15/12/2015 Papas o Patatas ­ Como Cultivar | El Huerto de Urbano

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Las Papas o Patatas son la clave paracualquiera que busque el

autoabastecimiento.

Como Cultivar Papas o PatatasPublicado el 20 febrero, 2012 por muahlers

¿Directo en la tierra o en almácigo? Tierra

¿Cuándo plantar? Primavera

¿En cuánto tiempo se cosecha desde plantado? 65 – 100 días

Volúmen recomendado para plantar en maceteros: 10 lt

Profundidad mínima del macetero: 30 cm

Distancia entre una planta y otra en el huerto: 75 cm

Distancia entre líneas de plantación en el huerto. 38 cm

Tipo de Tierra

Las papas o patatas pueden desarrollarse desde suelos con Ph 4,6 para arriba. Lo que nunca se debehacer es poner cal a la tierra donde se van a plantar. Estas prefieren suelos ricos en potasio y fosfato.A esta planta le gustan los suelos bien drenados y húmedos.

Es altamente recomendable, el otoño anterior al cultivo, incorporar estiércol o compost a la tierra dondese van a plantar las papas o patatas. 45 kg de estiércol o compost por 10 m^2 es suficiente. Esto sehace para suplir el potasio y fosfato que van a necesitar.

Germinación

La mejor forma de cultivar papas o patatas es hacerlo a través del tubérculo mismo (papa o patata) yno por semillas. Es de vital importancia nunca plantar un tubérculo que este enfermo.

Lo mejor aquí es colocar las papas o patatas a mediados del invierno en cajas para que despunten. Eldespuntar es que salgan pequeños brotes. Las cajas se ponen una ensima de la otra de manera queles llegue el aire y la luz. A continuación se muestra una foto para ilustrar la idea.

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Cuando es el momento indicado, las podemos plantar en el huerto. Sobre la fecha para plantarlas hay 2posibilidades: la primera es plantar a principios de primavera, teniendo cuidado con protegerlas de laheladas, estos nos dará papas o patatas tempranas. La segunda es papas o patatas de temporada.

Papas o Patatas Tempranas: Son aquellas que crecen con rapidez y están destinadas solamente parael consumo. No son adecuadas para almacenar.

Papas o Patatas de Temporada: Son aquellas que duran mucho tiempo y su principal finalidad esproporcionar alimento en invierno. Estas proporcionan cosechas mucho más abundantes.

Para plantar las papas o patatas tempranas se abre con alzada un surco de 13 cm de profundidad, seagrega algo de estiércol o compost y se ponen con la mayor cantidad de brotes hacia arriba espaciadaspor 30 cm. Luego se les pone ensima entre 8 a 10 cm de tierra. El próximo surco se pone a 60 cm.

Para plantar las papas o patatas de temporada se abre con alzada un surco de 11 cm de profundidad,se agrega algo de estiércol o compost y se ponen las papas con la mayor cantidad de brotes haciaarriba espaciadas por 38 cm. Luego se les pone encima entre 7 a 8 cm de tierra. El próximo surco sepone a 75 cm.

Para los que quieran plantar en macetero basta con poner un tubérculo por macetero enterrado a unos10 cm. También se puede cultivar en basureros o bidones pero eso se los contaré en otro post.

Exposición al Sol

A las papas o patatas les gusta el sol, pero hay que tener cuidado de que no haga mucho calor, dado que el exceso de calor puede afectar el desarrollo de la planta.

Riego – Agua

A las papas o patatas les gusta tener el suelo siempre húmedo, por lo cual, hay que regarlas,dependiendo del clima, alrededor de 3 veces por semana. Cuando éstas florecen requieren de másagua, por lo cual se recomienda aumentar el riego en este período.

Recolección

Las papas o patatas se pueden recolectar en cualquier momento después de haber florecido la planta.Se extraen los tubérculos con un horca procurando no pinchar ninguna, si alguna es pinchada deberáser la primera en ser consumida dado a que si es almacenada con el resto de las papas, hará quetodas se pudran.

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Como Cultivar Espinaca Como Cultivar Pepino Como Cultivar Apio

Las tempranas se pueden comer de inmediato, sólo hay que cosecharlas media hora antes de serconsumidas.

Las de temporada se cosechan y se dejan sobre el suelo durante 1 día para que se sequen y se lesendurezca la piel. No se deben dejar más tiempo, sino se pondrán verdes (Venenosas).

Si se tiene más de 1 tonelada de papas o patatas se ensilan. Si se tiene menos se almacenan en elinterior. Las condiciones para un buen almacenamiento son: completa oscuridad, ventilación y frío.También se pueden dejar amontonadas en un lugar completamente oscuro en algún sotano ocobertizo.

Consejos Básicos

Es promordial que los tubérculos hayan despuntado cuando queramos plantar papas tempranas.Las papas no toleran heladas, por lo cual cuando plantamos patatas tempranas hay que tener algúnmedio para protegeralas de las heladas tardías.Si a las papas les llega luz por mucho tiempo se ponen verdes y venenosas. Esto debido a queproducen una toxina llamada solanina. Para evitar esto hay que aporcarlas (amonotonar tierra a sualrededor) regularmente, porque así no sólo se protegen los tubérculos de la luz sino que a la vez,se les da espacio para crecer y expandirse.Las plantas de patatas se mantienen erguidas durante la noche y la mañana y luego en la tarde,debido al calor, se desparraman. Es por esto que se recomienda aporcarlas en las mañanas

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63 respuestas a Como Cultivar Papas o Patatas

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ROXANA dijo:2 agosto, 2012 en 5:22 pm

ME PARECE MUY BUENO ESTE SITIO , MI INTENCION ES HACERLO EN LA ESPERO ME RESULTE MUCHASGRACIAS

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mariajesusl dijo:4 agosto, 2012 en 9:09 am

Hola Roxana, muchas gracias por tu comentario. Mucho ánimo con el comienzo de tu huerta, cualquier duda nosescribes. Saludos! Mr Urbano

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Tamara dijo:14 agosto, 2012 en 7:02 pm

Me parece excelente el post, espero poder plantar aunque sea una matita de papas para uso personal. Saludos

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DELIA dijo:22 agosto, 2012 en 5:59 pm

Es una pàgina espectacular sacarles el sombrero es poco muchisimas pero muchisimas gracias por la ayudaFELICITACIONES DELIA

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mariajesusl dijo:3 septiembre, 2012 en 10:59 am

Muchas gracias por tu comentario Delia!!! Saludos Mr. Urbano

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Adriana dijo:9 septiembre, 2012 en 6:31 pm

Hace dos años que comencè con esto del huerto urbano, fuì sacando informaciòn de diferentes blogs y matando a preguntas atodo el que tenga un huerto jejej… al principio sembrè todo lo que pude en macetas, esta primavera lo voy a hacerdirectamente en el suelo por una reforma q estamos haciendo en mi patio!!! el blog es maraviloso!!!! gracias por tantainformaciòn!! saludos desde Mar del PLata, Argentina.

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muahlers dijo:10 septiembre, 2012 en 8:41 am

Gracias Adriana!!!

Mucha Suerte con la reforam en tu patio. Creo que estas dando un muy bonito paso al traspasar tu huerto de macetasa la tierra. Mucha Suerte con eso.

Muchos Saludos

Mr. Urbano

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Jeanett dijo:9 septiembre, 2012 en 10:58 pm

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Hola, Una consulta, tengo muchas hormigas en mi huerto, esto dañara a mis pequeños vegetales?, si es así como puedo combatirlasde una manera orgánica?, Muchas gracias por sus concejos… Saludos

Jeanett

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muahlers dijo:10 septiembre, 2012 en 9:00 am

Hola Jeanett,

te cuento que las hormigas son un tema complicado en el huerto. Por un lado cumplen algunas funciones beneficas,tales como airear la tierra con sus nidos. Pero también pueden ser muy dañinas sobre todo cuando actuan junto conlos pulgones. De forma simple te cuento que las hormigas cultivan granjas de pulgones en las plantas. Se encargan depropagarlos alrededor de todo el huerto y ademas los protegen de algunos depredadores. Es esta combunación la queal final es peligrosa para el huerto.

En este post hay un video de como funciona esta dupla ­> http://www.huertodeurbano.com/consejos­mr­urbano/pulgones­en­tu­huerto/

Combatir las hormigas de forma organica es dificil pero se puede. La clave, según mi mirada, consiste en eliminar susfuentes de alimentación. Atacar a los pulgones es una buen comienzo, de aquí ellas sacan mucha de su comida.Tambien hay que tratar de pensar de que otras cosas se estan alimentando y tratar de eliminar esos focos. Aquí debesir a tu huerto y mirar un rato que es lo que las hormigas accarean a sus nidos.

Otra cosa que ayuda es poner plantas que atraigan insectos en tu huerto. Estas plantas atraeran muchos insectosbeneficos que te ayudaran a mantener a raya a muchas pestes incluyendo pulgones y hormigas. En este Postmencione algunas plantas beneficas ­>http://www.huertodeurbano.com/consejos­mr­urbano/plantas­tipos­de­companias/

Bueno Jeannette, espero que esta respuesta te ayuda. Mucha suerte con tu huerto­

Muchos Saludos

Mr. Urbano.

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Sigrid dijo:14 octubre, 2012 en 3:25 pm

Excelente pagina, he buscado información en muchas partes y es la única página que encuentro con información clara quepuede usarse en cualquier país, con consejos útiles. La dejo en mis favoritos para consultar frecuentemente. Muchas Graciasy Felicitaciones

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muahlers dijo:18 octubre, 2012 en 8:30 am

Gracias Sigrid.

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Ana dijo:24 febrero, 2013 en 1:06 pm

Excelente informacion. Gracias por la dedicacion y el aporte.

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Mileyli dijo:15 abril, 2013 en 2:06 pm

Me encanta muchisimo su pagina de hecho la veo casi a diario, cuando tengo alguna duda voy y rapito ingreso a ella.Felicidades Excelentes recomendaciones para cultivar. Bendiciones desde lo mas alto.

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con máquina plantadora dijo:2 noviembre, 2013 en 10:30 pm

Excelente y útil post. Muy interesante el blog. Saludos! Eugenio

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Eduardo dijo:15 noviembre, 2013 en 7:07 pm

Hola, cómo estan? Cuando hablan de la germinación hacen referencia a nunca plantar un tubérculo enfermo. Cómo sería untuberculo enfermo? Cómo nos damos cuenta?

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maria gracia dijo:26 noviembre, 2013 en 11:32 pm

yo tengo un huerto de papas y esto me a ayudado mucho garcias

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maria gracia dijo:26 noviembre, 2013 en 11:35 pm

me a ayudado mucho este sitio web espero que todos se entusiasmen a aser un huerto de papas de ajo y mas

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analia dijo:3 enero, 2014 en 12:46 am

Hola me encanto la pag, me saque muchas dudas. yo comenze con mi huertita de aromáticas y un dia vi una papa brotada y laplante a principio del año pasado, hoy vi que mi planta estaba feita y note que en la tierra había pequeñas papas, me superentesiasme! , mi duda es … podre comer mis papas? por que tengo niños y están encantados con comer sus papitas. Desdeya gracias por su respuesta.

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Emita dijo:11 enero, 2014 en 12:08 am

¿Cuándo se plantan las papas de temporada? Tengo un par de ajos y dos pedazos de una papa plantados. Gracias

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Rene dijo:29 enero, 2014 en 10:59 am

Muy buenos consejos, un detalle si sobre el riego que es importante las características del terreno más q las condicionesclimáticas sobre todo el drenaje q tenga este va a determinar la frecuencia de los riegos, saludos.

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Francisco Zeidan dijo:16 febrero, 2014 en 11:00 am

Se puede plantar las papas después de una tormenta de agua y granizo? Teniendo en cuenta que la tierra tiene mucha agua, se puede plantar papas en el barro? NO quisiera plantar las papas en esas condiciones y que se me pudran o algo parecido? Alguien me puede decir algo al respecto? Gracias

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laura dijo:26 febrero, 2014 en 9:42 pm

hola !! disculpen mi ignorancia, estoy en el intento de hacer una huertita, si planto una papa en una maceta, cuantas papasdará ??? gracias !!!!

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roberto garcia medina dijo:28 febrero, 2014 en 2:40 am

se parte las papas para sembralas o siembran completas

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Armando Torres HDZ dijo:13 marzo, 2014 en 2:06 am

muchas gracias por su consejos

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frania parada dijo:23 marzo, 2014 en 1:54 pm

muchas gracias por tomarse todo ese tiempo y explicar paso a paso todo este material….desde texas, un abrazo….

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Nelcyj dijo:26 abril, 2014 en 11:04 pm

Sembré papas en el sur de Chile, específicamente en la ciudad de Valdivia, pero lamentablemente mi cosecha fue muy mala,las papas salieron muy pequeñas y no se porque me ocurrió esto, es segundo año que siembro en el mismo terreno y este añofue peor que el anterior. Por favor me pueden decir que tengo que hacer para cosechar papas más grandes.

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mariajesusl dijo:2 mayo, 2014 en 11:50 am

Estimada Nelcy, es muy importante que te fijes en la tierra. Tal vez le falta abono, puedes trabajarla incluyéndolecompost o terra preta, en el blog puedes encontrar esta información. Otro consejo sería, que nunca es bueno sembrarlas mismas plantas dos años seguidos en la misma tierra, siempre debes pensar en la rotación de cultivo. Muchossaludos! Mr. Urbano

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Leta dijo:6 julio, 2014 en 4:20 pm

Un detallito sobre la patata que me parece muy importante y que no se dice en la publicación es que la planta de la patata ylas patatas en sí cuando están crudas, son muy venenosas, pudiendo llegar a matar si alguien las ingiere (especialmente losniñ@s). Por eso es muy importante que las patatas estén muy bien cocinadas. Lo demás está perfecto. Un saludo,

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gaston13 dijo:3 agosto, 2014 en 12:44 pm

amigos cuando se compra la papa brotada el tallo de ir para arriba o para abajode la tierra

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Adry dijo:10 septiembre, 2014 en 11:44 pm

Hola, los brotes de la papá deben de ir hacia arriba. Suerte !

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josue dijo:11 septiembre, 2014 en 12:58 am

me sirvió mucho gracias

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Julio G dijo:12 septiembre, 2014 en 5:38 pm

Consulta, disculpe la ignorancia para sembrar papas se siembra cada 10 cm de profundidad y 30 cm, de a 1 papa brotada o sepuede poner 2/3 papas frotadas juntas.

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mariajesusl dijo:19 septiembre, 2014 en 4:57 pm

puedes sembrar dos o tres papas juntas, pero luego tienes que hacer el proceso de aclaración, que segnifica dejar solola planta que haya crecido mas fuerte y las otras sacarlas. Muchos saludos! Mr. urbano

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Ricardo dijo:23 septiembre, 2014 en 1:06 am

Pregunta , como puedo saber el p/h de la tierra , como se lo obtiene , desde ya muchas gracias

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DanielHC dijo:25 septiembre, 2014 en 10:40 am

Hola Ricardo, el ph de un suelo se puede medir de muchas y sencillas maneras. En internet encontrarás infinidad de informaciónacerca de ello, te paso un link que me pareció muy aclaratorio: http://es.wikihow.com/medir­el­pH­del­suelo(personalmente, el método del bicarbonato y vinagre, me parece el más sencillo de llevar a cabo). Si en un momento dado, necesitas saber el ph de un suelo y no tienes ningún material a mano, otra opción es fijarseen las plantas y hongos que encuentres a tu alrededor. Te adjunto otro interesante link con un listado de plantas yhongos indicadores de suelos ácidos, básicos y neutros. http://www.socmicolmadrid.org/noti/noticias130.html

¡Saludos!

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Annie dijo:27 septiembre, 2014 en 3:54 pm

Muy bien esta pagina. Es completa.

Gracias

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javiera dijo:25 octubre, 2014 en 9:29 pm

hola quería preguntarte cuanto tiempo le falta a mi planta porque me olvide el día que las plante. tienen una altura de 15 y 20cm aproximadamente. que tengo que esperar a que florescan?

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natividad dijo:10 noviembre, 2014 en 6:58 pm

Súper buena la página! Nos han ayudado mucho con nuestro primer huerto. Ya hemos cosechado acelga y rúcula! Les quería preguntar por nauestras plantas de papas. Están muy grandes y como el espacio es reducido pensamos enpodarlas. Es posible o puede ser perjudicial para el crecimiento de los tubérculos? Muchas gracias y buenas vibras!

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DanielHC dijo:14 noviembre, 2014 en 11:12 pm

Hola Natividad,

Podar las plantas de patata en pleno proceso de formación de los tubérculos no es buena idea dado que el desarrollode estos puede verse muy perjudicado. Un consejo que os doy y que si disponéis de la forma de adaptarlo aún a vuestras actuales plantas puede seros muyútil (si ya es muy tarde esta año, quizás para la próxima temporada); es el cultivo de patatas en bidones o cajas sinfondo, apiladas unas encima de otras. Básicamente el sistema consiste en rellenar aproximadamente una sexta parte del bidón o cubo con tierra, sobre laque se plantan una o más patatas. Cuando las plantas han crecido, pero siempre antes de que lleguen a empezar aflorecer, se coloca otra capa de tierra encima tapando parte de los tallos que sobresalen. Se continúa con este procesoa medida que las plantas van creciendo en altura, hasta alcanzar aproximadamente un máximo de 1.2 metros dealtura. A partir de ahí, cuando las patatas están en condiciones de ser recogidas, se vacía el cubo, en el cualencontrareis un buen cargamento de patatas.

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Espero haberos sido de ayuda, ¡saludos!

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juan manuel dijo:17 noviembre, 2014 en 5:02 pm

Una pregunta yo plante en mi casa papa la planta salio y esta grande ya con flor , pero note que abajo no hay papas,que debohacer?

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DanielHC dijo:17 noviembre, 2014 en 10:51 pm

Hola Juan Manuel!

Cuando la planta de patata florece es el momento adecuado para la recolección (que generalmente suele ser entre losmeses de junio y octubre, en función de cuando fue plantada), así que, teóricamente tu planta debería haberdesarrollado ya los tubérculos y estar lista para la recogida. De no haber sido así, creo que, o bien has tardado demasiado en recolectar las patatas y la planta ha seguido sudesarrollo, o bien tu planta ha debido de sufrir algún tipo de estrés que la ha impedido desarrollarse con normalidad.Te adjunto un link de un post que creo que te puede dar algunas ideas:

http://www.huertodeurbano.com/consejos­mr­urbano/floracion­prematura­hortalizas/

¡Saludos!

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angela dijo:23 noviembre, 2014 en 2:36 pm

Cordial saludo, gracias por toda esta informacion hace poco estoy iniciando mi pequeña huerta en casa y sembré papas perodirectamente en la tierra no tienen brote no se si se puedan desarrollar, las sembré en hace aproximadamente 1 semana, debosacarlas, o dejarlas, gracias

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angela dijo:23 noviembre, 2014 en 2:44 pm

Excelente la pagina gracias por la información y dedicacion hace poco comencé mi pequeña huerta casera sembré papas hace8 días en colombiano, pero no tuve en cuenta que tuvieran brotes en el momento de hacerlo. Estas papas pueden nacer ydesarrollarse o hay que volver a sembrar. Gracias

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jose carlos dijo:17 diciembre, 2014 en 3:32 pm

ya intente! y deje las papas germinar (3 papas) pero una se pudrio y nunca les salieron los tallitos que les tienen que salir …solo se pudrieron…. que tengo que hacer ponerlas en el sol? o donde no les de el.sol?

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ecoagri dijo:13 febrero, 2015 en 10:26 pm

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José Carlos, las papas que normalmente se compran en supermercados están tratadas con químicos para que no lessalgan tallos (pues a la gente no les gusta encontrarse “esas cosas” y ya no las compra). Prueba con papas de origenorgánico, o compra en algún mercadito local. Te aseguro que te saldrán

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luis francisco olivares vega dijo:21 diciembre, 2014 en 10:18 pm

excelente la pagina amigo ,esto sirve mucho para la vida… soy de ovalle ,una zona de agricultura y me encanta mi planeta ylos alimentos que nos da saludos

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Vero dijo:12 enero, 2015 en 11:22 pm

Hola! desde Centroamérica les escribo en El Salvador y tengo dudas acerca del cultivo de la papa. En mi pequeño jardín hesembrado como 5 papas medianas y han brotado sus hojas super rápido en 3 semanas pero no da nada de sol donde lassembré y quiero saber como cosecharlas ya que he leído q solo se saca la planta más fuerte y no se si serán consumibles oestoy cultivando veneno. Me ayudan por favor

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Orietta Zamorano dijo:8 marzo, 2015 en 5:59 pm

Estuve este verano en el sur de Chile y traje para consumir papas de Chiloè, pero algunas se pudrieron y esas las plantè…creen que me resulte…??? no estaban brotadas solo podridas…son papas negras

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Claudia dijo:9 marzo, 2015 en 6:42 pm

hola, me regalaron unas papas nativas (soy chilena) de la variedad viscocha y michuñe y quiero sembrarlas, no sé si estoy enla época correcta. No quiero sembrarlas y después que se pierdan, pues es difícil conseguir esas variedades en Santiago.agradezco su ayuda.

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Charo dijo:26 marzo, 2015 en 5:34 pm

Hola, tengo una papas que quisiera sembrarlas ya que le estan empezando a salir sus raices??. Bueno, mi duda es que tipo detierra puedo usar ya que las quiero sembrar en unos contenedores de plastico. He leido cuidadosamente tu blog pero noencontre esa respuesta. Tengo un tipo de tierra que compre en una tienda especializada que se llama “multiporpouse soil”.No se si es la mejor o indicada para sembrar papas. Ahora, mi terror es perder mis papas ya que son las unicas que tengo y nocrecen donde actualmente vivo. Necesito saber exactamente que tipo de tierra o que componentes en la tierra necesitan laspapas para crecer saludables. Me podras ayudar con eso? Un millon de gracias.

Ademas agradecerte por la fantastica labor de poner ejemplos y fotografias para ilustrar los procesos. Encantadisima!!

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adriana camila nicoll dijo:

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29 marzo, 2015 en 7:58 pm

Tenia una duda, yo estoy cultivando papa en una parcela de 16 m2 y quisier saber si mi suelo esta ya preparado , yo le echetierra de chacra y aserrin , fue como me recomendaron , los surcos ya estan echos , lo regué , y despues de dos dias quierosembrar , ya podria sembrar?

El guano de caballo voy a utilizar es bueno? , algo mas necesitare echar? Aparte de ese abono?

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irune dijo:1 junio, 2015 en 4:21 pm

hola yo van dos veces que intento hacerlo tal cual como explicas pero como a las dos semanas de ya estar en el huerto se mepudren se hacen todas aguada!! que podra ser?

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joseline dijo:6 julio, 2015 en 11:57 pm

son muy buenos tips

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Bibiana dijo:4 septiembre, 2015 en 6:26 pm

Interesante la página, a poner en práctica.

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andeson dijo:21 septiembre, 2015 en 12:07 am

Esta muy bonito y funciona

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Luis dijo:12 octubre, 2015 en 12:13 am

Muchas gracias por la informacion de esta pagina, me ha sido de gran ayuda para cosechar mis primeras patatas, zapallos yacelgas.

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Olga Ferro dijo:29 octubre, 2015 en 7:11 pm

Cómo reconocer las papas de la cosecha de invierno? En qué época se adquieren? El blog es excelente. Lástima que algunosnacemos en ciudades y sin lugar para sembrar. Les agradezco respuesta.

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ale dijo:15 noviembre, 2015 en 1:04 pm

Hola, tengo una chacra (huerto) en mi casa y las matas de papas me han invadido todo!! quería saber si es posible cortar las

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matas después de que florezcan para dejarlas crecer en poco mas pero que no me tapen las demás plantas.

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RAQUEL RAMALLO dijo:24 noviembre, 2015 en 4:02 pm

buenisimo!!!!

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jaime flores dijo:29 noviembre, 2015 en 8:26 am

hoola .. esta muy buenaa tu explicacion pero a mi me gustaria saber su ciclo fenologico del cultivo.. gracias

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