Cátedra Cátedra Producciones No Tradicionales ......originarios de América del Sur. Abarca un...

Facultad de Ciencias Veterinarias

Universidad Nacional del Nordeste

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Unidad Temática 3: Acuicultura Unidad 2: Acuarismo

Autor: MSc. Méd. Vet. Javier Comolli

2015



Unidad Temática 3: Acuicultura

UUnniiddaadd 22:: AAccuuaarriissmmoo

Tema 17:

Definición y Objetivos.

Acuarismo, es la cría de peces y otros organismos acuáticos en acuario, bajo condiciones controladas. La Acuariología es la rama del conocimiento científico derivada del Acuarismo que estudia todos los aspectos de creación y mantenimiento de especies y ecosistemas acuáticos de forma artificial y controlada, tanto en acuarios como en cualquier otro tipo de instalación. Acuario, es un recipiente de vidrio u otros materiales, generalmente transparentes, dotado de los componentes mecánicos que hacen posible la recreación de ambientes subacuáticos de agua dulce, marina o salobre, con el fin de albergar un ecosistema correspondiente a esos ambientes, con peces, invertebrados, plantas y casi cualquier animal fluvial o marino. Objetivos

• Recreativos • Comerciales � Venta de Peces � Venta de Plantas Acuáticas � Venta de alimento � Venta de accesorios

Situación actual de la Producción.

Producción Mundial: U$S 15 mil millones, con un crecimiento anual del 8%. Especies comercializadas 4.000 agua dulce (90 a 96%). Países Productores: Tradicionales: Tailandia, Indonesia, Singapur, China (incluyendo Hong Kong), Malasia y Japón. Emergentes: República Checa, España, Israel, Bélgica y Holanda. Países Exportadores: Sudamérica: Colombia, Perú y Brasil. Sudeste Asiático: Tailandia e Indonesia, África: Congo, Nigeria y Malawi ARGENTINA Importaciones: 600.000 organismos acuáticos ornamentales, más de 10.600 kg de roca viva, y 4.500 kg de quistes de Artemia salina. (PECES Y ACCESORIOS) Exportaciones totalizaron unos 186.000 individuos. 80% AGUA DULCE, 20% MARINOS



Comercialización de Peces Ornamentales en Argentina

Importación / Exportación de Organismos Acuáticos Ornamentales Período 2000/2009



Exportaciones de Peces Ornamentales en el Período 2004 – 2009

Principales Géneros de Peces Ornamentales Exportados en el Período 2004 – 2009

Tema 18:

Especie a criar y reseña biológica. Familia Loricariidae

Dentro del Orden Siluriformes, Entre estos, el primero, los comúnmente llamados “limpiavidrios o limpiafondos”, el género con mayor participación en la exportación de los últimos años, con aproximadamente 51.770 ejemplares exportados. Existen 4 especies de este género citadas para Argentina: Otocinclus affinis, O. flexilis, O. vittatus y O. arnoldi.



Otocinclus affinis

Familia Cyprinidae

Pertenecen a esta Familia los géneros Carassius, Barbus (Puntius) y Brachydanio (Danio). El género Carassius es el segundo en participación de las exportaciones y el Puntius se encuentra en el 7° lugar, con aproximadamente 40.800 y 5.300 ejemplares respectivamente.

Carassius aureatus

Familia Cichlidae

Pertenecen a esta Familia los géneros Cichlasoma, Pterophyllum, Geophagus, Gymnogeophagus. Todos los cíclidos proveen cierto tipo de cuidado parental, pudiendo ser biparental (hembras y machos), además de construir nidos para la incubación de los huevos. Ciertas hembras incuban los huevos en la boca. Muchas de estas especies son altamente territoriales. En el año 2009 se exportaron aproximadamente 26.500 individuos pertenecientes a esta Familia. Entre las especies más exportadas encontramos a Nandopsis octofasciatum, o Blue Dempsey, una mutación genética lograda en el país del Cichlasoma octofasciatus (Jack Dempsey) con más de 19.000 ejemplares exportados en el 2009; y el Pterophyllum scalare con cerca de 4.700 individuos exportados.



Cichlassoma octophaciatus Geophagus steindachneri

Familia Characidae

Los más importantes son: Paracheirodon, Hyphesobrycon, Astyanax,

Hemigrammus, entre otros. Muchos de ellos son considerados de importancia dentro de los ornamentales. Durante el 2009 se han exportado cerca de 15.700 peces de esta Familia, siendo Hyphesobrycon el género más importante, con más de 8.800 ejemplares.

Hyphesobrycon serpae

Familia Poeciliidae

Es una Familia originaria de América del Norte y Central y porciones de América del Sur y de las islas del Caribe. Los géneros más comunes son Poecilia (guppies y mollys) y Xiphophorus (platies y espadas). Se trata de especies pequeñas, menores a 14 cm. Los machos con gonopodio, que actúa a los fines de sujeción de las hembras durante la reproducción. Aproximadamente 10.900 peces de esta familia fueron exportados durante el 2009, con el género Xiphophorus, que constituye el de mayor importancia con más de 8.000 ejemplares exportados.

Xiphophorus maculatus Poecilia reticulata


Universidad Nacional del Nordeste Familia Callichthidae

Dentro del Orden Siluriformes, comprende unas 130 especies con 7 géneros originarios de América del Sur. Abarca un grupo muy popular de peces, mayormente pequeños (menores a 4 cm). A este grupo pertenecen las llamadas Corydoras. Los peces de esta Familia suelen construir nidos, ofreciendo el macho cuidado parental de las crías (Callichthys y Hoplosternum por ejemplo). Las Corydoras desovan en grupos sobre vegetación y otras superficies, con huevos adhesivos, no poseyendo cuidados parentales. Se exportaron durante el 2009 cerca de 9.030 individuos de esta Familia, íntegramente pertenecientes al género Corydoras.

Corydoras semiaquilus

Familia Osphronemidae

Esta Familia perteneciente al orden Perciformes. Su importancia económica se vincula principalmente con el acuarismo. Originarios en su mayoría de Asia, mediante la crianza selectiva desarrollada durante décadas han surgido variedades de acuario que se diferencian de los ejemplares silvestres por el gran desarrollo de las aletas impares y por la intensidad de su coloración. Cerca de 8.200 individuos de esta Familia fueron exportados en el 2009, pertenecientes a los géneros Trichogaster y Betta con más de 4.300 y 3.900 individuos, respectivamente.

Trichogaster microlepis Betta splender


Universidad Nacional del Nordeste Especies Autóctonas

Characiformes

Metynnis mola Astyanax asuncionensis

Pyrrhulina australis Serrasalmus maculatus

Cyphocharax saladensis Aphyocharax rathbuni

Cyphocharax voga Characidium rachovii

Engraulisoma taeniatum Astyanax asuncionensis



Bryconamericus exodon Hyphessobrycon igneus

Mylobatiformes

Potamotrygon sp.

Siluriformes

Corydoras undalatus Trichomycterus johnsoni

Corydoras cf. aeneus

Beloniformes



Potamorraphis eigenmanni

Gymnotiformes

Eigenmannia trilineata Rhamphichthys hahni

Gymnotus cf. inaequilabiatus

Perciformes

Crenicichla lepidota Cichlasoma dimerus

Apistogramma borellii Pachyurus bonariensis



Gymnogeophagus balzanii

Synbranchiformes

Synbranchus marmoratus

Lepidosireniformes

Lepidosiren paradoxa

Tipos de acuarios Agua: dulce, salada, salobre Temperatura: fría, templada, cálida Especies: mono o multiespecies

Cría de Carassius aureatus Características sobresalientes:

• No poseen dientes verdaderos, sino callosidades dentales en la garganta, que actúan contra una placa palatal.

• La boca casi siempre es protráctil.



• Las aletas son angostas. • Son omnívoros. • Son ovíparos. • Perfiles superior e inferior son convexos. • No poseen aleta adiposa.

Variedades

� Pez dorado común / Common Goldfish: Puede llegar hasta los 20 cm. de largo si se les brinda buenos cuidados y espacio. El agua puede estar entre 1 a 20 °C.

� Cola de cometa / Cometo goldfish: Similares características al anterior, salvo que su tamaño final es menor. Puede vivir entre los 8 y 20 °C.

� Cola de velo / Veiltail: Normalmente es naranja, pero también los hay dorados o blanco plateados. Puede crecer hasta unos 12 cm. Su larga cola le impone el nombre. Requiere agua muy limpia y 7 a 20 °C.

� Kaliko / Escamas perladas: Necesita agua algo más caliente que lo normal. Sus escamas parecen pequeñas perlas que, al caerse, ya no se reproducen como tales.

� Gorro rojo o Boina Roja/ Red cap: Es idéntico al cola de velo, salvo por el "gorro rojo" que adorna su cabeza. Por lo general, el resto es blanco metalizado.

� Oranda: Es más frecuente encontrarlo de colores naranjas o rojos con posibles manchas blancas. Los adultos presentan un capuchón rojo en su cabeza. Alcanza los 13 cm. y soporta entre 8 y 20 °C.

� Telescópico / Moro / Moor: Es, por lo común, negro o negro dorado. Sus ojos saltan de los lados de la cabeza. Necesita agua muy limpia y 8 a 20 °C.

Características Medioambientales Originario de regiones subtropicales, gran consumidor de oxígeno. Un acuario ideal sería de una capacidad de 100 litros para mantener a 6 peces adultos (10 a 15 cm. de largo corporal). Peces aun no desarrollados (3 a 5 cm. de largo corporal) el número podría ser 10 o 12. Es un pez bastante resistente a condiciones extremas, debido a la “deformidad” de sus aletas y coloración, puede serle perjudicial frente a depredadores. La vegetación del acuario debe ser abundante pero resistente ya que este pez suele mordisquear las plantas blandas para alimentarse.

� pH: 6,8 a 7,0 � DH(dureza del agua): 10 � Temperatura: 14 a 25 ºC

Alimentación Son peces omnívoros Frutas, verduras, carnes. Alimentos secos: Escamas y pellets Alimentos Vivos: Tubifex, larvas de mosquitos, gusanos. Papillas: Alto contenido en proteínas y 100% natural. Cantidad: Suficiente para satisfacer el apetito en 10 minutos. Reproducción Elección de los ejemplares para la cría.

� Reproductores tengan entre 2 y 4 años de edad.



� Buena alimentación previa, rica en proteínas. � El determinar el sexo de los peces

Factores que nos permiten distinguir el sexo del pez: Primero. "tubérculos reproductores". A partir de los 8 meses de edad se pueden detectar en los machos que están en condiciones de reproducirse.

Segundo. Por el cortejo. El macho se muestra insistente, golpeando su cabeza ligera e insistentemente contra el abdomen de la hembra. Puede durar horas e incluso días, al final de los cuales la hembra puede quedar exhausta y estresada. La persecución tiene un solo objetivo: estimular a la hembra para que suelte los huevos que el macho fertilizará posteriormente al rociar el esperma sobre ellos. Tercero

Forma del orificio cloacal en los machos el orificio es cóncavo, hacia adentro y en la hembra es convexo, hacia afuera.


Universidad Nacional del Nordeste Cuarto,

Las hembras adultas de aspecto saludable suelen ser más gordas y anchas que los machos, mientras que estos últimos son más esbeltos en el área del abdomen. Se aprecia con mayor facilidad en vista superior.

Antes del cortejo • Alimentación rica en nutrientes para los padres. • Separar los reproductores. • Estimularlos porque su ciclo de reproducción sigue las estaciones • Disminuir de forma gradual y a lo largo de varios días cual si fuera el inicio del

otoño e invierno. a temperatura de 10 Cº por 7 semanas. • Subir la temperatura gradualmente hasta los 15 Cº, simulando con ello el inicio

de la primavera. • Un par de semanas después se debe de subir la temperatura de forma gradual

hasta los 23 Cº, cual si fuera el inicio del verano. Cortejo

• Nadan en grupos de 2 o 3 y los machos empiezan a perseguir y acosar a las hembras, separándolas del resto del grupo.

• En este cortejo que la hembra expulsa los huevos y el macho suelta el esperma, fertilizándolos.

• Los huevos descienden y se adhieren a las plantas y demás superficies • Por lo general la reproducción se da en la madrugada cuando, repitiéndose a lo

largo del día durante varios días más. • Una hembra suelta entre 5,000 y 10,000 huevos en una sola puesta.

Incubación y nacimiento:

• Los huevos fertilizados tienen un tono claro a un amarillo opaco • Los huevos no fertilizados blanco opaco a las 24 horas. • A los 2-3 días de ser fertilizados, se pueden apreciar los ojos y el corazón latente

dentro del huevo.



• El quinto día se empieza a mover, y se aprecia con mayor claridad la pigmentación del embrión.

• Entre el quinto y el séptimo día el huevo se abre y el embrión sale.

Alevín de Carassius Cuando nace nada con facilidad y pasará la mayor parte del tiempo en reposo. Un mes después de nacido el cuerpo se cubre de escamas, las aletas empiezan a desarrollarse y cambios de coloración dan inicio, y continúan durante los primeros 3 años de vida del pez.

Enfermedades Parasitosis: • Ichthyophtirius multifilliis. Punto Blanco • Costia • Piojo (Argulus) • Lernea (Gusano con forma de ancla) • Flukes • Hexamita • Chilodonella • Epistylis • Velvet (Oodinium) • Trichodina • Gusanos intestinales



Ichthyophtirius multifilliis Argulus sp. Lernaea cyprinacea

Bacterias

• Edwardsiella (Septicemia) • Aeromonas salmonicida • Aeromonas hydrophila • Streptococcus sp • Pseudomonas • Flexibacter columnaris • Mycobacterium

Edwardsiella tarda Flexibacter columnaris Mycobacterium sp.

Hongos • Branchiomyces

• Saprolegnia

Branchiomyces sanguinis Saprolegnia sp Virales

• Virus IHN (Necrosis Hematopoyética infecciosa) • Virus Lymphocystis



Necrosis Hematopoyética infecciosa Virus Lymphocystis Conclusiones

1. La pesca ornamental constituye una actividad económica rentable, donde las relaciones entre los diferentes actores del circuito se manifiesta según el mercado.

2. La mayor producción de peces ornamentales es reportada en grandes centros urbanos

3. Las especies de mayor interés comercial son los cíclidos para el mercado de exportación y los characidos para el mercado nacional.

4. La mayor captura se realiza en la época de verano. 5. El 75% de la producción de los criadores nacionales está representada por

especies exóticas. 6. El mercado no está regulado. Impera la ley de la oferta y la demanda. 7. El 60 % de estas exportaciones se destinan al mercado de Japón y Chile, de las

cuales el 90% son especies continentales. 8. Las importaciones de peces ornamentales son de origen Singapur y Brasil

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