Alumna: massyel rodríguez yalán TAQ: III

Practica N˚10

ALDEHIDOS

1. Explique las propiedades físicas y químicas de formaldehidos y otras formas de obtención en laboratorio e industrial.

Propiedades físicas:

Los compuestos se caracterizan por presentar el grupo carbonilo. En los aldehídos este

grupo se encuentra en el carbono primario y en las cetonas se halla en un carbono

secundario

Son líquidos a temperatura ambiente (excepto el metanal que es un gas). Sus puntos

de ebullición superan a los de los hidrocarburos de masa molecular similar. Los

primeros términos, por la polaridad del grupo carbonilo, son muy solubles en agua.

Propiedades químicas:

Obtención:

1. La mayoría del formaldehido comercializado es producido a partir del metanol y el aire. Como la mezcla aire metanol es inflamable en una concentración de metanol que varía del 6% a 25% o del 9% al 37% en volumen de acuerdo a la presión y temperatura en la que se encuentre la mezcla. En la producción de formaldehido a partir del metanol, la materia prima es el gas de síntesis que se obtiene del metano.

CH4 + H2O CO + 3 H2

3 CH4 + CO2 + 2 H2 4 CO + 8 H2

2 H2 + CO CH3OH

CH2OH + ½ O2 HCHO + H2O

CH3OH HCHO + H2

La reacción catalítica de oxidación ocurre a presión atmosférica y a una temperatura que ronda entre los 600ºC y 650ºC y puede ser representada por dos reacciones que ocurren simultáneamente. Las primeras plantas de la fabricación de formaldehido, el metanol era oxidado por medio del uso de catalizadores de cobre, que han sido casi completamente reemplazados por catalizadores de plata.

CH2OH + ½ O2 HCHO + H2O DH = -156 KJ

CH3OH HCHO + H2 DH = 85 KJ

Desarrollo de nuevos procesos:

Ha habido grandes esfuerzos de investigación para el desarrollo de nuevos procesos de obtención de formaldehído, estos esfuerzos no han aún generado tecnologías aplicables industrialmente por ninguno de los métodos que a continuación se comentan:

1. Obtención del formaldehído a partir del metano por oxidación parcial. Lo que motiva el estudio de este proceso es la posibilidad de bajar los costos de las materias primas dado que se evitaría el proceso de obtener el metanol que se obtiene del metano.

2. Obtención de formaldehído por deshidrogenación del metanol el cual produce formaldehído anhídrido o altamente concentrado. Para ciertos usuarios de formaldehído, la minimización de agua en la alimentación reduce los costos totales de energía, generación de efluentes y pérdidas al proveer condiciones más deseables de reacción.

2. Explique la preparación del reactivo de fehling y reactivo de schiff.

El reactivo o licor de fehling.Es un reactivo que para una mejor conservación, se prepara separadamente en dos soluciones llamadas A y B, respectivamente.

FEHLING A FEHLING B

Sulfato de cobre 35gr. Agua destilada 500ml

Sal de seignette 170gr Hidróxido de sodio 50gr Agua destilada 500ml

En el momento de utilizarlas se mezclan en partes iguales, el SO4Cu con el NaOH , forma un Cu(OH)2, con el tartrato doble de sodio y potasio forma un complejo soluble de color azul intenso. Añadiendo el licor de Fehling a un aldehído y sometiendo el conjunto al calor, el hidróxido cúprico es reducido, el aldehído se transforma en ácido y precipita óxido cuproso de color rojo ladrillo. Precipita óxido cuproso de color rojo ladrillo.

Luego calentamos hasta su ebullición y luego agregamos un poco de glucosa , asiendo que el grupo aldehído de la glucosa reaccione con el Cu(OH)2 y le sustrae el oxigeno que necesita para transformarse en en acido, generándose un oxido cuproso de color rojizo ladrillo.

El reactivo de Schiff.A una solución de color rojo violáceo agregar una solución de bisulfito de sodio, asiendo este que se decolore, al añadirle a este unas gotas de aldehído, la solución adquiere un color primitivo de la fucsia lo cual indica que se produce una oxidación.

3. Aplicaciones de los aldehídos mas utilizados en la industria.Los usos principales de los aldehidos son: La fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias Muchos aldehídos son utilizados en la industria para la elaboración de perfumes por sus aromas naturales de flores y frutas, como es el caso del benzaldehído de olor almendras amargas, el aldehído anísico es esencia de anís, el aldehído cinámico de esencia de canela entre otros.

Industria alimentaria:En la industria alimenticia también se usa ya que el aldehido vanilico es la vainilla, la glucosa es una forma abierta la que nos da el grupo aldehído y es utilizada por ejemplo en la repostería mezclada con sacarosa para evitar que se cristalice para la fabricación de helados y de caramelos.

En la saludestán presentes en la oxidación de los alcoholes y por lo tanto cuando tomas bebidas alcoholicas la resaca que se produce en el cuerpo en gran medida es responsabilidad de los aldehídos.

El metanal o aldehído fórmico es el aldehído con mayor uso en la industria, se utiliza fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas y en la elaboración de explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol, TNPE) así como en la elaboración de resinas alquídicas y poliuretano expandido.

También se utiliza en la elaboración de uno de los llamados plásticos técnicos que se utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles, maquinaria, fontanería así como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de aparatos eléctricos. Estos plásticos reciben el nombre de POM (polioximetileno)

BIBLIOGRAFÍA

QUIMICA ORGANICA – JORGE VIDAL 28ª EDCIÓN QUIMICA ORGANICA – SALOMONS 2ª EDCIÓN http://www.galeon.com/labquimica/sopacademico/reactivos/sreactivos.htm http://ctaqui4ca.wordpress.com/usos-de-los-aldehidos/