CULTIVO DE CEBOLLA ROJAIng. Pedro Nicho Salas Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria Estacin Experimental Donoso Huaral Proyecto de Hortalizas Telefono : 2465523 Email: pnicho@inia.gob.pe pedroeduardon@hotmail.com

JUSTIFICACIN

En el Per se cultivan alrededor de 47 especies hortcolas, de las cuales 27 son ampliamente cultivadas, en el ao 2000, se sembraron 166,000 ha, que en total produjeron 1650,431 toneladas. Las especies mas cultivadas son arveja verde (20558 ha), esprragos (15972 ha), cebolla (14317 ha), zanahoria (8176 ha), tomate (8039 ha), aj (5701 ha), zapallo (5461 ha), que ocuparon el 47 % del rea cosechada. Las mayores zonas productoras se localizan en campos cercanos a los mayores mercados del pas, principalmente en la costa central.

MARCO TEORICO

Nombre Cientfico : Allium cepa L.Familia : Alliaceae (Amaryllidaceas)Centro de Origen : Arequipa, Junn, Lima, AncashImportancia : La cebolla es una hortalizas de alto consumo en lapoblacin mundial, ocupando el segundo lugar en importancia econmica tiene usos comocondimentos, medicinales, al estado crudo, cocido, deshidratado y/o liofilizado.Variedades

Roja Arequipea, Criolla , Piurana, Red Creole, Roja Italiana, Roja Lurn, Roja AmericanaLuego de colecciones de cultivares locales seleccionados en funcin a la forma de bulbo tipo perilla. Se gener el cultivar mejorado de cebolla Roja Arequipea tipo perilla el cual se mantiene mediante la tecnologa de produccin de semilla gentica empleando el mtodo Semilla Bulbo Semilla.

Con relacin a cebolla amarilla; se evalan cada ao nuevos cultivares introducidos determinndose luego de ensayo que los cultivares Granex-33; Linda Vista; Canaria Dulce; Browsville; Nikita y Excalibur sobresalieron con rendimiento superiores a 80 t/ha y buena calidad de bulbo exportable.

Zonas de adaptacin:

Como es un cultivo clasificado desde el punto de requerimiento de clima fro como hortaliza de invierno se debe buscar zonas agroecolgicas donde se presenten temperaturas de 15-24C, baja humedad relativa y temperatura mayores 24C durante

la maduracin de los bulbos. Las zonas que presentan estas condiciones son: Arequipa, Junn, Lima y Ancash.

Suelo

Franco o franco - arenoso, ricos en materia orgnica, se adapta a terrenos de irrigacin. Incorporacin de materia orgnica descompuesta de 10 20 t/ha.

Epocas de siembra

Debe realizarse en el momento oportuno de acuerdo al cultivar; requerimiento de fotoperiodo que van de 10 a 14 horas de luz y condiciones climticas que favorezcan el desarrollo de la planta, bulbificacin y curado para obtener altos rendimientos; por lo tanto en Costa Central la poca para realizar la siembra son los meses de Abril a Junio y en Sierra es a partir de Octubre.

Sistemas de siembra:

La cebolla necesita que se realice almcigos, para ello se disean camas de almcigos de dimensin de 1 x 10 m, donde se trazan surquitos de 10 cm entre si y se depositan las semillas distanciados a 1.0 cm entre si. A los 30 45 das cuando las plantitas tengan 15 cm de longitud, 3 4 hojas y 0.8 cm de dimetro de cuello; se realiza el trasplante a campo definitivo.

La cantidad de semilla a emplearse por hectrea es de 2.0 kilos.

El distanciamiento de trasplante es de 0.60 a 0.75 m entre surcos y 0.10 m entre plantas a doble hilera por surco.

Labores culturales:

Para el control de malezas se debe conducir cuatro mtodos; Buena seleccin de terreno libre de malezas; rotacin de cultivo; deshierbo manual y control qumico. Para malezas de hoja ancha se emplean Goal (100 cc/200 lt de agua); Sencor (300 g/200 litros de agua); Afaln (400 cc/200 litros de agua), en caso de malezas gramineas se controla con Hache Super (500 cc/200 litros de agua).

Qumico: Oxyfluorfen 75 100 cc/cilindro (post emergente)Fluazitop butil 300 700 cc/cilindro (post emergente)

Cuando el cultivo presenta plantas en un 50% con hojas que se doblan sobre el suelo, los bulbos continan aumentando de tamao hasta que las hojas se secan completamente, luego se arrancan las plantas para iniciar el CURADO que consiste en secar las capas exteriores que cubren el bulbo para protegerlos de la deshidratacin y dao de enfermedades con lo cual se permite alargar la vida de postcosecha de los bulbos, el proceso debe durar entre 5 10 das, luego se cortan las hojas dejando un tallo de 5 cm y simultaneamente se cortan las races.

Distanciamiento:

Almcigo: Camas de almcigo de 1 x 10 m, sembrados en surquitos de 10 cm, se emplea 10 gr. De semilla por metro cuadrado

Trasplante: Se realiza cuando tiene de 3 4 hojas y un dimetro de cuello de 0.8 cm.

Densidad de siembra:- Sistema tradicional : 0.10 x 0.60 m. (333,333 pltas/ha)- Con sistema de Riego Por Goteo : 0.10 x 0.75 m. (266,666 pltas/ha doble hilera por

surco)

Niveles de fertilizacin:

Bajo condiciones de Costa Central la dosis recomendada es de 250-160-200 kg de N,P2O5, K20/ha, siendo recomendable aplicar todo el PK luego del trasplante realizandoun cambio de surco para tapar junto con la materia orgnica. El nitrgeno debefraccionarse en tres aplicaciones; la primera fraccin se aplica junto con el Fsforo yPotasio; luego 1/3 del nitrgeno se aplica a los 30 das de la primera aplicacin y elrestante 1/3 del nitrgeno a los 30 das de la segunda aplicacin.Fuente: Sulfato de Amonio, Fosfato di Amnico, Sulfato de Potasio

Aplicacin de Bioestimulantes:

En la fase de bulbificacin realizar aplicaciones foliares a base de Citoquininas y Abonos foliares con alto contenido de potasio.

Riegos: Frecuentes y ligeros hasta la formacin del bulbo, luego distanciar los riegos y suspender a la maduracin.

Control de plagas y enfermedades

Plagas: Entre las plagas importantes a Trips (Thrips tabaci) el cualafecta en pocas de calor y rendimiento de sequia, el dao se manifiesta al succionar la savia de las hojas lo cual produce un color plateado de los tejidos y deformacin de las hojas; el control es a base de Perfekthion (300 cc/200 lt), Lannate (200 g/200 lt de agua).

Enfermedades: Tenemos al Mildiu (Peronospora destructor), que produce una mancha blanca prpura en las hojas viejas, el control es a base de Rhodax, Alliete, Ridomil a la dosis de 500-800 g/200 lt. Tambin se presenta la Mancha Prpura (Alternaria porri) el cual se manifiesta como unas manchas oscuras y luego se tornan prpuras, el control es a base de Dithane; Tecto Rhodax a la dosis de 0.5 kg/200 lt.

Riego y consumo de agua en m3. con nfasis en riego INIA

Despus del trasplante se debe mantener el terreno con humedad adecuada para lograr un buen prendimiento; asimismo no debe faltar agua en la etapa de desarrollo vegetativo y desarrollo de bulbo, cuando se inicia a doblarse las plantas se debe dejar de regar con el fin de obtener bulbos compactos y buena conservacin en postcosecha.

De acuerdo a trabajos de investigacin se encontr los siguientes valores en m3/ha en dos sistemas de riego y en dos tipos de cebolla.

CEBOLLA GRAVEDAD(m3/ha)

RIEGO-INIA(m3/ha)

Amarilla dulce

Roja Arequipea

9000

5000

4000

2700

Periodo vegetativo

El perodo vegetativo vara de acuerdo a la poca de siembra, cultivar y manejo del cultivo, pero en general en condiciones de Costa Central el almcigo es de 30-45 das y luego del trasplante a cosecha en campo es de 120-150 das, sin incluir el perodo de almacenamiento de postcosecha que es de 1 a 2 meses dependiendo del destino del producto si es para consumo fresco para la detencin de bulbos madres para la produccin de semilla botnica.

Momento de cosecha: Cebolla seca o de cabeza; cuando el 50% de plantas se han doblado el cuello, momento para iniciar el arrancado

Rendimientos :

Los rendimientos son variados influyendo grandemente el manejo de almcigo en la obtencin de plntulas de calidad; siendo en cebolla Roja Arequipea el rendimiento promedio de 22.0 t/ha, pero con la tecnologa de manejo del cultivo generado por el INIA se obtienen en promedio 40.0 t/ha de bulbos de calidad.

Con respecto a cebolla amarilla los rendimientos van de 60 a 80 t/ha de bulbos de calidad.

PERFIL DE PROYECTO DE PRODUCCION DE CEBOLLAPERFIL DE PROYECTO DE PRODUCCION DE CEBOLLA ROJAROJAI. INFORMACION GENERAL

Area Estratgica : Produccin Comercial Periodo de Ejecucin :

Mes y Ao de Inicio : Agosto, 2005 Mes y Ao de Trmino : Febrero, 2006

Entidad Proponente :

II. CONDICIONES FISICAS PARA DESARROLLAR EL PLAN DE PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CEBOLLA ROJA

Entidad Proponente: Dispone de Semilla de Calidad de Cebolla , as como de Tecnologa de Produccin del cultivo y personal capacitado en el manejo del cultivo. Agricultor Colaborador : Para la ejecucin del proyecto de Produccin comercial de cebolla roja se dispone de un campo de produccin debidamente preparada y toda la logstica que permitira la produccin.

III. MATERIALES Y METODOS

4.1 Materiales BsicosMaterial Experimental .- Se emplear semilla de calidad de Cebolla Roja Arequipea .Insumos Agrcolas.- Se emplear fungicidas e insecticidas permitidos y que no alteren el ecosistema.

4.2 Metodologa

El procedimiento para iniciar la produccin es el siguiente:

MANEJO DEL CULTIVO 1. Preparacin del terreno Permite tener una buena cama de siembra. Mejor distribucin del agua de riego Desarrollo radicular favorable que permita una buena formacin de la planta.

1.1.Riego de machaco.Es el riego intenso de la tierra a preparar, humedeciendo todo el rea en forma uniforme, se aprovecha usar los mismos surcos del cultivo anterior o realizar otro rayado del campo a distanciamiento de 0.50 a 0.60 m, para que el riego sea mas parejo, profundo y completo.

Ventajas Humedad uniforme, Germinacin uniforme en caso de siembra directa Desarrollo uniforme en tamao de planta, Menor ataque de gusano de tierra y chupadera, Poca

presencia de malezas en el campo

1.2. Aradura Es importante porque eliminamos restos de malezas o rastrojos de la cosecha anterior.

Desmenuzamos el suelo y exponemos diversos estados insectiles a la accin de predatores. El arado debe roturar como mnimo 30 cm o ms para una buena penetracin de races.

1.3. Pase de rastra o gradeo

Tiene la finalidad de terminar de desterronar el terreno, borrar surcos o lomadas dejados por el arado, Picar los rastrojos y dejar una capa de tierra mullida

1.4. Nivelacin Consiste en pasar un tabln nivelador o niveladora mecnica. La finalidad es dejar el terreno con la pendiente apropiada para facilitar el riego.

MANEJO DEL CULTIVO Para la ptima produccin de cebolla roja debemos tener en cuenta lo siguiente :

Epoca de siembra : Otoo, Invierno, PrimaveraClima : Templado clidoTemperatura ptima : 15-24C, baja humedad relativa, clima clido favorece la

maduracin de los bulbos.Tamao de planta : 0.60 0.80 m.Cultivares : Roja Arequipea, Criolla , Piurana, Red Creole, Roja

Italiana, Roja Lurn, Roja AmericanaTipo de siembra : 2 3 Kg/haSuelo : Franco o franco - arenoso, ricos en materia orgnica, se adapta

a terrenos de irrigacin.Incorporacin de materia orgnica descompuesta de 10 20 t/ha.

Semilla por grano : 280 320Fertilizacin : Dosis: 220-40-20 Kg de N, P2O5K2O/ha

Fuente: Sulfato de Amonio, Fosfato di Amnico, Sulfato de PotasioMomento: La primera aplicacin al realizar el surcado (1/3 de N, todo el fsforo y potasio); la segunda aplicacin de nitrgeno (1/3 N) a los 30 das del trasplante y el ltimo 1/3 de N restantes a los 60 das del trasplante.

Distanciamiento:

Almcigo: Camas de almcigo de 1 x 10 m, sembrados en surquitos de 10 cm, se emplea 10 gr. De semilla por metro cuadrado

Siembra (Almcigo)

Primeramente se realizan almcigos, debido a que estos cultivos presentan un crecimiento inicial lento. El tipo de almcigo es cama baja de 10 m. de largo, 1.0 m. de ancho y 0.15 m. de profundidad, como substrato deben tener en proporciones iguales suelo, arena de ro y compost humus de lombriz.

Se hacen surquitos distanciados a 10 cm. donde se deposita la semilla a chorro continuo luego se desahija dejando plantas que tienen de 10-15 cm. y luego a 10 cm. entre plantas. Se requiere 600 m de almcigo para una hectrea y 0.5 0.6 Kg. de semilla. Los das en que las plantas permanecen en campo es de 45 das.

CONSIDERACIONES PREVIAS A LA PREPARACION DEL ALMACIGO

Con el fin de producir plntulas vigorosas y sanas, se deben tener las siguientes consideraciones a ser tomadas en cuenta en el manejo de los almcigos tradicionales. La cama de almcigo debe ser preparada convenientemente antes de la siembra, usando un suelo representativo del lugar de preferencia franco arenoso (suelo suelto). Este suelo debe reunir las siguientes condiciones:- pH adecuado, alrededor de 6,5 - 7,5- Conductividad elctrica menor de 1,0 ms/cm. - Con buena aereacin, drenaje y suficiente retencin de humedad

- Libre de contaminacin de plagas y/o enfermedades

Condiciones de un buen almcigo

1. Buen drenaje, evitando el riego y golpe fuerte de agua, sobre el almcigo. En riegos por inundacin del almcigo evitar el anegamiento.2. El suelo a utilizarse como cama, en lo posible que provenga de un lugar con antecedentes de buena sanidad.3. La iluminacin debe ser difusa, evitando en lo posible la luz directa de los rayos de sol.4. Buena ventilacin

La profundidad vara de acuerdo al tamao del almcigo y a la especie hortcola. En el cuadro l se muestran algunos clculos.

Cuadro. N1 Volumen de suelo por rea y profundidad

Area del almcigo (m2)

Volumen de la cama de almcigo (m3)*

Profundidad de la cama del almcigo

5 cm 8cm 10 cm 15 cm

1 0,05 0,08 0,10 0,15

2 0,10 0,16 0,20 0,30

4 0,20 0,32 0,40 0,60

6 0,30 0,48 0,60 0,90

8 0,40 0,64 0,80 1,20

10 0,50 0,80 1,00 1,50

20 1,00 1,60 2,00 3,00

30 1,5 2,40 3,00 4,50

* Unidades 1 m3 = 1,000 dm3 1 dm3 = 1 litro

Condiciones de un buen almcigo

La sanidad y vigor de las plntulas obtenidas en un almcigo, representan parte importante en el desarrollo del cultivo; motivo por el cual es necesario preparar bien el almcigo. Teniendo en cuenta las siguientes condiciones:

1. Buen drenaje, evitando el riego y golpe fuerte de agua, sobre el almcigo. En riegos por inundacin del almcigo evitar el anegamiento.2. El suelo a utilizarse como cama, en lo posible que provenga de un lugar con antecedentes de buena sanidad.3. La iluminacin debe ser difusa, evitando en lo posible la luz directa de los rayos de sol.4. Buena ventilacin

5. El rea del almcigo depender del cultivo, de los distanciamientos del mismo y del rea a ser trasplantada. (Cuadro 2)

Cuadro N 2 Area necesaria de almcigo

Distanciamiento en el campo definitivo

(m)

Entre surcos

Entre Plantas

Nmeronecesario(10,000 m2)

Area necesaria de almcigo (m2)

Con distanciamiento (cm) de:

10 x 2 cm 10 x 4 cm 10 x 6 cm 10 x 8 cm

0,70 x 0,12

0,15

0,30

0,45

0,50

119,000 * 238 476 717 952

95,200 190 380 557 761

47,600 75 190 286 380

31,700 63 126 190 253

28,500 57 114 171 228

Este puede ser el caso de la coliflor que se siembra a un lado del surco,

Peso de semilla necesaria

En el Cuadro 3 se presenta dos aspectos importantes, el primero relacionado con el peso necesario de semillas de las diferentes especies hortcolas para un rea determinada y la cantidad de semilla recomendada.Como es de observar existe una gran diferencia debido principalmente a una serie de factores propios de la semilla y otros relativos al suelo, clima, etc.Cuadro 3 Nmero y peso necesario de semillas para trasplantar en una ha.

Hortalizas Numero de semillas

10 g 10 cc

Numero aproximado semillas/ha Num. Peso

Distanciamiento (m)Planta Surco

Recomendacin dada.kg/ha

Col/coliflor 3,710 1,900 31,700 85 g 0,45 0,70 0,3-0,4

Brcoli 2,640 3,460 31,700 120 g 0,45 0,70 0,3-0,4

Col china 3,710 2,100 31,700 85 g 0,45 0,70 0,3-0,4

Lechuga 10,590 2,700 166,600 157 g 0,20 0,60 (x2) 0,50

Apio 37,030 15,300 142,800 40 g 0,20 0,70 (x2) 0,50

Cebolla 2,820 1,250 333,200 1,200 g 0,12 0,50 (x2) 3-7

Tomate 3,050 610 19,000 62 g 0,50 2,10 (x2) 0,50

Berenjena 2,200 840 28,570 128 g 0,50 0,70 0,25

Aj 1,600 810 25,000 156 g 0,50 0,80 0,50

Pimiento 1,530 810 28,570 186 g 0,50 0,70 0,50

Sanda 200 80 2,000 100 g 2,00 2,50 0,5-0,7

Germinacin y perodo necesario en el almcigo de algunas hortalizas.

El perodo necesario de germinacin en un almcigo vara con la especie, preparacin del suelo y condiciones climticas. As por ejemplo: La temperatura aparente de germinacin vara de 20 - 25C; la luminosidad, algunas especies requieren de sta, tales como: col, col china, cebolla, lechuga, coliflor; en otras en cambio no influye: tomate, berenjena, pimiento, aj, etc. (Ver Cuadro 4).

Cuadro 4. Perodos de germinacin y de almcigo en hortalizas

Hortaliza Perodo de Germinacin(Num. das)

Perodo en el alcigo/momento de trasplante

N das N hojas Altura (cm)

Col 6-8 30-35 4-6 10-15

Coliflor 6-8 30-35 4-6 10-15

Brcoli 6-8 30-35 4-6 10-15

Col china 6-8 30-35 4-6 10-15

Lechuga 4-6 15-25 3-4 5-7

Apio 21 80-100 5-6 22-28

Cebolla * 10 40-55 4-5 20-25

Tomate ** 8-10 40 5-6 -.-

Berenjena ** 10 40 5-6 -.-

Aj ** 8-10 40 5-6 7-9

Pimiento ** 8-10 40 5-6 7-9

Sanda 8 25 -.- -.-

* Trasplante :Cuando tenga aproximadamente el grosor de un lpiz; 5-6 mm

** Trasplante : Al momento de la aparicin del primer rcimo floral

Trasplante: Se realiza cuando tiene de 3 4 hojas y un dimetro de cuello de 0.8 cm.

Densidad de siembra:

- Sistema tradicional: 0.10 x 0.60 m. (333,333 pltas/ha)- Con sistema de Riego INIA: 0.10 x 0.75 m. (266,666 pltas/ha doble hilera por surco)

Riegos: Frecuentes y ligeros hasta la formacin del bulbo, luego distanciar los riegos y suspender a la maduracin.

Aplicacin de Bioestimulantes:

En la fase de bulbificacin realizar aplicaciones foliares a base de Citoquininas y Abonos foliares con alto contenido de potasio.

Control de malezas: Deshierbos manuales con ayuda de escardasQumico: Oxyfluorfen 75 100 cc/cilindro (post emergente)Fluazitop butil 300 700 cc/cilindro (post emergente)

Plagas y enfermedades:

Plagas: Trips (Trips tabaci), nematodo del bulbo (Dytilenchus dipsaci)Control: Incorporacin de materia orgnica, fertilizacin adecuada

alfacipermetrina, benfuracab, clorpirifos, dimetoato, permetrina.Enfermedades: Mildiu (Peronospora destructor), Pudricin blanca (Selerotium cepivorum),

Pudricin de cuello (Botritys allii), Raz rosada (Pyrenochaeta terrestris), Mancha prpura (Alternaria porri), Punta quemada (Stemphyllium botryosum)

Control: Benomil, Vinclozolin, Captan, Cloratoloni, Ipradione, Mancozeb, Metiram, Propineb, Tebuconazole, Tiofanate metil.

Momento de cosecha: Cebolla seca o de cabeza; cuando el 50% de plantas se han doblado el cuello, momento para iniciar el arrancado de plantas.

Perodo de cosecha: 120 150 das del trasplante, cosechndose todos a la vez, se produce el arrancado y se deja secar en el campo de 5 10 das hasta que sequen completamente (curado) se seleccionan para su venta u obtener bulbos madres para la segunda fase de la produccin de semilla, con peso promedio de 150 200 gr.

Rendimiento: Superiores a 40.0 t/ha de bulbos de calidad.

ANALISIS DE PRODUCCION DE CEBOLLA ROJA

RUBROS PRODUCCION DE BULBOS PRODUCCION DE SEMILLATECNOLOGIA TECNOLOGIA

TRADICIONAL

INNOVADA

2da. CAMPA

A

TRADICIONAL

INNOVADA

2da. CAMPA

A

Costo Total de ProduccinRendimiento

Precio de venta (Kg)

US $

Kg.

US $

1,726.50

25,000.00

0.18

3,197.00

45,000.00

0.18

1,826.50

45,000.00

0.18

3,968.8

300.00

23.81

*5,439.40

500.00

23.81

4,068.80

500.00

23.81

Valor de produccin

Utilidad

Rentabilidad

US $

US%

(%)

4,500.00

2,774.00

160

8,100.00

4,903.00

153

8,100.00

6,273.50

343

7,143.0

3,174.2

80

11,905.00

6,465.60

118

11,905.00

7,836.20

192

* Tecnologa Innovada: En el caso de produccin se incluye Sistema de Riego-INIA y nuevas tcnicas de manejo (semilla de calidad, Tecnologa de produccin de semilla). ** NOTA: Para la campaa el Costo de Produccin solo considera el Costo de

mantenimiento del Sistema de Riego, lo que equivale a US $ 100.

COSTO DIRECTO DE PRODUCCION DE CEBOLLA

Costo de Produccin - Con Tecnologa Cultivo: Cebolla Nivel tcnico: Alto Perodo 6 meses Jornal: (S/.) 15.00 Hora Mq.: (S/.) 50.00 Triple Hilera/camelln Precio: (S/./kg.) 0.50 Rendimiento: 45000 kg Dlar: (S/.) 3.50 Fecha: 2003

ACTIVIDAD UNIDAD DE MEDIDAFACTOR DE UTILIZACIN

PRECIO UNITARIO

S/.

COSTO TOTAL S/.

I.- COSTOS DIRECTOS.- 1.- Gastos de cultivo 1.1.- Mano de obra: A. Preparacin del terreno - Limpieza de Canal-acequia Abonamiento jornal 6.0 15.00 90.00 B. Siembra(Almcigo)

Preparacin de camas y Siembra jornal 4.0 15.00 60.00Deshierbos en Almcigo jornal 4.0 15.00 60.00

Riegos en almcigo jornal 3.0 15.00 45.00Arranque y compostura jornal 6.0 15.00 90.00

Transplante jornal 15.0 30.00 450.00 C. Labores culturales - Deshiebos y Fertilizacin (2) jornal 50.0 15.00 750.00 D. Aplicaciones Fitosanitarias (6) jornal 12.0 15.00 180.00 E. Riegos - Machaco jornal 2.0 15.00 30.00 - Otros Riegos jornal 16.0 15.00 240.00 G. Cosecha Arranque jornal 25.0 15.00 375.00Carguo jornal 15.0 15.00 225.00Sub-total Mano de Obra: jornal 2595.00 1.2.- Maquinaria Agrcola A. Preparacin del terreno - Aradura hm 3.0 50.00 150.00 - Gradeo hm 2.0 50.00 100.00

-Rotovator hm 3.0 50.00 150.00 - Surcado hm 1.5 50.00 75.00Sub-total Maquinaria: 475.00 1.3.- Gastos Especiales A. Insumos

- Semillas kg 5.0 150.00 750.00 B. Fertilizantes (200-100-120) - Sulfato de Amonio kg 500.0 1.04 520.00 - Nitrato de Amonio kg 200.0 1.27 254.00 - Fosfato Diamnico kg 400.0 1.30 520.00 - Sulfato de Potasio kg 200.0 1.49 298.00 - Estiercol t 25.0 25.00 625.00 C. Canon de Agua m3 9000.0 0.010 90.00 D. Herbicidas

Round Up L 10.0 35.000 350.00Afaln Kg 0.6 120.000 72.00

H Uno Super L 1.5 110.000 165.00 -Goal L 0.3 250.000 75.00

F. Insecticidas y Fungicidas

Tamarn L 1.0 48.00 48.00Perphekthion L 2.0 68.00 136.00

Carbodan L 1.0 38.00 38.00Rhizolex Kg 1.0 40.00 40.00Benlate Kg 1.0 216.00 216.00Sportak L 0.5 220.00 110.00Dithane L 6.0 33.00 198.00Ridomil Kg 4.0 70.00 280.00Alliette Kg 1.0 80.00 80.00Curzate Kg 2.0 70.00 140.00Kasumin L 1.0 210.00 210.00

G. Abonos Foliares Adherentes Acidificantes Fetrilon Combi 1 kg 2.0 90.00 180.00

Power Gizer L 1.0 75.00 75.00Grow More Kg 3.0 30.00 90.00

Multifrut Kg 4.0 35.00 140.00Progibb Sobre 10g 1.0 20.00 20.00Triggrrr L 1.0 100.00 100.00

Byozime L 0.5 120.00 60.00Agridex L 2.0 20.00 40.00

BB5 L 2.0 25.00 50.00Spersal L 2.0 40.00 80.00

Sub-total Gastos Especiales: 6050.00 Sub-total Gastos de Cultivo: 9120.00 TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 9120.00

II.- COSTOS INDIRECTOS A. Gastos de administracin 273.60 (3% de costos directos)

TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS 273.60

III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCIN 9393.60

V. ANALISIS ECONOMICO DE LA PRODUCCION

ITEMFruto Fresco

Rendimiento (Kg/ha)

Precio de venta

Valor bruto de produccin

Costo de produccin por hectrea

Utilidad de la produccin

Costo de Produccin

Margen de Utilidad Unitario

Indice de rentabilidad (%)

45,000

0.5

22,500

9,393.60

13,106.5

0.21

0.29

139.5