OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 1 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

ASIGNATURA:

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I

Nombre en Inglés:

BASIC OPERATIONS IN CHEMICAL ENGINEERING I

Código UPM:

565000464

MATERIA:

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA

CRÉDITOS ECTS:

6

CARÁCTER: MATERIA DE TECNOLOGÍA ESPECÍFICA IMPARTIDA EN LA EUITI

TITULACIÓN:

GRADO EN INGENIERIA QUIMICA

TIPO:

OBLIGATORIA

CURSO:

TERCERO

SEMESTRE:

SEXTO

CURSO ACADÉMICO

PERIODO IMPARTICION

IDIOMA IMPARTICIÓN

2013-2014

Septiembre- Enero Febrero – Junio

Sólo castellano Sólo inglés Ambos

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 2 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

DEPARTAMENTO

QUIMICA INDUSTRIAL Y POLIMEROS

COORDINADOR

JUAN ANTONIO MADUEÑO MADUEÑO

PROFESORADO

NOMBRE Y APELLIDO

DESPACHO

Correo electrónico Juan Antonio Madueño

Madueño

A-318

juanantonio.madueno@upm.es

Evangelina Atanes Sánchez

A-215

evangelina.atanes@upm.es

CONOCIMIENTOS PREVIOS REQUERIDOS PARA PODER SEGUIR CON NORMALIDAD LA ASIGNATURA

ASIGNATURAS SUPERADAS

Álgebra Lineal Cálculo Infinitesimal Química Métodos numéricos en Ingeniería Química Principios de los procesos químicos Transmisión de calor Mecánica de fluidos Química-Fisica Industrias de los procesos químicos

OTROS RESULTADOS DE APRENDIZAJE NECESARIOS

Los establecidas previamente para la admisión en el grado

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 3 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

COMPETENCIAS Y NIVEL ASIGNADAS A LA ASIGNATURA

Código

COMPETENCIA

NIVEL

CE 19

Conocimientos sobre balances de materia y energía, biotecnología, transferencia de materia, operaciones de separación, ingeniería de la reacción química, diseño de reactores, y valoración y transformación de materias primas y recursos energéticos.

Conocimiento, análisis y aplicación

CG 1 Conocer y aplicar los conocimientos de ciencias y tecnologías básicas a la práctica de la Ingeniería Industrial.

Conocimiento

CG 2 Poseer la capacidad para diseñar, desarrollar, implementar, gestionar y mejorar productos, sistemas y procesos en los distintos ámbitos industriales, usando técnicas analíticas, computacionales o experimentales apropiadas.

Aplicación

CG 3 Aplicar los conocimientos adquiridos para identificar, formular y resolver problemas en contextos amplios, siendo capaces de integrarlos trabajando en equipos multidisciplinares.

Análisis, síntesis

CG 4

Comprender el impacto de la ingeniería en el medio ambiente, el desarrollo sostenible de la sociedad y la importancia de trabajar en un entorno profesional.

Análisis, síntesis

CG 5

Comunicar los conocimientos y conclusiones, tanto de forma oral como escrita y gráfica, a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

Análisis, síntesis

CG 6

Poseer las habilidades de aprendizaje que permitan continuar estudiando a lo largo de toda la vida para un desarrollo profesional adecuado.

Aplicación

CG 7 Incorporar las nuevas tecnologías y herramientas de la ingeniería industrial en sus actividades profesionales.

Aplicación

CG 9 Organización y planificación de proyectos y equipos humanos, en el ámbito de la empresa y otras organizaciones.

Aplicación

CG 10

Creatividad.

Síntesis

Código

RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

RA-1 Conocimientos y capacidades para el cálculo, diseño y ensayo de equipos de proceso químico (E.P.Qs.)

RA-2

Iniciarse en la estrategia de criterios de selección de E.P.Qs.

RA-3 Conocimientos y capacidades para aplicar los métodos de cálculo matemáticos y gráficos.

RA-4 Aplicaciones industriales basadas en el ahorro de energía, seguridad industrial y en su impacto medio ambiental.

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 4 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

CONTENIDOS Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

CONTENIDOS ESPECÍFICOS

TEMA / CAPÍTULO

APARTADO

Indicadores de logro

relacionados Tema1: INTRODUCCIÓN

El sector industrial de los bienes de equipo LO-01 LO-02 Concepto de Operación Básica de la I.Q.

Fenómenos de transporte. Tema2: ALMACENAMIENTO DE MATERIALES.

Clasificación de instalaciones y equipos de almacenamiento.

LO-01 LO-03 LO-04

Normativa técnica aplicable. Instalaciones auxiliares de vigilancia. Sistemas de prevención de incendios y explosiones.

Tema 3: MECÁNICA DE FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Generalidades. Fluidos y flujo de fluidos: definición y clasificación. Ecuaciones de conservación. Aplicaciones del Análisis dimensional. Flujo interno y externo.

LO-01 LO-05

Reología: fluidos newtonianos y no newtonianos. Modelos matemáticos de estimación de viscosidades. Tipos de flujo de fluidos no newtonianos. Equipos para la determinación de curvas reológicas. Medición y escalas de viscosidades aplicadas a fluidos de interés industrial.

Tema 4: ELEMENTOS DE INSTALACIONES DE TRANSPORTE DE FLUIDOS.

Conducciones y accesorios. Válvulas de proceso. Redes de tuberías

LO-01 LO-02 LO-03 LO-04 LO-05

Medición de caudales. Fundamentos y tipos de medidores. Equipos de impulsión de fluidos:clasificación y selección. Bombas centrífugas: curvas características, cavitación, carga neta positiva de aspiración. Impulsión de gases: ventiladores, soplantes y compresores.

Tema 5: OPERACIONES BASADAS EN FLUJO DE FLUIDOS

Sedimentación libre y obstaculizada: Fundamentos, equipos y cálculos. Velocidad de sedimentación. Separación continua y discontinua. Espesadores y clarificadores.

LO-01 LO-02 LO-03 LO-04 LO-05

Filtración industrial: Fundamentos, equipos y cálculos. Filtros de líquidos y filtros de gases. Equipos (vacío, presión) y operaciones (lavado, redisolución de sólidos) auxiliares. Centrifugación.

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 5 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

Fluidización y transporte neumático. Fundamentos y parámetros característicos.

Agitación y mezcla. Sistemas de homoge- neización. Potencia necesaria para la agitación de fluidos.

Tema 6: INTERCAMBIO DE CALOR

Mecanismos y estimación de propiedades térmicas. Aislamientos térmicos y ahorro energético.

LO-01 LO-02 LO-03 LO-04 LO-05

Intercambiadores de calor de carcasa y tubos lisos. Diseño térmico. Normativa. Otros Intercambiadores de calor de interés en la Industria Química (compactos, de bayoneta, etc.)

Tema 7: EVAPORACIÓN INDUSTRIAL

Diagramas de ebullición y H - x LO-01 LO-02 LO-03 LO-04 LO-05

Evaporadores y sus accesorios Análisis térmico de sistemas de evaporación

Tema 8: CRISTALIZACIÓN INDUSTRIAL

Tipos de cristales y parámetros de calidad LO-01 LO-02 LO-03 LO-04 LO-05

Técnicas de cristalización industrial Cristalizadores y sus accesorios Análisis térmico. Soluciones gráficas.

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 6 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES ORGANIZATIVAS UTILIZADAS Y

METODOS DE ENSEÑANZA EMPLEADOS

CLASES DE TEORIA

Exposiciones formales. Lección magistral participativa.

CLASES DE

PROBLEMAS

Aprendizaje basado en problemas.

PRÁCTICAS

Desarrollo de casos de estudio.

TRABAJOS

INDIVIDUALES

Realización de informes.

TRABAJOS EN

GRUPO

Foros de discusión. Trabajo cooperativo.

TUTORÍAS

Interacción entre profesor y alumno. Estudio dirigido.

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 7 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

RECURSOS DIDÁCTICOS BIBLIOGRAFÍA

Flujo de fluidos e intercambio de calor. Levenspiel, O. Ed. Reverté (1993). Introducción a la Ingeniería Química. Calleja Pardo, G. et al. Ed. Síntesis (1999). Ingeniería Química. Flujo de fluidos, transmisión de calor y transferencia de materia. Tomo I. J.M. Coulson, J.R. Richardson Ed. Reverté (1979) Ingeniería Química: Operaciones Básicas. Tomo II. J.M. Coulson, J.R. Richardson Ed. Reverté (1981). Operaciones unitarias en ingeniería química. McCabe, L.M., Smith, J.C., Harriot, P..Ed. McGraw-Hill (2007).

Perry, J: Manual del Ingeniero Químico. Ed. McGraw Hill (2001)

Tablas, ábacos y nomogramas para Operaciones Básicas. Madueño,J.A. Servicio Publicaciones E.U I.T.I.

Normativa técnica.

B.O.E. y B.O.C.A.M.

RECURSOS WEB

Plataforma Moodle https://moodle.upm.es

EQUIPAMIENTO

Laboratorio de Ingeniería Química de la E.U.I.T.I.

Microsoft Office

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

CRONOGRAMA DE TRABAJO DE LA ASIGNATURA

MES SEMANA ACTIVIDADES

AULA CLASES DE

PROBLEMAS TRABAJO

INDIVIDUAL TRABAJO

EN GRUPO ACTIVIDADES EVALUACIÓN

OTROS

1 Tema 1 x

2 Tema 1 x

3 Tema 2 x Prueba de clase

4 Tema 3 x

5 Tema 3 x

6 Tema 4 x

7 Tema 4 x Prueba de clase

8 Tema 5 x

9 Tema 5 x

10 Tema 5/6 x Prueba de clase

11 Tema 6 x

12 Tema 7 x Prueba de clase

13 Tema 7 x

14 Tema 8 x Prueba de clase

15 Tema 8 x

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 8 de 10

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 9 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

EVALUACIÓN

Ref

INDICADOR DE LOGRO Relacionado

con RA:

LO-01 Saber identificar las Operaciones Básicas de la Ingeniería Química que conforman cualquier proceso químico industrial

RA-1, RA-2

LO-02

Saber estimar las propiedades de transporte de sistemas fluidos.

RA-1, RA-3

LO-03 Proponer expresiones matemáticas de modelos de transferencia de impulso lineal, de calor y de materia

RA-1, RA-3

LO-04 Interpretar los resultados de las soluciones matemáticos y gráficas sobre diseño y comportamiento de los equipos de proceso químico

RA-2,RA-3, RA-5

LO-05

Saber tomar decisiones sobre selección de equipos de proceso químico basadas en criterios de calidad química del producto, seguridad y medioambiental

RA-2, RA-4

OPERACIONES BÁSICAS DE INGENIERÍA QUÍMICA I GUÍA DE APRENDIZAJE Página 10 de 10

GUÍA DE APRENDIZAJE INFORMACIÓN AL ESTUDIANTE

CURSO 2013-2014

EVALUACIÓN SUMATIVA (ACUMULATIVA) BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES EVALUABLES

MOMENTO

LUGAR

PESO EN LA CALIFICACIÓN

Seguimiento del proceso de aprendizaje (evaluación continua): pruebas de clase y Resolución en grupo de problemas propuestos (evaluación continua)

Mensual

Aula

15%

Mensual

Aula

15% Prueba final (evaluación continua) Junio Aula 70% Prueba final (para opción solo examen final) 100 %

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

Los estudiantes obtendrán una calificación final en el intervalo de puntuación comprendida entre 0 y 10. La asignatura se considera superada con una nota igual o mayor que 5.0 puntos.

La evaluación se realizará mediante un examen presencial, con propuestas teórico – prácticas relacionadas con las competencias asignadas a la asignatura.

Las pruebas finales constarán de una parte de teoría y otra de problemas. La

calificación mínima de cada una de las partes deberá ser mayor de 4.0 puntos (escala 0 a 10). La calificación global de la prueba final tendrá un peso del 70% al que se le sumará la calificación media de las actividades de evaluación continua.