C U P O G A N A D E R O

1

Consiste en la compra de ganado en pesos comerciales , que debido a los costes

logísticos de transporte y falta de liquidez de los dueños originales del ganado ,

permiten una ventana de oportunidad de gran rentabilidad en un corto plazo de

tiempo .

Una vez llegan a su destino los animales pasan por una segunda

revisión legal y de salubridad , se pagan los servicios de liquidación

correspondientes y son despachadas las canales .

E N Q U É C O N S I S T E

P A S O SC O M P R A

Adquisición de animales en agropecuarias del Estado Portuguesa ,

Estados circundantes o ganado de descarte de la hacienda .

P E R M I S O L O G Í A

Incluye la guía de movilización que permite el traslado del ganado

de un punto a otro , y pruebas sanguíneas para garantizar la salud

de los animales .2

E M B A R Q U E Y T R A N S P O R T E

Embarque de los animales desde la unidad productiva donde se

adquirieron o la propia hacienda para ser luego transportados al

frigorífico de destino para esa jornada .

3

E N T R E G A Y D E S P A C H O

4

V E N T A

A frigoríficos , mayoristas o carnicerías dependiendo la oportunidad

de mercado de la respectiva jornada .5

I N V E R S I Ó N Y R E N T A B I L I D A D

10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 %

1 MES 2 MESES 3 MESES 4 MESES 5 MESES 6 MESES

Plazo mínimo : 3 meses / Plazo máximo : 6 meses

b a b y l o n i a i n v e s t m e n t s @ gm a i l . c om / b a b y l o n i a c a p i t a l . c om

0 4 2 4 - 5 1 4 9 0 2 9 / 0 4 2 4 - 1 4 5 8 0 0 6

A N Á L I S I S D E M E R C A D O

Los meses entre Enero , Febrero y Marzo se mantienen con los precios bajos debido a

la climatología (época de sequía). En los meses siguientes se ha visto un incremento

en los precios debido a la llegada de las lluvias , que permite que los pastizales

recobren su valor protéico , y la actual cuarentena por el COVID-19 .

La diferencia porcentual entre el precio de compra del ganado el pie y el precio de

venta en canal generalmente se mantiene por encima del 100%, con picos de hasta

166% la cuarta semana de Febrero . Esto se debe a las dificultades para conseguir

combustible , deterioro de la vialidad , entre otros gastos .

b a b y l o n i a i n v e s t m e n t s @ gm a i l . c om / b a b y l o n i a c a p i t a l . c om

0 4 2 4 - 5 1 4 9 0 2 9 / 0 4 2 4 - 1 4 5 8 0 0 6

A N Á L I S I S D E M E R C A D O

El precio del ganado en pie (compra) en Venezuela es el más económico , seguido por

Colombia cuyo precio está 55% por encima . Una de las razones de los bajos precios en

el país es que la industria agropecuaria no paga impuestos , y el precio de venta es

elevado debido a la alta demanda de proteína animal .

R I E S G O SA C C I D E N T E

En el caso de un accidente que genere la defunción del ganado este igual se puede

comercializar a un precio inferior al del mercado y generando algunas pérdidas que no

afectarían de manera significativa la operación general , debido a que ninguna carga

acarrea el 100 % del capital invertido .

R O B O

Solo afectaría la operatividad de esa jornada , quedando aún jornadas posteriores para

recapitalizar . De ser cerca de la fecha de finiquito del contrato , jornadas anteriores ya

habrían capitalizado los intereses .

C O M E R C I A L I Z A C I Ó N

G A N A D OE N P I E T R A N S P O R T E C A N A L E S

b a b y l o n i a i n v e s t m e n t s @ gm a i l . c om / b a b y l o n i a c a p i t a l . c om

0 4 2 4 - 5 1 4 9 0 2 9 / 0 4 2 4 - 1 4 5 8 0 0 6

E S T R U C T U R A D E C O S T O S

G A S T O S C O S T E S

G A N A N C I A S

b a b y l o n i a i n v e s t m e n t s @ gm a i l . c om / b a b y l o n i a c a p i t a l . c om

0 4 2 4 - 5 1 4 9 0 2 9 / 0 4 2 4 - 1 4 5 8 0 0 6

G L O S A R I O

G A N A D O E N P I E

La carne de bovino en pie se refiere al animal vivo para su venta , ya sea para

engorde o para ser beneficiado .

G A N A D O E N C A N A L

Es el cuerpo estructural del ganado con exclusión de sus extremidades

inferiores y otras partes no destinadas a la primera línea de comercialización ,

de cada animal se obtienen dos canales .

R E N D I M I E N T O E N C A N A L

La carne en canal representa aproximadamente un 50% del peso del animal

en pie . Dependiendo la raza y genética los rendimientos pueden ser mayores .

J O R N A D A

Es un periodo de tiempo empleado por la agropecuaria para realizar una

compra y una venta , tiene un lapso de 2 semanas . Un mes comprende dos

jornadas , es decir , dos compras y dos ventas de bovinos .

C A R G A S

Es cuando los animales ya fueron adquiridos , reglamentados , embacardos y

enviados a destino .

G A N A D O D E D E S C A R T E

Son animales que por diversos motivos reproductivos , genéticos , fenotípicos u

otros son enviados a liquidación .

T R A S T E S

La menudencia o traste de la res son carnes comercializables separadas de la

canal , es decir , el bofe , corazón , lengua y panza .

b a b y l o n i a i n v e s t m e n t s @ gm a i l . c om / b a b y l o n i a c a p i t a l . c om

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