Desarrollo de la actividad hotelera en México y la ocupación hotelera

Introducción a la hospitalidadLic. Roberto Echeverría

Villareal

Desarrollo de la hotelería• Cuando terminó 2005, se informó que México tenía un inventario hotelero de 535

mil habitaciones. Después, el presidente de la Confederación Nacional Turística (CNT), afirmó, investigación de por medio, que al cierre del año pasado la cantidad de cuartos ascendía a 604 mil.

• Es decir, en los dos últimos años en México se construyeron 69 mil recámaras de hotel, lo cual equivale prácticamente a la misma cantidad que existen en la Riviera Maya y Cancún juntos.

• De las tres organizaciones empresariales cúpula que existen en la industria turística nacional, la CNT es la más joven y a la que las otras dos miran por encima del hombro.

• La Confederación Nacional de Cámaras de Comercio, Servicio y Turismo, se proclama como la más antigua, con más tradición y abolengo, y de acuerdo con las fechas, tienen razón: se fundó mucho antes que las otras.

• Por su parte, el Consejo Nacional Turístico Empresarial, es como el club de los ricos, ya que agrupa a los capitales más fuertes del turismo nacional.

• En cambio, la CNT se integra en su mayoría con pequeños empresarios de la hotelería y servicios del sector. Sin embargo, es una agrupación muy activa que se ha destacado por elaborar una serie de estudios que han ido mostrando la radiografía de la infraestructura turística nacional, tan necesarios en un país donde aún las estadísticas turísticas no son su fuerte.

• Entre los principales datos útiles que este documento aporta, siempre al cierre de 2008, se encuentran los siguientes:

• Cuartos de hotel: 604,051.• Establecimientos de hospedaje: 15,800.• Empleos: 369 mil.• Crecimiento anual de cuartos en los últimos ocho años: 4.6%.• Crecimiento anual de establecimientos de hospedaje en los últimos ocho años:

5.5%.• Cuartos construidos en los últimos ocho años: 182,201.• Promedio anual de cuartos en los últimos ocho años: 22,700.• Promedio anual de establecimiento de hospedaje en los últimos ocho años: 685.• Promedio de cuartos por establecimiento: 38.• Cantidad de camas en el país: 980 mil.• Promedio de empleados por habitación: 0.61.• Promedio de empleos indirectos por cada plaza formal: 2.5.

• Estos números nos sirven para saber cómo andamos en el concierto internacional. Así, podemos compararnos si vemos que de los 19.7 millones de cuartos que hay en el mundo, Iberoamérica tiene tres millones, esto es, 15% del total, de los cuales España posee 811 mil.

• Asimismo, el estudio marca que la tendencia del sector hotelero es que los establecimientos tengan cada vez menos habitaciones, ya que en el 2000 un hotel de cinco estrellas contaba en promedio con 188 cuartos, en tanto que esta cifra bajó a 162 en 2008.

• También indica que Quintana Roo es la entidad donde los hoteles son más grandes: 95 cuartos por establecimiento, en promedio; y Tlaxcala el menor, con una media de 19 habitaciones por unidad.

• Análisis por estados

• La entidad más importante en este rubro es Quintana Roo, con 76,305 cuartos de hotel, 132,664 camas y 78,876 empleos.

• En la lista de cuartos por destino le siguen:• *Jalisco, con 55,096• *Distrito Federal, 48,776• *Veracruz, 35,961• *Guerrero, 29,342.• Curiosamente, por cantidad de hoteles las posiciones cambian:• *Jalisco, 1,432• *Veracruz, 1,255• *Oaxaca, 1,077• *Quintana Roo, 807• *Chiapas, 709.

Ciudades con desarrollo hotelero en México

• Cancún es una ciudad con desarrollo turístico de nivel internacional certificado por la Organización Mundial del Turismo OMT UNWTO. Ubicado en la costa noreste del estado de Quintana Roo en el sureste de México a mas de 1700 km de la Ciudad de México, el Proyecto inició operaciones en 1974 como Centro Integralmente Planeado, pionero de FONATUR, (Fondo Nacional de Fomento al Turismo), antes conocido como INFRATUR.

• En pocos años, tuvo una notable transformación, ya que de ser una isla de pescadores rodeada de selva virgen y playas desconocidas, en la actualidad es junto con Acapulco el centro turístico mexicano más reconocido en el mundo. Políticamente es la cabecera del municipio de Benito Juárez, del estado de Quintana Roo. La Organización Mundial del Turismo (OMT) a través de su fundación UNWTO-Themis concedió el premio Lo Mejor de lo Mejor "a la excelencia y la gobernanza" al Fideicomiso de Promoción Turística de Cancún el 3 de febrero de 2007. Cancún se convierte de esta forma en un organismo avalado por el Departamento de Educación y Gestión del Conocimiento de la OMT.

De ser una isla de pescadores rodeada de selva virgen y playas desconocidas, en la actualidad es uno de los centros turísticos mexicanos más reconocido en el mundo.

• Acapulco de Juárez es una ciudad y puerto mexicano ubicado en el estado de Guerrero, al suroeste del país. Es cabecera del municipio homónimo y uno de los principales destinos turísticos del mundo.

• Su bahía semicircular fue bautizada con el nombre de Santa Lucía, correspondiente al día de su descubrimiento por navegantes españoles. Acapulco se divide en tres grandes zonas turísticas conocidas como: Acapulco Tradicional, Acapulco Dorado y Acapulco Diamante.

Su bahía semicircular fue bautizada con el nombre de Santa Lucía, correspondiente al día de su descubrimiento por navegantes españoles.

• Puerto Vallarta es un municipio y ciudad turística del estado de Jalisco, México, en la Bahía de Banderas, en el Océano Pacífico. En el 2003 Puerto Vallarta contaba con una población estimada de 165.800 personas y más de cinco millones de turistas anuales.

• Es la segunda zona económica más importante del estado de Jalisco y el tercer puerto más importante de México. Actualmente, es uno de los lugares más visitados del país.

Actualmente, es uno de los lugares más visitados del país.

Ocupación hotelera en México• Durante los primeros seis meses del año, el sector hotelero del país registró un

crecimiento de seis por ciento en la ocupación respecto al mismo periodo del año pasado, al ubicarse en niveles de 62 por ciento en promedio.

• El presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles (AMHM), comentó que aunque el balance es positivo, aún no se recuperan los niveles registrados antes del 11 de septiembre de 2001, pero confió en que para el cierre del año se alcancen.

• Comentó que tanto los destinos de playa como los de ciudad registran una buena ocupación hotelera, hace falta impulsar la promoción, el turismo carretero y tarifas de avión más competitivas, entre otros factores.

• Este organismo, dijo, lleva a cabo reuniones con el Consejo de Promoción Turística de México (CP-MT), para aumentar la promoción, así como el turismo carretero, segmento que se ha visto descuidado en los últimos años.

• Para el dirigente empresarial, la extorsión por parte de funcionarios públicos de migración y de seguridad hacia los turistas que viajan por las carreteras del país limita este segmento, ya que genera incertidumbre, desconfianza y temor.

• Propuso generar una nueva cultura entre esos servidores públicos sobre los beneficios que significa el turismo carretero para diversas comunidades del país.

• Asimismo, de las aportaciones que hacen de peaje, de las compras de gasolina, de alimentos, entre otros, por eso insistió en la importancia de que las dependencias de Gobierno generen confianza en las carreteras del país, además de mejorar los señalamientos y la infraestructura.