7/24/2019 Cultivo de Jojoba

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Cultivos Agrcolas: Informacin sor! Agricultura" Cultivo #! Jo$oa

Cultivo #!Jo$oa

El avanc! #!l #!si!rtohacia el sur de Chile es un hechocientficamente comprobado. La necesidad dereemplazar los cultivos tradicionales por especies quesean capaces de producir ! a la vez asegurarrentabilidad ba"o condiciones de desertificaci#n es

imperante.

Las zonas $ridas ! semi$ridas se caracterizan por presentar un alto

contenido de sales en el suelo ! agua de riego. La "o"oba requiere menosagua para producir comercialmente que otros cultivos tradicionales deestas zonas ! algunos clones seleccionados por la %aculta# #! Ci!nciasAgronmicas #! la Univ!rsi#a# #! C&il! producen buen rendimiento desemilla ba"o condiciones de alta salinidad. %ada la alta tolerancia a d&ficithdrico que presenta la "o"oba pudiendo soportar varios a'os sin ser

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regada ! volviendo a brotar si le es restablecido el riego es una especieque se adapta mu! bien a zonas afectas a sequas. La$o$oasecaracteriza por producir una semilla con alto contenido de una cera lquidamu! demandada por la industria cosm&tica ! con posibilidades deutilizarse en la industria de lubricantes.

El cultivo de "o"oba es de f$cil mane"o !a que no requiere labores mu!intensas ! es una planta poco afectada por pat#genos e insectos.La s!milla #! $o$oaes poco perecible por lo cual puede ser almacenadasin necesidad de hacer un mane"o de post cosecha lo que permiteguardarla esperando me"ores precios. El mercado de semillas de "o"oba esseguro e(istiendo una alta demanda principalmente por parte de laindustria cosm&tica. E(isten productores de aceite interesados en comprarsemillas chilenas tanto en Chile como en el e(tran"ero. El cultivo de la

"o"oba permite obtener una rentabilidad mu! interesante compar$ndolocon otros rubros agrcolas adecuados a los ecosistemas $ridos.

Las zonas $ridas ! semi$ridas del pas son altamente sensibles a laerosi#n. )l destinar los suelos de estos sectores a la producci#n de cultivosanuales ! la ganadera caprina rubros tradicionales de dichas zonas seaumenta el riesgo de desertificaci#n debido al constante laboreo del suelo! el pisoteo de los animales sumado a la remoci#n de la cubierta vegetalproducto de estas actividades agrcolas. La "o"oba al ser un cultivopermanente disminu!e los riesgos de erosi#n por asegurar una cobertura

vegetal del suelo ! no requerir de araduras e(cepto para la plantaci#n.

Caract!rsticas

La "o"oba es un arbusto originario del desierto de Sonora M&(ico ! Estados *nidos. Estaespecie produce una cera lquida +nica en el reino vegetal conocida como ac!it! #!

$o$oa de e(celentes caractersticas para su uso en distintas industrias destac$ndose lcosm&tica.

Se trata de un cultivo de ho"a persistente cu!o tronco se ramifica desde la base !quetiene un crecimiento de tipo arbustivo pudiendo alcanzar hasta , metros de altura. La

"o"oba es una planta dioica es decir que las flor!s &!mra! las flor!s mac&oseencuentran en distintos pies. -a"o las condiciones chilenas la floraci#n se produce entrelos meses de ma!o ! septiembre dependiendo de la zona ! el clon. Las flores que hansido polinizadas por el viento cua"an ! los frutos comienzan a hincharse hasta alcanzar

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su madurez en los meses de marzo ! abril del a'o siguiente.

Cuando el frutoest$ maduro se abre ! de"a caer la semilla al suelo desde donde secosecha. Esta especie fructifica en los brotes nuevos ! por lo com+n produce un fruto

cada dos nudos. Sin embargo puede llegar a producir uno o incluso m$s frutos en cadauno delos nudos del brote en algunos clones.Las plantas producidas vegetativamente comienzan a producir comercialmente al tercera'o de la plantaci#n ! la plena producci#n se alcanza a los a'os. El cultivo de "o"oba scaracteriza por su longevidad conoci&ndose plantas de m$s de /00 a'os que semantienen productivas.

'!(u!rimi!ntos #! su!lo

En cuanto a t!)tura la "o"oba se adapta a una amplia gama de ellas siempre ! cuando

el suelo presente una adecuada aireaci#n. 1ampoco son problema para el cultivo de estaespecie los suelos pedregosos.

La principal limitante que puede presentar un suelo para el cultivo de la "o"oba es unmal #r!na$! !a que las races se esta especie son mu! susceptibles a la asfi(iaradicular.

El cultivo de clones seleccionados se caracteriza por tener una gran tolerancia ala salini#a# tanto de suelo como de agua de riego. Los niveles que resisten

manteniendo una buena producci#n son ampliamente superiores a los de cualquier otrocultivo. E(isten algunos clones que pueden producir en forma adecuada con niveles desalinidad de suelo ! de agua de 23 ! 4 dS5m respectivamente.

La "o"oba se puede cultivar sin problemas en laderas de cerro siempre ! cuando seaplique riego por goteo.

'!(u!rimi!ntos clim*ticos

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La "o"oba es susceptible a las &!la#as. *na helada severa ! prolongada puede producila muerte de una plantaci#n completa si &sta es nueva ! de los brotes tiernos ! flores enuna plantaci#n adulta lo cual se traducira en una p&rdida de la producci#n del a'o.

Con respecto a t!m+!raturas esta especie se desarrolla con ma!or rapidez si &stas soaltas principalmente en verano 67, a 23 8C9 resistiendo hasta temperaturas superiores a,3 8C.

El vi!nto m$s que desfavorecer el desarrollo de una plantaci#n de "o"oba es un factorpositivo al facilitar la polinizaci#n de las flores siempre ! cuando no sean vientose(tremadamente secos ! c$lidos 6dichos vientos no son caractersticos de ning+n sectorchileno9.

Los otros factores clim$ticos no afectan ma!ormente al cultivo.

,lantacin

Esta labor es clave si se desea producir "o"oba en forma tecnificada !a que unaplantaci#n establecida por semillas es un pasa"e seguro al fracaso debido a que:

/.; la mitad de las plantas que emer"an ser$n machos ! por ende no producir$n semillas7.; la poblaci#n femenina presentar$ una altsima variabilidad en cuanto a producci#ntolerancia a salinidad ! requerimientos hdricos h$bito &poca de floraci#n entre otros lo

cual redunda en producciones mu! ba"as 6no rentables9.2.; las plantas de semilla entran en producci#n a los < a'os comparada con unaplantaci#n a partir de clones que comienzan a producir al tercer a'o de plantaci#n.

,or !n#! !s im+ortant! sura"ar (u! la +lantacin #!! r!ali-ars! a +artir #!clon!s s!l!cciona#os " +ro+aga#os v!g!tativam!nt!

La "o"oba se planta de preferencia en primavera un terreno arado ! rastreado en unmarco de plantaci#n de /.4 ( , m. La orientaci#n de las hileras debe ser perpendicular asentido del viento predominante plantando la primera hilera con plantas macho. Luego

cada /3 hileras de plantas hembra debe intercalarse una nueva hilera de plantas macho! as sucesivamente. %e este modo se asegura que el viento arrastre el polen de lasflores macho hacia las hileras de hembras.

'i!go

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El riego se hace por surcos o por goteo. El sistema de surcoses adecuado en sectoresen que el agua no sea limitante pero s la salinidad. %e este modo se asegura unadecuado lavado de las sales del perfil del suelo. En el caso de que el suelo presenteuna costra salina &sta debe ser removida antes de plantar. En zonas donde la principal

limitante de producci#n sea el agua se recomienda usar sistemas de ri!gom!cani-a#o6por goteo9 para usar el agua en forma eficiente.

La "o"oba requiere de 2000 a ,300 m25ha de agua al a'o lo cual corresponde a la mitado a un tercio de lo que requiere un cultivo tradicional. =ara una plantaci#n adulta estoequivale apro(imadamente a 27 L5planta por semana en promedio 6un riego porsemana en verano ! cada 7 semanas en invierno9 para el caso del riego por goteo. Enriego por surcos se debera regar cada /0 das en verano ! una vez al mes en inviernode no e(istir lluvias invernales en la zona.

,o#a

La poda es mu! ligera ! s#lo consiste en eliminar las ramas que crecen cercanas a lasuperficie del suelo para facilitar las labores de cosecha.

1ambi&n se puede realizar una poda mecanizada tras la cosecha para favorecer eldesarrollo de nuevos brotes.

%!rtili-acin

Si bien no se han hecho muchos estudios de fertilizaci#n para "o"oba &sta responde auna fertilizaci#n tradicional suplementando nitr#geno potasio ! f#sforo seg+n sean lascaractersticas del suelo.

La ma!or respuesta observada corresponde a aplicaciones de nitr#geno 630 a /70 kg de>5ha por a'o9.

Control %itosanitario

En Chile este cultivo se ha caracterizado por ser bastante sano detect$ndose s#loataques de Fusariumsp. en casos aislados. El tratamiento que ha mostrado eficaciapara controlar este hongo es la aplicaci#n de 1hiobendasol 61ecto9

Control #! .al!-as

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En las zonas $ridas las malezas no debieran ser un problema ma!or m$s a+n si seriega por goteo.

Sin embargo es importante mantener el cultivo libre de malezas !a que la presencia de&stas dificulta las labores de cosecha. Se puede recomendar el uso de Simazina antesde la plantaci#n ! en invierno en plantaciones !a establecidas? adem$s se puedenhacer aplicaciones de @lifosato u otro herbicida de contacto 6con protecci#n para laplanta9 cuando sea necesario.

Cos!c&a

La cosecha es la labor que m$s mano de obra absorbe !a que consiste en recolectar lassemillas desde el suelo. =ara esto se barren las semillas hacia el centro de la entrehilera

formando una fran"a desde la cual se recolectan manualmente en sacos.

E(iste la posibilidad de cosechar mec$nicamente en el caso de tener una superficie losuficientemente grande como para "ustificar la inversi#n en dicho equipo.

Usos

El aceite crudo o sin refinar de "o"oba posee mu! pocas impurezas es un material def$cil mane"o no es t#(ico es hidrogenable ! de f$cil diluci#n en solventes org$nicoscomunes. =ara muchas necesidades industriales sus propiedades fsicas sonpromisorias: alto ndice de viscosidad alto punto de ebullici#n ! llama ba"a volatilidadgran estabilidad ! no se ve afectado por calentamientos repetidos de hasta 200 AC.

Cerca del 0B del aceite de "o"oba es destinado a la industria cosm&tica especialmentepara productos para el cuidado de la piel ! del cabello. La estabilidad ante la o(idaci#nla sensaci#n placentera que causa su aceite su f$cil absorci#n por parte de la piel sincausar irritaci#n ni de"ar olor ! el hecho de que sea un recurso natural ! biodegradableque no est$ basado en el petr#leo son razones para su uso dentro de esta industria.

)dem$s de ser usado para productos para el cuidado de la piel el aceite de "o"oba es

usado en los siguientes productos cosm&ticos: cremas regenerativas para los o"osremovedores de maquilla"e l$pices delineadores de o"os ! labios m$scaras facialessombras para los o"os cremas labiales "abones lquidos pinturas ! removedores depintura para las u'as.

)dem$s de este uso la "o"oba puede ser empleada en la industria de lubricantes !alimentos caninos. En la actualidad se est$n realizando pruebas para incluir el aceite en

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productos farmac&uticos ! en alimentos diet&ticos lo cual previamente debe seraprobado por el %) 6ood and %rug )dministration9 para permitir la producci#n aescala comercial de estos productos.

Com!rciali-acin

Se estima que la demanda por aceite de "o"oba crece a una tasa de un /7B anual ! quesu precio se estabilizar$ en *SD7.,5kg de semilla 6-9.Los principales productores son: M&(ico Estados *nidos Fsrael =er+ ! )ustralia. Sinembargo con la e(cepci#n de Fsrael ! Estados *nidos los cultivos son pocostecnificados ! en general no se usan clones seleccionados de alto rendimiento. Cabedestacar que en la ma!ora de estos pases las condiciones clim$ticas ba"o las cuales scultiva la "o"oba no son #ptimas lo que hace que su oferta de semillas sea poco

consistente.

)ctualmente e(isten productores de aceite de "o"oba tanto en Chile como en Estados*nidos dispuestos a firmar contratos de compra de semillas a futuro con los productorechilenos en el momento mismo en que &stos realicen la plantaci#n.

El estudio de mercado realizado demuestra que e(iste inter&s por la compra de semilla de aceite de "o"oba tanto en Chile como en el e(tran"ero. Seg+n informaci#n obtenida6)ge(porter /G9 s#lo )lemania importa 4/0 toneladas de aceite observ$ndose unatendencia creciente en las importaciones de este pas a partir de /7. Contamos connombres ! direcciones de interesados en la compra de estos productos.Se estima que en Chile se pueden plantar 300 ha de "o"oba sin peligro de saturar elmercado.

In#ica#or!s Econmico

En un estudio econ#mico realizado se calcularon indicadores de rentabilidad 61FH I)>J =HCK9 para una hect$rea de "o"oba plantada en una densidad de /300 plantas5hacon /0B de plantas masculinas ! 0B de plantas femeninas con niveles de producci#

en planta adulta de , g por planta a un precio de *SD ,3 el kilo de semilla entreganuna 1FH 6tasa interna de retorno9 de 3,B ! un I)> 6valor actual neto9 de D 27.,,0.20con , a'os de =HC 6perodo de recuperaci#n de capital9. Si el precio del kilo de semilldisminu!era a *S D 23? los indicadores seran 1FH: ,4B I)>: D 72.7,0.3// ! =HC de a'os. El horizonte de an$lisis fue de /3 a'os ! la tasa de descuento de un /7B.

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Cabe se'alar que el estudio anterior se refiere al caso de realizar una plantaci#n a partirde cero. En el caso de predios !a establecidos con otros rubros al incluir "o"oba comonuevo cultivo los costos de mano de obra ! maquinaria se ven disminuidos debido a

que por ser un cultivo poco intensivo ! cu!a principal labor 6cosecha9 se debe realizaren un perodo de poca actividad agrcola tradicional permite dar uso a recursos que enestos momentos se encuentran ociosos.

%u!nt!

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Enlac!s

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