COVID-19LosdatosdeincidenciadelvirusenLaCiudadsonaltos ...

LaCarolinapidecribadosmasivosanteunavirulentasegundaola

COVID-19 LosdatosdeincidenciadelvirusenLaCiudadsonaltos,aunquepordebajodelamediadelaprovincia P2

261POSITIVOS__LaCarolinaharegistrado261casosdesdeel iniciodelapandemia:84enladosúltimassemanasy43enlosúltimossietedías RESIDENCIAYPOLICÍA__Aunquelatasadeincidenciaestápordebajodelamediaprovincial,elvirushaentradoconfuerzaenlaResidenciaLosOlivaresylaPolicíaLocal

Nº23 | Octubrede2020

Elpuntodeacopioderestosdeconstrucción,enunosdíasLaobra tieneunpresupuestodemásde90.000euros,queestánsiendosufragadosensu totalidadpor laDiputaciónProvincial

Obracasi terminada

Sumario

UniversidadP6

LaUJAplanteasusejesestratégicosdelpróximolustro

Empresas

ElhalconerodeLaMoncloa,deLaCarolinaP4

Deportes

MedallasparaCeliaTorresyJuanAntonioGarcíaP8

EspecialSuplementoespecialdeiniciodelacampañaagrícolaP9-11

LaempresacarolinenseFrasurControlseencargarádelcontroldepalomasdelcomplejopresidencial

COVID19Losdatosde incidencia,aunquealtos, estánpordebajode lamediade laprovincia

261carolinenseshandadoyapositivoporcoronavirusRECHEPIDECRIBADOSMASIVOS___Lohahechoen sendas cartas remitidas

a la delegadadelGobiernoandaluz y a la deSalud yFamilias.

Redacción

LA CAROLINA | Los datos de inci-dencia del COVID 19 en La Ca-rolina no son buenos, aunqueel avancede lapandemia en lalocalidadestásiendomáslentoqueenelrestodelamediadelaprovincia. Una situación quenoha impedido inclusoa la al-caldesa del municipio pedir ala JuntadeAndalucía cribadosmasivos que ayuden en la po-blación adetectar posibles ca-sos asintomáticos y cortar elavancedelvirus.Losdatos localescon losque

contamos al cierre de esta edi-ción (con fechadel viernes) in-dicanqueenLaCarolinaunto-tal de 261 personas han dadopositivo mediante las diferen-tespruebasdiagnósticas:84deesos contagios sehan registra-do en las dosúltimas semanasy43enlosúltimossietedías.Deesos contagiados 41 yahan re-cibido el alta médica (aunquelos datos de curados están tar-dando mucho en actualizarseen las cifras oficiales) y 10per-sonas han perdido la vida conlaenfermedad.Datos que reflejan una inci-

dencia del virus de 550 casospor cada 100.000 habitantes:tasa elevadaaunquepordeba-jo de la media de la provinciaquesesitúaen716.

SuplementoespecialdeiniciodelacampañaagrícolaenlaprovinciaP8a12

Actualidad

■ ■ La alcaldesa de La

Carolina, Yolanda Reche, ha

pedido a la Junta de Andalucía

la realización de test masivos

en el municipio para averiguar

la verdadera incidencia del

covid en la zona. Lo ha hecho en

sendas cartas remitidas a la

delegada del Gobierno andaluz,

Maribel Lozano, y a la de Salud

y Familias, Trinidad Rus, a las

que ha ofrecido "toda la

colaboración necesaria" para

frenar los contagios por

coronavirus.

"Es un virus que se expande

rápidamente y tenemos que

poner a disposición de nuestros

vecinos y vecinas todos los

recursos que tenemos a

nuestro alcance para frenarlo.

Esmás, en otras ciudades con

menor incidencia, como Baeza,

por citar algún ejemplo, se van

a practicar los test. Espero que

se adopten todas lasmedidas

necesarias para que en los

próximos días esas pruebas

masivas lleguen también a La

Carolina", señala la alcaldesa en

la carta. Subraya que la

prevención es "clave" para

detener la expansión del covid

y, por estemotivo, considera de

primera necesidad que la Junta

diseñe un calendario para llevar

los cribadosmasivos a La

Carolina. En este sentido, le

solicita que piense en el

bienestar de la ciudadanía, algo

que, "sin duda, le ayudará a

tomar la decisión".

PeticióndeuncribadomasivoenLaCarolina

LA

CAROLINA

Tareas dedesinfección entremediosmunicipales y voluntarios paraponer las calles a punto.

Los jóvenesdeportistascarolinensesCeliaTorresyJuanAntonioGarcía triunfanensusrespectivascategoríasP8

2 OCTUBRE DE 2020 vivir lacarolina

INCIDENCIA De lapandemiaen laciudad

BrotesenlaresidenciaLosOlivaresquemedicalizalaJuntayenlaPolicíaLocal

Redacción

LACAROLINA |Laincidenciadelvi-rusenLaCarolinahatocadodellenoaunodeloscentrosgeriá-tricosdelmunicipioyalcuerpomunicipaldePolicía.EnelcasodelaresidenciaLos

Olivares,lasautoridadessanita-riashantenido,incluso,quedarapoyosanitarioymedicalizarelcentroanteelaumentodecasosque lasúltimas informacionesoficialessituabanenunrebrotede36positivosentreusuariosytrabajadores y el fallecimientodeunusuario.Porotrolado,elAyuntamien-

toanunciabalasemanapasadaladeteccióndeunbrotedecoro-navirus en la Comisaría de la

PolicíaLocal.Enconcreto, soncuatrolosagentesdelos17quecomponen el cuerpo los quehandadopositivo en las prue-basyserealizabauncribadoalrestodelaplantilla.Conelobjetivodequelosser-

viciosnoseveanperjudicados,sehasolicitadolacolaboracióndelaSubdelegacióndeGobier-no,quehamostradomanoten-didaparaloqueseanecesario.De lamismamanera, la Guar-dia Civil está ayudando en losserviciosnocturnos. “Lasitua-ciónestácontrolada.Hemosac-tuadocondiligenciaencuantoconocimoselprimercaso”,afir-ma el concejal de SeguridadCiudadana,AlejandroHeras.

CUATROAGENTES__ Sehapedido

apoyoaSubdelegaciónpor el brote

detectadoenel cuerpodePolicía

Actualidad |COMUNICACIÓN ConexiónconLaCarolina

REDACCIÓN |Secumpleunañodela firma del convenio entre elAyuntamientodeLaCarolinaylaempresaElaiaZait IDD.Aho-ra, el Centro Ocupacional delmunicipioharecibidoelprimerolivo, un árbol que dará pie auna nueva zona verde en "LosAndaluces". La entrega se en-marcaenunode lospuntosdelacuerdorubricado.Lacolabora-ción se basa en el concepto deeconomía cultural, por lo quecada cien cajas que se reutili-cen, la empresa entregará unolivodedosomásañosdeedad.Laalcaldesa,YolandaReche;

los concejales de Medio Am-biente,AndrésCuadra, e Igual-dad y Diversidad, Carolina Ro-

dríguez; y los responsables deElaia Zait IDD, Juan Carrillo yDanielMillán,sereunieronparaplantarelprimerolivo."Setratade un proyecto maravilloso deeconomíacircular.Porun lado,ofrecemos a los usuarios delcentroocupacionalLosAndalu-ces una tarea diferente que vamásallá de los talleres y, por elotro, apostamospor la sosteni-bilidad",afirmóReche.Yesqueelconveniodetermi-

na que los/as usuarios/as delCentro Ocupacional pintarán,decorarán y prepararán las ca-jasusadasparaque,unavezre-diseñadas, Elaia Zait IDD lasvuelva a utilizar como envolto-riodesusproductos.

Olivosporcajasreusadas

COMUNICACIÓN ConexiónconLaCarolinaRESIDUOS 90.199€, costede laplanta

REDACCIÓN | El punto de acopiodemateriales está terminadoen 15días. Así lohaconfirma-do la alcaldesa, Yolanda Re-che, hace solo unos días, des-pués de recibir la visita a lasobras del diputado de Servi-cios Municipales, José LuisHidalgo. “Los trabajos estánmuy avanzados. Hemos podi-do visitar la plataforma don-de se colocarán los contene-dores y la caseta de control,entre otros. El Ayuntamiento

está trabajandoen finalizar laordenanza con el objetivo deque esté en funcionamientocuanto antes”, confirma laprimera edil sobre una obraque tiene un presupuestoasignado por la DiputaciónProvincial de Jaén de90.199,24euros, que seránsu-fragados en su totalidad porla Administración Provincialque hace realidad uno de losproyectos en los que el con-sistorio teníamuchoempeño.

Lasobrasdelpuntodeacopiodematerialesestaránlistasen15días

Visita del diputadode ServiciosMunicipales, José LuisHidalgo.

OCTUBRE DE 2020 vivir lacarolina 3

REDACCIÓN | La Diputación Pro-vincial ultima las obras demejora de la carretera JV-6036, que comunica la locali-dad de La Carolina con su pe-danía de La Fernandina, unaactuaciónque va apermitir lamejora integral de esta vía demás de 5,5 kilómetros de lon-gitud. El diputado de Infraes-tructuras Municipales, JoséCastro, juntoa la alcaldesadeLa Carolina, Yolanda Reche,ha visitado el estado actual

de estas obras de refuerzo defirme y drenaje que han su-puesto una inversión por par-te de la Administración pro-vincial superior a los 420.000euros. “El proyecto ha consis-tido en el refuerzo del firmeque existía en malas condi-ciones y una mejora sustan-cial del drenaje en esta carre-tera. Para ello, se ha actuadoen toda su longitud, algomásde 5,5 kilómetros”, destacóJosé Castro.

Mejoraintegralenlos5,5kilómetrosparallegaraLaFernandina

El asfaltado y la obra fue visitadapor el diputado José Castro.

Local | LaCarolina

AVESRAPACES LaempresasustituyeaJorgeCarlosCastaño,queseencargadeque lasavesnosecomanel céspeddelWandaMetropolitano

El Palacio de la Moncloa será vigilado por alcones de la empresa carolinense Frasur Control S.L.

SeacondicionaelcementerioparaelDíadeTodoslosSantosREDACCIÓN |LaConcejalíadeSer-vicios, como todos losaños lle-gadas estas señaladas fechas,ya trabaja en el acondiciona-mientodel cementerio convis-tas a la celebración del Día deTodos los Santos. En concreto,se han realizado trabajos depintura, jardinería y limpiezaparaquemuestresumejorcaraenuna fecha tanespecial. Aunasí, el concejal del Área, An-drésCuadra,remarcaqueestostrabajos se enmarcan en unproyecto de mejora continuodelmunicipioparaque las ins-talaciones municipales ofrez-can servicios y espaciosdepri-meracalidad.

MEJORAS

AntonioOcaña

LACAROLINA | FrasurControl, em-presa de La Carolina, se ha he-cho con el concurso públicoabierto por el Ministerio de laPresidenciaparahacersecargodel control de aves, especial-mentepalomas,enel complejode la capital madrileña. Mon-cloacontrataa laempresacaro-linenseparamantener a rayaaestaspalomasmedianteuncon-tratoqueconsistefundamental-menteenelusodeavesrapaces(como halcones) que atacan alas palomas y tratan de que noseestablezcanenelcomplejo.DesdeelcomplejodeLaMon-

cloa consideran que la “sobre-población”depalomasexisten-tedesdehaceañossignificaunaamenaza, ya que provocan da-ñosenlosedificiosy“puedesu-ponerunriesgoparalasaluddequienestrabajanenlasededelaPresidenciadelGobierno”.Al concurso, tramitadopor el

procedimientoabiertosimplifica-

do,presentaronsusofertassieteempresas. La oferta económicamásbaratafueladeFrasurCon-trolS.L.,queconsiguió100pun-tosenloscriteriosdevaloración.Asíque,Presidenciahaadjudica-do el contrato a Frasur ControlS.L. por un importe bruto de16.335eurosparaquesehagacar-godecontroldeavesconrapacesdesdeel 1denoviembrede2020hastael31deoctubrede2021.Como curiosidad, el servicio

adjudicado a la empresa de LaCarolinaloprestabaJorgeCarlosCastaño, quien se encarga decontrolarquelospájarosnoaca-benconelcéspeddelWanda.

UnaempresadeLaCarolinavigilarálas palomasenMoncloa

Suoferta fue laquemáscriterios logróy lamáseconómica.Daráserviciohastael31deoctubrede2021

INICIATIVA PorsextoañoelAyuntamientosevuelcaconlaEducación

32familiassebeneficiandelaayudaparaloslibrosdeEducaciónInfantilREDACCIÓN |ElAyuntamientodeLaCarolinahaconvocadoporsextoañoconsecutivolaayudaeconó-mica para los libros de Educa-ción Infantil. En esta edicición,han sido 32 losmenoresbenefi-ciarios.Laalcaldesa,YolandaRe-chehizo entrega de los chequeshaceunosdíasalasfamiliasquemás lo necesitan poniendo envalortodoslosnivelesdelaense-ñanza:“EducaciónInfantilnoesuna etapa obligatoria, pero, sinembargo, esta ayudanacede lanecesidaddegarantizarlaigual-dad de oportunidades para to-doslosmenorescarolinenses”.Las ayudas están dirigidas a

familiasconpocosrecursoseco-nómicosquepodráncanjearsuchequeporlibrosdetextodefor-magratuita. “LaEducación In-fantil esunaetapa importante,

nosoloporqueayudaa lacon-ciliación, sino porque losmáspequeños empiezan a sociali-zar con otros menores de sumismaedad.Nopodemosper-mitirqueningúnniñosequedefuerapor faltadepoderadqui-sitivo”, afirmó la primera edil

deLaCarolinasubratóademásdelaspectoeconómico, la exi-gencia a los beneficiarios deque asistan a clase puntual-mente. De hecho, las familiashan tenido que presentar uncertificado de no absentismodelañopasado.

BIENVENIDA A los trabajadoresdeEracis

FranciscaMedinavisitaelCentroSocialdeLaCarolina

REDACCIÓN | La vicepresidentaprimera de la Diputación Pro-vincial de Jaén y diputada deIgualdad y Bienestar Social,FranciscaMedina, ha visitadoelCentroSocialdeLaCarolina.Allí sehareunidocon laconce-jala dePolíticas Sociales yEm-pleo, CarolinaCano, y ladirec-tora del centro, Dulcenombre

García, enun encuentro infor-mal en el que se ha interesadopor el buen funcionamientodel espacio. Además, se haaprovechado la ocasión parasaludar y dar la bienvenida alos nuevos trabajadores delprograma Eracis (EstrategiaRegionalAndaluzapara la Co-hesióne InclusiónSocial).

Acto en el que Yolanda Reche hizo entrega de los cheques para libros.


RECUPERACIÓN Laejecuciónserádetresmesesysepondráenvalorunapartede lasingularhistoriadeLaCarolina

60.000eurosparaelarreglodelaPosadadeCarruajesREDACCIÓN | El equipo de Go-bierno de La Carolina trabajaintensamente en la recupera-ciónde supatrimoniohistóri-co. Buena prueba de ello sonlos dos proyectos que se aco-meten de forma simultáneaen el casco antiguo. A la recu-peración y peatonalizaciónde la calle Las Posadas (anti-guaOlózaga) se suma la reha-bilitación de los restos de laantiguaposadadecarruajesoarrieros con el objetivo de ha-cer del edificio un espacio de

uso cultural, que contará,además, con un centro de vi-sitantes y un punto de infor-mación turística.Las obras ya han comenza-

doy, conellas, se pretendeno

solo poner en valor la singu-lar historia del municipio si-no que el proyecto contemplaque el resultado sea lo másparecido al edificio original.Para ello, conunpresupuestode algo menos de 60.000 eu-ros –sufragados por la Admi-nistración autonómica- sesustituirán la cubierta y sues-tructura y, el interior, se con-vertirá en un espacio diáfanoy accesible al que se dotarácon las instalaciones necesa-rias para su uso cultural.

El edificio, como su propionombre indica, era una anti-gua posada de carruajes de laépoca de la fundación de lasNuevas Poblaciones y, en laactualidad, solo quedan losrestos. Sin embargo, reciente-mente, han comenzado unasobras que cambiarán esta re-alidad. Su plazo de ejecuciónes de tresmeses. “Las NuevasPoblaciones tenemos unahistoria singular y debemosponerla en valor”, afirma laalcaldesa, YolandaReche.

Lasubvenciónde laJuntaservirápara lareaperturaalpúblicodeunedificioubicadoen lamitaddelaantiguaOlózaga

Yolanda Reche y sus concejales de Turismo y Patrimonio, en las obras.

PUBLIRREPORTAJE |

ÚbedayBaeza,emblemaspatrimonialesdel ParaísoInterior

Continuamos nuestro periplo por el Paraíso Interior con la vista puesta en el corazón geográfico y turístico

de la provincia: las dos ciudades jiennenses que el año próximo cumplen su mayoría de edad como

Ciudades Patrimonio de la Humanidad. Un catálogo vivo del Renacimiento; un dossier arquitectónico

inigualable, con la pluma de Vandelvira comomayor exponente y con una actividad cultural y social que ya

en el siglo XV dejaron de manifiesto que eran ciudades influyentes con una nobleza conmando en plaza.

En Baeza llegamos a otra ciudad salpicadade un riquísimo patrimonio fruto de épocasflorecientes, que en el caso de Baeza vienede aúnmás lejos, de la época visigoda.Hasta el punto que la ciudad intramuros,casi se ve desbordada de arrabales yconstrucciones que son, a la par que enÚbeda, losmáximos exponentes en nuestropaís de una concepción renacentista de lavida, de las ciudades y de los edificios.Una auténtica suerte demuseos al aire

libre, la de estas dos ciudades, que en Baezanos va a llevar a la Plaza de SantaMaría y laPlaza del Pópulo dos de los ejes quevertebran el inmenso legadoarquitectónico.Al igual que en Úbeda, la primera visita

obligada está en una plaza: la de SantaMaría, que alberga los principales edificiosde interés de la ciudad. La Catedral, lasCasas Consistoriales Altas (antigua sede delconcejo de la ciudad) y el SeminarioConciliar (actual Sede de la UniversidadInternacional de Andalucía), son algunos delos edificios con los que te encontrarás a tupaso por la plaza. La fuente, que toma elnombre de la plaza, o la que es hoy sede dela Universidad Internacional de Andalucía,la suma de los palacios de Jabalquinto y elseminario San Felipe Neri, completan lavisita de este punto de partida por Baeza.ÚbedayBaezaatesoranelmérito

deser lasdosciudadesPatrimo-niodelaHumanidadmáscerca-nas la una de la otra. Un bino-

mioinseparablequejuntasformanelmejorcon-junto patrimonial del Renacimiento Andaluzconuncatálogodeedificiosyconstruccionesre-nacentistas,obras lamayoríadeellasdeAndrésdeVandelvirayBerruguete,queadíadehoyha-cenquecualquiervisitaaambasciudadestrans-portenalviajerovariossiglosatrás.Noenvano,multituddeedificiospúblicosque

alberganoficinasmunicipales,unacomisaríadePolicía, los Juzgadosounsinfínde servicios delEstado se prestan en casas palaciegas o cons-

trucciones renacentistas adaptadas a lamoder-nidadyquehanpermanecidoimpasiblesanteelpasode losaños.Buen mérito de ambos conjuntos históricos

artísticosdeÚbedayBaeza,BaezayÚbeda,estáno solo en la ingente cantidad de opciones yejemplos, sino también, en la capacidaddeam-basciudadesdemanteneryconservarlosentanbuenestado comonosha llegadoanuestrosdí-as.Sondosciudadesdignasdeverysi estaspen-

sando en visitarlas, nosotros te ayudamos conesta guíade en laquepodrás ver losmonumen-tosmás importantes de ambas ciudades que elaño próximo, en 2021, cumplen su mayoría deedad con la vitola de ser dos de las 15 ciudadesquelaUnescoconsideralasmásbonitasymejorconservadasdeEspaña.

Si buscas en internet paraprogramar tu viajeencontrarásmultituddepropuestas parapasarunpuenteounfindesemanaenestasdosciuda-des de la comarca de la Loma. Pero lo cierto esqueambassonlamejoropciónparaunpuntodepartidadeunviajeporlaprovinciadeJaénconelParqueNaturaldelasSierrasdeCazorla,SeguraylasVillasauntirodepiedra, lacapitalamenosde40minutosencoche,castilloscomoeldeBur-galimar en Baños de la Encina o el YacimientoRomanodeCástuloapocomásde20minutos.Opcionesquesindudaseránuncomplemen-

to ideal para el viajero que cuente conmásdíasen laprovincia.Loideal,desdeluegosería llegarconlabanda

sonoradel ubetense JoaquínSabinade fondoycon algún libro deMuñozMolina bajo el brazodonde hable de su ciudad, la ubetense, y la in-ventada, Mágina, que a buen seguro el viajeroidentificaráensupaseo.

elparaísovivir

Es imprescindibleubicarelpuntodepartidaen laplazaVázquezdeMolina.Multituddeguíasproponenesteentornoprivilegiadocomopuntodepartidaalalbergar losmás importantesmonumentosde interés,ycon lasumade losqueencontraremosmásadelanteenBaezasuponenelmejorejemplodearquitecturarenacentistaexistenteentodaEspaña.Hay inclusoquienseatreveadecirqueestaes laplazaque atesora lamayorconcentracióndeedificioshistóricos tienepormetrocuadradodeeuropa.Aunqueesciertoquetienesqueorganizar tuvisitasiquieresvisitarel interiordealgunosdesusmonumentos,desdeaquícomenzamosnuestravisitaporentornoscomolaColegiatadeSantaMaría,antiguaMezquitaMayor,y laSacraCapilladeElSalvador;ydegrandespalacioscomoelPalaciodelDeánOrtega,actualParadordeTurismo,yelPalacioVázquezdeMolina,hoyAyuntamiento.Aunquenosonvisitables,elPalaciodelMarquésdeMancera,antiguoConventode lasSiervasdeMaría;elAntiguoPósito,actual comisaríade laPolicíaNacional; y laCárceldelObispo, sedede los Juzgados,merecealmenos,que fijes tuatenciónensus fachadas.

LAPLAZAVAZQUEZDEMOLINA, INICIODELARUTA

Úbeda y Baeza ofrecen rincones recoletos,edificios, gastronomía, propuestas deoleoturismo, un entorno natural que abriga aambas ciudades que bienmerecen una visita.Dos tesoros renacentistas dispuestos en elcorazón de unmanto de olivos. De un valorpatrimonial incalculable, estas poblaciones tedejarán un recuerdo imborrable de un ParaísoInterior, el de Jaén, que dejarán al viajero conun regusto señorial y patrimonial que debemoscompletar con la ingente agenda cultural queatesoran ambas ciudades.

UNREGUSTOPATRIMONIALADEREZADOCONUNAINTENSAAGENDACULTURAL

Es la pieza indiscutible de los arrabales es elHospital de Santiago, fundado por el obispode Jaén, Diego de los Cobos, en 1560, y laobra demás aliento de Andrés deVandelvira en plenamadurez, donde suarquitectura se hacemás abstracta,desprendida de ornamentacionessuperfluas. Seguramente será el primeredificio con el que se tope el viajero a sullegada a la ciudad. A destacar dentro de él,la escalera, el patio central y la capilla-panteón.

IMPRESCINDIBLE,EL

HOSPITALDESANTIAGO

PASEOPORÚBEDA

vivir lacarolina OCTUBRE DE 2020 5

PASEOPORBAEZA

LaUJAseplantealosretosyestrategiasparaelpróximoquinquenioEl Gobierno de la institución académica jiennense debate cómo afrontar sus retos para el próximo lustro con el horizonte de internacionalizar y

adaptar toda su actividad a las nuevas demandas sociales y a las expectativas del estudiantado nativo digital, reimpulsando su compromiso social

y su papel tractor en la transformación socioeconómica y cultural de Jaén a través de la generación y transferencia del conocimiento

El Plan Estratégico de laUJA, el quemarca laspautasde cómodebe serla instituciónacadémica jiennensellegaasufinenestecursoyelRecto-

radode laUniversidad seplanteayacómodebeser yquéseesperadelaUJAenelpróximolustro.Es por ello por lo quedesde yaha comenzado a

plantearselosejessobrelosquepilotarelIIIPlanEstratégico(2021-2025).Elretopasapordefinirlosgrandes objetivos y prioridades que orienten elgobierno y la gestión de la UJA en los próximosaños, especialmente enunambientede incerti-dumbre comoel generadoen losúltimosmesesque requiere de las organizaciones una capaci-dadcrecientedeadaptarsealascircunstancias.Peroestavisiónestratégicanoesnueva.Lago-

bernanzade laUniversidadde Jaénestá guiadadesde el año 2003 por planes estratégicos de la

institucióndefinidosapartirdelanálisisdelcon-texto existente en cadamomento. Ypuesto que

esteaño2020culminaeldesarrollodelIIPlanEs-tratégicodelaUJA2014-2020,elRectoradotraba-jadesde febreroeneste tercerPlan,que tieneco-molema'Transformandoelpresenteparaliderarel futuro'.El propio rector, JuanGómez, yaha señalado

como retos que tiene que afrontar la UJA en lospróximosaños,entreotros,lanecesidaddeadap-tar la oferta de titulaciones y las competenciasentrenadasa lasdemandassocialesya lasnece-sidadescambiantesdelentornosocioeconómico

de la Universidad de JaénIIIPlanEstratégico

Terminado el proceso de definición de los

primeros aspectos básicos del próximo Plan

Estratégico en los que se viene trabajando

desde febrero, la UJA comienza ahora distintas

presentaciones dirigidas a la comunidad

universitaria y a órganos representativos de la

sociedad jiennense, en las que se expondrán

los objetivos estratégicos y se describirán las

prioridades quemarcan cada uno de ellos y las

actuaciones que se desplegarán para llevarlas

a cabo.

APARTIRDEAHORA,FASEDEDIFUSIÓNALACOMUNIDAD

JUANGÓMEZ.Rector de la Universidad de Jaén

¿QuéventajaspermitedefinirdesdeyalaUJA

delpróximolustro? EldesarrollodeunainstitucióndelacomplejidadyrelevanciadelaUniversidaddeJaénnosepuededejaralazar,sinoquerequieredeunavisiónamedioyalargoplazo,apartirdeunanálisisdelosretosalosquesetendráqueenfrentarenelpróximoquinquenio,perotambiénenlossiguientes,yesosóloseconsigueconunabuenaplanificaciónestratégicacompartidaportodoslosmiembrosdelacomunidaduniversitaria.LaanticipacióndelosretosylaplanificaciónestratégicapermitealinearlosesfuerzosdelainstituciónconesosobjetivoscompartidosquedefinenelPlanEstratégico,actuandoéstecomoguíadelaactividaddetodalainstitución.Esaessuprincipalventajayunanecesidadineludible.

Conesteescenariodeincertidumbre,esta

visiónestratégica¿esmásnecesariapero

muchomásdifícildedefinir? Laplanificaciónestratégicaesnecesariasiempre,independientementedelascondicionesmásomenoscambiantesconlasquetoquevivirencadaépoca.Laclavedelasituaciónactualesqueloscambiossesucedencadavezmásrápidosylapandemiahacontribuidoaúnmásaacelerarlos,generandonuevosretosynuevoscompromisos.EsaesunadelasrazonesporlasqueelnuevoPlanEstratégicodelaUJAquesesometeahoraalaconsideracióndelacomunidaduniversitariay,engeneral,delasociedadjiennense,definelosobjetivosestratégicosaunnivelgeneralypersonalizadosparalascaracterísticasdelaUniversidaddeJaén,desuentorno,yunaseriedeindicadoresclavequepermitenrealizarunseguimientodehastaquépuntosecumplenesosgrandesobjetivos.

Hablandelaparticipacióndelacomunidad

ydelasorganizacionesempleadoras,adaptarlasformasdedocenciayaprendizajealasnuevasca-racterísticasdel estudiantadoo lanecesidaddeuna transformacióndigital queabarque losdis-tintosámbitosdeactividaddelauniversidad.Además,deestosdesafíosgenerales,elRector

delaUniversidaddeJaénconsideraqueespreci-soatender los retos singularesde laUJA relacio-nados con su papel de transformación social,económica y cultural de la provincia, no solo apartirdelaformaciónydelcapitalhumano,sinotambiéna travésde la innovación, el emprendi-miento, la transferencia del conocimiento y laproyeccióndelacultura.ElprocesodeelaboracióndelIIIPlanEstratégi-

code laUJAseestádesarrollandoa travésdeunconjunto de fases realizadas secuencialmente,donde la participación está desempeñando unpapel fundamental. En laactualidad, ya sehanllevadoacabo las tresprimeras fases: ladedefi-nicióndeaspectosbásicos; ladediagnósticoes-tratégicoyuna tercerade formulaciónestratégi-ca.Ahoraseiniciaunnuevoprocesoporelqueserealizarándistintaspresentacionesdirigidasalacomunidaduniversitariayaórganosrepresenta-tivos de la sociedad jiennense, en las que se ex-pondrán losobjetivos estratégicosy sedescribi-ránlasprioridadesquemarcancadaunodeellosylasactuacionesquesedesplegaránparallevar-lasacabo.

“EldesarrollodeunainstitucióncomolaUJAsoloseconsigueconunabuena

planificaciónestratégica”

universitariaenladefinicióndelplan¿cómose

hainvolcuradolaUJAhastaelmomentopara

definirlo? ElplanpartedeundiagnósticoextensodelasituacióndelaUniversidadydesuposicionamientoenlossistemasuniversitariosandaluzyespañol,principalmente,aunquetambiénenel internacional,entodossus

ámbitosdeactuación.Elprimerborradordeestediagnóstico,coordinadoporelVicerrectoradodeEstrategiayGestióndelCambio,yrealizadoporelConsejodeDirección,fuediscutido,corregidoyampliadoenelsenodelcomitédirectordelPlanEstratégico,dondeestánrepresentadoslosdistintosgruposdeinterésdelaUJA.ApartirdeestadiscusiónsedefinieronlosobjetivosgeneralesdelPlanyseterminódeconfigurareldocumentoqueahorasesometealadiscusióndetodalacomunidaduniversitariaconreunionesespecíficasparatratarestosobjetivosconlosdistintosórganoscolegiados(Claustro,ConsejoSocial)ymiembrosdelacomunidaduniversitaria(DireccionesdeCentroyDepartamento,órganosderepresentacióndelostrabajadores,ConsejodeEstudiantesylacomunidaduniversitariaengeneral),asícomoconelConsejoEconómicoySocialdelaprovincia.Esenestasreunionesyenlawebabiertapararecibiraportacionesdecualquierpersonainteresada,enlasqueseterminarádeconfigurarlapropuestadePlanquefinalmenteelComitéDirectorelevaráalConsejodeGobiernoyalConsejoSocialdelaUJAparasudiscusióny,ensucaso,aprobaciónfinal.


CULTURA Laexposiciónde fotografíassepodrávisitarhastael6dediciembre

Lamuestra‘ElReinodelOlivo’llegóaLaCarolina

FORMACIÓN Permiteobtenercertificacionespara trabajarenEuropa

REDACCIÓN | LaalcaldesadeLaCa-rolina,YolandaReche,y lacon-cejala de Empleo, Carolina Ca-no,entregaronlosdiplomasco-rrespondientesdelaEscuelaTa-ller250Aniversario.Trecealum-nosyalumnashanterminadolaformación impartida entre di-ciembre de 2018 y finales de2019. El Ayuntamiento ha con-tratadoamásdel35%delosquehanobtenidoeltítulo.“Laescuelatallersehaconso-

lidadocomounaformaciónquecapacita al alumnado no soloparaaccederaungradomedio,sino para poder obtener certifi-cacionesquelepermitantraba-jar en cualquier lugar de Euro-pa”,explicóReche.Noenvano,laprogramacióndelciclocombi-naseismesesdeteoríaconotros

TresdecadadiezalumnosdelaEscuelaTallerdeLaCarolinaencuentraempleo

REDACCIÓN | La sala Juan Fran-ciscoCasasdel CentroCultu-ral acogió el pasado 23deoc-tubreelactodeinauguraciónde la muestra “El Reino delOlivo”, compuesta original-mentepor30 fotografías–delas que se han instalado 28-que Manny Rocca tomó du-ranteelaño2001.Sonimáge-nes en blanco y negro de laprovinciayestánacompaña-das de las poesías del poetaHéctorL.Baz.

EnraizadaconJaénEl concejal de Cultura, Mar-cos Antonio García, y el ge-rente de Fundación Caja Ru-raldeJaén,Luis JesúsGarcía-LomasPousibet, asistieronalainauguracióndeunacolec-ciónquesepodrávisitarhas-ta el próximo6dediciembre."Es una exposición muy en-raizada con Jaén, con la cul-tura del aceite y la vida quegira en torno a ella. Estamosmuy agradecidos de poderofrecerlaanuestrosvecinosyvecinas, porque, aunque LaCarolina es un municipioprincipalmente industrial,nos acercamos al cultivo es-

trelladelaprovinciayalaoli-viculturaatravésdeinstantá-nea y textos que invitan a lareflexión",afirmóeledil.

PoemasEn este sentido, los poemasdeHéctor L. Bazdemuestranun amplio conocimiento delciclodel aceite yde suproce-

Actualidad

LACAROLINA | Fernando Beizte-guisubió lanochedelpasado16deoctubreal escenariodelCentro Cultural de La Caroli-na con el objetivo de dar unaleccióndebuenblues.No le hicieron falta artifi-

cios ni trucos para que el pú-blico asistente comprendieselamaestría que le ha llevadoa compartir espacio y boloscon los más grandes, entreellos, John Mayall, OtisGrand, Johnny Winter, BeboValdés, Ñaco Goñi, Edu "BigHnds"oDr.Feelgood.Elmúsico derrochópasión

y energía sobre las tablas conun repertorio propio lleno defeelingyconunaesenciaquebebe de los clásicos. Aun así,tambiéntuvotiempoparaha-cerguiñosalostemasmásco-nocidos de este estilo musi-cal.Su concierto, enmarcado

en el programa de "Los vier-nes del Cultural" fue todo unespectáculo en el que no fal-taron las sorpresas. Y es que,

enlaúltimapartedelconcier-to, se subió al escenario el ar-monicista carolinenseMano-loMoreno. Juntos se dejaronllevarpor la chispaquehabíasurgidoeinterpretaronvariostemas que terminaron de le-vantar a los presentes de susasientos.Yesquenohaynadamejor

queunabuenaguitarraymu-cha precisión y arte para ha-cervibraralpúblico."Continuar con losViernes

delCulturalesungranretoentiempos de pandemia. He-mos hecho un gran esfuerzoorganizativo para que nues-tros vecinos y vecinas cuen-ten con una programacióncultural fija, diversa y sema-nal.Ahora, estamos introdu-

ciendomuchoblues,peroha-brá cabida para todo tipo depropuestas. Por ejemplo, lasemanaqueviene tendremosteatro de improvisación", ex-plica el concejal de Cultural,MarcosAntonioGarcía.

LosbluesmentomaronelCentroCulturaldeLaCarolina


so de producción. Así, lasimágenes y los textos pro-puestos invitan al visitante adescubrir los paisajes jien-nenses, la cultura del olivar,la evolución experimentadaalolargodelosúltimosaños."Es un homenaje a nuestratierra. Unavezmás,ledamoslasgraciasa laCajaRuralpor

contarsiempreconLaCaroli-naparasuspropuestascultu-rales", señaló Antonio Gar-cía.La exposición se podrá vi-

sitarhastaelpróximo6dedi-ciembreenhorariodemartesa jueves de 18 a 20:30 horas.Viernes,sábadosydomingosde17.00a18.30horas.

seisdepráctica. Deesta forma,laEscuelaTallerLaCarolina250Aniversario- RamaEléctrica haimpartidodoscertificadosprofe-sionalesen la ramadeelectrici-dad.El Nivel I (Operaciones auxi-

liaresdemontajesderedeseléc-tricas)norequiere titulaciónal-

gunaylesigueunNivel II (Mon-tajeymantenimientodeinstala-ciones eléctricas de baja ten-sión),queseaccederáhabiendoaprobadoelNivel I o con titula-ciónenESO.Una vez superado el Nivel II

permite laacreditaciónde“Ins-taladorenBajaTensión”.

GrandescampeonesdeLaCarolina■ La joven deportista carolinense Celia Torres se ha proclamado este mes como campeona deAndalucía de triatlónD en sub-14. Por otro lado, el también carolinense JuanAntonioGarcía seproclamó campeón en lanzamiento de peso y sigue cosechando récords.

DEPORTE Premiosparadeportistascarolinenses

VIVIR |ElaforodelaJuntaestimaqueAnda-lucíavaagenerar lapróximacampaña1,3millones de toneladas de aceite de oliva.LaconsejeradeAgriculturaCarmenCres-po ha presentado en el Museo Íbero deJaénelprimeraforodeaceitedeolivadelacampaña2020-21.

Lacomunidadautónomavaaproducir6,5millonesdetoneladasdeaceitunaparamolturar, que van a generar 1,3 millonesde toneladasdeaceitedeoliva, un50,2%másqueenlacampañaanterior.Estacam-pañavaasermedia-alta,sesitúaporenci-made lamediade lasúltimas cinco cam-pañasenalgomásdeun22%.Sonestima-ciones realizadas por los técnicos de laJuntadeAndalucía, yaunquedesdealgu-nas organizaciones agrarias cuestionanestas cifras, la consejera ha comentadoque el estudio “suele acertar conuna va-riaciónmuypequeña”,detallandoqueelaño pasado tan solo existió una fluctua-cióndel 9%entre el aforoy laproducciónreal.Aunquehareconocidoque“sonesti-macionesyquelaevolucióndelaclimato-logía en lospróximosmesespuedevariaresteaforo”.

En Jaén, la provincia más productora,

habrá, segúnestosdatos, 670.000 tonela-das de aceite y 3.095.000 toneladas deaceituna, un 69 por cientomás que en laanterior campaña2019-2020yun34,2porcientomásquelamediadelasúltimascin-cocampañas.EstoquieredecirqueJaénva

aproduciraproximadamente lamitaddelaceitequeseesperaanivel regional.

Carmen Crespo ha puesto en valor loquesupondráesta campañapara la crea-cióndeempleo.“Elolivaresuncultivocongran importancia social y generamuchoempleo”. Esteprimer aforo estimaque se

alcanzaránlos19,2millonesdejornalesenAndalucía “sumando las laboresdeculti-voyrecolección”.EnJaénsevanagenerar5,6millonesdejornales.

LaConsejeratambiénhadestacadoqueelconsumodeaceitedeolivarompelaten-

denciadescendentede losúltimosañosysehaelevadosuconsumoun11,4%enAn-dalucíarespectoa2018.

Ensu intervención,haagradecidoa losempresarios agrícolas y a los temporerosladisposiciónmostradaparacumplir conlasmedidasdeseguridadante lacovid-19.

El aforo del Olivar calcula670.000 t de aceite en JaénLa provincia producirá un 69%más que en la anterior campaña, y un 34,2%más que lamedia de los últimos cinco años según el aforo de la Junta deAndalucía, datos ‘demasiado optimistas’ para algunas organizaciones agrarias

La Consejera CarmenCrespopresentaba los datos del aforo en elMuseo Íbero.

Cristobal Cano señala que“las cifrasdel aforonoestánen consonancia con lo quehay en campo y con el ade-lanto de la campaña. En ca-so de persistir la falta de llu-vias en las próximas sema-nas, la cosechase reducirá”.

UUPPAA: Considera muyoptimista la previsión dela Junta de Andalucía

Su secretario general, JuanLuis Ávila, ha hablado de“sorpresa generalizada enel sector” por el aforo. A sujuicio, los datos “serán me-nores” debido a la falta delluvia que ha afectado espe-cialmente a los secanos.

CCOOAAGG: Sorprendidos porestos datos por la faltade lluvia estos meses

Luis Carlos Valero explicaque “llevamos muchos añoscon unos enlaces muy altos”lo que unido a la buena pro-ducción que se espera, va agenerar una disponibilidadde aceite muy alta, con unacomercialización compleja.

AASSAAJJAA: señala que lacomercialización estacampaña será compleja

La Federación de Cooperati-vas Agro-alimentarias seña-la que el aforo se excede porsegundo año, ya que el es-trés hídrico que sufre el cul-tivo hace inviable esta pro-ducción y no se superaránlas 530.000 toneladas.

CCOOOOPPEERRAATTIIVVAASS: Jaénproducirá unas 530.000toneladas de aceite

REACCIONES A LOS DATOS

VIVIR |El 16 de octubre se em-pezaba a ingresar a algunosagricultores y ganaderos losanticipos de la PAC. Co-mienza el periodo de pagode los anticipos de las ayu-das directas de la campaña2020, que se realizarán has-ta el 30 de noviembre.

El Ministerio de Agricul-tura, Pesca y Alimentación,a través del Fondo Españolde Garantía Agraria (FEGA),ha adelantado a la Junta deAndalucía la cantidad co-rrespondiente para que des-de la Consejería de Agricul-tura se puedan empezar aabonar la cantidad corres-pondiente en el régimen depago básico y el pago verde(los denominados regíme-nes desacoplados de la pro-ducción, que no exigen elmantenimiento de un culti-vo concreto). Para poder re-alizar el pago de este antici-po, Andalucía ha recibidoalgo más de 852 millones deeuros. El resto de los pagosdirectos de la campaña 2020de la PAC se abonarán a par-

tir del 1 de diciembre.Este es el último ejercicio

del marco 2014-2020 de laPolítica Agrícola Común, yen Europa ya están traba-jando en el siguiente. Haceunos días se cerraba elacuerdo político para lanueva PAC, con unas cifraspresupuestarias iguales alas acordadas en julio, perocon nuevos requisitos me-dioambientales. La conseje-ra de Agricultura, CarmenCrespo, ha calificado de“excesivo” que a UE hayadecidido vincular el 20% delos pagos directos a los eco-esquemas “y no el 15% co-mo solicitaba el sector”.

La PAC contará con unpresupuesto de 47.724 mi-llones de euros para 2021-2027, más las aportacionesdel Estado, de las comuni-dades autónomas y de losplanes de recuperación,con las que se acercará a los53.000 millones. El 40% delgasto de esta política se des-tinará a mitigar los efectosdel cambio climático.

Los agricultores de laprovincia comienzan arecibir el adelanto dela PAC en sus bancos

Luis Planas explica el acuerdo de la PAC al Comité Asesor Agrario

10 OCTUBRE DE 2020 vivir la carolina

vivir lacarolinaOCTUBRE DE 2020 11

OLIVARUM · EEll llaabboorraattoorriioo ddee CCaajjaa RRuurraall ddee JJaaéénn aall sseerrvviicciioo ddee llooss aaggrriiccuullttoorreess

ANTONIO J. SOLER | Los laboratorios co-mo Olivarum son algo más que unlugar de ensayos para la Universi-dad. La apuesta de La FundaciónCaja Rural de Jaén llega a toda esametodología exacta que no son solonúmeros, sino que alcanza y mimael sabor de nuestro principal pro-ducto en la provincia de Jaén. Y esun apoyo técnico para los agriculto-res. Algo más que una idea para elolivar de nuestra tierra y algo másque un arma con la que ofrecer elmejor aceite del mundo sin lugar adudas. Es, en definitiva, la búsque-da de la esencia pura del oro verdecon un apoyo para el que lo necesitea crecer en aroma, olor, color y, porsupuesto, producción.“Nuestra tarea es la de prestar

una ayuda en números al olivar.

Analizamos todas las cuestiones pa-ra la mejora en la producción y laconsecución de un aceite mejor ca-da año”, señala Lola Peña, directorade Olivarum, que nos explica cómose trata cada una de las fincas quedesean acudir hasta Geolit en buscade una mejora en su producto:“Aquí no solo analizamos la materiagrasa tal cual. Miramos mucho másallá para certificar con la máximacalidad y de forma objetiva cadaaceite y producción. Es algo queaquí está al servicio del olivar anda-luz y jiennense y que está acredita-do por ENAC y certificado por elCOI”. Esta acreditación ENAC determi-

na, tras los pertinentes análisis físi-co-químicos sobre la calidad de losaceites, la riqueza en grasa de la

aceituna con la técnica NIR tan ex-tendida y para lo que hasta ahora na-die había logrado dicho sello. Unaseña de indentidad, pero para la cali-dad. “El objetivo y la base fundamen-tal en la que queremos basarnos esen la obtención de la máxima calidaddel producto final. Pero eso debemosde materializarlo con la constanciapara que cuando se obtenga el zumosea el mejor”, añade Lola Peña.En el camino hacia ese aceite que

define a nuestra tierra tiene una tra-yectoria importante muchos factores

“por que puede ser que estemos ha-ciendo algo mal respecto a las carac-terísticas del suelo, del olivo en si oincluso de sus hojas. Todo ello sondatos con los que mejorar y analizarpara que en las cosechas sucesivasalcancemos la excelencia en el aceitede oliva. Para determinar o poder lle-var al AOVE con el tiempo”, apuntaLola Peña que en su expresión y ensus gestos define la pasión de de todoun equipo que ama lo que hace parapoder mejorar aún más si cabe al me-jor aceite del mundo.

“Alcanzar la excelencia del aceite de olivase puede con nuestro apoyo tecnológico”LLoollaa PPeeññaa dirige el laboratorio OOLLIIVVAARRUUMM queimpulsa llaa FFuunnddaacciióónn CCaajjaa RRuurraall ddee JJaaéénndonde el AAOOVVEE puede lograr certificados deanálisis de calidad con el sello EENNAACC

El equipo de Olivarum que trabaja ya para el inicio de la campaña de la aceituna. Reconocimiento‘COI Tipo A’para el laboratorio

Olivarum ha obtenido recientemen-te el Reconocimiento COI como la-boratorio de análisis físico químicosTipo A para el periodo de noviembrede 2020 a diciembre de 2021. Ade-más, el laboratorio está implicadoen diversos proyectos en lo s que co-labora con la UJA, la Universidad deGranada o la Universidad Interna-cional de Andalucía.

PUBLIRREPORTAJE ·MMOONNTTEETTUUCCCCII

PERIÓDICOS VIVIR |Ante los difíciles mo-mentos que atraviesa el sector, la al-mazara Montetucci de la pedaníamarteña de Monte Lope Álvarez haceeste año una fuerte apuesta por losagricultores y ofrece un precio supe-rior al de mercado establecido por In-foliva, a los agricultores que les llevenla aceituna con calidad para la obten-ción de aceite virgen extra entre losdías 1 y 15 de noviembre.Según el director de la almazara, Is-

mael Oyarzun, con esta medida se

pretende “dotar de liquidez a los agri-cultores para que puedan hacer fren-te a sus costes de recolección, en unmomento en el que como todos sabe-mos, los precios que se pagan en elsector ponen en riesgo la rentabili-dad de la actividad olivarera”.La apuesta de Montetucci va más

allá y anuncia que la aceituna de vue-lo que se entregue en la almazara en-tre el 15 de noviembre y el 15 de di-ciembre se pagará como virgen extra,así como que la aceituna recepciona-

internacionales en Los Angeles, Lon-dres y Japón, con un zumo de aceitu-na que, según la revista Mercacei, sesitúa entre los 100 mejores aceites deoliva virgen extra de todo el mundo.El director de Montetucci anuncia

también que este año, la almazarasacará al mercado una nueva catego-ría de producto de calidad denomi-nada “Selección”, con aceituna pro-cedente de fincas de calidad certifica-da y que se situará entre los tradicio-nales “Cosecha Temprana” y “Vir-gen Extra”.Montetucci es la almazara más jo-

ven de la comarca de Martos ya queinició su actividad en 2017, pero sucrecimiento está siendo exponencialcada año. La empresa cuenta con doslíneas de recepción de aceituna, 4 tol-vas de almacenamiento y 3 equiposde molturación. Una bodega con 19depósitos de acero inoxidable, conuna capacidad total de 1.102.000 li-tros.

da entre los días 15 y 31 de diciembre sepagará como virgen. Son unas medidasnovedosas con las que Montetucci daun paso al frente en ayuda a los agricul-tores de la comarca “en un mes de no-viembre en el que muchas cooperativasno abrirán sus puertas”, dice Oyarzun .

Por otra parte, Montetucci ya ha fina-lizado la cosecha de aceite tempranoque realizaron en el mes de octubre yque se ha mantenido en los 7.000 kilosdel año anterior. Se trata de un aceite,dice Ismael Oyarzun, que el año pasadoya fue galardonado con varios premios

Una almazara joven que ofrece incentivosa los agricultores de la comarcaMontetucci apuesta por el agricultor y ofreceprecios por encima de los marcados porInfoliva para la aceituna de calidad entregadaen su almazara entre los días 1 y 15 denoviembre. La almazara quiere dotar deliquidez a los olivareros que entreguen suaceituna hasta el próximo 31 de diciembre.

El capital humano es uno de los mayores valores de Montetucci.

12 OCTUBRE DE DE 2020 vivir la carolina

TALLERDurantetodalacampañahayserviciopermanente

VIVIR |Un año más los profe-sionalesdeFermartos traba-jarán de manera intensivadurante la campaña del oli-var, ofreciendo servicio dereparación, mantenimientoy revisión de maquinariaagrícola de cualquiermarcalos siete días de la semana,de 8 de la mañana a 8 yme-diade la tarde. Deestemodosiguen comprometidos conofrecer el mejor servicio alagricultor, complementadocon laventademaquinariayherramientas de todo tipopara el campo.Fermartosofreceunagran

variedadycalidaddeprime-ras marcas, vareadoras me-canicas de lasmarca Cifare-lli y Husqvarna, vareadoraselectricas Zannon (Murcié-lago), las más demandadasen el mercado. Aquí pode-mos encontrar todo lo nece-sario para la recolección deaceituna, desdemantos, es-puertas, rastrillos, ropa la-

boral, motosierras, cubaspara la fumigación y remol-ques para el transporte deaceituna.También tieneunaamplia gamade bombas pa-ra sondeos, riego, e instala-ción solar para el riego delolivar, con asesoramientoprofesionalypersonalizado.En su departamento de

Energía, Fermartos, ofertainstalaciones solaresque in-cluyenelproyectodemonta-

je y mantenimiento de lasplacas, tanto en energía fo-tovoltaica como solar térmi-capara laobtencióndeaguacaliente, asi como calderasdebiomasa,con instalación,mantenimientoysuministrodepellet.Para facilitar la comprade

cualquier producto, aseso-rany realizanunpresupues-to sin compromiso, gestio-nando la financiación.

Fermartos repara tumaquinariaagrícola inclusoendías festivos

CALIDADNuevagamadeproductos,conunaceitetempranoFrantoio

VIVIR |Unañomás, los profe-sionales de Aceites Vallejoinician otra campaña deaceituna ilusionados y pre-parados para conseguir losmejores aceites de oliva vir-gen extra.Desde sus inicios han

desarrollado y ampliado lagama de productos, adap-tándose a los gustos y nece-sidades de cada cliente. Lasúltimas incorporacioneshan sido los Aceites Gour-met de cosecha temprana,con producción limitada eintegrada y una gama deEcológico. Este año ofrecenporprimeravez el tempranode la variedad Frantoio.La exportaciónesunpilar

fundamental de la empresa.Estos aceites se venden amás de 40 países, constitu-yendo un 70%de las ventastotales. Pero Aceites Vallejono olvida al consumidor deproximidad, que cada vezdemandamás suAOVE.

Prueba de ello es el granrepunte de las ventas de sutienda on-line y el reparto adomicilio.En Vallejo trabajan sin

descanso, cuidando con lamayor seguridad alimenta-ria tanto la producción, co-mo el envasado y la distri-bución de sus productos.Las certificaciones inter-

nacionales de calidad enSeguridad Alimentaria, ISO9001, ISO 14001, ISO 22000,IFS, BRC y CAAE (esta últi-ma para aceite ecológico)

avalan el énfasis que ponela empresa en la mejoracontinua.Su equipo de trabajado-

res ha demostrado su buenhacer durante la presentepandemia en la que hanmantenido la producción yactividad cumpliendo lasmedidas preventivas.Vallejo recibe la aceituna

de los agricultores en susinstalacionesdeTorredonji-meno, Martos, Villardom-pardo, Monte Lope Álvarezy Jabalquinto.

AceitesVallejoelaboraunaceiteGourmet tempranoyecológico


VIVIR |Desde 2004, Martolivaestá especializada en la ela-boración de aceites de cali-dad picual con el sistematradicional de capachos deprimera presión en frío yofrece distintas calidades yformatos como pet o cristal,estuches regalo ominidosis,conjugando la calidad desus productos naturales conuna exquisita presentación.Ya está enmarcha la campa-ña 2020 de aceite temprano.En losúltimosaños, la em-

presa REC Ingeniería, pro-pietaria de la marca, estáviendo reconocida la cali-dad de sus productos con laconcesión de diferentes ga-lardones internacionalesque avalan su excelencia.

En 2016 la cosecha tem-pranade “Martoliva” recibióla Medalla de Oro en la CataInternacional de Aceites deOliva Virgen Extra (CINVE)que se celebró en Huelva,donde el jurado destacó “sucalidadyanálisis sensorial”.En2017, la empresaquedi-

rige Manuel Consuegra, si-guió cosechando éxitos trasrepetir Medalla de Oro enCINVE, estavez consuaceitepicual, y ver premiados susaceites tempranos con laconcesióndel “OlivodeOro”en el concurso Cuyoliva In-ternacional que se celebróen la ciudad argentina deMendoza, y en 2018 alcanzóeneste concurso laGranMe-dalla deOro.

Martoliva apuestapor la calidad consu premiado AOVEpicual temprano

Algunasde las botellas y formatosde losAOVEdeMartoliva.

VIVIR | Como todos los años,siendo este el décimo, en elmesdeoctubre la Cooperati-vaNuestraSeñoradeConso-lación extrae ya el zumo deaceitunas verdes,su aceitede oliva virgen extra pre-miumde excelente calidad.El proceso empieza en el

campo, eligiéndoseaquellasparcelas de aceitunas ver-des, sin estrés hídrico y acei-tunasdebuencalibre, cuyosagricultores comprometidoscon los tratamientos fitosa-nitarios cumplan con losplazosde seguridadantesdeser recogidas y llevadas a laalmazara.Después es molturado y

envasado con mucho esme-ro por parte del personal de

la cooperativayenvasadora.La SCAConsolación cuen-

ta con una página web y re-parto de los pedidos de acei-tes tantos tempranos comoaceites de oliva virgen extraa toda España y extranjero.Ahora está ultimando lapuesta a la venta del aceitede oliva temprano/Premiumde esta campaña, que ha sa-lido con un color verdoso yun olor extraordinario. Estacampaña se han extraídounos 40.000 kgrs de aceitu-nas en esta cosecha tempra-na. La Cooperativa tosirianaincorpora este año nuevosformatos de envasado, conbotellas de varios tamañosen sus dosmarcas: Consola-ción yTesorode la Campiña.

El aceite Premiumde Nuestra Señorade Consolación yaestá a la venta

Algunos formatosde los aceites Tesorode la Campiña y Consolación

VIIEDICIÓN Por lapandemia

VIVIR | La VII Fiesta del PrimerAceite de Jaén se celebrará fi-nalmente de forma virtual. Elpresidente de la DiputaciónProvincial,FranciscoReyes,haadelantadoque“motivadoporla declaración del estado dealarmayel incrementodel nú-mero sustancial de los conta-gios,no sevaacelebrardema-nera presencial en Baeza losdias28y29denoviembrecomoestaba previsto, sino que va-mosaoptarporhacerunaferiavirtual”.Enestesentido,elpre-sidente de la Administraciónprovincial hapuesto el acentoen la importanciademantenereste evento, aunque sea enunformato distinto, “para poneren valor el esfuerzo que estánhaciendonuestrosagricultorespara producir los aceites tem-pranos que ya hemos podidodegustaren losúltimosdías”.El presidente de la Diputa-

ciónharecordadoquelaFiestaAnualdelPrimerAceitedeJaéncuentacondospartes,“unaen

la provincia y otra en el exte-rior.Yadecidimosprimerosus-penderlafiestadelexterior,pe-ro hemos estado trabajandopara poder celebrarla en Bae-za. Sin embargo, a la vista delas circunstancias, teníamosprevisto unplanB como lohe-mos hecho en otras citas”, hamanifestado Reyes, que hapuesto como referencia el for-mato seguido para la celebra-ción del II Salón de la Alimen-tación y la Gastronomía “De-gusta en Jaén. “Tenemos quedar respuesta a lo inmediato yesoes lapandemiay lapreocu-pación por la sanidad. Desdelas administraciones tenemosla obligación de planificar amedioy largoplazo”.LaDiputaciónProvincial or-

ganiza la Fiesta Anual del Pri-merAceitedeJaénconlaqueseconmemora el inicio de unanueva cosecha a la vez que seevidencia la excelencia delaceite deoliva virgenextraqueseproduceenlaprovincia

LaFiestadelPrimerAceiteserávirtual

COMERCIALIZACIÓNCreceel consumo

VIVIR | La campaña 2019-2020ha sido, a nivel nacional, unacampañadecomercializaciónde récord, un 16%más que lamedia de los últimos 10 años,con1.625.000 toneladasen to-tal, (140.000de ellas en sep-tiembre), pero también con lamayor cantidad de importa-cionesdeaceitedeolivade to-dos los tiempos.El responsable de la Secto-

rialdeOlivaryAceitedeUPAysecretario general de UPAJaén, Cristóbal Cano, destacauna realidad en el consumointerno, y es que el consumi-dor español comienza a valo-

rar y a estar dispuesto apagarmás por el aceite de oliva vir-gen extra de la máxima cali-dad, y “eso es algo que debe-mos potenciarlo con campa-ñas de promoción que dife-rencienesteproducto”.También critica y lamenta

queEspañahaya cerradounacampaña con récord de im-portaciones. "No nos sirve lajustificacióndelBrexitodelosaranceles de EstadosUnidos.No tenemos un problema es-tructural de desequilibrio en-tre la oferta y la demanda. Enel mundo se han comerciali-zado3.100.000 toneladas”.

CampañarécordenventasdeAOVEespañol

Degustación en la Fiesta del PrimerAceite enMartos en 2019.

14 OCTUBRE DE 2020vivir lacarolina

VIVIR |ElaforodelaJuntaestimaqueAnda-lucíavaagenerar lapróximacampaña1,3millones de toneladas de aceite de oliva.LaconsejeradeAgriculturaCarmenCres-po ha presentado en el Museo Íbero deJaénelprimeraforodeaceitedeolivadelacampaña2020-21.

Lacomunidadautónomavaaproducir6,5millonesdetoneladasdeaceitunaparamolturar, que van a generar 1,3 millonesde toneladasdeaceitedeoliva, un50,2%másqueenlacampañaanterior.Estacam-pañavaasermedia-alta,sesitúaporenci-made lamediade lasúltimas cinco cam-pañasenalgomásdeun22%.Sonestima-ciones realizadas por los técnicos de laJuntadeAndalucía, yaunquedesdealgu-nas organizaciones agrarias cuestionanestas cifras, la consejera ha comentadoque el estudio “suele acertar conuna va-riaciónmuypequeña”,detallandoqueelaño pasado tan solo existió una fluctua-cióndel 9%entre el aforoy laproducciónreal.Aunquehareconocidoque“sonesti-macionesyquelaevolucióndelaclimato-logía en lospróximosmesespuedevariaresteaforo”.

En Jaén, la provincia más productora,

habrá, segúnestosdatos, 670.000 tonela-das de aceite y 3.095.000 toneladas deaceituna, un 69 por cientomás que en laanterior campaña2019-2020yun34,2porcientomásquelamediadelasúltimascin-cocampañas.EstoquieredecirqueJaénva

aproduciraproximadamente lamitaddelaceitequeseesperaanivel regional.

Carmen Crespo ha puesto en valor loquesupondráesta campañapara la crea-cióndeempleo.“Elolivaresuncultivocongran importancia social y generamuchoempleo”. Esteprimer aforo estimaque se

alcanzaránlos19,2millonesdejornalesenAndalucía “sumando las laboresdeculti-voyrecolección”.EnJaénsevanagenerar5,6millonesdejornales.

LaConsejeratambiénhadestacadoqueelconsumodeaceitedeolivarompelaten-

denciadescendentede losúltimosañosysehaelevadosuconsumoun11,4%enAn-dalucíarespectoa2018.

Ensu intervención,haagradecidoa losempresarios agrícolas y a los temporerosladisposiciónmostradaparacumplir conlasmedidasdeseguridadante lacovid-19.

El aforo del Olivar calcula670.000 t de aceite en JaénLa provincia producirá un 69%más que en la anterior campaña, y un 34,2%más que lamedia de los últimos cinco años según el aforo de la Junta deAndalucía, datos ‘demasiado optimistas’ para algunas organizaciones agrarias

La Consejera CarmenCrespopresentaba los datos del aforo en elMuseo Íbero.

Cristobal Cano señala que“las cifrasdel aforonoestánen consonancia con lo quehay en campo y con el ade-lanto de la campaña. En ca-so de persistir la falta de llu-vias en las próximas sema-nas, la cosechase reducirá”.

UUPPAA: Considera muyoptimista la previsión dela Junta de Andalucía

Su secretario general, JuanLuis Ávila, ha hablado de“sorpresa generalizada enel sector” por el aforo. A sujuicio, los datos “serán me-nores” debido a la falta delluvia que ha afectado espe-cialmente a los secanos.

CCOOAAGG: Sorprendidos porestos datos por la faltade lluvia estos meses

Luis Carlos Valero explicaque “llevamos muchos añoscon unos enlaces muy altos”lo que unido a la buena pro-ducción que se espera, va agenerar una disponibilidadde aceite muy alta, con unacomercialización compleja.

AASSAAJJAA: señala que lacomercialización estacampaña será compleja

La Federación de Cooperati-vas Agro-alimentarias seña-la que el aforo se excede porsegundo año, ya que el es-trés hídrico que sufre el cul-tivo hace inviable esta pro-ducción y no se superaránlas 530.000 toneladas.

CCOOOOPPEERRAATTIIVVAASS: Jaénproducirá unas 530.000toneladas de aceite

REACCIONES A LOS DATOS

VIVIR |El 16 de octubre se em-pezaba a ingresar a algunosagricultores y ganaderos losanticipos de la PAC. Co-mienza el periodo de pagode los anticipos de las ayu-das directas de la campaña2020, que se realizarán has-ta el 30 de noviembre.

El Ministerio de Agricul-tura, Pesca y Alimentación,a través del Fondo Españolde Garantía Agraria (FEGA),ha adelantado a la Junta deAndalucía la cantidad co-rrespondiente para que des-de la Consejería de Agricul-tura se puedan empezar aabonar la cantidad corres-pondiente en el régimen depago básico y el pago verde(los denominados regíme-nes desacoplados de la pro-ducción, que no exigen elmantenimiento de un culti-vo concreto). Para poder re-alizar el pago de este antici-po, Andalucía ha recibidoalgo más de 852 millones deeuros. El resto de los pagosdirectos de la campaña 2020de la PAC se abonarán a par-

tir del 1 de diciembre.Este es el último ejercicio

del marco 2014-2020 de laPolítica Agrícola Común, yen Europa ya están traba-jando en el siguiente. Haceunos días se cerraba elacuerdo político para lanueva PAC, con unas cifraspresupuestarias iguales alas acordadas en julio, perocon nuevos requisitos me-dioambientales. La conseje-ra de Agricultura, CarmenCrespo, ha calificado de“excesivo” que a UE hayadecidido vincular el 20% delos pagos directos a los eco-esquemas “y no el 15% co-mo solicitaba el sector”.

La PAC contará con unpresupuesto de 47.724 mi-llones de euros para 2021-2027, más las aportacionesdel Estado, de las comuni-dades autónomas y de losplanes de recuperación,con las que se acercará a los53.000 millones. El 40% delgasto de esta política se des-tinará a mitigar los efectosdel cambio climático.

Los agricultores de laprovincia ya hanrecibido el adelanto dela PAC en sus bancos

Luis Planas explica el acuerdo de la PAC al Comité Asesor Agrario

Vivir Jaén NOVIEMBRE DE 2020 9

COVID-19LosdatosdeincidenciadelvirusenLaCiudadsonaltos ...

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