Los vecinos rinden culto a la Virgen del Tránsito

días de enTreTenimienTo y diVersión

La caseta municipal acoge todos los medios días la invitación a un aperitivoR. C. AA MONOGRÁFICOS

Ayer, sábado, dieron comienzo los ac-tos de la Feria Real y Fiestas en Honor de Nuestra Señora

del Tránsito. Fue el campeonato de petanca, el concurso de pintu-ra infantil, el pasacalles de gigan-tes y cabezudos y la inauguración de las fiestas con el encendido del alumbrado de feria. Posteriormen-te fue el acto de coronación e im-posición de bandas a las reinas de las fiestas y su corte de honor, el saludo de la alcaldesa y el pre-gón de Julián Colomina. A conti-nuación hubo cante y el concurso ¿Tiene usted el sobre?

Hoy domingo, a las 9, final de te-nis simple infantil, pasacalles de gi-gantes y cabezudos y luego gran yincana motorista, final de tenis sim-ples, juegos infantiles e invitación a un aperitivo en la caseta municipal. Por la tarde, tenis, partido de fútbol y 39º trofeo Villa del Fernán Núñez en-tre el Córdoba Juvenil y el Stadium Senior. A las 23.30, actuación de la orquesta Zócalo y Tocata Versiones en concierto.

Mañana por la mañana, final de fútbol 7, cintas en cliclomotor, jue-gos infantiles, invitación a aperitivo en la caseta municipal, actuación de los Gladys Roking and Tres Gatos, cintas a caballo, quinto campeona-to nacional de natación estilo sala-manquesa, final de tenis simples ab-soluto y de fútbol 7 adultos. Tam-

bién se celebrará el tercer torneo de pádel. Ya, por la noche, en el patrio de la peña El Mirabrás, actuación de David Palomar, Manuel Cástulo, Pe-dro Obregón y Eva Ruiz La Lebri. A las 23.30 horas, en la caseta munici-pal, actuación de Fussion y Memory Band en concierto.

El martes, 15 de agosto, desde las 8.30, feria de ganado con el con-curso de arrastre. A las 9.30, desa-yuno molinero. A las 11 de la ma-ñana, campeonato de tirachinas, y a las 12, en el cancel de la parro-quia de Santa Marina, ofrenda floral a Nuestra Señora del Tránsito. A las 12.30, juegos infantiles y luego invi-tación a un aperitivo. Luego, actua-ción de Con-traste flamenco, que dará paso a la final del campeonato de ajedrez infantil y absoluto. Luego, tenis dobes y el 14º trofeo villa de Fernán Núñez de Baloncesto. A las 20 horas, en la parroquia, solemne eucaristía en honor de Nuestra Se-ñora del Tránsito y posterior proce-sión romera por las calles del pue-blo. Por la noche, actuación de la orquesta Coconut Band.

Por último, el miércoles día 16 de agosto, a las 9 de la mañana, final del maratón de dominó; a las 10, fi-nal de tenis de mesa; a las 11, cin-tas en bicicleta; a las 13 horas fies-ta de la espuma y a las 14.30 horas invitación a un aperitivo a todos los asistentes en la caseta municipal. Siguiendo con el calendario de ac-tos, a las 20.30 horas se celebra el 5º trofeo Villa de Fernán Núñez de Fútbol Femenino que disputarán los

de inTerés

Todos los días hay campeonatos deportivos de diferentes especialidades

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Los juegos tradicionales también ocupan un gran espacio en el calendario de actos

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CÓRDOBA

Promoción. Detalle del cartel anunciador de la Feria de Nuestra Señora del Tránsito, que comenzó ayer y durará hasta el día 16 de agosto por la noche.

equipos FC Villallarrubia Femenino y Fernán Núñez Atlético Femenino. A las 22.00 horas, en la caseta muni-cipal, tendrá lugar el reconocimiento a los mejores expedientes académi-cos de los alumnos de segundo de Bachillerato del curso 2016/2017. A las 22 horas será la entrega de tro-

feos de las diferentes competicio-nes deportivas celebradas en el pa-bellón de deportes y otros puntos de la localidad. A las 23.30 horas, actuación en la caseta municipal del grupo Coconut Band. Y, por último, a la 1 de la madrugada del día 17, en el recinto ferial, finalización de los festejos con los fuegos y traca.

FERIA DE FERNÁN NÚÑEZEl empresario Julián Colomina ha sido este año el pregonero

El campeonato nacional de natación estilo salamanquesa, un atractivo

Anoche se iniciaron los actos con el encendido oficial del alumbrado

Diario CÓRDOBA 13 de agosto del 2017MONOGRÁFICO. ESPECIAL

2 Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017

-¿Por qué llegaron sus padres a Fernán Núñez desde Jijona, por el helado?-Jijona es más turronera que hela-dera. El turrón solo daba tres meses de trabajo al año, por lo que nues-tros antepasados tuvieron que bus-car un trabajo que fuera compagina-ble con el turrón y este fue el hela-do. A partir de ahí muchos vecinos Jijona se fueron repartieron por Es-paña y en casi todos los pueblos hay gente de aquella tierra vendien-do sus productos. Por eso mis pa-dres se vinieron a Fernán Núñez. Mi madre estaba en el quiosco, yo ju-gando con mis amigos en el Paseo y mi padre con un carro de helado repartiendo por las calles junto con otro muchacho, Raya, que sigue es-tando con nosotros. Mi padre se lo llevó a Jijona. Fueron años muy difí-ciles donde el problema más gran-de era el mantenimiento del helado, porque era a base de hielo.

-¿Cómo continúa el apellido Co-lomina en el sector heladero?-Continúa con la tercera generación en Fernán Núñez y cuarta a nivel na-

su esposa

“Llegué a este pueblo con solo 4 años y aquí hice mi vida junto a Esmeralda”

sus padres

“Ellos estaban al cargo del puesto y salíamos solos, con unos amigos y sus padres”

En su acento aún man-tiene las raíces de procedencia. Hombre cabal, luchador, fami-liar y gran amigo de

sus paisanos. Es Julián Colomi-na, la persona que este año dará la bienvenida con sus sentimientos y sus experiencias a las fistas. Es este año el pregonero de la Feria de Nuestra Señora del Tránsito de Fernán Núñez. Este empresario lo-cal, oriundo de Jijona (Alicante) –llegó a Fernán Núñez cuando tenía apenas cuatro años- ha sido re-cientemente elegido Hijo Adoptivo de esta localidad y tiene el honor de anunciar este año las fiestas de su pueblo. Los recuerdos imborra-bles de su mente lo convierten en un ser dichoso, que mantiene el ti-po en cada uno de los momentos que le ha marcado la vida y que, sin lugar a dudas, ha sido capaz de devolver a su gente el amor que le transmitieron sus antepasados, siendo así una huella capaz de im-pregnar con su conocimiento a los que tiene a su lado. Julián Colomi-na es el vecino que todos quere-mos tener, porque sus productos y su cariño son únicos en el mundo.

-¿Qué supone para usted haber sido elegido Hijo Adoptivo de Fer-nán Núñez?-Es lo más grande que le puede pa-sar a un vecino de este gran pue-blo. Ser hijo adoptivo de esta loca-lidad es un honor. A mí me afectó muchísimo y me sigue afectando, y me emocioné mucho ese día. Esto va acompañado de ser ahora el pre-gonero. Es todo un honor y al mismo tiempo un reto. Para mí va a ser muy complicado porque por aquí ha pa-sado gente muy importante.

-¿En qué va a basar su pregón?-Voy a contar vivencias de mi niñez. Precisamente se va a dar en el Pa-seo, que de niño era mi casa ya que mi madre, Amalia Candela, que to-da la vida ha sido la imagen del ne-gocio, tenía el quiosco de helados ahí. Me crié este Paseo donde tengo muchas vivencias y recuerdos. Tam-bién hablaré de mi pueblo y conclui-ré hablando de la feria.

-¿Como hijo de heladeros, cómo recuerda sus vivencias de peque-ño en la feria?-De manera atípica, ya que mis pa-dres estaban trabajando y siempre la recuerdo yendo solo a ella, junto con mi hermano, Quique, que está en La Rambla. Supongo que como todos los hijos de los que tenían ba-res, yendo a la feria solos o acompa-ñados de amigos de mis padres.

julián colominaprEgonEro dE Las fiEstas dE La virgEn dEL tránsito

“De pequeño vivía la feria de manera atípica, en compañía de mi hermano”

CASAVI

Rafael Castro AA MONOGRÁFICOS

Pregonero. Julián Co-lomina es este año la

voz de las fiestas.

cional. Mis tres hijos están en el ne-gocio. Son Esmeralda, que es la ma-yor, Julián y Fernando.

-Todos los años sorprende a sus clientes con un helado. ¿Qué no-vedades presenta para esta tem-porada?-Este año hemos presentado dos novedades que han tenido una aceptación muy grande, que ha si-do el pastel cordobés. Le hemos dado un homenaje a Fernán Núñez y Córdoba, y hemos sacado como base nuestro helado de mantecado, hojaldre y cabello de ángel. Y para la gente más joven hemos lanzado el Kit Kat, un chocolate con la típica galleta que ha tenido una gran acep-tación entre el público.

-¿Se nota la mejora de la econo-mía en el consumo de helado?-Si. Hace un par de años que se va notando. Por lo menos no se habla tanto de crisis, que ya es un paso muy grande. Poco a poco va su-biendo.

-¿Cuántos sabores de helado tie-

nen en su vitrina?-Estamos sobre treinta sabores. Normalmente apartamos el que menos se vende el año anterior pa-ra sacar novedades. Aparte hemos lanzado una tarta nueva este año de Kit Kat y Oreo que está teniendo una gran aceptación. No paramos de innovar.

-¿A quién le agradece todo lo que le está pasando?-En un principio al pueblo de Fernán Núñez. Se lo agradezco de corazón porque no hay palabras para poder-le devolver esta gratificación perso-nal. Las personas que me vienen a la cabeza son mis padres, que su-pieron transmitirme el amor por es-ta profesión. Sin ellos, que tuvieron la decisión más acertada de venir-se a Fernán Núñez y labrar su fu-turo aquí, hubiera sido imposible. A mi padre lo tengo en mente todos los días y a mi madre, que hace tres meses que falleció, la tengo en men-te continuamente, por lo que le voy a dedicar mi pregón a ellos, así co-mo a mi esposa, Esmeralda, mi fiel compañera de viaje.

Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017 3

mármol, piedra y granito

Rafael Castro AA monográficos

Margafer es una empresa de Fer-nán Núñez dedi-cada a la venta de solería y ela-

boración de mármol, granito, pie-dra, pizarra y piedras artificiales con base de cuarzo como Silesto-ne, Quartznature, Equs y otras; y porcelámicos como Dekton, Ke-dra, y recientemente marcas co-mo Neolith, Techlam, Lapitec, Inal-co, ectétera.

Su amplia gama de productos en mármol, piedra y granito abarca desde escaleras, encimeras de ba-ño/cocina, platos de ducha, zóca-los, alféizares, solerías, cenefas, di-bujos, etc. Sus acabados se pueden dar en distintos tipos de trabajos: al corte, pulidos, apomazados, enve-jecidos y grabados.

Fundada en el año 1986, desde ese año trabaja con la piedra natu-ral para interiores y exteriores, con el objetivo de mejorar día a día pa-ra dar a sus clientes la mejor cali-

margafer amplía su línea de productos de alta gamaSus materiales se emplean tanto en baños, cocinas, escaleras, platos de duchas, zócalos, solerías o cenefas, entre distintos espacios

Material. Algunos de los trabajos que se pueden adquirir en Margafer.

CÓRDOBA

dad-precio en muchos kilómetros a la redonda.

Entre las últimas novedades des-taca la fabricación de platos de du-cha a medida, sin importar los des-cuadres u otro tipo de obstáculos. Todos tienen una superficie antides-lizante y caída suficiente para que no se produzca estancamiento de agua.

Además llevan por el revés una capa impermeabilizante que garan-tiza que no existan fugas de agua. El tamaño, material y terminación es una combinación que cada cliente puede realizar a su elección. Por tanto, Margafer no tiene platos de

ducha prefabricados. Cada uno es exclusivo. Algunos de trabajos se encuentran en los locales del Mer-cado Victoria, Grupo Sojo, nuevas viviendas, etcétera.

De hecho, hay que tener en cuen-ta que la base de su existencia ac-tual y el haber superado todo tipo de obstáculos ante las adversida-des de la crisis económica se de-be a su seriedad, capacidad y vo-cación de servicio, además de ser una empresa familiar que siempre ha mantenido los pies en el suelo. Su amplio taller hace que hoy sea una de las firmas emblemáticas de la provincia, abarcando un radio de acción de 100 kilómetros a la redon-da. Por tanto, si tienen pensado rea-lizar algún tipo de trabajo donde la este tipo de materiales sean los pro-tagonistas, no duden en ponerse en contacto con esta empresa, situada justamente a la entrada de Fernán Núñez, centro estretégido de su im-pulso. Si desean conocer más so-bre esta empresa pueden visitar su página web www.margafer.com, o bien en facebook y twitter.

novedades

Fabrica platos de ducha a medida, sin importar los descuadres u otros obstáculos

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4 Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017

Se renueva constantemente y adapta sus servicios a la demanda del cliente

Vital Asistenciaalcanza nuevos retos en ayudas

unA firmA que crece díA A díA

Vital Asistencia SLL sigue renovándose. La fundaron Catali-na Sánchez Hidalgo y Remedios Hidalgo

Pérez, que comenzaron su acti-vidad en 2009 con el Servicio de Ayuda a Domicilio para discapa-citados e impedidos y Servicio de Limpieza en general. Cuenta con una plantilla de más de 20 per-sonas trabajadoras del municipio, siendo más del 90% mujeres y to-das ellas totalmente cualificadas con una formación continua que la empresa le facilita a sus trabajado-res con un convenio que tiene he-cho en el centro de Formación Ce-gam para poder prestar un servicio de calidad al cliente. Está acredita-

da por la Junta de Andalucía para la prestación del servicio de ayu-da a domicilio por dependencia y prestaciones básicas.

También consta de servicios de limpieza en general como comuni-dades, edificios, empresas, oficinas, etc... tanto en privado como concer-tado y está prestando sus servicios En Fernán Nuñez, La Rambla, Villa Alta, Córdoba capital, etc. Cuenta con una experiencia de más de sie-te años en el sector de ayuda a do-micilio y limpieza en general, cuyo objetivo es disponer de todo lo ne-cesario para mejorar la calidad para sus clientes. Vital Asistencia SLL va creciendo día a día por el gran ser-vicio que presta de calidad recono-cido por la certificadora OCA tanto en el servicio de ayuda a domicilio y en limpieza en general como en

R.C.

FOTO HISPÁN

Profesionales. Equipo de Vital Asistencia, formada por especialistas en varias materias.

medio ambiente. Asimismo ofrece una variedad de servicios especiali-zados en el sector, destinados a que el usuario permanezca en su domi-cilio favoreciendo una calidad de vi-da de las personas que presentan ciertas limitaciones físicas y/o psí-quicas, ya que así se les facilita el poder vivir en su entorno familia. Ofrece un servicio de limpieza ge-neral y medio ambiente especializa-do a sus clientes con una gran cali-dad, por ello va creciendo dia a dia en el servicio de limpieza.

Fue reconocida la mejor Sociedad Laboral Andaluza de Mujeres 2015 Emprendedoras Catalina Sánchez y Remedios Hidalgo por su gestión empresarial y a la aplicación de po-líticas de igualdad.

Destacan que el trato y la opor-tunidad de trabajo son iguales tan-to para trabajadores como para tra-bajadoras, procurando incorporar la perspectiva de género en el acceso y selección de personal, así como empleando un lenguaje no sexista su información y comunicación.

innoVAdorAs

Catalina Sánchez y Remedios Hidalgo están al frente de esta prestigiosa empresa

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Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017 5

Mármoles y Granitos de Fernán Núñez, especialistas en la obra

Realiza escaleras, chapados y solados de portales, fachadas, baños y encimeras

Su equipo destaca por su amplia experiencia profesional y su gran capacidad de soluciones

R.C.A.CÓRDOBA

Trabajos. Mármoles y Granitos de Fernán Núñez desarrolla un gran número de propuestas cada día.

Si lo que se busca es calidad al mejor precio del mercado en mate-riales tan prestigiosos como el mármol o el

granito no lo duden: pueden visi-tar esta localidad y contactar con Mármoles y Granitos de Fernán Núñez, una empresa especializa-da en la elaboración y realización de trabajos con todo tipo de mate-riales tanto mármol, granito, cuar-zos. Esta empresa cordobesa está dedicada exclusivamente al sector de la piedra natural, con una am-plia experiencia profesional en es-te sector en todo el territorio an-daluz.

Su equipo humano está altamen-te especializado en todo tipo de tra-bajos como escaleras, chapados y solados de portales, fachadas, ba-

FirMa exclusiva eN piedra Natural

ños, encimeras de cocina y baño, etc, y en todo tipo de materiales como mármol, granito (nacional y de importación) y otros productos compactos como Silestone, Quartz Compac, Thesize, etc. Su principal objetivo no es otro que cubrir sus necesidades de sus clientes, ofre-ciendo calidad y buen servicio. De hecho, atiende tanto a clientes par-ticulares como a grandes empresas, siempre con el fin de lograr la satis-facción de sus clientes, gracias a un trabajo avalado por más de dos dé-cadas de experiencia.

Si están interesados en recibir los servicios de Mármoles y Granitos de Fernán Núñez, no dude en contac-tar con ellos para solicitar su presu-puesto sin ningún tipo de compro-miso, ofreciéndoles una atención personalizada para elaborar su pro-yecto en cualquiera de las depen-dencias que solicite.

En julio se celebró la feria en honor de su patrona, Santa Marina de Aguas Santas, los días 16, 17 y 18. Tras el triduo, el día de la fes-tividad de la Santa comenzó con la tradicional ofrenda floral. Por la tarde, después de la misa, se procesionó acompañada por caballis-tas, romeros, coros locales “La Espiga” y “Alegría del Sur”, Agrupa-ción Musical “La Santa Cruz” de Benamejí y el pueblo en general. La imagen de San Acisclo, del escultor local Alfonso Tejederas.

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EL TRIUNFO ANUAL DE SANTA MARINA

CASAVI

Se ha celebrado con éxito la actividad “Palacio en Ruta”. Se rea-lizaron cuatro visitas guiadas en las que se conoció el proceso de rehabilitación y restauración del Palacio Ducal, junto con la historia del monumento. Esta actividad se desarrolla con el doble objetivo de interpretar las intervenciones realizadas hasta el momento, y las que se desarrollarán próximamente, por el Ayuntamiento de Fernán Núñez, y conocer las opiniones de los visitantes sobre las mismas.

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PALACIO EN RUTA, UN ÉXITO

FIRMA

es tradicional la ‘kedada’ rociera

Jesús Ruiz AA fernán núñez

Fernán Núñez es un bo-nito pueblo situado al sur de la provincia, concretamente en la Campiña Sur. Se en-

cuentra a una distancia de la capi-tal de 25 kilómetros y a una altitud de 323 metros sobre el nivel del mar. La superficie de su término municipal es de poco más de 30,3 kilómetros cuadrados, y su pobla-ción ronda los 9.712 habitantes. (últimos datos oficiales 1/1/2016).

Se sitúa Fernán Núñez, en la co-marca de la Campiña Sur cordobe-sa, caracterizada por las lomas on-duladas, sembradas de cereal que se asemejan a un mar, con algunos manchones de olivar.

El uso agrícola intensivo al que se han visto sometidas estas tierras desde la antigüedad han determina-do el paisaje actual, campos abier-tos, interminables y carentes de

actos de hermandad con la vecina MontemayorDesde hace nueve años un grupo de vecinos de ambas localidades se reúnen en torno a un ambiente de convivencia y buena armonía

vegetación arbórea. Tanto en esta localidad como en la cercana Mon-temayor existen muchos aspectos comunes, hasta el punto de que muchos vecinos de ambos están emparentados de una u otra mane-ra. Aunque poblado su término des-de tiempos prehistóricos, y rico en material romano y árabe, el origen del núcleo urbano actual se remon-ta al siglo XIII, cuando los habitan-tes de la cercana alquería de Aben Calez, se acogen a la seguridad de la fortaleza de Fernán Núñez (actual palacio Ducal), al ser por este tiem-po estos territorios frontera entre el reino cristiano de Castilla y el reino musulmán de Granada.

Un ejemplo de la hermandad existente entre Montemayor y Fer-nán Núñez está reflejada en la ima-gen de este artículo. La foto de es-te año corresponde a una reunión en la casa de campo de Paquito del Cary, en Montemayor, de la herman-dad de la Cañada del Borrego. Es-

te año, como comentan los que han participado en ella, ha sido más ju-venil que los propios organizadores de la reunión, ya que se congrega-ron para recordar que hace 9 años emprendieron esta bonita iniciativa de reunirse un grupo de amigos y hacer una ‘kedada’ rociera con un borrego, de ahí la hermandad de la Cañada del Borrego, que es feno-menal para verse y tratar asuntos de actualidad y sobre todo un buen rato de diversión de comer y beber, este año una vez fue en villa ‘Paqui-toooooooo’.

Ejemplos como este ponen de manifiesto el hermanamiento que hay entre los vecinos de Fernán Núñez y Montemayor, que, debi-do a la escasa distancia que hay entre ambas poblaciones, se con-sigue que muchas de las celebra-ciones sean comunes, tendiendo la mano entre amistades y familiaridad de ambos núcleos, con incluso mu-chos apellidos en común.

J.R.

Reencuentro. Imagen de los amigos de la hermandad de la Cañada del Borrego.

6 Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017

Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017 7

Conde de Fernán Núñez, todo un símbolo de la buena mesa

Está dirigido por Antonio Guerola y Pilar Crespo, dos enamorados de la cocina casera

Dispone de una sofisticada gama de platos, con carnes de yama, avestruz y de canguro

R. CastroCASAVI

Equipo. Presentación en sociedad de los nuevos menús de celebraciones de este conocido restaurante.

Antonio Guerola y Pi-lar Crespo no paran de estar de actua-lidad en el Restau-rante Conde de Fer-

nán Núñez, y además regentan un salón de bodas en el que poco a poco están aumentando sus ser-vicios, gracias a la calidad que de-sarrollan en cada uno de ellos. Van poquito a poco, sin prisas pero sin bajar la guardia, lo que les ha con-vertido en un gran punto de refe-rencia de las celebraciones en la comarca. Guerola es un auténti-co enamorado de su negocio, en el que todas las semanas presen-ta novedades, tanto en la carta de platos como en el menú diario. De hecho, ofrece dos tipos de menús, uno del día, por 8,50 euros y otro ejecutivo, por 12,50. Su cocina es

restauraNte

casera y se adapta a la demanda de sus clientes, pero siempre con un fin único: la calidad. Comenta Guerola que se ha introducido el tartar de atún con aguacate, en-saladilla de solomillo en escabe-che espectacular, tallarines de se-pia con setas y gambas, cochinillo asado al estilo segoviano, costillar de ternera hecho a baja tempe-ratura, conejo al ajillo a baja tem-peratura al horno. Además, inclu-so se puede disfrutar de la carne de bisonte, avestruz, yama y de canguro. También ofrece carne de cordero al horno, Su cocinero, Pa-co Quiosco, le acompaña desde hace dos años y tiene una dilata-da trayectoria en Córdoba. Al mis-mo tiempo está acompañado por Pilar en cocina, y Antonio Guerola por Benito José Sánchez, que lle-va quince años trabajando con es-ta familia.

Profesionalidad en cada disparo fotográfico

F otos Roma es una firma especializada en la realización de reportajes fotográ-ficos para guardar los momentos más

importantes de la vida de las personas. Aun-que las redes sociales están muy bien para comunicar entre los amigos y grupos de com-pañeros o familiares, cuando se busca un re-cuerdo imborrable hay que echar mano de los profesionales, que son las personas que se han formado para ello. Por tanto Fotos Roma es un ejemplo de lo que le estamos contan-do. Esta empresa está compuesta por María

Rafael Castro aa MONOGRAFICOS Dolores Salazar Toledano y Rocío Salazar To-ledano, dos mujeres enamoradas de su pro-fesión que abrieron sus puertas justamente hace tres años, el día 11 de agosto de 2014. Desde ese instante hasta hoy no han cesado en su actividad, ofreciendo servicios de re-velado fotográfico, fotografía social (bautizos, bodas, comuniones, eventos, etc.), sesiones en estudio y exterior, además de cuidar en to-do momento que aquellas celebraciones que no se deseen que pasen desapercibidas que-den guardadas en la retina de los protagonis-tas en cada instante. Sin duda, merece la pena ponerse en sus manos.

FOTOS ROMA

Profesionales. Las hermanas María Dolores y Rocío Salazar, en su estudio.

fotos roma

El sabor tradicional de los colines y las regañás

A ntonio Moyano es el fundador de Pro-ductos El Peñón, una firma con sole-ra en el sector de los picos en Fer-

nán Núñez. Ahora acaba de tomar el relevo su hijo Pedro. Esta empresa fabrica 17 clases de palillos, así como unas galletas llamadas Peñón Crack, destinadas a las líneas aéreas. También destacan sus Violines, que se ven-den mucho en El Corte Inglés, Peñoncilos y los picos tradicionales. En la Costa del Sol también tiene muy buenos clientes, como en toda la cadena de restaurantes La Pesquera

R.C.A. aa MONOGRAFICOS y Los Bandidos, en Puerto Banús. Aunque es una empresa industrial su base se cen-tra en la artesanía, cuidando en todo mo-mento la calidad del producto final, con un control exhaustivo. Además utiliza harina de primera calidad –Valladolid, Burgo de Osma (Soria) y Herencia (Ciudad Real)- y aceite de oliva virgen extra de la marca Gomeoliva, de Priego de Córdoba.

Por tanto, Fernán Núñez, con esta firma, es conocida en muchos lugares de Espa-ña, y del extranjero, dando a conocer uno de los sabores más genuinos que acaparan muchas de las mesas y manteles.

CASAVI

Producción. Productos El Peñón, una industria de Fernán Núñez que atraviesa fronteras.

productos el peñón, un emblema

8 Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017

Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017 9

El lugar donde se creó la vieja Ulía

historia local

El actual término de Fernán Núñez formó parte, en gran medida, del territorio de esta ciudad íbero-romana

Dentro de los estudios realizados en los úl-timos años, la cam-piña se revela como una zona rica en ma-

teriales paleolíticos. Este es el ca-so del arroyo Aventojil en las afue-ras herramientas paleolíticas de Fernán Núñez donde se ha podido atestiguar la existencia de un im-portante yacimiento.

Se encuentra este yacimiento en un amplio sector constituido por una enorme acumulación de guija-rros. Estos cantos sirvieron de ma-teria prima para la fabricación de herramientas primitivas, estas es-tán datadas en el periodo del Pa-leolítico Inferior. Las piezas recogi-

das comprenden un conjunto bas-tante variado, los más abundantes son los cantos golpeados en un ex-tremo para conseguir una superfi-cie cortante. También se han encon-trado hachas de mano, piezas más trabajadas y más efectivas y piezas realizadas sobre fragmentos planos de guijarros, algunas de ellas con pequeñas muescas en el filo. Todo ello constituye una buena muestra de la presencia y la actividad huma-na en esta zona.

El actual término de Fernán Núñez formó parte, en gran medida, del te-rritorio de la antigua ciudad íbero-ro-mana de Ulia. Hoy día aún es reco-nocible en algunos tramos la Mone-da de la ciudad romana de Ulía, foto de www.tesorillo.com vía que desde Cordoba, marchaba hacia Anteque-

ra y Málaga, pasando por la ciudad, vía que era mÁs recta que la actual carretera nacional.

Aunque los datos de los que se disponen, hacen suponer que la ciu-dad de Ulía se asentó en el vecino pueblo de Montemayor. Sin embar-go en la mentalidad romana el tér-mino ciudad no definía el núcleo ur-bano sino también al territorio que le pertenecía.

La ciudad de Ulía se extendió di-rección norte buscando la capital provincial, así los hallazgos más im-portante se han producido en las zo-nas Norte y Este de los pueblos de Fernán Núñez y Montemayor, espe-cialmente dentro del término de Fer-nán Núñez destacan los yacimien-tos de Mudapelo y Valdeconejos, donde se han encontrado restos de

mosaicos, ladrillos, capiteles, án-foras y estatuas. Todo ello nos ha-bla de una población rural, asenta-das en villas, como demuestran el hallazgo de un centuriatio romano, que supone la división del campo en parcelas regulares para su cultivo, lo que nos da una idea del nivel de romanización. Ulía es célebre por permanecer fiel a Julio Cesar en su enfrentamiento con Pompeyo y sus hijos, en sus alrededores tuvo lugar la famosa batalla de Munda, en la que Julio Cesar derroto a los parti-darios de Pompeyo. Ulía acuñó mo-neda propia como así lo demuestran los abundantes hallazgos de mone-das. Esta zona perteneció durante la época musulmana a la Cora cordo-besa, concretamente al distrito de

Redacción

Una localidad que siempre ha sido rica en productos agrícolas

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CASAVI

Actualidad. Calle la Feria, una de las zonas

céntricas.

Fernán Núñez de Témez, el cual da nombre a una de las torres, situada en la actualidad dentro del palacio ducal. Años más tarde en el lugar conocido como Aben Cález (cerca-nías de la cruz de los desampara-dos), se funda una iglesia parroquial, pero dada la inseguridad que ofre-cía Aben Cález frente a las correrías de los musulmanes es trasladada a las cercanías de la fortaleza. La eco-nomía estaba basada fundamental-mente en los productos típicos de la Campiña, y su población en el últi-mo cuarto del siglo XV es de aproxi-madamente 300 vecinos.

Las campañas contra el reino de Granada proporcionaron a la Ca-sa de Fernán Núñez una presencia efectiva en la política nacional, lle-

gando a ser em-bajadores en dis-tintas embajadas europeas. Tuvo Fernán Núñez en esta época unos 1.800 vecinos, los

cuales se verán reducidos debido a la crisis demográfica del S. XVII. Los señores de la villa influidos por su espíritu ilustrado, aplicaron una política social y benefactora a favor de sus súbditos. Se inicia con don Francisco de los Ríos, este multipli-có las viviendas, montó telares de lana y seda, construyó cinco moli-nos de harina (aun visibles hoy), hizo hornos de pan y levantó un mesón para beneficio de los vecinos, esta-bleció un mercado semanal de ga-nados y productos agrícolas.

Uliyat Quanbaniya, encontrándose ocupada por una población rural Aspecto actual de la Torre de Fernán Núñez de Temez, incluida dentro del Palacio Ducalinstalada en innume-rables granjas o aldeas existentes, defendidas por torres (Aben Cález, Aben Toxil, etc), algunas de las cua-les han llegado a nuestros días.

Estas tierras serán conquistadas por las tropas castellanas en el año 1240. Iniciándose su reparto entre los nobles que tomaron parte en la conquista, entre ellos estaba don

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Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017 11

Su gerente, Rafael Zurita, aumentará su plantilla dada la gran acogida

Mil Paladares de la Ñ sigue en línea creciente

INDUSTRIA LOCAL

Mil Paladares de la Ñ suma y si-gue. Rafael Zuri-ta es un hombre de retos y aquí

se ha quedado, ya que su empre-sa no solo se ha mantenido sino que se ha ganado un gran huevo en el mercado de los destilados y los licores. Entre las últimas nove-dades hay que destacar su gran penetración en Madrid, donde va-rias de sus ginebras y licores están teniendo un éxito sin precedentes en los lugares más prestigiosos del mundo gourmet, así como en Ara-gón (Calatayud). En ambos lugares tienen distribuidores propios. Pero su introducción en los principales mercados se eleva a la máxima

potencia con su fabricación para otras marcas de aloe vera, manda-rina y otros sabores que se están introduciendo muy bien en distin-tos puntos de la geografía espa-ñola. El licor de dulce de leche es una gran novedad y salió en Navi-dad, así como para los restauran-tes argentinos de España al tratar-se de un producto típico de aquel país, con el que han conseguido el mismo sabor de este dulce. Tan-to Rafael Zurita como Toñi Serra-no, su señora, dan las gracias a aquellos comercios que apuestan por la industria artesana. En la pro-vincia de Córdoba se pueden en-contrar en los supermercados De-za, en los Carrefour, Superalcoop y tiendas Alsara, entre otras tien-das que apuestan por los produc-tos locales. Zurita critica que ha-

R.C.

CASAVI

Dirección. Toñi Serrano y Rafael Zurita, en una presentación de productos celebrada el pasado mes de febrero.

ya personas muy marquistas, “con lo que no llegan a probar la cali-dad de nuestros productos por-que están obsesionados con una marca en concreto”. Por otro lado, realiza coctelería y gintonería con arte para bodas y eventos en los que montan una mesa en la que da un servicio de alta calidad con sus productos. Por otro lado, tiene ocho producto en garrafas de tres liltros para la hostelería, sacando ahora el licor de turrón, amaretto y de mandarina, aparte de los tradi-

cionales de licor de hierba, limon-chelo y crema de whiskey. Tam-bién trabaja las miniaturas para los regalos de bodas, comuniones y celebraciones en general, total-mente personalizados. Para la Na-vidad destaca el licor de dulce de leche, de arroz con leche y crema de gachas, aparte del beso de pi-ruleta, de reciente creación. Resal-ta también sus ginebras de melón, de coco y de pera. En septiembre amplía plantilla en la empresa para desarrollar la red comercial.

NOveDAD

Acaba de lanzar dos nuevas ginebras, de melón y de coco, y pronto llegará la de pera

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12 Especial I Feria de Fernán Núñez Diario CÓRDOBADOMINGO13 DE AGOSTO DEL 2017