CUCHILLERÍA Y CORTE · cuchillo jamonero alveolado 0401614 24 cm. 9.5” 0401615 30 cm. 12”...

CUCHILLERÍAY CORTE

Los mejores cuchillos y herramientas de corte para profesinales.

ÍNDICE4. Cuchillería Profesional 4. Gran Cheff 5. Clásica 6. Universal 7. Rioja 8. Uniblock 9. Forjado Alemán 10. Nova / Cheff Black 11. Basic 12. Génova 13. Pro Flex 14. Machetas15. Guantes y Afiladores16. Chairas17. Complementos Cuchillería18. Tijeras19. Abrecostras20. Ralladores Y Peladores

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

4

CUCHILLO PELADOR

0400469 10 cm.

CUCHILLO VERDURAS

0400472 15 cm.

CUCHILLO COCINERO

0400473 20 cm.

CUCHILLO JAMONERO

0410025 27 cm.

CUCHILLO PAN

0400474 22 cm.

CUCHILLO MULTIUSOS0410023 12 cm.

CUCHILLO SANTOKU ALVEOLOS

0400475 17 cm.

CUCHILLO COCINERO ALVEOLOS

0410024 20 cm.

CUCHILLO COCINERO ALVEOLOS

0400470 25 cm.

CUCHILLO JAMONERO ALVEOLOSMarca: Quttin

0400471 27 cm.

CUCHILLO COCINERO

0400473 25 cm.

GRAN CHEFF Marca: Quttin

CUCH

ILLE

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- CO

RTE

5

CUCHILLO COCINERO

0401587 160 mm. 0401586 210 mm. 0401585 230 mm. 0410038 260 mm.

CUCHILLO MONDADOR

0401588 100 mm. 0410040 120 mm.

CUCHILLO DESHUESADOR

0410041 140 mm.

CUCHILLO DESHUESADOR

0410042 140 mm.

CUCHILLO SANTOKUMONDADOR

0410086 140 mm. 0410087 180 mm.

CUCHILLO TOMATERO

0410039 130 mm.

CUCHILLO COCINA

0410088 160 mm. 0410089 210 mm.

CUCHILLO PANERO

0401589 180 mm.

CUCHILLO JAMONERO

0410043 250 mm. 0410044 300 mm.

TENEDOR

0410090 160 mm.

CLÁSICA Marca: Arcos

CUCH

ILLE

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- CO

RTE

6

CUCHILLO COCINERO

0410054 100 mm. 0410055 120 mm. 0410056 155 mm. 0410057 175 mm. 0401575 200 mm. 0401576 250 mm. 0410058 300 mm.

CUCHILLO LENGUADO

0410060 170 mm.

CUCHILLO PANERO

0401574 200 mm. 0410062 250 mm.

CUCHILLO SALMÓNMONDADOR

0410065 290 mm. 0410066 300 mm.

CUCHILLO JAMONEROMONDADOR

0410069 240 mm. 0410071 280 mm.

CUCHILLO COCINEROMONDADOR

0410059 200 mm.

CUCHILLO QUESO

0410061 190 mm.

CUCHILLO PASTELERO

0410063 250 mm. 0410064 300 mm.

CUCHILLO JAMONERO

0410067 290 mm. 0410068 300 mm. 0410070 240 mm. 0410072 280 mm.

CUCHILLO FILETEADOR

0410052 160 mm.

TENEDOR

0410053 160 mm.

CUCHILLO VERDURAS

0410045 100 mm.

CUCHILLO TRINCHANTE

0410048 190 mm.

CUCHILLO COCINERO

0410046 130 mm. 0401578 150 mm. 0410047 170 mm.

CUCHILLO COCINERO

0410049 150 mm. 0410050 170 mm. 0410051 200 mm.

UNIVERSALMarca: Arcos

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

7

CUCHILLO MOLDADOR

0410153 8 cm. 3” 0410154 9 cm. 3.5”

CUCHILLO COCINA

0410156 13 cm. 5” 0410157 15 cm. 6”

CUCHILLO FILETEAR

0410159 18 cm. 7”

CUCHILLO TRINCHAR

0410162 20 cm. 8”

CUCHILLO JAMONERO

0401631 25 cm. 10”

CUCHILLO VERDURAS

0401626 10 cm. 4”

TENEDOR TRINCHAR

0410160 18 cm. 7”

CUCHILLO COCINERO

0401628 20 cm. 8” 0401629 25 cm. 10”

CUCHILLO PANADERO

0401630 20 cm. 8”

CUCHILLO SANTOKU ALVEOLADO

0401627 18 cm. 7”

CUCHILLO QUESO Y TOMATE

0410155 13 cm. 5”

CUCHILLO DESHUESAR

0410158 15 cm. 6”

RIOJAMarca: 3 Claveles

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

8

CUCHILLO MONDADOR

0410163 6 cm. 2.5” 0410164 10 cm. 4”

CUCHILLO COCINERO

0410166 10 cm. 4” 0410167 13 cm. 5” 0410168 15 cm. 6” 0410169 18 cm. 7” 0401621 20 cm. 8” 0401622 25 cm. 10” 0410170 30 cm. 12”

CUCHILLO SANTOKU

0410171 18 cm. 7”

CUCHILLO FIAMBRES

0410175 30 cm. 12”

CUCHILLO QUESO

0410179 12 cm. 5”

CUCHILLO REPOSTERÍA

0410176 25 cm. 10”

CUCHILLO JAMONERO

0401618 24 cm. 9” 0401619 30 cm. 12”

TENEDOR TRINCHADOR

0410173 20 cm. 8”

CUCHILLO FILETEAR PESCADO

0410165 17 cm. 6,5”


0401617 18 cm. 7”

CUCHILLO TRINCHAR

0410172 25 cm. 10”

CUCHILLO PANERO

0401616 20 cm. 8”

CUCHILLO QUESO2 MANGOS

0401620 30 cm. 12”

CUCHILLO PASTEL

0410177 36 cm. 14” 0410178 30 cm. 12”

CUCHILLO JAMONERO SALMÓN ALVEOLADO

0410174 30 cm. 12”

CUCHILLO JAMONEROALVEOLADO

0401614 24 cm. 9.5” 0401615 30 cm. 12”

UNIBLOCKMarca: 3 Claveles

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

9

GUBIA

0410180 10 cm. 4”

CUCHILLO COCINA CHULETERO

0410182 11 cm. 4.5”


0401637 18 cm. 7”

CUCHILLO FILETEAR FLEXIBLE

0410188 15 cm. 6”

CUCHILLO COCINERO

0410185 15 cm. 6” 0401634 20 cm. 8” 0401635 25 cm. 10” 0410186 30 cm. 12”

CUCHILLO COCINA MONDADOR

0410181 7 cm. 3” 0401633 10 cm. 4”

CUCHILLO COCINA DESHUESAR

410.183 13 cm. 5”

CUCHILLO SANTOKU

0410184 18 cm. 7”

CUCHILLO TRINCHAR

0410189 15 cm. 6” 0410190 20 cm. 8” 0410191 25 cm. 10”

TENEDOR TRINCHADOR

0410187 16 cm. 6”

CUCHILLO PANERO

0401636 20 cm.

FORJADO ALEMÁNMarca: 3 Claveles

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

10

CUCHILLO PUNTILLA

0401987 11 cm. 0401988 12 cm.

CUCHILLO JAMONERO

0401993 23 cm.

CUCHILLO COCINERO

0401989 16 cm. 0401991 20 cm. 0401994 25 cm.


0401992 20 cm.

CUCHILLO LENGUADO

0401990 18 cm.

CUCHILLO PELADOR INOX

0402622 9 cm.

CUCHILLO MULTIUSOS INOX

0402620 13 cm.

CUCHILLO PANERO INOX

0410255 20 cm.

CUCHILLO VERDULERO INOX

0402621 12 cm.

CUCHILLO CHEF INOX

0402618 20 cm. 0402619 25 cm.

CUCHILLO SANTOKU INOX

0410253 13 cm. 0410254 18 cm.

CUCHILLO JAMONERO INOX

0410256 25 cm.

NOVAMarca: Martinez y Gascón

CHEFF BLACKMarca: Arcoroc

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

11

CUCHILLO BISTEC NEGRO

0402667 11,5 cm.

CUCHILLO BISTEC VERDE

0410019 11,5 cm.

CUCHILLO BISTEC ROSA

0410021 11,5 cm.

CUCHILLO BISTEC ROJO

0410017 11,5 cm.

CUCHILLO MESA NEGRO

0410016 12 cm.

CUCHILLO MESA VERDE

0410020 12 cm.

CUCHILLO MESA ROSA

0410022 12 cm.

CUCHILLO MESA ROJO

0410018 12 cm.

CUCHILLO PELADOR NEGRO

0410015 7.5 cm.

CUCHILLO PELADOR VERDE

0402668 7.5 cm.

CUCHILLO PELADOR ROSA

0402670 7.5 cm.

CUCHILLO PELADOR ROJO

0402669 7.5 cm.

BASICMarca: Quttin

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

12

CUCHILLO MONDADOR

0410092 60 mm. Verde 0410093 60 mm. Rojo

CUCHILLO MONDADOR

0410094 80 mm. Negro0410095 80 mm. Verde0410096 80 mm. Rojo

CUCHILLO MONDADOR

0401591 85 mm. Negro0401592 85 mm. Rojo0410097 85 mm. Verde0410099 85 mm. Azul0410100 85 mm. Blanco0410101 85 mm. Amarillo0410102 85 mm. Marrón

CUCHILLO MONDADOR PERLADO

0410110 100 mm. Negro0410111 100 mm. Verde0410112 100 mm. Rojo0410113 100 mm. Azul0410114 100 mm. Blanco0410115 100 mm. Amarillo0410116 100 mm. Marrón

CUCHILLO MESA

0410119 110 mm. Negro0410120 110 mm. Verde0410121 110 mm. Rojo 0410122 110 mm. Azul0410123 110 mm. Blanco0410124 110 mm. Amarillo

CUCHILLO MONDADOR

0410117 70 mm.

CUCHILLO MESA

0410125 110 mm.

CUCHILLO QUESO

0410118 100 mm.

CUCHILLO MONDADOR

0410103 100 mm. Negro0410104 100 mm. Verde0410105 100 mm. Rojo0410106 100 mm. Azul0410107 100 mm. Blanco0410108 100 mm. Amarillo0410109 100 mm. Marrón

GÉNOVA Marca: Arcos

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

13

CUCHILLO CARNICERO ALVEOLADO ROJO Marca: 3 Claveles

0410142 20 cm. 0410143 24 cm. 0401648 26 cm. 0410144 30 cm.

CUCHILLO CARNICERO ALVEOLADO AZUL Marca: 3 Claveles

0410149 20 cm. 0410150 24 cm. 0410151 26 cm. 0410152 30 cm.

CHULETERO MANGO NEGRO Marca: Martinez y Gascón

0410248 22 cm. 0410249 25 cm. 0410250 27.5 cm. 0401996 29 cm. 0410251 30 cm. 0410252 32 cm.

MACHETA COCINA Marca: Quttin

0400476 18 cm.

CUCHILLO PESCADEROMarca: Arcos

0410073 290 mm. 0401594 300 mm. 0410074 320 mm.

CUCHILLO CARNICEROMarca: Arcos

0410075 275 mm. 0410076 300 mm.

MACHETA AMA DE CASA Marca: Martinez y Gascón

0401995 19.5 cm.

CUCHILLO CARNICERO ALVEOLADO NEGRO Marca: 3 Claveles

0410145 20 cm. 0410146 24 cm. 0410147 26 cm. 0410148 30 cm.

PRO FLEX Marca: 3 Claveles

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

HACHUELA CARNICEROMarca: 3 Claveles

0410192 (4 mm.) 23.5 cm. 0410193 (4 mm.) 25 cm. 0410194 (4 mm.) 26.5 cm. 0410195 (4 mm.) 28 cm.

HACHUELA CHARCUTEROMarca: 3 Claveles

0410197 (2.75 mm.) 20.3 cm.0410198 (2.75 mm.) 21 cm.0410199 (2.75 mm.) 23.1 cm.0410200 (2.75 mm.) 24.5 cm.0410201 (2.75 mm.) 26 cm.


0410196 (5 mm.) 21 cm.

HACHUELA CHULETEROMarca: 3 Claveles

0410202 (2.75 mm.) 23.5 cm.

HACHUELA PELADORMarca: 3 Claveles

0410203 (3 mm.) 17.5 cm.0410204 (3 mm.) 19 cm.0410205 (3 mm.) 20.5 cm.

HACHUELA POLLEROMarca: 3 Claveles

0410209 (4 mm.) 25.5 cm.0410210 (4 mm.) 27 cm.0410211 (4 mm.) 29.5 cm.0410212 (4 mm.) 31.5 cm.

HACHUELA COCINEROMarca: 3 Claveles

0410220 (3 mm.) 16 cm.0410221 (3 mm.) 18 cm.

HACHUELA UNIBLOCKMarca: 3 Claveles

0410223 (4 mm.) 16 cm. 0401625 (5 mm.) 20 cm.

HACHUELA COCINEROUNIBLOCKMarca: 3 Claveles

0410222 (3 mm.) 16 cm.


0401641 25 cm. 10”

HACHUELA PESCADEROMarca: 3 Claveles

0410216 (2 mm.) 30 cm.0401642 (2 mm.) 32 cm.0410217 (2 mm.) 34 cm.0410218 (2 mm.) 36.5 cm.

HACHUELA FILETEARMarca: 3 Claveles

0410206 (1.5 mm.) 28 cm.0410207 (1.5 mm.) 29 cm.0410208 (1.5 mm.) 30.5 cm.

HACHUELA PESCADEROMarca: 3 Claveles

0410213 (2 mm.) 31 cm.0410214 (2 mm.) 33 cm. 0410215 (2 mm.) 35 cm.

14

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

MACHETA UNIVERSALMarca: Arcos

0410077 160x4 mm.


0410079 180x4 mm.


0410081 200x2.5 .


0410083 250x4 mm.


0410085 280x2 mm.

GUANTE ANTICORTEMarca: 3 Claveles

0410243 TALLA L 0401649 TALLA M 0410244 TALLA S 0410245 TALLA XS 0410246 TALLA XXS

GUANTE COTA INOXMarca: 3 Claveles

0400194 TALLA S0400195 TALLA M0400196 TALLA L

AFILADOR PROFESIONALMarca: Arcos

0401590


0410078 160x3 mm.


0410080 180x4 mm.


0410082 220x4 mm.


0410084 260x2 mm.

15

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

CHAIRA COCINAChaira de acero al carbono.Marca: Arcos

0410026 230x10Ø mm. 0410027 250x13Ø mm. 0401597 250x10Ø mm. 0410028 300x13Ø mm. 0410029 300x13Ø mm. 0410030 300x20Ø mm.

CHAIRA COCINAChaira de acero al carbono recubierto de diamante.Marca: Arcos

0410031 280x17Ø mm. 0410032 230x10Ø mm.

CHAIRAChaira de cromo imantada. Redonda.Marca: 3 Claveles

0410136 20 cm. 8” 0410137 25 cm. 10” 0410138 30 cm. 12”

CHAIRAChaira de cromo imantada. Forma oval.Marca: 3 Claveles

0410139 30 cm. 12”

CHAIRAChaira de cromo imantada. Redonda.Marca: 3 Claveles

0410140 30 cm. 12”

CHAIRAChaira de diamantada redonda.Marca: 3 Claveles

0401638 25.4 cm. 10”

CHAIRA PROFESIONALMarca: Quttin

0400481 30 cm.

CHAIRA COCINAChaira de acero al carbono.Marca: Arcos

0410033 300x13Ø mm. Verde0410034 300x13Ø mm. Rojo0410035 300x13Ø mm. Azul0410036 300x13Ø mm. Blanco0410037 300x13Ø mm. Amarillo

CHAIRA PROFESIONAL OVALMarca: Quttin

0400482 30 cm.

CHAIRAChaira de cromo imantada. Forma oval.Marca: 3 Claveles

0410141 30 cm. 12”

16

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

PORTA CUCHILLOSManta especial de nylon de 12 piezas.Marca: Martinez y GAscón

0401999 51x19 cm.

SOPORTE MAGNÉTICOMarca: Arcos

0410135 300x45 mm. 0401579 450x45 mm.0401580 500x45 mm.

TABLA DE CORTE POLIETILENOMarca: Lacor

0400185 32,5x26x2 cm.0400186 53x32,5x2 cm.0410002 60x40x2 cm.0410003 32,5x26x3 cm.0410004 53x32,5x3 cm.0410005 60x40x3 cm.

TABLA DE CORTE SURTIDOMarca: Araven

0401760 304x204x19 mm. 0401761 404x304x24 mm. 0401762 504x304x34 mm.

TABLA DE CORTE POLIETILENOMarca: Lacor

0400190 53x32x2 cm. Amarillo 0410006 32,5x26,5x2 cm. Amarillo0410007 32x26,5x2 cm. Azul 0400189 53x32x2 cm. Rojo 0410008 53x32x2 cm. Rojo 0400188 53x32x2 cm. Verde 0410009 53x32x2 cm. Verde 0410010 53x32x2 cm. Negro 0410011 53x32x2 cm. Negro 0410012 53x32x2 cm. Marrón0410013 53x32x2 cm. Marrón

SOPORTE MAGNÉTICOSoporte magn’etico de aluminio.Marca: 3 Claveles

0410247 30 cm. 0401639 45 cm. 0401640 60 cm.

SOPORTE CUCHILLOSSoporte magnético de cuchillos.Marca: Lacor

0400183 33 cm. 0400184 55 cm.

17

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

TIJERA DE COCINAMarca: Lacor

0410014 8,5x21 cm. 0400191 8,5x22 cm. 0400192 8,5x24 cm.

TIJERA COCINA INOXMarca: Quttin

0400477 20 cm.

TIJERA COCINAMarca: Arcos

0410127 195 mm.


0410130 210 mm.


0410132 200 mm.

TIJERA VARIOS USOSMarca: Arcos

0410134 210 mm.

TIJERA PROFESIONAL INOXMarca: Lacor

0400193 7x2 cm.


0401596 215 mm. 0410126 240 mm.


0410128 200 mm. Negro0410129 200 mm. Blanco


0410131 215 mm.


0410133 225 mm.

18

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

TIJERA COCINAMarca: 3 Claveles

0410224 8” Pulida 0410225 8” Mate

TIJERA COCINA PULIDADESMONTABLEMarca: 3 Claveles

0410230 8”

TIJERA COCINA PROFESIONAL CLASSMarca: 3 Claveles

0410233 7” Pulida 0410234 7” Mango Mate

TIJERA COCINA PROFESIONAL MASTERMarca: 3 Claveles

0401602 8” Pulida 0410237 8” Mango Azul

TIJERA COCINA PROFESIONAL CLASS INOXMarca: 3 Claveles

0401604 8” 0401605 9”

TIJERA TRIANCHA AVES INOXMarca: 3 Claveles

0401606 9.5”

ABRECOSTRAS DE MESA Marca: Martinez y Gascón

0401997 21 cm.

ABRECOSTRAS MANUAL Marca: Martinez y Gascón

0401998 6.5 cm.

TIJERA COCINA SUPREMA INOXMarca: 3 Claveles

0410238 8” 0401603 9”

TIJERA COCINA PROFESIONALMarca: 3 Claveles

0410239 8” Pulida 0410240 8” Mango Azul0410241 9” Pulida 0410242 9” Mango Azul

TIJERA TRIANCHA AVES INOXPROFESIONALMarca: 3 Claveles

0401607 9.5”

TIJERA COCINA VARIOS USOSMarca: 3 Claveles

0410226 8” Pulida 0410227 8” Mate 0410228 8” Mango Azul 0410229 8” Mango Negro

TIJERA TRADICIONAL PULIDAMarca: 3 Claveles

0410231 7” 0410232 8”

TIJERA COCINA PROFESIONAL CLASSMarca: 3 Claveles

0410235 8” Pulida 0410236 8” Mango Mate

19

CUCH

ILLE

RÍA

- CO

RTE

RALLADOR DE LIMÓNMarca: Lacor

0400178 23x6 cm.

RALLADOR INOX 6 CARASMarca: Lacor

0410001 24 cm.

CORTA BACALAOMarca: 3 Claveles

0410219 33 cm.

RALLADOR LIMÓNMarca: 3 Claveles

0401 647 14.5 cm.

RIZADOR LIMÓN INOXMaterial: Acero inoxidable 18/10Marca: Alexalo

0400805 16.8 cm.

ABRELATAS DE MESAMarca: Lacor

400182

CORTAPIZZARuleta cortapizza inoxidable con mango ABS.Marca: Alexalo

0400804 6.5 cm.

DESCORAZADORMarca: 3 Claveles

0401645 16 mm. Ø 0401646 20 mm. Ø

VACIADOR DOBLEMarca: 3 Claveles

0401643 22/25 mm. Ø0401644 23/30 mm. Ø

MANDOLINAMandolina inoxidable con 5 cuchillas.Marca: 3 Claveles

0400181 14x42 cm.

MANDOLINAMandolina de plástico con 5 cuchillas y exprimidor.Marca: 3 Claveles

0400180 14.5x34.5 cm.

RALLADOR INOX 4 CARASMarca: Lacor

0400179 23 cm.

RALLADOR PLANO 3 USOSMarca: Lacor

0400177 25,5x11 cm.

20

Lekunberri Kalea, 1 - 20305 Irún (Gipuzkoa) / [email protected] - Tel. 943 299 190

CUCHILLERÍA Y CORTE · cuchillo jamonero alveolado 0401614 24 cm. 9.5” 0401615 30 cm. 12”...

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