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APIQUEOS
LOS TAMALITOS De choclo verde con jugo de seco 14De alchachofa con salsa criolla 16
DÚO DE PAPAS A LA HUANCAÍNA la amarilla cremosita,la rojita en batán 21
PAPAS RELLENAS DE CARNE con todas sus cremas (2 unidades) 23
CAUSASDe pollo 25 De atún 25 De langostinos 36
NUESTROS TEQUEÑOS De ají de gallina 32 De lomo saltado 32 Mixtos 32
ANTICUCHOS DE CORAZÓNcon papas doradas, choclo y salsas 34
TIRADITO LA PUNTA Con leche de tigre cremosa, palta, alcaparras y aceite de oliva 39
CEBICHE CLÁSICO De la pesca del día 42
PIQUEO CRIOLLO TANTA Tamalito verde, papa rellena, anticuchines de corazón, papa a la huancaína, yuca frita con ocopa y causa de pollo 49
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TORTILLA DE PAPAS De papa y cebolla con huevos de corral 19
LAS CROQUETAS DE CHOCLO Y QUESO Doraditas por fuera, cremosas por dentro, acompañadas de salsa de rocoto y queso 23
WANTANES DE LANGOSTINOS con su cremita de chifa 24
LAS ALITAS LIMA BRÓSTER Súper crocantes y sabrosas con su golf en punto de ají 28
TACOS DE CHANCHITO 3 tacos de tortilla de maiz con chanchito adobado, crema de frejol, palta, cebolla encurtida y salsa roja 28
TARTAR JACKY Tartar de cuadril cortado a cuchillo y servido con tostaditas 29
HUEVOS DE GASTÓN revueltos con yuca y salchicha de Huacho 29
SALCHIPAPAS PERÚ ALEMANIA Con tres salchichas alemanas, bratwurst, frankfurter y vienesa, papas amarillas y cremas Perú Alemania 32
LOS CHAMPIS TANTA Jugosos champiñones en punto de ajo, vino blanco y su toque de ají, con su pancito para mojar 32
TANTA WINGS Alitas con sazón oriental y nabo encurtido 34
EMPANADAS De pollo 11De ají de gallina 11De cuadril 12De lomo saltado 12
PASTELESDe pollo con champiñones 14De acelga con huevo y tocino 15De choclo con carne 19… y prueba nuestro nuevo pastel de poros cremosito 14
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ASÁNGUCHESLOS PERUANOS
LOS DEL MUNDO, acompañados de papas fritasEL CHORI Nuestro chorizo artesanal abierto en mariposa, con mostaza, chimichurri y la clásica criollita porteña 23
EL BRÓSTER Pechuga bróster, lechuga, tomate y salsa golfito especial en pan de burguer 24
EL TURQUITO En pan pita, pollo sazón shawarma, hummus, salsa de yogurt y pepino, cebollas, tomates, hierbas y mayo de rocoto 24
EL PANINI De Pollo al cilindro, cebollas y champiñones salteados, queso y mostaza dulce en panini grillado 26
BUTIFARRA Con jamón del país, lechuga y salsa criolla, en pan francés 19
HUACHO BURGER Salchicha huachana que se cree hamburguesa con salsa golf, tortilla, cebollita glaseadas y pan de hamburguesa 22
DE CHICHARRÓN De pura panceta crocante, con camote frito y salsa criolla, hierbabuena en pan francés 24
CRIOLLO Lomo fino saltado al wok con queso derretido en pan baguette 34
EL VEGGIE Berenjena y zucchini a la plancha, cebolla glaseada, champiñones, queso y tomate confitado en panini grillado 26
EL HABANITO De chanchito en láminas, jamón, queso andino, pickles, mostaza, mayonesa, en pan panini grillado 26
EL PARISINO En nuestro pan de papa grillado, con jamón y queso gruyere, gratinado con salsa blanca y queso 28
HAMBURGUESA CLÁSICA Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y queso 31
HAMBURGUESA CLUB ROYAL Con huevo, queso y tocino, lechuga, tomate y pepinillo 34
EL CHARRÚA De lomito, tocino, queso, jamón, huevo, tomate, lechuga, pimientos asados y mayonesa al chimichurri en pan ciabatta 36
PORTEÑO Lomo fino, palta, queso fundido y chimichurri picantón en pan ciabatta 36
CLUB SANDWICH Súper club de pechuga de pollo, tocino, jamón, queso, huevo, lechuga y tomate 38
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ENSALADAS
ORIENTAL 29Chanchito laqueado, mango, pepino, lechuga, nabo, fideo de arroz, col morada, culantro, hierba buena, ají limo con vinagreta de rocoto y curry
CESARS BRÓSTER 29Pechugas de pollo bróster, lechuga romana, crutones, láminas de parmesano, salsa cesars
BARRANCO 31 Quinua, tomate, pepino, cebolla, aceituna negra, queso fresco, choclo, palta, rocoto, frejolitos, hierbabuena, hummus de habas y pita chips
TANTA 34 Pollo, lechugas, manzana, huevo, palmitos, pasas, palta y vinagreta al curry
COBB CASERA 34Pollo, queso azul, tocino, palta, champiñones, tomates, huevo, lechugas y vinagreta Dijon
LA SOPA CRIOLLA DE TODA LA VIDA De carne, fideos cabello de ángel, ají y huevo 26
CHUPE CAMPESTRE Con papitas, quinua, habas, queso, choclo, huevo y huacatay 26
CREMA DE ZAPALLO LOCHE Con su pan al ajo para mojar 26
ANGELITA Sopita de cabello de ángel, pollo, papa amarilla, limón, rocoto, cancha y cebolla china 29
SÚPER AGUADITO Un generoso aguadito de pollo al estilo casero 34
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NEU PASTAS
SPAGHETTI MEDITERRÁNEOTomate fresco, albahaca, ajo y aceite de oliva. Ligeros y sabrosos 29
TORTELLINIS QUE VIVA EL CHOCLO Rellenos de choclo y queso, en su salsa cremosa de choclo 29
SPAGHETTI DEL NONNO En tuco casero de carne, champiñones y un toque de crema 32
RIGATTONI CUATRO Con cuatro quesos, parmesano, mozarella, gorgonzola y andino, crema, jamón y champiñones, gratinado al horno 32
CANELONES AL HORNO Rellenos de ricotta y espinaca, crema y un toque de tuco de carne 34
RAVIOLES SÚPER POWER Rellenos de camote y parmesano, bañados en salsa de adobo 34
RAVIOLES DE QUESO DE CABRA Rellenos de queso de cabra, en salsa de tomate fresco y parmesano 36
RAVIOLES DE ASADO Con su propio jugo al vino y su cremita de mostaza 36
CODITOS HUANCAYO NAPOLI Con crema a la huancaína y cubiertos de una milanesa de pollo a la napolitana 36
TALLARINES SALTADOS CRIOLLOS AL WOK: De chicharroncitos de pollo 32De lomito fino 39
TALLARINES CASEROS Con crema de pesto limeño, cubiertos por una milanesa de lomo y un toque de huancaína 42
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MI SUPREMA DE POLLO MARYLAND Con papas amarillas fritas, plátano con queso, huevo y choclo a la crema 39
EL POLLO DE LA INFANCIA Medio pollo al horno en su jugo, con arroz con choclo y ensalada rusa 42
EL GRAN COMBINADO Arroz con pollo, criolla, plátano frito, choclito con ocopa a un lado y papas a la huancaína al otro 42
LOS LANGOSTINOS Y EL RISOTTO Risotto de loche con saltado criollo De langostinos 46De pollo 36
EL ASADO DE LA ABUELA Asado mechado y guisado en su salsa, con puré de papa amarilla, arroz con choclo y criolla 44
TACU TACU A LO POBREMilanesa de lomo, tacu tacu, huevo frito, plátano frito y salsa escabeche 47
LOMO SALTADO Con lomo fino, cebollas, tomates, ajies, papas amarillas fritas y arroz con choclo 56
EL POLLO CHICHERITO Guisado en su delicioso jugo enchichado y arvejado, acompañado de yuca amarilla y arroz con choclo 29
POLLITO CREM DE LA CREM Con champiñones, cebollitas y zanahorias, arroz con choclo y arverjitas 29
AJÍ DE GALLINA Hecho según receta antigua, acompañado de papa amarilla y arroz con choclo 33
AEROPUERTO DE QUINUAChaufa aeropuerto de quinua orgánica con pollo y verduras, cubierto de tortilla jugosita y salsa de ajo picante 34
ESTOFADO DE RES AL VINO TINTO Con cebollitas, champiñones y tocino, con fetuccini a la crema 39
MENESTRÓN TANTA Punta de pecho, pasta, verduras, queso fresco y crema huancaína 39
ARROZ CON CHANCHOArroz ahumadito al wok, con adobo de cerdo, chicharrón de panceta, chorizo, choclo, pimientos, col y criolla de rabanito y palta 39
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ADOÑA LUISA 14Piña, hierba luisa y naranja
COMBINADO DE PIÑA 14Piña, uva borgoña y naranja
AGILITO 14 Piña, naranja y limón
MANGO HUARANGO 16Mango, naranja y plátano
NORTEÑO 16Mango, piña y naranja
TÍA CAMU 16Camu camu, naranja, y limón
JUGOS
CASANOVA 16Camu camu, naranja y piña
PIEL DE SEDA 16Chirimoya, plátano y naranja
MUCHACHITA 16 Chirimoya, piña y maracuyá
COQUETO 16Papaya, chirimoya y naranja
PINTONA 16Tumbo, mandarina y naranja. JUGO DE NARANJA 16
GASEOSAS Y AGUASCoca Cola / Zero, Inca Kola / Zero, Fanta, Sprite 7.5Agua mineral con gas / sin gas 7.5
NUESTRAS LIMONADAS 10Clásica, Hierba Luisa, Hierbabuena o Camu Camu
VANIDOSA 19Chirimoya, arándanos, avena, yogurt griego y leche
TROPICAL 19Mango, piña y leche
NUESTROS ICED TEAS DE FRUTAS 12De uva borgoñaDe camu camu y limaDe tumbo y maracuyáDe mango
CHICHA MORADA 12
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ENSALADAS Y SOPAS
COPITAS & PASTELITOSCopita supiro limeño 13Copita tres leches 13Copita pie de limón 13Chocobrownie lúcuma 13Bailana 13Torta de chocolate 13Tartaleta de fresa 13Tartita de chocolate 13Tartita de maracuyá 13
HORNEADOSAlfajorcitos 3.5Macarrones 4.5Brownies 8Alfajores 7Madeleines de limón x 3 7.5Madeleines de chocolate x 3 7.5Financieros x 2 7.5
INFUSIONESLAS DE SIEMPRE 7 Manzanilla, anís, hierba luisa y té puro
LAS DIGESTIVAS 9Combinaciones de hierbas y especias Muña Celestial: Muña con cáscara de naranja, hierbabuena y mejoranaCedrón del monte: Cedrón con pétalos de rosaCoca de altar: Hojas de coca con pétalos de rosa
LAS FRUTADAS 9Combinaciones de hierbas y frutosTentación de los Andes: Infusión de frutos rojos peruanosTemplo del sol: Té verde peruano con flores de aciano
CAFÉSEspresso, ristretto y cortado 7.5Americano 9Café con leche 12Cappuccino 12Cappuccino con crema 13Mocaccino 14Chocolate caliente Tanta 14
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DAIQUIRI CLÁSICO 19COSMOPOLITAN 19 CAPITÁN 22NEGRONI 22ALGARROBINA 23PISCO SOUR CLÁSICO 24PISCO SOUR CATEDRAL 33
LOS CLÁSICOS
DE SIEMPRE
COCTELESNUESTRA COCTELERÍA
TEQUILA, GIN, VODKA, RON... ¡Y MÁS PISCO!PASIÓN RONERA Ron, fresas, limón, hierbabuena y tónica 21
BLACK SPICY Whisky, ginger beer, aromatizado con romero 21
BORGOÑITA Sour de Pisco, uva borgoña y mandarina 21
TREMENDA Sour de Pisco, tumbo, mandarina y maracuyá 21
MARGARACHA DE MARACUYÁ Tequila, maracuyá, hojas de albahaca, pimienta negra y tónica 23
GIN TONIC Aromatizado con piel de naranja y pimienta molle 24
FLOR MORENA Ron añejo, Cynar, limón, hierbabuena y tónica 24
EL CHILCANAZO TANTA 23 TORONTEL 24ITALIA 24ALBILLA 24NEGRA CRIOLLA 24MOLLAR 24
PISCOPOLITAN Pisco, almíbar de piña, cranberry y maracuyá 22
MORADITA Pisco, chicha morada, almíbar de piña, naranja y vino 22
PISCO PUNCH Pisco, almíbar de piña, limón y soda 24
LOS PUNCHS
DE MACERADOS DE FRUTAS MACERADO DE FRESA, HIERBABUENA. 24MACERADO DE MUÑA, NARANJA Y PIÑA. 24MACERADO DE CARDAMOMO, KION Y LIMA. 24
CHILCANOS DE PURA CEPA
OLD CHUSCO Caña reposado, miel de abeja, naranja, bitter casero y escarchado con polvo de almendras 24
MOSCOW MULE Vodka, limón, menta y ginger beer 24
TROPICANA FIZZ Gin, cassis, fresas, naranja y agua con gas 24
PENICILIN Whisky, limón, miel de abeja y kion 25
SPRITZ Vino blanco, Aperol, naranja y agua tónica 26
PERUCHO TONIC Destilados peruanos a elegir con agua tónica 32
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BARBARIAN 23La Nena Hoppy Wheat 21 IBU, 6.1% IPA 174 80 IBU, 7.5%
MAGDALENA 23India Red Ale 41 IBU, 6.3%
CUSQUEÑA DORADA 12CUSQUEÑA TRIGO 12CUSQUEÑA ROJA 12CUSQUEÑA NEGRA 12CRISTAL 12
CERVEZAS ARTESANALES
RAYMI CUSCO 23Pilsener Lager 6.1%
RAGNAROK 23Hidromiel, 8% Hidromiel de Maracuyá 10 %
PILSEN CALLAO 12MICHELOB ULTRA 12 BUDWEISER 12CORONA 16STELLA ARTOIS 16
BLANCA Miel de lima, naranja, agua tónica, pisco, vino blanco y hielos de fruta. Litro: 74 / Medio Litro: 39
NUESTRAS SANGRÍASCERVEZZ
TINTA Aperol, fresas, bourbon, pisco, naranja, vino tinto y hielos de fruta. Litro: 78 / Medio Litro: 42
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PRO
MO
CIO
NES
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Milanesas:Milanesa de pollo S/59Milanesa de pollo a la napolitana S/69Milanesa de lomo S/79Milanesa de lomo a la napolitana S/89
Guarniciones:Puré de papas, papas fritas, canutos verdes limeños, canutos a la huancaína, arroz con choclo, tacu tacu, ensalada César, ensalada de palta, tomate y cebolla blanca.
La fiesta de las
milanesasDE LUNES A DOMINGO, DESDE LAS 3 P.M. HASTA NUESTRO CIERRE.
*Válido solo para consumo en el restaurante
Una gran milanesa de 350 gramos y 4 guarniciones a elegirElije una de nuestras milanesas y acompáñala de cuatro de nuestras guarniciones.
APROVECHA Y SÚMALE 2 CHILCANOS
POR 30 SOLES A TU PEDIDO
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PRO
MO
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Ají de gallina + Cusqueña Doble Malta
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*Válido solo para consumo en el restaurante
Evalúa tu maridaje perfecto aquí
