DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO EDUCATIVO UNIDAD DE COOPERATIVAS Y TIENDAS ESCOLARES COORDINACIÓN...

DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO EDUCATIVOUNIDAD DE COOPERATIVAS Y TIENDAS ESCOLARES

COORDINACIÓN REGIONAL DE DESARROLLO EDUCATIVO___________________________________________________

BIENVENIDOS

OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

DEPOSITAR AL DÍA SIGUIENTE DEL INICIO

DE CICLO ESCOLAR EN CALIDAD DE GARANTÍA, EL

IMPORTE CORRESPONDIENTE A 20 DÍAS DE CUOTA DE

CONCESIÓN DIARIA ESTABLECIDA


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

CUMPLIR CON LOS

COMPROMISOS DECLARADOS Y ADQUIRIDOS EN

SU PLAN DE TRABAJO


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

EXPENDER ÚNICAMENTE LOS

PRODUCTOS ALIMENTICIOS AUTORIZADOS POR LA S.E.P.


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

ESTABLECER RELACIONES

COMERCIALES ÚNICAMENTE CON

LAS EMPRESAS AUTORIZADAS POR LA S.E.P.


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

CUBRIR PUNTUALMENTE DENTRO DE LOS TRES PRIMEROS

DÍAS DEL MES SIGUIENTE, SU

CUOTA DE CONCESIÓN


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

MANTENER EN CONDICIONES ÓPTIMAS DE

HIGIENE Y SEGURIDAD EL LOCAL DONDE FUNCIONE LA

TIENDA ESCOLAR


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

ATENDER PERSONALMENTE

EL SERVICIO DE LA TIENDA ESCOLAR,

QUEDANDO PROHIBIDO

ARRENDAR O SUBARRENDAR LA

MISMA


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

REALIZAR SU CONTRATO DE

ENERGÍA ELÉCTRICA CON

LA COMISIÓN FEDERAL DE

ELECTRICIDAD


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

SIN EXCEPCIÓN DE CONCESIONARIO,

SE PAGARÁ EL SERVICIO DE

ENERGÍA ELÉCTRICA CUANDO LA

UTILICEN


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

PERMITIR AL PERSONAL DE LA S.E.P Ó LOS S.S.E. SUPERVISIONES

AL FUNCIONAMIENTO

DE LA TIENDA ESCOLAR


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

PERMITIR AL PERSONAL DE LA

S.E.P Ó DE LAS CORDE, LA

REALIZACIÓN DE ARQUEO DE CAJA


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

SOLVENTAR EN EL TÉRMINO

OTORGADO POR LA S.E.P. LAS INDICACIONES

CORRECTIVAS O PREVENTIVAS

DERIVADAS DE LA SUPERVISIÓN


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

ABSORVER POR SU CUENTA LOS

ROBOS PARCIALES O TOTALES QUE

SUFRA RESPECTO DE LAS

MERCANCÍAS QUE EXPENDA


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

RESTITUIR AL TÉRMINO O

RESCISIÓN DE LA CONCESIÓN Y DE

MANERA PACÍFICA, LA INSTALACIÓN

DONDE OPERÓ LA TIENDA ESCOLAR


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

QUEDA ESTRICTAMENTE

PROHIBIDO AL CONCESIONARIO,

AUTORIZAR EL ACCESO AL PLANTEL

EDUCATIVO A PERSONAS PARA EXPENDER SUS

PRODUCTOS


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

REPARAR LOS DAÑOS QUE POR

CUALQUIER CIRCUNSTANCIA OCASIONE A LOS BIENES MUEBLES, CASETA O LOCAL DONDE OPERE LA TIENDA ESCOLAR


OBLIGACIONES

DEL CONCE

SIONARIO

ABSTENERSE DE INTERVENIR EN ASUNTOS

PEDAGÓGICOS, DE LA ASOCIACIÓN DE PADRES

DE FAMILIA, LABORALES O SÍNDICALES DE LA INSTITUCIÓN, O DE

CUALQUIER OTRA ÍNDOLE QUE AFECTEN EL ORDEN, LA DISCIPLINA Y EL BUEN

FUNCIONAMIENTO DEL PLANTEL EDUCATIVO


CLÁUSULA OCTAVA

DEL CONTRATO DE CONCE

SIÓN

ESTE CONTRATO SE RESCINDIRÁ

ADMINISTRATIVAMENTE Y SIN

RESPONSABILIDAD PARA LA SECRETARÍA

DE EDUCACIÓN PÚBLICA CUANDO EL

CONCESIONARIO REALICE ALGUNO DE

LOS SIGUIENTES SUPUESTOS:


CLÁUSULA OCTAVA


SIÓN

•EXPENDA PRODUCTOS NO AUTORIZADOS•SUSPENDA EL SERVICIO DURANTE TRES DÍAS HÁBILES CONSECUTIVOS, SIN PREVIO AVISO.•NO SOLVENTE LAS INDICACIONES CORRECTIVAS O PREVENTIVAS EN EL TÉRMINO OTORGADO


CLÁUSULA OCTAVA


SIÓN

•NO CUMPLA CON LOS COMPROMISOS DECLARADOS Y ADQUIRIDOS EN SU PLAN DE TRABAJO

•DEJE DE PAGAR LA CUOTA DE CONCESIÓN

•INTERVENGA EN ASUNTOS PROPIOS DE LA INSTITUCIÓN


PRODUC TOS

ALIMENTI CIOS

AUTORIZA DOS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Sándwich de: queso panela con frijoles y aguacate, pollo, atún, huevo o jamón bajo en sal y grasas.

Sándwich de: queso panela con frijoles y aguacate, pollo, atún, huevo o jamón bajo en sal y grasas.

Tacos suaves en tortilla de maíz de: guisados con bajo contenido en grasa: frijol, pollo con verduras, arroz, huevo duro, calabacitas guisadas, huevo con nopales, ejote con huevo, papa con verduras, nopales con queso, bistec con cebollas y/o papas, bistec asado, rajas con bistec, rajas con huevo, fajitas de pollo, preparaciones a base se soya, sin embutidos.

Tacos suaves en tortilla de maíz de: guisados con bajo contenido en grasa: frijol, pollo con verduras, arroz, huevo duro, calabacitas guisadas, huevo con nopales, ejote con huevo, papa con verduras, nopales con queso, bistec con cebollas y/o papas, bistec asado, rajas con bistec, rajas con huevo, fajitas de pollo, preparaciones a base se soya, sin embutidos.


Se debe moderar el uso de aceite y sal en la preparación de los guisados que acompañan a la tortilla.

PRODUC TOS

ALIMENTI CIOS

AUTORI ZADOS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Ensaladas de: lechuga con jitomate, pepino, espinaca, germen de soya, nopales, ejotes, brócoli, col, jícama, zanahoria, betabel, pollo deshebrado, atún en agua, pueden complementarse con: nuez, manzana, avena, almendra, durazno, queso panela, pera o uvas, moderadamente.

Ensaladas de: lechuga con jitomate, pepino, espinaca, germen de soya, nopales, ejotes, brócoli, col, jícama, zanahoria, betabel, pollo deshebrado, atún en agua, pueden complementarse con: nuez, manzana, avena, almendra, durazno, queso panela, pera o uvas, moderadamente.

Enfrijoladas sin freir.Enfrijoladas sin freir.


Chilaquiles: verdes o rojos con cebolla y queso panela, sin freir.Chilaquiles: verdes o rojos con cebolla y queso panela, sin freir.

Envueltos; verdes o rojos.Envueltos; verdes o rojos.

PRODUC TOS

ALIMENTI CIOS

AUTORI ZADOS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Tostadas horneadas, no fritas de: frijol y queso, tinga de pollo, ensalada de pollo, ensalada de atún, preparaciones a base se soya, carne deshebrada con lechuga y salsa casera.

Tostadas horneadas, no fritas de: frijol y queso, tinga de pollo, ensalada de pollo, ensalada de atún, preparaciones a base se soya, carne deshebrada con lechuga y salsa casera.


Molletes: con frijoles, queso panela y pico de gallo.Molletes: con frijoles, queso panela y pico de gallo.

Quesadillas de tortilla de maíz: con queso panela o requesón y verduras como: champiñones, flor de calabaza, chile poblano con papa y cebolla, pollo deshebrado, huitlacoches, atún en agua, nopales.

PRODUC TOS

ALIMENTI CIOS

AUTORI ZADOS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Tortas de: queso panela, atún en agua, pollo deshebrado, bistec o pechuga asada, huevo, salchicha o jamón de pavo, rajas con huevo, complementadas con aguacate, jitomate, cebolla, lechuga, frijoles, sin mayonesa.

Tortas de: queso panela, atún en agua, pollo deshebrado, bistec o pechuga asada, huevo, salchicha o jamón de pavo, rajas con huevo, complementadas con aguacate, jitomate, cebolla, lechuga, frijoles, sin mayonesa.

Hot-Dog: con salchicha de pavo asada, zanahoria, jitomate y cebolla, sin salsa dulce de tomate.

Hot-Dog: con salchicha de pavo asada, zanahoria, jitomate y cebolla, sin salsa dulce de tomate.


Gorditas: con frijoles y queso panela o requesón, sin freir.Gorditas: con frijoles y queso panela o requesón, sin freir.

Elotes y equites: con limón y chile.Elotes y equites: con limón y chile.Los alimentos descritos deberán ser sin freir y no deberá adicionarse crema, mantequilla, ni mayonesa y se podrá utilizar salsa casera.

Los alimentos descritos deberán ser sin freir y no deberá adicionarse crema, mantequilla, ni mayonesa y se podrá utilizar salsa casera.

PRODUC TOS

ALIMENTI CIOS

AUTORI ZADOS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Botanas, Galletas, Pastelitos y Postres: Deberán ajustarse al Portafolio Escolar autorizado para las empresas proveedoras, por la Secretaría de Salud y de Educación Pública del Gobierno Federal.

Botanas, Galletas, Pastelitos y Postres: Deberán ajustarse al Portafolio Escolar autorizado para las empresas proveedoras, por la Secretaría de Salud y de Educación Pública del Gobierno Federal.

Frutas y Verduras: Todas las de temporada, orientando y moderando el consumo de sal, azúcar y chile que se incorpore, y frutas deshidratadas.

Frutas y Verduras: Todas las de temporada, orientando y moderando el consumo de sal, azúcar y chile que se incorpore, y frutas deshidratadas.


Bebidas: Agua natural: de marcas autorizadas (Consumo libre).Bebidas: Agua natural: de marcas autorizadas (Consumo libre).

Elotes y equites: con limón y chile.Elotes y equites: con limón y chile.



PRODUC TOS NO AUTORI ZADOS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Tostadas preparadas de guisados con alto contenido de grasa y servidas con

cantidades elevadas de crema y queso.

Tostadas preparadas de guisados con alto contenido de grasa y servidas con

cantidades elevadas de crema y queso.

Preparaciones fritas: enchiladas, entomatadas, chilaquiles o sincronizadas.

Preparaciones fritas: enchiladas, entomatadas, chilaquiles o sincronizadas.


Tacos, flautas, quesadillas y otras preparaciones con maíz fritas: de cecina, dorados con papa, de chorizo o cerdo, queso con jamón, salchicha con jamón, barbacoa, al pastor.

Tacos, flautas, quesadillas y otras preparaciones con maíz fritas: de cecina, dorados con papa, de chorizo o cerdo, queso con jamón, salchicha con jamón, barbacoa, al pastor.

Tostadas con guisados fritos o con alto contenido de grasas y/o sal, salchicha o jamón (que no sea de pavo), huevo con chorizo, pastel de pollo, milanesa.

Tostadas con guisados fritos o con alto contenido de grasas y/o sal, salchicha o jamón (que no sea de pavo), huevo con chorizo, pastel de pollo, milanesa.


ESCOLAR 2013-2014

Chalupas, Burritos, Tamales, Pizzas.Chalupas, Burritos, Tamales, Pizzas.


Preparaciones que contengan longaniza, chorizo, chicharrón, queso amarillo, vísceras, o mollejas de pollo.

Preparaciones que contengan longaniza, chorizo, chicharrón, queso amarillo, vísceras, o mollejas de pollo.

Guisados que utilicen manteca de origen animal en la preparación de los

mismos

Guisados que utilicen manteca de origen animal en la preparación de los

mismos

Hamburguesas con carne frita.Hamburguesas con carne frita.

Papas fritas, papas a la francesa, nachos.

Papas fritas, papas a la francesa, nachos.

Palomitas de maíz con mantequilla.Palomitas de maíz con mantequilla.


ESCOLAR 2013-2014

Embutidos: Salchichas fritas, chorizo, longaniza.

Embutidos: Salchichas fritas, chorizo, longaniza.


Plátanos fritos, Hot cakes, Flanes, Frutas en almibar, Helados,

Plátanos fritos, Hot cakes, Flanes, Frutas en almibar, Helados,

Alimentos empanizados, capeados o fritos.

Alimentos empanizados, capeados o fritos.

Sopas instantáneas.Sopas instantáneas.

Palomitas de maíz con mantequilla.Palomitas de maíz con mantequilla.

BOTANAS NO AUTORI

ZADAS CICLO

ESCOLAR 2013-2014

Salsa botanéra de cualquier marca.Salsa botanéra de cualquier marca.


Cacahuates fritos.Cacahuates fritos.

Frituras de preparación casera o empaquetada.

Frituras de preparación casera o empaquetada.

BEBIDAS INDUSTRIALI

ZADAS NO AUTORI ZADAS CICLO

ESCOLAR 2013-2014 Leche entera o evaporada.Leche entera o evaporada.


Jugos de frutas con azúcares añadidas.

Jugos de frutas con azúcares añadidas.

Refrescos con y sin gas, con edulcorantes calóricos y no calóricos

Refrescos con y sin gas, con edulcorantes calóricos y no calóricos

Bebidas azucaradas.Bebidas azucaradas.

Bebidas (jugo o leche) con soya y azúcar o edulcorantes calóricos y no

calóricos.

Bebidas (jugo o leche) con soya y azúcar o edulcorantes calóricos y no

calóricos.

Otras bebidas lácteas elaboradas con leche entera o adicionadas con azúcar.Otras bebidas lácteas elaboradas con

leche entera o adicionadas con azúcar.

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