Servei de pa de coca de Folgueroles amb tomàquet i aperitiu 1,90 €Servicio de pan de coca de Folgueroles con tomate y aperitivo 1,90 €

* En cas d’intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal* En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal

DE L'HORTDE LA HUERTA

FREGITSFRITURAS

Amanida russa amb regañásEnsaladilla rusa con regañás

Wok de verdures amb curri verdWok de verduras con curri verde

Esqueixada de bacallà amb kalamataEsqueixada de bacalao con kalamata

Tomàquet de temporada amb ventrescaTomate de temporada con ventresca

Burrata amb tomàquet i pesto d'alfàbregaBurrata con tomate y pesto de albahaca

Amanida de quinoa negra amb verduresen textures i escabetxosEnsalada de quinoa negra con verduras en texturasy escabeches

Carpaccio de carbassó amb tahini,mel de dàtils i pistatxosCarpaccio de calabacín con tahini, miel de dátiles y pistachos

4,90 €

4,90 €

4,90 €

7,50 €

7,90 €

9,90 €

8,00 €

Croquetes meloses de pernil ibèric (2 unitats)Croquetas melosas de jamón ibérico (2 unidades)

Patates braves a l'estil El Gran CafèPatatas bravas al estilo de El Gran Café

Bunyols de bacallà amb allioli (2 unitats)Buñuelos de bacalao con alioli (2 unidades)

Chicken-crispy amb salsa de mel i mostassaChicken-crispy con salsa de miel y mostaza

Pebrots de Padrón amb flor de salPimientos de Padrón con flor de sal

Calamarsets de platja fregitsamb allioli de nyoresCalamarcitos de playa fritos con alioli de ñoras

3,80 €

3,90 €

4,20 €

7,70 €

5,50 €

7,60 €

EMBOTITS I FORMATGESEMBUTIDOS Y QUESOS

Assortiment d'embotits artesansSurtido de embutidos artesanos

Assortiment de formatges catalansSurtido de quesos catalanes

Pernil ibèric tallat a ganivetJamón ibérico cortado a cuchillo

1/2 Pernil ibèric tallat a ganivet1/2 Jamón ibérico cortado a cuchillo

8,90 €

10,90 €

18,50 €

9,90 €

4,50 €

5,50 €

7,50 €

8,90 €

OUS HUEVOS

Truita de patates al momentTortilla de patatas al momento

Truita oberta de alls tendres, bacallài piparrasTortilla abierta de ajetes, bacalao y piparras

Ous trencats amb patates i pernilHuevos rotos con patatas y jamón

Ous a l'estil Benedict amb salsa holandesa i espinacsHuevos al estilo Benedict con salsa holandesa y espinacas

* Tots els nostres productes de pesca que es consumeixen en cru, estan prèviament congelats* Todos nuestros productos de pesca que se consumen en crudo, están previamente congelados * IVA Inclòs / IVA incluido

DEL XEFDEL CHEF

* Tots els nostres productes de pesca que es consumeixen en cru,estan prèviament congelats

* Todos nuestros productos de pesca que se consumen en crudo, están previamente congelados

Risotto de ceps i parmesàRisotto de ceps y parmesano

Caneló de rostit amb beixamel i tòfonaCanelón de rustido con bechamel y trufa

Fideuà arrossejat amb sípia Fideuá "arrossejat" con sepia

Paella del senyoret (tot peladet) Paella del "senyoret" (todo peladito)

Arròs negre de l'Empordàamb sepietes i carxofesArroz negro del Empordà con sepias y alcachofas

Arròs caldós de llamàntol Arroz caldoso de bogavante

7,90 €

9,90 €

11,80 €

12,50 €

13,00 €

16,50 €

PASTES & ARROSSOSPASTAS & ARROCES

Fils de patata amb gambes amb alladaHilos de patata con gambas al ajilloEntrepà de pa BAO amb melós de cochinita pibil i verdures envinagradesBocadillo de pan BAO con meloso de cochinita pibil y verduras encurtidasTàrtar de tonyina vermella amb base d'alvocat i sèsam torratTartar de atún rojo con base de aguacate y sésamo tostadoAletes de pollastre fumades amb salsade xili ChipotleAlitas de pollo ahumadas con salsa de chile ChipotleNachos a l'estil de Louisiana gratinatsamb formatge Monterey JackNachos al estilo de Louisiana gratinadoscon queso Monterey Jack

7,50 €

10,00 €

11,00 €

6,90 €

9,70 €

p.p

p.p

p.p

p.p

Els arrossos es serveixen mínim per a 2 persones. Es fan al moment i triguen 20 min.Los arroces se sirven mínimo para 2 personas.Se hacen al momento y tardan 20 min.

Pop a la gallegaPulpo a la gallega

Suprema de lluç amb salsa verdai arròs venereSuprema de merluza con salsa verde y arroz venere

Fish & chips en tempura de cervesa i patates fregidesFish & chips en tempura de cervezay patatas fritas

Calamars a la planxa amb patates mortero i suc de rostitCalamares a la plancha con patatas morteroy jugo de asado

*IVA Inclòs / IVA incluido* Tots els nostres productes de pesca que es consumeixen en cru, estan prèviament congelats* Todos nuestros productos de pesca que se consumen en crudo, estan previamente congelados

Cassoleta de musclos de roca a la marineraCazuela de mejillones de roca a la marinera

Gambes amb alladaGambas al ajillo

Llom de bacallà amb allioli de pomaLomo de bacalao con alioli de manzana

Sopa de peix i mariscSopa de pescado y marisco

Gambes a la planxa (4 unitats)Gambas a la plancha (4 unidades)

Salmó a la brasa amb verduretesSalmón a la brasa con verduritas

DEL MAR

7,20 €

7,50 €

9,90 €

9,90 €

10,50 €

12,50 €

12,90 €

14,50 €

11,00 €

10,50 €

LES CARNSLAS CARNES

ELS CLÀSSICSLOS CLÁSICOS

Servei de pa de coca de Folgueroles amb tomàquet i aperitiu 1,90 €Servicio de pan de coca de Folgueroles con tomate y aperitivo 1,90 €

* En cas d’intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal* En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal

Pallarda de pollastre amb rucaPallarda de pollo con rúcula

Cua de bou amb fals os a l'estil tradicionalRabo de toro con falso hueso al estilo tradicional

Tagliata de vedella macerada en olide romaní amb ruca i parmesàTagliata de vaca macerada en aceite de romerocon rúcula y parmesano

Hamburguesa Black Angus amb bacó, formatge cheddar i pebrots del piquilloHamburguesa Black Angus con beicon,queso cheddar y pimientos del piquillo

6,50 €

16,00 €

14,00 €

14,00 €

Pollastró de gra en dues coccionsPollito de grano en dos coccionesFricandó amb trompetes de la mortFricandó con trompetas de la muertePeus de porc farcits de foie i salsa de tòfonaPies de cerdo rellenos de foie y salsa de trufaPop a la brasa amb parmentier de patatai pebre vermell de la VeraPulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón de la VeraMar i muntanya de pollastre de corral,gambes i patates a la lionesaMar y montaña de pollo de corral, gambas y patata a la lionesaFilet de bou a la brasa amb patata panadera i verduretesSolomillo de buey a la brasa con patata panadera y verdurasEspatlla de cabrit al forn amb patates confitadesEspalda de cabrito al horno con patatas confitadas

12,50 €

14,00 €

14,90 €

16,50 €

16,50 €

21,90 €

24,50 €

POSTRES VINS DOLÇOSVINOS DULCES

* En cas d’intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal* En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal

Amanida de fruites de temporadaEnsalada de frutas de temporada

Crema catalana / Crema catalana

Milfulls de mascarpone i maduixesMilhojas de mascarpone y fresas

Trufes artesanes /Trufas artesanas

Postres de músic / Postre de "músic"

Gelats i sorbets / Helados y sorbetes

Tatin de poma amb crema de lletTatin de manzana con crema de leche

Coulant de xocolata amb gelat d'avellanaCoulant de chocolate con helado de avellana

Carrot cake amb crema de mascarponeCarrot cake con crema de mascarpone

4,20 €

4,00 €

5,50 €

4,50 €

4,50 €

4,00 €

4,90 €

4,90 €

4,50 €

Floralis - Miguel Torres, Catalunya (moscatell)

Vi de Glas GewürztraminerGramona, D.O. Penedès (gewürztraminer)

Olivares Dolç - Olivares, D.O. Jumilla (monastrell)Olivares Dulce

Pedro Ximénez - Urium, D.O. Jerez (Pedro Ximénez)

Niepoort 10 years old - Niepoort, D.O. Oporto (touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, altres varietats)(touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, otras variedades)

Licor Kuhri de préssec Licor Kuhri de melocotón

Licor Kuhri de poma verda Licor Kuhri de manzana verde

2,50 €

4,90 €

3,90 €

5,90 €

6,50 €

4,50 €

4,50 €

ServeiServicio 5 cl