Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? •...
Transcript of Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? •...
![Page 1: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/1.jpg)
CostodeProduccióndeConejoenCanalMVZAdriánGálvezEspecialistaenConejosNeoviaEs
![Page 2: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/2.jpg)
¿Cuántocuestaproducirunconejoencanal?• ConocercostodeProduccióndeConejoenPie.• Conocercostodelfaenado.• Conocercostodeempaquetado.
![Page 3: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/3.jpg)
¿CuántocuestaproducirunconejoenPie?• ConocerlaCAT
• Conocerpreciodelalimento.
• Conocernuestrosdemásgastos.
![Page 4: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/4.jpg)
¿QuéeslaConversiónAlimenticiaTotal?
![Page 5: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/5.jpg)
CATEMOCIONAL….yeconómico!!!
• 4.6ómas
• 4.5a4.2
• 4.2ómenos
![Page 6: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/6.jpg)
ObteniendoelCATenunagranjade120vientres……
20bultos=800kg 100conejosde2kg=200kg
800/200=4!
Períododetiempo:1semana
![Page 7: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/7.jpg)
ObteniendoelCATenunagranjade120vientres……
Paraproducir1kgdeanimalvivonecesito4kgdealimento(incluyealimentoqueconsumenlashembras,machosyrecría)
100x8kg=800kg
Paraproducir2kgdeanimalvivo(pesopromedioalsacrificio)necesito8kgdealimento
![Page 8: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/8.jpg)
Obteniendoelcostodeproduccióndeunconejoenpie….
1bultos=40kg $270/40=$6.75kg(PRECIOTONELADA$6,750.00)
CAT=4:1$6.75x8KG
$54
![Page 9: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/9.jpg)
Obteniendoelcostodeproduccióndeunconejoenpie….
FUENTE:http://cunicultura.com/2014/09/costes-de-produccion-cunicola-y-sus-margenes
EnMéxicoAlimentación=70-80%
![Page 10: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/10.jpg)
Obteniendoelcostodeproduccióndeunconejoenpie….
Alimentación=75%
$54x1.25=$67.50Puntodeequilibrio!!!!!
Todolodemás=25%
![Page 11: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/11.jpg)
¿PorquéesimportantelaCAT?
$49.14 $41.44
$68.00 $57.20
![Page 12: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/12.jpg)
¿Ylasganancias?……
$67.50+15%=$74.25
$1,012semanales+$625manodeobra=$1,637Mensual:$6,548Anual:$78,576
Margendel15%deganancia($10.125porconejo)
![Page 13: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/13.jpg)
¿CuántocuestafaenarunConejo?• Conocerelcostodeconejoenpie
• Conocerlospreciosdeinsumos.
• Conocerrendimientoalacanal
![Page 14: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/14.jpg)
Rendimientoalacanalpromedio*55a59%
Conejode2kg=$74.25
Faenado+$6=$80.25
Margendel20%=$96.30kgcanalde1.14kg(57%)=$109.782x100=$10,978canalde1.1kg(55%)=$105.93x100=$10,593canalde1.18kg(59%)=$113.63=$11,363.40
![Page 15: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/15.jpg)
¿CuántocuestaempacarunConejo?• Conocerelcostodeconejoencanal.
• Conocerprecioinsumos.
![Page 16: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/16.jpg)
Precioempaqueaprox.$2a$5
Conejode2kg$74.25
Empacado+$3.50
Faenado+$6=$80.25
![Page 17: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/17.jpg)
Preciofinal!!!!!!!
$113.28!
![Page 18: Costo de Producción de Conejo en Canal · ¿Cuánto cuesta producir un conejo en canal? • Conocer costo de Producción de Conejo en Pie. • Conocer costo del faenado. • Conocer](https://reader031.fdocuments.ec/reader031/viewer/2022013007/5bb1a06609d3f289598e10cf/html5/thumbnails/18.jpg)
GRACIASPORSUATENCIÓN!!!
CONSUMECARNEDECONEJO!!!!