Diapositivas palma africana

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TRABAJO FINAL PROYECTO PARA EL CULTIVO DE PALMA AFRICANA Alumnos: Ariel Santos Andrés Felipe Cano Oscar Javier Barrera Elkin Jaramillo Pulgarín TUTOR: Willian Mendoza Galvis UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA 102058 - DISEÑO DE PROYECTOS BOGOTÁ 2013 1

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Proyecto para el cultivo de palma africana en el municipio de ciénaga departamento del magdalena - Colombia

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TRABAJO FINALPROYECTO PARA EL CULTIVO DE PALMA AFRICANA

  

 Alumnos: Ariel Santos

Andrés Felipe CanoOscar Javier Barrera

Elkin Jaramillo Pulgarín 

TUTOR: Willian Mendoza Galvis

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA  

102058 - DISEÑO DE PROYECTOS  

BOGOTÁ   

2013  

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DESCRIPCION DEL PROBLEMAColombia es uno de los países con mayores fuentes de recursos naturales en el mundo, su posición geográfica y el hecho de no contar con estaciones hace de este un país con muchas ventajas para el desarrollo de la agroindustria. Sin embargo la falta de planeación, y la poca inversión por parte de organismos nacionales y extranjeros hace que ciertos proyectos queden estancados.En ese sentido se define el problema como la falta de planeación e inversión para la implementación de ideas de desarrollo innovadoras en este caso “ESTUDIO DE FABTIBILIDAD PARA LA CRACION DEL UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PALMA AFRICANA EN EL MUNICIPIO DE CIENAGA MAGDALENA”.Con la implementación de este proyecto, traería grandes beneficios, ya que la palma de aceite en Colombia se ha considerado como una de las materias primas en la cadena productiva de las oleaginosas, aceites y grasas dentro del sector de la agroindustria con mayor potencial para la generación de empresa y el desarrollo de fuentes de empleo, y además por sus variados usos sobre todo en la producción de biodiesel la palma africana se constituye en una gran fuente de exportación.

FORMULACION DEL PROBLEMA¿ Con la implementación del proyecto denominado “Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de palma africana” se podría generar desarrollo, y fuentes de empleo en el municipio de Ciénaga Magdalena ?

  

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JUSTIFICACIÓN

La palma Africana o de aceite, representa una excelente alternativa para la adquisición de recursos en materia económica para el futuro. Este cultivo es 10 veces más rentable que la producción de otros productos oleaginosos. Desde el punto de vista industrial la producción del aceite vegetal extraído se utiliza en la alimentación, y en materia de salud permite reducir los niveles de grasas negativas para el organismo humano. También se extrae un aceite industrial llamado comúnmente aceite de almendra de palma que contiene un alto contenido de ácido láurico que se utiliza para la producción de jabones de excelente calidad. La propuesta futurista en la utilización de los aceites de la Palma Africana está en el uso técnico de los aceites para fabricación de los biocarburantes como alternativa de solución ante la crisis energética mundial que se avecina, relacionados con la extinción de las reservas de petróleo y la contaminación ambiental que actualmente amenaza al planeta tanto de la contaminación de la atmosfera como el efecto invernadero, en donde se necesita cada vez con más fuerza la necesidad de producción de combustibles renovables y de producción limpia.Es un cultivo propio de las tierras bajas de regiones tropicales por lo tanto la región de Ciénaga, Magdalena es propicia para este cultivo, por que se encuentra a nivel del mar y es de clima tropical, por todo lo anterior es importante evidenciar a través de un estudio previo la factibilidad de implementación de cultivo de la palma africana en el contexto antes mencionado

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OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de factibilidad para determinar la posibilidad de implementar una planta productora y comercializadora de Palma africana en el municipio de Ciénaga departamento del Magdalena país Colombia.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS •Llevar a cabo el desarrollo de todos los aspectos tecnológicos para la producción de Palma Africana así como la ingeniería del proyecto

•Realizar un estudio de carácter económico y financiero para determinar la viabilidad del proyecto.

•Realizar un estudio técnico para determinar la capacidad instalada y  de producción  del proyecto.

•Realizar un estudio administrativo para determinar los cargos y  el número   de empleados requeridos para el proyecto. 

•Realizar un estudio ambiental para determinar los beneficios de implementación de este proyecto

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MARCO CONTEXTUAL ENTORNO GEOGRÁFICO: Este proyecto se desarrollará en el Municipio de Ciénaga, Departamento del Magdalena, en un área de quinientas (500) hectáreas, a media hora de la Cabecera Municipal de Ciénaga, y sobre el costado occidental de la troncal, que de Barranquilla conduce a Santa Marta.

ENTORNO CONÓMICO: Esta región tiene como característica fundamental la : La actividad del Transporte de carga y mercancías basados en el Puerto Marítimo de Santa Marta; El Desarrollo Agroindustrial y en cual se basan de manera concreta el cultivo de Palma Africana, el Banano, la Pesca, la Ganadería Bovina, y en menor escala los Cítricos, el Cacao y Plantaciones varias, las cuales requieren de un mayor impulso por parte del Gobierno.

ENTORNO POLÍTICO: las autoridades locales en Santa Marta, y nacionales como CORMAGDALENA, tratan de imponer un ritmo de orden cumplimiento riguroso a todos los trámites y manejos que la legislación vigente exige 

ENTORNOTECNOLÓGICO: Empresas de gran trayectoria y proyección en el mercado nacional, no ahorran recursos y capacidades técnicas en impulsar de manera directa, un esquema de producción con altos índices de desarrollo tecnológico.

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REFERENTES CONCEPTUALES Para la realización de este proyecto se han tenido en cuenta algunos conceptos relacionados:

La palma africana: (Palma aceitera africana, Coroto de Guinea, Palmera Aabora, Palmera de Guinea)  planta tropical propia de climas cálidos cuyo origen se ubica en la región occidental y central del continente africano

El Biodiesel: El biodiesel es un biocombustible líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo, mediante procesos industriales de esterificación y transesterificación, y que se aplica en la preparación de sustitutos totales o parciales del petrodiesel.

Cachaza de palma: La cachaza de palma es el contenido sólido del decantador o tamiz vibratorio que filtra el aceite crudo después de que éste sale de la prensa. Es de color amarillo, de consistencia fibrosa, de olor agradable y grasosa al tacto

Aceite de palma: es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma Elaeis guineensis 

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  IDENTIFICACION DEL PRODUCTO La palma africana:  (Palma aceitera africana, Coroto de Guinea, Palmera Aabora, Palmera de Guinea)  planta tropical propia de climas cálidos cuyo origen se ubica en la región occidental y central del continente africano, concretamente en el golfo de Guinea, de ahí su nombre científico Elaeis guineensis Jacq., También es conocida como palma aceitera, porque de ella se extrae aceite comestible, pero también tiene diversos usos como por ejemplo para productos alimenticios, medicinales, fabricación de fibras, producción de vino, fabricación de escobas; pero sobre todo su uso más importante es que esta planta ha sido utilizada como materia prima para la elaboración de combustible de origen vegetal llamado Biodiesel.

Clima subtropical, humedad 80%, temperatura promedio anual 22-33 grados centígrados, optimo 28 grados centígrados, precipitación anual 1500 a 3000 mm anuales, altitud 1700- 2500 metros sobre el nivel del mar, tipo de suelo franco limoso o franco arcilloso con buen drenaje, acidez PH 5.8 – 6.5 no desarrolla en suelo alcalino.

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DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS Debido a que se va a generar el cultivo, siembra, y cosecha del fruto de palma africana, para que este sea procesado por las diferentes plantas de beneficio no solo del Magdalena, sino del resto del país, podemos manifestar que el mercado objetivo son las plantas de beneficio o productoras, ubicadas en todo el territorio nacional. Esto quiere decir que no se va a generar el proceso de la fase industrial, que es la extracción y refinación de los diversos aceites crudos obtenidos en la etapa inicial de cultivo. Las fábricas extractoras y fábricas de aceites y grasas, son nuestro mercado objetivo.

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 ANALISIS DE LA DEMANDAEl producto que se espera ofrecer es el fruto de la palma africana, el cual será vendido a las diferentes compañías procesadoras de fruto que ya se encuentra operando en la región; los usuarios finales son los consumidores de los productos derivados de los biocombustibles. Inicialmente el mercado será local.

Teniendo en cuenta datos de la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, FEDEPALMA, Las ventas al mercado doméstico o interno se divide en cuatro (4) zonas: Costa, Centro, Bogotá y Cali. El principal destino del aceite de palma crudo que se produce en el país es el mercado interno. En 2010, el 88% de las ventas de aceite de palma se hicieron en el mercado interno, cifra equivalente a 661,6 mil toneladas. El mercado externo participó tan sólo con 12% de las ventas totales, correspondiente a 91,7 toneladas de aceite de palma.

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ANALISIS DE LA OFERTA

Colombia es el cuarto productor de palma de aceite en el mundo despues de Indonesia, Malasia y Tahilandia . Actualmente hay sembradas en el mundo cincuenta millones setecientas mil (50'700.000) toneladas métricas, de las cuales Colombia produce y procesa el 1,8% aprox.(900.000 ton).

En lo que tiene que ver con Colombia el mercado con mayor participación en las ventas internas de aceite de palma es la costa, que concentró el 43,3% de las ventas internas. Le sigue el mercado de Bogotá, que participó con el 38,5% de las ventas al mercado interno, el mercado de Cali con 11,6% y el del centro del país con 6,7%.

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ANÁLISIS DEL PRECIO.

El precio al que se vende cada kilogramo producido, depende de las fluctuaciones que tenga el precio internacional, ya que el precio depende del referente para Colombia. Según datos el precio que se maneja a la hora de elaborar el proyecto fue de $ 1.728.000 (US$900) por tonelada de producto.

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PROCESO DE PRODUCCION

•Pre-vivero: se usan bolsas de polietileno de 15 x 23 cm que se llenan con 1,6 kg de suelo rico en materia orgánica.

•Selección de Plántulas en el Pre-vivero: selección de plántulas sin desarrollo, plántulas de hojas estrechas, plántulas rechonchas, plántulas erectas.

•Riego: se debe aplicar un promedio de 8 mm por día, según la edad de la planta.

•Manejo de plagas y enfermedades: se recomienda usar bioplaguicidas.

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LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

Área rural ubicada en la Hacienda La Bastilla a media hora de la cabecera Municipal de Ciénaga, Magdalena por la troncal que de Barranquilla conduce a Santa Marta, entre los Ríos Córdoba y Toribio.

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MANO DE OBRA Cargo

Jefe de Producción Jefe de Cuadrilla Cuadrilla de Operarios (10*5 personas) Chofer Mecánico  

PERSONAL ADMINISTRATIVO Cargo

Gerente Contador Director Técnico Asistente Técnico   

NECESIDAD DE RECURSOS HUMANOS

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NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

INVERSIÓN MAQUINARÍA Y EQUIPODescripción Cantidad Costo Unitario Costo Total Costo x Hectá.1. Tractor 2.00             25,000,000.00   50,000,000.00          100,000.00        2. Motoguaraña, para eliminación de malezas 4.00             2,500,000.00      10,000,000.00          20,000.00          3. Tanques para el control Químico 4.00             1,200,000.00      4,800,000.00             9,600.00             4. Taladros, para inyectar plaguicidas 4.00             2,800,000.00      11,200,000.00          22,400.00          5. Escalera mecánica, para desmonte de racimos 4.00             24,500,000.00   98,000,000.00          196,000.00        6. Cuchillos malayos, para el corte del racimo 15.00           90,000.00            1,350,000.00             2,700.00             7. Carretillas manuales 20.00           250,000.00         5,000,000.00             10,000.00          8. Carretas, para ser haladas por animales de cargue 10.00           1,500,000.00      15,000,000.00          30,000.00          9. Motocicleta con Trailer, llevar centro de acopio 4.00             4,500,000.00      18,000,000.00          36,000.00          10. Motocicleta traslado personal técnico 2.00             3,500,000.00      7,000,000.00             14,000.00          11. Camioneta, Gerente proyecto 1.00             45,000,000.00   45,000,000.00          45,000,000.00  Total 213,350,000.00 426,700.00

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NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FISICAS

Detalle de Inversiones Cantidad C/Unit. Hectá. Costo TotalI. Inversiones Fijas1. Terrenos (500 Hectáreas) 1.00             1,200,000.00      600,000,000.00       2. Infraestructura, sistema de riegos y canales 1.00             30,000.00            15,000,000.00         2. Oficinas (adaptación 2 containers de 25 m2 c/u) 1.00             60,000.00            30,000,000.00         3. Talleres para mantenimiento equipos 1.00             80,000.00            40,000,000.00         4. Bodegas para almacenaje fruto fresco de palma 1.00             160,000.00         80,000,000.00         5. Vivero, preparación plántulas 1.00             100,000.00         50,000,000.00         

Total 815,000,000.00

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CONCLUSIONES

•Con la elaboración de un estudio de mercados se pudo detectar un mercado insatisfecho no explotado industrialmente que de darse la implementación del proyecto se obtendrán beneficios no solo de carácter industrial si no también tecnológico económico y social.

•Investigar minuciosamente, y al detalle, nos ha permitido globalizar y percibir de manera general la importancia de implementación de este proyecto como un todo. El diseño, cristalización y posterior ejecución de un proyecto nos permitirá observar, durante su estructuración, como las partes van encajando con orden y coherencia.

•Con la formulación de este proyecto se puede demostrar que existe un potencial muy grande para la implementación de cultivos de palma africana en Colombia.

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BIBLIOGRAFIA

1.Agroindustria de la Palma Africana: diagnóstico de libre competencia. Superintendencia de Industria y Comercio. (Tomado de Fedepalma, 2011).

2.Agenda Interna para la Productividad y la Competitividad. Departamento Nacional de Planeación, DNP. Documento Regional Magdalena. Bogotá, Junio 2007.

3.El Cultivo de la Palma de Aceite en el Chocó. Legalidad Ambiental, Territorial y Derechos Humanos. Fidel Mingorance, Flaminia Minelli, Elene Le Du. Human Rigths, 2004.

4.Oleaginosas, Aceites y Grasas. Villamil, Jésus (2003). Fedepalma, DNP.

5. Todo Sobre la Palma de Aceite. Corpoica. 2005.

6.Proyecto para la Exportación de Palma de Aceite Africana. Tesis de Grado, Universidad de la Sabana. Patricia Benavides, Marcela Varela. 2001. Programa de Administración de Empresas

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GRACIAS

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