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CULTIVO DE LECHUGAS PARA 4ª GAMA SISTEMA HIDROPÓNICO (NGS)
AL AIRE LIBRE, BAJO INVERNADERO, COMPARADO CON CULTIVO EN SUELO
C. Baixauli(1)., J.M. Aguilar(1)., A. Giner(1)., A. Núñez(1)., I. Nájera(1)., F. Juan(1) y V. Gilabert(2)
(1) Fundación Ruralcaja.(2) Verdifresh
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- Uno de los principales problemas del cultivo de lechugas en su procesado para 4ª gama, es el de la presencia de elementos extraños y suciedad por tierra
- Una de las alternativas es el cultivo hidropónico de lechugas
OBJETIVOSOBJETIVOS
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Visita explotaciones Visita explotaciones comercialescomerciales
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NivelaciNivelacióón terreno: n terreno: Pendiente 1%Pendiente 1%
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CompactaciCompactacióón del terrenon del terreno
ColocaciColocacióón malla n malla antihierba antihierba y y aprovechamiento para aprovechamiento para
recogida de agua de lluviarecogida de agua de lluvia
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ColocaciColocacióón ln lííneas de cultivo y neas de cultivo y NivelaciNivelacióón con soportes para n con soportes para conseguir pendiente del 2% conseguir pendiente del 2%
y del 4%y del 4%
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ColocaciColocacióón bolsas de cultivon bolsas de cultivo
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ColocaciColocacióón embudos a final n embudos a final de lde líínea para nea para recirculacirecirculacióón n
de la solucide la solucióón nutritivan nutritiva
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Ordenadores de riego y Ordenadores de riego y depdepóósitos de solucisitos de solucióón madren madre
DepDepóósitos de solucisitos de solucióón n nutritiva finalnutritiva final
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Riego con Riego con microtubomicrotubo
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ColocaciColocacióón n jiffyjiffy potpot
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Desarrollo cultivoDesarrollo cultivo
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- En esta experiencia se pretende analizar de forma comparativa el comportamiento de diferentes tipos de lechuga, con sistema de cultivo hidropónico (NGS) al aire libre y bajo invernadero, con cultivo en suelo al aire libre como testigo.
- En el sistema NGS se analizaron:
* 3 soluciones nutritivas
* 2 pendientes de la estructura (2 y 4%)
* 2 colores de acolchados del suelo (negro y blanco) .
MATERIAL Y MMATERIAL Y MÉÉTODOSTODOS
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Soluciones nutritivasSoluciones nutritivas
Aniones mMol/l Cationes mMol/lNO-
3 H2PO-4 SO2-
4 HCO3- Cl- NH4
+ K+ Ca2+ Mg2+ Na+
S1 5,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,00 1,63 3,37 1,48 2,31S2 10,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,14 5,03 4,00 1,48 2,31S3 15,00 1,50 2,48 0,47 2,96 1,23 9,13 4,50 1,48 2,31
Abonado cultivo suelo:Abonado cultivo suelo:
50 UF/ha P50 UF/ha P22OO55
150 UF/ha K150 UF/ha K22OO
Considerando un consumo de agua de 2000 mConsiderando un consumo de agua de 2000 m33/ha, con /ha, con el agua de riego aportamos:el agua de riego aportamos:
N: 200 UF/ha; N: 200 UF/ha; MgOMgO: 214 UF/ha; : 214 UF/ha; CaOCaO: 841 UF/ha: 841 UF/ha
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Plantación
Recolección
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL Ciclo
Invernadero NGS 24 27 63Aire Libre NGS 24 3 70Aire Libre Suelo 24 11 78
Invernadero NGS 24 27 63Aire Libre NGS 24 8 75Aire Libre Suelo 24 11 78
Invernadero NGS 24 27 63Aire Libre NGS 24 8 75Aire Libre Suelo 24 11 78
Trocadero cv . Daguan
Lollo Rosso cv . Evasion
Hoja Roble cv . Jamai
55ºº cultivocultivo
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Resultados NGS invernaderoResultados NGS invernaderoNo se pudo recolectar producto comercial por:No se pudo recolectar producto comercial por:
-- Presencia de Presencia de tip burn tip burn externo en los tres tipos de lechugaexterno en los tres tipos de lechuga
-- Falta de acogollado en Falta de acogollado en trocaderotrocadero
-- Falta de coloraciFalta de coloracióón roja en hoja de roble y n roja en hoja de roble y lollo rossolollo rosso
-- Nivel alto de espigadoNivel alto de espigado
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Resultados NGS invernaderoResultados NGS invernadero
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Resultados aire libre NGSResultados aire libre NGS--suelosueloLECHUGA TROCADERO NGSLECHUGA TROCADERO NGS LECHUGA TROCADERO SUELOLECHUGA TROCADERO SUELO
0
1
2
3
4
5
6
kg/m
2
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
100
200
300
400
500
600
g
PESO MEDIO
0
1
2
3
4
5
6
kg/m
2
S1 S2 S3
RENDIMIENTO COMERCIAL
B A A
0
100
200
300
400
500
600
g
S1 S2 S3
PESO MEDIO
B A A
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LOLLO ROSSO NGSLOLLO ROSSO NGS
Resultados aire libre NGSResultados aire libre NGS--suelosueloLOLLO ROSSO SUELOLOLLO ROSSO SUELO
0
1
2
3
4
kg/m
2
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
50
100
150
200
250
300
350
g
PESO MEDIO
0
1
2
3
4
kg/m
2
S1 S2 S3
RENDIMIENTO COMERCIAL
B A A
0
50
100
150
200
250
300
350
g
S1 S2 S3
PESO MEDIO
B A A
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HOJA DE ROBLE NGSHOJA DE ROBLE NGS
Resultados aire libre NGSResultados aire libre NGS--suelosueloHOJA DE ROBLE SUELOHOJA DE ROBLE SUELO
0
1
2
3
4
5
kg/m
2
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
100
200
300
400
500
g
PESO MEDIO
0
1
2
3
4
5
kg/m
2
S1 S2 S3
RENDIMIENTO COMERCIAL
B A A
0
100
200
300
400
500
g
S1 S2 S3
PESO MEDIO
B A A
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LECHUGA TROCADEROLECHUGA TROCADERO
Resultados ComparaciResultados Comparacióón pendientesn pendientes
0
1
2
3
4
5
kg/m
2
2% 4%
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
100
200
300
400
500
g
2% 4%
PESO MEDIO
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LOLLO ROSSOLOLLO ROSSO
Resultados ComparaciResultados Comparacióón pendientesn pendientes
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
kg/m
2
2% 4%
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
50
100
150
200
250
300
g
2% 4%
PESO MEDIO
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HOJA DE ROBLEHOJA DE ROBLE
Resultados ComparaciResultados Comparacióón pendientesn pendientes
0
1
2
3
4
kg/m
2
2% 4%
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
100
200
300
400
g
2% 4%
PESO MEDIO
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LECHUGA TROCADEROLECHUGA TROCADERO
Resultados ComparaciResultados Comparacióón acolchadosn acolchados
0
1
2
3
4
5
6
kg/m
2
Blanco Negro
RENDIMIENTO COMERCIAL
A B
0
100
200
300
400
500
600
g
Blanco Negro
PESO MEDIO
A B
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LOLLO ROSSOLOLLO ROSSO
Resultados ComparaciResultados Comparacióón acolchadosn acolchados
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
kg/m
2
Blanco Negro
RENDIMIENTO COMERCIAL
A B
0
50
100
150
200
250
300
g
Blanco Negro
PESO MEDIO
A B
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HOJA DE ROBLEHOJA DE ROBLE
Resultados ComparaciResultados Comparacióón acolchadosn acolchados
0
1
2
3
4
5
kg/m
2
Blanco Negro
RENDIMIENTO COMERCIAL
0
100
200
300
400
500
g
Blanco Negro
PESO MEDIO
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CONCLUSIONESCONCLUSIONES•• En invernadero no se ha obtenido producto comercial debido a la En invernadero no se ha obtenido producto comercial debido a la falta falta de acogollado en lechuga de acogollado en lechuga trocaderotrocadero, falta de color rojo en , falta de color rojo en lollo rosso lollo rosso y y hoja de roble y presencia de hoja de roble y presencia de tip burntip burn..
•• Al aire libre en el cultivo en NGS y en suelo se ha obtenido prAl aire libre en el cultivo en NGS y en suelo se ha obtenido producto oducto de buena calidad pero con NGS se ha obtenido mayor rendimiento yde buena calidad pero con NGS se ha obtenido mayor rendimiento ypeso mediopeso medio
•• En cultivo en NGS se ha obtenido mayor precocidad (3 dEn cultivo en NGS se ha obtenido mayor precocidad (3 díías para as para lollo lollo rosso rosso y hoja de roble y 8 dy hoja de roble y 8 díías para lechuga as para lechuga trocaderotrocadero). En otros ciclos ). En otros ciclos de cultivo se ha obtenido precocidad de hasta 1 mesde cultivo se ha obtenido precocidad de hasta 1 mes
•• Las soluciones nutritivas que mejor han funcionado en cultivo eLas soluciones nutritivas que mejor han funcionado en cultivo en NGS n NGS han sido S2 y S3han sido S2 y S3
•• No se han obtenido diferencias entre las dos pendientes de cultNo se han obtenido diferencias entre las dos pendientes de cultivo en ivo en NGSNGS
•• En este ciclo de cultivo ha funcionado mejor el acolchado blancEn este ciclo de cultivo ha funcionado mejor el acolchado blanco que el o que el negronegro
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GRACIAS POR SU GRACIAS POR SU ATENCIATENCIÓÓNN