CUESTIONARIO

Buenos días: Soy encuestador de LA UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA (MOSTRAR CREDENCIAL) y hoy estamos haciendo una encuesta sobre temas de actualidad y quisiéramos contar con su opinión. Toda la información brindada será de carácter reservado.

FILTROS

F1. En los últimos 3 meses ¿Le han aplicado un cuestionario o encuesta, o ha participado en sesiones de grupo de alguna investigación?

1. Sí 1 Continuar2. No 2 Pasar F3

F2. ¿Dicha investigación fue sobre… (LEER OPCIONES)?SI NO

Si menciona código “2”, terminar

1. Aceite de Oliva 1 0

2. Pavo 2 0

3. Gaseosas 3 0

4. Sopas instantáneas 4 0

5. Otros 5 0

F3. (ENTREGUE LA TARJETA F3). Con base en esta tarjeta, ¿Cuáles de los siguientes productos ha comprado en los últimos 30 días para consumo en su hogar?

SI NO

Si menciona código 1”, continuar; de lo contrario terminar.

1. Pavo 1 0

2. Aceite de Oliva 2 0

3. Conservas de Pescado 3 0

4. Pan de Molde 4 0

5. Embutidos 5 0

F4. De acuerdo a su respuesta anterior. Aproximadamente, ¿cuántas veces por semana suele consumir pavo?1. Menos de 1 vez cada 2 semanas 1 Terminar2. De 1 o más veces cada 2 semanas 2 Continuar

Ahora cuéntenos….(LEER AL ENTREVISTADO)….*Tomando en cuenta el siguiente concepto: AMA DE CASA es la persona que organiza y/o realiza las labores domésticas, decide la compra de alimentos y otros productos básicos y se encarga de distribuir la realización de tareas y labores entre los miembros del hogar

F5. ¿Es usted ama de casa?1. Sí 1 Continuar2. No 2 Terminar

F6. En su casa, ¿quién es la persona que decide las compra de los productos para el hogar?

1. Otro miembro de la familia 1 Terminar

2. Yo misma 2 Continuar

Cuestionario Nº

RECORDACION DE MARCAAHORA VAMOS A CONVERSAR UN POCO SOBRE LAS MARCAS DE PAVO QUE CONOCE…P1. ¿Qué marcas conoce o ha oído nombrar que ofrezcan productos de pavo, aunque nunca las haya comprado?

Por favor mencione todas aquellas marcas que recuerde. ¿Alguna otra?, ¿Alguna más?(REGISTRE LA PRIMERA MARCA MENCIONADA EN LA PRIMERA COLUMNA (1M) (RU); TODAS LAS DEMÁS EN LA SEGUNDA COLUMNA) (OM) (RM)

P2. (LEER ALTERNATIVAS DE RESPUESTA, INCLUYENDO LAS QUE HAYAN MENCIONADO EN “OTROS: ESPECIFICAR”) ¿Cuál o cuáles de la siguiente (s) marca (s) que ofrezcan productos de pavo suele comprar? (RM) (PREGUNTAR P3; SI MARCA MAS DE UN CODIGO en P2, DE LO CONTRARIO TRASLADAR RESPUESTA UNICA A P3 Y CONTINUAR)

P3. ¿Y cuál de ellas compra con mayor frecuencia? (PREVIAMENTE LEER LAS MENCIONADAS EN P2) (RU)P4.1 ¿Cuál es su marca preferida o la que más le gusta? (RU)

MARCAS1M (RU) OM (RM) P2 (RM) P3 (RU) P4 (RU)

1. San Fernando 1 1 1 1 1

2. Avinka 2 2 2 2 2

3. Redondo 3 3 3 3 3

4. Bells 4 4 4 4 4

5. Segoviana 5 5 5 5 5

6. Braedt 6 6 6 6 6

7. Metro 7 7 7 7 7

8. Santa Elena 8 8 8 8 8

9. San Luis 9 9 9 9 9

10. Otto Kunz 10 10 10 10 10

11. Otros ______________

NS/NR 999 999 999 999 999

MOTIVACION DE CONSUMOP4.2 (ENTREGUE TARJETA P4.2). Con base en esta tarjeta, ¿cuáles de las siguientes frases describen mejor la razón por

la que usted consume pavo? (RM) (PREGUNTAR P4.3; SI MARCA MAS DE UN CODIGO en P4.2) DE LO CONTRARIO TRASLADAR RESPUESTA UNICA A P4.3 Y CONTINUAR)

P4.3 ¿Y cuál sería de estas la razón principal? (RU)

P4.2 (RM

)

P4.3 (RU

)

1. Su consumo es bueno para la salud 1 1

2. Es un bueno complemento para las comidas 2 2

3. Es una costumbre familiar 3 3

4. Me gusta el sabor 4 4

5. Está de moda consumirla 5 5

6. Contiene proteínas 6 6

7. La carne es suave 7 7

8. Otras razones 8 8

No sabe/No contestó (No Leer) 999 999

HABITOS DE COMPRAAhora quisiéramos conocer un poco más sobre sus hábitos de compra de pavo…

P5. (ENTREGAR TARJETA P5) Cuando escoge una marca que ofrezca productos a base pavo ¿cuál de los siguientes enunciados se parece más a la forma en que usted elige la marca? (RU)

Siempre compra la misma marca de PAVO 1 ► Continuar.

Considero varias marcas de PAVO antes de elegir sin importar el precio. 2 ► Pasar a P7

Considera varias marcas de PAVO y elijo la de mejor precio. 3 ► Pasar a P7

Consumo cualquier marca de PAVO sin importar ni marca, ni precio. 4 ► Pasar a P7

No sabe/No contestó (No Leer) 999 ► Pasar a P7

P6. (ENTREGAR TARJETA P6) (SÓLO SI MENCIONÓ CODIGO “1” EN P5) Esto es debido fundamentalmente a qué?… (RU)

RU1. La encuentro en todos lados 12. Siempre está en promoción 23. Siempre está al mejor precio 34. Me parece la mejor marca que ofrece productos de pavo 45. Es la que consumimos en casa desde hace tiempo 56. Otros_____________________

No sabe/No contestó (No leer) 999

P7. (MOSTRAR TARJETA P7) ¿En cuáles de los siguientes lugares suele adquirir la marca de pavo que consume en su hogar? (RM) (SI MARCA MÁS DE UN CODIGO en P7: PREGUNTAR P8; DE LO CONTRARIO TRASLADAR RESPUESTA UNICA A P8 Y CONTINUAR)

P8. (PREVIAMENTE LEER LAS OPCIONES INDICADOS EN P7) ¿Y en cuál de estos puntos mencionados, compra con mayor frecuencia ésta marca de pavo? (RU)

P7. (RM

)

P8. (RU)

1. Bodegas 1 12. Supermercados 2 23. Mercado o Mercadillo de abastos 3 35. Supermercado Mayorista (tipo Makro, Mayorsa, otros) 5 56. Tengo una persona que me lo vende 6 67. Otros_______________________

No sabe/No contestó (No leer) 999 999

P9. (LEER ALTERNATIVAS DE RESPUESTA) Respecto al tipo de corte de pavo que adquiere, ¿Cuál de los siguientes tipos de corte suele adquirir con mayor frecuencia? (RU)

RUMedallón 1Muslo 2Filete 3Rodajas 4Chuleta 5Brazuelo 6Ala 7Pecho 8Otros____________________No sabe / No respondió (No Leer) 999

P10. (MOSTRAR TARJETA P10) Pensando en kilos ¿cuánta es la cantidad de pavo que suele comprar con mayor frecuencia para su propio consumo?

1 2 3 4 5 6 999Menos de ½ kilo (500 gr)

½ kilo (500 gr)

1 kilo De 1 a 2 kilos De 2 a 3 kilos Más de 3 kilos a más

No sabe / No respondió (No Leer)

P11. (MOSTRAR TARJETA P11) En base a la pregunta anterior; ¿Con qué frecuencia compra dicha cantidad? (RU)

Diario 1

Cada tres días 2

Cada semana 3

Cada 15 días 4

Cada mes 5

Cada 2 meses 6

Cada 3 meses o mas 7

No sabe / No respondió (No leer) 999

P12. (MOSTRAR TARJETA P12) ¿Qué tipo de producto a base de pavo suele comprar con mayor frecuencia? (RU)1 2 3 4 5 6 7 999

Jamón Nuggets JamonadaSalchicha /

Hot dogPechuga Paté Otros

No sabe / No respondió (No Leer)

HABITOS DE CONSUMOP13. ¿Qué días de la semana acostumbra consumir pavo en su hogar? (RM)

Lunes 1 Sábado 6

Martes 2 Domingo 7

Miércoles 3 Cualquier día 8

Jueves 4 NS/ NC 999

Viernes 5

P14. ¿Y suele preferir consumirla en el/la……………………..(LEER ALTERNATIVAS)? (RM)

RM

1. Desayuno 1

2. Almuerzo 2

3. Lonche 3

4. Cena 4

5. Cualquier momento del día. 5

NS/NR (No leer) 999

P15. (MOSTRAR TARJETA P15) En base a la siguiente tarjeta; ¿Con cuáles de los siguientes alimentos suele acompañar la carne de pavo? (RM)

Ensaladas 1 Guisos 5Arroces 2 Pan / tostadas 6Purés 3 Otros 7Menestras 4 NS/NC 999

P16. ¿En qué fechas especiales suele consumir pavo con mayor frecuencia? (LEER ALTERNATIVAS) (RM)

RM

1. Cumpleaños 1

2. Navidad 2

3. Día de la Madre 3

4. 28 de Julio / Fiestas Patrias 4

5. Año Nuevo 5

6. Día del Padre 6

7. Otras ocasiones especiales 7

8. Ninguno / Cualquier día de la semana 8

NS/NR (No leer) 999IMAGEN Y POSICIONAMIENTO

P17. Ahora nos gustaría conocer la imagen que usted tiene de algunas marcas de pavo, por ello quisiéramos saber: ¿Cuál o cuáles de las siguientes marcas considera que….? ¿Alguna otra? ¿Alguna más? (MOSTRAR TARJETA P17) (RM)

San

Fer

nand

o

Avi

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Red

ondo

Bel

ls

Seg

ovia

na

San

ta E

lena

San

Lui

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Otr

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s

NIN

GU

NO

No

sabe

/ N

o co

ntes

tó (

No

Lee

r)

Tiene un precio bajo (1) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

La encuentro en todos lados (2) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Siempre está en oferta (3) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es una marca confiable (4) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

No la compraría nunca (5) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es de alta calidad (6) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Tiene un precio alto (7) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es una marca con tradición (8) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es una marca innovadora (9) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

No es una marca confiable (10) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Tiene mucha publicidad (11) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es de baja calidad (12) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es una marca poco conocida (13) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Tiene un buen sabor (14) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es una marca peruana (15) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Tiene variedad de presentaciones (16) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

Es la marca que compro con mayor frecuencia (RU) (17)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 999

P18. (ENTREGAR TARJETA P18) En base a la marca que consume con mayor frecuencia (MENCIONAR P17.17) _______________ ¿Qué atributos o aspectos toma en cuenta para elegir esa marca en lugar de otras? (RX3) (ANOTAR LOS TRES PRIMEROS QUE MENCIONE)

(RM)

Promociones 1

Marca 2

Variedades que tiene la marca 3

Precio 4

Empresa productora 5

Sabor 6

Calidad 7

La encuentro en todas partes 8

Otros 9

NS/NC (No leer) 999

PERCEPCION DE CATEGORIA

Finalmente, pensemos en la categoría de MERCADO AVICOLA, principalmente en la comercialización de PAVO en GENERAL…

P19. (ENTREGUE TARJETA P19). ¿Qué tan satisfecho se encuentra usted con las marcas de PAVO que están disponibles en el mercado actualmente? (RU)

Totalmente satisfecho con las marcas que hay actualmente 1 Pasar a P21

Satisfecho, pero se podrían mejorar algunas cosas 2Continuar

Poco satisfecho, deberían mejorar en algunas cosas 3

P20. ¿Cuáles son esas cosas que cree que se podrían mejorar?

P21. (LEER ALTERNATIVAS). ¿Qué tan diferentes piensa usted que son las marcas de PAVO, que existen actualmente en el mercado? (RU)

Muy diferentes 1 Todos son iguales 3

Poco diferentes 2 NS/NC 999

P22. (LEER ALTERNATIVAS). Si le dieran a elegir entre PAVO y PAVITA, ¿Cuál de las dos preferiría consumir? (RU)

Pavo 1 Pavita 2

Ninguno 3Me es indiferente / Consumiría cualquiera de los dos

4

DATOS DE CONTROL

Información de Contacto

Nombre:

Apellido

Distrito: NUM ENC

Teléfono 1: Teléfono 2:

NSE (DC2) Género (DC3) Lima (DC4)A 1 Femenino 1 Norte 1B 2 Masculino 2 Sur 2

DC5 C 3 Este 3EdadExacta

Tradicional/Moderno

4

DC118-25 126-39 240-60 3

TARJETA F31. Pavo 12. Aceite de Oliva 23. Conservas de Pescado 34. Pan de Molde 45. Embutidos 5

TARJETA P4.21. Su consumo es bueno para la salud 12. Es un bueno complemento para las comidas 23. Es una costumbre familiar 34. Me gusta el sabor 45. Está de moda consumirla 56. Contiene proteínas 67. La carne es suave 78. Otros 8

TARJETA P5Siempre compra la misma marca de PAVO 1Considero varias marcas de PAVO antes de elegir sin importar el precio. 2Considera varias marcas de PAVO y elijo la de mejor precio. 3Consumo cualquier marca de PAVO sin importar ni marca, ni precio. 4

TARJETA P61. La encuentro en todos lados 12. Siempre está en promoción 23. Siempre está al mejor precio 3

4.Me parece la mejor marca que ofrece productos de pavo

4

5. Es la que consumimos en casa desde hace tiempo 5

6.Otro: (Especificar:________________________________)

6

TARJETA P71. Bodegas 12. Supermercados 23. Mercado o Mercadillo de abastos 35. Supermercado Mayorista (tipo Makro, Mayorsa, otros) 56. Tengo una persona que me lo vende 67. Otros 7

TARJETA P101. Menos de ½ kilo (500 gr) 12. ½ kilo (500 gr) 23. 1 kilo 35. De 1 a 2 kilos 56. De 2 a 3 kilos 68. Más de 3 kilos 8

TARJETA P11Diario 1Cada tres días 2Cada semana 3Cada 15 días 4Cada mes 5Cada 2 meses 6Cada 3 meses o mas 7

TARJETA P12Jamón 1Nuggets 2Jamonada 3Salchicha / Hot dog 4Pechuga / Filete 5Paté 6Otros 7

TARJETA P151. Ensaladas 12. Arroces 23. Purés 34. Menestras 45. Guisos 56. Pan / tostadas 66. Otros 7

TARJETA P17San Fernando 1Avinka 2Redondo 3Bells 4Segoviana 5Santa Elena 6San Luis 7Otto Kunz 8Otras marcas 9Ninguno 10

TARJETA P18Promociones 1Marca 2Variedades que tiene la marca 3Precio 4Empresa productora 5Sabor 6Calidad 7La encuentro en todas partes 8Otros 9

TARJETA P19Totalmente satisfecho con las marcas que hay actualmente 1Satisfecho, pero se podrían mejorar algunas cosas 2Poco satisfecho, deberían mejorar en algunas cosas 3