Proyecto sobre la fabricación de jabones a

base del descarneJABONES GAROMA

PROYECTO DE EMPRENDEDORES

NOMBRE DEL MAESTRO: FERNANDO MORENO MANJARREZ

INTEGRANTES: ROBERTO ALEJANDRO DURON GARCIAELOY ALAN GALAN FRAUSTOJOSE MAURICIO BECERRA GUERRERO

OBJETIVO

Proyecto sobre la fabricación de jabones a base del descarneObjetivo: Realizar un jabón base descarne (grasa) de los pieles de res en plena conservación o en sangre, partiendo de un producto no utilizado en la tenería curtidora .Esto nos sirve en la empresa como un reutilización de desechos no utilizados en la industria. Hacer jabones base descarne para la competencia de las marcas comerciales ya usadas en el mercado como el jabón “zote” “1, 2,3” “lirio” etc... Obteniendo un jabón económico y con las mismas características de un jabón normal de barra

Historia del jabón

Nadie sabe cuándo o dónde se hizo el primer jabón. La leyenda romana afirma que el jabón fue descubierto

por el agua de la lluvia que se lavaba abajo de los lados del monte Sapo, junto al río Tiber. La grasa de los numerosos sacrificios animales se mezcló con las

cenizas de madera (de los fuegos ceremonial) vino junta en el y los esclavos notaron sus propiedades para

limpiar, primero sus manos y luego las prendas de vestir.

Los restos de jabón más antiguos se encontraron en tarros de arcilla de origen babilónico alrededor de 2800

A.C. las inscripciones en los cilindros describen la mezcla de grasas hervidas con cenizas. Éste es un

método de fabricación de jabón, pero no hay mención de su uso o propósito. La referencia literaria más

temprana sobre el jabón fue encontrada en las tabletas de la arcilla que fechaban a partir del 3ro milenio A.C. de la Mesopotamia. Estos expedientes contienen una receta para hacer jabón con una mezcla de potasa y aceite. Otra receta contiene los ingredientes de una

prescripción medicinal del jabón. 

Composición El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.Ahora la elaboración doméstica es bastante más cómoda y segura, si nos limitamos a refundir un jabón a base de glicerina de coco, y lo decoramos y adornamos a nuestro gusto. En sentido estricto no estamos elaborando un jabón, solamente se está modelando mediante un fundido y moldeado a un jabón previamente elaborado.Tradicionalmente es un material sólido, lo que hace un contraste entre ellos aunque también es habitual verlo en forma líquida o en polvo. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabón está hecho con las grasas de distintos animales.

METODOS PARA LA OBTENCION DE JABON

Primer métodoEn el primer método se produce la saponificación

directamente sobre el aceite, se hace reaccionar el álcali con la grasa, y se obtiene el jabón y glicerina. Este método tiene como desventaja que es más difícil la separación de

la glicerina y el jabón.Segundo método

En este método primero se produce la ruptura química de la grasa, y se obtiene la glicerina y los ácidos grasos; éstos

se separan fácilmente. Luego se produce la sal del ácido graso y el álcali.

VariantesTambién se les suele agregar colorantes y perfume (a pesar de las quejas de algunos usuarios), cargas (para abaratar el

costo), glicerina, etc.

Fabricación industrialLas materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Después se hace la atomización, que consiste en transformar la pasta

en polvo: la pasta pasa por un tubo a presión y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente. El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es más o menos fino según la presión con la que ha salido del tubo y el diámetro de los orificios del "rociador"). Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad, se añaden al polvo obtenido

después de la atomización. A continuación, el polvo se revuelve en un tambor que gira. Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partículas demasiado finas o gruesas esto hace un contraste en los diferentes tipos de jabones que podemos encontrar en los mercados.

Acción detergente del jabónLos jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Éstas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.El componente liposoluble hace que el jabón moje la grasa disolviéndola y el componente hidrosoluble hace que el jabón se disuelva a su vez en el agua.Las manchas de grasa no se pueden eliminar sólo con agua por ser insolubles en ella. El jabón en cambio, que es soluble en ambas, permite que la grasa pase a la disolución desapareciendo la mancha de grasa.Cuando un jabón se disuelve en agua disminuye la tensión superficial de esta, con lo que favorece su penetración en los intersticios de la sustancia a lavar. Por otra parte, los grupos hidrófobicos del jabón se disuelven unos de otros, mientras que los grupos hidrofóbicos se orientan hacia el agua generando un coloide, es decir, un agregado de muchas moleculas convenientemente orientadas. Como las micelas coloidales están cargadas y se repelen mutuamente, presentan una gran estabilidad.

EN SEGUIDA LE MOSTRAREMOS EL

PROCESO QUE SE UTILIZO PARA LA OBTENCIÓN DE

JABONES GAROMA

Procedimiento:Se corta en pequeños pedazos el descarne en

pelo.En un vaso precipitado de 1000ml se agrego 1KG de descarne en

pelo.Se pone 20ml de H2Oel vaso de 1000ml.

Se puso el vaso precipitado con el material en la placa de calefacción a temperatura de 90-100ºc .

El tiempo de separacion del cebo fue de 2Hrs, chocando constante mente la temperatura del material.

Después de la separación del descarne y obtenido el cebose, se retira el cebo del vaso precipitado y se

coloca en un matras eler meyer de 500ml.Ya obtenido el cebo del descarne se pone a

calentar en un vaso precipitado de 1000ml a temperatura de 75-85ºc, agregándole el 7% NaOH diluida de (1-3) al vaso precipitado con el compuesto (cebo), cuidando la temperatura y el grado de saponificación con temperatura constante durante 10minutos.

Checando el grado de saponificación se deja enfriar para posterior mente neutralizar.

Se prepara una solucion de neutralizado en un vaso precipitado con NaCl,H2O,H2SO4, con porcentajes de 5% de

NaCl, 50% de H2O y 2% de H2SO4.

Ya enfriado el material se coloca en la placa de calefacción a temperatura constante de 75-85ºc durante 5 minutos, posteriormente se le agrega la solución del neutralizado.

Se aguita el material, posteriormente se quita de la estufa y se coloca en la mesa hasta que el agua se torne de un color amarillenta eso indica q esta neutralizado.

Ya neutralizado el material se le quita el agua del neutralizado y se tira. Posteriormente se coloca el vaso precipitado en la estufa de calefacción y se pone a temperatura 78-85ºc . Se le agrega tenso activo (torosil 54) al jabon.

Ya incorporado el tenso activo se le adicionan los colorantes y el aroma.

Ya incorporados los aditivos se mezcln perfectamente y se depositan en los recipientes para su posterior secado.

Ya secado el jabon se retira del resipiente y se prueba en un pedaso de manta.

Ya verificado el jabon se le coloca su empaque de venta.

Resultados:Se obtuvo un jabón con

características naturales con un alto desengrase.El jabón obtenido no hace espuma

al tiempo de lavar la ropa por que es un jabón natural.

El jabón obtenido es de color rosa con aroma de fresa.

El jabón obtenido es neutro ya que no contiene características diferentes más que las naturales.

Ya el jabón obtenido se checaron las características de molde, dureza, color, aroma no fueron las adecuadas por el control que se lleva

Costos

materiales $por jabón de 100gr $jabón de 60gr

jabón sintético $ 0,3364 $ 0,20184

descarne $ 1 $ 0,6

color $ 0,0005 $ 0,0003

aroma $ 0,0675 $ 0,0405

etiqueta $ 4,34 $ 2,604

total

$5.7444 $ 3,44664

ETIQUETA DE JABÓN GAROMA

Ingredientes: Grasa natural, agua, jabón sintético, aroma, color.Hecho en México por industrias Garoma S.A de C.V. Contenido Neto: 60 gr.

Por ser un jabón de alta calidad se puede usar en toda la ropa de color con

confianza.Jabón de lavandería