DISCUCION DE DESTILACION -INFORME-ORGANICA

Destilación fraccionada Este proceso, conocido como rectifcación o destilación rac cionada, se utiliza mucho en la industria, no sólo para mezclas simples de dos componentes (como alcohol y agua en los productos de ermentación, u oxígeno y nitrógeno en el aire líquido), sino también para mezclas ms comple!as como las que se encuentran en el alquitrn de hulla y en el petróleo " #a columna raccionadora que se usa con m s recuencia es la llamada torre de burbu! eo, en la que las pl acas est n dispuestas horizontalmente, separadas unos centímetros, y los $apores ascendentes suben por unas cpsulas de burbu!eo a cada placa, donde burbu!ean a tra$és del líquido" #as placas estn escalonadas de orma que el líquido %uye de izquierda a derecha en una placa, luego cae a la placa de aba!o y allí %uye de derecha a iz qu ierda" #a interacció n entre el lí qu ido y el $a po r pu ede ser incompleta debido a que puede producirse espuma y arrastre de orma que parte del líquido sea transportado por el $apor a la placa superior " En este caso, pueden ser necesarias cinco placas para hacer el traba!o de cuatro placas teóricas, que realizan cuatro destilaciones" &n equi$alente barato de la torre de burbu!eo es la llamada columna apilada, en la que el líquido %uye hacia aba!o sobre una pila de anillos de barro o trocitos de tuberías de $idrio" ('uarnizo et al *) Destilación por vapor +i dos líquidos insolubles se calientan, ninguno de los dos es aectado por la presencia del otro (mientras se les remue$a para que el líquido ms ligero no orme una capa impenetrable sobre el ms pesado) y se e$aporan en un grado det er minado solamente por su pr opi a $olatilidad" or lo tanto, dicha mezcla siempre hier$e a una temperatura menor que la de cada componente por separado" El porcenta!e de cada componente en el $apor sólo depende de su presión de $apor a esa temperatura" Este principio puede aplicarse a sustancias que podrían $erse per!udicadas por el exceso de calor si ueran destiladas en la orma habitual" ('uarnizo et al *) Destilación al vacío -tro método para destilar sustancias a temperaturas por deba!o de su punto normal de ebullición es e$acuar parcialmente el alambique" or e!emplo, la anilina puede ser destilada a . /0 extrayendo el 1*2 del aire del alambique" Este método es tan eecti$o como la destilación por $apor, pero ms caro" 0uanto mayor es el gr ado de $ací o, menor es la temperat ur a de destilación" +i la destilación se eect3a en un $acío prcticamente perecto, el proceso se llama destilaci ón molecular " Este proceso se usa nor malmen te en la industria para purifcar $itaminas y otros productos inestables" +e coloca la sustancia en una placa dentro de un espacio e$acuado y se calienta" El condensador es una placa ría, colocada tan cerca de la primera como sea posible" #a mayoría del material

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