Productora de vinosMONDOÑEDO

“En la primera degustación sentirás la

diferencia”

  La productora busca una muy buena

oportunidad para lanzar un nuevo producto al mercado, la cual permita brindar a la comunidad un vino con los más altos estándares de calidad al consumidor,

manteniendo siempre un control de eficacia. trabajamos siguiendo estrictamente los requerimientos del INVIMA ya sea por su

grado de alcohol o el tipo de vino.

Introducción

MisiónLa productora de vinos Mondoñedo, se

enfoca en exponer y presentar una excelente calidad en licor y así satisfacer a los paladares más degustativos de la población

colombiana y mundial, hecho con los mejores frutos de las vendimias

colombianas dando a conocer vinos en variedades Blanco, tinto, Rosado y

Seco.

VisiónLa empresa se proyecta a un lapso de 8 años ser

reconocida en el mercado colombiano y a su vez en el internacional.

De modo nacional partimos del año presente al año 2020 con dos principales franquicias ubicadas en

las ciudades de Bogotá, Medellín y cali. De modo internacional con franquicias externas en

las ciudades de Argentina, Chile, Francia y España.

Exponer la calidad de nuestro vino, mostrando lo más agradable del producto y asegurando lo mejor de este; para llegar satisfactoriamente a los paladares de los consumidores tanto en el mercado colombiano como en el internacional.

Objetivo general

Objetivos Especificos Proyectar la empresa como productora de vino a nivel local e

internacional, comenzando por la población colombiana para llegar razonablemente como productora mundial.

Entregar lo mejor del producto, para así obtener un resultado eufórico a futuro.

Exponer un nuevo portafolio en vinos para que el consumidor se sienta satisfecho a la hora de conocerlo y consumirlo.

Políticas de Calidad

 El control y la calidad del producto que se ejerce en la empresa, pretende que el cliente tome un licor confiable que no tenga problemas para los consumidores.

Según el Decreto 3192 de 1982 del Artículo 6to. Laboratorios de control de calidad. En el cual especifica que Toda fábrica de alcohol o bebidas alcohólicas

deberán contar dentro de sus instalaciones con laboratorio para el control de calidad de sus productos con el fin de realizar los controles necesarios permanentes a la materia prima, producto en proceso, producto terminado, envase y empaque de cada uno de los lotes de producción. http://www.invima.gov.co/Invima/normatividad/docs_alcoholicas/decreto_365_1994.htm

Recursos Humanos Jefe de RR.HH. Asistente Auxiliar de RR.HH. Archivista Recursos Financieros Ventas Tesorero Auxiliar Contable Recursos Técnicos y Materia

Prima Cavas o Barricas Agitadores Termómetro de puntilla y

termómetro de azúcar, Filtrador Recipientes para el vino base Embotellado

Área de producción: Jefe de Producción: Paola

Torres

Área de finanzas:   Director Financiero: Hildebrando

Vargas

Área de personal: Gerente Administrativo: Marcos

Malagon

Área de mercado y ventas: Jefe de Mercadeo: Mario Aponte

AREAS DE LA EMPRESA

RECURSOS DE LA EMPRESA

Implementos Del Vino Uva Isabella Ciruela Pasa

Fosfato de Amonio Ácido Cítrico

Acido Tartárico Levadura

Tiamina Complejo B

Sal (Común) Bentonita

Gelatina (sinsabor e Incolora) Meta bisulfito de sodio

HISTORIA DEL VINO

¿QUE ES LA UVA?

LA VID Y SUS VARIEDADES

MARCO TEÓRICO

Graficas de las

Encuestas

RESULTADOS PREGUNTAS DE DIAGNOSTICO

100%

¿ TE GUSTA EL VINO ?

SINO

35%

65%

¿PARA QUE UN VINO SEA DELI-CIOSO DEBE TENER?

UN ALTO GRADO DE ALCOHOL UN BAJO GRADO DE ALCOHOL

25%

36%

18%

21%

¿ QUE TIPO DE VINO HA PROVADO ?

BLANCOTINTOROSADOSECO

BLANCO16%

TINTO30%

ROSADO46%

SECO9%

¿ QUE TIPO DE VINO PREFIERE ?

94%

6%

¿ LA CALIDAD DE VINO ES IM-PORATANTE PARA USTED ?

SINO

50%

23%

27%

¿ EN UNA CELBRACION USTED PREFIER TOMAR ?

VINOCERVEZAOTROS

73%

27%

¿ PREFIERE UN VINO ?

AÑEJADOJOVEN

55%

45%

¿ EN UNA COMIDA PREFIERE UN VINO ?

SECOESPUMOSO

65%

35%

¿ LE GUSTARIA TRABAJAR EN UNA EMPRESA DE VINO ?

SINO

90%

10%

¿ CONSIDERA IMPORTANTE CON QUE TIPO DE UVA SE

HACE EL VINO ?

SI NO

Bibliografía

http://vinosycopas.com/2009/02/25/usted-no-conoce-chile-y-sus-vinas/

http://www.vinoaldia.com/index.php/ar/bodega/bodega_y_vinedos_mauricio_lorca/

http://lacienciadeamara.blogspot.com/2012/03/vino-ecologico-pues-va-ser-que-no.html

http://www.fenalcovalle.com/index.php?p=eventos/cali_ciudad_divina/paquetes_turisticos/tour_opcionales&

http://www.directoalpaladar.com/enologia/mas-acerca-de-la-barrica-de-vino

http://recetasdekocina.blogspot.com/ http://www.spaincenter.org/agricultura/vid.htm http://www.google.com.co/imgres?imgurl= http

://api.ning.com/files/yv3mejA6j7qh4HgK7Xwcbnjgd*OLoo3O6U5Kahsg8tDbGZV7KaJpxn3IDZtnRLCt1ksbp2n3q8i*hYbDNs

http://cuestiondedinero.wordpress.com/2009/11/20/%C2%BFa-donde-se-saca-el-codigo-de-barras-y-cual-es-el-tramite/

http://www.google.com.co/imgres?q=escudo+mondo%C3%B1edo&um=1&hl=es-419&biw=1366&bih=651&tbm=isch&tbnid=tutTXem43lTTWM:&imgrefurl=http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Escudo_de_Mondo%25C3%25B1edo.svg&docid=vr7JOlq5vYmRtM&imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1a/Escudo_de_Mondo%2525C3%2525B1edo.svg&w=550&h=970&ei=XTSPULGALo3m8gT9loCgAw&zoom=1&iact=hc&vpx=178&vpy=107&dur=5691&hovh=298&hovw=169&tx=90&ty=198&sig=107098232355090335931&page=1&tbnh=157&tbnw=89&start=0&ndsp=22&ved=1t:429,i:63

PRESENTADO POR:Laura Aponte July Vargas

productora de vinos MONDOÑEDO