RESTAURANTES

MENÚ DEGUSTA!PASO 1SELECCIONA UN RESTAURANTE DEGUSTA! IBIZA.BUSCA LOS DÍAS QUE TIENEN DISPONIBLE EL MENÚDEGUSTA! Y COMPRUEBA SU HORARIO.

COMO FUNCIONA DEGUSTA! IBIZADegusta! Ibiza es una oportunidad paradisfrutar de las exquisiteces que elaboran losmejores restaurantes de la isla, a un preciomuy atractivo y común a todos. Los menúsdegustación ofrecidos por los establecimientosen determinados días de la semana estáncompuestos por una selección de sus mejoresplatos. El precio del menú Degusta! es de 35euros e incluye la degustación y el vino.

Las personas que participan en Degusta! Ibizacalifican cada experiencia gastronómicamediante unas papeletas. Los votos sirvenpara elegir cuáles han sido las mejorespropuestas. El concurso tiene una duraciónaproximada de 6 meses (noviembre a semanasanta). Durante este tiempo, hay un menúDegusta! Ibiza todos los días de la semana.

ORGANIZA

CAN CURREUSANTA EULÀRIA

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Sólo noches.

Ctra. Sant Carles, Km. 12 - Santa EulàriaT. 971 335 280Esta es sin duda una de las casas más antiguas deIbiza, con casi 500 años de antigüedad, perfectamenterestaurada y en un entorno idílico.Dispone de unade las cocinas de autor más inspiradas de la isla,elaborada con los productos cultivados en el propiohuerto del hotel.

MENU DEGUSTACIÓN· Mousse de gambas.· Crema de patata con virutas de foie.· Huevo a la perigord.· Sorbete de limón cremoso.· Magret de pato con salsa de frambuesa.· Arroz con leche con helado de queso fresco y canela.

PASO 2LLAMA AL RESTAURANTE PARA RESERVARMESA. PREGUNTA SI TIENEN DISPONIBLE ELMENÚ DEGUSTA! IBIZA.

PASO 3DISFRUTA DE LA CENA Y UNA VEZ FINALIZADAPIDE TU PAPELETA PARA PUNTUAR TUEXPERIENCIA CULINARIA.

DICIEMBRE - ENERO

CANA SOFÍASANT JOSEP

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Sólo noches. Excepto Festivos.

Cala Vedella - Sant JosepT. 971 808 273Situado en la mágica playa de Cala Vedella en SantJosep el chef Moises Machado ganador de la edición2008/09 elabora una cocina mediterránea-creativade alto nivel.5º puesto en en Campeonato de España de cocineros.Abierto todos los días.

MENU DEGUSTACIÓN· Aperitivo sorpresa de la casa, panes variados.· Tempura de raors con crema suave de verduras ymariscos.· Vieira braseada sobre foei fresco de pato, crujientede yuca y plátano macho con caviar de mango.· Dorada salvaje sobre salsa de "bullit" ibicenco y su arroz.· Pichón de paloma ibicenca a baja temperatura sobrepuré de boniatos y calabaza en su salsa al vino tintocon granadas y pabrassos.· Semifredo helado de Ferrero Rocher con higos y sustrufas de oro y plata.

CIVETIBIZA

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Sólo noches.

C/ Murcia, 12 - IbizaT. 609 474 770 - 971 306 916Gastro – Restaurante basado en un nuevo conceptode la cocina mediterránea.

MENU DEGUSTACIÓN· "Irish Coffee" de gazpacho y de vichysoisse de calabacín.· Langostinos gratinados con muselina de holandesa.· Kokotxas de bacalao en su pil pil.· Canelones de crêpe rellenos de carne trufada ycon bechamel de boletus y parmesano.· "Suquet" de rape al estilo de la costa brava.· Tarta "President" de chocolate.· "Brownie" de nougat y "cheese cake".

CLUB NAÚTICOSANT ANTONI

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Sólo noches.

Paseo Marítimo - Sant AntoniT. 971 345 184Regentado actualmente por los antiguos dueños delrestaurante El Brasero ofrece lo mejor de la cocinamediterránea.

MENU DEGUSTACIÓN· Ensalada de queso de cabra, bacon y mango confitado.· Huevo poche sobre patata confitada y crema de ceps.· Merluza con ajetes y langostinos.· Dados de ternera gratinados con cabrales y palomitas.· Pequeña tarta de queso en deconstrucción.

ES VENTALLSANT ANTONI

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Mediodía y noche.

C/ Cervantes, 22 - Sant AntoniT. 971 341 729 - 699 846 854Es Ventall está situado en situado en pleno centro deSant Antoni y posee una agradable terraza de verano,donde los comensales disfrutan de su gastronomía a lasombra de una higuera. Su mayor atractivo es sin dudala cocina que elabora José Miguel Bonet, un joven chefibicenco, apasionado por su trabajo, que disfrutajugando con buena materia prima y nuevas texturas.

MENU DEGUSTACIÓN· Aperitivo de bienvenida.· Ensalada de mollejas caramelizadas con vinagretade nuez y manzana.· Champiñón relleno de queso de cabra con frambuesacrujiente de ibérico.· A elegir entreSirvia en salsa verde o carrillera de ibérico conreducción de vino tinto.· Mouse de café caleta.· Hierbaluisa.

HOTEL PACHAIBIZA

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Sólo noches. Domingo mediodía.

Paseo Marítimo s/n - IbizaT. 971 315 963El restaurante El Hotel se encuentra situado e la plantanoble del Hotel Pacha. En el podrá disfrutar de unacocina creativa y asentada, así como de un servicio yambiente con el máximo mimo, al mas puro estilo delas glamurosas cerezas. Después de una cena degustenun cóctel en nuestro Lounge Bar y para finalizardesenfreno y baile en el club.

MENU DEGUSTACIÓN· Ensalada de espárragos en tempura con perasconfitadas a la vainilla, virutas de parmesano y vinagretade almendras.· Tallarines con setas de temporada y lascas de quesoIdiazabal.· Merluza con puré de limón y ensalada de algaswakame con sésamo.· Solomillo de ternera ahumado en madera de encina,puré de zanahoria a la pimienta de azahar y manzanaasada en baja temperatura.· Flaó 2009 con gominolas de Hierbas Ibicencas ycrujiente de croissant.

LA SALSANTA EULÀRIA

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Mediodía y noche.

Quilibra Aguas de Ibiza. C/ Salvador Camacho s/nT. 971 319 991Nuestro restaurante La Sal ofrece una cuidada Cocinade Autor de la mano de nuestro Chef, Jordi Ruiz. Conuna marcada esencia Ibicenca hacemos un homenajea la nuestra cocina, la gran desconocida. Haciendouso de las técnicas culinarias modernas, logramos unjuego de texturas y sabores de vanguardia.

MENU DEGUSTACIÓN· Crema de alcachofas con panceta y trufas.· Pescado de lonja con nube de patata y verduras.· Cordero lechal con cebollitas confitadas y lavanda.· El tiramisu.

S’AMETLLERIBIZA

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Mediodía. Vie. y Sáb noche.

Pere Francesc, 12 - IbizaT. 971 311 780Creativa e imaginativa, así es la cocina de S´Ametllerque elaboran su chef Marga Orell y dirije en sala JoanFerrer, un pequeño restaurante que apuesta por lainnovación de la gastronomía de Ibiza. Para elaborarlos platos de la carta se utilizan productos frescos, amenudo procedentes del huerto propio. Cada estaciónel restaurante renueva su carta, para trabajar conproductos de temporada.

MENU DEGUSTACIÓN· Tostada d'ous romputs amb bolets i salsa de sobrassada.· Crema de patata i porro amb cruixent de botifarró.· Terrina de foie amb dolç de carabassa i salsa de mandarina.· Bacallà confitat amb risotto de poma i pil pil de mel.· Carrè d'anyell amb salsa de magranes.· Cítrics en textures amb cruixent de xocolata.· Cafè amb petites temptacions.

XTUSANTA EULÀRIA

L M X J V S D

MENÚ DEGUSTA!Todas las noches.

San Lorenzo, 12 - Santa EulàriaT. 971 330 332Xtu se encuentra situado en el centro del pueblo seSanta Eulària en la calle principal y a pocos metros delpaseo marítimo y la playa. Forja, madera, luces tenuesde leds marcan el ambiente cosmopolita y demodernidad de este establecimiento. El slogan de Xtues "Cuina i Amics" que define a la perfección la idea deeste restaurante.

MENU DEGUSTACIÓN· Mini tabla de embutidos Companatge.· Peix Sec de Formentera al arte Xtu.· Almejas de Bloody Mary, ostras gratinadas y mejillónescabechado.· Vieira con crema de topinambur y sésamo. Y Carabineroen tempura con sofrito, alcaparras y albahaca.· Toffu falso de bacalao con aceite de aceitunas al coloracompañando linea de pimientos estofados y licuados.· Risotto de boletus edulis trufado.· Ravioli de remolacha con ciervo y salsita de vino tintoespeciado al enebro.· Turinoise a la vainilla con fresas glaseadas al coñacy pimienta negra. Y trifásico para comer.

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Olga Arce y Mary Kay Cosmetics te brindan laoportunidad de ser la anfitriona de una sesiónde belleza. Reserva una cita hoy mismo e invitaa tus amigas.

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18 DIC VIERNESQUE HA PASSAT AMB LA CAPUTXETA?Poco a poco Ibiza queda inmersa en el ambientenavideño y los niños son los primeros quequieren disfrutarlo. Por eso os recomendamosesta obra de teatro infantil que hará las deliciasde los mas pequeños. Mezclando aventuras ycreando nuevas s i tuaciones , se haconfeccionado una historia con buena dosis dehumor pensada para pequeños y grandes.A las 18.30h en Can Ventosa.CAN VENTOSA · IBIZA

19 DIC SÁBADOVISITAS GUIADAS POR DALT VILAQué mejores fechas que las navideñas, llenasde color y luces en las calles, para conocer lahistoria de Dalt Vila y los rincones secretos de laciudad amurallada. Los visitantes puedenrecorrer gracias a las audio guías disponiblesen la Oficina de Turismo de Ibiza (Vara de Rey),los mismos pasos que descubrieron los fenicios,cartaginenses y romanos. Además todos lossábados a partir de las 18 h. un grupo de actoresrecrea la historia de los lugares y rincones masemblemáticos de la fortaleza. La visita guiadatiene un precio de 12 EUR. por adulto y 6 EUR.por niño (menosres de 6 años, visita gratuita).DALT VILA · IBIZA

26 DIC SÁBADOMERCADILLOS DE NAVIDADLlegadas estas fechas, como cada año, se abrenen Ibiza varios mercadillos con todo tipo deproductos de artesanía y específicos para lasfiestas navideñas (adornos, árboles, dulces,plantas, etc). Destacamos este año el Mercadillode productos alimentarios autóctonostradicionales de navidad, situado en el MercatVell y el del Paseo de Vara de Rey abierto de 10a 14 h. y de 17 a 22 h. aunque todos los sábadosdel año se pueden visitar mercadillos como elde Sant Jordi o el hippy de Las Dalias ubicadoen el norte de la isla. Artesanos, artistas y unpúblico muy variado se dan cita en ellos desdehace años. Música, comida, arte y objetosprocedentes de todas partes del mundo llenande color, olor y sonido estos zocos llenos de viday más en estas fechas tan señaladas.IBIZA

27 DIC DOMINGODIVERESPAILos niños y jóvenes de Ibiza podrán disfrutar unaño mas de unas navidades de lo más divertidasgracias a Diver Espai, que abre sus puertas hastael 4 de enero en horario de 11h a 14h y de 17h a21h en el recinto ferial. Alrededor de 40 atraccionescon juegos infantiles de todo tipo. También se hanprogramado actividades variadas dirigidas alpúblico joven.Esta iniciativa, de entrada gratuita, cuenta ademáscon talleres de temática navideña, de pintura,ciencias y el de magia o experimentación.FECOEF · IBIZA

28 DIC LUNESESCUELA DE NAVIDAD“Tiempo de Navidad” es una propuestaeducativa que surge con la finalidad principalde conciliar la vida laboral y familiar cubriendolas necesidades sociales de las familias durantelas vacaciones de navidad. Este año “Tiempode Navidad” ofrece, para niños y niñas deedades comprendidas entre 4 y 12 años, 30plazas en el Espacio Cultural de Can Ventosa.Y lo mejor de todo es que los padres tendrán laposibilidad de escoger asistencia en horario demañana y tarde, de esta forma los padres ymadres sólo deben pagar el tiempo que usanrealmente, y así los padres también puedandisfrutar de sus ratos libres…CAN VENTOSA · IBIZA

31 DIC JUEVESFIN DE AÑO EN PACHA IBIZADisfruta de una noche vieja única en el mundo.New Years Eve. Con Defected in the House. DjSimon Dunmore y artistas invitados.IBIZA

2 ENE SÁBADOEL MUNDO SECRETO DE KASIOPEAA las 11h. y a las 18 h. en el Espacio Cultural deCan Ventosa se podrá disfrutar de esta obra teatralen la que se descubre el secreto de Kasiopea, secanta y baila sin parar. No os lo podéis perder.IBIZA

5 ENERO MARTESCABALGATA DE REYESA las 18.30 h. la ciudad de Ibiza da una calidabienvenida a los Reyes Magos de Oriente. Tantopequeños como mayores podrán disfrutar dela cabalgata que se hará por las calles de laciudad. El recorrido se inicia en la Av. de SantaEulària siguiendo por Av. Bartomeu Rosellò, plazade Enric Fajarnes i Tur, Av. de Isidor Macabich,c. del Pais Valencià, Av. Espanya y llegada alpaseo Vara de Rey donde recibirán a los niños.IBIZA

DICIEMBRE - ENERO

POR NAYADE PÉREZ

AGENDA

POR NAYADE PÉREZ

DEBELLEZA

IBIZA Y FORMENTERA LA COCINAPASO A PASO

DELIBROS

El libro es "Ibiza y Formentera la cocina paso apaso" de la editorial Balafia. Es un libro en elque los  autores Joana y José Manuel Piña hanconseguido reunir un gran conjunto de lasrecetas tradicionales ibicencas en un libro conuna distribución y formato  muy atractivo y conmuy buenas fotografías de Vicent Marí,colaborador en la obra.

Este libro se presentó en diciembre del 2008convirtiéndose en el best seller local de lasúltimas navidades y manteniendo un gran nivelde ventas durante todo el año.

LIBRERÍAS VARA DE REYPASEO VARA DE REY, 22 - EIVISSA - T. 971 311 819EXTREMADURA, 11 - EIVISSA - T. 971 304 898S’ALAMEDA - SANTA EULÀRIA - T. 971 330 795

VUELA A IBIZA CON SPANAIRDEOCIO

BUDDHA HOUSE DE IBIZADETOX

POR NAYADE PÉREZ

Vuela a Ibiza estas navidades y participa enDegusta! Ibiza con Spanair. La aerolínea ofrecea todas las personas participantes del concursogastronómico y visitantes a la isla un 10% dedescuento en todos sus vuelos y destinos.Regístrate en Degusta.net y adquiere tu códigopromocional.

Muy pronto Degusta! Ibiza en colaboración conEasyibiza.com ofrecerá los Ibiza GourmetBreaks, una experiencia gastronómica y culturalúnica para todos aquellos que visiten la isladurante los meses de invierno.

Degusta! Ibiza que suma su quinta edición, esuna oportunidad para disfrutar de lasexquisiteces que elaboran los mejoresrestaurantes de Ibiza, a un precio muy atractivo(35 Eur./persona) Los menús degustaciónofrecidos por los establecimientos estáncompuestos por cinco platos y vino incluido.Concebido como una nueva fórmula paraestimular la creatividad de los restauradorespitiusos pretendiendo ayudar a descubrir laIbiza que sigue latiendo en invierno.

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OLGA ARCEASESORA DE BELLEZAMARY KAY COSMETICS

POR SANTI MARÍ POR DEGUSTA! IBIZA

Magazin rompe con los estereotipos tradicionalesde la isla sin por ello dejar de ofrecer sensaciónde bienestar en sus diseños. Tomando esta filosofíacomo punto de partida, su amplia tienda, situadaen el km. 3 de la ctra. de Santa Eulària, estácompuesta por hermosos diseños de mobiliarionatural y antiguo combinados con diseñosmodernos que logran una armonía total en mesasy sillas, lámparas, espejos y objetos de regalo.

Destacan por tener una de las más interesantesgamas de mobiliario para terraza y jardín de laisla: mesas auxiliares, tumbonas, sillas, parasoles,cojines o sillones, entre otros artículos cómodos ydecorativos de materiales resistentes para exterior.

Magazin crea espacios con personalidaddominados por materiales sólidos e intemporalescomo la laca blanca brillante unidos a maderasde gran calidad, en los que se multiplica la luzproporcionando al conjunto imagen de serenidady encanto invitando a compartir momentos deocio o relax. Para ello en Magazin se valen decolores naturales y cálidos como el blanco, sobriosy elegantes como el crema o madera, combinadocon energéticos rojos o el elegante negro,cualidades cromáticas que implican sofisticacióny simplicidad uniendo la belleza de lo naturalcon la simplicidad y el buen gusto, característicasde un buen criterio de seleccion.

La navidad se hace también presente en Magaziny para ello nos ofrece una colección de adornosy objetos decorativos en colores rojos y doradosque dotarán de elegancia a vuestra casa.

Especial atención merecen los buenos precios deesta tienda que aplica a candelabros, velas,juegos de te, de mesa, sofás, e infinidad depropuestas ideales para darle a la vivienda esefascinante toque de tradición y clasicismoimprescindibles en estas fechas.

Para los que busquen selección en camas y telasde calidad pueden dirigirse a LOTUS, de la mismafamilia, en la ctra. de Santa Eulària km 7,8.

CTRA. SANTA EULÀRIA, KM. 3 - SANTA EULÀRIAT. 971 338 061Lunes a viernes 10-14 h. y de 17-20 h.Sábado de 10-14 h.

MAGAZIN IBIZADECO

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Porqué no pasar una relajante y estimulantesemana en Ibiza regalando algo bueno parael cuerpo, en un lugar que ofrece un serviciode calidad en un entorno impresionante?

Esa es la idea de la semana Detox y deRejuvenecimiento pleno que ofrece BuddhaHouse de Ibiza, un oasis en la cima de lasmontañas de Sant Joan que se presenta comoun escenario perfecto para cambiar maloshábitos alimenticios y hacer que el cuerpo sesienta saludable y revitalizado de nuevo.

Eliminación de toxinas y grasas no deseadas,descanso, purificar la piel, fortalecer el sistemainmunológico y, en general ayudar a sentirsemucho mejor con uno mismo.

Buddha House te ofrece un fin de semana"detox" y días de ayuno para personas sanascon el fin de liberar las energías bloqueadas.El fin de semana "detox", perfecto para despuésde fiestas navideñas, se compone de tres partes:el ayuno (siempre siguiendo los parámetrosmédicos), yoga, reflexología, masaje thai,caminatas ,visualizaciones y mucho mas.

Ilona, manager de Buddha House guía deayunos certificada, nutricionista y terapeuta deprofesión, nos indica que un ayuno de cuidadocorporal, llevado con responsabilidad, ofrecebuenas medidas de purificación para hacerposible un nuevo comienzo con energíasrenovadas. Este proceso de eliminación residualse complementa maravillosamente mediantemasajes estimulantes en ambientes relajados.El masaje de yoga thai y la reflexología aportanresultados extraordinarios.

“En la actualidad descuidamos mucho nuestrocuerpo y abusamos de él continuamente.Pasamos mucho tiempo sin aire fresco y sin luzsolar, permanecemos sentados de maneraincómoda, comemos precipitadamente, no nostomamos tiempo para estirar el cuerpo. Apartede esto, hemos olvidado por completo la formacorrecta de respirar. Cuando el cuerpo se queja,echamos mano de las pastillas, reprimiendoasí aquellas señales que nos advierten de estedesequilibrio. Con ello destruimos más lasfuerzas curativas propias del cuerpo.” Porquéno empezar el nuevo año de manera distinta,cuidando nuestro cuerpo y mente sin salir dela isla?

Ilona Patel 606 967097info@buddha-house-ibiza

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Nombre.CUPÓN DE INVITACIÓN

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