8/9/2019 Cuestionario de Grupo #4

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Preguntas de Grupo #4

1-¿Cómo está conformada la agroindustria azucarera en la actualidad?

Está conformada por siete mil productores de caña de azúcar, que sonresponsables de más de 90% de la producción nacional de caña de azúcar.

2-¿Cómo se encuentra organizado en la agroindustria azucarera?

Se encuentran organizados en un 60% en cooperativas de reforma agrariay el 40% restante la constituyen productores independientes, en sumayoría pequeños y medianos.

3-¿Quiénes son los accionistas en los ingenios azucareros?

Los inversionistas nacionales privados, productores de caña de azúcar,trabajadores de los propios ingenios e incluso en algunos casos el propiogobierno a través de la Corporación Salvadoreña de Inversiones, CORSAIN.

4-¿Desde cuándo se extiende el año zafra?

El año zafra se extiende del 01 de noviembre de un año, al 31 de octubre delsiguiente.

5-¿Cuáles son los periodos en que se divide el año zafra?

  Periodo zafra  Periodo no zafra

6-¿Cuáles son los herbicidas que se utilizan para la cultivación de la caña

de azúcar?

  Herbicida pre emergente (antes de la siembra)

  Herbicida post emergentes (después de la siembra)

7-¿Que etapas comprenden los centros de costos en el cultivo de la caña

de azúcar?

  Subsolador.

  Arado.

  rastreo.

  Surqueado

  Siembra del cultivo.

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 8-¿Cómo se describe el crecimiento de la caña de azúcar?

  Se da el brote de la caña de azúcar.

  La yema se desarrolla y se alcanza a ver sobre la superficie de la tierra

  Luego se da el desarrollo de la raíz.

  Luego el amacolla miento (agrupación de las plantas)

-¿Que periodos presenta durante el crecimiento y desarrollo en la caña de

azúcar?

  Caña joven.

  Caña en desarrollo

9-¿En qué época suceden los dos periodos que se presentan durante el

crecimiento y desarrollo de la caña de azúcar?

  Caña joven: Desde la siembra hasta el mes de abril

  Caña en desarrollo: De mayo a septiembre.

11-¿En qué consiste la maduración de la caña de azúcar? 

Esta es la última etapa del ciclo vegetativo en la cual el porcentaje decrecimiento en la parte superior de la caña es bajo y existe mayor transferenciade azucares al tallo.

12-¿Qué aspectos se deben tomar en cuenta para la recolección de la

caña de azúcar? 

Es necesario tomar en cuenta que la cosecha deberá presentar o haberalcanzado la madurez y además que contenga el máximo de sacarosa.

13-¿Cuál es el sistema de muestreo mas recomendado para la

recolección?

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El muestreo por refractómetros de campo que determina el índice de madurezde las cañas.

14-¿Qué es el refractómetro de campo?

Es el instrumento principal de la recolección, pues a través de el será posibledeterminar el Brix de las cañas.

15-¿Cuál es la técnica que utilizan la mayoría de países productores para

la recolección de la caña?

Generalmente se efectúa a mano, cortando con el machete los tallos al nivel

del suelo ya que en la parte de la zona inferior de la caña es la más rica enazúcar y por otra parte para obtener buenos retoños deben ser eliminados losbrotes aéreos.

16-¿Cuál es la ley que registra las actividades económicas en la

agroindustria?

Ley de la Industrialización y Comercialización de la Agroindustria Azucarera.

17-¿Cuál es el objeto de la ley de Industrialización y Comercialización de

la Agroindustria Azucarera?

 Art.1: Tiene por objeto normar las relaciones entre centrales azucareras oingenios y las de estos con loa productores de caña de azúcar, garantizándoles justicia, racionalidad y trasparencia en las actividades de siembra, cultivo ycosecha de caña de azúcar.

18-¿Qué es el significado de las siglas CONSSA?

CONSEJO SALVADOREÑO DE LA AGROINDUSTIA AZUCARERA.

19-¿Cuáles son los artículos que citan el valor inicial y valor final de

pago?  Artículos 39, 40,41. 

20-¿Cuáles son las formas de pago de caña de azúcar?

  Pago durante zafra.   Pago final. 

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21-¿Qué representa la cuenta inventarios?

Todas las existencias adquiridas o producidas tales como: Semilla de caña,

productos agrícolas, insumos y materiales, entre otros, que estén disponiblespara la venta y consumo interno.

22-¿Cuándo se carga y cuando se abona la cuenta costo de caña de

azúcar cosecha futura?

Se carga para diferir los costos que al momento del cierre contablecorresponden al siguiente ejercicio y se abona por el traslado a la cuenta costode explotación caña de azúcar al inicio del nuevo periodo contable.

23-¿Qué representan los activos biológicos?

La inversión efectuada en la plantación de caña de azúcar.

24-¿Qué representa la cuenta agotamiento acumulado activos biológicos?

Los valores correspondientes al agotamiento de dicho cultivo el cual acumulalas partes alícuotas consideradas como agotamiento de la inversión en loscultivos en el transcurso de su vida útil que se establecerá con base al periodode producción estimado.

25-¿Cuándo se carga y abona la cuenta agotamiento acumulado activos

biológicos?

Se carga con el valor del agotamiento acumulado por inutilización o por

haberse agotado totalmente, contra la cuenta de activos biológicos y se abonapor la parte alícuota que corresponde a cada cosecha según estudios técnicos.

26. ¿Qué registra la cuenta Costos de Explotación- Caña de Azúcar?

Es una cuenta mayor que registra el valor acumulado en los centros de costosde mantenimiento y recolección del cultivo de caña de azúcar.

27. ¿Cuándo se carga la cuenta Costos de Explotación- Caña de Azúcar?

Se Carga con el valor de los costos incurridos en el ejercicio contable. 

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28. ¿Cuándo se abona la cuenta Costos de Producción Caña de Azúcar?

Se Abona al final de cada ejercicio económico contra la cuenta Pérdidas yGanancias.

29. ¿Qué registra la cuenta Ingresos por Producción de Caña de Azúcar?

Registra todos los ingresos por la producción de caña de azúcar recolectada avalor razonable menos costo de venta.

30. ¿Cuándo se carga la cuenta Ingresos por Producción de Caña de

Azúcar?

Se Carga con el total de ingresos al final del ejercicio contra la cuenta Pérdidas

y Ganancias.