Criadero de caracoles como montar una granja de caracoles criadero de caracoles

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  1. 1. 24/5/2015 CriaderodecaracolesComomontarunagranjadecaracolesCriaderodecaracoles http://www.criaderodecaracoles.com/ 1/11 Criaderodecaracoles Comomontarunagranjadecaracoles Inicio Contacto Instalacionesparacriadecaracoles Publicadomayo12,2015|Poradmin Elmercadodecradecaracolescomprendedesdeelproductordomesticohastalosgrandesproductoresoacopiadores.Lasinstalacionesparacradecaracolesnecesariasparacomenzarconlaexplotacindependernmayormente delafasedelaactividadproductivaalaquedeseendedicarse(produccindehuevecillos,animalesvivos,pulpa,procesamiento,embalaje,acopio,comercializacin,etc.).Estosfactoresvanadeterminareltipodecomplejidadque alcanceelcriaderodecaracolesylasinstalacioneseinsumosnecesariosparallevaracabolaactividad.Noobstantelosaltosnivelesdedesarrolloqueestaactividadpuedealcanzar,lacradecaracolessueleserconsideradouna actividaddebajocosteconaltosrendimientoseconmicos. Instalacionesparacradecaracoles Losproductoresdomsticosopequeosutilizanensusinstalacionesparacradecaracolesmaterialeseconmicosodescartableseinclusoinstalacionesprecariasdependiendodelaimaginacindecadaquienobteniendosin embargoexcelentesresultados.Sinembargolosfactoresatenerencuentaalahoradeinstalaruncriaderodecaracolessonprcticamentelosmismosparacualquierproductor,yaquesetratadelcultivodeunanimalvivoque dependededeterminadascondicionesparacrecerydesarrollarse. Loprimeroatenerencuentaalmontarunnegociodeestetipoeslaclasedeinfraestructuraylasinstalacionesparacradecaracolesquesevayananecesitar.Paraelloesfundamentaltenerencuentacincofactores fundamentales: mododeproduccin(extensivoointensivo) fasesevolutivasdelanimal necesidadesambientales,alimentarias,etc.delmismoparacumplirsuciclovital quesloquesedeseacomercializar(animalvivo,pulpa,baba,huevecillos,animalvivo,etc.) capitalinicialytiempodelquesedisponepararecuperarlainversin. Loprimeroquesedebedeterminaralahoradeplanificarlasinstalacionesparacradecaracolesteniendoencuentaelmododeproduccinylosvolmenesderecoleccinesperados,eselterrenoautilizar:sutamao(quepuede irdesdeunospocosmetroscuadradoshasta1Haoms),ubicacin(quedeterminarlascondicionesclimticas,lumnicas,etc.),lacomposicindelatierra(minerales,humus,gradodealcalinidad),losvegetalesqueescapazde producir(yaqueseesperaquepuedanservirparaalimentacindelapoblacin,comobactericidasohumidificadores,etc.).Conmsraznestosfactoresdebernsertenidosencuentaencasodetratarsedeunacraextensiva,ya queenelcasodelacraintensivatodasestasvariablespuedencontrolarseymanipularseartificialmenteafindeelevarlaproductividadycalidaddelosanimales.Enelprimercasosernecesariounterrenomsamplio,ricoen mineralesyotrosnutrientesascomounapropiadogradodealcalinidad,etc.Tambinadquiereaqurelevancialaubicacindelmismo,yaqueloscaracolescomocualquierotraespeciedeanimalesrequieredecondiciones ambientalesespecficasparaelcumplimientodesuciclobiolgicolavezquenecesitadeterminadosvegetalesynutrientesparaalimentarse. Porotraparte,lasinstalacionesparacradecaracolesenformaintensivadeberncontemplarlaconstruccinomontajedeunrecintoenfuncindelasdistintasfasesdelciclobiolgicodelosmoluscos,ascomodelas distintasfasesdeproduccin,siempreteniendoencuentaquedeberautilizarselamenorcantidadposibledemanodeobra,espacio,insumos,energa,etc.,conelobjetivodemaximizarlarentabilidaddelaactividadeconmica.El equipamientodelmismoincluir(ademsdelainfraestructuraedilicia,aguapotableyenergaelctrica)mesasomdulos,estructurasmetlicasdesostn,balanzas,elementosdemedicindetemperaturayhumedad, humidificadoresycalefaccindesernecesarios,comederos,bebederosycmarasrefrigerantes,ventilacinadecuada(porextraccinymediantelainstalacindeaberturaspermanentes),iluminacin(tubosfluorescentesoluz monocromticas),siempredependiendodelosobjetivosqueelcriadorseplanteeencuantoalproductoquedeseecomercializar.Asmismoelcriaderodebercontarconunsistemadeabastecimientodeaguapotableyenerga elctricaogasfera(parailuminacin,calefaccin,procesamiento,etc.)yotrodeevitacindefugadeanimales. Dependiendodelcapitaldisponibleascomodelacapacidaddelcriaderoyelmododeproduccinimplementadopuedenutilizarsediversasestructuraseinstalacionesparalacradecaracoles:terrenosabiertos,bandejas,botellas deenvasedescartables,jaulas,cajas,mesas,entreotras.Lomsfrecuenteenlasplantasogranjasdedicadasatalfineslaimplementacindemdulosopanelesverticalesplsticosquedeberncontarconsoportemetlicopara mantenersuposicin,demodoqueselogreincrementarelrendimientoporunidaddesuperficieutilizada,ascomogarantizarlahigieneydurabilidaddelmaterial.Segnelcasosepodrnecesitartambintierraenriquecida,goma
  2. 2. 24/5/2015 CriaderodecaracolesComomontarunagranjadecaracolesCriaderodecaracoles http://www.criaderodecaracoles.com/ 2/11 espumaparalaprovisindeagua,plsticosparacubrirenvasesobandejasoparagenerarelmicroclimaideal,bandejasdetraslado,etc. Enloscriaderosmscomplejoselespacioesfundamentalalahoradedeterminarlasinstalacionesparacradecaracoles.Usualmenteestesedistribuyeenseccionesysalas,pudiendoexistir1)seccincra,queincluirlassalas dedereproduccin,incubacinyprimerafasedecrecimiento,segundafasedecrecimiento,engordeocebo,hibernacin,higienizacinyfarmacia,elaboracinydepositodealimentosycontrol(endondeseexaminarnelestado generaldelosindividuos,eltamao,elpeso,salud,calidad,etc.,paralocualsepuedecontratarlosserviciosdeunveterinario),pudiendocontartambinconunasaladepurga.Encasodetratarsedeuncriaderooplantadonde tambinseproceseyenvaseelproducto,podrcontarconseccindeseleccinylavado,procesado,embalaje,etc.,ascomoseccionesdestinadasalpersonal. Instalacionesparacradecaracoles Comofabricaruncriaderodecaracoles Publicadofebrero10,2015|Poradmin Existenenlaprcticadiversosformassobrecomofabricaruncriaderodecaracoles,dependiendodelosobjetivosquecadaproductorseplantee(productoquedeseacomercializar,cantidad,calidad,etc.),ascomodelcapitaldel quedispongaalmomentodeliniciodelaexplotacin.Podemosencontrarproductoresdomsticos,pequeosproductores,grandesproductores,acopiadores,procesadores,exportadores,etc.,cuyossistemasdeexplotacinvandesde elusodeestructurasmuysencillasdecultivadoresdomsticosopequeos,hastaestructurasmscomplejasqueutilizanmedianosygrandescriadorescuyoobjetivoesmaximizarlacantidaddeproduccinyrentabilidad.Cadaunade estasformasdefabricaruncriaderodecaracolestieneventajasydesventajasquelosproductoresevaluarandeacuerdoalosobjetivosquesehayanpropuesto. Sibiensepuedenconstruirestructurasmuyvariadasparalacradeestosmoluscos,todasellasdebernobservarlosmismosfactoresalahoradeserdiseadas.Noolvidemosqueelcaracolesunanimalquecomocualquierotro cumpleconunciclobiolgicodeterminado,paracuyodesarrollonecesitadisponerdecondicionesadecuadasdetemperatura,humedad,luz,nutrientes,higiene,sanidad,etc.,quesedebernobservarsisequiereevitarprdidasy obtenerunproductofinaldecalidad. Existendosmanerasbsicasdefabricaruncriaderodecaracoles Comofabricaruncriaderodecaracolesalairelibre: Comofabricaruncriaderodecaracoles Estetipodecriaderoesdemuysencillayeconmicaconstruccin,aunquesonvarioslosfactoresatenerencuentaalahoradedisearlo:elterrenodebeserligeroyhmedo,conaltocontenidodesalesmineralesparalaformacin delasconchasdelosanimales,debeorientarsedeformaquelapoblacinpuedaestarprotegidadelsolyelvientoysedebenpreverampliaszonasdesombraqueayudenamantenerlahumedaddelcriadero.Lalluviayelrocoson fundamentalesparaqueelanimalpuedadesplazarse,colocarloshuevosymantenersusalimentosfrescos.Desernecesariodeberutilizarseunmtodomanualdehumidificacindetierrayvegetales.Elterrenodebecontenerplantas paraalimentoyplantaspararefugio. Unavezdesmalezado,desinfectadoyremovidoelsuelo,seprocederaconstruirlosrecintosquedebernseralmenosdosparaeltrasladodelapoblacincadavezquesenecesitereacondicionarelterreno,depreferenciaunavezal aoparaevitarestresaralosanimales. Elrecintonoesmsqueunasuperficievallada.Loidealescomenzarconunode5por5mts,yaqueresultamseconmico,nonecesitamuchadedicacinysirvecomoexperienciaparamontarluegounomsgrande. Comofabricaruncriaderodecaracolessepodrnutilizarpostesychapasondulantesdemetaloplstico,otelametlicayalgnmaterialtrenzadosisedeseaalgomseconmico.Lasposibilidadessonmltiplesydependendelos materialesdequesedispongaascomodeladestrezaeimaginacindelproductor.Seprocederclavandolospostesylaschapasomallasa40cm.deprofundidad.Paraevitarfugadeanimalesserealizandosrebordesenlaparte superiorinternadelavalla,tambinsepodrutilizarceniza,salozanjasdeagua,entreotros.Esposibledelimitarunazonacentralconmallasparacolocarallalosreproductores.Unavezmontadoseprocederasembrarlasplantas derefugioenelcentroylasquesirvanparaalimentoalrededor.Elmtodoidealparadeterminarculeselegiresmedianteobservacindirectadelosanimales,siendostalamejormaneradeorientarsealahoradefabricarun criaderodecaracoles.Finalmenteseintroducenlosejemplares. Fabricaruncriaderodecaracolesintensivo Estetipodecriaderotienecomoobjetivogenerarcondicionesartificialesquefavorezcanyprolonguenlosperiodosdeactividaddeloscaracolesparamaximizarlaproduccin,ademsdepodercontrolarplagas,enfermedades, desarrollo,gentica,etc. Comofabricaruncriaderodecaracolesintensivo:sepuedemontaroreutilizaruninvernaderoogalpn.Sibiensuconstruccinessencillayeconmica,requieredesistemasdeclimatizacincostosos. Lasnavesclimatizadasencambioestnperfectamenteaisladas,cuentanconsistemasdecalefaccin,humidificacin,ventilacineiluminacin.Apesardesualtocostosiguesiendoelsistemamsrentablehastaelmomento. Existenvariasestructurasquepuedenservirparafabricaruncriaderodecaracoles,sinembargounodelosmsutilizadoseselsistemadeplanosverticales,elcualconsisteenunconjuntodecriaderoscolocadosenhileras formadosporbandejasconfondodetelaplstica.Cadabandejadebecontarconcerramientosenloslateralesydispositivosdefugaascomoconunaplanchadechapapordebajodelamallaconelfinderecogerlasdeyeccionesdel pisosuperior.Encadaunadeestasbandejasdebeninstalarsebastidoresconpanelesderefugiodematerialplsticoquetendrndistintostamaossegnseuseparareproduccin,cra,engorde,etc.,yestarndispuestos verticalmenteconelobjetivodemaximizarlautilizacindelasuperficie.Segnelcasotambincontaraconbebederoycomedero. Uncriaderocomplejodeestetipodistribuirsuespacioenfuncindesalasdeacuerdoalafasededesarrollodelanimal:salade