Cultivo deCrisantemo

Curso de Horticultura y FloriculturaIng. Agr. Georgina María Granitto

2020

ORIGEN E IMPORTANCIAFlia. AsteráceasDendranthema x grandiflorumOrigen: ChinaFlor Nacional del Japón.Europa XVIII: Mejoramiento.2º Importancia Mundial Florcortada.A Nivel Nacional: 1º FlorCultivada

MORFOLOGIAHerbáceaHojas lobuladas odentadas, pubescentesInflorescencia capítuloReceptáculo plano oconvexoFlores femeninasliguladas externasFlores hermafroditasconcéntricas

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema20/Ast%C3%A9ridas/Compuestas/Flores%201.jpg

Clasificación tipoinflorescencia

Simple o MargaritaAnémona- GirasolSpiderPompónDecorativa o Dalia

Clasificación de los cultivares según surespuesta a temperaturas(Cathey 1954) en Kofranek (1988)

Cultivares de termocero: Muestran poca inhibición floral entre los 10 y los27ºC. La floración se produce rápidamente a 15.5º C. Son los más adecuadospara la floración de todo el año.

Cultivares termopositivos: La floración se inhibe, cuando la temperatura esmenor a los 15.5º C. Las yemas florales, se pueden iniciar pero no sedesarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. Si semantiene la temperatura apropiada, estos cultivares pueden utilizarse parafloración durante todo el año.

Cultivares termonegativos: La floración se inhibe cuando la temperatura esmayor a los 15º C. Temperaturas inferiores (10º C), pueden retardar lafloración, pero no inhiben la iniciación. Deberán cultivarse solamente cuandolas temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15.5º C ó ligeramentepor debajo. En caso de no poder regular la temperatura, se deberá evitar elcultivo en los meses más calurosos del año.

FisiologíaLos cultivares híbridos actuales producidos bajo

invernadero para una floración durante todo el año sonplantas de DIA CORTO.

Fase vegetativaDía largo > 13 a 14 1/2 horas de Luz

Producción de hojasAcumulación de fotoasimilados en meristemas

Fase Reproductiva:Día corto < 13 a 14 1/2 horas de Luz

Se percibe en hojaFormación de órganos florales

Otras condiciones ambientalesrequeridas

Luminosidad: AltaHumedad relativa: 65-75%Suelo: Buen drenaje (raíz superficial)

Especie sensible a salinidadpH: 5,8 a 6,5

Propagación

Material inicial: esqueje Plantas madres bajo DL Esquejes terminales de 8

a 10 cm : Almacenaje o

enraizamiento

Cultivo- Selección variedadDetalles de cultivoTipoColorTamaño de la florPeríodo vegetativoTiempo de respuestaFormación de yemas, calidad de la hoja y del talloUniformidadTolerancia al frío

Cultivo

Preparación delsuelo

Implantaciónesquejes

Despuntes ydesbrotes

Estructura paraconducción.

Implantación

Canteros: 0.80 a 1 metro Densidad 35- 75 pl/m2 Mallas: 2

Manejo posplantación:

DL: altura de planta DC: Inducción floral- Desarrollo Control de Temperaturas: Tanto altas nocturnas

como bajas diarias retardan iniciación floral

Período vegetativo

35-50 cm. 21-28 días Unifloras 42 días Multifloras Dependiente Tº

Inducción y desarrollo floral

Crisantemo Uniflora

Despunte inicial : Pinzado – 14 días

Desbotonado

Conducción

Crisantemo multiflora

Pinzados : 2 1: 14 días de plantación 2º: brote de 60 cm o cuando se visualiza el botón

COSECHA

• Flores completa o parcialmente abiertas• Corte: 10 cm sobre el suelo• Eliminar hojas (1/3)

• RENDIMIENTO:• - sin despunte: 1 vara / planta / ciclo• - con despunte: 3 a 5 varas / planta/ ciclo

POSCOSECHA

ALMACENAJECon agua o en seco: 1°C - 3 a 4 semanas

REHIDRATACIÓNRecorte de tallos (2,5 cm)Colocar en agua a 40°C y acido cítrico 75 ppm,durante 2 horas.

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