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Calidad profesional parauso doméstico

Hay grandes diferencias de calidad de unos cuchillos a otros. Esto comienza con la calidad del acero. Es muy importante cómo se procesan los materiales. El método de fabricación determina las propiedades del producto acabado. Es un desafío poder ofrecer, para cada uso, un cuchillo idóneo. Fabricar cuchillos de primera calidad es, desde hace más de 270 años, la competencia de ZWILLING J. A. HENCKELS.

ZWILLING J. A. HENCKELS es uno de líderes mundiales en cuchillos de gran calidad. El saber y la experiencia de generaciones, el espíritu inventor y los conocimientos técnicos nos han llevado a esta posición.

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Rica Receta

Elaboración:Cocemos en la olla rápida Fissler

la lombarda y la manzana picadas finamente, durante 6 minutos.

Escurrimos. En la misma olla, esta vez abierta, doramos la panceta con un poco

de aceite. Añadimos los piñones, y cuando toman color, retiramos del fuego. Echamos el pimentón, damos unas vueltas y volvemos a calentar.

Incorporamos la lombarda y le damos el punto final de cocción.

Mientras, en una sartén con una cucharada de aceite, freímos los ajos, echamos un chorreón de vinagre y

reducimos. Incorporamos este sofrito a la olla. Dejamos reposar unos minutos.

Ingredientes:1 lombarda.

300 g de panceta ahumada.6 ajos fileteados.100 g de piñones.

2 cucharaditas de pimentón dulce.1 manzana reineta.

2 cucharadas de aceite.2 cucharadas de vinagre de vino.

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nutrientes de los alimentos.

Rica Receta

Elaboración:Ponemos las almejas en agua con sal

al menos una hora antes. Limpiamos y troceamos las setas.

En la sartén Tefal, con aceite de oliva pochamos la cebolla y los ajos picados,

el pimiento cortado en juliana y el azafrán. Agregamos las setas y las salteamos. Añadimos el vino y la

guindilla. Movemos la sartén para ir ligando la salsa. Probamos de sal y

finalmente incorporamos las almejas y el perejil. En cuanto se abran estarán

listas.

Ingredientes:Almejas.

Setas de cardo.Media cebolla.

4 o 5 dientes de ajo.Medio pimiento verde.

Una guindilla.Medio vaso de vino fino.Unas hebras de azafrán.

Perejil.Sal.

Aceite de oliva virgen extra.

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Por una cocina sostenible

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Elaboración:Frotamos el cordero con una mezcla de sal y orégano y lo untamos con la

manteca. Hacemos un majado con los dientes de ajo, el perejil y el orégano, y lo

echamos en una fuente junto con el vino y el agua. Ponemos el cordero en

este adobo durante 3 horas. Colocamos el cordero en la fuente

Pyrex, añadimos el adobo y lo llevamos al horno, que ya estará

a 200º C. Dejamos asar 1 hora y media. Cada 20 minutos regaremos con su propio jugo. A la mitad, le

damos la vuelta para que se haga por los 2 lados.

Ingredientes:1,5 kg de cordero lechal.

Manteca de cerdo.1 vaso de vino blanco.

1 vaso de agua.2 cebollas.

6 dientes de ajo.Orégano, perejil, sal.

Rica Receta

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Todo es más sencilloEn los recipientes 4in1 Plus puedes cocinar, calentar la comida en

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Elaboración:Derretimos la mantequilla y la mezclamos

con los huevos batidos y la leche. Añadimos la harina, el azúcar, la sal y la levadura mezcladas y removemos bien con unas varillas hasta obtener una mezcla

homogénea. Colocamos los moldes Lékué sobre la placa del horno, vertemos la mezcla en

los 2 moldes para gofres y cocinamos en la parte media del horno, precalentado a

220º C, durante 8-9 minutos. Retiramos del horno, desmoldamos los gofres sobre la placa del horno y cocinamos, con el lado dibujado hacia

arriba, unos 4-5 minutos más hasta que se doren.

Para la crema, mezclamos 200 g de queso mascarpone y 2 cucharadas de

azúcar glas. Presentamos los gofres con la crema por encima y unos arándanos.

Ingredientes:3 huevos.

410 ml de leche.240 g de harina.

2 cucharaditas de levadura en polvo.2 cucharadas de azúcar.1/2 cucharadita de sal.110 g de mantequilla.

200 g de queso mascarpone.Arándanos.

Rica Receta

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