DIETA-LIFTING FACIAL DEL DR. PERRICONE

Cada vez estoy más convencida de la relación de los alimentos que ingerimos y la lucha frente el envejecimiento. Me acabo de leer un libro

llamadoRejuvenecimiento total del Dr. Nicholas Perricone que me ha llamado mucho la atención.

Este prestigioso dermatólogo propone un lifting facial mediante la alimentación en 3 días, y me gustaría compartirlo con vosotros y ver si alguien se anima a hacerlo y me cuenta su experiencia!!!.Según el Dr. Perricone, los resultados son espectaculares y es un arma secreta de belleza en 3 días. Dice que con esta dieta se obtiene una piel resplandeciente y nos sentimos mejor. Además controlaremos la inflamación y la retención de líquidos.

Para cualquier dieta la ingesta de agua es fundamental, de 8 a 10 vasos al día. Te recomienda llevar siempre una botella de agua

e ir bebiendo a lo largo del día, en el trabajo, en el coche, en casa,... aproximadamente corresponde con 1.5 l de agua al día.

Lo que menos me ha gustado es que hay que eliminar el café completamente de la dieta. Para mí es una tragedia enorme, necesito

3 cafés al día!!!! Lo que pasa es que el café aumenta los niveles de hidrocortisona e insulina, hormonas que aceleran el envejecimiento y acumulan grasa corporal. Te propone que cambies el café por té verde con propiedades antioxidantes muy beneficiosas.

El menú de 3 días según el Dr. Perricone -empezando siempre por las proteínas- sería:

Al despertar:225ml agua mineral

Desayuno:Tortilla 3 claras y 1 yema y 1 trozo salmón parrilla 115g225g avena en copos hervida1 trozo melón de 8 cm y 125 g de arándanos225 ml de agua mineral

Almuerzo:1 trozo salmón parrilla o atún lata o sardinas en aceite oliva 115 g450 g de lechuga, 1 cucharadita aceite oliva y zumo limón exprimido1 trozo melón de 8 cm y 125 g de arándanos225 ml de agua mineral

Merienda:60g de pechuga de pollo con poca sal4 avellanas crudas sin sal1/2 manzana verde225 ml de agua mineral

Cena:115 g salmón parrilla450 g de lechuga, 1 cucharadita aceite oliva y zumo limón exprimido1 trozo melón de 8 cm y 125 g de arándanos225 ml de agua mineral

Colación:60 g de pavo poco graso con poca sal o de pechuga de pollo1/2 pera o manzana verde3 almendras o aceitunas225 ml de agua mine

El dermatólogo norteamericano, Nicholas Perricone desarrolló un plan alimentario al que llamó “El lifting en tres dias a través de la alimentación”.

Sergio Escobar, miembro internacional de la Academia Americana de Dermatología y especialista en envejecimiento de la piel, la adaptó a la forma en

la que comemos y los alimentos que tenemos en el mercado local y publicó ésta dieta en su libro “Rejuvenecer sin cirujías”.

Escobar aclara que estos tres días de dieta no consiguen rejuvenecer el cutis como de 25, pero que tiene un marcado efecto descongestivo y es

especial para cuando queremos vernos radiantes. Debe hacerse sólo durante 3 días y espaciarlo. Si quiere prolongarlo, deberá consultar con un

nutricionista.

- Desayuno: 1/4 de agua mineral al levantarse.

150 grs. de melón con 150 grs. de arándanos o frutillas.

Una o 2 tazas de té verde con edulcorante.

100 grs. de pechuga de pollo bien cocida o salmón ahumado.

- Almuerzo:

150 a 200 grs. de atún, salmón, merluza negra o sardina en aceite de oliva.

200 grs. de ensalada de hojas verdes con limón y aceite de oliva.

150 grs de melón con 150 grs. de frutillas o arándanos.

1/2 litro de agua mineral.

- Merienda:

1/4 de agua mineral.

150 grs. de melón con 150 grs. de arándanos o frutillas.

Una o 2 tazas de té verde con edulcorante.

- Cena

150 a 200Grs. de atún, salmón, merluza negra o sardina en aceite de oliva.

200 grs. de ensalada de hojas verdes con limón y aceite de oliva o verduras verdes al vapor.

150 grs. de melón con 150 grs. de arándanos o frutillas.

1/2 litro de agua mineral.

- Opcionales:

Se pueden sumar 4 a 6 ingestas más de agua durante el día. Para los ataques de hambre, consumir 4 a 6 almendras, nueces o avellanas y porciones de

100 grs, de pechuga de pollo bien cocida, dos veces por dia.

Bueno, después de haber escrito todo esto, me voy a preparar el almuerzo, unos buenos sorrentinos de mozzarella y jamón con bastante tuco y queso

rallado. (Chiste).

Ojalá les sirva para tener el cutis fresco y relajado.

Salute!

Dieta de 28 días

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PRIMERA SEMANA/TERCERA SEMANA

  Desayuno Almuerzo Merienda 1 Cena Merienda 2

Día 1

Lunes

Ejercicio:Aeróbic

85-115g de salmón ahumado½ taza de avena tradicional hervida 2 cucharadas de arándanos.1 cucharadita de almendrasTé verde

115-175g de hamburguesa de pavo a la parillaEnsalada de lechuga con tomate120g de ensalada de tres legumbres

Té verde

50g de pavo o pechuga de pollo4 avellanas4 tallos de apio

115-175g de salmón a la parrillaUn plato de sopa de lentejasEnsalada verde aliñada con aceite de oliva y jugo de limón125g de espinacas al vaporTé verde

Un huevo duro3 tallos de apio3 tiras de pimiento rojo3 aceitunas verdes

Día 2

Martes

Ejercicio:Pesas

Omelette con tres claras y una yema1 tomate en rodajas125g de arándanosTé verde

85-170g de salmón ahumado o a la parillaEnsalada verde con tomate, pepino, cebolla y dos cucharadas de garbanzos, aliñada con aceite de oliva, jugo de limón y ajo

120g de requesón semi-descremado4 aceitunas negras4 hojas de endivia

115-170g de pescado al horno o a la parillaPlato de sopa de verduras con polloEnsalada de lechuga, palta, tomate, cebolla y apio preparada con aceite de oliva y jugo de limón

60g de pechuga de pavo asado6 almendras enterasRebanada delgada de melón

Día 3

Miércoles

Ejercicio:Aeróbic

2 rebanadas de jamón de pavo175g de yogur natural120g de fresas3 avellanasTé verde

85-115g de atún  en agua en conserva240g de tomate y pepino en rodajas120g de ensalada de porotitos verdes

60g de pechuga de pavo4 almendrasUna pera pequeña

115-170g de filete de salmón a la parrilla75g de porotitos verdesEnsalada de espinacas con champiñonesCebolla morada y 75g de garbanzos preparado con aceite de oliva y jugo de limón

60g de pechuga de pollo a la parrilla75g de coliflor cruda4 aceitunas negras

Día 4

Jueves

Ejercicio:Pesas

2 rebanadas de jamón de pavoOmelette con dos claras y una yema½ taza de avena tradicional  hervida120g de arándanosTé verde

115g de ensalada de pollo asado (con eneldo fresco, cebolla roja, ajo y aceite de oliva)120g de brócoli al vapor120g de fresasTé verde

2 rebanadas de pechuga de pavo asado4 tomates cherry4 almendras

170g de lenguado, bacalao o reineta  en filetes, a la parrilla8 repollitos de Bruselas con manzana asadas al hornoEnsalada de lechuga con 60g de garbanzos preparada con aceite de oliva, ajo y jugo de limón

60g de salmón2 cucharadas de ensalada surtida con porotos.

  Desayuno Almuerzo Merienda 1 Cena Merienda 2

Día 5

Viernes

Ejercicio:Aeróbic

115g de salmón ahumado120g de avena tradicional hervida con canela2 cucharadas de almendras trozadasRebanada delgada de melónTé verde

115g de ensalada de salmónUnas hojas de lechuga1 plato de sopa de lentejasTé verde

2 rebanadas de pavo120g de fresas4 avellanas

1 pechuga de pollo (sin piel)120g de zapallitos italianos a la parrilla120g de ensalada de tres legumbres

60g de filete de lenguado, bacalao o reineta fría3 nueces 3 tomates cherry

Día 6

Sabado

Ejercicio:Pesas

Omelette con tres claras, una yema, champiñon en láminas y un poco de espinacas1 rebana de jamón de pavoRebanada delgada de melónTé verde

115-170g de salmón a la parrillaEnsalada Cesar sin croutons½ manzana

1 huevo duro120g de fresas3 almendras

115-170g de pescado a la parrillaEnsalada con lechuga, 3 aceitunas negras, 25 gramos de queso feta, ½ pepino, 4 tomates cherry, preparada con aceite de oliva, jugo de limón y una pizca de oréganoEspárragos al vapor o a la parrillaRebanada delgada de melón

2 rebanas de pechuga de pavo o pollo asadas4 nueces 1 durazno o nectarin pequeño

Día 7

Domingo

Ejercicio:Relajación

85-170g de salmón a la parrilla125g de avena tradicional hervidos Rebanada delgada de melónTé verde

½ palta rellena  con  170g de carne de jaiba, una chalota picada, un trozo de apio picado, aliñada con 75g de yogur y jugo de medio limón. 225g de fresasTé verde

120g de requesón4 almendras 1 manzana

Pechuga de pollo a la parrilla225g de champiñones asados o salteados y zapallito italianoEnsalada de lechuga, tomates, albahaca fresca con 25g de queso parmesano preparada con aceite de oliva y jugoo de limón

2 rebanadas de pechuga de pavo3 aceitunas1 pera

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SEGUNDA SEMANA/CUARTA SEMANA

  Desayuno Almuerzo Merienda 1 Cena Merienda 2

Día 8

Lunes

Ejercicio:Aeróbic

2 rebanadas de jamón de pavo120g de requesón semi-descremado120g de arándanosTé verde

1 lata de atún en agua1 plato de sopa de lentejasEnsalada de lechuga, tomate y cebolla morada preparada con aceite de oliva y jugo de limónTé verde

60g de salmón ahumadoRebanada delgada de melón

160g de ostión con ajo y perejil y 120g de garbanzos120g de porotitos verdes hervidosTé verde

2 rebanadas de pechuga de pavo4 aceitunas verdes1 manzana

Día 9

Martes

Ejercicio:Pesas

Omelette de 3 o 4 claras y una yema½ taza de avena tradicional hervida3 avellanasTé verde

60g de ensalada de ostiones preparada con aceite de oliva, jugo de limón, cebolla morada y eneldo120g de ensalada de tres legumbresTé verde

60g de salmón ahumado4 aceitunas negras3 hojas de endivia

170g de salmón a la parrilla1 plato de sopa de verduras con frijolesEnsalada de lechuga preparada con aceite de oliva y jugo de limón120g de frutasTé verde

120g de requesón120g de fresas4 nueces

Día 10

Miércoles

Ejercicio:Aeróbic

2 rebanadas de jamón de pavo175g de yogur natural120g de fresas3 almendrasTé verde

115-170g de pollo a la parillaUn plato de sopa de verdura y cebadaEnsalada verde con tomateRebanada delgada de melónTé verde

1 huevo duroRebanada delgada de melón4 almendras

175g de filete de reineta a la parillaEnsalada (rúcula, achicoria y endivias) con 120g de porotos o soya, preparada con aceite de oliva y jugo de limónEspinacas salteadasTé verde

2 Rebanadas de pechuga de pollo o pavo4 nueces1 durazno pequeño

Día 11

Jueves

Ejercicio:Pesas

115g de salmón ahumado85g de yogur natural1 rodaja de tomateRebanada delgada de melónTé verde

170g de carne de jaiba preparada con una cucharada de mayonesa1 plato de sopa de lentejasEnsalada de lechuga con aceite de oliva y jugo de limónTé verde

1 huevo duro4 tomates cherry4 nueces

170g de pechuga de pollo asadoAlmejas con 120g de berenjena a la parrilla con rodajas de tomate encima y una cucharada de queso de parmesanoTé verde

120g de requesón semi-descremado120g de arándanos4 avellanas

  Desayuno Almuerzo Merienda 1 Cena Merienda 2

Día 12

Viernes

Ejercicio:Aeróbic

Huevos revueltos (3 claras y 1 yema) con cebolla y pimiento verde2 rebanadas de jamón de pavoRebanada delgada de melónTé verde

85-140g de ensalada de pollo mezclado con cebolla morada y apio preparada con aceite de oliva y jugo de limón servida sobre un fondo de lechugaTomates en rodajas1 plato de sopa de verduras con polloTé verde

120g de yogur natural120g de arándanos1 cucharadita de almendras

170g de salmón a la parrillaEnsalada de lechuga, palta  y tomate preparada con aceite de oliva y jugo de limónZapallitos Italianos  y champiñones a la parrillaTé verde

60g de salpicón de atún en agua  con cebolla apio, pimiento y mostaza o un poco de mayonesa si se desea4 almendras1 pera

Día 13

Sabado

Ejercicio:Aeróbic

60-115g de salmón ahumado120g de yogur natural1 cucharada de nueces120g de arándanosTé verde

Pechuga de pollo a la parrillaEnsalada verde con 120g de porotos Espárragos al vaporTé verde

1 huevo duroRebanada delgada de melón4 nueces

170g de atún en filete120g de zapallitos Italianos, berenjena y pimiento rojo o verde a la parrilla con un poco de aceite de oliva y una cucharada de queso parmesanoSalsa de tomate ( en lo posible recién hecha)Té verde

2 rebanadas de pechuga de pavo4 aceitunas verdes4 tomates cherry

Día 14

Domingo

Ejercicio:Relajación

Omelette con 3 o 4 claras y 1 yema y unos cuantos champiñones en rodajas½ taza de avena tradicional hervida 1 cucharada de almendrasRebanada delgada de melónTé verde

85-115g de al agua en conserva.Ensalada de lechuga con 120g de porotos cocidos, 75g de queso feta, 4 tomates cherry y un poco de cebolla morada  preparada con aceite de oliva y jugo de limónTé verde

Rebanada de pechuga de pavo4 avellanasRebanada delgada de melón

4 gambas grandes a la parrilla, a la plancha o al horno con champiñones, cebolla y tomates cherry1 plato de sopa de verduras.Ensalada de lechuga con aceite de oliva y jugo de limónTé verde

75g de requesón semi-descremado4 almendras½ pera

Es importante recordar:Beber entre 8 y 10 vasos de agua por díaComer siempre la proteína primeroPara optimizar los resultados, no sustituir ningún alimento de la lista

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LA DIETA DE 3 DIAS

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Al Despertar

1½ a 2 vasos de agua

Desayuno

Omelet con tres claras y una yema y/o un trozo de salmón a la parrilla de 110 a 170 gramos

No se recomienda el salmón ahumado en la dieta de tres días por la cantidad de sal que contiene.

1/2 taza de avena hervida (no instantánea)

Rebanada delgada de melón y 1/3 taza de moras frescas

1½ a 2 vasos de agua

Obs. No ingerir jugos, café o pan! Si está acostumbrado a ingerir grandes cantidades de café, puede sustituirlo por té verde.

Almuerzo

110 a 170 gramos de salmón a la parrilla

Opción: Salmón enlatado con un poco de limón

2 tazas de ensalada verde (lechuga)

Preparada con aceite de oliva extra-virgen y limón

Rebanada delgada de melón y 1/3 taza de moras frescas

1½ a 2 vasos de agua

Merienda

60 gramos. de pechuga de pavo o pollo o 170gramos de yogur natural

1/3 taza de nueces o almendras 1/2 manzana (de ser posible verde) 1½ a 2 vasos de agua

Cena

110 a 170 gramos de salmón a la parrilla

2 tazas de ensalada verde (lechuga)

Prepare con aceite de oliva extra-virgen y limón

1/2 taza de verduras al vapor

Espárragos, brócoli o espinacas con aceite de oliva extra-virgen

Rebanada delgada de melón y 1/3 taza de moras frescas

1½ a 2 vasos de agua

Colación

60 gramos de pechuga de pavo o pollo 1/3 taza de nueces o almendras 1/2 manzana (de ser posible verde) 1½ a 2 tazas de agua

- Beber entre 8 y 10 vasos de agua por día. - Siempre comer la proteína primero. - Para optimizar los resultados, no sustituir ningún alimento de la lista.