*La dieta es completa si contiene alimentos de todos los grupos.

*La dieta es equilibrada si los alimentos se encuentran en las proporciones adecuadas, es decir, debe aportar, diariamente, una cantidad determinada de alimentos de cada grupo.

*La dieta es correcta si nos proporciona la energía adecuada, permite el mantenimiento del peso ideal y aporta las vitaminas y minerales necesarios.

es un estado patológico provocado por la falta de ingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico. Puede ser primaria que también puede ser llamada desnutrición leve, o desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patología como el cáncer o tuberculosis.

La dieta variada permite adelgazar 3 kilos en 2 semanas. Se trata de un tipo de dieta disociada que permite comer gran variedad de alimentos, aunque entre todos ellos predominan las proteínas.El hecho de que sea variada no solo la hace menos cansina sino que la caracteriza por ser muy equilibrada.La base del consumo de proteínas evita que el cuerpo elimine agua y líquidos y se centra en la eliminación y pérdida de grasas con lo cual es menos probable que después de la realización de la dieta, se vuelvan a recuperar los kilos perdidos.

La obesidad es una condición patológica en la cual las reservas naturales de energía, almacenadas en el tejido adiposo de los humanos y otros mamíferos, se incrementa hasta un punto donde está asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la mortalidad.

Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer.

Factores genéticos, es decir heredados de los padres.

Algunas enfermedades del sistema neuroendocrino: hipotiroidismo, síndrome de Cushing, síndrome de ovario poliquístico, hipogonadismo, síndrome de Laurence-Moon-Biedl.

Sedentarismo, es decir la actividad física reducida o nula.

La dieta, con abundantes carbohidratos y grasas.

Algunos fármacos como los corticoesteroides, y algunos antidepresivos (amitriptilina, fluvoxamina*, maprotilina*, mirtazapina, trazodona*)

Con El descubrimiento del gen de la leptina en el tejido adiposo del humano ha aumentado las esperanzas de encontrar un marcador genético. Sin embargo, en el momento actual no conocemos cabalmente su papel en el ser humano. Es claro que la obesidad humana no corresponde a un déficit de leptina y está por demostrarse si se trata de una resistencia a ella. En ausencia de un marcador, el papel de la genética en la obesidad humana se mantiene como un hecho especulativo, siendo muy probable que, al igual que otras enfermedades metabólicas, la obesidad obedezca a una etiología genético-ambiental. *El miedo de la vecindad pueden contribuir a la obesidad

La avitaminosis se define como una falta, falla o deficiencia en la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente. Esto determina fallos en la actividad metabólica ya que las vitaminas son cofactores (coenzimas) que ayudan a las enzimas en sus procesos catalíticos.

Y puede deberse a falta de ingesta, malabsorción intestinal, mala utilización metabólica o aumento de demandas. Solo unas pocas, liposolubles, pueden provocar patología por exceso (hipervitaminosis)

http://www.geocities.com/amirhali/_fpclass/obesidad.htm

http://www.kalipedia.com/fisica-quimica/tema/dieta-completa-equilibrada.html?x=20070417klpcnavid_133.Kes&ap=2

http://www.dietafitness.com/dieta-variada.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Desnutrici%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Avitaminosis