Costos para la administración

Tabla de contenido

1. INTRODUCCIÓN ...................................................... 1

1.1. Contabilidad .......................................................... 1

1.2 Costos no monetarios ............................................... 2

1.3 Ética en los costos ................................................... 2

2. COSTOS ESTÁNDAR ................................................. 4

2.1. Presupuesto .......................................................... 5

2.2. Materia Prima ........................................................ 6

2.3. Mano de Obra ........................................................ 7

2.4. Costos Indirectos ................................................... 8

3. COSTEO DIRECTO .................................................. 11

3.1. Comportamiento de los costos ................................ 11

3.2. 12

3.3. Punto de equilibrio ................................................ 12

4. MÉTODOS DE COSTEO ........................................... 13

4.1. Costos Históricos ................................................... 13

4.2. Justo a Tiempo ..................................................... 14

4.3. Método ABC .......................................................... 16

4.4. Ciclo de Vida......................................................... 17

4.5. Throughput Accounting .......................................... 18

1. INTRODUCCIÓN OBJETIVOS Y DEFINICIONES

Al finalizar el curso, el alumno aplicará los elementos de la

contabilidad de costos como apoyos importantes en los procesos de

control y planeación dentro de su actividad profesional como

administradores de empresas, con el objetivo de que sean utilizados

en aspectos como: fijación de precios, selección y análisis de

productos, análisis del rendimiento, selección de clientes, rutas de

venta y para la elaboración de presupuestos.

Bibliografía

Contabilidad de Costos. Horngreen, Foster, Datar. Ed. Prentice Hall.

La lógica de los costos. Cárdenas Nápoles, Raúl. Ed. IMCP

1.1 Contabilidad CONTABILIDAD GERENCIAL

Contabilidad financiera

La contabilidad financiera proporciona registros base para la toma de

decisiones de externos a la empresa como son:

Inversionistas, compradores, corporativos, fusiones y venta

de empresas.

Bancos, prestamistas, mercados y accionistas.

SHCP, Secretaría del Trabajo, IMSS, INFONAVIT.

Competencia.

Los informes están sujetos a normas internacionales de contabilidad

y presentación financiera.

Contabilidad Gerencial

La contabilidad gerencial proporciona registros base para la toma de

decisiones internas de la empresa como las siguientes:

Planeación y control de producción.

Inversiones y proyectos.

Eficiencia en el cumplimiento de objetivos económicos y de

calidad.

Motivación del personal.

Los informes están sujetos a normas nacionales de contabilidad y

presentación financiera.

Contabilidad de Costos

La contabilidad de costos es el nombre que se le da a un sistema

ordenado de uso de principios y normas contables generales para

registrar las erogaciones generadas en la obtención del objetivo de

una entidad económica.

Tiene como objetivos proporcionar información sobre las operaciones

diarias de producción y proporcionar la base para toma de

decisiones, por ejemplo:

Recepción, orden y control del inventario.

Sueldos y salarios de cada empleado.

Costo, localización y condición de los activos.

Detalle de la venta (crédito, contado, promociones, cantidad,

pagos pendientes).

Medir el desempeño, entre lo presupuestado y lo real.

Medir los costos de productos y servicios a lo largo del

proceso.

Mezcla de productos, para asignar campañas a productos con

mayor ganancia.

Costo de servicio, para algunos productos el costo de servicio

como accesorio puede generar incluso un costo mayor.

Asignación de precios, orientando sobre qué productos deben

seguir en el mercado o se debe ajustar.

Análisis de utilidades, evalúa la ganancia final.

Proporcionar base y evidencia para acciones de control y

auditoría.

Los informes no están sujetos a normatividad, se presentan

cumpliendo con las preferencias y necesidades de cada empresa.

1.2 Costos no monetarios Además de los recursos que se utilizan en la producción y que tienen

un precio o valor de mercado también se requieren de otros recursos

o sacrificios que son difíciles de cuantificar en dinero, por ello se les

denomina “No Monetarios”.

Es un tema en desarrollo en países desarrollados. Al presente

podemos clasificarlos de la siguiente forma:

Sociales

Son los beneficios o bienestar que la sociedad deja de recibir por el

uso de los recursos por parte de una empresa.

Ejemplo de ellos son

el monopolio,

el desempleo, las políticas injustas o

la corrupción.

Humanos

Es el daño sufre una persona en el desarrollo de su labor productiva.

Ejemplo de ello son

el daño físico, psicológico o emocional,

enfermedad, invalidez o pérdida de derechos.

Ecológicos

Son los cambios que se producen en el medio ambiente como

consecuencia de la actividad productiva.

Lo que genera

pérdida de hábitats y de especies,

sobreexplotación, residuos contaminantes o la perdida de la belleza del entorno

Debido a que estos costos los pagan generalmente terceros, es

importante repasar otro concepto, la ética.

1.3 Ética en los costos

La ética empresarial es un concepto que empieza a cristalizar en la

segunda mitad del siglo XX, ahora junto con la Responsabilidad

social de las empresas es un tema que no queda fuera de ninguna

materia relacionada con la toma de decisiones.

Es muy amplio su contenido y diversas las opiniones pero en lo

relativo a los costos se mencionan algunos puntos sobre los que se

han tenido malas prácticas de negocio.

Cobros excesivos

Planeación deficiente debido a intereses ocultos

Manipulación de la información

Estrategias cuestionables en inventarios

Despidos masivos

Trata de personas

Fijación de precios de forma arbitraria

Costos de calidad debido a fallas

Evaluaciones de desempeño dudosas

Aun cuando no se han llevado estudios generales para determinar el

costo monetario implicado en acciones dolosas como éstas y otras

más, los impactos no monetarios son claros.

Por tanto es responsabilidad de toda persona involucrada en los

procesos y toma de decisiones basado en costos, aplicar ética en su

trabajo.1

SISTEMAS DE COSTOS

Conjunto de técnicas estructuradas que tiene por objeto la

determinación del costo total y del costo unitario de la producción.

Clasificación de los sistemas de costos

1 Para ampliar el tema:

http://www.revistasice.com/CachePDF/BICE_2899_47-

58__A7541F480F40A08F8F8A1BD888FE8262.pdf

Costo de Producción

Las escuelas modernas integran todos los elementos que son

necesarios para la elaboración de un producto o la prestación del

servicio. Sin embargo, muchas empresas aún se centran en controlar

tan solo el costo de producción. Aquí se muestra la diferencia desde

el punto de vista contable:

A continuación se esquematiza de forma financiera:

Es importante hacer clarificar que en el curso se llevarán la siguiente

terminología más bien financiera:

Costo

Recurso sacrificado para alcanzar un objetivo

Gasto

Recurso sacrificado que no genera beneficio.

Pérdida

Disminución del patrimonio, por lo que no se recibe compensación.

Elementos del Costo

Materia prima Son todos aquellos materiales que serán sujetos a

transformación para elaborar bienes de consumo.

Mano de obra

Es el costo total que se le paga al trabajador por su trabajo en el

proceso productivo y en el proceso administrativo.

Gastos Indirectos

Son las erogaciones realizadas que no se inventarían ni van

relacionadas con el producto elaborado. Se derivan de funciones de

distribución, administración y financiamiento de la empresa.

2. COSTOS HISTÓRICOS Los costos históricos son conocidos también como Costos Reales,

porque son costos que “ya sucedieron”. Son los egresos

efectivamente erogados para la producción y de los cuales ya

contamos con facturas, notas, etc.

Se clasifican en dos clases según el tipo de producción:

Elementos del Costo

Es para empresas que trabajan por pedido, por lotes, por pedido o

por proyecto y se trabaja el mismo producto con regularidad. Por

ejemplo: Farmacéuticas, Construcción, Consultoría.

Acumula la información por separada de cada lote o de cada

orden de producto.

Produce por pedidos específicos

No se produce el mismo artículo con regularidad

Los costos cambian con el tiempo

Da flexibilidad en la producción

Elementos del Costo

Acumula la información por proceso o por departamento, por tener

producción continúa no se distingue entre los productos. Por

ejemplo: Refresqueras, Armadoras, Maquiladoras.

Los registros se acumulan por departamento

La producción es continua y homogénea

Para determinar el costo unitario es necesario evaluar el

avance del proceso en el que se encuentra el producto

3. COSTOS ESTÁNDAR Son costos “ideales” o “pre-determinados”, se planea que deberían

alcanzarse en condiciones óptimas de precios, recursos y eficiencia.

Son una base para comparar las metas con el manejo real de la

producción, así como para la elaboración del presupuesto.

Compra

Transfor

Ventas Cobran

Distribución

Inventarios

Mermas

Pérdidas

Financiamiento

Utilidad Flujo de efectivo

Al comparar los costos estándar con los costos reales se encuentran

desviaciones o variaciones lo que constituye el grado de eficiencia,

ya sea positiva o negativa.

Para determinar los costos estándares se siguen, de forma genérica,

los siguientes pasos:

a. Conocer qué actividades (procesos) se necesitan para obtener

el producto

b. Determinar qué cantidad de recursos (materiales, mano de

obra, indirectos) se requerirán

c. Cuánto cuestan esos recursos

d. Elaborar el presupuesto

3.1. Presupuesto Presupuesto es el cálculo anticipado de los ingresos y egresos de una

actividad económica durante un periodo de tiempo.

ELABORACIÓN

El presupuesto es una colaboración de información y planeación de

las diversas áreas:

Mercadotecnia Producción Gerencias Finanzas

Una vez cuantificada la información las diferentes áreas elaboran sus

presupuestos, para finalmente reunirlos en el Presupuesto Maestro.

Presupuesto Maestro

ene feb mar abr may jun jul

INGRESOS

Ventas

Unidades

Precio

EGRESOS

Producción

Materia prima

Mano de obra

Gastos Indirectos

Ventas

Administración

Finanzas

RESULTADO

Presupuesto de Producción es la estimación sobre los niveles de

unidades producidas para cumplir los objetivos de ventas,

inventarios y flujo de efectivo. Que en la presentación anterior

corresponde al rubro marcado en gris.

En la actualidad una sola perspectiva sobre el futuro resulta

insuficiente por lo que en entornos con poca certidumbre se utiliza el

Presupuesto Flexible.

Presupuesto Flexible supone la elaboración de un conjunto de

planes alternativos que se corresponden con los diferentes niveles de

actividad previstos. Parte de la premisa de que el volumen de

presupuesto puede variar.

Métodos para elaborar el presupuesto flexible:

Pronóstico de Venta

•¿Qué producto?

•¿Cuánto se vende?

•¿Cada cuándo lo compran?

•¿A qué precio lo compra?

Costo de Producción

•¿Qué y cuántos materiales?

•¿Qué y cuántas máquinas?

•¿Qué y cuánto personal?

•¿Qué otros gastos?

Gastos de Gestión

•¿Cuánto personal?

•¿Con qué sueldo y prestaciones?

•¿Qué equipos?

•¿Qué otros gastos?

Presupuesto Maestro

•¿Es rentable?

Puntos altos y bajos, desarrollar dos estimaciones

presupuestadas para los gastos, considerando dos diferentes

niveles supuestos de actividad (alta y baja).

Correlación, analiza los datos históricos de los gastos con

relación a los datos de la producción, buscando: relación

existente entre los gastos y la productividad y juicio personal.

Método gráfico o análisis de regresión, se emplean las

gráficas de dispersión para determinar visualmente los

componentes fijos y variables de un gasto.

3.2. Materia Prima Existen dos puntos importantes:

Cuánto comprar para que no falte, pero sin exagerar el

inventario.

Cómo controlar el inventario

CUÁNTO COMPRAR

Debemos calcular qué materiales se necesitarán, en qué cantidades

y la fecha en que se utilizarán para cumplir con el compromiso de

producción. Lo anterior lo determina el presupuesto que elabora

Mercadotecnia en para sus campañas y le da la información a

Producción. Para cuantificar ésa información se requiere del costeo

unitario.

COSTEO UNITARIO

Es la cantidad de egreso o esfuerzo requerido para realizar una

unidad. Teniendo el dato unitario lo llevamos a la cantidad requerida.

Los elementos que se deben considerar para la estimación, entre

otros, son:

Elemento del Costo

(Materiales)

Cantidad

Estándar

Precio

Estándar

Costo Total

Estándar

Precio de compra Piezas, kg, etc. $ $

Desperdicios, mermas Piezas, kg, etc. $ $

Descuentos, ofertas $ $ $

Costos de traslado, seguros,

almacenamiento

$ $ $

Costos por obsolescencia $ $ $

INVENTARIO

Es el registro documental de bienes propios hecho con orden y

precisión.

Es importante considerar que además del costo por adquisición de

materiales, el inventario genera otros costos:

Colocación de la orden: Por transacción (documentación,

entrega, pago).

Por faltantes: Por no satisfacer al cliente (insatisfacción o

pérdida del cliente).

Almacenaje: Por guardarlos y mantenerlos (renta, luz,

sueldos, seguridad).

Obsolescencia: Por deterioro o perdida de uso.

Capital de trabajo: Por financiamiento (tiempo entre el pago a

proveedores y pago del cliente).

CONTROL DE INVENTARIO

Una vez determinados todos los costos, se debe pensar en la

administración del inventario, que oscila entre Exceso – Escases. Lo

que nos lleva a tomar decisiones como: ¿Cuánto comprar? LOTE ECONOMICO

¿Cuántos pedodos? NUMERO OPTIMO DE PEDIDO

¿Con cuánta anticipación? PUNTO DE REORDEN

Si graficamos el comportamiento del inventario tendríamos:

MÉTODOS PARA EL REGISTRO Y CONTROL DE

INVENTARIOS

Los métodos contables son requeridos para cuantificar y registrar

debidamente el valor y las unidades en el inventario. Los que se

utilizan son:

PEPS, Primeras Entradas Primeras Salidas

Se registra al primer precio de compra. Sale del inventario la

mercancía más vieja.

UEPS, Ultimas Entradas Primeras Salidas

Se registra al último precio de compra. Sale del inventario la

mercancía más nueva.

PROMEDIO

Se promedian los precios de compra. No hay rigurosidad en el

movimiento del inventario.

JIT, Justo a Tiempo

Se registra al precio de compra por lote o pedido, como se

compra lo que se utiliza no hay sobrantes en inventario.

Ejemplo:

Se realizan las siguientes compras:

1ª. 20 unidades a $10.00 cada una.

2ª. 40 unidades a $ 9.50 cada una.

3ª. 30 unidades a $11.00 cada una.

Si suponemos que no se utilizó la mercancía y se quedó en

inventario, entonces el valor final sería, según cada método:

Método Ia.

compra

2ª.

compra

3ª.

compra

Final

PEPS $10.00 $900.00

UEPS $11.00 $990.00

PROMEDIO (10+9.50+11)/3 $915.30

JIT $10.00 $ 9.50 $11.00 $910.00

3.3. Mano de Obra Los puntos importantes son:

La eficiencia

La forma de pago

Además de elaborar la nómina, es importante contar con información

básica para la estimación de costos. Los elementos a controlar que

inciden directamente en el producto son:

Elemento del Costo

(Mano de obra)

Cantidad

Estándar

Precio

Estándar

Costo Total

Estándar

Horas de trabajo Hr. $ $

Prestaciones sociales $ $ $

Horas extra Hrs. $ $

Ausencias,

enfermedades,

permisos

$

$

$

Capacitación $ $ $

FORMA DE PAGO

Anteriormente las empresas utilizaban el esquema de control, a

partir del cual se paga lo que se produce y de donde surgieron las

siguientes modalidades de pago al personal:

Fijo Pago fijo por unidad de tiempo predeterminado.

Destajo Pago en función al volumen producido.

Incentivo Planes de pago mixtos, una base fija y una adicional

por productividad.

Las formas de análisis para la mano de obra basada en control

consiste en:

Contratación acorde a los conocimientos y experiencia

requeridos.

Control de tiempo de entradas y salidas (checador).

Tomar tiempos utilizados en tareas y procesos.

Estadísticas de eficiencia del trabajo para establecer

incentivos.

Actualmente se promueve el desarrollo de las personas para generar

eficiencia, lo que consiste en: Liderazgo Influir en otros y apoyarlos para que trabajen con

entusiasmo. Capacitación Educar y mejorar actitudes para propiciar mejores

niveles de desempeño.

Grupos Conjunto de estrategias tendientes a maximizar

resultados y minimizar pérdida de

tiempo e información.

Negociación Forma de resolución que busca ventajas a intereses

mutuos. Cultura Conjunto de valores y normas compartidos por

personas y grupos que controlan la interacción y el

logro de objetivos.

Por lo que ahora, para analizar la mano de obra basada en

desarrollo, se realizan una serie de funciones que conforman un

proceso consistente en:

Planeación de las necesidades futuras de la empresa y su

personal.

Reclutamiento de candidatos potencialmente calificados y

capaces.

Selección de los candidatos más adecuados mediante técnicas

probadas.

Inducción

Formación técnica, de habilidades, de actitudes y de valores.

Evaluación del desempeño contra los objetivos esperados

sobre bases confiables.

Remuneración en efectivo o prestaciones en base a

resultados.

Promoción como parte del desarrollo profesional.

EFICIENCIA

Para realizar el cálculo debemos responder ¿cuántas unidades

produce una persona en promedio durante un día? Y ¿cuánto

personal se requiere para cubrir la producción mensual?

Ejemplo: Los empleados trabajan 8 horas y ganan $200 diarios,

producen las siguientes unidades diarias:

Entre más unidades produzcan, mejor será el costo por

contratación de personal.

3.4. Costos Indirectos Los costos indirectos son aquellos egresos necesarios para fabricar

pero difíciles de identificar en la unidad. Son muy diversos y

podemos dividirlos en:

Fijos

Sueldos y salarios

Variables

Horas extras

Renta Comisiones

Seguros Luz

Impuestos Teléfono

Depreciaciones Papelería

Amortizaciones Combustible

Previsión social

Mantenimiento

Viáticos

Elemento del

Costo

Cantidad

Estándar

Precio

Estándar

Costo Total

Estándar

Materiales

indirectos

Kg, Lts,

unidades…

$ $

Mano de obra

indirecta

Hrs, días $ $

Mantenimiento $ $ $

Depreciaciones $ $ $

…….

PRORRATEO

El cálculo detallado, riguroso de los costos es muy difícil por lo que

los contadores utilizan criterios basados en la experiencia y el

sentido común para lograr la mayor exactitud posible, a éste

procedimiento se le denomina prorrateo.

La forma tradicional de asignar los costos es mediante el prorrateo:

Costos Directos. Se asignan directamente a una unidad de

producción.

Costos Indirectos. Son aquellos que no se pueden asignar

directamente a un producto o servicio, sino que se

distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante

algún criterio. 20

unidad25

unidad18 unidad

Criterios

Causa-Efecto

Quién genera el costo TRABAJADORES DE PRUEBAS ÁREA DE CALIDAD

Beneficio recibido

Quién recibe el beneficio final CAMPAÑA DE SALUD RECURSOS HUMANOS

Justicia o equidad

Se busca lo razonable RENTA % DE DEPARTAMENTOS

Capacidad de absorción

De acuerdo a mayor presupuesto

SALARIO DIRECTIVO OFICINA CENTRAL

Tasa unitaria

Costos que no son regulares mes con mes por lo que el gasto

total se reparte equitativamente entre todos los meses a

manera de cuota o tasa

UN PRODUCTOR DE ESCRITORIOS, INCURRE EN COSTOS DE

COMBUSTIBLES, PARA CALENTAR LA FÁBRICA EN ENERO, PERO NO EN

JUNIO. SIN EMBARGO, NO ES RAZONABLE VENDER UN ESCRITORIO

MANUFACTURADO EN JUNIO A UN PRECIO DIFERENTE AL DE UNO QUE

HAYA SIDO PRODUCIDO EN ENERO

Factores

1) Base de tiempo

a) Horas o minutos de trabajo por empleado

b) Horas o minutos que utilizaron las máquinas

2) Base de valor

a) Importe de sueldos y salarios

b) Importe del costo

c) Importe de la materia prima

3) Base de unidades

a) Por pieza

b) Por peso

c) Por volumen

Ejemplos:

Concepto del costo Base

Sueldos y salarios Hrs. o días trabajados

Renta Mts. cuadrados que utiliza

Seguros Inversión de cada departamento

Impuesto predial Mts.2 que utiliza

Honorarios Hrs trabajadas

Depreciaciones Valor de la inversión en cada

departamento

Amortización Valor de la inversión en cada

departamento

Horas extras, comisiones Aplicación al departamento de origen

Luz No. de lámparas o kw consumidos

Teléfono No. de teléfonos por departamento

Papelería Aplicación por vales extendidos

Combustible Aplicación al departamento de origen

Reparaciones Hrs. de trabajo de cada departamento

Previsión social No. de trabajadores por departamento

Mantenimiento Inversión de maquinaria y equipo

Viáticos Aplicación al departamento de origen

DEPRECIACIÓN

Es la reducción anual del valor del activo por desgaste, paso del

tiempo y obsolescencia. Las tasas las define la Ley del ISR artículos

40 al 42 de forma anual.

Es importante considerarla pues es un costo, a pesar de que no hay

salida directa de efectivo el desgaste de la maquinaria o del equipo

tiene un efecto en el costo del producto o del servicio.

Para empresas con gran inversión en activos, el costo mensual es

considerable.

3 R’S En lo referente a la reducción de gastos generales, algunas empresas

toman la tendencia “verde”, que se

resume en:

Reduce el volumen de residuos

EMPAQUES MÁS PEQUEÑOS

Recicla transformando en un nuevo

producto

FIBRAS SINTÉTICAS EN NUEVAS PRENDAS

Reutiliza lo que aún pueda servir

BOTELLAS PARA ALMACENAR

Si bien es cierto que el objetivo más importante es proteger a la

ecología, la implementación de estos sistemas proporciona, en el

largo plazo, ahorros sustanciales.

Otra opción es aplicar

5 ’S

Es una técnica para mantener orden y limpieza.

A N T E S D E S P U É S

La aplicación de las S’s ha generado en las empresas que lo aplican:

-Reducción del 40% de sus costos de Mantenimiento.

-Reducción del 70% del número de accidentes.

-Crecimiento del 10% de la fiabilidad del equipo.

-Crecimiento del 15% del tiempo medio entre fallas.

4. COSTEO DIRECTO Es un método de la contabilidad de costos que se basa en el análisis

del comportamiento de los costos de producción y operación, para

clasificarlos en costos fijos y en costos variables, para después

asignarlos al volumen de ventas.

4.1. Comportamiento de los costos El comportamiento de un costo se refiere a la manera en que un

costo cambia cuando una actividad relacionada cambia. Deben

considerarse los siguientes factores:

Identificar las bases de actividad (actividades que se piensa

causan que el costo sea incurrido).

Especificar el rango relevante (rango de actividad sobre el

cual los cambios en el costo son de interés).

Capacidad es la posibilidad máxima que tiene una empresa para

generar productos con una determinada calidad. Está determinada

por:

Disponibilidad de los recursos físicos, medios de producción

o factores fijos de capacidad o estructura adecuados.

Uso máximo posible de los recursos que se poseen.

Máxima eficiencia productiva posible

Nivel de actividad. Es el grado de uso de la capacidad posible o

disponible y depende de las decisiones que se tomen. Se mide en

porcentaje, tomando como referencia la capacidad.

Capacidad ociosa es la capacidad instalada de producción de una

empresa que no se utiliza o que se subutiliza. (Activos fijos

innecesarios, tiempos muertos, inventarios, etc.)

La falta de conocimiento sobre el futuro y las decisiones

equivocadas, hacen que se almacenen recursos innecesariamente, y

que se inviertan en procesos productivos que no eran tan

importantes, por lo que se termina teniendo una capacidad mayor a

la necesaria. Lo que le representa a la empresa un alto costo

financiero (las instalaciones no utilizadas requieren mantenimiento,

se deterioran, y posiblemente queden obsoletas antes de generar

alguna renta a la empresa).

Existen dos componentes de la capacidad ociosa:

a) Anticipada, se conoce y define en el momento en que se fija

el nivel de la actividad al que se prevé operar o

presupuestada.

b) Operativa, que surge como diferencia entre el nivel de

actividad real alcanzado y el fijado como objetivo.

COSTOS FIJOS

Son aquellos cuyo monto total no se modifica de acuerdo con la

actividad de producción. Estos costos están determinados con la

capacidad instalada.

Podemos subdividirlos en:

Autorizado o comprometido. Surge por la necesidad de una

estructura organizacional básica (es decir, propiedad, planta,

equipo, personal asalariado, etc.). Su efecto es a largo plazo

y no puede corregirse sin que afecte de modo adverso la

capacidad de la organización para operar.

Operacional o Discrecional. Surge de las decisiones anuales

de asignación para costos de reparaciones y mantenimiento,

costos de publicidad, capacitación de los ejecutivos, etc. Su

efecto es a corto plazo y pueden ajustarse de manera

descendente mes a mes permitiendo que la organización

opere a cualquier nivel deseado de capacidad productiva.

Programados. Son costos que deberá pagar la empresa en un

período determinado, independientemente de su nivel de

producción (arriendo de bodegas, remuneraciones, seguros

de máquinas, etc.). Dentro de ciertos rangos de variación, los

Costos Fijos se mantienen constantes.

Los costos fijos, no cambian aún cuando aumente la actividad.

Ejemplo:

Costo Fijo I $2,000,000 al 50% (50,000 piezas) = $40.00

unitario

al 75% (75,000 piezas) = $26.67

unitario

al 100% (100,000 piezas) = $20.00

unitario

Con Inversión de $800,000 para aumentar la producción:

Costo Fijo II $2,800,000 para 101,000 piezas = $27.73

unitario

Los costos variables, cambian en proporción al nivel de actividad

De tal forma que si produces mayor cantidad, consumirás mayor

cantidad de costos variables.

Estos costos pueden disminuirse con eficiencia y evitando

desperdicios.

Al capacitar y con la experiencia, los empleados producen más

unidades con los mismos recursos.

Al invertir en tecnología, la mano de obra se disminuye y las

máquinas producen mayor cantidad.

4.2. Punto de equilibrio El punto de equilibrio es el punto donde

I N G R E S O S = E G R E S O S o bien hay U T I L I D A D C E R O .

Para determinarlo se emplea el método gráfico y el método

matemático.

Primero determinamos la cantidad de Costos Fijos y de

Costos Variables:

Costos fijos

Costos variables mano de

obra 22,000.00

materia prima 20,000.00

Depreciacion 4,448.29

Luz 900.00

Publicidad 2,000.00

Agua 400.00

28,448.29

Gas 300.00

Teléfono 1,500.00

Gasolina 800.00

Papeleria 800.00

56,348.29

Suministros * 3,200.00

Costo total 56,348.29

27,900.00

Después realizamos la tabla para poder graficar:

Us Costos fijos Costos

variables Costo total Ventas Utilidad

- 28,448.29 - 28,448.29

- - 28,448.29

1 28,448.29

91.18 28,539.47 800.00 - 27,739.47

10 28,448.29

911.76 29,360.06 8,000.00 - 20,539.47

41 28,448.29 3,738.24 32,186.53 32,800.00 613.47

100 28,448.29 9,117.65 37,565.94 80,000.00 47,813.47

200 28,448.29 18,235.29 46,683.59 160,000.00 122,434.06

300 28,448.29 27,352.94 55,801.23 240,000.00 240,000.00

Graficamos en hoja de cálculo las fijas Costo Total y Ventas:

Para determinar el punto de equilibrio económico (pesos):

P.E.: costo fijo

1- (costo variable / ventas) $ 32,107.62

Para determinar el punto de equilibrio en unidades:

40.13 habitaciones

También podemos hacer sustituciones de la fórmula para obtener

otros puntos de interés.

Contribución marginal

¿Cuánto vender para alcanzar la meta en utilidad?

( ) )

¿Cuántas unidades vender para alcanzar la meta deseada?

¿A qué precio vender para alcanzar la meta fijada?

5. MÉTODOS DE COSTEO 5.1. Costos Históricos

Los Costos Históricos proporcionan información real que ya ha

sucedido, dependiendo de la forma en que se acumulen los costos se

registrarán: por órdenes o por proceso.

POR ÓRDENES

Proporciona un registro separado para cada lote de producto que

pasa por la fábrica.

Este sistema es recomendado para aquellas industrias que elaboran

productos con especificaciones diferentes (como la farmacéutica) o

que trabajan por proyectos (como la consultoría).

Algunas características de este método de costeo son:

Se acumula la información por lotes

La forma de producción es bajo pedidos específicos

No se produce el mismo artículo con regularidad

El costo unitario se obtiene: Total $ de la orden / Unidades

elaboradas

-

100,000.00

200,000.00

300,000.00

400,000.00

500,000.00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Costo total

Ventas

Se utiliza en empresas como:

Consultoría

Construcción

Farmacéutica

COSTOS POR PROCESOS

El registro se realiza acumulando la información por cada

departamento o proceso.

Este método es recomendado para las empresas que trabajan con

procesos continuos de producción, donde se elaboran los mismos

productos continuamente. Debido a que no es distinguible el costo

por tipo de producto (los refrescos).

Algunas características que se tienen:

Los registros se acumulan por departamento

La producción es continua y homogénea

Para determinar el costo unitario es necesario evaluar el

avance dentro del proceso en que se encuentra el producto

La utilizan empresas que trabajan en producción continua como:

Refresqueras

Automóviles

Panaderías

5.2. Justo a Tiempo El método Justo a Tiempo o JIT (Just In Time) por sus siglas en

inglés, es un sistema de organización utilizado en fábricas japonesas

para aumentar la productividad.

Permite reducir el costo de gestión al

eliminar costos innecesarios en:

Adquisición

Ordenar

Mantener

Faltantes

Calidad

La implementación de éste sistema

requiere de los siguientes elementos:

Células de trabajo Porque se trabaja mejor en equipos

Trabajadores con

habilidades múltiples

Porque el personal tiene varias

funciones

Eliminación de defectos Porque se eliminan los re-procesos

Reducción del tiempo Porque cada actividad está

conectada

Selección de proveedores Porque se requiere que cumpla con

las características en el tiempo

establecido

Ausencia de inventarios Porque elimina costos e inversión

Implicaciones en la Contabilidad

Ya no se utilizan registros por cada transacción, sino por flujo. Esto

es acumulando en la cuenta “Producción en proceso”, lo que

minimiza los registros por traspasos.

Otra característica es que la operación empieza con el pedido y

termina con la producción, a esto se le determina “Backflush

Acocuting”, o Contabilidad de flujo hacia atrás.

Reduce las mermas

por:

Superproducción

Espera

Transporte

Inventarios

Movimiento

Defectos

Procesos

Ejemplo:

Compra de materia prima $160,000

La venta dispara el flujo.

Pago de mano de obra $ 25,000

Se comienza con deuda.

Egreso por otros gastos $225,000

Ventas del 100% $410,000

Cuentas por Pagar Producción en Proceso

5) 410,000

160,000 (1 1)

160,000

410,000 (5

25,000 (2 2)

25,000

225,000 (3 3)

225,000

Bancos Costo de producción

410,000 (5 4)

410,000

Costos de calidad

La idea de trabajar con mejora continua conlleva costos en su

gestión, para determinar cuánto invertir en calidad, se realiza un

reporte financiero donde se compara Calidad vs. Oportunidad.

Los costos por calidad se estiman financieramente y se toma la

decisión. Algunos costos por calidad son:

COSTOS DE PREVENCION

Actividades para evitar defectos en el diseño, desarrollo, compra de

materiales, mantenimiento de instalaciones y capacitación del

personal.

COSTOS DE EVALUACION

Desembolsos incurridos en la detección de fallos en especificaciones

como evaluaciones, pruebas, inspecciones.

COSTOS DE FALLAS INTERNAS

Eliminación de fallas en los productos antes de que llegue al cliente.

COSTOS DE FALLAS EXTERNAS

Corrección del producto una vez que el cliente detecta fallos y realice

la reclamación.

Los cargos egresos por los costos de calidad son llevados

directamente a resultados, por lo que afecta directamente a las

utilidades.

Informe de costos de calidad

Horas requeridas Importe Total

COSTO DE PREVENCION

Diseño 80 hrs. $ 40,000.00

Procesos 60 hrs. $ 45,000.00

$ 85,000.00

COSTO DE INSPECCION

En fábrica 40 hrs. $ 240,000.00

$ 240,000.00

COSTO DE FALLAS INTERNAS

Reproceso 100 hrs. $ 100,000.00

$ 100,000.00 COSTO DE FALLAS EXTERNAS

Asistencia 50 hrs. $ 12,000.00

Garantías 110 hrs. $ 120,000.00

$ 132,000.00

COSTO TOTAL DE CALIDAD $ 557,000.00

PORCENTAJE DE INGRESOS 20%

5.3. Método ABC Los sistemas de costo tradicionales se desarrollan partiendo de lo

que se necesita para cumplir la valoración del inventario, dejando

fuera muchas cuestiones de gestión interna que también generan

costo.

El método ABC integra todos aquellos aspectos necesarios para la

elaboración del producto, lo que permite además, identificar los

elementos que aportan valor al producto.

El esquema es.

Localizar centros de costo.

Identificar las actividades necesarias.

Asociar costos de las actividades.

Determinar generadores de costo (cost drivers).

Asignar costos directos a los productos.

Todos los costos son variables.

Ejemplo de Costeo:

Actividad Costo total Cost Driver Unitario

Diseño $ 135,000.00 30 m2 de mica $ 4,500.00 m2

Preparación $ 75,000.00 500 hr. de preparación $ 150.00 hr.

Fabricación $ 450,000.00 9,000 hr. de moldeado $ 50.00 hr.

Distribución $ 261,000.00 60,000 pz. entregadas $ 4.35 pz.

Administración $ 195,000.00 30,000 hr. utilizadas $ 6.50 hr.

Total $ 1,116,000.00 $ 4,710.85

5.4. Ciclo de Vida “El costo del ciclo de vida es simplemente la suma de todos costos

de adquisición y propiedad de un producto o sistema sobre su vida

completa. Estos pueden incluir diferentes tipos de costos tales como;

diseño, producción, garantía, reparación y disposición final. Teniendo

en cuenta partidas con frecuencia ignoradas, tales como el costo de

fallas de partes y reparaciones o el impacto financiero en el resto de

su operación por fallas del equipo, el análisis de costos del ciclo de

vida puede proporcionar a su compañía una representación de los

costos verdaderos sobre de la vida de su equipo”.2

Establece las siguientes premisas:

Los productos tienen una vida limitada

Los productos pasan por etapas definidas

Las utilidades suben y bajan en las diferentes etapas

Los productos requieren diferentes estrategias en cada etapa

También existen patrones diferentes para productos particulares

como:

2 http://www.slideshare.net/lionelpineda/el-ciclo-de-vida-del-producto

Una vez identificado el patrón de comportamiento, se asocian costos

e ingresos estimados con cada etapa. Se trabaja entonces con flujos

de efectivo, al traerlos a Valor Presente Neto (aplicando inflación y

tasa de interés) se obtienen los precios.

NOTA: EL TRABAJO DEL VALOR PRESENTE NETO ES MOTIVO DE UNA MATERIA

FINANCIERA, RAZÓN POR LA CUAL NO ENTRA EN EL ALCANCE DE ÉSTE

TRABAJO.

Los resultados se presentan en un presupuesto.

Ejemplo:

Se estiman costos variables de $30 por unidad.

Se proporcionan los datos para ventas estimadas y

costos fijos anuales.

¿A qué precio debemos vender si se desea

obtener $400,000 de utilidad al final del

proyecto?

NOTA: EN ÉSTE EJEMPLO NO SE TRATA LA INFLACIÓN, LA TASA DE INTERÉS,

NI CÁLCULOS RELATIVOS AL VALOR DEL DINERO EN EL TIEMPO.

5.5. Throughput Accounting Se llama throughput al volumen de trabajo o de información que

viaja a través de un sistema. Esta innovadora técnica de costeo y

análisis de producción está basada en la introducción de tres nuevos

conceptos que reemplazan a los tradicionalmente utilizados por las

compañías:

Costos, las unidades manufactureras forman un todo integrado con

costos predeterminados.

Es más simple considerar el costo total, excluyendo la materia prima

y llamarlo Costo total de fábrica (CTF).

Inventarios, todo el inventario es malo y postulan que la

rentabilidad está en función al tiempo de respuesta de fabricación.

Se tiene la creencia de que al trabajar la materia prima se le está

añadiendo valor (mano de obra y gastos indirectos). Lo ideal es que

los inventarios no existieran, es decir, que se pudiera responder de

manera directa e inmediata a las demandas del consumidor.

Rentabilidad, tasa a la que el producto contribuye en dinero,

comparado con la tasa a la que la fábrica lo gasta.

Tradicionalmente se utiliza la contribución marginal (restando del

precio de venta, la suma de los costos). Sin embargo, lo importante

es la rapidez de producir artículos y sacarlos al mercado para

generar dinero lo más rápidamente posible.

Basado en la Teoría de Restricciones de Eliyahu Goldrat, considera

tres objetivos:

En éste método lo importante no es la cantidad de costo sino la

rapidez (throughput) con que la inversión (costo) se convierte en

ganancia (retorno).