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C.P.M ”SAN PEDRO CHANEL”SULLANA

ÓRGANOS Y FUNCIONES DE LAS ANGIOSPERMAS

LA RAÍZ

ORIGENEn la semilla se encuentra el embrión, el cual, consta de: - una raíz embrionaria o radícula que dará origen a la raíz definitiva, y -un sistema aéreo embrionario o plúmula que dará origen al tallo y a las hojas. Las raíces adventicias no se originan en la semilla sino en los tallos (mora) o en las ramas (mangle).

PARTESEn una raíz típica encontramos:

Cuello: donde se unen la raíz y el tallo. Zona de ramificación: donde nacen las raíces secundarias para dar estabilidad a la planta y aumentar el número de pelos radicales.Zona pilífera: Con abundantes pelos radicales unicelulares, permeables para absorber agua y sustancias minerales disueltas. Se localiza en la raíz principal y en las raíces secundarias. Zona de crecimiento: formada por células que se reproducen constantemente. Se localiza en la raíz principal y en las raíces secundarias. Zona terminal: pilorriza, cofia o caliptra es muy resistente para penetrar en el suelo.

CLASESA las raíces se las ha clasificado de diferente manera: por el lugar, por su forma, origen, duración y consistencia.

1. Por el lugar Las plantas terrestres tienen raíces subterráneas; las del agua, raíces acuáticas; y las

que crecen sobre alambres o sobre otras plantas, raíces aéreas como las orquídeas epífitas.

2. Por la forma Napiforme: Carnosa como el nabo, la zanahoria. Axonomorfa: De la raíz principal nacen raíces secundarias. Fibrosa: es muy fina y sin ramificaciones. Fasciculada o barbadilla: es un haz de raíces. No hay raíz principal: como el ajo,

la cebolla, el trigo.

1 Prof. Rosamaria Melania Cachi Ojeda


Tuberosa: a modo de tubérculo. como la yuca, remolacha y dalia.

Raíces modificadas: Ciertas plantas como los mangles desarrollan dos tipos de raíces modificadas: los neumatóforos o raíces respiratorias que nacen de las raíces enterradas y se elevan como púas sobre el fango y las raíces fúlcreas o sancos que nacen del tronco, ramas, frutos, las epífitas (guaycundos y orquídeas), desarrollan raíces llamadas haustorios para adherirse a los troncos y a las ramas de otras plantas.

3. Por su origen Normales: nacen de la radícula. Adventicias: nacen de otros órganos: del tallo (la fresa), de las ramas (hierba

buena), de las hojas y frutos (en el mangle).

4. Por su duración Anuales: del trigo, cebada, maíz, centeno, habas Bianuales: como la de la zanahoria. Perennes: como las de los árboles: eucalipto, nogal, cedro, etc.

5. Por su consistencia Herbáceas: como la del trigo, la cebada, la avena. Carnosas: como las de la zanahoria, la remolacha, la dalia. Semileñosas: como las de las palmeras. o Leñosas, como las de los árboles:

eucalipto, pino, etc.

FUNCIONES1. La raíz nutre a la planta, por medio de los pelos radicales, que son permeables para

absorber agua y minerales que constituyen la savia bruta; a través del tejido conductor xilema, envía la savia bruta a las hojas para su transformación en savia



elaborada. 2. Respira el oxígeno presente en el suelo en la noche, por los pelos radicales, para

contribuir con la respiración nocturna de la planta.3. Fija la planta al suelo y le da estabilidad, desarrollando raíces secundarias, con lo

cual, también aumenta el área de absorción de agua.4. Almacena sustancias alimenticias, como en la yuca, la zanahoria, el camote.

UTILIDADES1. Como alimento: la zanahoria, la remolacha, la yuca, el camote, el rábano, la patata.2. En medicina: La achicoria es depurativa estomacal, antiparasitaria y para la sangre; El ajo, ayuda a la digestión y ataca a los gusanos parásitos del intestino; El cálamo o lirio, estimula el apetito, ayuda la digestión; El diente de león, es diurético y purificador de la sangre; El perejil, es aperitivo y estimulante, favorece la producción de orina; El apio, posee vitamina B, e y ácidos grasos, es diurético.3. En la industria. Algunos países obtienen azúcar de la raíz de la remolacha azucarera,

como Francia; en nuestro país, de algunos tubérculos como la achira y de la yuca se obtiene almidón

ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO

1. Escribe las palabras no entendidas y consulta su significado2. Realiza una visita al mercado de tu ciudad. Haz una lista de raíces que se venden como

alimento.3. Define con tus propias palabras lo que es la raíz4. Infiere o saca tus propias conclusiones

a. Considera la altura de un eucalipto. ¿Por qué tendrá muchas raíces secundarias?b. ¿Cuál es la principal razón por la que los pelos radicales son unicelulares con

membranas permeables?c. ¿Por qué la cofia o caliptra es dura y resistente?d. ¿Por qué la raíz del frejol es normal y las raíces fúlcreas, neumatóforos y haustorios

son adventicias?e. ¿Por qué la raíz, siempre se orienta hacia las zonas húmedas del suelo?f. ¿Qué pasaría con una planta si no tuviera raíces?

5. Escribe tu investigación sobre cómo se utilizan las siguientes raíces medicinales y otras que hayas consultado: apio, diente de león, perejil.



EL TALLO

ORIGENEl tallo se origina en la plúmula del embrión en la semilla. Crece en sentido contrario a la raíz.

ASPECTO EXTERNO

Algunos tallos presentan abultamientos o nudos y espacios o entrenudos, como la caña. En otros no se observan nudos. Generalmente en los nudos aparecen brotes o yemas que, de acuerdo con los requerimientos de la planta, dan origen a hojas, a ramas y a flores.

En el extremo del tallo y de las ramas se localiza la yema terminal, con abundante tejido meristemático que hace crecer en longitud de la planta.

CLASESExisten diversos criterios para clasificar los tallos:

1. Por la forma

Monopódico: Del tallo central nacen ramas, como en el eucalipto, el pino, el árbol de mango.

Simpódico: No hay un tallo principal, sino muchas ramas, como el arupo.

Caña: Tallo con nudos muy notorios que no se ramifica; puede ser jugoso como la caña de azúcar o hueco como la guadúa.



Suculento: Tallo carnoso y jugoso, como los cactus y tunos.

Cálamo: Tallo herbáceo, sin nudos ni ramas, como los juncos.

Estípite: Tallo leñoso, monopódico con un penacho de hojas en el ápice, como la palmera.

Trepador: Trepa por medio de zarcillos o raíces adventicias, como la vid y la hiedra.

Acaule: Tallo muy corto, como el llantén.

Repente: Tallo que arrastra en el suelo, como la calabaza y sandía.


http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Juncus_acutus2.jpg


Escapo o Bohordo: Tallo herbáceo, largo, no ramificado y sin hojas, rematado por un ramillete de flores como en el natciso.

2. por el tamaño

Arbóreos. Son tallos leñosos y gruesos con más de 5 m. de fuste, como el pino y eucalipto. Estos tallos que desarrollan tejidos secundarios por completo, limitando los primarios a las yemas tanto apicales como axilares. Son de consistencia dura, la que se debe a la acumulación de súber (tejido de células muertas que protegen a otras) en ellos.

Arbustos. Se ramifican en la base. No pasan de 5 m. de fuste, como el naranjo, el mango. Llegan a desarrollar tejidos secundarios, pero sólo en la región próxima a la base, manteniendo la parte superior de la planta siempre con tejidos jóvenes.

Matas. Alcanzan hasta 2 m. como las retamas. . . Hierbas. Tallos verdes y blandos, como los pastos. Generalmente no pasan de un

metro.

3. Por el lugar: Aéreos, como todos los anteriores. Subterráneos. Se desarrollan dentro de la tierra, como el kikuyo.

4. Por la duración: Perennes, viven muchos años, como el pino. Bianuales, como ciertos pastos Anuales, como el arroz, cebada, trigo, maíz.

5. Por la consistencia: Leñosos, son tallos rígidos y duros muy resistentes como el aguacate, el mango. Herbáceos, son tallos que nunca desarrollan tejidos adultos o secundarios, por lo

que tienen una consistencia suave y frágil como los pastos, el trigo, el maíz.

TALLOS ANÓMALOS O MODIFICADOS: Hipógeos o subterráneos: son los tallos que crecen debajo de la tierra y presentan

catáfilo u hojas rudimentarias).

Rizomas son tallos subterráneos de longitud y grosor variables, que crecen horizontalmente a profundidades diversas según las especies. Los nudos llevan hojas pequeñas, y cada año producen raíces que penetran en el suelo y tallos aéreos de


http://es.wikipedia.org/wiki/Histolog%C3%ADa_vegetal


Kikuyo, Kikuyu, Grama gruesa, Pasto

vida corta —como es el caso del olluco—o simplemente un grupo de hojas formando un pseudotallo (como por ejemplo, el lirio,). Frecuentemente, los rizomas actúan como órganos de reserva de nutrientes. Ejemplo el kikuyo.

Bulbos: Son tallos subterráneos con hojas escamosas o carnosas: como la cebolla, ajo, azucena. Son tallos muy cortos y erectos, usualmente con forma de disco y con una yema terminal rodeada de varias hojas carnosas, densamente superpuestas, convertidas en órganos de reserva, llamadas catafilos, que recubren el ápice y lo protegen.

Tubérculos: son tallos subterráneos que acumulan reservas, como las patatas. Tienen crecimiento limitado, no presentan habitualmente raíces y suelen durar un solo periodo vegetativo.



FUNCIONES- Es el órgano de soporte de la planta; sostiene las ramas, las hojas, flores y frutos.- Conduce la savia bruta, por medio del tejido conductor xilema. desde las raíces

hasta las hojas, y distribuye la savia elaborada por medio del tejido floema, desde las hojas hacia todas las partes de la planta. - Forma la madera. El tallo de los árboles crece en grosor anualmente, forma anillos

de crecimiento.- Almacena sustancias de reserva, como en la caña de azúcar.- Sirve para la reproducción vegetativa en ciertas plantas que tienen nudos. Se

cortan los tallos, se los siembra y de los nudos brotan raíces.

USOS Y APLICACIONES

- Para la alimentación humana: berros, cebolla, espárragos, etc.- Para alimentar ganado: como la alfalfa, el kikuyo, maíz, pastos.- En medicina: la menta, borraja, diente de león.- En aplicaciones industriales: como madera; para fabricar papel.- En la industria azucarera: como aislante térmico y sonoro (palo de balsa); para

obtener caucho.


1. Escribe las palabras no entendidas y consulta su significado2. Define con tus propias palabras lo que es el tallo3. Compara. ¿Alguna función del tallo es parecida a la que cumple el esqueleto humano?

¿Cuál y por qué?4. Consulta y haz un listado de todos los productos que se pueden hacer con la madera.5. Compara. ¿Qué tienen en común los tallos del ajo, azucena y cebolla?6. Investiga y haz un listado de las maderas que se venden en el mercado.7. Con un dibujo diferencia los tipos de tallos: monopódico, simpódico, caña, acaule,

trepador, repente.8. ¿Qué opinas de la tala indiscriminada de árboles?

LAS HOJAS



ORIGENLas hojas se originan en yemas que brotan del tallo.

PARTES En las hojas podemos reconocer las siguientes partes: Vaina: es la parte de la hoja que abraza al tallo total o parcialmente, como el trigo, la cebada, maíz, arroz (en monocotiledóneas).Peciolo o tallito que une el limbo con la vaina (en dicotiledóneas).Limbo o lámina foliar. Es la hoja propiamente dicha; la cara superior o haz es lisa, y la cara inferior o envés es rugoso porque en ella sobresalen las nervaduras.En el limbo de las dicotiledóneas, sobresale el nervio principal, del que nacen nervios secunda-rios y terciarios, en las monocotiledóneas, los nervios son iguales y paralelos.En el limbo se distinguen tres zonas: base, bordes o márgenes y ápice o punta.

CLASES DE HOJAS

SEGÚN EL PECIOLO9

Prof. Rosamaria Melania Cachi Ojeda


PECIOLADA SÉSILES

Son hojas pecioladas las que tienen pecíolo que puede tener diferentes tamaños, considerados normales. Son hojas sésiles aquellas en las que el limbo sale directamente de la ramita. No tienen peciolo largos o cortos.

SEGÚN EL LIMBO

HOJA SIMPLE HOJA COMPUESTA

Son hojas compuestas aquellas en las que el limbo está dividido en fragmentos que llegan al nervio principal. a cada una de estas partes ,que son como hojas , les llamamos foliolosSon hojas simples las que tienen un limbo sin partir o aunque este limbo esté partido, las divisiones no llegan hasta el nervio principal. Puede ser: Trifoliada (trébol), bicompuesta (helecho).

SEGÚN EL MARGEN

HOJA ENTERA HOJA HOJA DENTADA HOJA HOJA



ONDULADAASERRADA LOBULADA

Son hojas enteras las que tienen el margen liso.Son hojas onduladas las que tienen pequeños entrantes con márgenes suaves como olas.Son hojas dentadas las que tienen pequeños dientes al margen.Son hojas aserradas las que tienen pequeños dientes inclinados como una sierra.Son hojas lobuladas las que presentan entrantes y salientes redondeados

SEGÚN LA FORMA DEL LIMBO

ELÍPTICA LANCEOLADA

ACICULAR OVAL ACORAZONADA SAGITADA LINEAL

Hoja elíptica es la que tiene forma de elipsis.Hoja lanceolada es la que tiene forma de lanza.Hoja acicular es la que tiene forma de aguja.Hoja oval es la que tiene forma de huevo.Hoja acorazonada es la que tiene forma de corazón.Hoja sagitada es la que tienen forma de alabarda, que era un arma antigua que combinaba la lanza con el hacha.Hoja lineal es la que es estrecha y alargada como una cinta.

SEGÚN LA NERVADURA

PARALELINERVIA PENINERVIA PALMINERVIA



Hojas paralelinervias son aquellas en las que los nervios son aproximadamente paralelos unos de otros, como en el trigo, el maíz, el arroz.

Hojas penninervias son aquellas en las que aparece un nervio principal del que salen los nervios secundarios como si se tratase de las barbas de una pluma, como en el fréjol.

Hoja palminervias son aquellas en las que los nervios de la hoja nos recuerdan la forma de la palma de la mano .Del centro de la palma salen los nervios hacia fuera como si fuesen los dedos, como: babaco, higuerilla, vid

SEGÚN SU DISPOSICIÓN EN EL TALLO

ALTERNAS OPUESTAS CONNATAS VERTICILADAS BASALES

Hojas alternas son aquellas que salen en una cantidad de una por cada nudo y cada vez en un lado opuesto del tallo.Hojas opuestas son las que están colocadas en un número de dos por nudo y cada una en el lado opuesto del tallo de la otra.Hojas connatas son las que están colocadas como las opuestas, pero no tienen pecíolo.Hojas verticiladas son las que nacen a la misma altura del tallo en grupos de más de tres y van describiendo como una especie de anillo alrededor del tallo.Hojas basales son las que salen de la parte baja de la planta a ras del suelo.

Hojas modificadas

Ciertas hojas sufren modificaciones y adaptaciones para cumplir una determinada función.



Estas adaptaciones son: Escamas: protegen algún órgano de la planta, especialmente a las yemas. Brácteas: nacen en la base de las flores; protegen a los pétalos. Estipulas: hojitas que nacen a los lados del pecíolo de una rama. Espinas: reemplazan a las hojas, en los cactos y en otras plantas. Zarcillos: son hojas transformadas en filamentos para adherirse a un soporte, como en

la vid, la arveja y granadilla. Las flores y todas las partes florales son hojas modificadas y transformadas (pétalos,

sépalos, estambres, carpelos, etc.).* Existen otras adaptaciones caprichosas, como en las flores carnívoras que atrapan insectos.

FUNCIÓN DE LAS HOJAS

Las hojas son un verdadero laboratorio, especializado para realizar funciones vitales de la planta: respiración, fotosíntesis, transpiración y almacenamiento de alimentos.

- Función respiratoria : Las plantas necesitan oxígeno para producir energía.

Las hojas con la fotosíntesis producen abundante oxígeno que va al aire en su mayor parte, y solo una pequeña cantidad es utilizada para la respiración; pero, en la noche, sin luz, no hay fotosíntesis que provea de oxígeno, entonces, las hojas lo respiran direc-tamente del aire y eliminan gas carbónico.

- Función de fotosíntesis : Las hojas y las partes verdes de las plantas tienen un pigmento: la clorofila la cual en presencia de luz absorbe el gas carbónico y lo combina con la savia bruta. El resultado es la transformación de la savia bruta, en savia elaborada con desprendimiento de oxígeno.

Agua + gas carbónico + luz y clorofila Glucosa + oxígenoEl primer producto orgánico de la fotosíntesis es La glucosa, de la cual se originan nuevos productos: almidones, aceites (palma), celulosa (madera).

Es decir, durante la fotosíntesis las plantas transforman la materia inorgánica en materia orgánica indispensable para la vida de las propias plantas, se alimentan a si mismo, son autótrofas. Son un laboratorio vivo. Gracias a la fotosíntesis hay alimento para los demás seres vivos.

Cómo diferenciamos la función respiratoria de la función de fotosíntesis (comparemos)

Función de fotosíntesis Función respiratoria. Realizan sólo las partes verdes.. Se realiza únicamente en presencia de luz.. Toma CO2 y desprende oxígeno.. Produce sustancias orgánicas en las que se

almacena energía.

. Realizan todas las células vivas de la planta. Se realiza durante el día y la noche.

. Toma oxígeno y elimina CO2

. El oxigeno respirado oxida las sustancias orgánicas y produce energía

- Función de transpiración En el envés, las hojas tienen pequeños poros o estomas, por donde transpiran o



eliminan el exceso de agua absorbida por las raíces. Los estomas están constituidos por dos células llamadas "oclusivas" que dejan entre si una abertura llamada ostíolo.

Los estomas controlan la cantidad de agua que debe ser transpirada; si el ambiente es seco el estoma se cierra para evitar la pérdida de agua y muerte de la planta; si el ambiente es húmedo el estoma se abre para eliminar el exceso de agua.

Del total del agua absorbida, en un ambiente normal, las plantas transpiran entre el 90 y 99 %, en forma de vapor, que en la atmósfera se convierte en nubes, provocando la lluvia.

- Función de almacenamiento . Algunas plantas como las hortalizas y las legumbres, en sus hojas almacenan vitaminas, azúcares, almidones y compuestos nitrogenados. Sirven de alimento a las personas y a los animales, debiendo consumirlas, de preferencia, cuando están frescas como la lechuga, la col. la acelga. '

APLICACIONES O USOS QUE SE DA A LAS HOJASA las hojas se les da múltiples aplicaciones y usos:- Hojas medicinales, como el matico (cicatrizante), el llantén (para los riñones), toronjil

(para afecciones intestinales), eucalipto (para combatir catarros), menta, diente de león.

- Hojas alimenticias, como la lechuga, la col, la acelga, la espinaca, el berro, la cebolla, el nabo.


1. Escribe las palabras no entendidas y consulta su significado2. Define con tus propias palabras lo que es la hoja.3. ¿Cómo diferencias una hoja monocotiledónea de una dicotiledónea? 4. ¿Cómo reconoces que una hoja modificada es: escama, bráctea o zarcillo?5. Para respirar, durante el día las hojas realizan fotosíntesis y obtiene oxígeno. ¿Y

durante la noche?6. Compara la función de respiración y la función de fotosíntesis. ¿Cómo diferencias

una de otra?7. ¿Por qué es rugoso el envés de las hojas?8. ¿Por qué no es conveniente tener plantas en los dormitorios, durante la noche?9. Lee sobre la función de transpiración. Escribe tu propia conclusión, sobre la

importancia de sembrar árboles, en las zonas con escasas lluvias.10. Dibuja un estoma en un ambiente húmedo y un estoma en un ambiente seco.

Acompaña con leyenda explicativa sobre el estoma.11. Escribe tu predicción. ¿Cuáles serían las consecuencias si el ser humano decide

eliminar todas las plantas?12. Compara la función de las hojas con la función de los pulmones. ¿Por qué se dice

que las plantas son los pulmones de la naturaleza?

LA FLOR



La Flor es un conjunto de hojas modificada que cumplen con una función propia: la reproducción

Verticilos florales

Un verticilo floral" es un conjunto de hojas modificadas que cumplen una función específica. Los verticilos son: sépalos, pétalos, estambres y carpelos.

Los sépalos forman el verticilo inferior y exterior en la base de la flor; parecen hojas, generalmente de color verde; protegen a la flor cuando aún es botón. El conjunto de sépalos forman el cáliz.Cuando los sépalos están separados el cáliz se llama dialisépalo; si están unidos como campana es gamosépalo.

Los pétalos, son hojas modificadas de variados colores, que atraen a los insectos. Los pétalos forman la corola. Si los pétalos están unidos la corola es gamopétala, y si están separados, es dialipétala.

Los estambres, constituyen el órgano sexual masculino de la flor o androceo. Cada estambre consta de un filamento, que sostiene a la antera que, a manera de un pequeño abultamiento, encierra miles de granos de polen (polvo amarillo). Los estambres rodean al carpelo o pistilo.

El carpelo o pistilo se localizan en el centro de la flor rodeado por los estambres. Algunas flores pueden tener varios carpelos o pistilos. El carpelo es el órgano sexual femenino de la flor o gineceo y consta de 3 secciones: estigma, estilo y ovario.

- Estigma. Es un pequeño ensanchamiento del carpelo en su extremo superior, con una hendidura, por donde penetra el polen para la fecundación.

- Estilo. Es un filamento en forma de tubo. A continuación del estigma, también se lo conoce como tubo polínico

- Ovario. Se localiza a continuación del estilo es un abultamiento que encierra a los óvulos: o células sexuales o gametos femeninos.

Forman parte de la flor, además del pedúnculo floral que une a la flor con el tallo y el receptáculo donde se inserta los verticilos florales.



CLASES DE FLORES

- Completas: aquella que tienen todos los verticilos florales: sépalos, pétalos, estambres y carpelos.

Incompletas: aquellas que carecen de alguno de estos verticilos.

* Algunas flores pueden presentar dos o más verticilos de sépalos o de pétalos. Si solo tiene estambres se llama estaminada o unisexual masculina; si solo tiene carpelos o pistilo es pistilada o unisexual femenina. * Plantas monoicas y dioicas



Una planta es monoica si tiene flores masculinas y flores femeninas separadas, como el maíz (las espigas en el extremo superior son flores masculinas; en la mazorca están las flores femeninas). Una planta es dioica si solo tiene flores masculinas, y las flores femeninas están en otra planta.

POR SU COROLA

GAMOPÉTALAS: Si los pétalos están soldados total o parcialmente.

ALGUNOS TIPOS DE GAMOPÉTALASInfundibuliforme:

aquellas que tienen la corola en forma de embudo.

Bilabiada: las que tienen la corola partida en forma de dos labios.

Tubulosa: son las que tienen la corola en forma de tubo.

Acampanada: aquellas que tienen la corola en forma de campana.

DIALIPÉTALAS: Si los pétalos no están unidos.



ALGUNOS TIPOS DE DIALIPÉTALASPapilionáceas: aquella que por su forma nos recuerda a una mariposa.

Crucíferas: la que tiene cuatro pétalos en forma de cruz.

Rosáceas: tiene cinco pétalos, a la manera de la rosa silvestre.

POR SU CÁLIZ

Tubulosas: cuando el cáliz tiene forma de tubo.

Vesiculosas: cuando el cáliz está hinchado.

Bilabiadas: cuando el cáliz presenta dos labios, uno más grande que el otro.

INFLORESCENCIASLas flores no se presentan en la mayoría de los casos aisladas. Normalmente aparecen agrupadas

de una determinada manera que denominamos.

Capítulo: las flores se agrupan encima del receptáculo floral que se parece a una plataforma

Corimbo: todas las flores están colocadas a lo largo de un eje floral pero, a diferencia del racimo, los pedúnculos tienen diferente longitud de forma que todas las flores quedan a la misma altura.

Espiga: inflorescencias parecidas al racimo pero con las flores sin pedúnculo.



Umbelas: presentan flores que parecen salir del mismo punto y llegar a la misma altura.

Racimos: las flores están colocadas a lo largo de un eje floral con los pedúnculos parecidos, las flores más jóvenes en la parte superior y las más viejas en la inferior.

Panícula: formadas por racimos agrupados, que van creciendo de tamaño hacia el ápice

FUNCIONES DE LA FLORLa función de la flor es facilitar la reproducción de las plantas, por medio de las semillas.La reproducción comprende dos pasos: la polinización y la fecundación.



Polinización: es el transporte del polen desde las anteras hasta el estigma.

Si el polen cae directamente de la antera al estigma, la polinización es directa; esto no siempre sucede.

Si el polen es transportado por los insectos se llama polinización entomófila; si transporta el viento se llama anemófila si es el agua, hidrófila.

Si el polen de una planta poliniza la flor de otra planta es polinización cruzada. Fecundación Cuando el polen penetra en el estigma, comienza a germinar. El polen se

alarga a través del estilo hasta llegar al ovario. Este alargamiento s e llama tubo polínico, por cuyo interior avanzan las células masculinas hasta los óvulos; su unión constituye la fecundación.

Los óvulos fecundados se convierten en semillas y el ovario se transforma en fruto. ACTIVIDAD DE REFORZAMIENTO

Escribe las palabras no entendidas y consulta su significado.¿Cuál es la función de una flor?¿Cómo se diferencia una planta monoica de una dioica?¿Cómo diferencias una flor completa de una incompleta?Compara las inflorecencias y encuentra las diferencias entre:

Racimo y espiga Umbela y capítulo Corimbo y cima ¿Cuándo la polinización es directa y cuando es cruzada?

Dibuja una flor e identifica en ella las partes florales femeninas y masculinas. Diferencialas con lápiz de color.Consigue flores de azucena, clavel, rosal y cucarda y descríbelas

Color y forma del cáliz Color y forma de los pétalos Número de carpelos Ubicación de los estambres

EL FRUTO



Tras producirse la fecundación, las flores pierden sus pétalos y sus sépalos; el carpelo sufre una serie de transformaciones para acoger al óvulo recién fecundado. Los óvulos crecen y se transforman en semillas, al mismo tiempo el ovario del carpelo se engrosa y madura, hasta convertirse en un fruto que rodea a la semilla, con la finalidad de protegerla y dispersarla en el momento oportuno.

En las plantas angiospermas, el fruto proviene del ovario de la flor tras ser fecundado. La pared del ovario se transforma en pared del fruto y se denomina pericarpio. La función del pericarpio es proteger a la semilla.

En las plantas gimnospermas y plantas sin flores no hay verdaderos frutos, aunque a estructuras reproductivas como los conos de los pinos, comúnmente se les tome por frutos.

El fruto es la parte de los vegetales que está a cargo de proteger las semillas y asegurar su dispersión. Es el resultado de la fecundación del ovario, especialmente por el engrosamiento de las paredes de éste, aunque algunos frutos tienen otro origen ya que pueden proceden del engrosamiento del receptáculo floral o de otro lugar de la flor.

PARTES DEL FRUTO

PERICARPIO: es todo aquello que rodea a la semilla en forma de cubierta y consta de tres partes:

- Exocarpo o Epicarpo: parte más externa del fruto, sería lo que conocemos como piel.

- Mesocarpo: parte más gruesa de la mayoría de los frutos, sería "la carne" que nos comemos.

- Endocarpo: parte normalmente endurecida que cubre la semilla, sería " el hueso".

SEMILLA: se encuentra encerrada dentro del endocarpo.



TIPOS DE FRUTOS

FRUTOS SIMPLES: se desarrollan a partir de una sola flor que tiene un único carpelo, o carpelos soldados.

Estos pueden ser:

CARNOSOS: aquellos que tienen el pericarpo más o menos blando, es decir que tienen suficiente "carne" alrededor del hueso.

Toman diversos nombres:

- Bayas: fruto carnoso, con epicarpio delgado, y mesocarpio y endocarpio carnosos y jugosos como las uvas, el tomate, el banano.

- Pepónidas: fruto carnoso, procedente de un ovario pluricarpelar e ínfero, que en la madurez presenta una cubierta reforzada como la calabaza, la sandía, el melón, y el zapallo con muchas semillas.

- Drupas: fruto carnoso y jugoso, que tienen endocarpio duro, resistente. como la ciruela, la cereza el melocotón.

- Pomas: fruto carnoso procedente de una flor, con varios carpelos soldados en un ovario ínfero; en el cual, la parte central, está dividida en cinco cavidades (cinco carpelos), la parte carnosa comestible corresponde al hipanto y no al pericarpio como las manzanas y las peras.



- Hesperidio: fruto con mesocarpio esponjoso y

endocarpio membranoso revestido de pelos jugosos que constituyen la parte comestible. Ejemplo la naranja.

SECOS: aquellos que no tienen una textura blanda cuando están maduros. Tienen una apariencia como de madera y al presionar sobre ellos no están blandos.

Algunos frutos al secarse, se abren para liberar las semillas. Estos frutos se denominan DEHISCENTES como:

Legumbre o vaina: frutos derivados de ovarios de un solo carpelo. Se abren por dos lados. Ejemplos: frejol y haba

Cápsulas: frutos procedentes de ovarios compuestos con mucha variedad de aperturas, ejemplos amapola y algodón

Silicuas: provienen de dos carpelos unidos que, al madurar, se abre en dos valvas, dejando ver una estructura a modo de bastidor (replum), donde están insertadas las semillas, como el alhelí, el rábano y la col.

Otra clase de frutos al madurar y secarse no se abren denominándose INDEHISCENTES. En éste grupo se encuentran:

Los cariópsides: Frutos en los que la semilla está pegada al pericarpo. Ejemplos granos como el arroz, el maíz, la avena, el trigo, la cebada.

Aquenio: frutos de una sola semilla, no soldada dentro del carpelo. Ejemplo el perejil.

Samara aquenios con pericarpio extendido a manera de ala. Ejemplo el olmo.

Nuez el pericarpio se lignifica y endurece y forma una cáscara dura que no se abre en la madurez. Ejemplo la castaña.

FRUTOS COMPUESTOS, SINCARPOS O INFRUTESCENCIAS : también llamados frutos colectivos o concrescentes, en los que todas las flores de una inflorescencia participan en el



desarrollo de una estructura que parece un solo fruto pero que en realidad está formada por muchos frutos.

Pueden ser agregados y múltiples.

Agregados : son frutos que se originan a partir de un gineceo dialicarpelar o apocárpico (es decir, un gineceo compuesto por varios carpelos que se hallan libres entre sí), cada uno de ellos desarrollará una estructura independiente dentro de la misma flor, por ejemplo, la frutilla o fresa, o la frambuesa.

Múltiples : es el derivado de una inflorescencia, es decir, de los gineceos combinados de muchas flores (como el caso de la mora

FUNCIONES DEL FRUTO

Las funciones del fruto son contener y proteger a la semilla, contribuir a la dispersión de la semilla, atraer animales que dispersen las semillas y almacenar sustancias nutritivas.


1. Escribe las palabras no entendidas y consulta su significado.2. ¿Qué sucede con los estambres, estilo, pétalos y ovario luego de la fecundación?3. ¿Por qué la manzana es un fruto simple y la chirimoya un fruto compuesto?4. Escribe un argumento que justifique, por qué el arroz y el trigo son frutos

indehiscentes, y el frejol y la arveja son frutos dehiscentes.5. Define con tus propias palabras, lo que es el fruto.

LA SEMILLA



Las semillas son los óvulos fecundados y desarrollados con capacidad para dar origen a una nueva planta.

PARTES DE LA SEMILLA Esta es una típica semilla. Podemos ver las partes siguientes:

EL EMBRIÓN es la pequeña planta en estado embrionario. Cuando las condiciones son favorables

(Adecuada humedad, calor y oxígeno) se desarrolla dando lugar a una nueva planta. Contiene las partes siguientes:- La radícula es la parte del embrión que emerge primero. Una vez fuera se convierte en una auténtica raíz, produciendo pelos absorbentes y raíces secundarias.- La plúmula es una yema, se encuentra a lado opuesto de la radícula- El hipocotilo es el espacio entre la radícula y la plúmula. Se divide a su vez en el eje hipocotíleo, situado a continuación de la radícula y el eje epicotíleo, situado por encima de los cotiledones. Se convierte en un tallo-Cotiledones, que adquieren la función de primeras hojas o de reserva alimenticia, a veces ambas cosas a la vez. Los cotiledones contienen la reserva alimenticia para el embrión durante los primeros días de desarrollo.

*De acuerdo al número de cotiledones, clasificamos las plantas en: monocotiledóneas (con un solo cotiledón) o dicotiledóneas (con dos cotiledones). En el primer grupo encontramos plantas tan importantes como los cereales, palmeras, lirios, tulipanes u orquídeas. Los miembros del segundo grupo son más numerosos y comprenden la mayoría de las angiospermas.

EL ENDOSPERMO O ALBUMEN es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En las monocotiledóneas está constituido por almidón, conformando casi la totalidad de la semilla. A veces esta reserva se encuentra incluida en los cotiledones, como ocurre siempre en el caso de la dicotiledóneas.EL EPISPERMO es la cubierta exterior. Está formada por la testa y , en el caso de las angiospermas, con una cubierta suplementaria por debajo de esta, llamada tegmen. La testa a veces es delgada, como ocurre en las semillas protegidas por el endocarpio leñoso, pero a veces, cuando falta esta protección, la testa actúa de defensa contra el mundo exterior además de evitar la pérdida de agua de la semilla. Sobre esta superficie, podemos ver el micrópilo que



es como un pequeño poro, a través del cual se había producido la entrada del tubo polínico en el óvulo y por donde se dirige la radícula en la germinación.

CLASES DE SEMILLAS

Por el número de cotiledones Monocotiledóneas con un cotiledón. Dicotiledóneas con dos cotiledones.

Por la presencia de albumen • Semillas con abundante albumen, y cotiledones poco desarrollados, donde el albumen

puede ser: - Córneo, en la tagua o marfil vegetal - Carnoso, en la azucena. - Mucilaginoso, las habas, choclos, fréjol: que con agua se hinchan. - Oleaginoso o aceitoso como en el algodón y en la linaza. - Amiláceo, rico en almidón, como en el maíz, en el trigo y en la cebada.

• Semillas sin albumen, son las que tienen cotiledones bien desarrollados, donde almacenan sustancias alimenticias como el fréjol, las habas.

FUNCIÓN DE LA SEMILLA Y DISPERSIÓN La función de la semilla es asegurar la reproducción y perpetuación de la especie; para lo cual, presentan formas adecuadas que permiten su propagación: así, las semillas de los pinos tienen


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d0/Avocado_seed_diagram-es.svg


apéndices y el diente de león tiene pelusas que permiten sean llevadas por el viento; otras se adhieren a la piel de los animales como ciertos pastos y los llamados "amores secos”; otras resisten la acción digestiva de las aves que se alimentan de frutos y a través de sus excrementos van a germinar en otros lugares; otras, son impermeables, lo que facilita sean arrastradas por las aguas; finalmente , el ser humano, especialmente el agricultor, selecciona las mejores semillas para la siembra a fin de obtener buenas y abundantes cosechas para que la humanidad no sufra de hambre.

GERMINACIÓN

Luego de que la semilla ha madurado entra en un periodo de dormancia o de vida latente y así permanece hasta encontrar las condiciones adecuadas para germinar, esto es: suficiente humedad, temperatura adecuada, suficiente oxígeno en el suelo y un terreno favorable.Las semillas pueden estar aletargadas o en periodo de dormancia durante largo tiempo, dependiendo del tipo de especie que se trate. En algunas especies esta debe producirse en un periodo relativamente corto de tiempo, o la semilla se pudre. En otros casos, la germinación puede esperar cientos de años.Cuando la germinación empieza, la radícula sale en primer lugar, dirigiéndose hacia el micrópilo y perforando la testa. Se introduce en la tierra, produciendo las raíces. El hipocotilo se extiende y hace que la semilla emerja del suelo. Los cotiledones se abren. Por desarrollo de la plúmula, por encima de ellos, aparece el epicotilo y por debajo el hipocotilo, conformando el tallo. Los cotiledones se marchitan y nuevas hojas surgen en el tallo. Este es un tipo de proceso germinativo, el que eleva los cotiledones por encima de la tierra (germinación epigea) pero algunas veces los cotiledones se quedan debajo de la tierra, como pasa con las judías. (Germinación hipogea)


1. Define con tus propias palabras lo que es la semilla2. Haz un listado de semillas utilizadas como alimento humano



3. Diferencia, con una ilustración, una semilla dicotiledónea de una monocotiledónea.

4. ¿Por qué las semillas son importantes para el ser humano?


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