DesinFectante y sus usos

8/17/2019 DesinFectante y sus usos

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

L.N.B. MAESTRA ¨ARGELIA LAYA”

VILLA ROSA MUNICIPIO GARCÍA

ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO DESINFECTANTE CASERO YECOLOGICO A BASE DE MANDARINA Y CANELA PARA EL MANTENIMIENTO

DE LOS PISOS Y BAÑOS DEL L.N.B. “MAESTRA ARGELIA LAYA” UBICADO

EN EL MUNICIPIO GARCÍA ESTADO NUEVA ESPARTA

TUTOR:

Ma!"# M$a%#& INTEGRANTES:

A"$''(& B#%%$!'

R$)*&!#% G!%

L+!& D,a-

E!%( B#%%$

O!a'a Pa)#)#


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VILLA ROSA/ 01 2 332 0435

CAPITULO I

EL PROBLEMA

En este capítulo están incluidos los siguientes aspectos: Planteamiento delproblema a nivel macro, meso y micro, objetivo general, objetivos específicos y

justificación.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La capa de ozono es un delgado escudo de gas zono !ue se

encuentraentre los "# y $% &ilómetros por encima de la superficie terrestres, en

laestratosfera. 'odea la tierra y la protege de los peligrosos rayos del sol.

Lacontaminación de la capa de ozono en las capas superiores (ace !ue losrayos

ultravioleta )*+- del sol incrementen los niveles de ozono en la superficie

terrestre, especialmente sobre las zonas urbanas y suburbanas !ue son las más

contaminadas.


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/eg0n la 1* )"#23 a nivel mundial se viene alertando de unaprogresiva

destrucción de la capa de ozono causada por una contaminacióndel (ombre

mediante productos como los clorofl0orcarbonatos )454 yemisiones de gases

podría llevar a una crisis global climática. /in embargo, al mundo le tomo

demasiado tiempo entender estas advertencias. 4omopuede deducirse de esto la

disminución de la capa de ozono viene arepresentar un problema en el ámbito

mundial ya !ue la capa de ozonosigue en peligro, pues en la actualidad se utilizan

comercialmente muc(as sustancias !ue la da6an.

Los estudios científicos desarrollados por organizaciones como la 1*7

ellos 0ltimos a6os (an demostrado !ue productos fabricados por la industria

!uímica son responsables de la destrucción progresiva de esta capa de ozono

sobre la 8ntártida. 8l igual !ue científicos 8ustralianos el deterioro dela capa de

ozono puede ser motivado por periodo de incidencia en la atmosfera durante el

invierno aural. 4ientíficos venezolanos afirman !ue e9iste una relación entre

temperatura, (umedad y dió9ido de carbono

falta redactar tu problema y la solucion

OB6ETIVO GENERAL

4rear *n producto desinfectante casero y Ecológico a base de mandarina y

canela, para el mantenimiento de los pisos y ba6os del L.1.-. ;aestra 8rgelia

Laya< ubicado en el ;unicipio =arcía > Estado 1ueva Esparta.

OB6ETIVOS ESPECIFICOS

7 /eleccionar los materiales y el m?todo adecuado para la elaboración dedesinfectante casero a base de mandarina y canela.

@ Aescribir procedimiento de elaboración aplicado al desinfectante casero a

base de mandarina y canela.


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@ Aeterminar los beneficios, desinfectante casero a base de mandarina y

canela.

6USTIFICACIÓN

El ámbito del Liceo 1acional -olivariano BB;aestra 8rgelia Laya es

un ente p0blico !ue presta un servicio educativo importante dentro de la

comunidad. Este por poseer grandes espacios, y la permanente frecuencia

de muc(os jóvenes estudiantes, el personal !ue labora en la institución

más la participación de la comunidad7 por tal motivosurge la necesidad de

fortalecer el mantenimiento del mismo, ideando la elaboración de

undesinfectante )limpiador de pisos, a base de mandarina y canela, a

contrarrestar las impurezas !ue se manifiestan en el ambiente.

El propósito de crear un desinfectante casero y ecológico a base de

mandarina y canela,es !ue est? disminuya los organismos nocivos a un

nivel !ue no da6en la salud ni la calidad de los bienes perecederos. Los

desinfectantes se aplican sobre objetos inanimados, como instrumentos y

superficies, para tratar y prevenir las infecciones, y ala vez obtener el

ámbito estudiantil más sano, agradable y con menos bacterias en

disposición del disfrute de la población estudiantil y todo el personal !ue

labora en la institución ;aestra 8rgelia laya


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INTRODUCCION

El desinfectante casero y ecológico a base de mandarina y canela es un

producto económico, además de combatir g?rmenes y bacterias, protegen lafauna y flora acuática. Los productos de limpieza ecológicos están fabricados con

sustancias inocuas al medioambiente o, al menos, lo más inocuas posibles. Los

ingredientes !ue constituyen un producto de limpieza, para considerarse

ecológicos deben ser biodegradables. Ejemplos de estos elementos

biodegradables de !ue se componen los productos de limpieza ecológicos son los

siguientes: 8ceites de origen vegetal de palma, oliva o coco, sulfatos de alco(oles

de grasa de coco, agentes tesio activos )uno de los mayores contaminantes del

agua e9traídos del az0car, silicatos, entre otro.

El uso del desinfectante ecológico a base de mandarina y canela puede ser

utilizado sin riesgo debido a sus componentes naturales.Para mantener limpio los

espacioy alrededores del L.1.-. BB;aestra 8rgelia Laya BB libre de g?rmenes y

bacterias, sin da6ar el ambiente, en cambio la mayoría de los productos de

limpieza !uecontienen elementos !uímicos son nocivos para el medioambiente y

no sólo para la ecología sino para la salud de las personas en general. La cantidad

de ellos !ue son usados a diario, tanto en los (ogares como en industrias,

producen una considerable contaminación al medioambiente. Los componentes

da6inos !ue más com0nmente se encuentran en los productos de limpieza, suelen

ser convencionales: fenol, naftalina, alco(ol etílico, creosol, buto9ietanol,

amoníaco, entre otras sustancias peligrosas.Los problemas generados por los

desinfectantes !uímicos, en el medioambiente son causados por los seres

(umanos, por su constante uso. Por tanto, se sugiere elaboración de

desinfectantes caseros ecológico por sus contenidos naturales y fresco aroma.


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CAPITULO II

MARCO TEORICO

En este capítulo se referirán los aspectos teóricos de los desinfectantes

ecológicos, los antecedentes de la investigación, bases teóricas, definición de

t?rminos y las bases legales.

ANTECEDENTES

;uc(os desinfectantes y prácticas de desinfección (an sido inspirados por

prácticas empíricas de (igiene personal tales como el escalado con agua, el uso

de colorantes o la e9posición de los rayos de sol en primavera.

El arte y la ciencia de la desinfección precedieron, sin duda, a la teoría

infecciosa de la enfermedad. En un principio se observó ciertos compuestos,

cuando se aplicaban sobre cadáveres en descomposición o se agregaban a las

aguas residuales, atenuaban la emanación de malos olores sobre tales bases

empíricas, el uso de los desinfectantes y su aplicación en la desinfección se fue

desarrollando (asta configurar una ciencia de considerable magnitud )-CA*7

A.".#22.

Aesde un punto de vista (istórico la desinfección por agentes !uímicos fue

practicadas por m0ltiples procedimientos, aun!ue veces no resultó fácil

diferenciar el principio activo interviniente. 8lgunos de los productos utilizados en

la antigDedad fueron:

Aerivados del azufre7 La más antigua referencia a una desinfección de

locales por un productos !uímicos7 parece ser la discreta en la odisea 33 a6os

8.4. en lo !ue *lises, despu?s de (aber matado a sus rivales, ordena !ue se

!ueme azufre en la casa. En Europa durante la epidemia de peste (umana !ue

tuvo lugar en plena edad media, el azufre fue recomendado para desinfectar los

locales y los objetos determinados y los objetos contaminados. En ",2FG, durante

la epidemia de peste bovina, los objetos y la persona !ue (abía mantenido


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contacto con los animales enfermos eran fumigados, igualmente con vapores de

azufre 8SY9ES G. 3.;


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$.Aesinfección por fumigación: Es un procedimiento utilizado desde (ace muc(o

tiempo para Purificar el 8ire< !uizás por!ue se (abía observado !ue el (umo

atrapaba a los insectos, siempre sospec(osos de causar enfermedades (umanas

o animales.

En el a6o G$# 8.4. Este m?todo (abía sido recomendado por ipócrates

para luc(ar contra esta epidemia !ue acababa con (umanos y animales en

8tenas. Esta t?cnica !ue tenía ventajas de purificar el aire y !ue tambi?n podía

desinfectar los objetos, vestidos, entre otros. 5ue recomendada en el siglo + por

+?gese y despu?s en el siglo M+CCC, en la luc(a contra la peste bovina 8REDDIS>/

G. 3.;?5=.

%.Aesinfección por desecación: Este procedimiento se asocia con frecuencia a laacción del calor y de los rayos ultravioletas, cuando se practica por e9posición al

sol. 5ue empleado en el antiguo Egipto para llevar acabo el embalsamiento de los

cuerpos despu?s de un ba6o de sales. 8REDDIS>/ G. 3.;5?=.

G.Aesinfecación por filtración: Los antiguos Egipto la utilizaban para purifica el

jugo de uva a trav?s de una tela. En Persia /ayyid Csmail Norjani )".3G$"."%F,

observó !ue un agua filtrada o (ervida tardaba largo tiempo en corromperse. Este

m?todo fue recomendado tambi?n en ".2F2 en la ;arina -ritánica para purificar elagua filtrándola en arena o carbón. 8REDDIS>: G. 3.;5?=.

Aesde el punto de vista (istórico cabe se6alar el inter?s del enterramiento,

!ue constituye uno de los m?todos más conveniente de desinfección, en particular

de los cadáveres)(umanos o animales, como consecuencia de un proceso

biológico e9tremadamente complejo consistente en una degradación enzimática,

pero tambi?n en variación del contenido de o9ígeno, pensión, P, temperatura,

entre otros.8B%$@/ 3.;;3=.


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BASES TEORICAS

istoria

La primera aplicación conocida de desinfectante data de "JF cuando el cirujano

británico Nosep( Lister uso ácido carbónico para desinfectar (eridas, como las

(eridas abiertas de accidentes o durante las operaciones !uir0rgicas. Aesde

entonces, los e9pertos (an inventado numerosos desinfectantes, como el

enjuague bucal antibacterial, Listerine, !ue fue nombrado en (onor al Ar. Lister.

S#' S+&a' S)##%# 80.43=/ los desinfectantes (an sido utilizados durante

muc(os a6os para matar g?rmenes y esterilizar las superficies. Los desinfectantes

utilizan principalmente en la superficie !ue entran en un contacto frecuente con los

g?rmenes. /e pueden encontrar en (ospitales, casas escuelas y restaurantes.

Los desinfectantes cuando se utilizan apropiadamente y en cantidades

correctas, ofrecen un amplio rango de beneficios a la salud. Los beneficios

comunes incluyen la eliminación de bacterias de las (eridas, la prevención de

enfermedades infecciosas y de contaminación de los alimentos, la eliminación de

las pestes en los cultivos, aseguran la probabilidad del agua y mantienen segura el

agua de pozo.

S#' 6a@%(' D#*$ 80.43=/ Los desinfectantes son sustancias !ue juegan

un papel importante para mantener ambientes, alimentos, !uímicos y aguas

seguras. La fuerza antis?ptica de los desinfectantes varía y está determinada por

las organizaciones de salud y gubernamentales usando pruebas estandarizadas.

E9isten muc(os beneficios a la salud de los desinfectantes, tales como la

prevención de la contaminación del e!uipo !uir0rgico, la eliminación de las pestes

en los cultivos y el mantenimiento de la potabilidad del agua. /in embargo, usar

desinfectantes más allá del nivel de seguridad establecido tambi?n puede acarrear


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efectos no deseados debido a !ue los desinfectantes son sustancias !uímicas !ue

destruyen organismos celulares.

LA IMPORTANCIA DE LOS DESINFECTANTES

/e e9trema en la pelea contra los organismos patógenos !ue pueden

provocar infecciones o enfermedades, 8un!ue no mata a todos los g?rmenes. /u

uso puede reducir significativamente la posibilidad de !ue los g?rmenes,

potencialmente mortales ingresen a un cuerpo, objeto, mobiliario, entre otros.

CONCEPTO DE DESINFECTANTE ECOLOGICO

8!uellos productos !ue son elaborados en su mayoría con elementos

naturales el cual no tienden a ser nocivo para la salud y el ambiente, por lo tanto

sirven para desinfectar, limpiar, evitar la presencia de bacterias, virus y otro tipo de

microorganismos peligrosos para la salud.

DIEZ RAZONES PARA EL USO DE DESINFECTANTES ECOLOGICO

8sí como la gente cada vez es más respetuosa con el medioambiente, el

uso de productos de limpieza ecológicos tambi?n se vuelve más popular. Pero,

Opor !u? debes usarlos 8!uí tienes "3 razones por las !ue debes utilizar

productos de limpieza amigables con el ambiente.

@ E%%$& *+#%#' #$H 8lguna vez entraste en una casa u oficina aseada por

alguien !ue utiliza el cloro como agente de limpieza principal 8pesta OnoQ

/in duda, los productos de limpieza orgánicos y ecológicos están libres de

to9inas y los olores tó9icos.

0. M#$#& aa %$& '!J$&H 'ealmente no !uieres !ue tu beb? o los ni6os

pe!ue6os, se arrastren alrededor de fosfatos, cloro e (ipoclorito de sodio Ocierto

Estos productos !uímicos pueden pasar a trav?s de la piel y entrar en nuestro


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torrente sanguíneo. 1o es un espectáculo agradable. ;uc(os (an tenido

!uemaduras de garganta causadas por los productos !uímicos de limpieza !ue

(an sido ingeridos. ay !ue evitar !ue esto suceda.

. M#$#& aa %$& a'!a%#& "$K&)!@$& )a!K'H R1uestras mascotas son

parte de nuestra familiaQ H como acabamos de mencionar, algunos de los

productos !uímicos tó9icos de limpieza pueden traspasar a trav?s de la piel y

(acerle da6o a nuestras mascotas tambi?n. R;ant?n tus mascotas a salvoQ

1. S+a#& @$' )+ !#%. ay una gran diferencia en cómo tu piel y manos se

sienten despu?s de usar productos de limpieza respetuosos con el medio

ambiente en comparación con los cargados con productos !uímicos tó9icos !ue

tienden a secar la piel.

5. M#$a' %a @a%!"a" "#% a!# !')#!$. 4omo ya sabes, la calidad del aire interior

es en promedio de $ a F veces peor !ue la calidad del aire e9terior. H cuando

usamos productos de limpieza tó9icos para limpiar< nuestra casa, puede elevarse

de $33"333 veces peor debido a todas las to9inas esparcidas.


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el medioambiente y la forma en !ue la producción de sus productos impactan el

bienestar del planeta.

;. L!#& "# '#+$)!@a. Las 1eurotó9icas afectan a las neuronas y la actividad

cerebral, causando una serie de problemas desde dolores de cabeza (asta la

p?rdida del intelecto. 8sí !ue la opción más inteligente es utilizar productos de

limpieza amigables con el ambiente.

redactar

34. M#$#& aa '+#&)a &a%+" #' #'#a%H Para la salud de uno mismo, de

nuestros seres !ueridos, de nuestros animales dom?sticos y de nuestro planeta.

RAifunde el amor, no el veneno tó9icoQ

POR QU COMPRAR PRODUCTOS DE LIMPIEZA ECOLÓGICOS

El uso de productos de limpieza ecológicos ayuda, sin lugar a dudas, a

cuidar el ;edio 8mbiente ya !ue no son contaminantes. 8demás estos fabricantes

suelen cuidar muc(o el proceso de fabricación para contaminar el menos posible

durante el proceso de fabricación. El aumento del consumo de estos productos de

limpieza ecológicos está provocando !ue cada vez (aya más fabricantes, mayor

variedad de productos y precios más competitivos.

B#'#!@!$&

Los desinfectantes, si se utilizan apropiadamente y en las cantidades correctas,

ofrecen un amplio rango de beneficios a la salud. Los beneficios comunes incluyenla eliminación de bacterias de las (eridas, la prevención de enfermedades

infecciosas y de contaminación de los alimentos, la eliminación de las pestes en

los cultivos, aseguran la potabilidad del agua y mantienen segura el agua de

pozos.


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S#' 6# 8043=/ define el desinfectante como un producto !ue permite eliminar

las bacterias, los virus o los microorganismos. La utilización de un desinfectante

permite limitar o, incluso, (acer desaparecer completamente, los riesgos decontaminación de una enfermedad. En medicina un desinfectante sirve para

limpiar o dar asepsia a todo lo !ue está en contacto con un paciente como el

material m?dico, las camas, los suelos, las camillas o los pomos de las puertas.

Entre los desinfectantes más utilizados encontramos la cal viva, el etanol, el yodo

y el cloruro de sodio.

S#' S+&a' S)##%# 8043=/ los desinfectantes (an sido utilizados durante

muc(os a6os para matar los g?rmenes y esterilizar las superficies. Losdesinfectantes utilizan principalmente en la superficie !ue entran en un contacto

frecuente con los g?rmenes. /e pueden encontrar en (ospitales, casas, escuelas

y restaurantes.

Ma'"a!'a:

/eg0n el Ar. ;iguel, La mandarina se originó (ace unos $3 millones de a6os en elsudeste asiático. Aesde entonces (asta a(ora (an sufrido numerosas

modificaciones debidas a la selección natural y a (ibridaciones tanto naturales

como producidas por el (ombre. La dispersión de los cítricos desde sus lugares de

origen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios:

con!uistas de 8lejandro ;agno, e9pansión del islam, cruzadas, descubrimiento de

8m?rica, etc. 8demás, /on cultivados por sus frutos de agradable sabor, sin

semillas y muy fáciles de pelar, lo !ue (acen !ue sean muy atractivos para el

consumidor. an alcanzado su má9imo desarrollo en las áreas subtropicales )%3

G3S latitud 1 y /. En estas áreas la producción es estacional y la calidad del fruto

para el consumo en fresco es e9celente. La producción de mandarinas muestra un

ritmo creciente más acusado !ue el de las naranjas.


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S#' C*!&)!a' PK#-, La mandarina contiene poca cantidad de az0cares, y su

componente especialmente mayoritario es el agua. Es una buena alternativa para

reponer el lí!uido y los minerales despu?s de realizar una actividad física, gracias

a la cantidad de vitamina 4, potasio, carotenoides y otros nutrientes !ue posee.

Es una fuente natural realmente buena de fibra, esencial >como bien sabes para

poder combatir el estre6imiento. Está indicada en personas obesas y en dietas de

adelgazamiento, gracias a su efecto saciante.

4ontiene una gran cantidad de carotenoides, por lo !ue la actividad antio9idante

de estos elementos foto!uímicos )junto a la vitamina 4, proporcionan propiedades

fisiológicas realmente destacadas.

4omo te indicamos al comienzo de esta nota, gracias a su contenido elevado en

potasio y bajo en sodio es ideal para personas (ipertensas y !ue tengan

problemas cardíacos en general.

8demás, no debemos olvidar !ue está recomendadas para las embarazadas por

su abundancia en folatos o ácido fólico, una vitamina imprescindible en los

distintos procesos celulares de los primeros meses de gestación.

Tambi?n las mandarinas son un destacado diur?tico natural, especialmente por su

elevado contenido en potasio, ácido cítrico y agua.

S#' Paa"!a T##&)# 80431=/ Esta fruta se considera similar a la naranja

en sus virtudes curativas y aun!ue contiene, en general, menos minerales ymenos ácido cítrico !ue la naranja, es más rica en (ierro. La E9isten numerosas

variedades de mandarina de cultivo: clementinas, satsumas, citranges, tangors,

tangerina, etc.


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Es una fruta originaria de 4(ina e Cndoc(ina y (ay !uien afirma !ue su nombre se

debe al (ec(o de !ue tradicionalmente formaba parte de los regalos !ue se le

(acían a los mandarines, gobernantes de la antigua 4(ina. En algunos países

latinoamericanos se le llama naranja c(ina. En la antigDedad clásica la mitología

afirmaba !ue uno de los dioses griegos depositó su esperma en una manzana

(aciendo !ue se trasformara en una mandarina y por ello se comía como medio

para aumentar la fertilidad masculina. Podemos considerarla tambi?n un buen

alimento para los (uesos por su aporte de minerales como el calcio, el magnesio y

el fósforo y por su efecto alcalinizante. Tambi?n aporta pe!ue6as cantidades de

complejo - y de (ierro. H es una fruta apta para los diab?ticos.

S#' A'"K& &!#a 80431=/ La mandarina de acuerdo con los usos de la

;edicina 1atural tiene las siguientes propiedades: es digestiva y e9citante del

apetito, combate la (ipertensión arterial y es eficaz contra el insomnio por su

contenido en bromo. Por otra parte, como fruta cítrica !ue es, ayuda a disolver

depósitos mucoides y cristaloides7 es diur?tica, desinto9icante y depurativa,

contribuye a disminuir los niveles de colesterol y la acumulación de lípidos en lasarterias. Por su contenido de bioflavonoides ayuda a mejorar la circulación y

fortalece y da elasticidad a las paredes de los capilares sanguíneos. Tambi?n se la

considera una buena fruta para la salud ósea, como podemos ver por su aporte de

calcio, fósforo y magnesio.

Pero tal vez lo más interesante de la mandarina es !ue se pueden aprovec(ar

todas sus partes para tratar diversos padecimientos.


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B#'#!@!$&

Para reducir el colesterol: " vaso de jugo de mandarinas licuado con $ cdas. sop.

Ae aceite de oliva e9tra virgen, el jugo de G limones y $ dientes de ajo.

Tónico cardíaco: al jugo anterior a6adirle U de un betabel.

Para problemas digestivos: G mandarinas peladas, " manzana y " rebanada de

pi6a. Pasar todo por el e9tractor de jugos.

Para problemas renales: zumo de mandarina. Tomar $ vasos al día.

Para gripa y catarro: " vaso de zumo de mandarina con un trocito de jengibre.

1ota: El zumo de la mandarina se debe tomar inmediatamente despu?s de

(aberlo preparado, de lo contrario, ad!uiere un sabor amargo.

S#' S!')#& P$&&, afamado m?dico naturista espa6ol, ya finado, masticar

cáscara de mandarina resulta e9celente para las funciones digestivas pues no sólo

estimula el apetito sino tambi?n la secreción de saliva y de jugos gástricos.

/eg0n 'icardo =onzález )$3"G, para combatir la gripa causada por un

ata!ue de frío atmosf?rico se recomienda el t? de cáscara de mandarina

combinado con canela. /e (ierven durante "3 min. $ rajas de canela en " litro de

agua. Aespu?s se a6ade la cáscara fresca de % mandarinas y se tapa la olla, se

apaga el fuego, se reposa durante "3 min y se cuela. /e toma caliente endulzado

con miel a razón de % o G tazas al día. Este t? e9pulsa el frío, combate la flema y

los dolores musculares y de los (uesos !ue produce el frío.


17/31

La @&@aa "# %a a'"a!'a

Es cálida, pungente y amarga )act0a sobre la digestión y los pulmones7 es

carminativa )combate los gases, detiene la tos, disuelve la flema y refuerza el

estómago y las funciones digestivas y mejora el aprovec(amiento de los

nutrientes. 8demás, posee un efecto regulador de la energía vital. /i (ay tos seca

no utilizar t? de la cáscara de mandarina.

La semilla de la mandarina

Es peculiarmente amarga y se considera !ue tonifica la energía de los ri6ones y

descongestiona el (ígado, por lo cual es 0til para tratar la impotencia se9ualmasculina y los padecimientos crónicos de los ri6ones. /e recomienda consumir

en ayunas durante %3 días " cda. 4afetera de semillas de mandarina reci?n

molidas y mezcladas con miel.

Para (ernia inguinal con dolor de los testículos: asar pepitas de mandarina y

semillas de (inojo a partes iguales. ;olerlas en un molcajete (asta (acerlas polvo.

/e deben tomar % a "3 gr. de ese polvo con una copita de sa&e )o te!uila caliente

antes de acostarse.

La& %$#& ( *$a& "#% $% "# %a a'"a!'a

/e recomiendan en infusión para problemas del sistema nervioso. /e ponen F gr.

de flores en " taza y se vierte agua (irviendo. /e tapa, se deja reposar y se

endulza con miel de abeja. /e consume a razón de " taza al día en ayunas o en la

noc(e durante "F días. El agua destilada de las flores constituye el agua de

aza(ar.

El t? de las (ojas es digestivo y sedante. En la medicina tradicional c(ina se

considera un buen depurador del (ígado.


18/31

Ca'#%a:

C*!&)!a' PK#- 8044;=/ La canela es una de las especies más conocidas y

utilizadas en la cocina, sobre todo por sus interesantísimas cualidades aromáticas,

motivo por el cual es com0n su uso a la (ora de elaborar maravillosos postres y

dulces )por ejemplo, se utiliza una pizca de canela para aromatizar el arroz con

lec(e, además de ser un ingrediente esencial en la elaboración de los

tradicionales postres y dulces típicos árabes.

1o obstante, su uso (abitual no solo lo encontramos en la cocina, tambi?n en la

medicina más natural, en a!uella !ue empezaron nuestros antepasados (ace ya

muc(os a6os, y !ue (a llegado a nosotros pasando de generación en generación.

B#'#!@!$& )a')$ @+a)!$& @$$ #"!@!'a%#& "# %a @a'#%a

@ 8liviar la acidez estomacal, digestiones pesadas y gases o flatulencias.

@ Estimulante del apetito.

@ 8ct0a como antiinflamatorio y e9pectorante, siendo 0til en caso de

enfermedades respiratorias, gripes y resfriados.

@ 8umenta la temperatura corporal.

@ ;ejora la circulación sanguínea.

@ Para la mujer: en caso de infección vaginal y menstruaciones difíciles.

@ Para combatir el mal aliento.


19/31

E9isten distintas formas de poder disfrutar de la canela. 4omo (emos visto, la más

(abitual es a6adirla a determinados platos y alimentos. 1o obstante, si lo !ue

!ueremos es aprovec(arnos de sus cualidades

.

S#' 6# 8043=/ La canela es una especia de la corteza de un árbol de la

canela. Propiedades medicinales preventivas y curativas se atribuyen a ?l. /e dice

!ue la canela afecta colesterol y permite la reducción de los niveles de colesterol.

8lgunos estudios (an demostrado un efecto beneficioso en la regulación de los

niveles de az0car en la sangre de los diab?ticos. 8 veces se usa para tratar los

trastornos intestinales o como estimulante, principalmente en la forma de aceites

esenciales. /us antis?pticas propiedades tambi?n están avanzadas.

S#' La+a 6. M#@*' 80431=/ Aefine la canela como una corteza obtenida de

una rama e9traído del arbusto del canelo de color rojo amarillo de olor muy

aromático y de sabor muy agradable es una especia muy utilizado en el ámbito de

la gastronomía, se siembra en un lugar (0meda y cálida. En uso colo!uial se dice

de una cosa muy fina. )En 4olombia se refiere de una fuerza o vigor.

S#' >$aa'!a, La canela )4innamomum Veylanicum es la corteza interna

del árbol canelo desecada. La corteza se e9trae mediante un corte y se deja secar

durante GF días a la sombra, (asta !ue se abar!uilla y ad!uiere un color pardo

!ue pasa a pardo rojizo mediante la aplicación de sulfuro. Estos bar!uillos se

cortan en dimensiones comerciales y se empa!uetan para su e9portación. La

canela tambi?n se comercializa en polvo, y se emplea fundamentalmente en

productos de repostería.

8un!ue el canelo es un árbol de origen c(ino, actualmente se cultiva

principalmente en /ri Lan&a, y tambi?n en la Cndia, sur de 4(ina, -rasil y

;adagascar.


20/31

C$'a %a @a'#%a

Para conservar las propiedades aromáticas y el sabor de la canela durante muc(o

tiempo, se aconseja comprarla en rama. 8un!ue el sabor de esta especia es más

fuerte cuando se presenta en polvo, de este modo su aroma se pierde con mayor

facilidad. /e aconseja mantenerla guardada en un frasco (erm?tico, lejos de la luz

y la (umedad.

C$$&!@!' ( ##@)$&

El aceite esencial de la canela es el responsable de su poder aromatizante,

constituyendo un ",%W de esta especia. 8demás del aceite esencial, la canelacontiene otras sustancias, como taninos, resinas, mucílagos, pectina, (idratos de

carbono y minerales.

El consumo moderado de canela, como ocurre con muc(as especias, produce

efectos beneficiosos a nivel del aparato digestivo.


21/31

-ases Legales

V

D# %$& D##@*$& S$@!a%#& "# %a Fa!%!a

A),@+%$:La salud es el derec(o social fundamentar, obligación del Estado !ue

lo garantizara como el derec(o a la vida .El estado promoverá y desarrollara

políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a

los servicios. Todas las personas tienen derec(o a la protección de la salud, así

como el deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de

cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento !ue establezca la ley de

conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados

por la republica< el Estado +enezolano resalta la salud como un derec(o como un

derec(o social y fundamental. H nos plantea !ue el mismo se encargara de

desarrollar ideas para elevar la calidad de vida para los venezolanos.

VI

D# %$& D##@*$& C+%)+a%#& ( E"+@a)!$&

A),@+%$ 340.


22/31

educación ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta

4onstitución y en la Ley< Este artículo se basa en la implementación de la

educación como de derec(o (umano, de tal manera !ue brindará apoyo de la

misma.

A),@+%$ 34?. “La educación ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades

del sistema educativo, así como tambi?n en la educación ciudadana no formal. Es

de obligatorio cumplimiento en las instituciones p0blicas y privadas (asta el ciclo

diversificado, la ense6anza de la lengua castellana, la (istoria y la geografía de

+enezuela así como los principios del ideario -olivariano.< 8demás de promover la

educación se enfoca tambi?n en la educación ambiental de nuestros recursosnaturales.

I

D# %$& "##@*$& A!#')a%#&

A),@+%$: 30?. “Es un derec(o y un deber de cada generación proteger y

mantener el ambiente en beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona

tiene derec(o individual a disfrutar de una vida


23/31

Ca!)+%$ III.

TIPO DE INVESTIGACIÓN

INVESTIGACIÓN DE CAMPO

/eg0n el autor )/anta palella y feliberto ;artins )$3"3, define: La

Cnvestigación de campo consiste en la recolección de datos directamente de

la realidad donde ocurren los (ec(os, sin manipular o controlar las

variables. Estudia los fenómenos sociales en su ambiente natural. El

investigador no manipula variables debido a !ue esto (ace perder el

ambiente de naturalidad en el cual se manifiesta.

INVESTIGACIÓN EPERIMENTAL O DISEÑO EPERIMENTAL.

/eg0n el autor )5idias =. 8rias )$3"$, define: La investigación

e9perimental es un proceso !ue consiste en someter a un objeto o grupo

de individuos, a determinadas condiciones, estímulos o tratamiento

)variable independiente, para observar los efectos o reacciones !ue se

producen )variable dependiente.

En cuanto al nivel, la investigación e9perimental es netamente e9plicativa, por

cuanto su propósito es demostrar !ue los cambios en la variable dependiente

fueron causados por la variable independiente. Aecir, se pretende establecer con

precisión una relación causaefecto


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INVESTIGACIÓN EPLORATORIA

/eg0n el autor )5idias =. 8rias )$3"$, define: La investigación e9ploratoria es

a!uella !ue se efect0a sobre un tema u objeto desconocido o poco estudiado, por lo !ue sus resultados constituyen una visión apro9imada de dic(o objeto, es decir,

un nivel superficial de conocimientos.

1ivel de investigación

D!J$ ##!#')a%

S#' #% a+)$ 8Sa')a a%#%%a ( #%!#)$ Ma)!'& 80434==/ define: Eldise6o e9perimental es a!uel seg0n el cual el investigador manipula una

variable e9perimental no comprobada, bajo condiciones estrictamente

controladas. /u objetivo es describir de !u? modo y por!ue causa se

produce o puede producirse un fenómeno. -usca predecir el futuro,

elaborar pronósticos !ue una vez confirmados, se convierten en leyes y

generalizaciones tendentes a incrementar el c0mulo de conocimientos

pedagógicos y el mejoramiento de la acción educativa.

D!J$ '$ ##!#')a%

S#' #% a+)$ 8Sa')a a%#%%a ( #%!#)$ Ma)!'& 80434==/ define: Eldise6o no e9perimental es el !ue se realiza sin manipular en forma

deliberada ninguna variable. El investigador no sustituye intencionalmente

las variables independientes. /e observan los (ec(os tal y como sepresentan e su conte9to real y en un tiempo determinado o no, para luego

analizarlos. Por lo tanto en este dise6o no se construye una situación

especifica si no !ue se observa las !ue e9isten.

D!J$ !%!$!@$


25/31

S#' #% a+)$ 8Sa')a a%#%%a ( #%!#)$ Ma)!'& 80434==/ define: eldise6o bibliográfico, se fundamenta en la revisión sistemática, rigurosa y

profunda del material documental de cual!uier clase. /e procura el análisis

de los fenómenos o el establecimiento de la relación entre dos o másvariables. 4uando opta por este tipo de estudio, el investigador utiliza

documentos, los recolecta, selecciona, analiza y presenta resultados

co(erentes.

N!#% "#&@!)!$:

S#%%)!- ( 6a*$"a/ 8@!). Ra,#-/ 0441= se6alan dos modalidades deinvestigación a nivel descriptivo. En primer lugar a!uellos estudios cuyo

objetivo es la descripción, con mayor precisión, de las características de un

determinado individuo, situaciones o grupo, con o sin especificación de

(ipótesis iniciales acerca de la naturaleza de tales características. *na

segunda modalidad son los estudios cuyo alcance se e9tiende (asta

la....determinación de la frecuencia con !ue algo ocurre o con la !ue algo

se (alla asociado o relacionado con otro factor..

Población:

Paa C*#- 8044?=/ la población es el universo de estudio de lainvestigación, sobre el cual se pretende generalizar los resultados,

constituida por características o estratos !ue le permiten distinguir los

sujetos, unos de otros


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La $%a@!' ' Paa 8044=/ es el conjunto integrado por todas lasmediciones u observaciones del universo de inter?s en la investigación


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T?cnicas e instrumentos para la recolección de datos:

TK@'!@a& "# #@$%#@@!' "# "a)$&:

se refiere al uso de una gran diversidad de t?cnicas y (erramientas !ue

pueden ser utilizadas por el analista para desarrollar los sistemas de

información, los cuales pueden ser la entrevistas, la encuesta, el

cuestionario, la observación, el diagrama de flujo y el diccionario de datos.

T!$&:

E')#!&)a: /eg0n 8rias 5. )$33J la entrevista es el diálogo o conversación4ara a 4ara< entre el entrevistador y el entrevistado acerca de un tema

predeterminado.


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Por otra parte, /abino, )"##$:""J comenta !ue la entrevista, desde el

punto de vista del m?todo es una forma específica de interacción social !ue

tiene por objeto recolectar datos para una investigación.

El investigador formula preguntas a las personas capaces de aportarle

datos de inter?s, estableciendo un diálogo peculiar, asim?trico, donde unade las partes busca recoger informaciones y la otra es la fuente de esas

informaciones. Por razones obvias sólo se emplea, salvo raras

e9cepciones, en las ciencias (umanas.

E'@+#&)a: 8l respecto, ;ayntz et al., )"#2J:"%% citados por Aíaz de 'ada)$33":"%, describen a la encuesta como la b0s!ueda sistemática de

información en la !ue el investigador pregunta a los investigados sobre los

datos !ue desea obtener, y posteriormente re0ne estos datos individuales

para obtener durante la evaluación datos agregados.

Para ello, el cuestionario de la encuesta debe contener una serie de

preguntas o ítems respecto a una o más variables a medir. =ómez,

)$33J:"$2"$ refiere !ue básicamente se consideran dos tipos de

preguntas: cerradas y abiertas.

\ Las preguntas cerradas contienen categorías fijas de respuesta !ue (an

sido delimitadas, las respuestas incluyen dos posibilidades )dicotómicas o

incluir varias alternativas. Este tipo de preguntas permite facilitar previamente la codificación )valores num?ricos de las respuestas de los

sujetos.

\ Las preguntas abiertas no delimitan de antemano las alternativas de

respuesta, se utiliza cuando no se tiene información sobre las posibles

respuestas. Estas preguntas no permiten precodificar las respuestas, la

codificación se efect0a despu?s !ue se tienen las respuestas.

Oa@!': En opinión de Sa!'$ 83;;0:333233=/ la observación es unat?cnica anti!uísima, cuyos primeros aportes sería imposible rastrear. 8

trav?s de sus sentidos, el (ombre capta la realidad !ue lo rodea, !ue luego

rganiza intelectualmente y agrega:


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La observación puede definirse, como el uso sistemático de nuestros

sentidos en la b0s!ueda de los datos !ue necesitamos para resolver un

problema de investigación. La observación es directa cuando el

investigador forma parte activa del grupo observado y asume sus

comportamientos7 recibe el nombre de observación participante. 4uando el

observador no pertenece al grupo y sólo se (ace presente con el propósito

de obtener la información )como en este caso, la observación, recibe el

nombre de no participante o simple.

!uitar lo ! esta en rojo de tecnicas

R#!&!' "$@+#')a%:

Paa >+)a"$ 8044/= la revisión documental es una t?cnica en la cual se

recurre a la información escrita, ya sea bajo la forma de datos !ue pueden(aber sido productos de mediciones (ec(as por otros, o como te9tos !ue

en sí mismos constituyen los eventos de estudio

Ae acuerdo a Nim?nez y 4arrera )$33$, la se6alan como observación

documental refiri?ndose a la utilización de los documentos para obtener

datos y]o para analizarlos como objeto de estudio, pudi?ndose decir, !ue

e9isten dos tipos de documentos, a!uellos !ue muestran los datos y los !ue

en sí mismo son vistos (ec(os.

Cnstrumentos de recolección de datos:


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Es en principio cual!uier recurso de !ue pueda valerse el investigador para

acercarse a los fenómenos y e9traer de ellos información.

Tipos:

C+#&)!$'a!$: /eg0n urtado )$333:GJ# un cuestionario es uninstrumento !ue agrupa una serie de preguntas relativas a un evento,

situación o temática particular, sobre el cual el investigador desea obtener

información


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estructurado de preguntas. Es una lista de tópicos y áreas generales, a

partir de la cual se organizarán los temas sobre los !ue tratarán las

preguntas.

G+,a "# $a@!': /eg0n rtiz )$33G, p. 2F Es un instrumento de lat?cnica de observación: su estructura corresponde con la sistematicidad de

los aspectos !ue se prev? registran acerca del objeto. Este instrumento

permite registrar los datos con un orden cronológico, practico y concreto

para derivar de ellos el análisis de una situación o problema determinado.

Para 'ojas )$33$, una guía de observación es un conjunto de preguntas

elaboradas con base en ciertos objetivos e (ipótesis y formuladas

correctamente a fin de orientar observación.

)La encuesta realizada ambientalistas del Liceo 1acional -olivariana

;aestra 8rgelia Laya es nuestro instrumento de datos.

DesinFectante y sus usos

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