LONCHERAS SALUDABLES Y NUTRITIVAS

Rebeca, LUQUE LOPEZ NUTRICIONISTA

La alimentacin es imprescindible para la nutricin de nuestro cuerpo que diariamente recibe caloras, protenas y energa entre otros alimentos que permiten nuestra sobrevivencia

La Alimentacin va de la mano con la Salud

Es todo acto relacionado a la seleccin, preparacin y consumo de alimentos.

Alimentacin

Es el proceso mediante el cual el organismo degrada y utiliza todo lo que se ingiere para el bienestar fsico de la persona.

Nutricin

Definiciones:

Prcticas de Alimentacin para Conservar la Salud

Personal De los alimentos En la manipulacin

de los alimentos

De los utensilios De la vivienda

HIGIENE

ALIMENTACIN BALANCEADA

Cumplir con la seleccin por tiempo de ingesta de los tres grupos de alimentos:EnergticosProteicosReguladores

LA LONCHERA ESCOLAR

-

Es un complemento de la primera comida del da, DESA

YUNO; pero a veces no le damos importancia.

-Los nios permanecen en la escuela 4-6 horas y nece_

sitan una buena lonchera.

-Para reponer las energas gastadas con alimentos

sanos y nutritivos.

-No con golosinas o comida chatarra.

-La alimentacin es un factor importante, para el

crecimiento y desarrollo normal del nio.

HAY TRES GRUPOS
DE ALIMENTOS:

Energticos; que proporcionan la energa para el crecimiento y mantenimiento del organismo. Ej. Azcares, Grasas, tubrculos, Cereales y derivados.Constructores; Forman y construyen los tejidos (msculos, huesos, dientes, piel y cabellos), forman parte de la sangre, hormonas, forman las defensas y reparan los tejidos. Ej. Leguminosas o menestras, leche y sus derivados, carnes. Reguladores; Regulan todas las funciones del organismo, mantenimiento, funcionamiento y Crecimiento. Ej. Todas las frutas y las verduras, Agua y Fibra.

Seleccin de Alimentos

HIERRO

Vsceras

Productos crnicos

Hortalizas, hojas verdes

Leguminosas secas de color oscuro

Granos enteros

RDA: 10 -15 mg

Seleccin de Alimentos

VITAMINA

Alimentos ctricos

Kamu kamu, mandarinas, Kiwi, etc.

Naranja, tumbo serrano, capul, etc.

Hojas oscuras de las hortalizas

RDA: 60 a 90 mg

C

SUGERENCIAS NUTRITIVOS PARA LAS LONCHERAS:
Emparedados de: queso, tortillas de verduras, hamburguesas de carne, avena y queso.
Cereales Integrales de Maz, Trigo, Qunua, Harina de habas, Arveja, Caihua.
Postres Nutritivos, en su estado natural, frutas, mazamorras de cereales, cakes.
Bebidas energizantes; Frutas, cereales, Qunua, soya.

GRACIAS

CONVENIO DE COOPERACION

MINSA-DOE RUN PERU