Convocatoria Tienda Escolar y Cafetería 2.013

INSTITUCIÓN EDUCATIVA RURAL LUIS ANTONIO DUQUE PEÑA Girardot – Cundinamarca

Km. 7 Vía Tocaima

Creación Resolución No. 005284 Septiembre 20 de 2002. SED Cundinamarca

Aprobación Resolución No. 334 Septiembre 02 de 2004. Niveles Preescolar, Básica y Media Académica. SEM Girardot

Aprobación Resolución No. 343 Octubre 22 de 2009. Educación de Adultos. SEM Girardot

NIT 808.003.282-5 DANE 225307000204 ICFES TARDE 112961 NOCTURNA 158139

Km. 7 Vía Tocaima

PRESTACIÓN DE SERVICIO TIENDA ESCOLAR Y CAFETERÍA AÑO 2013

El Rector, ordenador del gasto de la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la

Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot, publica el pliego de condiciones para el llamado a

oferta del arrendamiento de espacios para el servicio de la Tienda Escolar.

El objeto del servicio de la tienda escolar es proporcionar a la comunidad educativa, productos

alimenticios, al igual que servicio de restaurante a los docentes y a la comunidad educativa que

lo requiera.

1. LLAMADO A OFERTA

El objeto de la presente es seleccionar en igualdad de oportunidades a quienes ofrezcan mejores

condiciones para prestar el servicio de la Tienda Escolar y Cafetería del Colegio.

Número de Alumnos: 800 aproximadamente

Grados: Transición a Once

Jornadas: Mañana – Noche

Sedes: Barzalosa, Berlín y Piamonte.

Docentes y Administrativos: 46

Periodos a prestar el servicio : Del 1 de Febrero al 14 de Junio de 2013.

Del 08 Julio al 29 de Noviembre de 2013.

Canon se calcula por servicio prestado: $550.000.00 mensuales.

El establecimiento escolar hace la observación que cuenta con el programa de refrigerios de la

Secretaria de Educación para los estudiantes de la jornada mañana.

2. NECESIDAD

Se hace preciso organizar el servicio de tienda escolar, para atender las necesidades de estudiantes, profesores, administrativos y personal asistencial durante la jornada escolar de la

Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña del Municipio de Girardot, en las Sedes Barzalosa, Berlín y Piamonte, debido a que el establecimiento escolar dentro de su organización no puede atender por sí mismo este requerimiento, por lo cual, es necesario recurrir a la

estrategia de contratación de la prestación del servicio por persona externa.

3. CONVENIENCIA Conviene que la persona o personas que presten el servicio, paguen a la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot,

un derecho pecuniario que compense en parte el beneficio que recibe el contratista por el

ejercicio de esta actividad.


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4. OPORTUNIDAD Que para que toda la comunidad tenga la misma oportunidad de acceder a este beneficio, se debe establecer un mecanismo de selección equitativo no excluyente. Es oportuno entonces, establecer un procedimiento de licitación que ampare por igual y dé las mismas oportunidades de contratar a la comunidad que quiera participar del proceso.

5. OBJETO La Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del municipio de Girardot, está interesada en recibir propuestas para el arrendamiento de espacios para el servicio de Tienda Escolar en las Sedes Barzalosa, Berlín y Piamonte, correspondiente al año lectivo de 2013.

6. MODALIDAD El contrato se suscribirá bajo la modalidad de precios unitarios fijos, sin lugar a reajustes, y con la oferta de productos de reconocidas marcas y calidad.

7. CRONOGRAMA

ACTIVIDAD FECHA LUGAR

Aviso de la convocatoria

22 de Enero de 2013 Cartelera

I E Luis Antonio Duque Peña S. Barzalosa

Publicación de pliegos de condiciones

22 de Enero de 2013

Blog de trabajo institucional

http://avexom.blogspot.com

Recepción de propuestas

23 de Enero de 2013 Inicia: 7:00 a.m.

25 de Enero de 2013

Finaliza: 2:00 p.m.

Secretaría


Apertura de sobres, evaluación y selección de propuestas. propuestas

28 de Enero de 2013 8:00 a.m.

Rectoría I E Luis Antonio Duque Peña S. Barzalosa

Publicación de la propuesta elegida. 29 de Enero de 2013 10:00 a.m.

Blog de trabajo institucional http://avexom.blogspot.com

Aclaraciones, sugerencias y respuestas a observaciones.

30 de Enero de 2013 Secretaría I E Luis Antonio Duque Peña S. Barzalosa

Firma del contrato

31 de Enero de 2013 Rectoría


http://avexom.blogspot.com/

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8. INCOMPATIBILIDADES

a. Los miembros actuales del Consejo Directivo de la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot. b. Las personas que tengan vínculos de parentesco hasta segundó grado de consanguinidad, segundo de afinidad o primero civil con los integrantes del Consejo Directivo de la de la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot. c. Las demás establecidas en la Ley.

9. RECHAZO DE PROPUESTAS Las propuestas que no reúnan los requisitos establecidos en el pliego de condiciones o cuya información no se pueda verificar, serán rechazadas sin que se conceda plazo para su aclaración o corrección. Las propuestas con documentación incompleta no se evaluaran La institución se reserva el derecho de declarar desierta la adjudicación en el evento en que ninguna de las propuestas reúna los requisitos mínimos exigidos

10. PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

Presentar en la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot, en un sobre totalmente sellado la propuesta en original y copia, la cual se recibirá únicamente en sobre cerrado y marcada con el nombre del oferente, documento de identidad, dirección y teléfono, dentro del plazo fijado en la secretaría de la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot, Km.7 Vía Girardot – Tocaima, la propuesta debe adjuntar:

1. Hoja de vida, para persona natural con foto. 2. Fotocopia de la cédula.

3. Registro Único Tributario del proponente.

4. Referencias de experiencia e idoneidad en la prestación del servicio en colegios ó instituciones educativas, con un mínimo de dos años.

5. Antecedentes disciplinarios de la Contraloría, Procuraduría, y Certificado Judicial.

6. Certificado para la manipulación de alimentos, expedido por una entidad legalmente

constituida.

7. Lista de los productos a vender con sus respectivos precios.


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8. Lista de los servicios a ofrecer con sus respectivos precios.

9. Especificar claramente los beneficios para la institución y los alumnos.

10. Recursos con los que cuenta para la prestación del servicio:

Recurso físico. Son todos los bienes que utilizará el oferente para el logro de los objetivos de la

misma. Como son: Electrodomésticos, Insumos para la elaboración de alimentos y Productos

terminados disponibles para la venta o almacenados

Recurso humano. Es decir el personal que dispondrá para atender el servicio de la Tienda

Escolar.

11. CONCEPTOS A TENERSE EN CUENTA

1. La Tienda Escolar de la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de las

Veredas Barzalosa, Berlín y P i amonte del Municipio de Girardot, no es establecimiento

comercial, sino un servicio privado con destino a satisfacer las necesidades complementarias

del personal directivo, docente, estudiantes, administrativos y asistenciales, durante la actividad

escolar. 2. La Tienda Escolar de la Institución Educativa R u r a l Luis Antonio Duque Peña de la

Vereda Barzalosa, Berlín y P i amonte del Municipio de Girardot, funcionará en las

instalaciones físicas de propiedad del Municipio de Girardot, ubicadas en las veredas Barzalosa,

Berlín y Piamonte. 3. Los bienes muebles destinados a la cafetería son recursos que el contratista recibe en

comodato por parte de los proveedores con los cuales el contratista junto con el

conocimiento del contratante avala la instalación de neveras, vitrinas y estantes, los cuales

deberán ser cuidados por el contratista para su debido mantenimiento y presentación. La

Pagaduría hará entrega del bien mueble inventariado. 4. La Tienda Escolar de la Institución Educativa R u r a l Luis Antonio Duque Peña de la

Vereda Barzalosa, Berlín y Piamonte del Municipio de Girardot, se adjudicará mediante

convocatoria y acta de adjudicación aprobada y firmada por el Consejo Directivo del plantel

educativo. 5. El adjudicatario de la Tienda Escolar de la Institución Educativa Rural Luis Antonio

Duque Peña de la Vereda Barzalosa y Berlín del Municipio de Girardot debe ofrecer un servicio

de buena calidad con alimentos de reconocida marca que asegure la alimentación nutritiva y

consumo higiénico de los alimentos. 6. Los alimentos que expenda deben beneficiar la dieta balanceada de los estudiantes, de igual

debe brindar desayunos y/o almuerzos al personal institucional cuando exista la necesidad.


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7. La Rectoría del establecimiento tendrá la facultad en representación del Consejo

Directivo de acceso a las instalaciones de la Cafetería, con el fin de verificar los precios, la

calidad de los productos y demás requisitos de manipulación, lo cual se hará en presencia del

adjudicatario. 8. El contrato será a partir del 1 de Febrero de 2013 al 29 de noviembre de 2013, fecha en la cual

se hará entrega formal de la Tienda Escolar, bajo inventario. 9. El personal que atienda el servicio de la Tienda Escolar debe portar implementos

protectores que brinden una manipulación higiénica de los alimentos.

12. CUOTA ANUAL COMO CONTRAPRESTACIÓN ECONÓMICA

La Institución Educativa Luis Antonio Duque Peña facilitará las instalaciones y algunos

equipos para el manejo y prestación del servicio de la tienda escolar, en tal sentido y como

contraprestación se establece un valor mínimo anual de $5.087.500,00 correspondiente a 9

meses y una semana. La anterior cuota anual será canceladas en una cuota anticipada en el

momento de adjudicación del contrato y nueve (9) cuotas mensuales, canceladas los

primeros cinco (5) días de cada mes.

Las cuotas quedarán discriminadas Así:

NÚMERO

DE

CUOTA

FECHAS LÍMITE DE

CONSIGNACIÓN

MESES

VALOR MÍNIMO DE LA

CONSIGNACIÓN

1º. 01 – 02 – 13 FEBRERO 550.000,00

2º. 05 – 03 – 13 MARZO 550.000,00

3º. 05 – 04 – 13 ABRIL 550.000,00

4º. 03 – 05 – 13 MAYO 550.000,00

5º. 05 – 06 – 13 JUNIO 550.000,00

6º. 05 – 07 – 13 JULIO 550.000,00

7º. 05 – 08 – 13 AGOSTO 550.000,00

8º. 05 – 09 – 13 SEPTIEMBRE 550.000,00

9º. 04 – 10 – 13 OCTUBRE 550.000,00

10º. 05 – 11 – 13 NOVIEMBRE 137.500,00

5.087.500,00

13. LIMITACIONES, PROHIBICIONES Y OBLIGACIONES

El servicio de la Cafetería o tienda escolar estará sujeto a las siguientes limitaciones, prohibiciones y obligaciones:


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1. Almacenar y expender bebidas embriagantes, cigarrillos y demás sustancias prohibidas por

la ley y por la Institución Educativa al interior de la Comunidad Educativa de Luis Antonio

Duque Peña.

2. Ofrecer productos que respondan a las características del proyecto de la Institución

Educativa Luis Antonio Duque Peña, es decir, bebidas y alimentos naturales, sin químicos,

preservativos ni colorantes, bajos en grasa, preferiblemente horneados, dulces de fruta

natural, preparados diariamente, así como ensaladas de frutas.

3. Solamente se puede vender productos a la Comunidad Educativa de la Institución

Educativa Luis Antonio Duque Peña en horas reglamentarias de actividad escolar, es decir, en

los descansos; nunca durante el tiempo de actividad académica.

4. Iniciar su funcionamiento con una lista de precios debidamente ubicada a la vista de todos

los clientes, aprobada por el Consejo Directivo y validada por la firma del Rector. 5. Queda totalmente prohibido alterar precios, sin previa autorización del Consejo

Directivo.

6. Admitir estudiantes dentro del local de la Tienda Escolar, salvo previo contractos de

trabajo, conocido y aprobado por la Rectoría. 7. El adjudicatario deberá tener un trato cordial, amable y cortés, con el personal de la

comunidad educativa. 8. El adjudicatario no podrá arrendar o subarrendar la Tienda Escolar, como tampoco

efectuar reformas y mejoras al local de la Tienda Escolar, salvo previa autorización de la

Rectoría.

9. El adjudicatario no podrá utilizar las instalaciones de la Cafetería o tienda escolar para

pernoctar. No se podrá permanecer en ella los sábados en la tarde, domingos y festivos,

solamente sábados en la mañana para el aseo y el domingo o festivos en horas de la tarde

cuando disponga arreglar la Tienda Escolar para el reinicio de la jornada escolar.

10. Los daños ocasionados a los enseres del inventario entregado para el funcionamiento de la

misma, correrán por cuenta del adjudicatario, los cuales deben devolverse a más tardar el día 26

de Noviembre de la misma vigencia y bajo estricto inventario. 11. Los proveedores prestarán el servicio a Tienda Escolar únicamente al inicio de cada

jornada escolar, para garantizar seguridad en la sede, los cuales deben estar debidamente

carnetizados por el adjudicatario.


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12. Las personas que presten los servicios en la cocina de la Tienda Escolar, deberán contar con

certificación de manipulación de alimentos y cumplir los requisitos de salubridad en todo

momento: delantal, tapabocas, gorro, guantes, uñas de manos cortas, limpias, sin esmalte y

sin joyas.

13. Colaborar con donaciones en especies en la realización exitosa de eventos culturales,

sociales y deportivos tales como el Día del Idioma, Fiesta del Maestro, Día de la Familia, Día

de los niños, sin desmedro del canon de arrendamiento pactado. 14. Queda totalmente prohibido la venta de chicle, en cualquiera de sus presentaciones, así

como de medicamentos de todas las especies, a excepción de toallas sanitarias. 15. El adjudicatario debe mantener en excelentes condiciones de limpieza la zona de la

Tienda Escolar, el piso libre de desechos y los espacios para jardinería. Los cuales deben ser

completamente limpiados antes del inicio y después de cada una de las jornadas escolares

y el aseo general de la Tienda Escolar el sábado en fin de semana en la mañana. 16. Cancelar, la cuota mensual los primeros 5 días de cada mes.

17. Las demás que se presenten en el contrato de arrendamiento a un año, teniendo en cuenta

la propuesta pactada.

14. CRITERIOS DE LA ADJUDICACIÓN

Se adjudicará al proponente cuya oferta se estime más favorable a los intereses de la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña de la Vereda Barzalosa del Municipio de Girardot, y esté ajustada a los aspectos sustanciales del presente pliego de condiciones, para tal efecto se tendrá en cuenta los siguientes criterios de evaluación. * Capacidad operativa (organización). * Experiencia y cumplimiento en contratos similares. * Calidad, valor nutricional y precios al consumidor de los productos ofrecidos.

15. CRITERIO DE EVALUACIÓN

El Consejo Directivo evaluará las ofertas que cumplan los requisitos exigidos teniendo en cuenta los siguientes criterios: * Capacidad operativa (organización) . 25 Puntos. Se verificará la información suministrada por el proponente en la documentación solicitada, en lo referente a Recurso Físico y Recurso Humano.


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* Experiencia y cumplimiento en contratos similares . 25 Puntos. Se verificará las certificaciones suministradas por el proponente. El Colegio se reserva la potestad de realizar verificación de las certificaciones suministradas, en cuanto a cumplimiento en el Canon y Calidad del servicio. * Calidad, valor nutricional y precios al consumidor de los productos ofrecidos. 50 Puntos. Deberá explicar cómo garantiza la provisión de alimentos y productos nutritivos, higiénicamente preparados y a precios accesibles a la comunidad escolar propiciando una alimentación completa, equilibrada, suficiente, inocua, variada y adecuada. Así como cumplir con las condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos, equipos y utensilios, personal manipulador de alimentos, saneamiento, almacenamiento, distribución, y demás disposiciones que tengan relación directa con la oferta de alimento.

TOTAL 100 PUNTOS

16. CUADROS COMPARATIVOS DE CLASIFICACIÓN FINAL DE PROPUESTAS

Con base en las calificaciones obtenidas, se elaborará un cuadro comparativo de las ofertas en el cual se discriminan los aspectos citados y sus respectivos puntajes, clasificando las propuestas en orden ascendente.

17. ANEXOS * CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA. * LISTA DE PRODUCTOS Y PRECIOS. * FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN.


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CARTA DE PRESENTACIÓN DE LA PROPUESTA

Propuesta presentada a la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña, para contratar

la prestación del Servicio de Tienda Escolar en la Sede Barzalosa, B e r l í n y P i am o n t e

correspondiente al año lectivo de 2013.

Ciudad y Fecha: .

Yo , de acuerdo con las condiciones estipuladas en la licitación,

presento la siguiente propuesta para participar en el proceso de contratación del Servicio de

Tienda Escolar en la Sede Barzalosa, Berlín y Piamonte, correspondiente al año lectivo de 2013,

en la Institución Educativa Rural Luis Antonio Duque Peña y en caso de que nos sea aceptada

por l a Institución Educativa R u r a l Luis Antonio Duque Peña nos comprometemos a firmar el

contrato correspondiente. Declaramos así mismo:

*Que esta propuesta y el contrato que llegare a celebrarse, solo compromete los firmantes de

esta carta.

*Que ninguna entidad o persona distinta a los firmantes tienen interés comercial en esta

propuesta ni en el contrato probable que de ella se derive.

*Que aceptamos los requisitos y documentos exigidos en los términos de la licitación.

*Que nos comprometemos a ejecutar totalmente el objeto contractual en el plazo de diez (9)

meses y una (1) semana, contados a partir de su perfeccionamiento.

*Que no nos hallamos incursos en causal alguna de inhabilidad e incompatibilidad de las

señaladas en la Ley y no nos encontramos en ninguno de los eventos de prohibiciones

especiales para contratar.

*Que si se nos adjudica el contrato, nos comprometemos a presentar la garantía única, y a

suscribir ésta y aquel dentro de los términos señalados para ello.

*Que el valor de la propuesta correspondiente a la Cuota Mensual como Contraprestación

Económica por el manejo de la tienda escolar de la Sede Barzalosa, Berlín y Piamonte es de: NÚMERO DE CUOTAS VALOR MÍNIMO DE LA CONSIGNACIÓN

El total anual de $ (valor mensual por 09 meses y una semana) * Que la presente propuesta consta de ( ) folios debidamente

numerados. Atentamente.

Nombre: .

NIT o C. C. No.: de .

Dirección: .

Ciudad: .

Teléfono: .

Correo Electrónico: .

Firma Proponente: .


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LISTA DE PRODUCTOS Y PRECIOS

ARTÍCULOS VALOR UNITARIO


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FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

LICITACIÓN TIENDA ESCOLAR – 2013

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

FORMULARIO Nº.: .

NOMBRE DEL PROPONENTE:

.

NIT Ó C.C.:

.

DIRECCIÓN:

.

CIUDAD:

.

FAX:

.

CORREO ELECTRÓNICO:

.

Atentamente

CARLOS EDUARDO BAQUERO FERIA

Rector

Convocatoria Tienda Escolar y Cafetería 2.013

Education

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