Costos Produccion San Roque

UNIVERSIDAD CATÓLICAUNIVERSIDAD CATÓLICASANTO TORIBIO DE SANTO TORIBIO DE MOGROVEJOMOGROVEJO

““ANALISIS DE LOS COSTOS ANALISIS DE LOS COSTOS DE PRODUCCION DE KING DE PRODUCCION DE KING KONES SAN ROQUE S.A.C”KONES SAN ROQUE S.A.C”

Estudiante:MARTINEZ CHAVESTA, Judith Rosangela

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Formulación del Problema

¿Cuáles son los costos de fabricación que presenta la empresa San Roque SAC,

en cuanto a la producción de sus kings kones de 450 gr.?

OBJETIVOS

ESPECÍFICOS

GENERAL

Analizar los costos de producción establecidos para la fabricación de King Kones de 450 gr.en la fabrica San Roque SAC.

• Identificar los elementos del costo que interviene en la elaboración de un King Kong de 450 .•Desarrollar el estado de Ganancias y Perdidas para así obtener un mejor resultado de sus obligaciones.•Determinar la utilidad neta de los tres sabores de los kings kones de 450 gr.•Determinar el costo total y unitario de cada uno de los

sabores de los kings kones de 450 gr.

JUSTIFICACION

Realizado con la finalidad de dar a conocer los costos de producción que genera la elaboración de king kones, su preparación y comercialización en el mercado, y así poder establecer márgenes de venta del producto paraobtener buenas ganancias y mejores utilidades para la empresa y por ende el crecimiento de la misma.

IMPORTANCIA

La elaboración de King Kones es de suma importancia ya que hoy en día se ha convertido en un dulce muy requerido tanto para las personas de la ciudad como para personas extranjeras, es por ello que es de gran valor saber los costos, gastos o utilidades que genera su producción o elaboración.

MARCO MARCO TEORICO:TEORICO: CONTABILIDAD DE

COSTOS

Suministra Información

Analítica sobre

Productos Servicios

Conocer detalladamente los elemento

s que conforma

n el producto o servicio

y los costos

unitariosBs Tangibles

Bs Intangibles

Generados por la

Empresa

Determinar

El valor de la existencias

El costo de los productos

Información que se

transmite

Administradores, Gerentes

TOMA DE DECISIONES

ELABORACION DE EEFF

- ¿ Cuánto cuesta lo que producimos

- Descomponemos los elementos que integraron el bien o servicios y calculemos los valores individuales

- Subir, bajar precios.

- Cerrar líneas, secciones.

- Descontinuar productos no rentables

- Continuar con producción

- Balance General (Valorización Inventarios Final: 21, 22 y 23)

- Estados Resultados (Calcular el costo de producción y costo de ventas)

Elementos del Costo Los elementos de costos se clasifican en: Materiales Directos: Que en una empresa comercial

comprende las mercaderías adquiridas, en una empresa industrial la materia prima adquirida para fabricar el producto terminado, o los materiales incurridos directamente en la prestación del servicio. Su característica principal es la facilidad para identificarse y cuantificarse con el producto terminado en el caso de las empresas industriales (materias primas).

Mano de Obra: Es el costo que se incurre por la actividad intelectual y física del personal que transforma el material directo en producto terminado o del personal que presta el servicio directamente.

Costos Indirectos: Son aquellos costos indirectos necesarios para la fabricación o prestación del servicio, cuya relación con el producto terminado o servicio prestado no puede determinarse directamente. Corresponden a la mano de obra indirecta, materiales indirectos, servicios, depreciaciones de activos utilizados en la fabricación o prestación del servicio.

Directos o Indirectos al objeto de costo.

Fijo o Variables al nivel de producción o actividad (unidades producidas o vendidas).

Semi fijos o semi variables. Históricos o predeterminados Según su función (producción,

ventas, administración).

Clasificación de Costos

Análisis de los Costos de Producción

COSTOS DIARIOS PARA LA PRODUCCION DE KING KONES DE 450 gr. K.K. MANJAR K.K. DE PIÑA K-K- MANI TOTAL

leche S/. 9.60 S/. 9.60

azucar Blanca S/. 4.00 S/. 4.00

azucar rubia S/. 13.00 S/. 13.00

harina S/. 9.86 S/. 9.86 S/. 13.05 S/. 32.77

huevos S/. 10.00 S/. 10.00 S/. 10.00 S/. 10.00

Manteca S/. 0.17 S/. 0.17 S/. 0.17 S/. 0.50

Sorbato de potasio S/. 0.30 S/. 0.30

escencia de manjar S/. 0.002 S/. 0.002

escencia de naranja S/. 0.0003 S/. 0.0003

acido citrico S/. 0.01 S/. 0.01

afrecho de yuca S/. 9.00 S/. 9.00

afrecho de camote S/. 1.50 S/. 1.50

camote sancochado S/. 16.50 S/. 16.50

chancaca S/. 63.00 S/. 63.00

clavo de olor S/. 0.01 S/. 0.01

mani S/. 1.00 S/. 1.00

leche en polvo S/. 16.00 S/. 16.00

carbonato S/. 0.0003 S/. 0.0003 S/. 0.0003 S/. 0.0009

MANO DE OBRA S/. 16.50 S/. 14.30 S/. 16.90

Luz S/. 26.09 S/. 17.39 S/. 36.52 S/. 80.00

Agua S/. 13.04 S/. 8.70 S/. 18.26 S/. 40.00

Mantenimiento de Maquinaria S/. 9.78 S/. 6.52 S/. 13.70 S/. 30.00

Telefono S/. 52.17 S/. 34.78 S/. 73.04 S/. 160.00

Total S/. 167.51 S/. 125.23 S/. 262.14 S/. 554.88

S/. 47.70

COSTOS FIJOS Y VARIABLES

Costos Fijos y Variables del Kin Kong de Manjar

Costo Fijo Costo Variable

MP S/. 49.93

MO S/. 16.50

CIF (Fijo) CIF ( variabl) S/. 150.00

Horno ( deprec.) S/. 9.78

Agua S/. 13.04

Luz S/. 26.09

TOTALES S/. 48.91 S/. 216.43

COSTO TOTAL S/. 265.34

Costos Fijos y Variables del Kin Kong de Piña


MP S/. 43.54

MO S/. 14.30

CIF (fijos) CIF ( variabl) S/. 100.00


Agua S/. 8.70

Luz S/. 17.39

TOTALES S/. 32.61 S/. 157.84


Costos Fijos y Variables del Kin Kong de Mani


MP S/. 103.72

MO S/. 16.90

CIF (fijos) CIF ( variabl) S/. 210.00


Agua S/. 18.26

Luz S/. 36.52

TOTALES S/. 68.48 S/. 330.62


Costos Fijos y Variables - General


MP S/. 197.18

MO S/. 47.70

CIF (fijos)

CIF ( variabl) S/. 460.00


Agua S/. 40.00

Luz S/. 80.00

S/. 150.00 S/. 704.88


MEZCLA DE PRODUCTOS

Producto

Precio Ingresos Porcentaje en Mezcla

Unidades de venta por venta En unidades % En importe %

K.K de Manjar 45 S/. 17.00 S/. 765.00 33% 31%

K.K de Piña 30 S/. 15.00 S/. 450.00 22% 18%

K.K de Mani 63 S/. 20.00 S/. 1,260.00 46% 51%

TOTAL 138 S/. 2,475.00 100% 100%

Producto C.V TOTAL C.V Por Unidad

K.K de Manjar S/. 216.43 4.81

K.K de Piña S/. 157.84 5.26

K.K de Mani S/. 330.62 5.25

TOTAL S/. 704.88 15.32

DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Analisis de contribución marginal promedio ( en terminos e ingresos)

Producto por venta Costos Variables Importe %

K.K de Manjar S/. 765.00 S/. 216.43 S/. 548.57 72%

K.K de Piña S/. 450.00 S/. 157.84 S/. 292.16 65%

K.K de Mani S/. 1,260.00 S/. 330.62 S/. 929.38 74%

TOTAL S/. 2,475.00 S/. 704.88 S/. 1,770.12 72%

Comprobación del punto de Equilibrio

Producto

Mezclas conforme a Contribución Tasa de

importe de ventas Marginal % contribución marginal

K.K de Manjar 64.83 72% 46.49

K.K de Piña 38.13 65% 24.76

K.K de Mani 106.77 74% 78.76

TOTAL 209.73 150.00

Costos Fijos 150.00

Utilidad 209.73 0.00

PUNTO DE EQUILIBRIO GENERAL

P.E GENERAL 18 5

VOLUMEN 0 6 12 18 23

Ventas 0 105 210 315 419

Costo Variable 0 30 60 90 119

Costos Fijos 150 150 150 150 150

Costos Totales 150 180 210 240 269

Utilidad (pérdida) -150 -75 0 75 150

0100200300400500

0 6 12 18 23

V entas C os tos F ijos C os tos Totales

PUNTO DE EQUILIBRIO DEL KIN KON DE PUNTO DE EQUILIBRIO DEL KIN KON DE MANJARMANJAR

P.E MANJAR 17 5

VOLUMEN 0 2 4 6 8

Ventas 0 32 65 97 130


Costos Fijos 46 46 46 46 46

Costos Totales 46 56 65 74 83


0

50

100

150

0 2 4 6 8


P.E PIÑA 15 5

VOLUMEN 0 1 3 4 5

Ventas 0 19 38 57 76





020406080

100

0 1 3 4 5


PUNTO DE EQUILIBRIO DEL KIN PUNTO DE EQUILIBRIO DEL KIN KON DE PIÑAKON DE PIÑA

PUNTO DE EQUILIBRIO DEL KIN PUNTO DE EQUILIBRIO DEL KIN KON DE MANIKON DE MANI

P.E MANI 20 5

VOLUMEN 0 3 5 8 11

Ventas 0 53 107 160 214





050

100150200250

0 3 5 8 11


ESTADO DE RESULTADOS FINANCIEROS Y ADMINISTRATIVOS

GENERAL

Estado de Resultado Financiero Estado de Resultado Administrativo

VentasS/.

2,475 Ventas S/. 2,475

Costo de Ventas S/. 855 Costos Variables S/. 705

Utilidad BrutaS/.

1,620 Margen de Contribución S/. 1,770

Gastos de Ventas S/. 30 Costos Fijos S/. 150

Gastos de Administración S/. 48 Utilidad bruta S/. 1,620

Utilidad NetaS/.

1,542 Gastos de Ventas S/. 30

Gastos de Administración S/. 48

Utilidad Neta S/. 1,542

CONCLUSIONESCONCLUSIONES Los costos de producción de la fabrica San Roque,

como he podido comprobar equivale a s/. 854.88 de costo total a la elaboración de sus tres productos estudiados como son el king kong de manjar blanco, el king kong de piña y el king kong de maní, el cual se ha derivado de la sumatoria de los costos fijos y costos variables.

Los elementos que intervienen como costos directos de fabricación para la elaboración de los distintos kings kones son la materia prima y la mano de obra directa, estableciendo estos una relación directa a la elaboración de estos.

En el estado de resultados como ya se ha presentado anteriormente se ha obtenido una utilidad bruta de 1,620.00 soles y una utilidad neta de 1,542.00 soles lo cual ha coincidido tanto en mi estado de resultado financiero como administrativo, representando un ingreso por ventas de 2,475.00 soles, de los tres productos que se han analizado.

Como he podido comprobar a través del Estado de Resultado Financiero la utilidad neta del king kong de manjar es de s/. 480 soles, el de piña equivale a s/. 243 nuevos soles y el de maní que genera una mayor utilidad que los otros dos sabores equivale a s/. 826 nuevos soles, como nos podemos dar cuenta la utilidad que genera la producción de estos productos es muy beneficiosa.

Los costos de la producción de los king kones de 450 gr. Corresponde a :

K.K de Manjar S/. 216.43 4.81

K.K de Piña S/. 157.84 5.26

K.K de Maní S/. 330.62 5.25

Costos Produccion San Roque

Economy & Finance

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