DesnutricióN Infantil

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06/12/22 Dra. Loaiza 1 DESNUTRICIÓN INFANTIL DRA. DOLORES LOAIZA LIZÁRRAGA

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DESNUTRICIÓN INFANTIL

DRA. DOLORES LOAIZA LIZÁRRAGA

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OBJETIVO

VALORAR LOS FACTORES QUE CONTRIBUYEN AL DESARROLLO DE LA DESNUTRICIÓN Y LA IMPORTANCIA DE SU PREVENCIÓN, DIAGNÓSTICO Y MANEJO OPORTUNO PARA DISMINUIR SUS CONSECUENCIA Y SECUELAS

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LA DESNUTRICIÓN

Es un estado de deficiencia en el consumo biodisponibilidad de energía y/o nutrimento que repercute negativamente en la salud de quien la padece

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AFECTA A TODOS LOS SISTEMAS Y ORGANOS DE QUIEN LA PADECE

ES UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA EN LOS PAISES EN VÍAS DE DESARROLLO

ES LA ENFEMEDAD NUTRICIA MÁS IMPORTANTE DEBIDO A SU ALTA PREVALENCIA

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¿Qué está pasando con la desnutrición en México?

Aunque en México la desnutrición infantil continúa siendo un problema de salud pública, en los últimos años la incidencia de este fenómeno ha disminuido al tiempo que se han reducido las pronunciadas diferencias regionales.

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Según los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2006,

La forma más extrema de desnutrición, la emaciación o bajo peso para la talla, prácticamente ha sido erradicada.

Sólo 1.6 por ciento de los niños menores de 5 años padece este tipo de desnutrición

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Actualmente 12.7 % de los niños menores de 5 años

tiene una talla baja para la edad. En 1999 NIÑOS con desmedro,

(deficiencia de talla) era de 17.8 %. La mejoría fue de 28.7 por ciento.[i]

Instituto Nacional de Salud Pública (1999) Encuesta Nacional de Nutrición. Cuernavaca, Morelos e Instituto Nacional de Salud Pública (2006) Encuesta Nacional de Salud y Nutrición. Cuernavaca, Morelos.

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Las reducciones más pronunciadas de la desnutrición infantil se concentraron en las áreas rurales y en el sur del país.

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En la región sur del país y, en general, en las zonas rurales, la desnutrición infantil disminuyó 37.3 y 36.9 %.

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En ambos casos, los resultados positivos son mejores a los observados a nivel nacional, de 28.7 %

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Prevalencia de desnutrición (baja talla para la edad) en pre-escolares, 1999 y 2006 (%).

Área geográfica1999 2006 Variación

1999-2006 (%)

Nacional 17.8 12.7 - 28.7

Sur 29.2 18.3 - 37.3

Centro 14.5 10.8 - 25.5

Ciudad de México 13.1 11.9 -9.2

Norte 7.1 7.1 0.0

Rural 31.6 19.9 - 37.0

Urbano 11.6 10.1 -12.9Fuente: INSP, Encuesta Nacional de Nutrición 1999 y Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, 2006. La medida de desnutrición utilizada es baja talla para la edad.

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Incidencia de desnutrición en niños

mayores de 5 años, 1999 y 2006

0

5

10

15

20

5 6 7 8 9 10 11

Edad

%

1999 2006

Fuente: ENN, 1999 y ENSANUT, 2006.

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Incidencia de desnutrición en niñas mayores de cinco años, 1999 y 2006

Fuente: ENN, 1999 y ENSANUT, 2006.

0

5

10

15

20

25

5 6 7 8 9 10 11

Edad

%

1999 2006

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2.8

5.4

2.2

2.0

1.0

6.0

1.7

1.9

2.9

1.6

1.8

1.0

3.3

1.5

0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0

Nacional

Sur

Centro

C. de México

Norte

Rural

Urbano

1999 2006

Cambio en el riesgo de desnutrición infantil, 1999 y 2006.

Fuente: ENN, 1999 y ENSANUT, 2006. El riesgo de desnutrición se calculó tomando los valores de la región norte como punto de comparación.

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Los niveles más altos de desnutrición se observaron en Guerrero, Yucatán, Campeche, Oaxaca, Puebla y Chiapas, en tanto que

La menor prevalencia se registró en Sonora, Baja California, Baja California Sur, Durango y Jalisco

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CIERTOS RASGOS CARACTERISTICOS DE LA DESNUTRICIÓN

PREVALENCIA ELEVADA ENF. INFECCIOSAS DE MORTALIDAD

ESTATURA BAJA DE SUS HABITANTES

PESO BAJO AL NACER

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CLASIFICACIÓN ETIOLOGICA

PRIMARIA: CUANDO EXISTE UN APORTE

INSUFICIENTE NUTRIMENTOS SECUNDARIA:

CUANDO ES DEBIDA A UNA ENFERMEDAD QUE CONDUCE A UNA INGESTIÓN O ABSORCIÓN INADECUADA Y UNA UTILIZACIÓN EXCESIVA

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MIXTA: CUANDO

COEXISTEN LAS DOS CAUSAS ANTERIORES

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LA CAUSA PRINCIPAL

ES DEBIDA A UNA BAJA INGESTA DE NUTRIMENTOS

INSUFICIENTE PARA CUBRIR LAS NECESIDADES

AGREGANDOSE INFECCIONES

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FACTORES DE RIESGOS

MALA NUTRICIÓN DE LA MADRE

INFECCIONES FRECUENTES

PRACTICAS INADECUADAS DE ALIMENTACIÓN

MALAS CONDICIONES DE HIGIENE

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Proporción de niños menores de 5 años con desnutrición

según el grado de escolaridad de la madre

Sin instrucción 37.6 % Primaria incompleta 28.1 % Primaria completa 18.1 % Secundaria incompleta 15.3 % Secundaria completa 12.7 % Más de secundaria 7.5 %

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ZONAS RURALES

EL ABANDONO DE LA LACTANCIA MATERNA

ABLACTACIÓN TEMPRANA EL USO INADECUADO DE

SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA INFECCIONES GASTROINTESTINALES

FRECUENTES

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PAISES SUBDESARROLLADOS

POBREZA FALTA DE EDUCACIÓN MALA SALUD DE LA POBLACIÓN COMUNICACIÓN DEFICIENTE BAJA PRODUCTIVIDAD UNA INADECUADA DISTRIBUCIÓN

DE LOS ALIMENTOS

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CLASIFICACIÓN CLÍNICA DESNUTRICIÓN PROEÍCO-ENERGÉTICA:

ES UN NOMBRE GENÉRICO PARA UN AMPLIO ESPECTRO DE ESTADOS DE DEFICIENCIA DE PROTEÍNA Y ENERGÍA

SUS MANIFESTACIONES CLÍNICAS SON INESPECÍFICAS:

REDUCCIÓN DE LA VELOCIDAD DE CRECIMIENTO DISMINUCIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA APATÍA EN GENERAL

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CLASIFICACIÓN CLÍNICA

MARASMO: APORTE

INADECUADO DE ENERGÍA

EL ORGANISMO SE ADAPTA

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KWASHIORKOR APORTE INADECUADO

DE PROTEÍNAS

ESTADO DE DESADAPTACIÓN

AA SE DESVIAN PARA PRODUCIR ENERGÍA PARA LA INFECCIÓN

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MANIFESTACIONES CLÍNICAS

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CLASIFICACIÓN POR SU SEVERIDAD O INTENSIDAD

GÓMEZ (P/E) peso para la edad __________________________ GRADO DÉFICIT ___________________________ LEVE 10 – 25 % MODERADA 25 – 30 % SEVERA > 40 %

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INDICADORES ANTROPOMETRICO

PESO PARA LA EDAD (P/E)

PESO ACTUAL x 100 = % DE PESO – 100 =

PESO IDEAL

% DE DÉFICIT

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CLASIFICACIÓN DE WATERLOO

ÍNDICE PORCENTAJE DE DEFICIT

________________________________ NORMAL LEVE MOD SEVERA

P/T 0 – 10 % 11 – 20 % 21-30 % > 30%

T/E 0 – 5 % 6 – 10 % 11- 15 % > 15%

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SEGÚN CLASIFICACIÓN DE GÓMEZ

% DE PESO % DEFICIT

NORMAL 91 O MÁS < 10 %DESN GRADO I 90 - 76 10 – 24 % DESN II 75 - 61 25 - 39 %DESN III 60 O MENOS 40 - > %

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DESNUTRICIÓN AGUDA O PRESENTE

PESO PARA LA TALLA (P/T)

PESO ACTUAL x 100 = % DE PESO - 100 =

PESO IDEAL PARA TALLA ACTUAL % DE DÉFICIT.

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INTERPRETACIÓN % DE PESO % DÉFICIT

AGUDIZACIÓN LEVE 89 – 80 % 11 – 20 %

MODERADA 79 – 70 % 21 – 30 % SEVERA > 70 % 30 > %

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CRÓNICA O PASADA

TALLA PARA EDAD (T/E)

TALLA ACTUAL X 100 = % DE TALLA – 100 =

TALLA IDEAL

% DE DÉFICIT

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INTERPRETACIÓN % DE TALLA % DÉFICIT

CRÓNICO LEVE 90 - 94 % 6 - 10 %

CRÓNICO MOD 89 – 85 % 11 -15 %

CRÓNICO SEVERA 85 < % > 15 %

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DIAGNÓSTICOSIGNOS CLÍNICOS

UNIVERSALES

CIRCUNTANCIALES

AGREGADOS

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RESPUESTAS ADAPTATIVAS

MOVILIZACIÓN Y GASTO DE ENERGÍA DEGRADACIÓN Y SINTESIS DE PROTEÍNAS HEMATOLOGICAS Y TRASPORTE DE

OXIGENO FUNCIÓN CARDIOVASCULAR Y RENAL SISTEMA INMUNITARIO ELECTROLITICO FUNCIÓN GASTROINTESTINAL

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CAMBIOS EN 2006

La atención médica y los talleres sobre nutrición, que dan seguimiento al estado de salud de las familias y facilitan el acceso a información adecuada y oportuna para fomentar una cultura de la prevención y el cuidado de la salud.

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Conclusión

La desnutrición en México se sigue presentando como un fenómeno

predominantemente rural en donde la pobreza se suma a la falta de información y las dificultades de abasto que enfrentan las poblaciones más aisladas.

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BIBLIOGRAFIA

Torún B: Protein – energy malnutrition, Shils M.E. et al (eds) Modern Nutrition in Health and Disease;

ENSANUT 2006

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