Definición de Microbiología “Es el estudio de organismos microscópicos, el cual deriva de ...
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Definición de Microbiología
• “Es el estudio de organismos microscópicos, el cual deriva de (pequeño), (vida) y (tratado)”
• Específicamente bacteria (Bacteriología), viruses (Virología), hongos (Micología), protozoarios (Protozoología) y algas (Ficología) (Figura 1.)
Keiko Shirai:
UAM-Iztapalapa
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A. Escherichia coli (X12,000)B. Poliovirus (X 34,000)C. Aspergillus flavus (X160)D.Tetrahymena pyriformis (X8,000) protozoarioE. Cyclotella meneghinianaalga (X750). Keiko Shirai:
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Historia
• Aproximadamente hace 4 billones de años se reconoce el origen de los m.o….
• Desde hace 300 años inicia la Microbiología• Hasta el siglo XIX se reconoce que el origen de la
vida es por ancestros comunes• XX Aprovechamiento de los m.o. y con ello la
Biotecnología– “Diversidad Bioquímica”
– “Unidad Bioquímica”Keiko Shirai:
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BIOTECNOLOGÍA
“Utilización de microorganismos para propósitos específicos y generación de beneficios”
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Leeuwenhoek y sus microscopios
• Fabricación de rudimentarios microscopios, el primer observador de m.o. del cual se tiene conocimiento
• Identificó a “pequeños seres vivientes como animaluchos”
• Fabricó hasta 250 microscopios con los que podía magnificar las imágenes de 200 hasta 300 veces, escribió alrededor de 300 cartas donde describe a sus animaluchos.
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A) Anton van Leeuwenhoek (1632-1723) B) Microscopio de Leeuwenhoek
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¿Cuál fue el origen de los animaluculos de Leuwenhoek?
• Abiogénesis (Generación Espontánea)seres vivos del barro o maíz, moscas de carne podrida
• Biogénesis • XVII: Francesco Redi (1626-1697)
– John Needham (1713-1781)
– Lazaro Spallanzani (1729-1799)
– Franz Schulze (1836)
– Theodor Schwam (1837)
– John Tyndall (1877)
– Luis Pasteur (1822-1895)
– Roberto Koch (1843-1910)
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A. Sistema Experimental de Schwann. B. Sistema
Experimental de Pasteur.Keiko Shirai:
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A. Luis Pasteur B. Roberto Koch
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Postulados de Koch
• M.o. específico puede ser asociado a una enfermedad dada
• M.o. pueden ser aislados y crecidos en condiciones de laboratorio
• Un cultivo puro de m.o. producirá la enfermedad en un animal susceptible
• Es posible recuperar el m.o. inyectado a partir del animal infectado
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• Metchnikoff descubre células en la sangre a las que llama fagocitos que protegen al cuerpo humano, lo que da las bases de la Inmunología (resistencia de los organismos a la infección)
• Ehrlich y Behring generación de anticuerpos después de una infección
• Edward Jenner demostró que la inmunidad podía ser adquirida mediante la vacunación.
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A. Paul Ehrlich (1985-1915). B. Edward Jenner (1749-1823)
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Microbiología Moderna– Manipulación de genes en organismos
– Inicios de los sesenta Werner Arber, descubre enzimas bacterianas, que rompen ADN viral en sitios específicos para proteger a la bacteria de viruses.
– Hamilton Smith y Daniel Nathans purifican y caracterizan a esas enzimas a las que llaman de restricción.
– Nace la tecnología de ADN recombinante que permite insertar genes de un organismo a otro.
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• 1972 Paul Berg, crea la primer molécula de ADN recombinante (de virus a bacteria)
• Herbert Boyer inserta genes extraños a un plasmido e insertarlo a una bacteria, originándose
la clonación genética.
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Examinando fragmentos de ADN en un gel, estos pueden ser separados en distintos patrones. Dichos patrones son únicos para cada organismo. Keiko Shirai:
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• PCR (reacción en cadena de la polimerasa)– desarrollada por Karl Mullis en 1985, amplifica billón
de veces un gen en menos de una hora.
– Variadas aplicaciones en microbiología para rápidos diagnósticos de infecciones
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• Los m.o. juegan papeles importantes en Medicina, Ambiental, Agricultura e Industria
• Aparición de nuevas enfermedades e infecciones como el virus del Ebola y SIDA
• Los m.o. son indispensables en el reciclaje de elementos químicos en tratamiento de efluentes, biodegradación y bioremediación.
• Microbiología agrícola en el estudio de asociaciones benéficas de m.o.:planta.
• Elaboración de alimentos: yogurt, quesos, pepinillos, aceitunas etc..• En industria para la producción de enzimas y compuestos tales
como glutamato de sodio y antibióticos.
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Contaminación causada por derramamiento de petróleo del Exxon Valdez
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