2012UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS FACULTAD DE LAS CIENCIAS DE LA NUTRCION Y ALIMENTOS

DEFECTOS DE LOS ENVASES DE CARTON

EVALUACION DE ENVASES DE ALIMENTOS I.Q. B. ISABEL VEGA ROSARIO MIGUEL ANGEL HERNANDEZ ESCOBAR ALIMENTOS 8 ULa evaluacin de envases alimentarios comprende varias etapas de inspeccin y un monitoreo constante para la revisin de los efectos que pudieran surgir de algn defecto de fabricacin, a continuacin se exponen los defectos que se pueden presentar en envases de cartn.

DEFECTOS EN LOS ENVASES DE CARTONDefectos generales

DEFECTO Separacin entre las aletas externas

DESCRIPCION Cuando las aletas externas presentaran separacin de hasta 7mm o cuando se sobrepasa la tolerancia establecida.

ESQUEMA

aletas externas sobrepuestas

Sobreposicin de las aletas externas cuando est cerrado. La sobreposicion vara de 3 5 mm.

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Deslaminacin en las capas

Separacin de una pelcula superficial de las capas, provocada por desgarre o friccin

Despegado de las capas

Separacin entre las lneas y las ondas del cartn corrugado por inexistencia o insuficiencia del pegado.

Ausencia de liner

Falta uno de los elementos componentes del cartn corrugado en los bordes de las aletas del envase.

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Fallas localizadas de pegado

Fallas de pegado en puntos dispersos en las caras del envase, presentando aspecto de "burbujas".

Dimensiones internas fuera de especificacin

cuando hay variaciones en las dimensiones externas

Cajas descuadradas

Cuando el envase presenta desalineamiento entre los rayados horizontales, en la unin de sellado

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Cajas pegadas internamente Cajas pegadas entre si

El envase presenta las paredes internas pegadas entre s Cuando dos o ms envases se encuentran pegados entre s

Lectura de cdigo de barras

La no lectura del Cdigo de Barras es definida como defecto tolerable, ya que no inhabilita la caja para su uso debido a que el cdigo se puede ingresar manualmente. Para el caso de ser necesario en las entradas de almacenamiento de productos, se define el criterio de aceptacin de un mnimo del 50% de descodificacin de al menos 10 lectoras.

Curvatura de cajas

La curvatura de la caja est dada por distancia indicada en el dibujo y se define como defecto mayor. Se refiere principalmente a bandejas y cajas armadas en mquina

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