Modulo: Supervisar el servicio de hospedaje

Submodulo: Operar y supervisar el servicio a cuartos y áreas públicas

Actividad

Historia de los establecimientos de Hospedaje

Actividad Concepto de

Hotelería

Definición de Hotel

Lugar que proporciona alimentación y hospedaje, lugar de entretenimiento para el viajero, una institución de servicio doméstico, operado bajo una fase para obtener utilidades.

Construcción vertical, típicamente turístico, que cuenta con servicios complementarios.

Fuente: Barragán, L . (2007). Hotelería 7ma Ed. Instituto Politécnico Nacional

La hotelería es muy importante dentro

del mundo turístico, ya que brinda la

estadía del turista en el viaje.

Cada instalación hotelera tiene sus

propias cualidades. 

Este puede tener diversas

clasificaciones, según el confort y el lugar donde se

encuentren.

La Hotelería es una rama del turismo, que

brinda el servicio del alojamiento al

turista.

Fuente: Hotelería y Turismo (2012). Recuperado el 24 de agosto de 2012 de http://www.ofertaformativa.com/manuales/hosteleria-y-turismo-pag_1-cat_80.htm

Planes de alojamiento

P. A. Plan Americano Alojamiento + desayuno + 2 comidas

P.A.M. Plan Americano Modificado Desayuno + comida o cena

P.C. Plan Continental Alojamiento + desayuno

P.E. Plan Europeo Alojamiento sólo.

Clasificación de las áreas públicas

Internas • Gimnasio • Elevadores • Escaleras • Baños• Cuartos • Restaurante • Bar

Externas • Áreas verdes• Albercas • Jardines • Estacionamiento

Actividad

Tipos de alojamiento

La clasificación depende del tipo de servicios de que puede disponer la persona alojada

Clasificación

Albergue

Apartamentos

autohotel Bungalows o cabaña

Centro vacacional

Casa de huespedes Condotel

hacienda

Histórico Hotel balneario

Hotel metropolitano

Motel Parador

Trailer park

Albergue

• Comúnmente con todas las instalaciones en un solo edificio. Localizado en centros vacacionales, de excursionismo, de pesca, playa, etc. usualmente tiene servicio de alimentos y bebidas. A veces tiene baños en cada habitación. Estacionamiento en el exterior.

apartamento

• Se aplica a establecimientos que generalmente están ubicados en destinos vacacionales y tiene por lo menos 50% de sus unidades equipadas con cocina, utensilios, sala y una o más recámaras, aunque pueden ser habitaciones tipo estudio con cocina equipada que se puede aislar de las áreas de estar y de dormir

Autohotel

• Hotel con instalaciones y servicios similares a un hotel. Pero con más recreación y más amplio estacionamiento en la propiedad.

Bungalows o cabañas

• Edificaciones separadas que normalmente contienen una sola unidad equipada con cocina, con o sin servicio de camarista, puede tener sala separada de las recámaras o ser de la misma unidad por edificio.

Centro vacacional

•Alejado de las áreas urbanas, amplias instalaciones recreativas. La tarifa puede incluir los alimentos bajo el plan americano o americano modificado.

Casa de huéspedes

•Casa habitación donde el hospedaje se pacta por un tiempo más o menos largo; incluye servicio de comedor.

Condotel

•Propiedad localizada en algún destino vacaciona. Consiste en una recamara y una cocina separada, equipada con estufa, horno de gas o microondas, refrigerador, utensilios de cocina, vajilla, etc. servicio de camaritas dos veces a la semana

hacienda

•Se caracteriza por estar dentro de antiguas casas grandes de exquisita arquitectura colonial.

Histórico

•Hospedaje dentro de edificios restaurados, generalmente construidos antes de 1930. las habitaciones tienen todos los servicios modernos. Poco espacio en el estacionamiento

Hotel balneario

•Establecimiento de hospedaje construido cerca de manantiales de aguas curativas, con todos los servicios del hotel común.

Hotel metropolitano

•Edificio situado dentro de las ciudades, en zonas urbanas y cerca de lugares de diversión como teatros, cines, museos, sitios históricos, etc.

motel

• Generalmente de un piso. Si hay servicio de alimentos consiste en un pequeño comedor o una cafetería. A veces tienen instalaciones recreativas como alberca y juegos infantiles. Usualmente a la puerta de la habitación.

parador

• Nombre del establecimiento muy parecido al motel. El nombre se usa mucho en España, los hay en carreteras principales.

Trailer park

• Nombre del establecimiento muy parecido al motel. El nombre se usa mucho en España, los hay en carreteras principales.