Guía didactica de curso lectoescritura universitaria (ciencias sociales)
Didactica de las ciencias nturales los ALIMENTOS
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DIDACTICA DE LAS CIENCIAS NTURALES
SONIA YOLANDA CARVAJAL PRIETO3-C
LOS ALIMENTOS CONO FUENTE DE ENERGIA
LOS ALIMENTOS COMO FUENTE DE ENERGIA
• Los alimentos son muy importantes porque ayudan a crecer y a mantener la salud.
• Para poder aprovecharlos, tienen que llegar al interior del cuerpo y pasar por una serie de cambios físicos y químicos en un proceso llamado digestión.
DE QUE MANERA?
• La digestión se inicia al masticar la comida, convertirla en trozos pequeños y tragarla para que llegue al estómago.
• Ahí en el estómago los alimentos empiezan a transformarse en sustancias más sencillas y líquidas, que puedan transportarse a todo el cuerpo a través de la sangre.
•
Y LOS NUTRIENTES ?
• Los mas importantes son:• Azúcares• Carbohidratos• Proteínas • Grasas• Vitaminas y minerales
ACTIVIDAD
• PARA TENER ENCUENTA DONDE ENCUENTRAS LOS ANTERIORES NUTRIENTES DEBES HACER UNA ACTIVIDAD
• Investiga que alimentos contienen esos nutrientes y has un dibujo en tu cuaderno con tres ejemplos de cada una, colorea.
PROTEINAS
• Las proteínas son el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo.
• Transportan las sustancias grasas a través de la sangre, elevando las defensas del cuerpo.
• Son parte importante de nuestro cuerpo como huesos, órganos, músculos, cartílagos, cabello, uñas, dientes, piel, etc.
VITAMINAS Y MINERALES
• Vitamina A• Vitamina B12• Vitamina D• Vitamina K• Las vitaminas se clasifican en dos grupos por
su solubilidad y su presencia en alimentos, distribución en líquidos corporales y capacidad de almacenamiento en los tejidos.
UN POCO MAS
• Participan de manera indirecta en el crecimiento.
• Los minerales pueden subdividirse en dos grupos macro minerales y los micro minerales.
ACTIVIDAD
• Describe, dibuja y colorea algunos ejemplos de alimentos donde encontramos vitaminas y minerales.
CARBOHIDRATOS Y GRASAS
• Se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal.
• Están asociados junto con las grasas y las proteínas
UN POCO MAS
• Las grasas importantes para organismos son las omegas 3 y omegas 6.
• Se encuentran en las dietas, y las obtienes del salmón, atún, aceite de oliva, nueces, linazas y en general de los frutos secos.
AZUCARES
• La principal función del azúcar es proporcionar la energía que nuestro organismo necesita para el funcionamiento de los diferentes órganos, como el cerebro y los músculos.