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GOBIERNO DEL ESTADO DE BAJA CALIFOR}¡-IA ST]RSECRETARÍA DE EDUCACTóN púslrca ffi

3Ecrgtt ¡r E EDtrcacto¡ tutttca

CONVOCATORIA

LA sECRErnnÍn DE EDUCncróN púglrcn EN EL ESTADo DE BAJA cALTFoRNtA suR, coN FUNDAMENToEN AcuERDo euE DELEGA A FAVoR DE LA SECRETAnÍn or EDUCACTóN púgltcA, LA FAcULTAD DELoToRGAMtENTo y ADMrNrsTnncróN DE LAS coNCESToNES DE LAS TTENDAS EScoLARES y LAEXCLUSIVIDAD DE LAS VENTAS DE PRODUCTOS DE LAS EMPRESAS REFRESQUERAS y oTuÁs EMPRESASQUE OFERTEN PRODUCTOS DE MANERA EXCLUSIVA DENTRO DE LAs TIENDAS ESCoLARES, ÚNIcn yEXCLUSIVAMENTE EN LO REFERENTE A INSTITUCIONES EDUCATIVAS DEL SECTOR OFICIAL DEL NIVEL DEEDUCACIóN gÁslcA; ASi coMo LA FACULTAD DE INGRESAR, ADMINIsTRAR y ApLtcAR Los RECURSosrCONÓ¡¡ICOS QUE ESTAS CONCESIONES GENEREN, PUBLICADo EN EL BoLETÍN oTIcInL DEL GoBIERNoDEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR No. 49, DE FECHA 30 DE NOVIEMBRE DEL AÑO 2O06; nsÍ colvloEN EL REGLAMENTO DE LAS TIENDAS ESCOLARES EN LOS PLANTELES oFICIALES DE EDUcACIÓN gÁsIcnDE LA SECRETANÍN OT EDUCACIÓN PÚSTICA, PUBLICADO EN EL goLTTiN oFICIAL DE GoBIERNo DELESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR No.IO, DE FECHA 28 DE FEBRERO OTI RÑO 2007, EMITE LA PRESENTECONVOCATORIA PARA INVITAR A PARTICIPAR EN EL CONCURSO PARA oToRGAR LA CoNcTsIÓN DE LATTENDA ESCoLAR DE Los pLANTELES EDUCATrvos, coN rl pnopósfio FUNDAMENTAL DE MEJoRAR LACALIDAD DEL SERVICIO PRESTADO A LA COMUNIDAD ESCOLAR CONFORME A LAS SIGUIENTES :

l.

BASES

POORÁN PARTICIPAR TODOS LOS PADRES DE FAMILIA DEL PLANTEL Y SoCIEDAD GENERAL,SIEMPRE Y CUANDO NO SEAN EMPLEADOS ADSCRITOS A LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS DONDESE CONCURSE, QUE TENGAN PARENTESCO EN PRIMER, SEGUNDO Y TERCER GRADO PORCONSANGUINIDAD NI POR AFINIDAD CON EL COORDINADOR O SUPERVISOR DE LA ZONAESCOLAR, DIRECTOR, SUBDIRECTOR, DOCENTES Y PERSONAL DE LA ESCUELA, NI CON LASAUTORIDADES O PERSONAL DE PRIMER NIVEL DE LA SEcRETAnín oT EDUCACIÓN pÚgTIcA DELESTADO DE BAJA CALIFORNIA SUR; ASÍ COIT¡O NO TENER PARENTESCO EN PRIMER GRADO PORCONSANGUINIDAD CON CONCESIONARIOS DE OTRO PLANTEL EDUCATIVO DEL MUNICIPIOCORRESPONDIENTE.

NO PODRAN PARTICIPAR AQUELLAS PERSONAS QUE TENGAN ADEUDO CON ALGUNAINSTITUCIÓru TOUCATIVA, COMO RESULTADO DEL INCUMPLIMIENTO DEL PAGO ESTABLECIDO.

OTEERÁN PRESENTAR Y ENTREGAR CARTA DE NO ANTECEDENTES PENALES EXPEDIDA PoR LAOINECCIÓN GENERAL DE PNTVTNCIÓN Y READAPTncIÓN SocIAL DEL ESTADo DE BAJACALIFORNIA SUR O EN SU CASO POR LA AUTORID¡O Ir¡ÁXIMA DE LA LOCALIDAD, nsÍcolr¡o TRESCARTAS DE RECOMENDACIÓN OONDE AVALEN LA CALIDAD MORAL Y UNA COPIA DEL ACTA DENACIMIENTO Y DE MATRIMONIO EN SU CASO, CONSTANCIA FIRMADA POR EL ASPIRANTE EN LAcuAL INDIQUE EL No ESTAR tNSCRtTo EN UNA rNsrtrucróN EDUCATIvA DEL NtvEL MEDtoSUPERIOR Y SUPERIOR. DE IGUAL MANERA OTBTRÁ PRESENTAR NTNCIÓN DE PERSONAS QUELABoRARÁN oeNrRo DE LA TIENDA ESCoLAR.

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GOBIERNO DEL ESTADO DE BAJA CALIFOR¡¡-IA ST]RSECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

SEGIE rlIA OC IDI'GACIO¡ PU¡UGA

4. EL SOLICITANTE ENTREGARA AL CONSEJO TECNICO ESCOLAR DEL PLANTEL EN UN SOBRECERRADO CON SUS DATOS AL FRENTE CONTENIENDO SU PROPUESTA DE CONCESIÓN INTEGRADApoR UNA cuoTA MENSUAL y LA DocUMENTACTóN srñALADA EN EL puNTo ANTERIoR, AsÍcoMo Apoyos EN ESpECTE euE EL pARTlctpANTE oFREZCA A LA TNSTITUCIóN y ALUMNADo. EL

PARTICIPANTE NO DEBERA INCLUIR APOYOS ADICIONALES AL PERSONAL DIRECTIVO, DOCENTE YADMINISTRATIVO DEL PLANTEL, INCLUYENDO UNA LISTA DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS YpRoDUcTos A OFERTAR EN LA TTENDA EscoLAR, Los CUALES orgeRÁN MANTENER puBltcADosEN EL LocAL euE ocupA DrcHA TTENDA y No poonÁN sER supERroRES A Los pRESENTADos ENSU PROPUESTA. EN CASO DE QUE INTEGRE A SU PROPUESTA CANTIDADES EN ESPECIE DEMATERTAT- oroÁcTrco, DE LrMprEZA, DEpoRTrvo y oTRos euE SEAN DE TNTERÉs nt pLANTEL,

orsrnÁ ESpEcrFrcAR LA cANTTDAD y FECHA DE ENTREGA AL MoMENTo DE sALIR ELEcTo coMoCONCESIONARIO PARA QUE QUEDE ESTIPULADO DENTRO DEL CONTRATO POR TIEMPODETERMINADO. AL MOMENTO DE LA ENTREGA SE LE TxTTNoTRÁ UN CoNTRA-REcIBo QUEACREDTTE LA pARrcrpncróN EN EL coNCURSo.

EL pARTtcrpANTE rsrnnÁ OBLTGADo A ELABORAR y pRopoNER UNA LtsTA DE ALtMENTos yBEBTDAS euE cuMpLAN coN LAS coNDtctoNES TANTo HrcrÉNrcAs coMo NUTRIcIoNALES ENApEGo A Los REeuERrMrENTos DE LA SEcRETARTA DE EDUCACTóN púsltcA, EN coNJUNTocoN LAS euE DTcTAMTNE LA sEcnrrnnín DE SALUD A NrvEL NACIONAL y ESTATAL DENTRo DELMARCO DE LA LUCHA CONTRA LA OBESIDAD INFANTIL.

PARA EFECTO DE FORMULAR LA PROPUESTA DE CONCTSIÓN PoR PARTE DEL SoLICITANTE, SE LE

INFoRMA euE EL ToTAL DE ALUMNos EN EL pLANTEL ES p¡ 1 , 125 , nsí coMo LA cuoTABASE t¡ÍNln¡n ESTABLECTDA poR oÍn LnsoRADo es or 5|J[F-.1D-' , poR AcuERDo DELcoNSEJo rÉcNrco EscoLAR. LAS pRopUESTAS DE Los soLrcrTANTES sE oegeRÁN TNTEGRARINVARIABLEMENTE EN DINERO, Y COMPLEMENTARIAMENTE EN ESPECIE A FAVOR DEL ALUMNADODEL PLANTEL EXLCUSIVAMENTE SOLO CUANDO EL PARTICIPANTE nsí To DESEE.

EL pARTtctpANTE orgrnÁ DE LLEVAR A cABo uN orpósro EN GARANTÍA, coMo FTANZA DECUMPLIMIENTO EN EL PAGO OPORTUNO DE LAS CUOTAS DIARIAS AL MOMENTO DE FIRMAR ELcoNTRATo DE coNCEStóN, euE coRRESpoNorRÁ n s oins HÁarLrs n RnzóN DE LA cuoTADIARIA ESTABLECIDA.

LOS APOYOS ECONÓI'¡ICOS Y EN ESPECIE OTORGADOS POR EMPRESAS REFRESQUERAS A LAINSTITUCIÓN, POR MEDIO DE UN CONTRATO DE EXCLUSIVIDAD DE VENTA DE PRODUCTOS, STNÁ¡IEN BENEFICIO DEL PLANTEL Y LA UTILIDAD POR VENTA DEL PRoDUcTo FoRMnnÁN PARTE DE LASUTI LIDADES DEL SOLICITANTE.

LA RECEPCIÓN DE PROPUESTAS SrnÁ A PARTTR Orl Oín Z r DEL MES DE J_U.N Lo_Orr ZOl_lL rNLA otnrcctóN DEL pLANTEL or B:00n20:00rns. LA FEcHA LtMtTE ES EL oín 05 DEüJ0 A LAs 20:00 uns.

rI PTNíODO DE VENTA DE ALIMENTOS STNÁ DE LUNES A VIERNES SoLo EN LAs HoRAs DE REcESoO RECREO EN AMBOS TURNOS.

LA coNceslóN DE LA TTENDA ESCoLAR rrNonÁ coMo vrGENctA EL ctclo ESCoLAR 2010__zo 11

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GOBIERNO DEL ESTADO DE BAJA CALTTONTVN SURSEcRETARÍA DE EDUCACTóN púrr,rc¡. ffi

3rctgtarll D: EDt G¡GtoI tt aucl

I2. LOS SOLICITANTES PODRAN CONTRATAR LIBREMENTE Y BAJO SU RESPONSABILIDAD A TERCEROSpARA LA ATENCIóN, pREpnnnctóN y vENTA DE ALTMENToS y pRoDUCTos stEMpRE y cuANDoNo TENGAN NINGúN pnRTNTESCo coNSANcuíNeo Nr poR AFTNIDAD coN EL cooRDtNADoRO SUPERVISOR DE LA ZONA ESCOLAR, DIRECTOR, SUBDIRECTORES, DOCENTES Y PERSONAL DE LAESCUELA NI CON LAS AUTORIDADES OPERSONAL DE PRIMER NIVEL DE LA se cReTnnín DEEDUcAclóN rúaucA DEL ESTADo DE BAJA CALTFoRNTA suR. LA sECREranín DE EDUCnclóNpúgllcn y LA olnrcclóN DEL pLANTEL No ADQUTEREN NTNGUNA REspoNsABtLtDAD LABoRALCON ESTAS PERSONAS.

I3. EL SOLICITANTE FAVORECIDO CON EL FALLO DEL CoNSEJo TÉcNIco EScoLAR, DEBERÁ ESTARAL FRENTE EN LA nrrNclóN DTRECTA AL ALUMNADo y No TENDnÁ ornecHo A sUBARRENDAR NtCONSECIONAR TOTAL O PARCIALMENTE EL SERVICIO.

I4. LOS SOLICITANTES FAVORECIDOS CON EL FALLO DEL CoNsEJo TÉcNIco ESCoLAR No pooRÁNpARTtctpAR EN oTRo coNCURso DE r-rcrrncróN EN EL MtsMo ctclo ESCoLAR.

t s. Los pARTtctpANTEs No poDnÁN oSTENTAR cARGo EN LA soctEDAD DE pADRES DE FAMILIA NtEN EL coNSEJo EScoLAR DE pARTtclpnclóN socrAl EN LA EDUcACIóN orl pLANTEL EN EL euEPARTICIPEN.

Ió. LOS SOLICITANTES HACEN EL COMPROMISO DE QUE LA ATENcIÓN n Los ALUMNos sERÁ nADECUADA Y QUE LOS PRODUCTOS ALIMENIcIoS oFERTADoS sTnÁN DE cALIDADNUTRtctoNAL, HlclÉNlcos y EXpEDtDos coN pREctos AccEstBLEs AL ALUMNADo, y euEDAsuJETo A euE EL coNsr.lo rÉcNtco EscoLAR DETERMTNE LA tMpRocEDENctA DE AeuELLosPRODUCTOS CONSIDERADOS COMO CHATARRA POR SU ALTO CONTENIDO EN GRASAS, SALES E

IRRITANTES.

17. EL PRocEDtMtENTo DE coNceslóN y LA ApERTURA DE pRopuESTAs sE EFEcTUARA EN EL pLENoDE UNA RruNtóN euE LLEVARA A cABo EL coMrrÉ or saecclóN, EN LAS INSTALACIoNES DELpLANTEL a oín 06 DEL MEs DEJLIQ_ DEL 2ool0_ DoNDE sE LEVANTnnÁ EL ACTAcoRRESpoNDtENTE y sE nrtNnnÁN DETALLES soBRE LA coNTnnrnclóN y FUNcIoNAMIENTo DELA coNcrsróN DE LA TTENDA EscoLAR.

18. EL COIT¡ É DE SELECCIÓN DEL PROCESO TSTNNÁ INTEGRADo PoR UN REPRESENTANTE DE LASECRETANíN OT EDUCACIÓN PÚSLICA DEL ESTADO DE BAJA CALIFoRNIA SUR, EL PRESIDENTE DELA SOCIEDAD DE PADRES DE FAMILIA DEL PLANTEL, UN REPRESENTANTE DE LOS ALUMNOS, ELCONSEJO TÉCNICO ESCOLAR DE LA ESCUELA Y UN MIEMBRo DEL CoNSEJo EScoLAR DEpARlctpnclóN socrAl, DrsTrNTo DE LA FTGURA DEL DtREcToR DEL pLANTEL.

19. EL FALLo DEL coMlrÉ or srlrcctóN srnÁ TNApELABLE y sE onnÁ A coNocER EL oín 06 orrMES DE--üLIO--oa zo10 n ns16:0 Hns. EN LAS tNsTALActoNES DEL pLANTEL. LAPRESENTE CONVOCATORIA OTSTNÁ SER PUBLICADA CON QUINCE OÍNS DE ANTICIPNCIÓN A LAFEcHA DE LA cELEBRAcIóN DEL coNCURso DE sELECcróN DEL coNcEStoNARto DE LA TTENDAESCOLAR.

GOBMRNO DEL ESTADO DE BAJA CALIFOR¡IIA ST]RSEcRETARÍA DE EDUCACTóN púsr,rcl

TRANSITORIOS: LOS CASOS NO PREVISTOS EN LAcoNsEJo rÉcNlco ESCoLAR y LA UNIDADEDUCACTóI\ púsucA DEL ESTADo DE B.c.s.

PRESENTE CONVOCATORIA SERAN RESUELTOS POR ELDE coNTRAlonín TNTERNA DE LA se cnrrnnin DE

EN l-A PM, B.C.S[R A 21 DE JUNIO DEL 20 10

EL REPRESENTANTE DE LA SEC PRESIDENTE DEL CONDE EDUC ffiN PÚBLICN

BEI{ETVIÉNTTA ESCUELA SECUNDARIA

..JOSÉ MARIA MORELOS Y PAVÓN',

CLAVE: 03DES0001M

BOULEVARD 5 DE FEBRERO E/FORJADORtrS DE B.C.SUR

Y BOULEVARD LAS GARZAS C.P. 23OOO

TELS: 12 2 18 44 y 12 2 07 42

PLAN INTEGRAL ESTRATEGICO, SOBREPESO, OBESIDAD Y NUTRICION.

LISTA DE ALIMENTOS PERMITIDOS, PROHIBIDOSY RESTRINGIDOSEN COOPERATIVAS ESCOLARES DE EDUCABION BASICA.

ETAPA I, CICLO ESCOLAR 20 IO-2O I I

ALIMENTOS PERMITIDOSSANDIWICH DE:

o Queso panela o fi'esco con fríjol y aguacate. Fríjolo Pollo (con verduras y bajo en rnayonesa)o Atún (con verduras y baja en mayonesa)

. Huevo (con verduras bajo en aceite)

BOTANAS DE:. Palornitas de naíz (3 tazas, uta pizca de sal sin

rnantequilla)o Cacahr"rates colr cáscara (34 piezas corrpletas 0 23 grs.)o Pistaches (30 piezas 0 23 gr.). Semilla de girasol (7 cr-rcharadas y 23 Gr.). Almendras (20 piezas 0 23 gr.). Nota estos alimentos estarán restringidos de sal.

TACOS SUAVE DE GUISADOS ENTORTILLA DE MAIZ:

. Frf olc Pollo con verduras. Calabacitas. Huevo con nopal. Ejote con huevo, papa y verduraso Nopales con quesoo Bistec con cebolla y o papas

. Carne deshebrada

LEGUMINOSAS SECAS:r Habas secas (40 gr. O 4 cucharadas). Garbanzos secos (36 gr. O 4 cucharadas)o Nota estos alirnentos estarán restringidos de sal.

ENFRIJOLADAS

SOPA DE FRIJOL.

ENCHILADAS VERDES Y RO.IAS (BA.IO EN)PICANTE Y SIN F'REIR LA TORTILLA)

TORTILLA DE MAIZ TOSTADA:. Fríjol y queso fi'esco. Ensalada de pollo (con verdr"rras y baja

mayonesa)o Errsalada de atún (con verduras y baja

rnayonesa)o Preparación de soya

QUESADILLAS CON TORTILLA DE MAIZ:o Queso parrela o fi'esco con verduras

ENSALADAS:r Lechuga jitornate y pepino con máximo 2/l

cucharada de aderezo .

o Fruta de temporada.

en

en

GALLETAS PASTELILLOS Y POSTRES:. Galleras preparadas con avena integral.o Barra de fi'utasr Barra preparada con rlultigrado de nuezo Botanafiranzana roja y fi'utas deshidratadas.o Cereal de avena trigo, t'naízy arroz integral.o Barra de arrraranto con bajo corrtenido de azucar¡ Barra de alnaranto con hojuelas de trigo, aglomerados de

avena con bajo conterrido de azúcar.. Barra de hojaldre de trigo y relleno de fruta natural cor-r

bajo contenido de azúcar.r Cereales listos para consunrir rlurltigrado de hojuelas de

arroz y arraranto aglorlerados de avena, linazaysernillas de girasol con balo contenido de azúrcar.

. Galletas de avena con pasas.

. Galletas de avena corr rriel

BURRITOS DE (TORTILLA DE HARINAINTEGRAL O DE MAIZ)

. Fríiol con quesoo Machaca con poca grasa y con verduras

o Elote con lirnór-r v chile

BEBIDAS INDUSTRIALIZADAS:o Refrescos con gas y sin gas con edulcorante

calórico y no calórico. Jugos de frutas eon azucares añadidoso Bebidas azucaradas. Yogurt para beber. Bebidas de soya o leche con azúcar o

edulcorantes. Leche entera o evaporadao Bebidas lácteas elaboradas con leche entera. Bebidas lácteas adicionadas con azúcar

PREPARACIONES:. Tostadas fritas y con guisados con alto contenido de grasa, crerna o queso. Preparaciones fritas enchiladas, entomatadas, enfrijoladas, tacos, flautas y sopas.

Embutidos salchicha, jamón tocino etc.

Preparaciones que contengan, chorizo, salchicha, jamón, tocirto, chicharrórr. qLreso arlarillo, vísceras,patas de pollo.

. Tortas con guisados fritos o embutidos.o Guisados que se utilicen manteca o alto contenido de aceite.. Hojaldras. Molleteso Tamaleso Sopas instantáneas (maruchan). pizzaso Harrburguesas.. Plátanos fritos.o Hot cakes.o Cacahuates japoneses. Nueces garapiñadaso Cacahuates fritoso Frituras caseras o empaquetadas papas, rrachos, churritos, chicharrones, etc.. Pan dulce. Galletas dulces y rellenas. Cereales listos para consLunir con alto contenido de grasa , azucarados.. Flan y pudírro Yogurt solidó con azucar. Bebidas lácteas fermentadas y con azúcar (leche con chocolate en cajitas).. Frutas en almíbar. Nieves y helados. Chile en polvo con sal. Golosinas enchiladas o saladas (dulces de tamarindo con shile chile con azúcar en polvo líquido

chamoys secos o en líquido.

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ALIMENTOS NO PERMITIDOSBOTANAS:

. E,nsalada de frutas y verdLlras con elevadascantidades de sal

. Palomitas de maíz eon rnarrtequilla

BEBIDAS CASERAS:o Atoles. Leche con alimentos err polvo para preparar

bebidas (licuados). Bebidas preparadas corr.iarabe industrializado

o de frutas con azLrcares añadidos.