Destino Italia

Destino ItaliaDestino ItaliaDestino Italia

Introducción General

Como Cámara de Comercio Italo Paraguaya es un honor para

nosotros hacerles entrega de este libro, el cual forma parte de

nuestro programa de actividades del Proyecto Promoción del Turismo

a Italia.

Si bien en el Proyecto participamos once Cámaras de Comercio

Italianas de Sudamérica, aquí queremos hacer un agradecimiento

especial a aquellas que nos ayudaron en la redacción del mismo,

es decir, a las Cámaras de Bogotá (Colombia), Montevideo (Uruguay),

Mendoza, Córdoba y Rosario (de Argentina), Caracas (Venezuela),

Lima (Perú), Río de Janeiro, Belo Horizonte y Porto Alegre (de

Brasil).

Después de mucho esfuerzo de parte de todas y cada una de ellas,

hemos obtenido este material, que será distribuido en todos estos

países y que esperamos sirva de guía para todos aquellos que

deseen conocer un poco más sobre Italia.

Queremos aprovechar este breve espacio también para resaltar

que el objetivo de este proyecto no es solo el incentivo del turismo,

sino también la diversificación de las rutas turísticas; es decir, tratar

de descentralizar la atención de los polos tradicionales y presentarles

las nuevas opciones: el turismo de business, que se manifiesta en

las importantes e interesantes ferias sectoriales que se realizan por

toda Italia; y el turismo gastronómico, con los bellos y exquisitos

recorridos, como las rutas del vino y las opciones gastronómicas

regionales (tan variadas como la cantidad de ciudades existentes).

Al final de cada región, les indicamos páginas web donde encontrarán

una serie de informaciones útiles, como lista de hoteles, agencias

de viajes, alquileres de autos, horarios de trenes y/o rutas disponibles,

entes feriales, centros congresuales y otros links, que podrán

ayudarles a la hora de realizar un viaje.

Nuestro gran deseo es que todas aquellas personas que vayan a

Italia, puedan aprovechar esa valiosa oportunidad no solamente

para conocer el país de la bota, sino también para hacer negocios

y probar sus deliciosos productos.

3-Destino Italia-Introducción General


Introducción Local

Por qué la necesidad de incentivar el turismo a Italia?. Porque como Cámara de Comercio

binacional nuestro deber es fomentar el intercambio no solo comercial, sino también cultural

y artistico, entre Italia y nuestro país.

Como ya lo dijimos, la necesidad de este "vademécum" va mucho más allá de lo comercial.

Luego de realizar diversos sondeos y estudios preliminares, hemos visto la necesidad de

fortalecer y "ampliar" la imagen existente de Italia.

Según los datos del INSTAT (Instituto Italiano de Estadísticas) y del Ufficio Italiano dei

Cambi (sección de datos analíticos del turismo internacional), en el 2.005 por cada mil

turistas que ingresaron a Italia, solamente un 7 eran paraguayos. Esta cifra resulta ínfima

si comparamos con los más de 70 millones seiscientos mil turistas que ingresaron al país

de la bota.

Y no podemos usar como pretexto nuestro bajo costo de vida (comparativo en la región),

puesto que en Sudamérica en general, y en Paraguay en particular, hay una clase social

con condiciones económicas necesarias para realizar este tipo de viajes, la cual generalmente

prefiere ir a Estados Unidos u otros países Europeos como España y Francia.

Entre las causas de esta "subordinación", la investigación preliminar a este proyecto arrojó

como causas: el alto costo de los paquetes turísticos, alta cotización del euro y por lo tanto

precios muy altos para el alojamiento y traslado (que le restan competitividad frente al

destino norteamericano), poca cortesía de parte del personal relacionado con los servicios

turísticos, ausencia de Alitalia y/o de una sucursal del ENIT (ente nacional italiano para la

promoción turística) para la promoción masiva y actualizada de los diversos itinerarios

turísticos.

También se recordó el resultado de Istat, según el cual en el 2004 de América Latina fueron

606.550 personas (alrededor del 1,65% del turismo extranjero) con una permanencia media

de 3 días, viaje que realizaban generalmente por turismo, negocios y estudios.

Si consiguiéramos demostrarles que Italia puede resultar tanto o más atractiva que Francia,

España o Inglaterra (sólo por citar algunos países), en donde se concentra un mayor flujo

migratorio (no solo en cuanto a la cantidad de viajantes, sino también en lo que respecta

a la permanencia) y nos centráramos en incluirla en todos los circuitos europeos, podríamos

aumentar significativamente el caudal de visitantes.

Y se trata no solamente de incluirla en estos circuitos, sino también y por sobre todo de

ampliar los tradicionales itinerarios. Todo esto porque el país de la bota es mucho más

amplio que Roma, Venecia y Milán. Tiene muchísimo más que ofrecer que la pizza y la

pasta. Es justamente por eso que en "Destino Italia" podrán encontrar las informaciones

que se relacionan con las áreas más conocidas, pero también y por sobre todo, con otras

mucho menos exploradas pero igualmente interesantes.

Aquí hablaremos del turismo etnogastronómico (puesto que cada región, e incluso cada

ciudad, tiene su vino y platos típicos), el turismo de business (ya que algunas de las mejores

ferias sectoriales se realizan en este país), el turismo religioso (rutas para las peregrinaciones),

playas y montañas espléndidas y algunas importantes tradiciones y costumbres locales.

Les invitamos pues, a que hojeen estas páginas y centren su atención en los puntos que

sean de su interés; y que por sobre todo, despierte en Uds., y a través suyo en sus áreas

de influencia, las ganas de conocer mucho más Italia y sus maravillosas características,

que la hacen ser tan especial.

4 -Destino Italia- Introducción Local

Abruzzo

1. General

Se sitúa en la parte centro-oriental de Italia, limitando al norte con la Región deMarche, al sur con Molise, al este con el Mar Adriático y al oeste con la Regióndel Lazio.Su territorio está formado por montañas y colinas y es el sector más importantede los Appennini, cuyos relieves superan los 2.000 mts. Posee clima marítimo ycontinental. La temperatura media actual varía entre 8 y 12°C en la zona de las

montañas y de 12 a 16°C enla zona marítima.En cuanto a su economía, hasufrido importantes cambiosbasados en el desarrollo delturismo, la industria y lastécnicas agrícolas. Si bien esbastante diversificada, comofuentes principales figuran laagricultura, seguida por laganadería, la pesca y elcreciente aumento del flujoturístico.

2. Vías de Acceso

La región posee numerosas autopistas y redes de ferrocarril que la comunicancon las principales ciudades italianas.Posee además el Aeropuerto Internacional de Abruzzo, que se encuentra en laciudad de Pescara.

3. Provincias

La capital de la Región de Abruzzo es la provincia de L´Aquila, mientras que lasotras provincias son: Chieti, Pescara y Teramo.

4. Breve Historia

Se sabe que la ciudad de L�Aquila está muy ligada al número 99: tiene 99 iglesias,99 fuentes y 99 plazas. La explicación a esto es que la ciudad surgió de laasociación de 99 castillos, a cada uno de los cuales se les designó un área dondeconstruir una iglesia, una fuente y una plaza. A continuación, se irguió una granmuralla entorno a la ciudad para protegerla de los ejércitos extranjeros; lo cualle dio una gran importancia política y militar.Más adelante también adquirió relevancia religiosa, al ser escogida como sedeepiscopal por el Papa Alessandro IV (en el año 1.257). Este estrecho vínculo con


5- Destino Italia -Abruzzo

Abruzzo6 - Destino Italia -

la Iglesia le costó muy caro y la ciudad tuvo que ser reconstruida a finales delmismo siglo.En el año 1.349 fue destruida por un gran terremoto, teniendo que ser nuevamentereconstruida. En el siglo XV fue la segunda mayor ciudad del Reino Angioino, loque le permitió su desarrollo industrial y cultural.Durante los siglos siguientes L´Aquila mantuvo disputas de poder con italianos,franceses y españoles, hasta que en 1.860, después de apoyar la causa de launificación de Italia, fue nombrada como capital de la Región de Abruzzo.

5. Turismo de Business

Como centros organizadoresde congresos, podemos citaral Palacongressi d´Abruzzo

donde se llevan a cabo feriasnacionales e internacionales,además de organ izarcongresos y conferencias, ye l L a n c i a n o F i e r a ,organizador de varias feriascomo Ruote e Motori (ruedasy motores) y la Fiera

Nazionale della Agricultura

(agricultura).En cuanto a las ferias másimportantes, en primer lugarresalta la Fiera Abruzzo

Mineral Show (en el mes desetiembre) orientada a los apasionados de las ciencias naturales, tiene como finser un punto de encuentro entre los investigadores y los coleccionistas deminerales, fósiles, conchas y rocas; y la Fiera di Pescara, en noviembre.En Lanciano, en octubre se realizan la Fierabilandia, de los juguetes y mueblespara niños; Sposiamoci, accesorios para las novias y Tecnoclearing: de artículosy elementos de limpieza. En noviembre es la Muestra del Mercado de Radio

Aficionados, en Silvi Marina, trata sobre los aparatos de radio, antenas y accesorios.Por último, en diciembre, también en Lanciano, se realiza la Agroalimenta, dealimentos y bebidas.

6. Turismo Gastronómico

La cocina abrucense se caracteriza por el descubrimiento de los sabores típicosy de los productos mediterráneos; es por eso que saben asombrar con recetassimples que apuntan sobre todo a la frescura de los frutos de la tierra y el mar,condimentándolos con preparaciones antiguas y refinadas.Preparan quesos con derivados de leche de vaca, oveja y cabra. Los másconocidos son el Pecorino Nostrano, la Cacioricotta y el Cacio Marcetto (todosestos de cabra). También tienen varios quesos vacunos reconocidos a nivel



mundial, como el Caciocavallo, Caciofiore aquilano, el Scamorza passita, Ricotta,Cacio (de difusión regional), Mozzarelle, Mozzarelle passite, Giuncatina o Quaijate.Los mixtos son solamente 2 (Formaggio del Buongustaio y Giuncatella) y 5 deoveja (Formaggio puntato, Incanestrato foggiano di Castel del Monte, Pecorino

abruzzese, Pecorino di Farindola y Pecorino sott'olio).En cuanto a los embutidos, los más conocidos son el Annoia di Ortona (de carney tripa), Fegatazzo di Ortona (hecho con hígado), Fegato dolce, Mortadella di

Campotosto (mortadela de cerdo), Salsicciotto di Guilmi (salchichón), Ventricina

di Crognaleto y la Guilmi; los cuales se suelen acompañar con los panes típicosde esta región, hechos con grano duro (como el Cappella, Turbo y el Polifemo),con grano tierno (pane spiga) o con maíz (pan de maíz y el parruozzo).Una práctica bastante común es el arte de las conservas. Los peces más utilizadosson las anchoas, pulpos marinados y los filetes de caballa al aceite o disecados. Las hortalizas comúnmente utilizadas en conservas son los hongos secos, hongosporcinos al aceite, pasta de tartufo blanco, salsa de hongos y tartufos, y tartufoen salmuera.En cuanto a su producción vinícola, la región produce excelentes vinos DOC(denominación de origen controlada) que acompañan a los dulces. Algunos deellos son: Controguerra, el tinto Montepulciano d�Abruzzo y el blanco Trebbiano

d�Abruzzo. Además existen IGT (de indicación geográfica típica) como: Colli del

Sangro, Valle Peligna y Colline Teatine.Como postre podemos optar por las mermeladas de frutas y las confituras; sobretodo estas últimas, porque forman parte del postre tradicional abrucense, dandoorigen a los más variados y finos turrones. Actualmente abundan las confiturasde: tomates rojos, verdes y de membrillo; y las mermeladas de grosella, níspero,castaña y frambuesa, entre muchas otras más.

7. Turismo Religioso y Cultural

La región de Abruzzo es una rica tierra llena de tesoros arquitectónicos, artísticos,naturales y con profundas tradiciones populares (como la Fiesta de los Serpari,que cada primer domingo de mayo atrae a millares de personas).En una breve y rápida descripción, podemos comentar que en L`Aquila hay un

i m p o n e n t e C a s t i l l oCinquencentesco, dentro delcual se encuentra el MuseoNacional de Abruzzo, quec o n t i e n e e s p l é n d i d o smonumentos c iv i les yrel igiosos de la épocamedieval y del renacimiento. La Fontana Luminosa es otrolugar de interés, con unaescultura de dos mujeressosteniendo varios jarrones.La Rocca, en las afueras dela ciudad, es un magníficofuerte español del siglo XVI.Pescara es una hermosaciudad costera, mientras que



Chieti es la sede de un importante Museo Arqueológico Nacional (premiado porsu construcción moderna y por la eficacia de su organización expositiva).Esta región se caracteriza porque las ciudades de arte se alternan con los centrosmás modernos, donde tradiciones antiguas conviven con la moderna tecnología(como ejemplo se puede comentar que el mayor laboratorio de física nuclear deItalia está aquí).No olvide visitar la Fontana delle 99 Canelle, construida en el año 1.272 con elfin de homenajear a los 99 castillos que participaron de la fundación de la ciudad.Una curiosidad de la fuente es que hasta hoy no se sabe con certeza, de dondeproviene el agua que mana de ella.Por último, es importante visitar Santa Maria in Collemaggio, cuyo origen seremonta al año 1.275, cuando Pietro da Morrone tomó un descanso en su viaje;en sueños, la Virgen le manifestó su deseo de que allí se construya un temploen su homenaje. En el lado izquierdo de la Basílica está la Puerta Santa, por lacual Pietro da Morrone entró en 1.294, esta vez ya coronado como el PapaCelestino V.

8. Centros Turísticos Más Importantes

Cuando se habla de la naturaleza abrucense, es imposible obviar el hecho deque el 30% de su territorio está protegido por leyes de tutela ambiental (un caso

único en toda Europa), por loque con razón es llamadacomo �la región de losparques�, puesto que poseetres parques nacionales, unoregional y decenas de áreasy de reservas naturalesprotegidas.del paisaje es que cuenta conespectaculares cuevas en loprofundo de las montañascalcáreas, las cuales ofrecenespectáculos de gran interéspara los apasionados de lanatura leza (como lasestalactitas) y pueden serv is i tadas s in n ingunadificultad. En el macizo del

Gran Sasso sobresale un escenario dolomítico con picos llenos de agujas, crestasy laderas verticales que incluyen el Cuerno Grande, que con sus 2.914 mts. dealtitud se convierte en la cumbre de la región que abriga al Calderone (el glaciarmás meridional de Europa).De igual manera, también encontraremos bellas costas, llenas de renombradosbalnearios, puesto que la región tiene 150 km. de litoral marítimo. La costa deTeramo, de Martinsicuro a Silvi Marina, está muy urbanizada y con una gran ofertade servicios y hospedajes de alto nivel, muy frecuentadas por clientesinternacionales; en donde el escenario es bajo y llano, con playas amplias yarenosas. Al sur, el paisaje cambia; de Ortona a Vasto y San Salvo es silvestre,con playas marcadas por una densa vegetación mediterránea.



Si quiere conocer zonas urbanas, comenzamos por Teramo, aquí está la Catedralantigua Santa María Interamnensis (conocida como San Getulio o Sant´Anna dei

Pompetti última familia a quien perteneció) en la que existen los restos de una domus

romana, el famoso Paliotto Quattrocentesco, un triforio que parece ser del siglo VI,magníficas estructuras lombardas del año mil y unos ángeles pintados al fresco,que se encuentran entre las más antiguas pinturas de la Italia central.Luego, les aconsejamos Atessa, que está entre dos montañas; según la leyendafue formada por la unión de 2 pueblos: Ate y Tix, separados por un valle dondemoraba un dragón, eliminado por San Leucio, en cuyo honor construyeron la iglesiahomónima, con una delicada ornamentación de madera al estilo barroco. Guardiagrele

tiene una de las más bellas vistas imaginables sobre el Adriático; Casoli estádominado por un castillo medieval y numerosos pueblos a menudo enrocados sobrelas colinas o extendidos sobre verdes valles o cerca de ríos, que dan la característicatípica de la Provincia de Chieti.Santo Stefano di Sessanio es un pintoresco y pequeño pueblo de la época delImperio Romano (se cree que su nombre deriva de Sextantio, que significa distanteseis millas). Por su localización es llamado �el nido de águila del Gran Sasso�. Laciudad de Alba Fucens, cuya historia se inicia en el 303 a.C., fue de gran importanciaestratégica para los romanos, por eso se encuentran allí muchos restos arqueológicos,entre los cuales se destaca el santuario de Ercole.Ocre es un pequeño pueblo fortificado construido sobre la piedra a 933 metros dealtura y que revistió una posición estratégica en la época medieval. También merecenvisitarse la cascada de Zompo lo Scioppo de 80 metros de altura, la gruta de Stiffe

cavidad cársica aún en etapa evolutiva y el lago artificial de Campotosto con unárea de 1.400 hectáreas, donde es posible observar aves como la Gallina de Agua,el Germano Real y el Mirlo.Pescara, la capital de la Provincia, está muy urbanizada, contando con una granoferta de servicios, de hospedajes y gastronomía de alto nivel. Es frecuentada porclientes internacionales, ya que es el lugar ideal para pasar un verano de descansoy recreo con playas amplias y arenosas, entre ellas: Marina di Pescara, Montesilvano

Marina, Francavilla al Mare y Città Sant�Angelo Marina.

Loreto Aprutino, antigua ciudad del siglo VI a.C., es donde se celebra la fiesta deSan Zopito, patrono de la ciudad y cuyas reliquias se custodian en la iglesia de San

Pietro Apostolo. Aquí también vale la pena conocer su palacio Chiola.

Atri es un importante centroartístico situado en un balcónsubapenín ico . E l Museo

Capitolare recoge numerosasobras de arte y la catedralrománico-gótica del siglo XIII esconocida por su magníficopórtico, sobre el que aparece unrosetón, un campanario delcuatrocientos y frescos deincomparable belleza.Penne es una pequeña ciudadcon grandes riquezas medievalesy una catedral con un fachadasimple en barro cocido, con unimponente campanario y en elinterior uncrucifijo de maderapintada del siglo XIII. El Palacio

Vescovile acoge el Museo Diocesano de Arte Sacra, anexando una secciónarqueológica.



Cerca del palacio se encuentra la iglesia Santa Maria in Calleromano con majestuososfrescos renacentistas.Hacia las colinas pueden visitarse lugarescomo Montesilvano Colle, panorámicaterraza sobre el Adriático. CittáSant'Angelo con su parque botánico quetiene más de 200 especies. Roccamoricecon sus características estructuraspétreas (tholos) construidas para elreparo de los campesinos. Sant' Eufemiaa Maiella, pequeña ciudad con unaespléndida posición panorámica y conreservas naturales de gran belleza,ideales para las excursiones. Rigopianodi Farindola, área de reserva de lagamuza que pasta libremente por susmontañas.

las montañas del Gran Sasso, de la Maiella y del Morrone siguen, desde otra perspectiva,el verde oscuro de los pinares y de las playas efervescentes de espuma. Viñedosencaramados en dulces pendientes, pinos mediterráneos y olivos ondean a la brisa quedeshoja los almendros.Por último, si quiere conocer una zona con lagos, el mayor lago natural de la región esel de Scanno que está situado a 922 mts. de altitud en el alto valle de Sagitario, en elParque Nacional del Abruzzo, con una extensión de aproximadamente 10.000 mts

2.

9. Links Útiles de la Región de Abruzzo

Sitio Oficial de la Región de Abruzzo: www.regione.abruzzo.itProvincias:- L´Aquila: www.provincia.laquila.it- Teramo: www.provincia.teramo.it- Pescara: www.provincia.pescara.it- Chieti: www.provincia.chieti.itInformaciones Turísticas:- Ente Italiano para el Turismo: www.enit.it- Portal Italia: http://portalitalia.net/Sitios relacionados con los productos gastronómicos:- Italfood (recetas): www.italfood.it- Prodotti Tipici (productos típicos): www.prodottitipici.com- Buonissimo: www.buonissimo.orgSitios de business:

- Palacongressi d´Abruzzo: www.palacongressiabruzzo.it- Italcongressi: www.italcongressi.it- Feria Oro Arezzo: www.oroarezzo.itHoteles

- Hotel Remo: www.daremo.it- Hotel Du Park: www.hoteldupark.it- Albergo Corradetti: www.albergocorradetti.it- Albergo Ristoranti Il Picchio: www.ilpicchio.com- Grand Hotel Adriatico: www.grandhoteladriatico.com- Paesi on line: www.paesionline.it- Emetti: www.emmeti.it- Saper viaggiare: www.saperviaggiare.itAeropuerto de Abruzzo: www.abruzzo-airport.it


Basilicata

1. Información General

Esta región, ubicada al sur de Italia, se caracteriza por �I Sassi�, que son las casascavadas en las rocas. Lastimosamente, desde el punto de vista arquitectónico, las

recientes intervenciones urbanas norespetaron el estilo de los antiguoscentros históricos y estos se perdieronen parte.En cuanto a su economía, la mismas e b a s a e n l a a g r i c u l t u r a(principalmente el cultivo de cereales,olivos y viñedos). Produce energíahidroeléctrica y recientemente sedescubrieron reservas de gas naturaly petróleo. También tiene importanciala cría de ovejas y cabras. En lo querespecta al turismo, por ahora se estálimitando a algunas localidadesmontañosas y al balneario de Maratea.

2. Vías de acceso

La región se encuentra fácilmente comunicada con el resto de Italia, a través de lacompleta red ferroviaria de Trenitalia, la cual ofrece la posibilidad de tomar trenesdirectos y con escalas, según la necesidad del viajero.En cuanto a las autopistas, se puede obtener información sobre las interconexiones,kilometrajes y peajes en el web de Autostrade (www.autostrade.it).

3. Provincias

La capital de esta región es Potenza, la cual es acompañada por la otra provincia,la de Matera.

4. Breve Historia

Se cree que el nombre Basilicata proviene del antiguo administrador bizantino dela región, el �basilikos�. Lo cierto que es que en el pasado Basilicata fue conocidacomo Lucania, ya que era habitada por los lucani, un antiguo pueblo que vivió enese territorio.Luego de la caída del imperio romano fue víctima del aislamiento, a causa de lascontinuas dominaciones extranjeras. Este periodo fue seguido por las guerras entrelos feudos, que junto con la malaria, la escasez de alimentos y los terremotos,despoblaron esta región.Cuando empezó la dominación de la dinastía angioina, la capital de la región fuetransferida a Nápoles y con ella los señores feudales locales se mudaron y terminaronconsiderando los feudos como tierras de explotación.De esta manera la población local se sintió repudiada por el estado, lo cual semanifestó también en la pobreza arquitectónica de sus centros urbanos; de hecholos centros urbanos que no desaparecieron o no se convirtieron en pequeñas aldeas,fueron refugiándose en las cumbres de las montañas que hasta hoy en día son dedifícil acceso y componen la típica estructura de la edad media queestaba rodeadade casas muy pobres.Más adelante, ya alrededor de las décadas de los treinta, se convirtió en el territorio

11- Destino Italia -Basilicata



en el que fueron exiliados todos aquellos que de alguna manera se negaron a unirseal fascismo. Es este el caso del famoso escritor Carlo Levi que justo durante suexilio en Basilicata escribió el libro �Cristo se paró a Eboli�.


El ente ferial más conocido es el EnteFiere Basilicata que organiza entre otrascosas el Salón del Mueble y de laDecoración, Expo Radio e Informática,Naturalmente Lucano (exposición deproductos agroalimentarios de la región)e Idea Regalos, entre muchas otras más.Otro importante organizador de eventoses el Incongress, que se encarga delturismo congresual y cultural en la región.


La base de su alimentación son las hortalizas: el pimiento de Senise, la judía deAglianico y los lampascioni (una cebolla campestre de sabor amargo, que se usaprincipalmente con papas y cordero), son productos Indicación Geográfica Protegida(IGP) que se combinan con otro tipo de verduras, como el zapallito italiano y laberenjena.En cuanto a sus quesos, los más comunes son el caciocavallo Silano DOP(denominación de origen protegida), butirro, pecorino di Filiano DOP (derivado dela leche de oveja, rico en esencias aromáticas), mozzarella y ricotta fresca deVenosa, prelibato pecorino di Moliterno, fior di latte (�flor de queso�) y el Podolico.En cuanto a los embutidos, sobresale la salchicha: la Luganega tiene una preparaciónartesanal; el Pezzente se realiza con los restos de la carne más grasa del cerdo,las salchichas de Bella Muro, Aglianico y la de Cancellara. También existen diversasvariedades de Soppressata, Panceta y la Ventresca del Picerno.El aceite de oliva figura entre una de sus principales producciones, por lo que existeuna gran cantidad de marcas.En cuanto a los vinos, entre los principales resaltan el Aglianico del Vulture DOC ylos de Indicación Geográfica Típica � IGT: Basilicata y Grottino di Roccanova.Todo esto siempre acompañado por el pan, que es la base de su cocina. Se hacecon granos duros y se lo vende en trozos, tallado y de diferentes pesos, según laoriginalidad del productor (cocidos a leña).En cuanto a los platos, el más conocido es el pancotto alla malfitana, es un filet decerdo con cebollas y pimientos. Las pastas generalmente se preparan a mano, conharina de grano duro de diversos tipos y calidad según la zona. Algunas de las másutilizadas son: cavatelli (similar al ñoqui), fusilli, lasagne, strascinati, orecchietti...con diversos tipos de salsas; por ejemplo los tapparelle son condimentados conjugo de tomate cocido con la carne de cerdo, salchichas o carne de ternero y secondimentan con queso pecorino. Aunque se podría generalizar en que casi siemprese condimentan las salsas con legumbres (lentejas, alubia, garbanzos y habas) ocon verduras como chicoria y flor de zapallito.


En Matera podemos encontrar todavía hoy un pedazo de la prehistoria. La UNESCO(órgano de la ONU que se dedica a la educación, ciencia y cultura) proclamócomo �patrimonio de la humanidad� a los Sassi di Matera (que literalmente

Basilicata12 - Destino Italia -


significaría piedras de Matera), una de las más antiguas y extrañas poblacioneshumanas del mundo, que desde hace décadas llama la atención de los estudiososy artistas. Esto porque las casas fueron escavadas en las piedras de las laderas,y los grupos humanos habitaron dentro de ellas.Otros puntos de interés son las ruinas griegas (Metaponto), las iglesias y castillosmedievales (Melfi, Lagopesole), la naturaleza incontaminada (Basilicata compartecon Calabria el espléndido parque del Pollino) y las bellas playas en los mares

Tirreno y Iónico, como la de Marateacaracterizada por la proximidad dela montaña al mar. Esto paisaje esmuy parecido a lo de Río de Janeiro,tanto que los habitantes colocaronen la ciudad una estatua (San Biagio)igual a la del Cristo Corcovado..También es digna de admirar laIglesia estilo románico y barroco deSan Francesco, y la Abadía medievalde Santissima Trinitá (en Venosa) ylos frescos de la época medieval enel convento de Rivello.Si bien Potenza sufrió terremotosdesde la antigüedad hasta nuestros

días, el Museo Arqueológico local se encuentra en perfecto estado y merece unavisita.En lo que respecta a Matera, es una ciudad única en el mundo, que cuenta conmás de 4 mil años de vida. Por esta razón el director de cine hollywoodiano MelGibson la eligió como escenario para filmar su película �La Pasión�.Finalmente, fue en esta Provincia en donde se realizó este año el Meeting de losGerentes de las Cámaras de Comercio Italianas en el mundo, en el Centro TurísticoAkidis.

8. Links Útiles de la Región de Basilicata

Sitio Oficial de la Región de Basilicata: www.regione.basilicata.itProvincia de Potenza: www.provincia.potenza.itInformaciones Turísticas:- Portal Italia: http://portalitalia.net- Enit: www.enit.it- Ebasilicata: www.ebasilicata.net- Basilicata o Lucania: www.basilicata.bancadati.itOportunidades de Business:- Incongress: www.incongressmatera.it- Fiera di Basilicata: www.efab.itHoteles:- Rosablu: www.rosabluvillage.com- Hotel Vittorici: www.hotelvittoriapz.it- Relais La Fattoria: www.relaislafattoria.it- Hotel del Campo: www.hoteldelcampo.itMedios de Comunicación:- Autostrade (red de autopistas): www.autostrade.it- Trenitalia (red de trenes): www.trenitalia.it

13- Destino Italia -Basilicata

CALABRIA


La Región de Calabria se encuentra en la punta de la península italiana; limitaal norte con la región de Basilicata,al oeste con el mar Tirreno, al norestecon el golfo de Taranto, al este conel mar Jónico y al sur con el estrechode Messina que la separa de la islade Sicilia.

Desde el punto de vista geográficopresenta una individualidad muyprecisa, debido a su posición periférica,casi de aislamiento respecto al restode Italia, a su forma característica ya su estructura morfo lógica.

extensión media, posee una poblaciónun poco mayor a los 2.000.000 de

habitantes, con una densidad bastante elevada, pero inferior a la media nacional.

A grandes rasgos, podemos decir que su economía se basa en el cultivo del trigo,cítricos, higos, papas y olivos, y en la cría de ganado, la silvicultura y la pesca.Hasta el siglo XX, cuando se introdujeron reformas económicas y sociales, Calabriafue en general un área atrasada.

Actualmente, existen en la región varias centrales hidroeléctricas, así comoindustrias químicas y de zinc.

2. Vías de Acceso

Las autopistas principales de acceso a la Región son:

- Autostrada A3 (Salerno-Reggio Calabria), desde Reggio Calabria hacia el norte(Basil icata), pasa por Vibo Valentia, Lamezia Terme y Cosenza

- SS (Super Strada o Super autopista) 280 - Dei due mari, se junta la autopistaA3 desde Lamezia Terme hacia Catanzaro

- SS18 y SS106 une Reggio Calabria al norte de la región.

- SS107, desde Crotone a Paola, pasando por Cosenza

- SS109/179, �della piccola Sila�, de Catanzaro hacia los montes de la Sila

- SS182, �delle Serre calabresi�, desde Vibo Valentia (A3) a la costa iónica

- SS283 y SS682, conectan al Mar Tirreno con el Mar Ionio

En cuanto a sus redes ferroviarias, posee la Ferrovia dell'asse tirrenico, de Reggio

Calabria hacia el norte (Salerno), atravesando Gioia Tauro, Vibo Valentia, Lamezia

Terme, Paola y a la Ferrovia dell'asse ionico, de Reggio Calabria hacia el norte(Taranto), atravesando Roccella Ionica, Catanzaro Lido, Crotone, Sibari.

Calabria14 - Destino Italia -



Además, cuenta con los aeropuertos de Lamezia Terme, Reggio Calabria y el deCrotone. El primero es internacional, mientras que los otros 2 son para vuelosnacionales, europeos y de bajos costo (low cost).

3. Provincias

La capital de la región es Catanzaro,con 2.391 km² y 369.134 habitantes.

Además, en la Región de Calabria, hayotras 4 provincias: Cosenza (6.650 km²y 733.368 hab.), Crotone (consideradacomo tal desde 1.992; tiene 1.717 km²y 173.030 hab.), Reggio Calabria (3.183km², 563.550 hab.) y Vibo Valentia

(también desde 1.992, 1.139 km²,170.541 hab.).

4. Breve Historia

Antiguamente fueron los romanos quienes bautizaron a los habitantes de estazona como �brutti� y a la región Bruttium; y recién en la Edad Media cambió estenombre por el de Calabria.

Los griegos colonizaron sus costas en épocas tempranas y varias de sus colonias,incluidas Sibaris, Crotone y Locri, se contaban entre las principales ciudades dela �Magna Grecia� durante los siglos VI y V a.C.

Más adelante, en el siglo III a.C. fue conquistada por los romanos, perdiendodesde esa vez su antigua prosperidad. En este periodo, los habitantes fueronempujados al interior, debido a la propagación de la malaria en los pantanos y alos ataques piratas en las costas.

En el siglo XI fue conquistada por los normandos desde mar y tierra. Pruebas deello son los castillos normandos (como el del poblado Morano Calabro, sobre elmonte Pollino). Posteriormente Calabria compartió la historia del reino de las DosSicilias.

A la llegada de Garibaldi (1.860), Calabria se adhirió entusiasta a la causa italianay ayudó al general en su marcha hacia Nápoles, y así, desde este año Calabriaformó parte del reino de Italia.

Después de la Unidad, durante todo el siglo XIX y hasta hoy, Calabria constituyeuno de los puntos neurálgicos del grave y difícil problema económico y social delSur. Sólo en estos dos últimos decenios, gracias a la creación de las necesariasinfraestructuras, parece salir de su secular retraso, a través de una rápidaindustrialización y la definitiva superación de los sistemas agroestructurales ylatifundistas.


En Calabria se llevan a cabo algunas ferias de gran interés regional y nacional.

15- Destino Italia -Calabria


Por ejemplo, en Cosenza, en el mes de marzo, se realiza la feria Sud Expo Music,donde se exhiben productos y servicios para la música y el espectáculo. En estamisma ciudad, a finales de abril, es la cita con la Feria de Cosenza, una importantemuestra multisectorial que despierta el interés nacional.En Corigliano Calabro entre mayo y noviembre es la Feria Multisectorial de

Schiavonea, que tiene una historia centenaria, y en la Feria Jonica, sobresalenlos productos artesanales, agrícolas y aquellos típicos de la provincia (como las

cerámicas de valor y los tejidosbordados).Finalmente, en toda la región seorganizan fiestas populares (llamadassagre), para mantener viva lamemoria de las antiguas tradiciones,los olores y sabores de la culturalocal. En estas fiestas se puedendegustar los vinos y las comidastípicas de la zona y comprarproductos de la artesanía local.


La búsqueda de sensaciones fuertes en los productos de la naturaleza haconvertido a la gastronomía reina de un arte simple, pero rica de tradiciones,transmitida de generación en generación, y luego renovada con el tiempo.

La tipicidad alimentaria está estrictamente ligada al uso del pimiento, por el cualla imaginación de los productores se desarrolló enormemente en la creación deproductos que se entrecruzan y se sobreponen con los de la tradición.

Salames (soppressata, capicollo, filetti�nduja), quesos tradicionales, la rosamarina,conocido también como el caviale del Sud (�sardina neonata al peperoncino�),aceite extra virgen de oliva, son la entrada obligatoria para los paladares másexigentes. Para no olvidar el singular arte de las conservas, gracias a la cual losproductos de la naturaleza (salsa de tomates, hongos, berenjenas, atún y otrostantos), cosechados y conservados, evocan en cualquier estación y lugar, losperfumes del huerto.

En Reggio Calabria, también en la cocina su posición es influenciada por el mary la montaña. Aquí las hortalizas se hallan en las más diversas elaboraciones(parmigiana, peperonata, pimientos y tomates rellenos, tortillitas de flores dezapallo). Es renombrada la repostería (turrones, cannoli con la ricotta, pignolata,tartine di sanguinaccio, dulces a la bergamota, mermeladas, fruta martorana o

morticeddi y helados artesanales).

El pez espada, capturado entre abril y setiembre, es el símbolo de la cocina delárea costera tirrénica reggina, al lado del pesce azzurro, que cotidianamente traenlos barcos pesqueros.

Antiguas variedades de vides autóctonas consienten la producción de vinosblancos y tintos entre los cuales podemos mencionar al Zibibbo y el Cerasuolo.



En la zona de Grecanica, la gastronomía de este territorio basa sus raíces en laantigua Magna Grecia y encuentra sus puntos de excelencia en la tradicionalelaboración de la carne de cerdo, en el importante uso de la carne de cabra paraasados y salsas, en la producción de quesos frescos y estacionados.

Con la pasta hecha en casa, se mantieneel rito del pan de grano cocido en loshornos a leña, realizados al costado delas edificaciones.

El Greco di Bianco D.O.C., por excelenciade esta área, está considerado unos delos más apreciados vinos italianos paradesert, que acompañan dulces secos odulces a base de almendras. Obtenido deuvas que son dejadas marchitarnaturalmente, presenta un color amarilloque tiende al dorado, un perfume intenso

que recuerda a las flores de naranjo y un sabor particular.


En Reggio Calabria se puede visitar la Catedral, con la preciosa Capilla delSacramento (siglo XVIII), la iglesia Degli Ottimati, con el suelo hecho con mosaicoalejandrino (siglo X), y las columnas árabe-normandas del siglo XI.También es de fundamental importancia que el turista visite el Museo Nazionale,uno de los más interesantes de Italia meridional y el más rico en hallazgos de laMagna Grecia. Se pueden admirar en particular el llamado Ritratto del Filosofo

(estupenda cabeza de bronce que representa un viejo con barba larga), y losfamosos Bronzi di Riace (estatuas griegas que representan dos guerreros decuerpo perfecto que se remontan a la mitad del siglo V, encontrados en el marde Riace en 1.972).De Locri se podrá hacer un interesante desvió hacia el interior para ver Gerace,

con su esplendida Catedral (siglo XI), que tiene un maravilloso interior concolumnas antiguas y obras de escultura del Cuatrocientos.

En Paola, surge una pequeña basílica bizantina (siglo VIII), en la calle Guadimari.Muchos monumentos del siglo XV adornan la ciudad, en cuyos alrededores surgeel Santuario de San Francisco de Paul, donde se encuentra una iglesia delRenacimiento y un claustro gótico.


- Reggio Calabria, ciudad del estrecho situado entre el Mar Tirreno y el Mar Ionio,famosa por el lungomare, con sus 3000 años de historia es sede del Museo

Nazionale de la Magna Grecia, donde están custodiados los celebres Bronzi di

Riace.

- Scilla, en la costa del Mar Tirreno, pintoresca localidad balnearia llena de mitoy leyenda, donde se practica la pesca tradicional del Pez Espada.



- Bova, situada en el lado del Mar Ionio, en la Valle dell'Amendolea, es la capitalde la cultura grecánica.

- Gerace, en el área de Locri es una ciudad medieval, con antiguas habitacionesescavadas en la piedra, un castillo normando y una antigua catedral, tambiénnormanda.- Tropea, en provincia de Vibo Valentia, en la costa del Mar Tirreno, es famosa

por las cebollas rojas de Tropea ypor sus bonitas playas.- Siderno, en la costa del Mar Jonio,en la provincia de Reggio Calabria,es el epicentro turístico de la preciosaCosta dei Gelsomini.

- Stilo, en la provincia de Reggio

Calabria, fue residencia del filósofoTommaso Campanella; tiene uncastillo normando y una importanteiglesia bizantina, la Católica.

Soverato, en la costa ionica, en laprovincia de Catanzaro.

- Ricadi, en el golfo Sant'Eufemia, en la provincia di Vibo Valentia.

- La Riviera dei Cedri, está la costa norte del Tirreno de Calabria,

- Marina di Gioiosa Ionica, situada en la costa del Mar Jonio, en la provincia diReggio Calabria.

- Cortale, en el punto más estrecho de Calabria, entre los dos mares, en laprovincia de Catanzaro. Es el pueblo donde nació el famoso pintor del 1800Andrea Cefaly. También es reconocida por sus frijoles y la seda de gran valor.

- Marina di Sibari (Cosenza), cuna de la Magna Grecia, presenta todavía lossignos indelebles de un pasado floreciente y lujoso. Se puede visitar el áreaarqueológica y el Museo Nazionale della Sibaritide.

9. Otros

El origen del nombre Italia, en sus inicios abarcaba sólo a las áreas de la actualCalabria. Según algunos estudiosos el nombre deriva del pueblo de los �vetuli�,así llamados por su adoración hacia los terneros (en italiano vitelli). Los antiguosgriegos cambiaron el nombre �vituli� en �itali�, llamando a esa tierra �Italia�. Conla llegada de los romanos el nombre se extendió a toda la península. Otrosetimólogos dicen en cambio que Italia deriva de �italoi�, que significa habitantesde las montañas. Los primeros habitantes de Calabria vivían en las montañas.Las dos hipótesis confirman de ese modo que el nombre proviene del mismolugar (Fuente: Azzará V.; Scarpocchi R. y Vicenti F. Viaje en Italia, Perugia, EdizioniGuerra, 1997).


10. Links Útiles de la Región de Calabria

Sitio Oficial de la Región de Calabria: http://www.regione.calabria.it/

Consejo Regional de Calabria:www.consiglioregionale.calabria.it

Cámaras de Comercio, Industria,Artesanía y Agricultura:

- C.C.I.A.A di Catanzaro:www.cz.camcom.it

Cosenza: http://www.cs.camcom.it/

C.C.I.A.A di Crotone:http://www.kr.camcom.it/

Reggio Calabria:http://www.rc.camcom.it/

- C.C.I.A.A di Vibo Valentia: http://www.vv.camcom.it/ o http://www.comuni-italiani.it/102/index.html

Administraciones provinciales:

- Catanzaro: www.provincia.catanzaro.it

- Cosenza: www.provincia.cs.it

- Crotone: http://www.provincia.crotone.it/

- Reggio Calabria: http://www.provincia.reggio-calabria.it/

- Vibo Valentia: http://www.provinciavibovalentia.it/

Feria Jonica: www.fierajonica.it

Agencias de Viaje locales:

- Valentour: http://www.valentour.it/

- Timpano Viaggi: http://www.timpanoviaggi.it/

- Ma & Ma: http://www.maema-viaggi.it/

Lista de agencias de viajes dividida por ciudad:http://www.turismo.regione.calabria.it/trasport/agevia.htm

Hoteles:

- Scilla: http://www.hotelubais.it/

- La Casa di Gianna Gerace: http://www.lacasadigianna.it/

- Capo vaticano - Tropea: http://www.albergolabussola.com/

- S. Domenica di Ricadi - (Vibo Valentia): http://www.orizzonteblu.it

- Santa Trada de Cannitello (Reggio Calabria): http://www.altafiumarahotel.it

- Soverato (Catanzaro): http://www.hotelgliulivi.com/

- Morano Calabro: www.lalocandadelparco.it



Campania


La región de la Campania es una compleja unión de mar, islas, golfos, llanuras,valles y montañas, la cual a lo largode los siglos fue constantementeocupada por una diversidad deculturas que dejaron sus huellas enlas construcciones locales.Su capital, Napoli, tiene una granriqueza histórica, artística, culturaly gastronómica; de allí que secomente que el napolitano es porderecho propio, un idioma particular.En cuanto la economía regional, sebasa en el cultivo de las hortofrutas,cereales, viñeros y olivos, la cría deovinos y la pesca; aunque debemosdestacar que la artesanía tambiénes importante, al igual que su gran

movimiento portuario.En cuanto a la industria, los principales sectores son el metal mecánico, químico,construcción, cimiento, alimentario, textil, automovilístico y siderúrgico. Tambiéntiene algunos importantes polos tecnológicos para las investigaciones aeronáuticasy aeroespaciales, cibernética, genética, biofísica y biotecnología.

2. Vías de Acceso

La ciudad de Napoli tiene un aeropuerto internacional, donde se realizan diversasconexiones, tanto locales como internacionales. El aeropuerto de Salerno tieneconexiones con las principales autopistas y l íneas ferroviarias.En la región hay también una red ferroviaria que la une con las principales ciudadesitalianas. Todo esto sin mencionar las autopistas y carreteras que permiten viajarde una provincia a otra.En cuanto a su moviendo portuario, Napoli tiene un importante puerto que locomunica, por ejemplo, con Cagliari, Génova y Palermo.

3. Provincias

La capital de esta región es la reconocida ciudad de Napoles, capital de la pizza.Otras provincias son: Avell ino, Benevento, Caserta y Salerno .

4. Breve Historia

Se cree que Napoli fue fundada por los griegos entre los siglo V y VIII A.C. bajoel nombre de Neapolis (que significa ciudad nueva). Ya en el sigo XIII bajo la


Campañia20 - Destino Italia -

dominación angioina, comenzó un proceso, lento pero constante, con el que sevolvió una de las ciudades más pobladas y culturalmente activas de todo elMediterráneo.

Federico II Hohenstaufen fundó la Universidadde Nápoles en 1.224. Dos años despuésNapoli y el reino de Sicilia fueron asignadospor el papa Clemente IV a Carlos de Anjou,quien desplazó la capital desde Palermo hastaNápoles, obligando a los señores feudalesa mudarse a las ciudades (comenzó así elproblema de la sobre población, que continuavigente hasta nuestros días).fue dividido en dos, reclamando ambos elnombre del reino de Sicilia. Más adelantefueron nuevamente unidos bajo mandoespañol (desde 1.501 hasta 1.715, año enque Nápoles pasó a ser austriaca hasta el1.734). Este periodo se caracterizó por hechosdramáticos, como las pestes, terremotos yrevueltas antiespañolas.Napoli fue cedida a Carlo de Bourbon, quienrealizó grandes obras, algunas de gran interéssocial, como los palacios reales de Caserta

y de Capodimonte, el alojamiento de lospobres y el Teatro San Carlo (teatro de óperamás antiguo de Europa).

En octubre de 1.860, un plebiscito supuso el fin del reino de Sicilia y el nacimientodel estado de Italia.


En la región existen importantes entes organizadores de eventos, como el conocidoMostra D´Oltremare (Centro Congressuale di Napoli), quien organiza una seriede ferias (relacionadas con los artículos para el hogar, herramientas y utensilios,deportes y fitness�); congresos (sindicales, odontológico, edilicio, etc.) y concursospúblicos. Algunas de sus manifestaciones más importantes son el Nauticsud (dela náutica) en marzo, en mayo tenemos a la Mediel (salón internacional de laelectrónica, electrotécnica e iluminotécnica) y la famosa Campionaria (multisectorial).El Hotel Hilton Sorrento Palace también ofrece un Centro Congresual muyreconocido en su sector, tanto a nivel nacional como internacional. Posee 25salas para conferencias y 3 auditorios. Su par, el Holiday Inn Resort Naples

Castelvolturno, posee interesantes salas para meeting y congresos.

El Capri Congress organiza meeting y congresos, muestras, eventos deportivos,ferias y espectáculos. Ha tenido experiencia en áreas tan amplias que van desdeel sector del turismo hasta la cardiología, geología y economía.Los responsables de Italy Meeting se especializan en el área médica (dermatología,transplantes); mientras que la JGC srl Congressi e Comunicazione realizancongresos, meeting y cursos de formación, en el área científica.


21- Destino Italia -Campañia

Lubratour in Italy Convention Planning se orienta a la organización de congresos,contando con una vasta experiencia en el sector médico. Ovest Destination Italie

aparte de ser un tour operador, organiza congresos, meeting y eventos en Italia.Finalmente, el Hotel Invest Italiana posee renombrados centros congresuales conel adicional de ofrecer espacios para la salud.


La cocina de esta región no tieneplatos muy elaborados, basándoseen su mediterránea simplicidad, ysobre todo en los frutos de mar.Son algunos platos conocidos suspastas artesanales, espaguetis yfideos con almejas, macarrones conragú, pulpos escalfados, yabundantes vegetales.A nivel de picadas figuran losembutidos, que se fabrican a basede cerdo, como los salchichones ysalchichas picantes; el Salame diNapoli, Prosciutto de Monfalcone,

Provolone del Monaco, entre otros. Aquí se fabrican 20 tipos de quesos (vacunos,caprinos, mixtos, de búfalo y ovejas); como por ejemplo la conocida "mozzarelladi bufala" o el Caciocavallino (de vaca, con su particular forma esférica, blancay grande como una nuez). Todo esto acompañado por cualquiera de los 12 tiposde panes propios, que pueden ser de granos tiernos o duros; entre ellos resaltanel calzone, pane di padula y el pane di Saragolla.En cuanto al arte de la conserva, en lo que refiere a aquellas de peces, sobresalenlas anchoas, caballa y sardinas, en forma de marinadas, al aceite o en sal. Lasconservas de verduras más tradicionales son: la oliva en salmuera, los tomatessecos y la berenjena al aceite.El plato por excelencia es la famosa y mundialmente reconocida pizza, que nacióen la ciudad de Nápoles. Este es el clásico plato pobre, condimentado sólo conaceite y sal, que con el tiempo se fue enriqueciendo de gustos y sabores. Laoriginal pizza napolitana se caracteriza por el tiempo de elaboración de la masa,la doble fermentación y su extensión hecha a mano mediante el manejo hábil yel uso de ingredientes genuinos. Se comenta que justamente fueron la calidadde sus ingredientes (tomates Sammarzano Doc, Mozzarella de bufala campanaDop y aceite extra virgen de oliva Dop), los que la volvieron tan importante.De entre sus 40 productos certificados, 3 son especialidades de aceite extravirgen de oliva IGP (Indicación Geográfica Protegida), que son muy conocidosporque se usan para condimentar a la ternerita.En cuanto a los vinos, tiene 19 DOC, 1 DOCG y 9 de Indicación Geográfica Típica(IGT). También se producen exquisitos licores, como el Nocillo (de nuecesaromatizado con canela, clavos y nuez moscada) y el delicioso Limoncello.Finalmente� los postres. Para Navidad se hace un turrón con las nueces deGiffoni. También producen los Panicilli (a base de uvas pasas y hojas de cedro),castañas secas, cedro confitado, confites de tomates rojos y verdes, cognata,membrillo, higos secos y mermelada de naranja. No podemos olvidar las sfogliatelle,la partiera napoletana (torta hecha con ricotta) y el babá hecho con ron.



En cuanto al café, también es objeto de un ritual, pues debe ser preparadoexclusivamente en la cafetera napolitana (que tiene una forma especial de mezclarlos ingredientes). Aunque también se juega a combinarlo con otros productos,como torta y torta helada de café, mousse de café, mousse de chocolate con

café, cremas de café o de moka,mermelada de miel y café, chocolatitosde nuez y café, entre otros.


Aquí se practica mucho el llamado�Turismo Religioso�, que incluye a todotipo de itinerario relacionado con la fe(monasterios, iglesias, santuarios,peregrinajes...). Por ejemplo, si pasa poresta región, no puede dejar de conocerel Milagro de San Gennaro, según el

cual la sangre del santo que fue guardada en una ampolla, se licuó en 1.389cuando Nápoles pasaba por graves desórdenes. Hasta ahora este hecho atraea gran cantidad de curiosos y fieles, sobre todo el 5 de mayo y 19 de septiembre,cuando se muestra la ampolla en la catedral.Esta región también es conocida por su arte, cultura y tesoros arqueológicos.Cuenta con monumentos, palacios reales y una infinidad de museos, que puedenser artísticos, de la cerámica, de minerales, arqueológicos, diplomáticos, cívicose históricos.

En cuanto a su arquitectura, llama la atención el Castel dell´Ovo, cuya imponenteconstrucción domina todo el paisaje. Situado en el antiguo Isolotto di Megaride,cuenta la leyenda que el poeta Virgilio escondió allí un huevo mágico, que debíaser cuidado a cualquier precio, ya que su rotura significaría la ruina del castilloy de toda la ciudad.

Otros sitios importantes son la Piazza Plebiscito (en donde en 1.994 se reunióel G7) y Maschio Angioino, joya de la Plaza Municipio, fue construido en el sigloXIII por los Angioini y refaccionado por los Aragonesa, a partir de lo cual pasó aser conocido como Castel Nuovo. Entre sus sitios de interés figura la Capella di

Santa Barbara, la Sala dei Baroni (sede del consejo municipal) y el Arco di Trionfo

(que conmemora el ingreso a Napoli de Alfonso de Aragona en 1.443).Finalmente, no puede irse de esta región, sin conocer las ciudades arqueológicasde Pompeya y Ercolano, afectadas por la erupción del Vesubio.


Al norte se extiende una amplia llanura conocida como Terra di Lavoro, junto atortuosos y profundos valles. Hacia el centro despierta el interés el Golfo deNápoles, enmarcado por un collar raro de accidentes naturales: las Islas de Ischia,

Procida y Capri; el área de volcanes apagados Campiflegrei y hasta hoy elactivísimo Vesubio; con la majestuosa Costiera Amalfitana, en la cual se encuentranlas célebres ciudades de Sorrento, Positano, Amalfi y Ravello. Al sur hay unabella llanura aluvial en donde se elevan las colinas de Cilento, que moldean una



ladera de difícil accesoincluso por mar, separadas de la Región de Basilicata por el estrecho Vallo di

Diano.

Finalmente, no puede dejar de conocer alguna de sus numerosas termas, tantodel tipo curativo como para el relajamiento (contando generalmente con salas demasajes y fangos curativos).

9. Curiosidades

Se suele decir que una de lasmayores riquezas de Napoli es su

gente, caracterizada por su espíritualegre, acogedor, de buen humor,espontáneo, irrelevante y creativo,que encantan a cualquier visitante.En esta ciudad todo adquieregrandes dimensiones y nada esimposible, existiendo siempre másde una alternativa y varios puntosde vista.- La Pizza Margherita (o Margarita):

cuenta la leyenda que cuando viajó a Nápoles la Reina Margherita (siglo XIX) sehizo un plato en su honor, al cual se le puso tomate, mozzarella y albahaca paraformar los colores de la bandera italiana, dando origen a la pizza de nombrehomónimo.

- La artesanía: lo típico desde el siglo XVIII es el grabado sobre coral, que dioorigen a la elaboración del camafeo. También se trabaja la cerámica en coloresvivos para complementos de decoración, jarras, vasos, tazas y azulejos decorativos(provenientes de la isla de Ischia, conocida como la �isla de los vasos�). Se fabricaademás el papel de Amalfi (totalmente artesanal la maceración del algodón y lacelulosa y el proceso de prensado y secado hoja por hoja). En Positano se hacensus famosos pañuelos y se obtienen sedas de San Leucio (tejidas en viejos telaresdel siglo XVIII). Hay madera terciada para pequeños muebles y porcelanaCapodimonte.

- Costumbres: en cada ciudad hay pequeños mercados con vendedores ambulantesque venden productos típicos; es por esto que se aconseja visitar al �ritmo antiguo�(como lo hacían los viajeros del siglo XVIII) para comprender su vida cotidianay captar su hospitalidad y cordialidad. Se encontrarán mercadillos de antigüedadesen Nápoles (tercer y cuarto fin de semana de cada mes, con expositores de todoel país) y en Salerno (con 60 expositores, que se organizan en la plaza el segundofin de semana de cada mes).

- San Gregorio Armeno: �la calle del pesebre�, en donde la creatividad de losartesanos los lleva a añadir a los tradicionales pastores, la representación depersonales y objetos de la tradición popular no religiosa o de personajes de lavida sociopolítica contemporánea.- Música: muchas músicas típicas italianas, nacieron en esta región. Como



ejemplo,con la inauguracióndel funicular al Monte Vesubionació la famosacanción Funiculì Funiculà.Otras tanto o más conocidas,son "O Sole Mio", "SantaLucia" y "Torna a Surriento".

10. Links Útiles de la Región

de Campania

Sitio Oficial de la Región deCampania:www.regione.campania.itProvincias:

- Avellino: www.provincia.avellino.it- Caserta: www.provincia.caserta.it- Napoli: www.provincia.napoli.it- Salerno: www.provincia.salerno.it- Benevento: www.provincia.benevento.itProductos Gastronómicos:- Cucina in Campania: www.cucinacampania.it- Prodotti Tipici: www.prodottitipici.com- Paesi on line: www.paesionline.it- Buonissimo: www.buonissimo.orgInformación Turística:- Instituto Nacional para el Turismo: www.enit.it- Emmeti: www.emmeti.it- Portal Italia: http://portalitalia.netAgencias locales:- Ovest Destination Italie: www.ovest.comHoteles:- Saper viaggiare: www.saperviaggiare.it- Holiday Inn Resort Naples Castelvolturno: www.holiday-inn-resort.comOportunidades de Business:- Mostra D´Oltremare: www.mostradoltremare.it- Italcongressi: www.italcongressi.it- Hilton Sorrento Palace: www.sorrento.hilton.com- Capri Congreso: www.capricongress.com- Italy Meeting: www.italymeeting.it- Lubratour in Italy Convention Planning: www.conventionplanning.it- Hotel Invest Italiana: www.hotel-invest.comAeropuertos:- Napoli: www.gesac.it- Salerno: www.aeroportosalerno.it



EMILIA ROMAGNA


La Región de Emilia Romagnaa d m i n i s t r a t i v a m e n t e e s t ácompuesta por dos regioneshistóricas, Emilia (formada por lasprovincias de Piacenza, Parma,

Reggio Emilia, Modena y parte dela provincia de Bologna) y laRomagna (formada por lasprovincias de Ravenna, Rimini,

Forlí-Cesena y la parte oriental dela provincia de Bologna). LaRomagna histórica comprendeademás terr i tor ios si tuadosadministrativamente en las regionesde Le Marche y Toscana.

En cuanto su economía, a grandes rasgos podemos decir que la agricultura esla actividad económica más importante (sobresalen como productos principaleslas patatas, tomates, cebollas, granos y maíz, además de la fruta y las uvas parala producción del vino, donde el más famoso es el Lambrusco). Aquí también seproducen algunos de los quesos más típicos de la cocina italiana.

Su industria es también un sector relevante, a nivel nacional, especialmente laindustria alimenticia y el turismo en la costa adriática.

2. Vías de Acceso

Comenzando por la vía aérea, la Región de Emilia Romagna tiene los aeropuertosde: Bologna-Borgo Panigale, Forlì-Ridolfi, Parma-Verdi y el de Rimini-Miramare/San

Marino.

En cuanto a su red de ferrocarril, se extiende por 1.350 km y está basada en uneje que la atraviesa de Noroeste a Sureste, pasando por las ciudades principalesde la región (desde Piacenza hasta Rimini). Además, el territorio está conectadocon otras regiones con la línea Bologna-Venezia y la Firenze-Bologna-Verona.

La autopista más importante es la A1 Milano-Piacenza-Parma-Reggio-Modena-

Bologna-Firenze-Roma que conecta a los centros más importantes del territorio,además de unir a esta región con las de Lombardia, Toscana y Lazio.

Otras autopistas son: la A13 Bologna-Ferrara-Padova (Región del Veneto), la A14Bologna-Forlì-Ancona (Región de Marche), la A15 Parma-La Spezia (Región deLiguria), la A22 Modena-Verona-Brennero (Región de Veneto-Trentino y Austria)y la E45 Roma-Viterbo-Terni-Perugia-Bagno di Romagna-Cesena-Ravenna.

Emilia Romagna26 - Destino Italia -



3. Provincias

La capital de la región es la ciudad de Bologna (con 401.308 habitantes). Cuentaademás con otras 8 provincias: Ferrara (137.099 habitantes), Forlì (109.080habitantes), Modena (176.972 habitantes), Parma (170.555 habitantes), Piacenza

(102.161 habitantes), Ravenna (136.099habitantes), Reggio Emilia (133.191habitantes) y Rimini (127.960 habitantes)

4. Breve Historia

Emilia-Romagna, como otras regionesitalianas, es una creación institucionalcontemporánea. La identidad etno-culturalde Romagna siempre ha sido fuerte,mientras que por Emilia el tema es máscontrovertido. A partir del año 568 d.C (añode la llegada de los Longobardos a lallanura Padana) hasta el año 1.859, esteterritorio se había llamado Lombardia (oLongobardía, en contraposición aRomanía, la actual Romagna) y sushabitantes por ende se llamabanlombardos.

Es cierto que esta definición fue impuestapor los longobardos, después de invadirparte del territorio de la región romana,

en aquel entonces, la VIII región de Augusto, denominada Emilia.

Al momento de la invasión franco-piemontés, para evitar la constitución de unbloque lombardo demasiado poderoso, los piemonteses crearon de la nada elconcepto de �Emilia�, tomando en esta ocasión el nombre de la antigua región.Esto determinó el cambio de muchos nombres: por ejemplo, Reggio Emilia, antesde la unificación de Italia, se llamaba simplemente Reggio, o Reggio de Lombardia;también sufrieron alteraciones las entidades estatales históricas que caracterizaronla región, el Ducado de Parma y Piacenza, el Ducado de Modena y Reggio y elDucado de Ferrara.


En la ciudad de Bologna se organizan importantes y numerosas ferias nacionalese internacionales durante todo el año (para más información ).La Feria de Bologna se encuentra en una posición estratégica, cerca del aeropuertointernacional, de la principal red de autopistas nacionales y del nudo de ferrocarrilmás grande de Europa. El complejo cuenta con 18 pabellones y una superficietotal de 345.000 m2.En la ciudad de Bologna, entre las muchas ferias que se realizan, se destacanMOTOR SHOW, un salón internacional del automóvil que tiene lugar en diciembre,la COSMOPROF, salón internacional de perfumes y cosméticos, LINEA PELLE

27- Destino Italia -Emilia Romagna


(en abril), el SAIE (salón internacional de la industrialización edilicia, en octubre)y la EIMA GARDEN (Exposición internacional de las industrias de máquinas parala agricultura y jardinería, en noviembre).Al norte de Rimini hay otro importante centro de congresos, que se estrenó enel año 2001, en una superficie total de 460 mil m2, que tiene una estación detrenes interna en la línea Milano - Bari.Una de sus manifestaciones más importantes son: PIANETA BIRRA, en febrero,

exposición internacional decervezas, beb idas, snack,equipamientos y decoración parapubs y pizzerías; MIA, muestrainternacional de la alimentación. Almes siguiente es la PLANET

CREATIVITY, salón internacionalde las artes manuales. MONDO

NATURA - Salón internacional delcamping y del turismo al aire libre,que se lleva a cabo en setiembre.En octubre se realizan SUN, quees el salón internacional deequipamientos y decoración paraexteriores, y GIO-SUN de los

juguetes y juegos al aire libre. En noviembre es la ECOMONDO, feria internacionalde la recuperación de la materia y energía y del desarrollo sostenible.En la región se realizan también importantes ferias en las ciudades de Cesena(como por ejemplo MACFRUT, exhibición internacional de equipos, tecnologíasy servicios para la producción, comercialización y transporte de los productos dela tierra), Ferrara (H2O - Accadueo, exhibición de las tecnologías para el tratamientoy la distribución del agua potable, en junio) y en Parma (CIBUS, salón internacionalde la alimentación).


Como la mayoría de las regiones italianas, Emilia posee muchos tipos de cocina,como resultado de casi ocho siglos de independencia de las ciudades emilianas,y el papel de �capitales de estado� jugado por ellas; por eso entre las gastronomíasemilianas y de la Romagna hay más diferencias que similitudes.

Aún así, esta región tiene grandes tradiciones gastronómicas, ya que en las cortesseñoriales trabajaban los mejores cocineros. De esta manera, la cocina emilianaes sólida, sabrosa y sazonada con generosidad.

No es tan refinada como otras cocinas regionales, ya que en sus platos la calidadse suma a la cantidad. �Cocina boloñesa� o �cocina emiliana� son expresionescomunes en los restaurantes en Italia y en el exterior, como un sinónimo de cocinaabundante y sustanciosa.

En Emilia se consumen muchos tipos de pastas caseras al huevo. Es una pastadelicada y de textura porosa, que absorbe y atrae como ninguna otra a salsas abase de mantequilla y de crema. Bologna es la tierra de las �tagliatelle�. Sucombinación más clásica es con la salsa de carne llamada boloñesa. En Emiliahay una gran producción de embutidos de gran calidad y variedad: la mortadela



de Bologna, los jamones de Parma, el culatello (un embutido que se obtiene del�corazón� del jamón), los �zamponi� y �cotechini� de Modena, etc.

Esta zona se caracteriza también por una gran variedad de pastas rellenas:famosos son los tortellini y los cappelletti. Conocido en todo el mundo como el

rey de los quesos, el Parmigiano-

Reggiano es un ingrediente obligatoriode muchos platos emilianos y tambiénde otras regiones. En Emilia se producetambién el queso Provolone y enPiacenza se produce el Grana Padano.

Característico de Romagna es la Piada

o Piadina, que es una especie de pizzamuy fina y chica, hecha con harina detrigo, sal y agua y cocinada en unaplancha de terracota.

En la Emilia-Romagna se produce unarareza entre los vinos tintos: el

Lambrusco, un tinto oscuro con una espumosidad clara y natural. También procedede esta región el blanco Trebbianino y el fuerte tinto Sangiovese, que toma sunombre de la variedad de la uva con la que se elabora.

Finalmente, se debe resaltar que Modena es la patria de una gran cantidad demarcas de �acetos balsámicos�, poderosos vinagres de intenso aroma y profundocolor.


Las torres Pendientes son el símbolo de la ciudad de Bologna y se encuentranen la Piazza di Porta Ravegnana. La Fontana del Nettuno (Llamada del Gigante),está situada en la Piazza Nettuno, fue construida en mármol y bronce en el año1.563. La Iglesia de San Petronio, en la Piazza Maggiore, fue construida en elaño 1.390 en estilo gótico italiano, para celebrar la victoria de los boloñeses sobrelos florentinos y el Papa (su fachada es austera sin labrar, revestida de mármolblanco y rosa en su parte inferior). A su lado está el Palazzo dei Notai (palaciode los notarios) construido en el S. XIV. La iglesia de San Stefano se construyóen el siglo XII y en realidad es un complejo de iglesias llamado "Santa Jerusalem".Actualmente está compuesta por cuatro iglesias románicas de las siete originales,con un espléndido claustro románico.

En Parma, se puede comenzar la visita por la plaza sobre la cual se asoma laCatedral y el Battisterio, uno de los más arrebatadores conjuntos románicos deItalia. El baptisterio es un fantástico monumento de planta central (1.196-1.260),que presenta un fuerte rigor estilístico que lo coloca en el primer puesto entre losedificios de este tipo, en Italia. La solemne catedral, con la elegante fachada enforma de cúspide con logias correspondientes y el espléndido Protiro (atrio) (1.281)que contiene magníficas esculturas de Antelami y una obra maestra en fresco,de Correggio. Cerca está la iglesia de San Antonio Abad, obra de Bibiena (1.714)



y la poderosa iglesia (1.500) de Santa Maria della Steccata, en forma de cruzgriega, con pinturas al fresco del Parmigianino en el grandioso interior y tumbasde los Farnese en el subterráneo. Finalmente, al salir de la ciudad de Parma nosdirigimos hacia Fidenza, donde hay una magnifica Catedral románico-gótica, llenade estupendas esculturas románicas.


- Rimini se encuentra frente el marAdriático y es probablemente el másfamoso centro de veraneo de larivera adriática.

- Forlì es una antigua ciudad romanay medieval. Se puede visitar laPinacoteca, el Palacio del Podestá

(gótico) y al lado opuesto larománica iglesia de San Mercurial,con el potente Campanariorománico.

- Ravenna es famosa por susmonumentos bizantinos y paleocristianos (como el oratorio de San Lorenzo,conocido como el mausoleo de Gala Placidia y los baptisterios ortodoxo y arriano.Los edificios más imponentes son la basílica arriana, construida por Teodorico

(hoy dedicada a San Apolinar) y la de de San Vitale, construida por Justiniano I.

- En Ferrara el principal monumento es el Castillo de los Este, también llamadoCastillo de San Michele, un edificio de ladrillo, de planta cuadrada, dotado decuatro torres defensivas y rodeado por un foso de agua, que está situado en elcentro de la ciudad.

- En Modena los principales monumentos son la Catedral (templo románico quefue construido en el curso de los siglos XI y XII) y el Palacio de los Museos quefue edificado por los Estensi en 1.753.

- Parma es una ciudad medieval con una espléndida arquitectura y bellos bosquesque rodean la ciudad.

- Piacenza es una ciudad de arte que tiene un gran patrimonio artístico, fruto deuna historia milenaria.

9. Links Útiles de la Región de Emilia Romagna

Sitio Oficial de la Región: http://www.regione.emilia-romagna.it/

Cámaras de Comercio, Industria, Artesanía y Agricultura:

- Unioncamere Emilia-Romagna: http://www.rer.camcom.it/

- Bologna: http://www.bo.camcom.it/



- Ferrara: http://www.fe.camcom.it/

- Forlì-Cesena:http://www.fo.camcom.it/

- Modena: http://www.mo.camcom.it/

- Parma: http://www.pr.camcom.it/

- Piacenza: http://www.pc.camcom.it/

- Ravenna: http://www.ra.camcom.it/

- Reggio Emilia:http://www.re.camcom.it/

- Rimini: http://www.rn.camcom.it/ owww.riminieconomia.it

- Bologna:http://www.provincia.bologna.it/

- Ferrara:http://www.provincia.ferrara.it/

- Forlì - Cesena: http://www.delfo.forli-cesena.it/

- Modena: http://www.provincia.modena.it/

- Parma: http://www.provincia.parma.it/

- Piacenza: http://www.provincia.piacenza.it/

- Ravenna: http://www.racine.ra.it/provincia

- Reggio Emilia: http://www.provincia.re.it/

- Rimini: http://www.provincia.rimini.it/

Ferias:

- Ente Ferial Bologna Fiere: www.bolognafiere.it

- MOTOR SHOW: www.motorshow.it

- COSMOPROF: www.cosmoprof.it

- LINEA PELLE: www.lineapelle-fair.it

- Fiera di Forli: www.fieraforli.it

- Conference Service: www.conferenceservice.net

- Piacenza Expo: www.piacenzaexpo.it

- Rimini Fiera: www.riminifiera.it

- TTG Italia: www.ttgitalia.com

Agencias locales:

- Aeroplano: http://www.aeroplane.it/

- Viaggi Centergross: http://www.viaggicentergross.it/

- Aci Tour: http://www.acitour.it/

- Allegro Italia: http://www.allegroviaggi.it/

- Apollo http://www.apolloviaggi.it/

- Compagnia della Natura: http://www.compagniadellanatura.it/



FRIULI VENEZIA GIULIA


Esta región se caracteriza por su alta migración, que se relacionafuertemente con su situaciónfronteriza, la cual implicó quefuera asolada constantemente,estando casi permanentementeen estado de guerra durantesiglos. Si sumamos a esto unaimportante tasa de natalidadhasta la segunda mitad del sigloXX, entenderíamos porqué granparte de su población joven( p r e d o m i n a n t e m e n t ecampesina) emigró hacia losprincipales centros industrialesdel norte de Italia (Milán, Turín),

o a países más prósperos (como a Estados Unidos, Canadá y especialmentea Argentina).

En cuanto a su economía, el Friuli es reconocido por sus productoscárnicos, principalmente sus jamones y embutidos, así como por suslácteos y una interesante producción vinícola. Se cultiva intensivamente-en pequeños terrenos- el maíz, el trigo, el centeno, diversas hortalizas,vides y frutas de clima templado. A partir de fines de los `50 se crearonen la región polos de desarrollo industrial, que le han dado un interesanteperfil.

2. Vías de Acceso

El aeropuerto principal para llegar a Friuli Venezia Giulia es el de Trieste,en Ronchi dei Legionari, a 18 km de la ciudad, que la conecta con lasdemás regiones italianas y las mayores ciudades europeas.

La autopista principal es la A4 Torino - Trieste � Gorizia, que permitetambién llegar a Palmanova, Udine, Gemona y Tarvisio a través de la A23.Con la A28 se puede ir a Portogruaro y a Pordenone.

Las �Ferrovie dello Stato� (líneas férreas del estado) están presentes enla región con los tramos: Trieste-Gorizia-Udine, Udine-Cividale, Udine-

Tarvisio, Udine-Palmanova-Cervignano-San Giorgio di Nogaro y Udine -

Venezia.

Friuli Venezia Giulia32 - Destino Italia -


3. Provincias

La capital de la región es Trieste, la cual posee 228.398 habitantes. Lasotras provincias son: Gorizia (38.381 habitantes), Pordenone (50.162habitantes) y Udine (98.166 habitantes).

4. Breve Historia

En los más remotos tiempos históricos lapoblación era en su mayoría de origencelta. La región fue colonizada por losromanos desde e l s I I a .C. yprofundamente influida por la cultura latinaal crearse en el 50 d.C. la ciudad deAquileia, la cual llegó a contar con másde 200.000 habitantes y un importantepuerto fluvial sobre el río Natissa. A partirde la mitad del siglo II, se inició una rápidadeclinación, en especial cuando la ciudadde Aquileia fue arrasada por las huestesde Atila. Sin embargo esta ciudad mantuvosu importancia hasta fines del ImperioRomano de Occidente al ser la sede deun patriarcado. En la edad media, la capitalfue trasladada a una posición másdefendible correspondiente a Forum Iulii,ciudad que fue fortificada para resistir lassucesivas acometidas de los pueblosbárbaros; fue desde esa fecha que Forum

Iulii (hoy Cividale del Friuli) pasó a dar su nombre a la región.

Tras una breve dominación y protección bizantina (que tiene su apogeoen tiempos de Justiniano), históricamente el Friuli surge cuando loslombardos desplazan a los bizantinos y crean un ducado en Forum Iulii.

En 922 fue ocupada por Otón I pasando así al control germánico hasta1.077. Al mismo tiempo, mientras declinaba la vida urbana aumentaba elpoder del patriarca de Aquileia, ya con carácter de señor feudal. De estemodo, en 1.077 el emperador alemán Enrique IV concedió al patriarcaSigeardo el condado del Friul (que concluyó en 1.420 cuando la mayorparte del territorio fue anexada a la Serenísima República de Venecia).

En 1.516 el llamado Sacro Imperio Romano dominado por los Habsburgotomó el Friul Oriental; mientras tanto el Friul Occidental se mantenía sujetoa Venecia (división que se mantuvo hasta el Tratado de Campoformio, en1.797, cuando tras las campañas napoleónicas todo el Friuli es anexadoal imperio de Austria).

33- Destino Italia -Friuli Venezia Giulia


En 1.805 la zona de Udine y Pordenone fueron nuevamente anexadas alVeneto y con éste a Italia en 1.866, mientras que desde 1.814 el FriuliOriental se mantuvo bajo poder austriaco hasta concluir la Primera GuerraMundial en 1.918.


En la ciudad de Udine seorganizan numerosas feriasnacionales durante todo el año(visiten ).El centro de convenciones dela ciudad, con 21.000 metroscuadrados de superficie alcubierto, se encuentra en

Torreano di Martignacco, cercade la autopista A4 (Venezia-Trieste), a quince minutos de laestación de ferrocarril de Udiney a 40 km del aeropuerto

internacional Ronchi dei Legionari (Trieste). Acá se llevan a cabo numerosasmanifestaciones, entre las cuales se destacan el "Salón internacional de

la silla" o "Mittelmoda", un concurso internacional para jóvenes estilistas.En Trieste hay otro importante centro de convenciones, la Feria de Trieste,construida en 1.948, es una de las más antiguas de Italia. Tiene diezpabellones para un área expositiva total de 11.000 metros cuadrados.La esperanza de nuevas perspectivas económicas se expresó en lacreación de la Fiera Multisectorial Internacional, junta a la cual se encuentranotras manifestaciones que interesan a los principales sectores de laeconomía, sobre todo de la intermediación comercial, ideal en Triestegracias a su posición estratégica, entre el este y el oeste de Europa y asu tradicional apertura a los intercambios con los países del sureste asiáticoy del África.En la región se realizan también importantes ferias, en la ciudad dePordenone, como la ZOW (Salón de los componentes semi-elaboradosy accesorios para la industria del mueble) en octubre, SICAILUX (Salónde los componentes y accesorios para la iluminación) en noviembre o elSAMUMETAL (Salón bienal de máquinas y utensilios para la elaboracióndel metal) en febrero.


La cocina del Friuli Venezia Giulia está influenciada por la división entreFriuli y Venezia Giulia.



La zona de montaña de Carnia posee una tradición única que se diferenciatotalmente del resto de la región. La cocina de esta zona quedó inmutadatanto en los ingredientes como en los métodos de preparación.

La po len ta , en todas susconsistencias, hecha de trigo o detrigo sarraceno, tiene mucho espacioen la gastronomía del área, junto conlas sopas, de frijoles con cebada,con yerbas, ñoquis y kineglis (ñoquisde calabaza amarilla).

La leche tiene un lugar de extremaimportancia, por la producción caserade los quesos y de los platosderivados.


En Trieste se puede pasear por calles franqueadas por hermosos palacioscomo el Comunale, el Pitteri de 1.785, el del Governo y el Carciotti, amboscon salida al mar o el Lloyd Triestino de 1.883, así como edificios civiles(la Pescheria que acoge al Acuario Marino, la Casa Stratti de 1.839, elTeatro Municipal de estilo neoclásico o el Castello con un interesantemuseo en el que se muestran colecciones de armas, tapices y muebles).

No pueden olvidarse los edificios religiosos como la Catedral de San Giusto

con fachada de piedra y rosetón gótico, un campanario del siglo XIV queincorpora restos romanos, delicados mosaicos, un retablo de Carpaccio

y el baptisterio de San Juan, con pila del siglo IX; la Iglesia de San Nicoló

dei Greci que practica el rito griego oriental; o la Iglesia de San Antonio

Nuovo, de estilo neoclásico. Todas estas construcciones se ven realzadaspor fuentes como la de Neptuno de Mazzoleni.

Udine también está llena de monumentos importantes de gran valorhistórico y artístico. El Castello que domina la ciudad es un buen ejemplo.Este castillo fue completamente destruido en 1.517 y después reconstruidode nuevo en los siglos sucesivos, durante los cuales fue destinado a usosmuy diferentes (desde la cárcel hasta ser sede municipal). La iglesia másantigua de la ciudad es la Iglesia de Santa Maria, que fue construida porlos longobardos y que está acompañada por un campanario de 43 metrosde altura, y el famoso santuario de Santa Maria delle Grazie. Otromonumento importante de la ciudad es el Duomo, construido en 1.236 ydedicado a Santa Maria Maggiore. También hay que visitar la actual sededel Banco de Italia que se encuentra en el Palacio Antonini, proyectadopor Andrea Palladio en 1.556 y que es un hermoso ejemplo de la genialidadde este artista.



- Gorizia es una ciudad que se sitúa en la frontera entre Italia y Eslovenia.

- Trieste es una ciudad situada a orillas del Mar Adriático (casi en la fronteracon Eslovenia), y posee un clima suave y soleado.

- En Udine hay que visitar elCastillo, el Duomo y la Loggia

del Lionello.

- Aquileia es una pequeña ciudadrica de historia; se puede visitarla Chiesa dei Pagani, el MuseoPaleocristiano, las Basílicas, elpuerto fluvial, etc.

- Aviano es la sede de una basey un aeropuerto de la OTAN,asignada en gestión a laA e r o n á u t i c a M i l i t a rEstadounidense.

- Cividale del Friuli, pueblo antiquísimo que mantiene inmutada su vocaciónal cultivo de la vid; posee un precioso Duomo y un importante Museo.

- Grado, en la provincia de Gorizia, está en una isla (llamada también �islade oro�) es un importante centro turístico y termal.

- Lignano Sabbiadoro es una verde península equidistante entre Veneciay Trieste; se sitúa entre la Laguna de Marano, el río Tagliamento y el marAdriático.

- Miramare, a 8 km de Trieste, posee el famoso Castello di Miramare yuna reserva natural marina en la costa, con un importante parque tropical.

- Muggia, en la provincia de Trieste, es la única parte de Istria que quedóbajo la administración italiana después de los tratados de París (1.947)y Osimo (1.975).

- En Palmanova se pueden visitar las tres puertas monumentales (quepermiten el acceso a la ciudad), la Plaza Grande y el Duomo.

- Tarvisio es una pequeña ciudad que cuenta con importantes estacionesy pistas de esquí y snowboard.

9. Links Útiles de la Región de Friuli

Sitio Oficial de la Región: http://www.regione.fvg.it (temporalmente inactivo)




Camera di Commercio IndustriaArtigianato e Agricoltura:

- Camera di Commercio di Udine:http://www.ud.camcom.it

- Camera di Commercio di Gorizia:www.go.camcom.it

- Camera di Commercio di Pordenone:www.pn.camcom.it

- Camera di Commercio di Trieste:www.ts.camcom.it

Provincias:

- Gorizia: http://www.provincia.gorizia.it

-Pordenone:http://www.provincia.pordenone.it/

- Trieste: http://www.provincia.trieste.it/

- Udine: http://www.provincia.udine.it/

Ferias de Udine: www.udinefiere.it

Informaciones turísticas:

http://www.turismo.fvg.it/tol_2006/home.aspx

Agencias locales:

- Cartur Viaggi: http://www.carturviaggi.it/

- Livenza Viaggi e Turismo: http://www.livenzaviaggi.com

- Quarin Viaggi: http://www.quarinviaggi.com/

- Viaggiare in sieme: http://www.viaggiareinsieme.com/

- Le Marmotte: http://www.lemarmotte.it

- IBT Viaggi: http://www.ibtviaggi.com/

- No Stop Viaggi: http://www.nostopviaggi.it

- Anni Verdi: http://www.anniverdi.it/

- Buon Viaggio Network: http://www.buonviaggio.it/

- Cougar Viaggi: http://www.cougarviaggi.it/

- Delizia Club Viaggi: http://www.deliziaclub.com/

- Viaggi De Otto: http://www.viaggideotto.com/

- Display Viaggi di Geat srl: http://www.displayviaggi.com/



LIGURIA


La Región de Liguria, cuyo territorio tiene la forma de un arco, está comprendidaentre la línea de vertientesde los Alpes Marítimos, delos Apeninos y el Mar Ligure.E l t e r r i t o r i o e sp r e d o m i n a n t e m e n t emontañoso (el 65% de lasuperficie total, pues el restoson colinas), a pesar de quelos relieves no alcanzanalturas muy elevadas.posee 235 municipios (67en la provincia de Génova,32 en La Spezia, 69 enSavona y 67 en Imperia).Entre ellos se destaca San

Remo, que es la cuarta ciudad de Liguria por su número de habitantes.

2. Vías de Acceso

Las conexiones vía terrestre son muy buenas, gracias a la presencia de seisdiferentes autopistas cuyos trayectos y precios son fáciles de averiguar en lapágina web de la sociedad de autopistas (www.autostrade.it) y debido a lapresencia de la carretera estatal Aurelia que bordea la costa en toda su longitud.Por su parte, las comunicaciones ferroviarias siguen el diseño de las principalesautopistas. La vía Ventimiglia - La Spezia une a los viajeros de toda la Italiaseptentrional: desde Turín hasta Savona y Génova; Milán a Génova; Parma a LaSpezia, en dirección a Roma, Nápoles y el sur de Italia.La Región de Liguria está conectada por las principales líneas en los trayectosinternacionales desde Niza, Moncenisio, Gottardo, Alemania, Austria y la exYugoslavia. Las conexiones rápidas están garantizadas por los diferentes trenes.Mayores informaciones acerca de los horarios, precios y reservas de tiquetes on-line se encuentran disponibles en la página web de Trenitalia (www.trenitalia.it).La Región de Liguria posee dos aeropuertos civiles y uno militar. La Terminalinternacional Cristoforo Colombo, en Genova Sestri, construido sobre unaplataforma marítima con una superficie de más de 130 hectáreas, tiene una pistade 21/5 Km., cuenta con eficientes servicios de asistencia en vuelo y en tierra yse encuentra a 6 km. del centro de la ciudad. Los itinerarios de las diferenteslíneas aéreas incluyen conexiones con las principales ciudades europeas y conlas principales escalas italianas.El aeropuerto de Villanova d'Albenga posee una a pista de 1.500 mts., y esutilizada principalmente para el área turística de Liguria Occidental y para laexportación de flores. De allí salen diariamente vuelos en conexión para Romay Palermo. Finalmente, el tercer aeropuerto se encuentra en Luni (www.aeci.it),se trata de una estructura militar abierta al tráfico civil autorizado solo para

Liguria46 - Destino Italia -


actividades turísticas, que posee una única pista de 900 mts.

3. Provincias

La capital de la Liguria es Génova, que es su vez la ciudad más grande y en laque reside más de un tercio de la población de toda la región. La Spezia, Savonae Imperia son las otras provincias de la región.

4. Breve Historia

La Región de Liguria vio la presencia del hombre desde tiempos muy remotos:en Ventimiglia, en la gruta de los Balzi Rossi, fueron encontrados numerosos

restos que se remontan alhombre de Cro-Magnon.asentamientos de los Ligures(pob lac ión de o r igenmediterráneo), remontan supresencia al primer milenioa.C. sobre un vasto territorioque comprendía gran partede Italia noroccidental. Luegode la conquista romana de laregión, se creó en tiemposde Augusto la IX región(denominada Liguria) que seextendía desde la costa hastalas orillas del río Po.los siglos IV y X, Liguria

estuvo bajo la dominación de los Bizantinos, los Longobardos de Rotari y por losFrancos, fue victima de varias invasiones sarracenas. En la mayoría de lasciudades lígures, principalmente en la costa, se constituyeron los primerosmunicipios sobre los cuales Génova tuvo prontamente el predominio, mientrasque el interior permaneció por mucho tiempo dividido en feudos de propiedad delas familias patricias. Entre el siglo XI (cuando fue fundamental la participaciónde los barcos genoveses en las primeras cruzadas) y el siglo XV, Génova fueprotagonista de un extraordinario ascenso político y mercantil (en particular porel comercio de especias con el Oriente) y permaneció como la Republica Marineramás poderosa del Mediterráneo durante los siglos XII al XIV, como lo testimoniaronla victoriosa resistencia contra el Emperador Federico Barbarossa y la presenciagenovesa en las altas esferas de poder del tardío imperio bizantino.Las señorías francesas y milanesas se fueron alternando en el territorio ligurehasta el siglo XVI. La influencia francesa cesó en el 1.528, cuando Andrea Doriase convirtió en aliado del potente Rey de España e impuso a la República unrégimen aristocrático que garantizó una cierta estabilidad al gobierno por casi250 años. La primera campaña de Napoleón en Italia marcó el final de la secularRepública que, por voluntad del futuro emperador, se transformó en RepúblicaLigure queriendo imitar la República Francesa.Luego de una fugaz independencia en 1.814, el Congreso de Viena (1.815) decidióque la Liguria fuera anexada al Reino de Sardegna. La sangrienta insurrección

47- Destino Italia -Liguria


genovesa en 1.849 fecundósentimientos nacionalistasen la población: nacieron enesa reg ión las másprestigiosas figuras delResurgimiento, entre ellosMazzini, Garibaldi, Mameliy Bixio.


Génova ofrece una granvariedad de lugares pararealizar congresos, aptospara los más variadosobjetivos: desde edificios

históricos de la ciudad (especialespara cualquier reunión de negocios) hasta edificios modernos que ofrecen variadasalternativas en materia de comodidades.Uno de los centros más encantadores es el Cotone Congressi, en el corazón delpuerto antiguo de Génova, centro histórico y vital de la ciudad, área revividagracias a la genialidad del arquitecto Renzo Piano. El lugar es muy sugestivo yofrece muchas distracciones para las familias y para los asistentes a lasconvenciones durante los momentos de pausa.En Génova existe también la posibilidad de organizar convenciones dentro delAcuario, pudiendo sorprender a los huéspedes al organizar una cena en la salade los tiburones y de los delfines, pues no es usual comer en medio de estasespecies.Uno de los edificios más importantes de la ciudad, el Palacio Ducal, actualmentetambién está disponible como área para congresos: seguramente no acontecetodos los días poder reunirse en salones que albergan al gobierno de la ciudady que fueron por muchos años la residencia de los Duques, antiguos señores deGénova.Por su parte la estructura del nuevo Mazda Palace, extremadamente modernay que fue construida en una antigua área industrial, ofrece todas las comodidadesposibles. Las áreas para congresos están dotadas de paredes móviles paraadaptar las salas a las necesidades de cada organizador, mientras que en losratos libres se puede disfrutar del silencio y de un buen libro en la biblioteca quese encuentra en el mismo edificio.Centros de congresos y reuniones se encuentran disponibles en toda Liguria,aunque la ciudad mejor equipada en lo que concierne a salas de grandesdimensiones, aptas para albergar grandes grupos, es la capital. Si su plan esorganizar un congreso en una localidad que ofrezca variedad de alternativas enpaisajes e historia, no olvide que en Liguria encontrará sin duda el lugar adecuadopara satisfacer sus expectativas.


El turismo gastronómico es una moda que se está difundiendo cada vez más en



Italia y Liguria, tierra llena detradiciones y de productostípicos como son el aceite deoliva y el pesto, convirtiéndoseasí en un importante destinopara este tipo de actividad.En esta estrecha franja detierra se producen diferentesvariedades de vino tinto entrelos que se destacan el Collinedi Levante rojo y Novello, Collidi Luni, Dolceacqua y el Golfodi Tiglio rojo y cereza. Entrelos blancos sobresalen elCinque Terre y el Cinque TerreSciacchetrà, el Colline diLevante, el Colli di Luni blanco

y fermentino, el Golfo del Tigullio blanco, Bianchetto Genovese, Vermentino yMoscatel y el Riviera di Ponente Pigato y Fermentino.Fruta típica de la región es el chinotto, especie de naranja pequeña de saboramargo que se prepara en conserva, sumergida en un jarabe a base de alcohol.Por otra parte cabe nombrar la Spungata, dulce muy característico que se producesolamente en Sarzana, cuyo origen es muy antiguo y se remonta a los Latinos;se trata de una torta con una base de pasta de hojaldre rellena de mermeladade manzanas o peras, frutas cristalizadas, pinoles y almendras, recubierta porun segundo estrato de hojaldre.No hay que dejar de probar un buen plato de trofie, sazonadas con pesto, puesse trata de uno de los platos más típicamente lígures, hecho con un tipo de pastacasera (especie de ñoquis de harina blanca al que se le agrega harina de castañas).Un itinerario poco conocido pero seguramente lleno de encanto es el Camino delAceite y del Vino en la llanura de Albenga, donde se pueden degustar saboresgenuinos y óptimos vinos.Desde los grandes cultivos de aceitunas sembrados en franjas a las aldeashistóricas de Balestrino, se llega a las colinas y huertos del interior de la zona deAlbenga, área rica en floricultura y horticultura. Desde hace más de 100 años enla pequeña ciudad amurallada de Villanova d'Albenga se cultivan violetas queson vendidas a toda Europa. Entre las especialidades gastronómicas típicas dellugar está el vientre y estomago de atún secado (ventrescca) y puesto en remojocon pinoles y los dulces denominados strene.A pocos kilómetros de allí se llega a Garlenda, famosa por sus canchas de golfy por estar inmersa en medio de verdes frutales, olivos y viñedos de los que seobtienen los vinos Rossese y Pigato. Por su parte, el territorio de CasanovaLerrone es un lugar interesante por las excursiones entre pinares y olivos y porel vino pigato que se produce en esa zona, con el que se prepara un sabrosoconejo al vino, plato tradicional que es servido con las verduras de estación(remolachas y calabazas) rellenas.Cabe señalar que el cultivo de aceitunas es preponderante también en Stellanello,donde en julio se realiza la fiesta del aceite de oliva extra virgen, zona que producetambién un excelente vino de uvas pasas, similar al Sciacchetrà de Cinque Terre.




El cementerio monumental de Génova, situado en la localidad de Staglieno, esuno de los símbolos de lac i u d a d . A l g u n a spersonalidades históricas,literarias,viajeras, artistas y filósofosdejaron testimonios de susvisitas y de su peregrinar a lol a rgo de l os t úne lesmonumentales o entre lasdensas alamedas a lo largode la colina que forma unfondo pintoresco.Fundado en la mitad del sigloXIX, e l cementer io sedesarrolló con gran intensidadhasta después de la primeraguerra mundial, siguiendo conperfecto paralelismo históricoy cultural las historias, idealesy formas de vida de una claseen pleno fortalecimiento hastasu decadencia: la burguesía.Muy moderna, la Catedraldedicada a Cristo Rey de los

Siglos en la ciudad de La Spezia, domina la Plaza Europa en dirección al mardesde el alto del pequeño relieve donde en otros tiempos estaba el Convento delos Capuchinos. En realidad la colina donde estaba ubicada el primer asentamientoreligioso se extendía hasta el mar, llegando hasta el área donde hoy se encuentrala Capitanía del Puerto. En los años 20, la colina fue derrumbada para satisfacerlas exigencias de unir la ciudad histórica con lo barrios orientales y la zona limítrofe(la plaza Europa) se convirtió en el prospecto ideal sobre el cual posicionar lacatedral que iba a ser erigida. En 1.929 La Spezia se convirtió en sede diocesana.Entre los lugares más interesantes por visitar en la ciudad de Génova, están elcentro histórico, uno de los más grandes de Europa, rico en tesoros escondidosy al mismo tiempo de grandes contradicciones: espléndidos palacios ubicadosen callejuelas estrechas y oscuras, imponentes portales que se asoman enrincones escondidos... Perdiéndose entre las callejuelas se pueden descubrirpequeños restaurantes caseros y almacenes de todos los tipos. Más allá sedescubre otra ciudad, mucho más sobria y elegante: el Palacio Ducal, el Teatrode la Opera Carlo Felice y la Catedral San Lorenzo. No puede faltar la visita aVía Garibaldi, también llamada Strada Nuova, el lugar más suntuoso de la ciudad.El Puerto antiguo es también digno de una visita: desde el puente Spinola, frenteal Acuario, salen embarcaciones hacia el puente Somalia que proponen visitasguiadas de la ciudad vista desde el mar, para descubrir la parte histórica así comolos lugares donde se realizan las actividades portuarias.




Por su configuración física, Liguria ofrece amplias playas convirtiéndose en unalarga franja de tierra bañadapor el mar. Al mismo tiempo,s i n e m b a r g o , e s t á ngarantizados espléndidospaisajes de montaña, puesrápidamente se sube delmar a los Alpes. Las playasno se parecen en absolutoa las t ropicales, conextensiones enormes dearena que llegan hasta elagua, pero están muy bienequipadas y ofrecen muchoconfort.En el corazón de CinqueTerre, patrimonio mundial de

la humanidad, los dos sitios marítimos de Riomaggiore y Manarola se encuentranunidos por un sendero muy especial por su fama, historia y configuración: la víadel Amor, uno de los rincones más sugestivos, que expresa fascinación y ofrecepaseos suspendidos entre el cielo y el mar: excavado en la árida roca, se tratade un recorrido peatonal de casi 1 km., que inicia a pocos pasos de la estaciónferroviaria de Riomaggiore y llega hasta Manarola, con un tiempo de recorridode casi media hora. Lugares privilegiados para detenerse son las banquitasexcavadas en la roca y aquellas artísticas donde miles de enamorados hanposado para su foto de recuerdo. Sentados, asomados a las barandas o en elsendero, se admiran paisajes únicos en el mundo, de montañas que se clavanen el mar, donde el hombre ha construido kilómetros de pequeños muros en secopara trancar la tierra en su inexorabledescenso al mar, un reto que ha producido las inconfundibles terrazas dondecrecen uvas muy apreciadas.Otra localidad digna de mencionarse es sin duda Sanremo, ciudad costera dondese encuentra el palacio ocupado por el Casino y el Teatro Aristol, donde se celebrael famoso festival de la música italiana.La Lanterna, símbolo de Génova, es uno de los faros más antiguos aún utilizados:con una altura de 117 metros, domina la ciudad y el mar desde el siglo XVI eirradia su luz hasta 36 millas marinas de distancia (50 km.). Con su perfil delgadoe imponente, indica la entrada en la ciudad para quien llega de poniente, avisandoa los navegantes de todo el mundo que ahí, a sus pies, se extiende la ciudadnatal de Cristóbal Colon. El exterior del faro está formado por dos torres, mientrassu interior posee 365 escalones que del primer piso llevan a la linterna. Suconjunto está dominado por la cúpula, de donde se irradia una luz de mil vatiosque remplazó la iluminación con aceite de oliva de los tiempos antiguos.La Linterna, muchas veces restaurada, actualmente está abierta al público hastala terraza de la primera torre, de donde se puede apreciar una estupenda vistapanorámica sobre el golfo y la costa. Sugerimos también visitar el nuevo ynovedoso Museo de la Linterna, ubicado a los pies del faro.Destacamos también la Abadía de San Fruttuoso de Camogli, una playa escondidaentre Camogli y Portofino, con la torre de los Doria y la Abadía de orígenes



legendarios, lugar encantado para conquistara pie o en lancha, ideal para regresar sobrelos pasos de los monjes y piratas. De igual forma, no podemos olvidar el PalacioDucal de Génova, antigua residencia de losdoges y la Fortaleza del Priamar en Savona.

9. Links Útiles de la Región de Liguria

Sitio Oficial de la Región de Liguria:www.regione.liguria.itOficinas de Promoción Turística- Región de Liguria: www.turismoinliguria.itC inque Te r re y Go l fo de i Poe t i :www.aptcinqueterre.sp.it- R i v i e r a d e l l e P a l m e :www.inforiviera.it/blu/index.cfm- Riviera dei Fiori: www.rivieradeifiori.org- Tigullio: www.apttigullio.liguria.it- Genova: www.apt.genova.it- Sanremo Guide: www.sanremoguide.it

- Municipios y tradiciones: www.cec.itUnión de Cámaras de Comercio de Liguria: www.l ig.camcom.itPromoción al Business:- Convention Bureau Genova: www.cbgenova.it- Ponente Congresos: www.ponentecongressi.itHoteles:- Comité de Jóvenes Hoteleros de Riviera dei fiori: www.tourism.it- Consorcio Turístico Cinque Terre: www.cinqueterre.it- Asociación Hoteleros de la Provincia de Génova: www.hotelsgenova.it- Asociación de Concesionarios de Establecimientos Balnearios:www.beachliguria.comAsociación Cal le de la Cocina Blanca: www.cucinabianca.netParques ligures: www.parks.it/regione.liguria/index.htmlAlquiler de carros:

- Avis: www.avisautonoleggio.it- Europcar: www.europcar.it- Hertz: www.hertz.itSociedad de Autopistas: www.autostrade.itTrenitalia www.trenitalia.itAeropuerto:- Genova "Cristoforo Colombo": www.airport.genova.it- Militar de Luni (Aeroclub): www.aeci.it


LOMBARDÍA


La Región de Lombardia se encuentra al norte de Italia, hacia el centro oeste.Tiene una superficie de23.863 km2. y unapoblación de 9.108.645habitantes. Limita al nortecon Suiza, al Oeste con laRegión del Piemonte, alSur con la Región deEmilia Romagna y al Estecon las Regiones delVeneto y Trentino Alto

Adige.

2. Vías de Acceso

Para acceder a la región,podemos usar el (Líneas"S"), que está compuesto

por 8 líneas suburbanas que unen gran parte del área metropolitana milanés(Grande Milano) y otras importantes ciudades vecinas (, , , etc.), según semuestra en el cuadro siguiente.

RECORRIDO

Milano

Porta

Vittoria

Saronno

Milano

Porta

Vittoria

Cormano

Mariano

Comense

Milano

Cadorna

Saronno

Milano

Cadorna

Seveso

LINEA S1 S2 S3 S4 S5

Limito di

Pioltello

Gallarate

(Varese)

S6 S7

Milano-Porta

Garibaldi

Besana Brianza

(Lecco)

S8 S9 S10

Milano-Porta

Garibaldi

Carnate-

Usmate

(Lecco)

Milano-San

Cristoforo

Monza

(Seregno)

Milano Porta

Vittoria

Milano-Bovisa

Milano

Cadorna

Seveso

En cuanto a aeropuertos, cuenta con el servicio del intercontinental de (MXP),situado en la provincia de y unido al centro de Milano con el servicio ferroviarioMalpensa Express y con diversas líneas de autobuses. El (LIN), por elcontrario, hospeda exclusivamente el tráfico nacional, europeo y de bajocosto (low-cost) y se encuentra al este de Milano. En o está situado el (BGY),que es utilizado principalmente para vuelos a bajo costo, charter (aviones


53- Destino Italia -Lombardía


para itinerarios fuera de los recorridos normales de línea) y los vuelos decarga. Por último, en , se encuentra el pequeño (VBS), dedicado al tráficocontinental.Finalmente, en lo que respecta a su red vial, Milano cuenta con una autopistade circunvalación y desde ella parten autopistas hacia todos los destinos. Elcuadro siguiente puede ilustrar mejor, la manera en que están divididas:

Sigla Descripción trayecto

A1

A1

A4

A4

A4

A7

A8

A9

Milano - Bologna

Raccordo Tang.le Est di Milano

Torino-MIlano

Brescia-Padova

Milano-Padova

Milano-Serravalle

MIlano-Varese

Lainate-Chiasso

Sigla Descripción trayecto

A21

A21

A22

raccA8A26

T10

T06

T07

T07

T08

Piacenza-Brescia

Torino - Piacenza

Verona - Modena

Gallarate-Gattico

Null

Ovest di Milano

Est di Milano

Est di Milano Vimercate-

Usmate

Norte de Milano

3. Provincias

La capital de la región es Milano y es seguida por las provincias de Bergamo,

Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, Pavia, Sondrio, Varese Monza y

Brianza.

4. Breve Historia

Los primeros testimonios de habitantes son los dibujos de la población de los�camuni� en �Val Camonica�, que datan a partir del 5.000 a.C.Otro dato importante es que Milano también fue capital del Imperio romanoen el siglo IV d.C.

El nombre de la región en su forma originaria (Longobardia) surgió en elmedioevo, pues señalaba la primera zona de la península conquistada porlos Longobardos, pueblo germánico. Este nombre quedó en los tiempossucesivos e indicaba tierras con confines indefinidos, extendidas en el entornoal corazón de la llanura Padana.

Además del artístico, tuvo un gran florecimiento económico y comercial, debidoa que en la época de las Señorías se difundieron nuevas culturas rentables:el arroz y las morasimportadas de Oriente; el maíz, la papa, el tomate, el poroto, el pimiento y eltabaco importados de América.En el 1.861 pasó a formar parte del Reino de Italia; fue en ese periodo cuandocomenzó el gran desarrollo industrial, que se intensificó particularmente ennuestro siglo y que la transformó en el centro del desarrollo de toda Italia.

Lombardía54 - Destino Italia -


En esta región altamente industrializada, abundan las ferias y los centroscongresuales. Si se realizaun paseo por aquí, esindispensable aprovechary conocer algunas de ellas,en donde además degratificarse con la visita,podrá realizar contactoscomerciales importantes yconocer la tendencia actualdel mercado y de lastecnologías sectoriales.

En cuanto a ferias, elprincipal organizador es elEnte Fiere de Milano, el

más grande de Italia y uno de los principales del mundo. Casi no hay fechadel año en la que no se realice un evento.De esta manera, en la ciudad de Milán (capital de la moda de Italia) se realizaMilano Moda (vestimenta masculina y femenina). En abril se realiza el Salóndel Mueble (la más importante feria en todo el mundo del sector mobiliario ydel design), en mayo es la MIDO (feria de la óptica), en septiembre se llevana cabo la Anteprima (pieles, accesorios, componentes y sintéticos), MIPEL(todo sobre el sector de la piel), MILANVENDEMODA (prèt-a-porter damas),Milano Moda

Donna (moda femenina). Finalmente, en noviembre es la MODAPRIMA (moday accesorios).También se explotan otros sectores, como el EICMA (exposición internacionalde la bicicleta), BIOFORUM (biología y biomedicina), BIAS (automatización,instrumentación y microelectrónica para la industria), ICI - InternationalCongress & Incentive Market Place (iniciativas y negocios). En octubre, sellevan a cabo las importantes ferias de BIMU (máquinas, robot y automatización)y SMAU (sobre las ICT y electrónica). Finalmente, la BIT Borza Internazionaledel Turismo (la más importante en todo el país, del sector turismo).

En cuanto a los principales centros congresuales, a fines del 2009 se inaugurarála Cittá della Moda, con una inversión de 680 millones de euros, y que poseeráun parque, un museo y un rascacielos.Algunos de los centros congresuales más importantes son: Fila Forum Sala(en Assago, cuya sala tiene principal 12.000 lugares), el Palavobis (9.000lugares), la Fiera Milano Congresos (para 5.000), el Centro Congreso MilanoFiori (sala principal con 2.000 lugares), el Centro Congressi ResidenceLeonardo da Vinci y Ramada Grand Hotel (estos 2 para 1.200 lugares), y elQuark Centro Congressi y la Villa Erba Centro Internazionale Esposizioni e



Congressi (ambos para 1.000).Dentro del espíritu y vocación de ser uno de los mayores centros de exposicionesy congresos del mundo, en el 2006 se inauguró el Centro de Exposicionesde Rho Pero, un gigante en tamaño, confort y arquitectura.


El plato Lombardo es el más conocido de Italia por la "costilla a la milanés",seguido por la carne de vaca con aceite y anchoas, la sopa dorada, arrozamarillo mantuano con costillitas de cerdo� todos éstos platos varían deprovincia a provincia. En esta zona, la cocina más rica es la mantuana, endonde encontramos los óptimos agnolini (ravioles rellenos de capón -pollo decorral-, especias, quesos y huevos) y los tortelli de calabaza.La tradición nos lleva directamente a una cocina de cuchara, más que detenedor. Cocina de elaboradísimas y exquisitas sopas, salsas, polentas, caldosy estofados. La pasión de los artesanos ha permitido la transmisión decostumbres y productos únicos, en donde los sabores van desde los picanteshasta los amargos y dulces.En estos últimos años, la Lombardia también se ha convertido en una de las"patrias" del vino de calidad D.O.C.G. (Denominación de Origen Controladay Garantizada), D.O.C. (Denominación de Origen Controlada) e I.G.T.(Identificación Geográfica Típica). La vitivinicultura lombarda está en gradode ofrecer al consumidor más exigente, una gama de vinos adaptados a cubrirtambién los platos más elaborados.Los vinos D.O.C. de la Lombardia son: Capriano del Colle, Botticino, LambruscoMantovano, Tocai di San Martino della Battaglia, Valcalepio, Cellatina, ColliMorenici Mantovani, Lugana, Franciacorta, Oltrepò Pavese, Valtellina, SanColombano al Lambro y Riviera del Garda.


Algunos sitios que no se puede dejar de conocer son: el Duomo de Milano,Duomo Nuovo y Duomo Vecchio de Brescia, Rocca Sforzesca en Soncino,Teatro Olimpico en Sabbioneta, Chiaravalle Milanese (en Milano) - Abbaziadi Chiaravalle, Ossuccio - Oratorio de S. Maria Maddalena y el cenacolo deLeonardo da Vinci.Se puede visitar también el triángulo de Como - Ossuccio - Isla Comacina,que es uno de los ángulos más sugestivos del reconocido Lago di Como (unode los más bellos de Italia), caracterizado por un clima agradable que favoreceel cultivo de frutas y verduras, en particular en Colonno. Desde aquí se puededisfrutar el panorama de la Isla Comacina.Desde Cernobbio hasta Varenna, el Lago di Como ofrece a la vista, majestuosasarquitecturas circundadas por exuberantes jardines que se desvanecen hacialas orillas: son las suntuosas residencias que durante un tiempo hospedaronno solo a la nobleza lombarda, sino también a los viajantes, extranjeros y a



los artistas que visitaban Italia.Subiendo por la antigua calle Regina que desde Como costea el lado derechodel lago se llega a Cernobbio, donde se puede admirar la Villa Olmo. Másadelante, está el parque de la Villa Erba, sede de ferias.Siguiendo por la calle estatal se llega al extraordinario complejo del Villad'Este. La etapa sucesiva es la Punta de Lavedo: aquí se encuentra la VillaBalbianello, edificada por el cardenal Durini (tiene acceso únicamente por

agua). Un poco másadelante en Tremezzo, laVilla Carlotta sede delh o m ó n i m o m u s e odedicado al neoclasicismo.Desde Tremezzo unat r a v e s í a e n u ntrasbordador que lleva a laPunta de Bellagio, quedivide el área del lago deComo con la de Lecco.Aquí se puede admirar elespléndido jardín a lainglesa de Villa Melzi d'Eril.Retomando el trayecto sedesembarca en la orilla dellago en Varenna, donde se

encuentran Villa del Monastero y Villa Cipressi.


Cada ciudad de esta región ofrece atractivos a los turistas, comenzando porMilán (no solo como capital administrativa de la región sino tambiénprobablemente económica, esto último incluso a nivel de toda Italia). La ciudades famosa por sus firmas de moda, el reconocido Duomo di Milano (catedral)de estilo neogótico, la Iglesia de Santa Maria delle Grazie donde se encuentrala famosa obra "La última cena" del gran Leonardo da Vinci; y finalmenteporque en esta ciudad nació el emblemático "panettone" pan dulce tradicionalde la navidad.

La ciudad de Bergamo está formada por un centro antiguo (alto Bergamo) ypor un centro nuevo (bajo Bergamo), notable por su industria y comercio. Esla segunda ciudad de Lombardia en tamaño y la tercera provincia industrialitaliana por sus actividades económicas.Como surge en el homónimo lago. Centro más importante del tejido y de laseda, también es sede de importantes conferencias y encuentros políticos;mientras que Cremona (que se yergue alrededor del río Po) sobresale porsus numerosas industrias alimenticias; además de ser intensamente cultivaday rica en ganadería. Aquí se encuentra el Museo Stradivariano que contieneuna gran variedad de instrumentos musicales de Stradivarius y el Museo

Civico con otras piezas de Stradivarius y algunas partituras interesantes que





pertenecieron a Garibaldi. Mantova surge en el río Mincio, en esta provincia

casi totalmente agrícola, se encuentra el Palacio ducal (lugar de nacimiento

del poeta Virgilio).

Pavia es rica en obras de arte, poseedora de una famosa y antigua Universidad

y de numerosos monumentos medievales (también es esencialmente agrícola).

Sondrio es una ciudad rica de glaciares, corrientes de agua y por lo tanto de

implantes hidroeléctricos. En la ciudad se destaca el Palazzo Sassi, que

alberga al Museo de Arte e Historia de Valtellina.

Lecco es una ciudad alpina de rica historia, sobre el río Adda. Lodi nació

como un pueblo celta, con marcada influencia del imperio romanto. Monza

es conocida mundialmente por su célebre autódromo donde se realiza todos

los años el Gran Premio de Italia de Formula 1.

Y finalmente, Varese (situada en el homónimo lago) que resalta por la belleza

de sus alrededores, el turismo, las fábricas de calzado y por el intenso

desarrollo industrial de la provincia.

9. Links Útiles de la Región de Lombardia

Sitio Oficial de la Región de Lombardia: www.regione.lombardia.it

Provincias:

- Milano: www.provincia.milano.it

- Brescia: www.provincia.brescia.it

- Bergamo: www.provincia.bergamo.it

- Lodi: www.provincia.lodi.it

Alquiler de autos en Lombardia: www.autonoleggio.it

Hoteles:

- Air Hotel: www.airhotel.it

- Hotel Dei Fiori: www.hoteldeifiori.com

- Mec Hotel: www.hotelmec-milano.it

- Guía de Hoteles en Milano: http://es.venere.com/hoteles_milano/

Promoción Turística:

- Provincia de Cremona: www.aptcremona.it

- Provincia de Lecco: www.aptlecco.com

- Provincia de Lodi: www.turismo.provincia.lodi.it

- Mantova: www.aptmantova.it

- Pavia: www.apt.pv.it

- Sondrio: www.valtellinaonline.com

- Varese: www.varesottoturismo.com

MARCHE


Le Marche se ubica en el centro de la península italiana, sobre el Mar Adriático.Es la única región de Italia que tiene su nombre en plural, tan plural como sudiversidad económica.En las últimas décadas se convirtió en un modelo socio-económico para todo elpaís.En su territorio de menos de 10.000 km

2., se multiplicaron las pequeñas y

medianas empresas, conocidas por la calidad de sus productos exportados atodo el mundo. También tiene una gran importancia la producción de marroquineríay zapatos, en las cuales trabajan una buena parte del millón y medio demarchigianos.

2. Vías de Acceso

El principal aeropuerto de la Región es el de Ancona-Falconara. Desde aquí sepuede viajar a Milán o a Roma y desde allí realizar las interconexiones con losvuelos hacia el resto del mundo.Un servicio de tren une directamente al aeropuerto con la Estación de la Ciudadde Ancona (a 15 minutos de distancia). De aquí hay trenes que viajan a todo elpaís.Además, desde el puerto de Ancona se puede ir a otros países (como Croacia,Grecia, Turquía, Chipre e Israel).Finalmente, en cuanto a su red vial, la mayor autopista es la A14, que une Bolognacon Taranto.

3. Provincias

El territorio de la región está dividido por5 provincias; al norte se encuentra Pesaro-

Urbino, centro del arte y cultura delRenacimiento, conocida por susproducciones artesanales. Macerata essede de una de las más antiguasuniversidades y de la �Arena Sferisterio�(ejemplo del neoclásico italiano). Ascoli

Piceno tiene un importante pasado, que serefleja en los restos romanos y los edificiosmedievales; la nueva provincia de Fermo

y f inalmente, la capital, Ancona.

4. Breve Historia

Esta parte de Italia fue dominada por diferentes civilizaciones. Comenzó siendoocupada en el norte por los Gallos Sénoni y por los Piceni en la parte meridional,


59- Destino Italia -Marche


en donde gracias a las relaciones con Roma, lograron asegurar su autonomía,hasta que en el 207 a.C., empezó la romanización de Le Marche.El dominio romano duró hasta el 568 d.C. cuando los Longobardos empezarona controlar el norte y los Bizantinos el resto de la región. Fueron los Longobardoslos primeros que llamaron a estas provincias Le Marche (proveniente del alemán�mark�, que significa frontera). El dominio de los bizantinos se acabó después dela anexión al Estado de la Iglesia (decidida por Barbaroja y Pipino il Breve).Entre los siglos XI y XIII surgieron muchos feudos que se convirtieron primero encomuni y finalmente en signorie. Los siglos XIII-XV vieron la dominación de lasgrandes familias, como los Malatesta, Montefeltro, Sforza y los Varano; estaestructura política tan dividida impidió una unidad de la región.Esta dificultad siguió hasta que empezaron a llegar las ideas napoleónicas y la

República Romana unió el territorio. Le Marche fue también protagonista de unaimportante batalla del Risorgimento italiano contra el ejército pontificio.En el 1.860 el pueblo de Le Marche decidió unirse al nuevo Reino de Italia,apartándose del Estado romano. Ya durante el �900 la región vivió un grandesarrollo económico, gracias a un modelo �marchigiano� que supo aprovecharlos conocimientos de la sabiduría artesanal convirtiéndola en industria.


La riqueza artística de la regiónpermite también aprovechar delugares históricos para organizarc o n g r e s o s y e v e n t o s ,otorgándole como ingredienteex t ra , e l p lace r de lapermanencia.La Fondazione Giustiniani

Bandini (cerca de Tolentino, enel centro de la reserva naturalAbbadia di Friastra), brinda unaestructura de indudable interésartístico, totalmente organizadapara congresos, con espacios

para exposiciones y manifestaciones culturales.Cerca de San Severino Marche, el Palazzo Servanzi Confidati se encuentra enun edificio histórico de la ciudad. La organización brinda diferentes servicios:desde la interpretación simultánea, hasta la atención a los clientes y la preparaciónde material técnico. Finalmente en la ciudad de Pesaro se puede aprovechar delos servicios del Centro Congressi Campanara, ubicado en el predio ferial de laciudad y con una capacidad para 3.000 personas.En cuantos a las ferias, las más importantes son 3: en Ancona se realiza la Feria

Internacional de la Pesca, en mayo, en donde se exhiben las herramientas ytecnologías para los profesionales; y entre setiembre y octubre, en CivitanovaMarche, se lleva a cabo el Salón Internacional de Maquinarias para la fabricación

de Zapatos, y el Salón Internacional de Accesorios, Componentes y Cuero para

el Calzado.

Marche60 - Destino Italia -



Le Marche, gracias a su posición entre montaña y mar, puede ofrecer diferentestipos de productos. En primer lugar, a lo largo de la costa, la tradición gastronómicaestá relacionada con el pescado, sobre todo cocido en sopas y aromatizado conazafrán salvaje (brodetto).Hacia el interior, la carne más utilizada es la de cerdo, especialmente para laproducción de fiambres como el ciauscolo, en el que se pican juntos la carne yel típico embutido �lardo�; el resultado es un producto perfecto para untar sobreel pan.El Prosciutto di Carpegna obtuvo la denominación de origen protegida (DOP),una sólida garantía de calidad de la U.E. que le facilitó ser reconocido en todoel mundo.Junto a los fiambres, nuestro viaje nos lleva hacia Urbino, donde se produce unqueso único, apreciado ya por Miguel Ángel; la casciotta d�Urbino, hecho conuna sabia mezcla de leche local de oveja y de vaca (particular es su formacilíndrica y su color blanco-amarillo).Otro queso conocido por su sabor es el formaggio di fossa. Según esta tradición,se pone el precioso queso en sacos de tela y luego en fosas de tufo donde quedacerrado durante tres meses. Al abrir, el nuevo aspecto y el perfume hacen de esteproducto una especialidad.

Hacia el sur de la región, el producto más típico une a las aceitunas marchigianascon la carne, son las olive all�ascolana, aceitunas grandes con un relleno de carney embutidos.Finalmente la mejor manera de gozar de la cocina marchigiana es acompañartodo con los vinos locales: el verdicchio dei castelli di Jesi, uno de los blancosmás conocidos, y el mejor para el pescado. Entre los tintos, el rosso conero, quees ideal para acompañar las carnes locales.


Gran parte de la historia y la cultura delos marchigianos se encuentra en lareligiosidad y en los lugares sagradosde todo su territorio.tres antiguos itinerarios religiosos (VíaRomea, Vía Lauretana y Vía Salaria) esposible recorrer los lugares sagradosmás representativos. Entre los lugaresmás importantes surge Loreto y suantiguo santuario (meta desde hacesiglos de peregrinaciones). Aquí sevenera la Casa de la Sagrada Familiade Nazareth.

En la región también es posible conocer los �eremi�, lugares construidos en plenanaturaleza; entre estos sobresale el Eremo Fonte dell�Avellana, con una historiade más de 1.000 años.En las ciudades se destacan numerosos edificios: la románica catedral de S.Cariaco en Ancona, la Iglesia de S. Francesco (de estilo gótico, ubicada en laarmoniosa Piazza del Popolo de Ascoli) y la Basílica de San Nicola en Tolentino,

61- Destino Italia -Marche


que tiene los frescos murales del Cappellone, los más grandes y preciosos dela región.


La variedad de Le Marche permite al viajerotener diferentes tipos de experiencias.Existen ciudades de arte: Fabriano con suaspecto medieval, fue construido alrededorde la Piazza del Podestá, en donde resaltala fuente Sturinalto (del siglo XII). Desdeaquí se puede alcanzar Camerino, sedede una de las universidades más antiguasde Europa (que mantiene su estructura dedefensa medieval).patrimonio de la humanidad de laUNESCO, alcanzó gran importancia gracias

al Palazzo Ducale, una verdadera cuna de la cultura italiana; fascina tambiénpasear por sus calles y sus rincones más escondidos. Viajando hacia el interior,las Grutas de Frasassi brindan a los viajeros una experiencia única con susparedes de piedra calcárea y las extraordinarias grutas creadas en el transcursode los siglos, por la acción corrosiva del agua.La joya de la naturaleza marchigiana está representada por el Parque Nacionalde los Monti Sibillini, caracterizado por una naturaleza única y por la presenciade animales come el lobo y el águila real. Otro aspecto importante de Le Marchees la larga costa que presenta formas y paisajes diferentes.También llaman la atención los castra, pueblos construidos en la cumbre decolinas que están sobre el mar, para defenderse. Generalmente estos pueblos,de origen medieval, tienen una cara en la costa, que sólo después fue convertidaen centros habitados. Estos pueblos se desarrollan a lo largo de todo el litoral,como por ejemplo Recanati (patria del gran poeta Giacomo Leopardo) y Porto

Recanati ó Gradara (cuyas sus fortificaciones se mantienen aún intactas).Finalmente, la celebración de las festividades populares puede ser muy interesantede conocer. La gran historia de esta región se celebra a través de muchos eventosa lo largo de todo el año, en donde el más importante es la Quintana de Ascoli.Cada año en Julio se recuerda una antigua costumbre medieval, con la organizaciónde un desfile histórico de 1.500 personas con trajes medievales y también unagiostra, o sea, un desafío entre caballeros en representación de los 6 barrios dela ciudad. Esta celebración fue reconocida como líder de las celebracioneshistóricas italianas.

9. Links Útiles de la Región de Marche

Región de Le Marche: www.regione.marche.itSecretaría de Turismo: www.turismo-marche.itAeropuerto de Ancona: www.ancona-airport.itTurismo: www.le-marche.com- Informaciones turísticas: www.le-marche.it- Grutas de Frasassi: www.frasassi.com- Parque Nacional Monti Sibillini: www.sibillini.net

Marche62 - Destino Italia -


MOLISE


La región de Molise se encuentra al sur de Italia. Al noroeste limita con laRegión de Abruzzo, al oeste con la Región del Lazio, al sureste con la Región

de la Puglia y elMar Adr iát ico.P o s e e 1 3 6municipios en unasuperficie de 4.438km2, con unapoblación total de3 2 1 . 0 4 7h a b i t a n t e s(densidad igual a72 hab. /km2) .

Más de la mitaddel territorio eszona montañosa,s e g u i d o p o rcol inas y unap e q u e ñ í s i m ap o r c i ó n d eterritorio l lano.

2. Vías de Acceso

Las rutas de acceso son: la A 14 que va por la costa y la A1 que viene deRoma, que en combinación con la A16 llega a Foggia.

También tiene un importante sistema ferroviario y de navegación.

3. Provincias

Está dividida en dos provincias: Campobasso, capital de la Región (ocupamás del 50% del territorio) e Isernia.

4. Breve Historia

El territorio compartió su historia con la Región de Abruzzo, hasta la caídadel Imperio Romano. Más adelante, fue invadida por los Ostrogodos (en losaños 535 a 553 d. C.) y por los Longobardos (572 d. C.). Luego consiguió suunificación durante el ducado de Benavente, aunque este período causóparticulares disturbios, debido también a invasiones de los mercenariosbúlgaros.Después de la conversión de los Longobardos al Catolicismo, la iglesia adquiriómucho poder sobre Molise; pero con el inicio de las invasiones sarracenas

63- Destino Italia -Molise


del siglo, el territorio sufrió una crisis económica grave.

En el siglo X nacieron diferentes señores feudales que se hicieron autónomos,formando nueve condados: Venafro, Larino, Trivento, Boiano, Isernia,

Campomarino, Termoli, Sangro, Pietrabbondante. Entre éstos prevaleció elcondado de Boiano, que tuvo como Señores a los condes normanos Rodolfoy Hugo I de Molhouse (o de Molinos, o Molisio, del cual se sospecha quederiva el nombre de la región). Hugo I agrandó los confines del condado y enel siglo XII, el conde Hugo II pudo asumir el título de conde de Molise.

Una fecha fundamental en la historia de Molise es el 1.221, año en el cual elactual emperador Federico II transformó Molise en una zona de justicia imperial,en donde la autoridad del Rey se imponía a la de los feudatarios.

En el siglo XV Molise recibió una gran inmigración de gitanos, esclavos yalbaneses, quienes fundaron diferentes centros y se asentaron en Foggia.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el territorio que se encuentra alrededorde Campobasso fue devastado por los combates, que terminaron en septiembrede 1.943, con el desembarque de los aliados en Termoli.

Finalmente, Molise se convirtió en región autónoma en 1.963.

5. Turismo Bussines

Encontramos en Campobasso el Centro Congresual Centrum Palace, quetiene una capacidad de 700 personas. En la misma provincia también seencuentran los Servicios Congresuales que ofrece la empresa Ares Scarl.En esta región se realizan 2 eventos muy particulares: la Feria de la Cebolla,durante el mes junio en Isernia; y la Fiesta del Grano, en julio en Jelsi.


Los quesos típicos de esta región son: la Muzzarela que se produce en elárea del Comprensorio di Venafro, provincia de Isernia; el Fior di Latte, quese produce en la zona de Boiano; y el Cacaciocavallo di Agnone, en lascomunas de Agnone, Capracotta y Vastogirardi.

Los aceites de oliva virgen y extra virgen de aquí son de muy buena calidady muy reconocidos, exist iendo var ias marcas importantes.En tanto que los vinos más destacados son: Biferno Bianco, Rosato y Rosso;y el Pentro D�Isernia Rosso, Rosato y Bianco.

7. Turismo Cultural

En Molise existen una gran cantidad de museos, entre los que podemosresaltar el �Museo Internacional Del Pesebre en Miniatura G. Colitti�, que se

Molise64 - Destino Italia -


encuentra en la provincia de Campobasso Villa Colitti; el Museo Cívico quese encuentra en Baranello; Museo Nacional Pentro en Isernia y el MuseoInternacional De La Zampogna (gaita) en Scapoli.

T a m b i é nresultan unabuena opciónlos Castillos,c o m o e lC a s t i l l oGambatesa ,construido enel siglo XII.A q u í s eaconseja verl a sfortificaciones,la galería, losfrescos y otros

ambientes internos. Otros castillos que pueden ser visitados son:Pescolanciano, Campobasso, Larino, Monteroduni, Castropignano, Termoli,

Torri Costiere, Boiano, Civitacampomarano.

También son de gran atracción los �Scavi di Sepino� (ruinas de la antiguaciudad romana); el Lago Guardialfiera y el teatro itálico en Pietrabbondante

(que constituye las ruinas de la antigua ciudad de Bovianum Vetus).


En la montaña, se aconseja conocer el Campitello Matese, uno de los centrosdeportivos invernales más famosos de Italia. Situado a 1.450 metros sobreel nivel del mar; a sus espaldas se rige la cima más alta del Monte Miletto,en sus praderas hay más de 40 km. de pista de esquí alpino, 2 telesillas, 5telesquíes y muchísimas pistas de fondo. Esta es una localidad viva tambiénen verano, cuando es posible practicar deportes como fútbol, equitación,trekking, mini golf, tenis y básquet.

De todo el litoral costero de la región, Termoli es el centro turístico balneariomás renombrado, gracias a la belleza, amplitud de sus playas y a los numerosose importantes equipamientos hoteleros y deportivos a completa disposiciónde los visitantes. En Termoli también está el servicio de transporte desde yhacia las islas Tremiti, que se caracterizan por sus bellísimas y no muycongestionadas playas. La playa de "Río Vivo", al sur de la ciudad, es idealpara los apasionados de los deportes acuáticos y para los amantes de la vela(gracias al ancho de más de 150 metros y a la particular posición que aúnexponiéndola a vientos típicos del lugar, reduce la fuerza de las olas marinas).

Aquí tiene sede el Círculo Náutico que se ha convertido en punto de referenciapara las actividades de regata nacionales e internacionales de verano. Más

65- Destino Italia -Molise


de veinte campos de beach-volley, fútbol y tenis están presentes en todo ellitoral.La playa de Sant' Antonio, al norte de Termoli es la playa tradicional de loslugareños, muy cercana al Castillo. El turista tiene muchas posibilidades dediversión las 24 horas, en los numerosos establecimientos balnearios,restaurantes, tobogán de agua y sobretodo el fantástico mar durante el díay las discotecas para las horas nocturnas.Relax y diversión son las características de las vacaciones en Termoli. Ademáshay numerosos acontecimientos: ferias, conciertos, espectáculos, mercados,muestras artísticas, que se repiten continuamente permitiendo descubrir loslugares característicos de la ciudad.El burgo de Termoli se asoma directamente en el mar y está constituidoesencialmente por las antiguas casas de los marineros. Es aquí donde vivetodavía intacta el alma popular y se puede respirar el aire de mar, de lospescadores y de la gente del lugar.Finalmente, citamos a Campomarino, otro de los centros balnearios importantesde Molise que se encuentra a unos diez kilómetros de Termoli, bajando haciaFoggia, y que se caracteriza por su limpia agua del mar.

9. Links Útiles de la Región de Molise

Pagina oficial de la Región: www.regione.molise.it

Agencias para la Promoción del Turismo- Región de Molise, Of. De Promoción al Turismo:http://www.regionemolise.it/turismo/viaggi/alberghi.htm-ENIT Ente Nacional para la Promoción del Turismo a Italia:http://www.enit.it/agenzieGenerale.asp?desc=CAMPOBASSO&codice=595&Lang=ESAgencias de Turismo

- Guiness Travel: www.guinesstravel.it- Di Paola Viaggi: www.dipaolaviaggi.itHoteles en Molise

- Hotel Residence Pollice Mare: www.residencepollice.it- Hotel Santa Lucia: www.santaluciahotel.it- Hotel Colombina: www.hotelcolombina.it- Aloha Park Hotel Residence: www.alohaparkhotel.it- Hotel Mistral: www.hotelmistral.net- Hotel Acquario: www.hotelacquario.itAutostrade: www.autostrade.itTrenitalia: www.trenitalia.comTraghetti on line: www.traghettionline.itShort sea shipping: www.shortsea.it

Molise66 - Destino Italia -


SARDEGNA


La Región de Sardegna es una isla que tiene una superficie de 24.090 Km2 yposee 1.638.000 habitantes,con una densidad de 68 hab./ Km2.En rasgos generales, sepuede comentar que estácompuesta por un 68% decolinas, 14% de planicies yun 18% de montañas. Y quesu clima se caracteriza porlos inviernos cortos y veranoscálidos.En cuanto a la actividadeconómica de la región, sebasa principalmente en laganadería y la agricultura, enla cual destacan sobre todolos productos cítricos y dehuerta. Igualmente, la críade ov ino provee unaimportante entrada de

ingresos, así como la industria extractiva (plomo, zinc y carbón), la cual seencuentra bastante desarrollada. Grandes industrias petroquímicas se encuentranen la zona de Porto Torres, provincia de Sassari y en las cercanías de Cagliari.Su artesanía se exhibe en toda la isla y a sus importantes cerámicas les acompañanlas tallas de madera, la cestería y los tejidos elaborados al estilo tradicional degrandes telares.

2. Vías de Acceso

Por vía aérea, recibe vuelos desde y hacia Sardegna, en los aeropuertos deCagliari Elmas, Alghero Fertilia y Olbia Costa Smeralda citamos a las compañíasde: Alitalia, Meridiana, Air One, Ryanair, HLX, Air Dolomiti, Air Alps, EasyJet,AlpiEagles.Por vía marítima, se pueden tomar los puertos de Cagliari, Porto Torres, Olbiay Arbatax, que la unen con el resto de Italia y de Europa, así como con las islasmenores.En Tren, se puede acceder por Trenitalia; Ferrovie della Sardegna, para las rutas:Cagliari-Isili, Macomer-Nuoro, Sassari-Nulvì, Sassari-Sorso, Sassari-Alghero. Laslíneas de autobuses que conectan los centros de Sardegna son: Azienda RegionaleSarda Trasporti (ARST), Ferrovie Meridionali Sarde, Ferrovie della SardegnaLogudoro Tours, Nicos Group, Pani, Reden Tours, Sun Lines, Turmo Travel.

77- Destino Italia -Sardegna


3. Provincias

Tanto la capital como la mayor parte de su población se ubican en Cagliari, situadaal sur de la isla. Otras provincias importantes son: Sassari, Nuoro y Oristano. Hoyen día existen otras 4 nuevas provincias, que son: Carbonia-Iglesias, MedioCampidano, Ogliastra y Olbia-Tempio.

4. Breve Historia

La Isla de Sardegna se encuentra ubicada al suroeste de Italia y al sur de la Islade Córcega, quedando separada de ésta por el estrecho de Bonifacio. Largossiglos de aislamiento hicieron de esta isla una región cerrada, reservada y muyligada a las tradiciones.Durante toda su historia ha estado bajo la influencia de una amplia diversidad deculturas, por lo que posee un importante patrimonio artístico. Sus distintospobladores fenicios, cartagineses, griegos, romanos, vándalos, genoveses yespañoles, han dejado profundas huellas en sus ciudades. En el 1.720, con elTratado de La Haya, pasó a manos de los Savoia; mientras que en 1.847 pasóa formar parte del reino Sardo Piemontese y en 1.861 se anexó al Reino de Italia.Sardegna es un caso especial en la historia de las regiones italianas. Dada sudistancia con respecto al continente, esta gran isla desarrolló una civilizacióncompletamente autónoma. Los fuertes vínculos con sus costumbres y tradicionespopulares hoy se mantienen vivos como en ninguna otra región italiana. Esta,junto con las regiones de Sicilia, Friuli Venecia Giulia, Trentino Alto Adige y Vallede Aosta, goza de un estatuto autónomo.


Algunas de las ferias más importantes de esta región, son por ejemplo las quese realizan en febrero, en la ciudad de Cagliari: Fiori e Spose (casamiento yflores), Fiori D´Arancio, Hobby Show Sardegna (feria dedicada a los hobby) eInforscuola.

En esta misma ciudad, serealizan en marzo HospitandoSardegna, en octubre SaloneElettrica (de la electricidad),Salone Antiquariato y SaloneArredamento son en noviembre(del ant icuar io y de ladecoración, respectivamente);también en este mes: FieraFutura.it y la Fiera Natale (dela navidad).En Mogoro se realiza en marzola Fiera del Tapet to edell´Artigianato (feria del tapetey la artesanía), y en julio, enIglesias se lleva a cabo la FieraCampioniaria de Iglesias

Sardegna78 - Destino Italia -


(multisectorial).Algunas de las más grandes empresas organizadoras de eventos y exposiciones,son: Ecco y Kassiopea group (del sector medico), para el sector de la modaresalta la firma Venus Dea, el Convento San Giuseppe es todo un icono de labelleza y sofisticación. El Across Sardinia está orientado al trabajo condepartamentos de universidades de derecho y medicina, entre otros.La Sardiniac COCS Congress Organization Convention Services (deportes ysalud), para el sector de la pesca ofrece una interesante feria el Service Art, y elSardegna Eventi e Congressi que se encuentra más orientado al sector bursátil.


Sardegna es uno de los destinos más apreciados, no sólo por su belleza natural,sino también por su original y rica gastronomía. En cada una de sus provincias,es respetada la tradición y se utilizan los productos propios de la zona. Graciasa la posición geográfica de la isla, es lógico entender la inclinación de su cocinahacia los productos del mar.

Sin embargo, en su seccióngas t ronómica tambiéndestaca una amplia variedadde quesos (vaccine, ricotta,pecorino sardo, molli dipecora, gioddu, fiore sardo ycannestrati), los cuales secaracterizan por sabores quevan desde lo más fuerte hastalo más suave, ideales paraacompañar con miel, otro delos productos autóctonos deSardegna.puede faltar la presencia dela pasta, como los tallarines

y las lasañas. El pan es indudablemente una especialidad de la isla y el másfamoso es el pan carasau. Entre las opciones de carnes, el cochinillo asado oporceddu, es indudablemente el plato que caracteriza la cocina sarda. Otrosplatos típicos son el cordero y el cabrito.En cuanto a sus dulces, las alternativas son muchas. Entre los más comunes, seencuentran los bianchini, los amaretti, los tiricche, los papassini, los formaggelle,los suspiros, el turrón, los mustaccioli, el gattò, las roscas y la miel, la cual puedeser de madroño, de cardo, de castaño, de eucalipto o de gamones.Cada zona de Sardegna tiene sus manjares característicos, así en Sassari,predomina el caracol, el cordula de cordero con guisantes, los calamares asados,los chipirones y el fainè. En Alghero, los platos típicos se vinculan con la actividadpesquera: langosta a la catalana, el arroz a la pescatora, los espaguetis conerizos, los calamares rellenos, los pescados en ajo y las sopas de scampi. En laregión de Gallura, se pueden degustar platos de tradición agro-pastoral, comola sopa cuata, y otros con productos del mar, como las sopas de mejillón y almejasde Olbia y la sopa maddalenina. En la zona de Nuoro, destacan preciados platoscomo el pan frattau, los ravioles, los culurgioni y los macarrones de busa. Ademásdel porchetto, el cordero y el cabrito al espetón, otro plato típico es la oveja hervida



y las entrañas asadas. Oristano y sus alrededores presentan una gastronomíamás vinculada con el mar: huevas secas de salmonete (bottarga di muggine),son consumidas en rebanadas como entrada o ralladas para sazonar los espaguetis.Otros primeros platos típicos son los ravioles rellenos de pescado y el arroz a lapescatora.En cuanto a sus vinos, la naturaleza y las características de los terrenos, asícomo los factores climáticos, desempeñan un papel fundamental en la prácticade la vitivinicultura. Una buena combinación de estos elementos ha permitido queel Vermentino -importado de España- encontrara aquí a su ubicación geográficaideal. Hay dos versiones del Vermentino con denominación de origen: el Vermentinode Gallura y el Vermentino de Sardegna. Ambos, óptimos para utilizar acompañandolas comidas a base de pescado.También de Gallura, surge el vino Moscato, con denominación de origen controladay asegurada. Su versión espumante dulce, es uno de los más delicados eindicados para acompañar el postre. Por su parte, el Torbato, también provenientede España, es un vino blanco muy preciado. Debido a su delicadeza, su producciónes limitada y poco regular. Su sabor es seco, perfecto para acompañar con elpescado.El Cannonau, es el vino más conocido de esta isla. Obtenido en un viñedo deorigen probablemente español, es producido principalmente en la parte orientalde Sardegna. Es un vino con denominación de origen, de color rojo rubí y desabor cálido, lleno y seco. En el valle del Tirso y en las mesetas de Oristano,destaca otro vino del repertorio isleño: el Vernaccia. Vino blanco de envejecimiento,de origen romano. Se consume ya sea como aperitivo que como vino de postre.Al sur de la isla, específicamente en la colina del Planargia, en la provincia deNuoro, es famoso el vino blanco Malvasia di Bosa en sus diferentes versiones.De inconfundible aroma floral, bebida de meditación y conversación, puededarse de diferentes tipos: licoroso dulce natural, licoroso seco, dulce natural yseco natural. Es un vino para degustar al final de las comidas, acompañando alos postres o a la repostería típica sarda.


El turismo religioso y artísticode esta isla, refleja muchasde las características propiasde su cultura. Envuelto enuna atmósfera de historia ymisterio, se constituye comoun fenómeno original sincomparación. Sus rasgosmás característicos revelanla fuerte influencia externa:una arquitectura románica,que es de tipo pisano, yedificios renacentistas, en sumayoría de la escuelaa r a g o n e s a ( q u e s eencuentran mayormente enla costa de la isla). Por su



parte, el antiguo centro del Templo Pausania, se distingue por representar lopropio de esta cultura insular. Los vestigios de esa antigua sociedad, representadasen sus construccionesromanos, vándalos, genoveses y españoles, han dejado profundas huellas ensus ciudades. En el 1.720, con el Tratado de La Haya, pasó a manos de losSavoia; mientras que en 1.847 pasó a formar parte del reino Sardo Piemontesey en 1.861 se anexó al Reino de Italia.

Sardegna es un caso especialen la historia de las regionesitalianas. Dada su distanciacon respecto al continente,esta gran isla desarrolló unacivilización completamenteautónoma. Los fuertesvínculos con sus costumbresy tradiciones populares hoyse mantienen vivos como enninguna otra región italiana.Esta, junto con las regionesde Sicilia, Friuli Venecia Giulia,Trentino Alto Adige y Valle deAosta, goza de un estatutoautónomo.


Algunas de las ferias más importantes de esta región, son por ejemplo las quese realizan en febrero, en la ciudad de Cagliari: Fiori e Spose (casamiento yflores), Fiori D´Arancio, Hobby Show Sardegna (feria dedicada a los hobby) eInforscuola.En esta misma ciudad, se realizan en marzo Hospitando Sardegna, en octubreSalone Elettrica (de la electricidad), Salone Antiquariato y Salone Arredamentoson en noviembre (del anticuario y de la decoración, respectivamente); tambiénen este mes: Fiera Futura.it y la Fiera Natale (de la navidad).En Mogoro se realiza en marzo la Fiera del Tapetto e dell´Artigianato (feria deltapete y la artesanía), y en julio, en Iglesias se lleva a cabo la Fiera Campioniariade Iglesias (multisectorial).Algunas de las más grandes empresas organizadoras de eventos y exposiciones,son: Ecco y Kassiopea group (del sector medico), para el sector de la modaresalta la firma Venus Dea, el Convento San Giuseppe es todo un icono de labelleza y sofisticación. El Across Sardinia está orientado al trabajo condepartamentos de universidades de derecho y medicina, entre otros.La Sardiniac COCS Congress Organization Convention Services (deportes ysalud), para el sector de la pesca ofrece una interesante feria el Service Art,y el Sardegna Eventi e Congressi que se encuentra más orientado al sectorbursátil.




Sardegna es uno de los destinos más apreciados, no sólo por su belleza natural,sino también por su original y rica gastronomía. En cada una de sus provincias,es respetada la tradición y se utilizan los productos propios de la zona. Graciasa la posición geográfica de la isla, es lógico entender la inclinación de su cocinahacia los productos del mar.Sin embargo, en su sección gastronómica también destaca una amplia variedadLa Maddalena, la más ancha, existe un pueblo. El resto de las islas (Spargi,Caprera, Budel l i , Razzol i y Santa Maria) están deshabitadas.- Porto Cervo, principal centro de la Costa Esmeralda, una de las zonas turísticasde Gallura, en la zona noroccidental de Sardegna. Esta localidad, al igual que

Cala di Volpe, Liscia di Vaccao Baja Sardinia, ingresó enlos destinos más requeridosdel turismo internacional.Capo Testa, como bien lodice la palabra, representala punta más al norte deSardegna. Aquí el viento,raramente ausente, hamodelado en el curso de losaños las enormes rocas degranito, permitiéndole alv i s i t a n t e i m a g i n a r yreconocer en cada roca unanimal, la cúpula de unacatedral o el perfil de un

personaje famoso.- Porto Rotondo, localidad pesquera muy conocida tanto por los italianos comopor los extranjeros. De vida mundana y frecuentada por el jetset internacional,durante el verano es agradable perderse en las calles del centro turístico, dondese asoman las boutiques y las tiendas de las firmas más prestigiosas de la moday la joyería.- Orquídeas: muchos desconocen de la existencia de orquídeas que surgen enSardegna de manera espontánea y en ambientes como la llanura, los pantanosy los bosques.- Nuraghi: son testimonio de las numerosas culturas que se establecieron en laIsla. Estos monumentos tienen un rol fundamental en el paisaje sardo y quedanen la memoria del turista como elemento característico de una tierra misteriosay extraordinaria. Aproximadamente siete mil edificaciones se han mantenido a lolargo de los años, pero en la antigüedad el número era mucho mayor. El nombrede estos monumentos deriva de la palabra nurra que significa aglomerado depiedras - cavidad. Los nuraghi son edificaciones estratégicas o torres de defensa.

- Principales islas: se recomienda visitar Asinara, Maddalena, Caprera, Molara,Tavolara, San Pietro, San Antiocco.- Parques Naturales: Parque Nacional del Golfo de Orosei, Gennargentu y de laIsla de Asinara.- Fiestas y Tradiciones: como nota particular para los turistas, se recomienda la



participación en las diversas fiestas típicas y tradicionales de la isla. Entre ellas:"En febrero se realiza el Carnaval de Mamoiada, el cual se caracteriza por unvistoso desfile de mascaras típicas sardas."La fiesta de la Sartiglia, se realiza cada año en la ciudad de Oristano y duranteel carnaval. Es una de las festividades más espectaculares de la isla, donde seconjugan mascaras, trajes medievales, desfiles ecuestres y la gastronomía típica."La Festividad de S. Efisio, se viene celebrando cada año, el 1ro de mayo, desde1.657 y destaca por el desfile de las hermandades y la solemne procesión conla imagen del santo patrono de la ciudad."L´Ardia, celebración religiosa en honor a San Constantino. Se lleva a cabo del5 al 7 de julio en la ciudad de Sedilo."La Fiesta de los Candelieri, la cual se realiza cada 14 de agosto en la ciudad deSassari. Durante esta celebración, varios grupos de ciudadanos atraviesan elcentro histórico, transportando altas columnas lineales de leña, de mucho pesoy que representan los gremios de las ciudades.

9. Links Útiles de la Región de Sardegna

Sitio Oficial de la Región de Sardegna: www.regione.sardegna.itCámaras de Comercio, Industria, Agricultura y Artesanía:- C.C.I.A.A. di Cagliari: www.ca.camcom.it/- C.C.I.A.A. di Nuoro: www.nu.camcom.it- C.C.I.A.A. di Sassari: www.ss.camcom.it- C.C.I.A.A. di Oristano: www.or.camcom.itOrganizadores de eventos:- Ecco: www.eccocongressi.com- Kassiopea group: www.kassiopeanews.com- Venus Dea: www.venusdea.it- Convento san Giuseppe: www.conventosangiuseppe.com- Across Sardinia: www.across.sardinia.it- New Symposium: www.newsymposium.it-Sardiniac COCS Congress Organization Convention Services:http://web.tiscali.it/sardiniacocs- Eurocongress: www.eurocongress.it- Irform: www.irform.com- Faiferri Arredamenti: http://web.tiscali.it/giorgiofaiferri- Rossini Musica snc di Rossini & c.: http://www.rossinimusica.it- Service Art: www.serviceart.it- Promotour: www.promotouronline.itE.S.I.T. Ente Sardo Industrie Turistiche: http://www.enit.it/otpris.asp?Lang=ES&sigla=CA

Assessorato Turismo, Artigianato e Commercio:www.regione.sardegna.it/regione/assessorati/turismoHoteles:-Hotels & Apartments in Europe:http://www.activehotels.com/servlet/search/deep/it/IT/sardinia/LWB- Portale Sardegna: www.portalesardegna.com- Sardegna Hotel: www.shg.it/hsardegna/- Hotel Sardegna: www.hotelsardegna.it/Alquileres de autos:- Sardinya: www.autonoleggiosardinya.it- Rent Card Sardinia: www.rentcarsardinia.it/


SICILIA


La Región de Sicilia es una isla que tiene una superficie de 25.708 km². con4.972.000 habitantes (densidad: 193 hab. / Km2).El territorio está compuesto en un 62% por colinas, montañas (casi en un 25%)y el resto son planicies. El clima es típicamente mediterráneo, mientras que enla parte central el clima es más continental.

La agricultura de la isla se desarrolla sobre todo en los llanos costeros. Losproductos principales que se cultivan son: trigo, cereales, cítricos, olivas, frutas,legumbres, hortalizas; tiene mayor explotación el almendro, avellana, higo y elalgodón. Se destaca como importante la producción siciliana de aceite y vino,sobre todo los licorosos como el Marsala, el Muscatel de Siracusa y el Passito

de Pantelleria.disminuye cada vez más; la cría en Siciliano está muy desarrollada, a tal efecto laescasez de bovinos ha afectado la calidadde la producción de los quesos. La industria siciliana es básicamente deextracción, dado el amplio número deyacimientos minerales de ciertaimportancia. Notable es la producción desal, extraída de las minas de sal gemay de las grandes salinas. En los últimosaños han sido descubiertos yacimientosde petróleo que han propiciado la

construcción de refinerías y otras industrias vinculadas. Destacan también losestablecimientos químicos y la industria alimenticia siciliana. En cuanto al turismo,la Cuenca de Oro y Taormina, son los lugares más visitados por antonomasia.La actividad turística de Sicilia está convirtiéndose en una de las principalesfuentes de ingreso para la región, aunque todavía se deben aprovechar y explotaral máximo los recursos y el potencial de la isla.

2. Vías de Acceso

Por Vía Aérea, varios vuelos la comunican con toda Italia y con las principalesurbes europeas. El Aeropuerto de Punta Raisi, se encuentra a 32 Km. de Palermo;mientras que el de Catania, está a sólo unos 7 Km. de la aglomeración y el deBirgi, a pocos kilómetros de Trapani. Las líneas que llegan son: Alitalia, Air One,Air Malta y Meridiana.

Por Vía Marítima, los viajeros con vehículos deben tomar el ferry en San Giovanni

(Calabria). La salida por vía marítima puede efectuarse desde Génova, Livorno,Nápoles, Malta y Túnez. Tanto en ferry como en hidrodeslizadores permitenalcanzar las islas Eolias y las Égates. Las líneas son Tirrenia, Siremar y UsticaLines.Existe una línea ferroviaria bastante práctica entre Messina y Palermo, Messina

y Siracusa y entre Palermo y Agrigento. El resto de las conexiones resultanpintorescas pero algo lentas y aleatorias. Los trenes que cubren la Sicilia, siguen


Sicilia84 - Destino Italia -


85- Destino Italia -Sicilia

el recorrido Milán / Florencia / Roma / Nápoles / Reggio Calabria / Palermo /Catania. Las líneas son: Trenitalia y Ferrovia Circumetenia (Fce).

Finalmente, el autobús constituye el mejor medio de transporte para recorrer elcentro de Sicilia. Diversas compañías circulan entre las principales ciudadescosteras y las pequeñas aldeas del interior.

3. Provincias

Además de Palermo, capital de la isla, se pueden mencionar a las otras importantesprovincias: Agrigento, Caltanisetta, Catania, Enna, Messina, Ragusa, Siracusa yTrapani.

4. Breve Historia

Dada su céntrica posición en el Mar , Sicilia, ha sido protagonista de algunos delos más importantes hechos de la historia. Desde épocas precedentes a la llegadade los griegos hasta el siglo XX, la isla ha sido escenario de invasiones, así comocentro cultural de extrema importancia.

Ya en el tercer milenio antes de Cristo, Sicilia estuvo poblada por diferentes etnias,entre ellas los sículos, los sicanos y los elimos, entre los cuales se destacan losprimeros, por ser quienes le dieron el nombre a la isla.

Sicilia mantuvo desde la más remota antigüedad contactos con las más grandescivilizaciones del Mediterráneo, especialmente con los Fenicios y con diferentespoblaciones griegas, donde encontraron nuevas áreas de expansión, fundandoimportantes colonias de la llamada Magna Grecia.

Con el estallido de la primera guerra púnica (264 - 241 AC) entre Cartago y Roma,Sicilia pasó a ser de unterritorio esencialmenteagrícola a una potencia naval,con suficiente poder paraexpulsar de sus tierras a losCartagineses y luego hacerlo mismo desde territorioscomo Sardegna y Córcega,conquistando así las primerasprovincias de ultramar quepertenecieron al estadoromano por más de 700 años.

Después de la caída delImperio Romano (476 DC),S i c i l i a f u e i n v a d i d a

sucesivamente por los vándalos, godos y bizantinos; hasta que en el siglo IX fueconquistada por los árabes, quienes la enriquecieron con su refinada cultura.

Pero fue sobretodo durante la dominación de los normandos, entre los siglos Xy XII, que se destacó un período de gran desarrollo, tanto económico como culturaly espiritual. Incluso bajo el mando del Emperador Federico II de Suecia, Sicilia


pasó a estrechar cada vez más sus lazos con el continente. Desafortunadamente,las posteriores dinastías (angevinos, aragoneses y borbones), además detrasladar la capital a Nápoles, hicieron de sus reinados una época de verdaderaopresión, provocando numerosas revueltas populares.

Más cerca de la actualidad, en 1.946 Sicilia alcanzó su autonomía dentro dela nueva República Italiana. La Región Autónoma Siciliana desde entoncestiene su propio Gobierno y su parlamento regional.


Algunas de las numerosasferias de la región son: enfebrero en la ciudad deCatania la Catania gift art

(regalos) y Catania ceramic

art (de la cerámica). EnAgrigento, se realiza la (delos alimentos).

En marzo, en Messina esla Nauta (naútico). Tambiénen este mes es el Palermo

gift fair (de los regalos) enla capital de la región. Pororden cronológico, en el

mes siguiente se realizan la (en Sciacca) y (feria de los motores, en Capod'Orlando). En mayo resalta la (también de la náutica), la (de los muebles,en Caltanissetta), la (de la artesanía, en Messina), y la Fiera campionaria int.

(multisectorial, en Palermo).En junio se realizan la ); y otras (multisectoriales, que se llevan a cabo endiversas ciudades).En agosto sobre sale el el (autos y náutica); la se lleva a cabo en octubre enMarsala. Al mes siguiente, la famosa Idee per la sposa (casamiento, en Messina).Entre las empresas organizadoras de eventos y exposiciones, sobresale elEnte Autonomo Fiera del Mediterraneo, que organiza las más prestigiosasferias; la Fiera del Sud (con ferias líderes en cuanto a la decoración, navidad,casamiento, artesanía y franchising); P.R.C. Repubbliche S.r.l., realizador deeventos científicos y culturales y Medilab s.r.l. (del sector de la tributación ymédico)


Una isla con una naturaleza rica en contrastes y con una costa espléndida, nopodía no contar con una gastronomía refinada, rica y variada de sabores antiguosy aromas exquisitos: la esencia de lo mediterráneo. El fundamento esencial de



la cocina siciliana es la fusión de las culturas que han impregnado sabores dela isla. Desde griegos a españoles pasando por romanos y árabes, todos han

contribuido directa o indirectamente a modelar su gastronomía.

Cada región de la isla tiene su influencia gastronómica. En el este o en la zonaoriental de Sicilia, se denotauna herencia griega, con unapreparación más sencilla yun uso de productosnaturales. Por el contrario laparte occidental tiene másrelación con lo árabe, conuna preparación y variedadmás rica.gastronómica, Sicilia sedestaca por contar con unaamplia variedad de quesos:el maiorchino, el pecorino

siciliano, la provola del

casaro, el ragusano, eltumazzu di vacca , e lvastedda della valle del

Belice y el vastedda palermitano, entre otros.Siendo una isla, era de esperarse la preponderancia del pescado en las mesassicilianas. El atún tiene un peso acusado, pero no hay que olvidar el pez espada,preparado de diversas maneras.

En cuanto a su repostería, debe necesariamente mencionarse dulces típicos yfamosos como la cassata, los cannoli, los dulces de mazapán y la pasta y losdulces de almendras (mandorle). Igualmente, algunos de sus panes famosos sonel cunsato y el pane ca�meusa.Entre los productos tradicionales sicilianos, se señalan la miel de ibleo, la reconocidanaranja roja de Sicilia, las alcaparras de Pantelleria, las tunas, la oliva nocellara,los tomates de pachino, las uvas y el aceite extravirgen de oliva (monte etna,monti iblei, val di mazzara y valli trapanesi).

En cuanto al vino, el siciliano es uno de los quemejor se adapta al gusto del consumidorextranjero y que goza de mayor éxito. La provinciade Trapani (en la extremidad occidental de laisla) se caracteriza por la producción de los vinosD.O.C.: Alcamo y Blanco de Alcamo, Delia

Nivonelli, Moscato di Pantelleria o Moscato

Passito di Pantelleria. Pero por sobre todo,destaca la producción del famoso Marsala. Porsu parte, la provincia de Palermo produce losvinos, también D.O.C., Alcamo o Bianco

D'Alcamo y Contessa Entellina. La provincia de Agrigento se caracteriza por laproducción de los D.O.C.: Menfi, Contea di Sclafani, Santa Margherita di Belice

y Sciacca. De la provincia de Caltanissetta provienen los D.O.C.: Cerasuolo di



Vittoria y Contea di Sclafani.De Messina surgen los D.O.C.: Faro y Malvasia delle Lipari. En cuanto a Catania,esta localidad produce el vino Etna, en sus diferentes variedades (blanco, superior,rosado y tinto). Todos con denominación de origen controlada DOC.Otros vinos sicilianos de renombre son: Eloro, Monreale, Moscato di Noto, Moscatodi Siracusa, Riesi y Sambuca di Sicilia.


Sicilia podría definirse como un libro de historia y de arte, como un compendio delas mayores civilizaciones y culturas de todas las épocas. Los centros urbanos,sobre todo aquellos con una data de fundación bastante antigua, son hasta hoytestimonio de la colonización griega. Siracusa, Segesta, Selinunte y Agrigento,mantienen vivo el recuerdo de aquella era con sus templos dóricos, en algunoscasos más imponentes que los emplazados en las propias metrópolis. No obstante,

los restos de la época romanay del bajo imperio, no estántan bien conservados. Lallegada de los normandosllevó a varias ciudades, comoPalermo, Monreale y Erice,al florecimiento artístico,dotándolas de majestuosas

catedrales, erigidas en un estilo particular que más tarde se denominó �árabe-normando�.

En los centros menores como Cefalú, se puede apreciar la catedral normanda, enNoto, su extraordinaria catedral barroca, o bien en Taormina, su espléndido teatrogriego-romano. También en esta materia, no se puede dejar de citar a otras localidadescomo Scicli y Caltagirone, donde se destacan sus plantas urbanas. Otras comoSperlinga se caracterizan por ser ejemplo de un fenómeno meridional de ciudadrupestre, o Marsala, la cual representa una verdadera ciudadela sobre el mar, quefue escenario del desembarque de los garibaldinos en Sicilia.

Entre las iglesias y construcciones más significativas de Sicilia se destacan: elMonasterio Medieval Santo Spirito (1.290), la Abadía de S. Spirito (finales del sigloXIII), la Catedral de S. Gerlando (siglo XI), la Iglesia de S. Maria dei Greci, el Templodei Dioscuri y el Templo de Ercole, edificaciones todas ubicadas en la ciudad deAgrigento.En Caltanissetta se encuentran: el Duomo di S. Maria La Nuova, la Iglesia de S.Agata, la Iglesia de S. Domingo, el Palazzo Canalotti, el Palazzo Moncada y laFontana di S. Francesco.Por su parte, en la bella ciudad de Catania pueden disfrutarse: el Duomo S. Agata,la Iglesia de S. Biagio / Carcaredda, la Iglesia de S. Benedico, el Castello Ursino,el Anfiteatro Romano, la Fontana dell�Amenano, la Fontana dei Malavoglia, el PalazzoBiscari, el Palazzo dei Chierici y el Teatro Greco Romano.En otras ciudades como Enna, se pueden contemplar la Iglesia de S. Maria delJesus de Montesalvo y el Santuario del Santissimo Sacramento Crocifisso diPapardura. En Messina, el Duomo Santa Maria, la Iglesia de Santa Maria Alemannay el Templo de S. Francisco de Asis. Finalmente, en Taormina, destacan la Catedralde S. Nicola de Bari, la Iglesia de Santa Catarina de Alesandria; la Fontana del



Neptuno; la Fontana Falconier i y la denominada Porta Grande.


En la ciudad de Palermo, destacan como puntos turísticos de importancia: el Palaciode los Normandos, la Capilla Palatina (1.130-1.140), la Iglesia de la Martorana, laIglesia de San Giovanni degli Eremiti (1.132), la Plaza de Pretoria, las Catacumbasde los Capuchinos y el mercado de Vucciria, con todo el colorido y los sabores delMediterráneo. Una vez visitados los múltiples encantos de Palermo, hacia el suroestede la ciudad, Monreale se constituye como una parada obligada. Su maravillosaCatedral del siglo XII enarbola interesantes mosaicos bizantinos. Luego, se encuentrala elegante localidad balnearia de la Playa de Mondello, que está a lo largo de unahermosa bahía a la sombra del Monte Pellegrino, pico que abriga el santuario deSanta Rosalía, así como un mirador que expone toda la costa.

En Agrigento, sobresalen el Valle de los Templos, el Museo Arqueológico y el BarrioGreco-Romano, donde se ostentan edificaciones que van desde el siglo IV a.C hastael V de nuestra era. Algunas de ellas todavía conservan restos de pintura y demosaicos antiguos. Al suroeste de Agrigento, se encuentra Kaos, la casa natal delfamoso escritor y literario Luigi Pirandello, ahora convertida en un museo.Tendida en las faldas del Monte Tauro se encuentra Taormina, localidad que ostentauna espectacular ubicación, dominando visualmente el mar, toda la costa y el Etna.Aquí se encuentran el Teatro Griego del siglo III AC, los Jardines de la Villa Comunale,el Odeón y un pequeño teatro romano en el centro urbano. Entre sus edificaciones,Taormina posee algunas residencias señoriales, entre ellas el Palazzo Corvaia, elPalazzo Duca di Santo Stefano y la Badia Vecchia, abadía gótica del siglo XIV. Sinembargo, no cabe duda que el mayor atractivo de esta localidad son sus playas de

fina arena y azul intenso. Taorminaes frecuentada en verano por eljetset internacional.Eolias, de belleza incomparable,tienen una historia que encuentrasus raíces en la antigüedad. Elarchipiélago está formado porsiete islas habitadas (Lipari,

Vulcano, Stromboli, Salina,

Panarea, Filicudi y Alicudi),arrecifes y numerosas islas demenor tamaño, también de origenvolcánico. Las Islas Eolias ofrecenla posibilidad de gozar plenamentede una naturaleza espectacular.En su conjunto, todas estas islas

conforman un maravilloso lugar apartado del mundo que invitan al descanso, a lasexcursiones a pie y en barco, a visitar alguna de sus fantásticas calas, a practicarsubmarinismo o simplemente a perderse en uno de los innumerables rincones delarchipiélago.Finalmente, en lo que respecta a fiestas y tradiciones, viajar a Sicilia significa tambiénvivir intensamente sus costumbres y su folklore, a través de los alegres recorridosde las ferias y fiestas populares que esta región ofrece.La provincia de Palermo se caracteriza por: La Feria del Cannolo, en Piana de losAlbaneses, acontecimiento ineludible que se celebra durante el mes de marzo yconsiste en la famosa y tan esperada degustación del dulce típico siciliano: el cannolo,



famoso en todo el mundo por la bondad de la ricota de oveja (un típico queso) y sucrujiente corteza. También resalta la Fiesta de Santa Rosalía, en honor de su protectora.Durante la tarde del 14 de julio en el centro histórico se presencia un espectaculardesfile de la carroza que lleva en procesión la estatua de Santa Rosalía; al final de laprocesión, la noche se ilumina con largos fuegos artificiales y en la mañana siguiente,se celebra una misa en honor de la Santa, siendo este el verdadero momento religiosode la fiesta.El Baile de la Cordella, en Petralia Sottana, se realiza cada 15 de agosto y es uno delos bailes más originales de toda Sicilia. Doce parejas de jóvenes casados, querepresentan los meses del año, danzan alrededor de un gran palo, donde anudan yluego desatan cuerdas multicolores, queriendo expresar la alegría por la recientecosecha. La Carrera de Pavos, en la localidad de Collesano, se lleva a cabo durantela Fiesta de la Santísima Cruz (14 de septiembre), también llamado �Palio du Pipiu�,consiste en una divertida carrera de pavos, mientras los asistentes apuestan. El nombre�pipiu� es onomatopéyico, emulando el sonido que emiten los pavos.La Feria del Higo Chumbo, en Roccapalumba, se celebra en octubre. El higo es unade las frutas más típicas de Sicilia y el higo chumbo es conocido en todo el mundo porsu particular sabor dulce y por la vivacidad de los colores que puede tener (amarillo,violeta o naranja). Otro acontecimiento llamativo es la Opera dei Pupi, espectáculovistoso donde destacan por igual los trajes, los colores, las luces, la oratoria, la músicay los movimientos de los guiñoles. Esta celebración está inspirada en la �chanson degeste�, típica de las culturas de los pueblos del norte, específicamente de los Normandos,quienes dominaron la así llamada �Tierra del Sol� en los primeros siglos de la EdadMedia.

9. Link útiles

Regione Sicilia www.regione.sicilia.it/Cámaras de Comercio, Industria, Artesanía y Agricultura:- C.C.I.A.A. de Palermo: www.pa.camcom.it/- C.C.I.A.A. de Trapani: www.cameradicommercio.tp.it/- C.C.I.A.A. de Agrigento: www.cameradicommercio.ag.it/- C.C.I.A.A. de Enna: www.cameradicommercio.en.it/- C.C.I.A.A. de Caltanissetta: www.cameracommercio.cl.it/- C.C.I.A.A. de Catania: www.ct.camcom.it.- C.C.I.A.A. de Ragusa: www.cameradicommercio.rg.it/- C.C.I.A.A. de Siracusa: www.cameradicommercio.sr.it/

- C.C.I.A.A. de Messina: www.cameradicommercio.me.it/Assessorato turismo, artigianato e commercio: www.regione.sicilia.it/turismo/web_turismo/Hoteles- Hotels Web: http://www.hotelsweb.it/regioni/sicilia.htm- Welcome to Italy: http://www.wel.it/Congressuale/sicilia.it.html- Travel Europe: http://italia.traveleurope.it/sicilia.shtml /- Sicily Hotels: www.sicilyhotels.comSitios de Business:- Ente Autonomo Fiera del Mediterraneo: www.fieramediterraneo.it- Fiera del Sud: www.fieradelsud.it- Ditta Cosentino Massimo: www.cosentinogroup.com- P.R.C. Repubbliche S.r.l.: www.prcrepubbliche.it- Sfera Comunicazione: www.sferaservizi.it- M.C. Service: www.ennaservice.com- Sun meetings: www.sunmeetings.com- Medilab s.r.l.: www.medilab.itAlquiler de autos:- Sicily by Car: www.sbc.it/chisiamo.asp- Kelkoo Viaggi: http://shopping.kelkoo.it/b/a/ssc_172301_autonoleggio_sicilia.html- Welcome to Sicily: http://www.welcometosicily.com/noleggio_auto.htm - Guida Sicilia: http://www.guidasicilia.it/ita/main/trasporti/taxi.jsp?IDProvincia=CT


TOSCANA


En el centro de Italia, la Región de Toscana es sin duda una de las regionesprotagonistas de la cultura y de la historia italiana. Su territorio, de 23 mil km2,

se desarrolla desde losAppenini hasta las playas delMar Tirreno, pasando por lass u a v e s c o l i n a s . E sreconocida en todo el mundopor sus pueblos y sus vinos.Es por esto que representaun lugar encantador para sustres millones y medio dehabitantes y los millones deturistas que cada año visitanesta región.Su importancia a lo largo delos siglos se ha reflejadotambién en su actividade c o n ó m i c a , c o m o l a

artesanía de alta gama, la industria textil entre Prato y Florencia y la producciónagrícola de productos de gran calidad.

2. Vías de Acceso

La Región posee dos aeropuertos principales: Amérigo Vespucci de Florencia(para vuelos internacionales), que se puede alcanzar gracias al servicio �Vola inbus� desde y hacia la Estación Santa María Novella; y Galileo Galilei (aeropuertode la ciudad de Pisa), con buses cada 20 minutos y con trenes desde Pisa hastaSanta María Novella.Toscana se encuentra a lo largo de la principal línea de ferrocarril italiana queune Roma-Nápoles con Milán y el Norte. La principal estación es Santa María

Novella, en el centro de Florencia.Finalmente, tres son las redes viales más importantes que cruzan la región: A1,A11 y A12.

3. Provincias

Centro histórico de la región y capital, la ciudad de Florencia es un museo al airelibre que conserva un décimo de las bellezas artísticas italianas. La Región cuentacon nueve provincias: Prato y Pistoia al norte, Massa-Carrara con los Alpi Apuane,patria del mármol, Lucca con la Versilia, Pisa con su larga historia de RepúblicaMarinera, Livorno y Grosseto en la Maremma, la encantadora Siena y la antiguaArezzo en el interior.

4. Breve Historia

Toscana fue el centro de la antigua civilización de los Etruscos entre los siglosVIII y III a.C., caracterizada por un alto grado de evolución política y social. Su

91- Destino Italia -Toscana


cultura originaria todavía sigue rodeada por el misterio, debido a la dificultad paraentender sus textos antiguos. A partir del 264 a.C. empieza la romanizacióntambién en el área etrusca.El segundo momento importante de la historia toscana es la trasformación política

a partir del año mil, con la edad delas comunas. El dinamismo social,político y económico de la regiónhacen de Toscana el motor de lanueva era italiana y europea. Lasciudades toscanas dominan losmercados entonces conocidos yprestan dinero a todos los reinoseuropeos. Florencia empezó aprevalecer sólo a partir del �300,cuando ya era una potenciaeconómica continental, y con lafamilia Medici se pone el centro delnuevo Granducato di Toscana.el descubrimiento de nuevas víascomerciales y la formación de los

estados nacionales, Florencia se convierte en la periferia del mundo, siguiendosin embargo con su posición de guía cultural y artística. Después de los Medicillega la dinastía de los Lorena, que luego de las trasformaciones de las guerrasnapoleónicas y la restauración de su poder participaron en la formación del Reinode Italia en 1.860, reino del cual Florencia fue la segunda capital entre el 1.865y 1.870.


Toscana desde siempre lidera la organización de congresos y eventos gracias asu red de servicios en todo el territorio.Cada área de la Región tiene un Convention Bureau que puede brindar informacionesy asistencia para organizar el evento. Los lugares que pueden ofrecer las salasmás grandes son el Centro Internazionale Congressi, la Sogesi Fortezza da Basso

ambos en Florencia.Las Agencias para el Turismo de Toscana brindan informaciones sobre la receptividadde los edificios históricos, los teatros y todos los demás lugares disponibles.Como ya se dijo, las ferias en esta región son numerosas, por lo que resaltamossolamente algunas de ellas: entre abril y mayo la Muestra del Mercado Internacional

de la Artesanía, una de las más prestigiosas ferias italianas del sector, en dondeparticipan representantes de todo el mundo; Oro Arezzo, en abril, en la ciudadde Arezzo, es una importantísima muestra de la joyería. Entre mayo y junio selleva a cabo la Carraramarmotec, en la ciudad de Carrara, orientada al mármoly su tecnología aplicada.En Firenze se llevan a cabo las diferentes ferias de Pitti Immagine (una de lasmás importantes del mundo de la moda, a nivel europeo): en junio es la Pitti

Immagine Uomo (moda masculina), entre junio y julio la Bimbo (infantil), yfinalmente, la Pitti Immagine Filati, que es en julio (sobre los hilos).Por último, en setiembre se realiza la reconocida Prato Expo Autunno � Inverno,feria sobre la moda de otoño invierno; y en noviembre, la no menos famosa, BTC

Borsa Turismo Congressual e Incentives, sobre el turismo.


Toscana92 - Destino Italia -


Toscana, aún antes que las otras regiones italianas, entendió la importancia dedefender la calidad de sus productos únicos por la combinación entre naturaleza,

trabajo del hombre, historia y arte.las diferentes ofertas gastronómicas y vinícolas,la región de Toscana ha elaborado diferentesitinerarios, como Strade del Vino (rutas delvino) que permiten viajar a lo largo del territoriosiguiendo las huellas de las producciones decalidad, aprovechando también la posibilidadde visitar museos, lugares de relax y practicardeportes.Los productos que se pueden conocer a travésde estos viajes son varios, en primer lugar losvinos que en las últimas décadas han tenidoun desarrollo de calidad: entre todos los vinostintos, los �Súper Tuscan� y su mayorrepresentante: el chianti.Ingrediente básico de la cocina toscana esel aceite de oliva extra-virgen producido envarias áreas de la región; el típico pan sin sales perfecto para sabrosas bruschette y esutilizado para las sopas como la ribollita deverduras.

la carne de la autóctona raza chianina con la cual se puede cocinar jugosos bifesa la fiorentina, pero también carne consumida con los antiguos fiambres de latradición, como el prosciutto y el lardo.

Cuando se habla de queso, aquí se piensa en pecorino, con leche de oveja, quese puede apreciar fresco o estacionado.Finalmente los postres deben ser consumidos con el vin santo, vino dulce o secoque acompaña, por ejemplo, el panforte de Siena o las galletitas dulces como loscantuccini o los ricciarelli.


El patrimonio artístico toscano es inmenso. Posee los estilos más típicos; desdelas fachadas bicolores de la Catedral de Santo

Stefano de Prato en estilo románico, hastael Baptisterio de San Zeno de Pistoia y laIglesia de San Martino en Lucca. Este estilosurge por el uso del mármol verde local conel blanco de Carrara y es utilizado tambiénen la iglesia Santa María Novella (enFlorencia). Las diferentes tipologías de góticose reconocen en la Catedral dell�Assunta yen el Duomo de Siena. El estilo pisanocaracteriza la Piazza dei Miracoli di Pisa einfluyó en el arte de toda la región con lascolumnitas y las loggette, que se ven también

en S. Martino y S. Michele in foro en Lucca.


93- Destino Italia -Toscana


La costa toscana es unas de las más bellas del Mediterráneo, ofrece una granvariedad de naturaleza y playas que comienzan siendo arenosas en la Versilia

(en la provincia de Lucca) y en la Costa de los Etruscos, hasta ofrecer paisajescomo los promontor iosrocosos de Piombino yArgentario, la naturalezai n c o n t a m i n a d a d e l aMaremma (entre Grosseto yLivorno) y las islas delarchipiélago. Todo esto

enriquecido por inmensos pinares y los colores y perfumes del bosque.La Isla d�Elba, la más grande del archipiélago toscano, es un microcosmos devariedad paisajística, donde es posible estar en contacto con la naturaleza, losdeportes y la tradición gastronómica. La Maremma representa una típica vegetaciónsalvaje mediterránea en la parte sur de la costa, con la posibilidad de conocertradiciones como la de los Butteri (especie de gauchos).El norte de la región ofrece una naturaleza encantadora entre las blancas paredesde mármol de los Alpi Apuane, los castillos de la Lunigiana y el verde valle salvajede la Garfagnana.La naturaleza toscana está caracterizada por una sabia y armoniosa mezcla entrepaisaje urbano, campos cultivados y bosques protegidos y áreas como el Mugello

o las colinas del Chianti. Estos permiten apreciar al mismo tiempo la obra delhombre junto a la belleza del paisaje Una experiencia única para probar enToscana es la estancia en un agriturismo de donde se puede salir para dar unpaseo hacia antiguos pueblos ricos de arte y gustar los sabores más auténticosde la cocina regional.

9. Otras Informaciones Útiles

Durante todo el 2006 Florencia y su provincia brindan a los viajeros la posibilidad deaprovechar descuentos en alojamientos, restaurantes y museos con la tarjeta "Firenze foryou".Varias de estas promociones se pueden solicitar en las ciudades toscanas en las oficinasturísticas.

10. Links Útiles de la Región de Toscana

Región Toscana: www.regione.toscana.itAgencias de promoción turística de todas las provincias: www.turismo.toscana.itAgencia de Promoción Económica de Toscana: www.toscanapromozione.itInformaciones agriturismos: www.agriturismo.regione.toscana.itAeropuertos- De Florencia: www.aeroporto.firenze.it- De Pisa: www.pisa-airport.comFerrocarriles italianos: www.trenitalia.itAutopistas italianas: www.autostrade.itRutas del vino: www.terreditoscana.regione.toscana.it/stradedelvinoPitti Immagine: www.pittimmagine.com/itFirenze for you: www.firenzeturismo.it


Toscana94 - Destino Italia -


Región de Umbria


Umbria tiene un patrimonio muy rico en lo que se refiere a la espiritualidad, iglesias,conventos, monasterios y catedrales.Esta es la única región que no tienedesembocadura en el mar y se caracterizapor ser principalmente montañosa. Lasmayores alturas, que corresponden alApenino umbro-marchigiano, no superanlos 1.500 metros. Las llanuras son porlo tanto muy l imitadas y estángeneralmente determinadas por valles yríos.AEl río principal es el Tíber, en el cualconvergen casi todos los demás sistemashidrográficos. Entre los lagos, recordamosel de Trasimeno (el cuarto lago másgrande de Italia), el Lago de Piediluco enTerni, el lago artificial del Corbara enOrvieto y el lago artificial de Alviano.

2. Vías de Acceso

Se puede acceder a la región por diversas autopistas que son puentes de entraday salida, desde el norte y el sur. Lo mismo sucede con las conexiones ferroviarias.En cuanto a los vuelos, desde el aeropuerto de Milano Malpensa, hay vuelosdiarios a Perugia y hay conexiones diarias con autobús ACAP-SULGA desde yhacia Perugia.

3. Provincias

La región está compuesta por 2 provincias, la de Perugia (con una superficie de8.456 km2., 834.000 habitantes y 59 comunas) y la de Terni (con 33 comunas).

4. Breve Historia

Históricamente, Umbria fue habitada por los Etruscos y los Umbros. Más adelantefue colonizada y valorizada por importantes arterias del Imperio, volviéndoserápidamente fiel a Roma.Algunas partes del territorio fueron recorridas y devastadas por diversas hordas,como la greco-gótica (siglo VI) y los longobardos. Hacia el año 570 se formó elducado de Spoleto que se convirtió en uno de los más fuertes, con vida a menudoautónoma. Ello gravitó en Roma y se insertó en la agenda del papado, hasta queel duque Alboino juró fidelidad al papa y a Pipino Rey de los Francos.En las contiendas entre Iglesia e Imperio, las ciudades umbras se rigieron conun ordenamiento propio y para gozar de mayor autonomía tomaron partido porlos papas que favorecieron el desarrollo de las comunas. Innocenzo III reivindicó

100- Destino Italia -Umbria


la posesión de la región (1.198) y el Duque de Spoleto fue sustituido por un rector.Las autonomías, más allá de las luchas, favorecieron el desarrollo de muchoscentros de artesanos y de comerciantes, llenos de cultura, arte y fervor religioso.Entre todos prevaleció Perugia que en el siglo XIII abrió una universidad. LaIglesia, incapaz de imponerse, se conformaba con una dependencia formal.A las comunas le sustituyeron los pequeños principados, pero ninguno tuvo lacapacidad de unificar la región. Finalmente Paolo III impuso un gobierno directo,suprimiendo las autonomías (mitad del siglo XVI). Desde entonces la vida deUmbria decayó.En el 1.798 Napoleón incluyó a Umbria en la República Romana y 10 añosdespués en el Imperio Francés. En 1.814 fue restituida a la Iglesia, fecha a partirde la cual la región participó en una serie de movimientos independentistas, hastaque en 1.859 la rebelión de Perugia fue sanguinariamente reprimida.En el 1.860 pidió y obtuvo la anexión a Italia con un plebiscito.


Uno de los entes más conocidos es el Umbria Fiere que organiza ferias comoExpo Regalo, Assis i Ant iquar iato(antigüedades), Agriumbria (del sectoragrícola), Expo Elettronica, Expo Casa yUmbriasposi (todo lo relacionado con elcasamiento).


Umbria es una tierra rica de historia, artey cultura.del vino que recorren itinerarios sugestivosy ricos de vocación vitivinícola con particularreferencia a los lugares de las produccionesde denominación de origen controlada -

DOC. Seguidamente les indicamos Le Strade del Vino de la región:a) La Strada del �Colli del Trasimeno� y �Colli Altotiberini�: formada por vinos DOC.En esta zona, la formación de las colinas, la óptima exposición a los rayos delsol y la diversidad del microclima han permitido a los productores agregar a lasvariedades �tradicionales� (Sangiovese, Grechetto, Trebbiano, Canajolo, Malvasia),nuevas formas de cultivo mirando la producción de vinos modernos y de altacalidad. Estas nuevas producciones utilizan uvas como el Cabernet, Pinot blancoy/o gris, Merlot, Chardonnay, Riesling itálico e Ciliegiolo. Comprende los territoriosde: Tuoro sul Trasimeno - Passignano sul Trasimeno, Magione � Corciano, Cittàdella Pieve - Panicale � Piegaro, Castiglione del Lago, Umbertide � Perugia.b) La Strada de los DOC �Colli Perugini�: entre colinas verdes y suburbios conatmósfera suave y calles panorámicas. Recorre las antiguas calles romanas quevan desde las Colinas Martani (con las tipologías de vino Sangiovese Reserva)hasta el renombrado Grechetto di Todi. Comprende los territorios de: Todi �Marsciano, Perugia � Torgiano, Bettona � Cannara, Spello - Assisi - Bastia Umbra,Umbertide � Perugia.c) La Strada del �Sagrantino�: es el corazón verde de Italia, atravesado porsenderos que se pierden en una vegetación frondosa. Comprende los territoriosde: Gualdo Cattaneo � Bevagna, Montefalco - Giano dell'Umbria - Castel Ritaldi,Bettona � Cannara.

Umbria101 - Destino Italia -


102- Destino Italia -

d) Zonas de producción de DOC de �Orvieto y Amelia�: Para los vinos de Orvietoel Blanco Doc: Orvieto Clásico, Orvieto Clásico superior, Orvieto, Orvieto Superiory el Tinto Doc: Orvietano y Lago di Corbara. Para los vinos de Amelia el BlancoDoc: Colli Amerini y Malvasia y el Tinto Doc: Tinto, Tinto superior, Rosado yNovello. Donde también hay IGT (Indicación Geográfica Típica) como: �Umbria�,�Allerona�, �Narni�, �Stroncone�, �Montecastrilli�, �Penna in Teverina� y �Sangemini�.Comprende los territorios de: Orvieto � Amelia, Terni � Valnerina.Umbria es la única región que obtuvo la marca DOP para la producción de aceiteen todo el territorio regional. El "DOP Umbria" es un instrumento que garantizala calidad de la producción y permite el justo reconocimiento del empeño de losempresarios y de todos aquellos que operan para la tutela de un producto frutode aceitunas recogidas en Umbria. Las principales variedades de aceite presentesen la región son: el Moraiolo, Leccino, Frantoio, San Felice, Pendolino, Algogia

y otras variedades en porcentajes menores.Otros productos típicos de Umbria son la caciotta al tartufo (muy utilizado en lacocina umbra, es un queso obtenido de la leche bovina y ovina con el agregadodel tartufo negro), el pecorino di Norcia (queso típico producido con leche enterade oveja y de sabor más bien picante), las lenticchie (lentejas) y el prosciutto di

Norcia: (producido por la Comuna de Norcia, es un jamón muy sabroso y nutritivo).


Umbria ofrece una multiplicidad de aspectos históricos-artísticos más allá de lospaisajes que la caracterizan. Múltiples son los itinerarios turísticos que se puedenrecorrer.Itinerarios y recorridos de arte, iglesias, palacios, edificios, abadías y monumentos,nos recuerdan su fascinante historia. Hoy en día Umbria todavía es la cuna denumerosos artistas, pintores y escultores.Comencemos pues por Asís, que con San Francisco, Santa Clara y Santa Inés,tuvo el primado. Aquí la gracia del ambiente contrasta con la severidad de lospalacios de los poderos y con las estrechas callecitas, en las cuales se observaotra cara de esta región.Haciendo un poco de historia, se encuentran iglesias y catedrales ya de la épocaprerománica, las cuales atestiguan la larga persistencia de los modelos de basílicasy decorados romanos. La época del románico-umbro nos deja numerosas esculturaspero sin un lenguaje homogéneo.En la mitad del siglo XIII, con la construcción de las iglesias franciscanas (SantaChiara en Asís, San Francesco al Prato en Perugia y San Francesco en Terni),

las dominicanas (San Domenico enPerugia) y las agustinianas (Sant'Agostinoen Perugia, San Niccolò en Spoleto)coinciden en uti l izar dimensionesgeneralmente fuera de escala (como porejemplo el Duomo di Orvieto). Tambiénsurge como característica la construcciónde los palacios públicos junto a lascatedrales (como es el caso de Perugia,Todi y Gubbio).Con las grandes iglesias llega el períodode los frescos. La actividad artística fuenotable en esta región, artistas del calibre

Umbria


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de Cimabue y Giotto, se observan en las paredes de la iglesia de San Francesco.En Todi se tiene la traducción de una idea del Bramante con el Templo de Santa

Maria della Consolazione que se encuentra en escala menor en Spoleto con laiglesia de S. Maria della Manna d'Oro.En el `500 Umbria se transforma en una provincia del Estado Eclesiástico deRoma. En este siglo se comienzan las construcciones de la iglesia de Santa Maria

degli Angeli en Assisi y para la decoración de las naves del Duomo de Orvietose llamaron a numerosos artistas de la cultura romana.Umbria fue testigo de guerras, conquistas y luchas de poder, lo cual se reflejó ensu arquitectura: fuertes, castillos sobre las colinas y murallas que se entrecruzan.Entre los más representativos y preciosos podemos mencionar al y .Los principales sitios arqueológicos son

8. Centros Turísticos Más Importante

Inconfundibles características de este paisaje son los diversos parques regionales,las numerosas termas y la Cascata (cascada) delle Marmore, una variedad decaracteres morfológicos y paisajísticos que caracterizan a esta región con susdiversas tonalidades de verde. No casualmente está definida como el �corazónverde de Italia�, ya que es un importante patrimonio tutelado y protegido.

Entre las cadenas montañosas, si visita el margen oriental, no deje de conocer elMonte Cucco (1.566 mts.), el Monte Penna (1.432 mts.), los Montes Sibillini

(caracterizados por paisajes montañosos y salvajes y por valles ricos de cultivos),los Montes de Gubbio y los de Gualdo Tadino y Nocera Umbra.

Si le interesa la llanura, le recomendamos pasear por los montes Perugini, los cualesno alcanzan alturas elevadas (Monte Tezio con 910 mts. y Monte Acuto de 926mts.). También puede conocer sus dos grandes valles: el Val Tiberina y el Valle

Umbro.9 Links Útiles de la Región de Umbria

Región Umbria: www.regione.umbria.itProvincias de:- Perugia: www.provincia.perugia.it- Terni: www.provincia.terni.itComunas de:- Perugia: www.comune.perugia.it- Terni: www.comune.terni.itCámaras de Comercio, Industria y Artesanía:

- C.C.I.A.A. de Perugia: www.pg.camcom.it- C.C.I.A.A. de Terni: www.tr.camcom.itUniversidades:- de Estudios de Perugia: www.unipg.it- para Extranjeros de Perugia: www.unistrapg.itUmbria Ferias: www.umbriafiere.itAeropuerto Internacional: www.airport.umbria.itEstación Ferroviaria Central Umbra: www.fcu.itAgroturismo en Umbria: www.agriturismo.pg.itAsociación Guías Turísticas de Umbria: www.assoguide.itAgroturismo, Hotel, B&B y Ville en Italia: www.teseotur.com

Umbria


Valle DÀosta


A Valle DÁosta se la podría llamar una región en vertical. Y no solamente ensentido físico, por las numerosas cimas elevadas que la delimitan (entre todas

se destaca el monte Blanco,la montaña más alta deEuropa, con sus 4.807metros de altura); sino por lasorprendente concentración,e n u n a r e g i ó n d edimensiones tan reducidas,de tantos esplendoresnaturales, monumentos ybienes históricos-artísticosde gran valor. Una densidadque evoca, en cuanto averticalidad, la abundanciade rascacielos de unametrópolis donde el espaciourbano hor i zon ta l esexcepcional.S o n g r a n d i o s o s s u s

escenarios naturales, que van de las cimas imponentes del monte Blanco a laaspereza fascinante del Cervino (4.478 metros), del espectacular monte Rosa(así llamado por el color que asumen sus grandes glaciares en ciertos momentosespeciales) al Gran Paraíso, la otra montaña situada al centro del homónimo granparque natural (que tiene más de 200.000 hectáreas). De antigua tradición y muyrenombrados son los centros balnearios y las estaciones de esquí, de los cualesCourmayer y Breuil-Cervinia son los más conocidos.Esta región se caracteriza también porque gran parte de su población esparcialmente francófona, ya que el francés es utilizado en los actos y leyesgubernamentales.

2. Vías De Acceso

Desde Barcelona y gracias a los aeropuertos de Genève, Torino y Milano, ValledÀosta nos queda muy cerca!. En poco más de dos horas llegamos desde Madrid,Valencia y otras capitales españolas hasta el corazón de los Alpes, y a su capital,la ciudad de Aosta, llamada también Roma delle Alpi.Por ejemplo, los aproximadamente 830 km que la separan de Barcelona, sehacen cómodamente por autopista (Barcelona, Perpignan, Montpellier, Valence,Grenoble, Chambéry, Chamonix y el túnel del Monte Bianco) en unas 8 horas.Ocho horas que nos acercan y nos sitúan muy cerca de los más de 1.200kilómetros de pistas de esquí, los 500 km de caminos y pistas forestales de unaespléndida región llena de magníficos paisajes y de las más bellas tradiciones.Información extra sobre las conexiones de las autopistas italianas y el estado en

Valle DÀosta104 - Destino Italia -

que se encuentran, se puede obtener además en el sitio de Autostrade(www.autostrade.it).También posee las líneas ferroviarias de Trenitalia (www.trenitalia.it), que seconectan con los trayectos de los autobuses para alcanzar las principalesestaciones. Además, ofrece como ventaja extra las cómodas conexiones de Renfe(trenes españoles) con sus trenes de largo recorrido que van hasta Turín.

3. Provincias

La región comprende 3.264 Km2 y tiene una población de 113.000 habitantes.Su única provincia y capital es Aosta, una ciudad rica de historia.

4. Breve Historia

Los primeros asentamientos humanos que hubieron en esta zona, se remontanal Neolítico (III milenio a.C.), y revelan uniones étnicas y culturales entre losprimeros habitantes del Valle dÀosta y los del actual Valle Svizzero (sueco). Conla penetración de los celtas y su inmediata integración con los indígenas, nacela formación del pueblo Salassi, con los que los romanos se estrellaron

repetidamente en el curso delos siglos II y I A.C.. Lasumisión de los Salassi, enel 25 a.C., después de largasy duras batallas, llevaron ala fundación de la colonia"Augusto Prætoria", la actualciudad de Aosta.Hoy en día se puedena d m i r a r l o s m u c h o smonumentos que estegrandioso pueblo nos hadejado y no se puede olvidar

la construcción de las calles directas a los cuellos de lo Pequeño y el gran SanBernardo. Por cuánto concierne a la cristianización de la región, se tienentestimonios a partir del siglo IV.Valle dÀosta estuvo sometida al conde Humberto de Saboya: fundador de lahomónima familia, luego convertido en duque, cuyos descendientes lograronreforzar el propio poder, imponiéndose a la nobleza local, al mismo tiempo queconcedían numerosos privilegios a las comunidades urbanas y rurales. En el1.911 se redactó el "Charte des Franchises": importante documento que representóel primer testimonio de libertad que caracterizó a la vida político valdostana.A este período se remontan los numerosos castillos, torres y casas fuertes quese puede admirar en Valle dÁosta, construido por las familias de la aristocracia,entre los que descolló aquel de las cuentas de Challant.Durante el fascismo el pueblo valdostano padeció un proceso de italianizaciónforzado, muchos fueron obligados a emigrar sea por motivos políticos queeconómicos. Desde el 1.945 en adelante, con la liberación del nazi-fascismo,se asistió a un notable incremento del desarrollo económico y social.


105- Destino Italia -Valle DÀosta



Siendo fieles a las tradiciones de la fabricación de utensilios de uso cotidiano, laartesanía valdostana ha crecido cada vez más artísticamente, hasta ser uno delos sectores importantes en la economía del Valle. Esto explica la pasión con laque más de mil expositores dan vida a la milenaria Fiera di Sant'Orso, una de lasferias de artesanía sobre madera más importante de los Alpes; en donde se

mantiene firme la voluntadde mantener vivo el espírituy los lazos con un pasadode tradiciones que aún sepercibe muy presente.La cría del ganado vacuno,muy importante en la región,está basada principalmenteen la trashumancia de altura:a mediados de junio, losrebaños llegan a los pastosalpinos (enarpa en "patois")donde permanecen hastasetiembre, para descender(desarpa) entonces. Lacombatividad propia delvacuno, que lucha para

establecer jerarquías dentro del rebaño, se aprovecha para los combates siempreincruentos pero muy espectaculares, entre las mejores vacas reines de losdiferentes pastores.


Con Denominación de Origen Controlada (D.O.C.), en el Valle de Aosta se elaborannumerosos vinos, ya sean tintos (Donnas, Pinot noir, Fumin, etc), o blancos(Chardonnay, Morgex, Chambave muscat...).También una rica gastronomía, simple en sus productos pero bien elaborada ycon una tradición de siglos, es una parte muy importante del entorno de la culturavaldostana.Con unos quesos exquisitos y de gran calidad (fontina D.O.P. y toma) junto a susespecialidades (polenta concia, carbonada, diversos tipos de mieles, el jamón deBosses, también con denominación de origen protegida D.O.P.).El producto por antonomasia de la agricultura valdostana y uno de los elementosbase de la gastronomía local, la Fontina es un queso graso, de pasta semiblanda(cuerpo denso), fabricado con leche de vaca y de un solo ordeño. Ya en el año1.955, un decreto del presidente de la República, reconocía oficialmente la Fontinacomo un producto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de la ComunidadEuropea.La típica actividad quesera tiene, en cambio, una tradición ancestral, y ya en elsiglo XV fue objeto de una rigurosa descripción por parte del médico VercellesePantaleone da Confienza, que en sus escritos describía con claridad y precisiónlas técnicas de elaboración y las características orgánico-lácteas de este queso


típico. La palabra "Fontina", la encontramos por primera vez en el 1.717 en undocumento de los monjes "del Ospizio del Gran San Bernardo". De dicha palabra

y de su origen etimológico, dos versionesnos cuentan que pudo venir o bien delnombre dado a algunos de los antiguos"alpeggi" (nombre que se da a los rebañosy al lugar en donde pacen), o bien vendríade una tradición marcada por la fusión delas palabras "fontis" o "fondis" del francésantiguo. Las formas de la "fontina" soncilíndricas, de caras planas y con loslaterales un poco cóncavos, y se guardanen grutas y almacenes húmedos y frescosdonde reposarán un mínimo de tresmeses. Tiempo durante el cual, cada piezase friega y se cepilla con sal, y se hacegirar (todo manualmente), para que estasal se distribuya uniformemente por todala superficie del queso. La Fontina, de ungusto dulce y agradable, tiene un altocontenido energético y es rica en fósforo,calcio y vitaminas A y B, se consume crudao en exquisitas recetas de cocina, conauténticas delicias como son la Fonduta,que se obtiene calentando el queso hasta

formar una pasta cremosa, que se acompaña con carne y verduras, y tambiénla famosa Zuppa alla Valpelenense, que se prepara con un caldo, col y panintegral.En el año 1.952, para contrarrestar intentos de imitación que aparecían en elmercado, se creó el Consorzio Produttori Fontina, un organismo de control demarca y de calidad para este único e inimitable queso.


El viajero encontrará una profunda y arraigada espiritualidad en cualquier lugardel Valle que visite... en los antiguos caminos de los peregrinos medievales, enlos santuarios, en las iglesias y capillas, lugares todos que son muestras espléndidasde su fe, como apreciaremos en sus campanarios góticos, en sus magníficosdecorados, preciosos crucifijos, pinturas y frescos de gran hermosura, y tambiénen sus hermosos relicarios, y en otros muchos tesoros por descubrir y admirar.Son bien visibles los testimonios de la antigua Augusta Pretoria (nombre latín deAosta), como el gran arco de Augusto (25 a.C.) y los restos del teatro Romano.El Medioevo no fue para Aosta un período oscuro, ya que fue un importante nudode tránsito comercial con Francia y Suiza, periodo durante el cual la ciudad conocióun prolongado período de prosperidad. No es una casualidad si en el Medioevose construyeron la catedral y la Colegiata de San Orso, dos iglesias de granbelleza. Otros monumentos medievales se encuentran en la parte baja de laciudad: el castillo de Fénis y, cerca de Saint-Vincent, sede de un famoso casino,el castillo de Issogne, que con su insólita riqueza de frescos y arquitecturasconfirma la prosperidad de aquel tiempo.


107- Destino Italia -Valle D`Aosta

8. Otros

Las fiestas populares dedicadas a un cierto producto alimentario son ciertamenteuna iniciativa de carácterturíst ico, pero tambiénconstituyen para el conjuntode los pueblos del Valle, unmomento de unidad paraorganizarlas y prepararlas, yson la continuación de losmomentos de fiesta quedesde hace años acompañana las tradiciones estacionalesde la vida agrícola y rural: lacosecha, la vendimia y lapreparación del pan para elinvierno.

9. Links Útiles de la Región de Valle DÁosta

Sitio Oficial de la Región Valle DÁosta: www.regione.vda.itOficina Regional para la promoción del Turismo:http://www.regione.vda.it/turismo/default_i.aspTurismo:- Valle DÁosta Out Door: www.vdaoutdoor.it- Parques en Valle DÁosta: http://www.parks.it/regione.valledaosta/index.htmlHoteles:- Albergues juveniles: http://www.hostelz.com/l/es/hostels-in/Italy/Valle-d'Aosta- Class Hotel: www.classhotel.com- Hostellerie Du Cheval Blanc: www.chevalblanc.it- Milleluci: www.hotelmilleluci.com- Hotel Ayas: www.hotelayas.comAgencias de Viaje:- Benetour: www.benetour.itInformación General:- Aosta Valley: www.aostavalley.com- Emetti: http://www.emmeti.it/Welcome/Valdaosta/index.it.htmlMedios de Acceso:- Autostrade: www.autostrade.it- Trenitalia: www.trenitalia.it- Renfe (interconexión desde España): www.renfe.es




Veneto


El Veneto se encuentra alnordeste de Italia, y es unade las dos regiones cuyagente ha sido reconocida"pueblo" por el ParlamentoI t a l i a n o c o n L e yConstitucional. Limita conLombardía, Trentino-AltoAdige, Austria, Friuli-VeneziaGiulia y la Emilia-Romagna,entre los Alpes y el marAdriático. Los ríos Po, Adige,Brenta y Piave recorren suterritorio.Es muy rica en patrimonio

artístico y cultural. Por ejemplo, se puede mencionar que su patrimonioarquitectónico incluye los puentes y construcciones de Venecia, únicos en sugénero, y muchas de las villas de Palladio. La Arena de Verona es un antiguoanfiteatro romano, tradicionalmente reservado para la ópera. Los baños termalesen Abano son también de interés. Algunos centros turísticos son: Jesolo, Cortinad'Ampezzo y el Lago de Garda.La economía regional, que tradicionalmente ha dependido enteramente de laagricultura, está ahora orientándose a industrias de alta tecnología y de la moda(Benetton es el mayor empresario) junto al turismo cultural.

2. Vías de Acceso

Los aeropuertos presentes en el Veneto son: el Aeropuerto Marco Polo de Veneciay el Aeropuerto Valerio Catullo de Verona, ambos con conexiones nacionales einternacionales.La red de autopistas une la capital de la región con el resto de las ciudades másimportantes. Además, la región del Veneto está muy bien comunicada con elresto de Italia, ya sea a través de carreteras y autopistas que de trenes.

3. Provincias

La capital es Venezia, y las otras provincias son Verona, Padova, Treviso, Belluno,Rovigo y Vicenza.

4. Breve Historia

La Región del Veneto se fundó en 1.970, y su estatuto (que delibera el ConsejoRegional - Asamblea Legislativa-) entró en vigor el 22 de mayo de 1.971.

109- Destino Italia -Veneto


El Veneto, con sus extensas cordilleras, su abundante suministro de agua y suslagunas llenas de peces, ha estado habitado desde la era paleolítica. Los habitantesde esta zona eran los Euganeos (de origen indoeuropeo). Hacia el año 1.000 ACinvadieron la región los Heneti, algunos de los cuales se asentaron.En los Montes Eugáneos, los Heneti (o Vénetos), dieron a luz una civilizaciónllena de vida e interesante, que tenía su propio idioma y su propia escritura("Venético"). Aunque pronto se extendieron por toda la región.Los romanos fundaron o refortificaron ciertas ciudades como Padova, Bassanoy Cittadella, la región era considerada de especial importancia por su localización.Se construyeron calzadas, se excavaron canales, se encauzaron ríos y se erigierongrandes ciudades (Verona, Vicenza, Oderzo, Concordia, Alt ino).En 1.874 se celebró el primer Congreso Católico en Venecia, y de él surgió AcciónCatólica.A finales de siglo, el Veneto tenía una agricultura, una industria y un comercioflorecientes, siendo especialmente fuerte la actividad comercial de Venecia. Fueasí como bajo el gobierno de Venecia, el Veneto floreció cultural y artísticamente.


Veneto es una de las regiones más activas en cuanto a ferias. Los eventos quese llevan acabo en esta región están orientados al área de la agroindustria, debido

a que es una regiónproductora de uvas y demásfrutas.Para el 2.006 se tieneprevisto la realización de 91ferias desde el primero deenero hasta el 31 dediciembre. La distribución deestas ferias son: Padova (13),Venezia (15), Vicenza (28),Treviso (19), Verona (6) yBelluno (10).Dentro de la fer ias arealizarse se destacan:Vinitaly, Salón internacionaldel Vino y los Destilados, que

se lleva a cabo del 6 al 10 de abril , y cuenta con más de 4.200 empresas presentesprocedentes de 30 países, sobre una superficie de casi 80 mil metros cuadrados.Como siempre se realizarán concursos paralelos a la feria para los productorescomo: el Concurso enológico internacional, el campeonato del mundo de losvinos, el Internacional Packaging Competition, el Communicator of the Year y elThe Young Communicator of the Year, y el Concurso mejor Papel de los Vinospor los restaurantes italianos en el extranjero. Food & Wine Pairing, dónde losmejores platos de la alta gastronomía europea interpretados por los JeuneusRestaurateurs de Europa serán juntados con los grandes vinos italianos; Tientagujas& Dream, degustaciones de sueño; Trendy hoy, Big mañana por las empresasemergentes; y Aguardiente & C. Tasting, reservado a los destilados, que se havuelto un real happening de alta calidad para expertos y apasionados.Otra importantísima feria internacional es el Sol, el Salón internacional del aceite

Veneto110 - Destino Italia -



de oliva, virgen y extra virgen que presenta la mejor producción italiana y mundial,que se realiza en paralelo con la Vinitaly y la Enolitech (salón de las maquinariaspara el vino y el aceite de oliva virgen y extravirgen) que se lleva a cabo el mesde abril en la Feria de Verona. Aquí también resaltan la Marmomacc, del mármol,granito, piedras ornamentales y sus tecnologías; y la Fiera Cavalli, de los caballosy sus equipamientos y del turismo rural, en noviembre.En Padova, podemos resaltar a la International Bike Expo Show (en enero). Almes siguiente son la Flomart-Miflor (salón internacional de las flores, equipamientosy jardinería, en febrero) y la Tecnobar & Food, el salón profesional internacionalde los espacios públicos, hoteles y comunidad. En marzo se realiza la SPE(exhibición internacional de ecotecnologías). La Campionaria Internacional es enmayo y nuevamente en setiembre se lleva a cabo la Flormart - Miflor, para cerrarel calendario con la Urbania - Asphaltica, salón internacional de equipamientosy tecnologías para la pavimentación e infraestructuras viales (en diciembre).La ciudad de Venezia ofrece el Salone Náutico di Venezia, salón náutico, que selleva a cabo en marzo.Las más importantes ferias que organiza el ente Vicenza Fiera, son: Vicenza Oro,feria de la joyería y relojería (2 veces al año), la Oro macchine (muestra internacionalde maquinarias para la joyería y trabajo con piedras preciosas y gemas, en mayo).En el mes de setiembre tenemos a la Orogemma (muestra internacional de joyería,platería y relojería) y la Sat Expo (salón internacional de las telecomunicacionesdigitales y vía satélite).


La cocina véneta se basa en el arroz y la maicena de maíz. El primero es labradopredominantemente en Verona y seprepara en decenas de modos diferentesy cada provincia intenta dar un toquede originalidad a las mismas recetaspara distinguirse de las otras ciudades;sobre este punto, los vénetos tienentodo el derecho a desahogarse eninvenciones gastronómicas. Han idotransformado comidas de nobles a platospopulares. Se dice que en Vénetoexisten fácilmente cuarenta recetas abase de arroz, que es combinado conlos ingredientes más distintos: carne,pez y sobre todo hortalizas comocalabacines, coles, espárragos,guisantes y coliflores, producidas porun campo muy generosoLa cocina veneciana, de orígenesrústicos, también está influenciada porel tráfico con el medio Oriente. Losgaleones de vuelta de largos viajesllevaron a la ciudad lagunar la sal, lapimienta, el jengibre y hasta el azafránde la lejana China: especias en aquel


tiempo desconocidas, capaces de estimular la fantasía de los cocineros localesque dieron vida a un arte culinario único en su género. Y todavía hoy la cocinaveneciana semeja renovar el frescor de aquellas fragancias, con platos depreparación elaborada y de gusto fino que a menudo vuelven a llamar a lossabores de estas tierras lejanas. Pero ojo que la gastronomía véneta no es sóloveneciana; las especialidades también abundan en las provincias. Treviso, Padova,Vicenza y Verona pueden jactarse de recetas famosas en toda Italia por su bondady originalidad.En cuanto a los quesos, tenemos el Aciago, Taleggio, provolone Valpadana, GranaPagano, Montasio (que comparte con Lombardia, Emilia Romagna y Friuli VeneziaGiulia) y Monte Veronese, todos estos productos DOP (con denominación deorigen protegida). También se comenta de antiguos "Viagra" que probablementecontribuyeron a dar más realce a los amantes venecianos, especialmente alconocido Giacomo Casanova.Cangrejos, polipetti, cappesante y moeche son servidas con soluciones finas quereflejan la particular sensibilidad y educación de los venecianos. La centollo porejemplo es un gran cangrejo que se convierte en una exquisita entrada sobre lasmesas de la Serena: es echado en el agua hirviente y cuando está cocido,sazonado con aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de limón.Véneto puede jactarse de su gran producción de vinos, muy diferentes entre ellos.Las zonas de producción más famosas son las del Valpolicella y las colinas deTreviso (en donde se producen los Colli Trevigiani con sus 8 vinos IGT de indicacióngeográfica típica). En la marca trevigiana es producido el famoso Prosecco dorado,ligeramente burbujeante y frutoso. El vino más célebre es el ConeglianoValdobbiadene espumoso. También merece un destaque importante el Reciotodi Soave (unico Docg -denominación de origen controlada y garantizada- regional),el Bardolino ai Colli Euganei, y sus otros 23 exquisitos vinos Doc.


Numerosas son las iglesias de origen antiguoque pueden despertar el interés del visitante porsu calidad arquitectónica, por las obras de arteque custodian, o más sencillamente porque estánatadas al culto mariano. Entre estas últimas sedestacan por su tradición y popularidad elSantuario de la Virgen de la Corona a Spiazzisobre el Monte Baldo y el Santuario de la Virgendel Fresno de Frassino di Peschiera. El Santuariode la Virgen de la Corona, considerado el másosado punto de ruego de Italia, se venera unaestatua de la Virgen con el hijo muerto sobrelas rodillas. Está plantado como nido de águilaa cerca de 800 metros de altura sobre la laderaoccidental del Monte Baldo que baja a piquesobre el Valle dell´Adige.de culto desde la edad media por los monjesdependientes del monasterio de San Zeno deVerona, es el santuario que fue cedido despuésde 1.434 a los Caballeros de Malta. Quizás de



aquí la leyenda de que la estatua quiere volar hasta la isla de Rodios (que cayóen manos de los turcos en el 1.522).El nacimiento del complejo de la Virgen del Fresno se remonta a los años siguientesal 1.510, fecha en que la Virgen habría aparecido, un 11 de mayo, a un pastorsobre una planta de fresno. De aquí el título determinado a la imagen y al santuario,confiados a los Padres de la orden de los Franciscanos Menores. En 1.848 elconvento, utilizado para otros objetivos después del decreto de Napoleón del1.801 de suprimir todos los institutos religiosos, hospedó al ejército piemontés.Fueron las campanas del santuario las que anunciaron la victoria de los habitantesde los campos aledaños, en este lugar de cruentas batallas. Solamente despuésde la paz de Villa Franca los franciscanos regresaron en posesión del complejoel 16 de noviembre de 1.898.La provincia de Verona nos cobijará con innumerables iglesias llenas de historiay arte, únicos en el mundo. De igual manera que Padova se caracteriza por laiglesia de San Antonio de Padova, la Capella degli Scrovegni, la Capella di Giotto(con obras de este famoso pintor), la iglesia de Santa Giustina, y el Prato dellaValle (la plaza más de grande de toda Europa, en el medio de la cual hay un lagoque cobija en su interior a una isla).


- Venezia: la ciudad cuenta con una grancantidad de museos, todos ellos decuraduría impecable y llenos de valiosasobras."El salón más hermoso de Europa", asídefinió Napoleón la Piazza San Marcodespués de invadir Venezia. La Piazzaes la única en Venezia que tiene derechoa llamarse así; no solo es una plaza, esun conjunto de edificios cada uno de elloscon su historia. Y la estrella es la Basílicade San Marco y su compañero inseparableel Campanile.hablar de Venecia sin recordar al Carnaval,fiesta con tradición que ya lleva centurias,caracterizada por las típicas máscarasvenecianas, el bullicio, la danza y por eldeslumbrante despliegue de fuegosartificiales.-Verona: El Teatro Romano también delsiglo I AC, la Puerta de los Borsari y elArco de los Gavi. Así mismo se puedenadmirar restos romanos en el Museo

Arqueológico, en el que además hay muestras de piezas griegas, etruscas ymedievales. En el antiguo Foro Romano se levanta hoy la Plaza delle Erbe, enla que se pueden ver dos hermosas columnas, la del Mercado de 1.401 y la deSan Marcos de 1.523.Además de la Fuente de Madonna de Verona de 1.368, también está la Berlina,baldaquín de mármol. Entre los edificios religiosos también se encuentran muestras



artísticas de gran interés como la Iglesia de Sant'Anastasia de estilo gótico y ElDuomo, y la casa de Julieta con su balcón original, en la cual se inspiró Shakerpeareen su obra Romeo y Julieta.Por último, no deje de conocer el Monte Baldo, definido como el "Jardín Botánicode Europa", debido a la extrema riqueza de su fauna y f lora.- Vicenza: La Plaza Matteotti es el punto ideal para descubrir la ciudad. Seencuentra muy cerca de distintos monumentos de interés como el Palacio Chiericati.Muy cerca del palacio se erige la Iglesia de la Santa Corona. Un poco más haciael norte, en la misma plaza, se distingue el Teatro Olímpico del siglo XVI, construidoen madera y estuco de acuerdo al proyecto inicial de Palladio.Son imprescindibles las visitas a la Basílica de Monte Berico, del siglo XVI, queconserva una admirada estatua de la Virgen de 1.444, la Pietá de B. Montagna,un coro de madera del siglo XV y la Cena de San Gregorio, de 1.572.- Complejos turísticos del mar Adriático: finalmente, no se debe dejar de conocera los complejos de Lido di Iesolo, Bibiole y Caorle.

9. Links Útiles de la Región del Veneto

Sit io Oficial de la Región: http://www.regione.veneto.i t /channelsProvincias de:- Venezia: www.provincia.venezia.it- Verona: http:/ /portale.comune.verona.i t /bvsm/portal /ep/home.do- Vicenza: www.provincia.vicenza.itDepartamento de Promoción Turística:- Padova: www.apt.padova.it o www.turismopadova.it- Rovigo: www.apt.rovigo.it- Treviso: http://www.sevenonline.it/tvapt/- Verona: www.tourism.verona.it- Vicenza: www.vicenzae.orgEntes feriales:-Padova Fiere: www.padovafiere.it-Consormare: www.consormare.it-Vicenza Fiere: www.vicenzafiere.it-Verona Fiere: www.veronafiere.itGastronomía: Naturalmente i tal iano: www.naturalmenteital iano. i tTurismo:- Verona: http://www.comune.verona.it/turismo/index.htmHoteles:- Alfa Fiera Hotel: www.alfafierahotel.it- Cipriano: www.hotelcipriani.it- Hotel AC Padova: www.ac-hotels.com- Villa Amistá - Torrione Ovest: www.villamista.comAgencias de Viaje:- A.VI.I. - Agencia Vicentina Turismo www.avit.it- Antoniana Viaggi: www.antoniana.it



115- Destino Italia -Agencias de Viajes

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25 de mayo c/Brasil, Piso 1Asunción - Tel: 210.550/3, int. 126/7

Fax: 210.550/3 int. 208E-mail: [email protected]

Web: www.tacpy.com.py

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Tel: (021) 510.565 - Fax: (021) 520.304E-mail: [email protected]

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