“Cultivando nuestros valores”: Evaluación de la viabilidad del jardín productivo en Discovery School

Juliana Ávila, Raúl Crespo , Álvaro Fabián, Santiago Marquina Y Edgar Velasco

Asesor Enrique-Téllez

Discovery School

XXVI CONGRESO DE INVESTIGACIÓN CUAM-ACMor

Hipótesis: La modificación de áreas no aprovechadas en nuestro colegio,

ayudara a que sean utilizadas para la producción de hortalizas y el

embellecimiento de áreas verdes con elementos para consumo humano. Los

costos de producción se disminuirán si reutilizamos materiales de uso

cotidiano.

Objetivo: Estandarizar las condiciones del espacio idóneo para cultivar

hortalizas. Utilizar espacios que se encuentran en desuso en la escuela.

Determinar los recursos materiales, biológicos, económicos y recursos

humanos necesarios para la producción continua de los cultivos. Reutilizar

materiales de uso cotidiano para construir un jardín productivo.

Metodología

Resultados

Introducción

La hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas, generalmente hortalizas, usando soluciones minerales. Esta técnica ha demostrado ser

muy efectiva y serviría para abastecer a poblaciones urbanas en el futuro, solucionando la falta de un sustrato y espacio adecuados. Consiste en que

las raíces reciben nutrientes de una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua, en un medio inerte como; arena lavada, grava, perlita entre otros,

en ocasiones agregando la solución hidropónica al sustrato cuando este no es el adecuado.

Una solución a la escasez de agua, es la recolección del agua de lluvia, se dice que desde hace mas de 5000 años se utiliza este método como

solución a la falta de agua. Además es fácil sacar el agua de los techos de cualquier construcción, basta con poner un tubo de cualquier material

funcionando como desagüe que lleva el agua a un cisterna o recipiente grande para que cuando llueva ahí se almacene el agua.

El jardín productivo es una forma de ocupar el espacio desperdiciado, para producir alimentos para el consumo escolar utilizando materiales

económicos y reciclados, teniendo un enfoque basado en la permacultura. Al trabajar en equipo en el jardín desarrollamos y practicamos muchos

valores como; responsabilidad, comunicación, servicio, paciencia, respeto, alegría, solidaridad, sacrificio, optimismo entre otros, para llegar a

consolidar este proyecto.

Se plantaron los semilleros.

(lechuga, zanahoria, cilantro,

espinaca, brócoli, y jitomate)

El sustrato fue

preparado.

Una vez germinadas las

plántulas, se

trasplantaron en

macetas .

Las plantas se regaron

cada tres días*.

Se instaló un

sistema de

captación de agua

de lluvia.

Se modificó el espacio

para el jardín productivo

En un

futuro

Cosecha

Conclusión

Ahora estamos ocupando áreas que no se utilizaban con las plantas

que hemos sembrado, aunque no todas han crecido como

esperábamos, las que si lo han logrado, (zanahorias y lechugas)

están sanas y a punto de ser cosechadas. Adecuamos el espacio

con las condiciones apropiadas para el cultivo de hortalizas.

Obtuvimos los recursos necesarios para iniciar nuestro jardín

productivo, trabajar en él y mantenerlo. Utilizamos y administramos

el espacio que no se ocupaba, y reutilizamos materiales de uso

cotidiano en vez de desecharlos. Se determino que si podemos

mantener permanentemente el jardín productivo en la escuela ya

que hay varios proyectos que han surgido a partir de el y varias

secciones del colegio no solo secundaria se van a beneficiar.

Fuentes consultadas

•Limón, Saúl; Mejía, Jesús; Aguilera, José E. 2012. Biología Ciencias 1. Ediciones Castillo.

•Livier Melo Rivera. Consultada en Agosto de 2014. GreenAnts. http://greenants.mx/ ; https://www.facebook.com/pages/Greenants-

comunidadessustentables/793975873945840?fref=photo

•Rosalind. Creada el 12 de febrero de 2013. Ecología en tus manos. http://ecologiaentusmanos.blogspot.mx/2013/02/el-fresno-jardin-de-

cultura-ambiental.html ; https://www.facebook.com/ElFresnoJardinDeCulturaAmbiental

*Solución de riego para

hidroponía.

Venta de plántulas

Composta

Figura1. Cultivo del brócoli. Solo dos compañeros estuvieron

interesados en cultivarlo y solo uno de ellos lo mantuvo pero tuvo que

cambiarlo de sitio por que el brocoli se enfermo ya que la maceta fue

muy pequeña para sus raíces, aquí se ve como se va recuperando.

Figura 2. Cultivo de jitomate. Tuvimos que cambiarlo de lugar dos

veces por que cuando le estaba dando mucho el sol se estaba

quemando y cuando no le dio el sol no estaba creciendo. La nueva

ubicación y las lluvias de los últimos días han favorecido su

crecimiento.

Figura 4. Cultivo de violetas Africanas. Propagamos estas

plantas de ornato, tuvimos que dejar crecer de cada hoja

cortada la raíz en agua, para así ponerlas en una maceta,

también tuvimos que dejarla en la sombra por que se estaban

secando cuando la luz del sol se desplazó hacia el sur.

Figura 3. Cultivo de espinaca y cilantro. Espinacas junto a un

cultivo inesperado de cilantro, pensamos que no iba a crecer el

cilantro y usamos esa tierra que aun tenia semillas de cilantro

para la espinaca, pero salió un poco de cilantro. La espinaca

crece poco a poco.

Figura 5. Cultivo de zanahoria. Tuvimos que dejarlo en

recipientes pequeños y el problema con esos recipientes poco

profundos, es que las zanahorias crecen mas pequeñas, pero

aun así pudimos cosecharlas a tiempo el día de nuestra feria de

ciencias escolar donde presentamos por primera vez nuestro

proyecto del jardín productivo a la comunidad escolar.

Figura 6. Cultivos de lechugas. No tuvimos problemas

graves con estas plantas, de hecho tenemos dos

variedades que están muy bien adaptadas a las

condiciones que tenemos para su crecimiento, algunas

sembradas en macetas reutilizadas, otras en botellas de

PET. La mayoría de nuestros compañeros de 7º quienes

fueron los que sembraron el jardín estuvieron más

interesados en tener lechugas, algunos de ellos antes e

salir de vacaciones de semana santa, se llevaron varias

de sus macetas a sus casas, y dejaron algunas en la

escuela