CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA MARZO 2016

XXXXIIXX CCUURRSSOO PPRROOFFEESSIIOONNAALL DDEE SSUUMMIILLLLEERR//SSOOMMMMEELLIIEERR (350 horas)

Teoría a distancia: Hasta el 05 Marzo 2016 | 270 horas | Online Práctico presencial: Lunes 07 al Viernes 18 Marzo 2016 | 80 horas | Madrid

PRESENTACIÓN

Restaurantes, vinotecas, bares, tiendas especializadas, entre otros, vienen poniendo en marcha medidas orientadas a mejorar la calidad y el trato a sus clientes. Distribuidoras de productos agroalimentarios (vinos,

aceites, cervezas, aguas, entre otros), departamentos de alimentación y bebidas de hoteles, empresas de catering, bodegas, empresas de enoturismo y consultorías, demandan profesionales en cata y conocimiento del análisis sensorial.

DIRIGIDO

La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIER EEC Spain, te ofrecen la innovadora experiencia de participar en el Curso de

Especialización Sommelier y Analista Sensorial a través de novedoso Sistema de Enseñanza Semipresencial.

Especialmente a toda persona que desee incursionar en el mundo de la

sumillería quien por su horario de trabajo se encuentra imposibilitado de asistir a los actuales cursos presenciales extensos y excesivamente teóricos. Ideal para profesionales de la hostelería que deseen ampliar o completar su formación profesional de la hostelería (maîtres, jefes de sala, camareros), responsables de tiendas vinos, comerciales de bebidas y

alimentos, profesionales afines.

TITULACIÓN

Al finalizar el Curso cada alumno recibirá DIPLOMA acreditativo de SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

OBJETIVOS

– Descubrir técnicamente el desarrollo de la Viticultura y Enología. – Conocer la geografía vitivinícola del mundo y sus diferentes vinos. – Desarrollar los diferentes aspectos del análisis sensorial, y su vocabulario específico.

– Identificar las funciones y tareas del Sumiller elaborando un perfil profesional acorde con las mismas. – Conocer en profundidad la bodega con el fin de aprender a gestionar su funcionamiento. – Aprender secuencialmente el desarrollo del servicio del vino o cava.

– Conocer los distintos tipos de destilados y licores.

– Introducir a los alumnos en las catas de otros productos como agua, quesos, jamones cafés, cervezas y aceites.

METODOLOGÍA

El curso se desarrollará en modalidad semipresencial, combinando el acceso a los contenidos de la plataforma online con

tutoría dinámica, disponible y cercana.

Los Módulos teóricos se realizaran a distancia/online mediante el uso de un AULA VIRTUAL a través de uso de la página de la Escuela Española de Cata en internet, con un password personal en las fechas establecidas. Con un TUTOR

a su disposición para cualquier consulta y el servicio de FORO privado para alumnos y docentes. Las 10 sesiones práctico presencial en jornadas intensivas de 07 horas diarias. Mañanas: 9:30 a 13:30 y Tardes: 15:30 a 18:30 horas. Actividades complementarias: visita BODEGAS FONTANA. Análisis y conocimiento de “Proyecto Terroir”

LUGAR DE REALIZACIÓN DEL PRESENCIAL

- Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA - Calle Alcalá, 142, 1ra planta - 28009-Madrid

- Metro: Manuel becerra (Líneas 2 y 6 de metro)

DIRECCIÓN ACADÉMICA Y COORDINACIÓN GENERAL

Carmen Garrobo, Directora de la EEC

y School European Sommelier, EEC Spain. Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Enología, Viticultura y Marketing del Vino U. de

Davis (USA).

Teléfono: 645 82 92 02 carmen-garrobo@escueladecata.com

Arturo Hurtado, Periodista. Curso de Actualización Psicopedagogía por la Universidad Complutense de Madrid.

Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino de España-AEPEV.

Teléfono: 645 82 92 99 arturohurtado@escueladecata.com

CONVOCATORIAS 2016

Teoría a distancia: Hasta el 05 Marzo 2016 | 270 horas | Online Práctico presencial: Lunes 07 al Viernes 18 Marzo 2016 | 80 horas | Madrid

(*) Plazas limitadas. Disponibles hasta cubrir las 18 plazas ofertadas!

STAFF DE DOCENTES ESPECIALISTAS

Carmen Garrobo, Directora de la Escuela Española de Cata, Madrid, España. Especialista en Análisis Sensorial de Productos

Agroalimentarios. Catadora de concursos internacionales: Mundial Merlot, CINVE, ITQI-Bruselas, entre otros.

Manuel Losada Arias, Doctor, docente principal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola del Dto de Ciencia y Tecnología aplicada a la Ingeniería Técnica Agrícola EUITA de la Universidad POLITÉCNICA DE MADRID. Carlos Gómez, Sumiller I.F.E. Especialista en Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios. Asesor de producto

de diversas tiendas especializadas. Chef diplomado en Cocina Internacional, Sopexa (Francia). Rosa Mª Vila i Barnils, Miembro del International Taste & Quality Institute – iTQi de Bruselas. Jurado Concours Mondial Bruxelles. y la colaboración de destacados profesionales del sector. Josep Minguel Oliveres, Sumiller, “Master en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del vino” en la Escuela Técnica

de Ingeniería Agrícola de Valladolid. Propietario de la Botellería San Jaime (Sabadell). José Lázaro Martínez, Sumiller del Restaurante “La Granada” (Zaragoza). Alberto Miguel Herrero, Sumiller Vila Viniteca delegación Madrid. Premio Excelencia. Hotel Escuela Marbella.. Ana Lahiguera Mena, Enóloga y Sumiller. Panel de Cata del Consejo Regulador de Vinos de Madrid. Luigi D´Antonio, Periodista en ogastronómico, miembro de la Academia Italiana de Gastronomía.

Y un destacados docentes colaboradores como: Pedro Ballesteros Torres, Custodio Lopez Zamarra, Ferrán Centelles, Javier Gila García, Juan Manuel Terceño, Bartolomé Sánchez, Isabel Mijares y Garcia Pelayo, entre otros.

DURACIÓN

Distribución (350 horas)

Formación a distancia Online 10 Sesiones presenciales Visita a viñedo y bodega

270 horas 70 horas 10 horas

PROGRAMA ACADÉMICO

MODULOS TEÓRICOS:

((A distancia online)

Realización periódica de TEST

y EJERCICIOS DE

EVALUACION

Módulo 1: Viticultura

Módulo 2: Enología

Módulo 3: Análisis sensorial (Metodología de cata) Módulo 4: Gastronomía y Servicio Módulo 5: Funciones y competencias del Sumiller Módulo 6: Gestión de Bodega

Módulo 7: Geografía Vitivinícola de España Módulo 8: Geografía Vitivinícola Internacional Módulo 9: Aceites, Quesos, Jamón, Aguas, Cerveza, Destilados y Licores

( 35 horas)

( 35 horas)

( 30 horas) ( 30 horas) ( 25 horas) ( 25 horas)

( 30 horas) ( 30 horas) ( 30 horas

MÓDULO PRÁCTICO: (Presencial en Madrid)

Jornadas intensivas en horario de Mañanas:

9:30 a 13:30 y

Tardes: 15:30 a 18:00

(07 horas diarias)

Día 1: Pruebas de percepción. Cata de vinos españoles I Día 2: Cata de vinos españoles II Día 3: Cata de vinos españoles III

Día 4: Cata de vinos españoles IV. (Elaboraciones especiales I) Día 5: Cata de vinos internacionales I Día 6: Visita BODEGA. Análisis y conocimiento de “Proyecto Terroir”

Día 7: Cata de vinos internacionales II. (Elaboraciones especiales II) Día 8: Destilados, aguardientes y licores Día 9: Otras bebidas fermentadas espumosas: Cerveza/sidra

Día 10: Cata de Aguas, Aceites, Quesos y Jamones.

Día 11: Examen teórico/practico final. Comida fin de curso.

( 07 horas) ( 07 horas) ( 07 horas)

( 07 horas) ( 07 horas) ( 10 horas) ( 07 horas)

( 07 horas) ( 07 horas)

( 07 horas) ( 07 horas)

SERVICIO DE TUTORÍA Y CONSULTAS

Los alumnos matriculados en el Curso Profesional de Sumiller/Sommelier, contaran con un destacado equipo de profesionales especializados que le ofrecerán TUTORÍAS dinámica, disponible y lo más cercana posible para resolver cualquier duda con

referencia al módulo del curso que se esté desarrollando.

Estarán a su disposición vía E-MAIL o a través del FORO INTERNO (se responderán todos los días viernes) y TELEFÓNICAMENTE los Lunes, Miércoles y Viernes en horario de 10:00 a 14:00 horas.

Teléfono: 645 82 92 02 y 91 402 67 04 – E-mail: carmengarrobo@gmail.com

COSTE DEL CURSO

PAGO AL CONTADO: 1.900 Euros (UN solo pago) Pago al contado

PAGO APLAZADO:

1.950 Euros

(TRES pagos: 900+550+500 €)

IVA. INCLUIDO

1º Cuota al reservar plaza

2º Cuota 45 días antes del práctico 3º Cuota 15 días antes del práctico

¿COMO MATRICULARSE?

1.- Llamar o enviar e-mail para confirmar DISPONIBILIDAD DE PLAZAS en el Curso Profesional de Sumiller/Sommelier. 2.- Reserva de plaza mediante TRANSFERENCIA o INGRESO BANCARIO de acuerdo a la MODALIDAD DE PAGO elegida. 3.- Enviar siguiente DOCUMENTACION en PDF:

FORMULARIO DE INSCRIPCION,

FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE,

FOTO CARNÉ,

FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado.

¿QUE INCLUYE?

Modulo teórico (270 horas- A distancia/Online) Password acceso a Panel de Descargas

Descarga de 09 Módulos, Asesoría/tutoría personalizada Test de auto evaluación, evaluación, Foro privado, entre otros.

Modulo Práctico (80 horas-Madrid) 10 Clases magistrales prácticas en jornadas intensivas de 9:30 a 13:30 y de 15:30 a 18:00 (07 horas día) Cata 200/230 entre vinos y otros productos

Actividad complementaria de visita a bodega, desplazamiento y comida en trayecto Derechos de evaluación teórica y practica

Comida oficial de fin de curso. HOTEL RAFAEL VENTAS

Ceremonia de entrega de Diploma de SSUUMMIILLLLEERR..

OBSEQUIOS

Delantal de profesional ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA

Libro "MANUAL DEL SUMILLER” (267 pag. color) Tastevin profesional ¡NEW¡

Enmarcado de Diploma de SSUUMMIILLLLEERR,, ee

Insignia de solapa ESCUELA EUROPEA DE SOMMMELIERS, EEC Spain

PPRREESSEENNCCIIAALL EENN EESSCCUUEELLAA UUNNIIVVEERRSSIITTAARRIIAA DDEE IINNGGEENNIIEERRÍÍAA

TTÉÉCCNNIICCAA AAGGRRÍÍCCOOLLAA DDEE LLAA UU.. PPOOLLIITTÉÉCCNNIICCAA DDEE MMAADDRRIIDD

¡¡ SSEERRIIEEDDAADD,, PPRROOFFEESSIIOONNAALLIIDDAADD EE IINNDDEEPPEENNDDEENNCCIIAA ¡¡

PPRROOGGRRAAMMAA DDEE EESSPPEECCIIAALLIIZZAACCIIÓÓNN PPRROOFFEESSIIOONNAALL 22001155

XXXXIIXX CCUURRSSOO PPRROOFFEESSIIOONNAALL DDEE

SSUUMMIILLLLEERR//SSOOMMMMEELLIIEERR (350 horas)

FICHA DE INSCRIPCIÓN

Teoría a distancia: Hasta el 05 Marzo 2016 | 270 horas | Online Práctico presencial: Lunes 07 al Viernes 18 Marzo 2016 | 80 horas | Madrid

FFOOTTOO

DATOS PERSONALES Ç

NOMBRES Y APELLIDOS _________________________________________________________________________________

DIRECCIÓN _____________________________________________________Nº DNI/PASAPORTE____________________

EDAD _______________ PAIS/CIUDAD _______________________________ CODIGO POSTAL ______________

TELÉFONO FIJO _____________________________________ MOVIL/CELULAR _____________________________________

EMAIL ____________________________________ PROFESION/OCUPACION ACTUAL______________________________

RESUMEN DE DATOS CURRICULARES

ESTUDIOS CURSADOS O EN CURSO:___________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

CURSOS RELACIONADOS CON EL VINO REALIZADOS:______________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

OBJETIVOS QUE ME PLANTEO CURSO:_________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________

DATOS FISCALES (SOLO SI NECESITA FACTURA)

EMPRESA ___________________________________________________________________ NIF _____________________

DIRECCIÓN _____________________________________________ PROVINCIA __________________ C.P. _______

TELÉFONO 1 _______________________ TELÉFONO 2 __________________________ FAX __________________________

EMAIL __________________________________________________ WEB ____________________________________________

COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDAD

- El alumn@ se compromete a y queda obligado (de acuerdo con lo que dispone la normativa vigente en materia de propiedad intelectual e

industrial) a mantener el secreto profesional y la confidencialidad más absoluta respecto a los contenidos académicos, informaciones y los datos a los que pueda tener acceso.

- La obligación no se extingue con la finalización del Curso, sino que se prolongará indefinidamente.

- La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho a utilizar las fotos o materiales audiovisuales en los cuales aparecen los participantes, como material de publicidad. Esta autorización también se pedirá explícitamente en la En cuesta de VALORACION DEL CURSO.

- La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho de NO aprobar satisfactoriamente al alumn@ que no cumpla con el presente compromiso

Fecha: , de de 2015

(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad

COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC

arturohurtado@escueladecata.com

Firma alumno/a,

Queda informado y consiente que los datos recogidos, conforme a lo previsto en la LOPD, serán incluidos en un fichero denominado ALUMNOS inscrito en el Registro General de Protección de Datos, cuyo Responsable del fichero es ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, SL y cuya finalidad es la matriculación, gestión, evaluación y seguimiento de los alumnos, así como la facturación de los cursos impartidos. Si no desea recibir comunicaciones informativas o comerciales acerca de nuestros servicios, por correo electrónico, marque la siguiente casilla . Usted podrá ejercitar gratuitamente los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición dirigiéndose a C/ Alcalá, 142 – 1ª Planta – 28009 Madrid o a través de correo electrónico a lopd@escueladecata.com, junto con prueba válida en derecho, como fotocopia del D.N.I. Escueladecata.com cumple con la Ley orgánica 15/1999 de 13 de diciembre de Protección de Datos de

Carácter Personal (LOPD) y con la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE).

XXXXIIXX CCUURRSSOO PPRROOFFEESSIIOONNAALL DDEE SSUUMMIILLLLEERR//SSOOMMMMEELLIIEERR (360 horas)

FICHA DE FORMA DE PAGO

Teoría a distancia: Hasta el 05 Marzo 2016 | 270 horas | Online Práctico presencial: Lunes 07 al Viernes 18 Marzo 2016 | 80 horas | Madrid

NOMBRES Y APELLIDOS___________________________________________________________________________________

CONTENIDOS DEL CURSO 350 HORAS Ç

TEÓRIA A DISTANCIA ONLINE (270 HORAS)

PRÁCTICO PRESENCIAL-MADRID (80 HORAS)

Password acceso Descarga 09 Módulos

Asesoría/tutoría Test de auto-evaluación y evaluación, Foro privado, entre otros.

Clases magistrales prácticas Cata 200/230 entre vinos y otros productos

Desplazamiento, visita bodega y comida en trayecto Comida oficial de fin de curso Diploma y obsequios establecidos.

DOCUMENTACION

- Enviar el presente formulario de MODALIDAD DE PAGO a Escuela Española de Cata, Calle Alcalá, 142, 1º planta. 28037-Madrid. Vía fax al 91 402 67 04, escaneado o en PDF .

FORMULARIO DE INSCRIPCION, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO,

FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE,

FOTO CARNE, FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y,

CURRICULUM VITAE actualizado

MODALIDAD DE PAGO

Opción A PAGO CONTADO

-----------------------

1.900.00 € IVA incluido x

Opción B PAGO APLAZADO

1º Cuota al reservar plaza (900 € ) 2º Cuota 45 días antes del Módulo práctico (550 € ) 3º Cuota 15 días antes del Módulo práctico (500 € )

1.950.00 € IVA incluido

x

(*) Curso BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Ponerse en contacto con la FUNDACION TRIPARTITA a través de su departamento contable/gestor o contactar con lentidad colaboradora independiente de Escuela Española de Cata –cobran 15% por gestión- EBO GESTION - Óscar González. Tel: 615 44 23 88. bonificaciones@ebogestion.es - www.ebogestion.es

TRANSFERENCIA BANCARIA NACIONAL

Transferencia bancaria a cualquiera de las dos siguientes cuentas bancarias. Especificar el nombre del participante y poner como referencia: “Matrícula XXIX CURSO PROFESIONAL DE SUMILLER (Semipresencial)”

TRANSFERENCIA BANCARIA INTERNACIONAL

Entidad: KUTXABANK Titular: ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA Nº de cuenta-IBAN: ES38 2095 0479 30 9107454648

Código SWIFT: BASKES2BXXX Dirección: Oficina BBK 0479 Ciudad Lineal. Calle Alcalá, 457. Madrid (España)

Banco Santander Central Hispano Titular: Carmen Garrobo Martínez (Escuela Española de Cata) Nº cuenta-IBAN: ES51 0049 1643 72 2290103473

Código SWIFT: BSCHES MMXXX Dirección: Oficina BSCH 1643 Calle Suecia, 54. 28022-Madrid (España)

MUY IMPORTANTE

- La Escuela Española de Cata realiza TRES CONVOCATORIAS ANUALES de este curso. MARZO, MAYO, SEPTIEMBRE y OCTUBRE

- Cualquier cambio en las FECHAS de realización del MODULO PRACTICO PRESENCIAL en MADRID, tendrá un 25% de PENALIZACIÓN sobre el

COSTE TOTAL del curso en vigor. No nos hacemos cargo de reembolsos ni devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. - La gestión del VISADO PARA EL INGRESO A ESPAÑA lo gestionara CADA ALUMNO en la embajada de su país de origen.

Fecha: , de de 2015

(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad

COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC

arturohurtado@escueladecata.com

Firma alumno/a,

¡¡!!SSUUMMIILLLLEERREESS PPRROOFFEESSIIOONNAALLEESS GGRRAADDUUAADDOOSS¡¡!!

NATALIA AMANDA LIBERTAD FERNÁNDEZ CAQUEO (Hotelería y Restaurantes Iquique-Chile), RAQUEL PULIDO SUAREZ (Profesora restauración Vecindario-Gran Canaria), YASMINA MARTÍNEZ MARTÍNEZ (Escuela de Enología San Gabriel-Aranda de Duero), MARLENE CASTROMONTE ZARZOSA (Dependienta Perú-Barcelona), MARIA NIRA SANTOS PEREZ (Química/WSET 3-Londres y Tenerife), KATHRINE BJØNNESS (Sumiller-Noruega), BEATRIZ SEVILLA PONCE (Ayuntamiento Tomelloso-Ciudad Real), MIGUEL MERINO DÍAZ (Restauración y Servicio-Les Roches Marbella), MONICA IGLESIAS ESTEVEZ (Restaurante Olé Lola-Madrid), TANO COLLADA SALVADOR (El Gaitero. Villaviciosa-Asturias), RUTH NÚÑEZ VALLADARES (Club Gourmet Corte Ingles Arroyo Sur), JUVENAL VENTOSA (Servicio y Sala. Altea+Santiago de Chile), PAUL DE ARMAS (Restaurante El Churrasco-Las Palmas de G. Canaria), ARQUEL SARDOY (Sumiller Sierra de Madrid) y HORTENSIA DÉNIZ YUSTE (Profesora de Cata-Madrid) y MARIANO ISRAEL MARTÍN (Ciudad Real), DANIEL FRANÇOIS CANOSI (Centuplum-Madrid), MARTIN CORONADO ALVAREZ (Verde Oliva Gastroteca-Madrid), JESUS SANTOS CARDENAS (La Taberna almendro 13-Madrid), ZIGOR CORNAGO GARCIA (Sumiller Rte Bodegas Muga), LUIS DEL PINO MIRAS (Técnico. en Enología-Almería), DIANA BORDON DOMINGUEZ (Bodegas Tirajana-Gran Canarias), SEBASTIAN POSADA (Bodega Aruspide Valdepeñas-Colombia), BORJA GARCÍA-TEMBLEQUE MATEOS (Makro Leganés), ALBERTO GARCIA RUFFONI (Guia Peñin-Venezuela), CAROLINA POSTIGO FERNANDEZ (Xátiva-Valencia), PATRICIA CARVAJAL BUITRAGO (Restaurante Mallorca-Colombia), ANA LUCIA GAMBOA RETANA (Gastronomía U. Latina-Costa Rica), RAÚL MOLINA URUÑUELA (Ejecutivo TVE), ELOY GONZALEZ DE PEDRO (Distribuidor Txacoli Astobiza-Mallorca), NATALIA DEL PINO GOMEZ (Hotel-Restaurante Echurren Escaray-La Rioja) y CHAN RUAN (Gerente Eurobaco Trading-China). RICARDO RENE HERNANDEZ LARES (Isla Margarita-Venezuela), JAVIER BLANCO ROSALES (Comercio Internacional-Tomelloso), LEONIDAS JEANROY RUIZ (Champagne Lallier G. Lacombre), IDOIA DÍAZ TIRAPU (Pamplona-Navarra), MARIA JOSE BOETA PARDO (Portobello Oeste-Londres), MARLIANE AGUIAR GOMEZ (Restaurante Urrechu-Brasil), YADIRA FABIOLA RESENDIZ HDEZ (México-Villahermosa), ENRIQUE ARFILIO RAMIREZ BRICEÑO (México-Villahermosa), MARIO FENOY GÓMEZ (Patrón yate-Roses/Gerona), CONCEPCIÓN GARCÍA GONZÁLEZ (Tco Información Turistica-Aranjuez), VALERIA SOTO CAMACHO (Diplomada Artes Culinarias-Costa Rica), CHARLOTTE MARIA JENSEN (Export-Dinamarca), MARIA ROBLES MUNOZ (Cambio de Tercio Spanish Restaurant-Londres), BRUNO EUSEBIO MENDES (Lisboa-Portugal), ROSA VIRGINIA AVILA MEDEIROS (Schlumberger-Venezuela), ADILSON MEDEIROS CANDIDO (Schlumberger-Venezuela), LUIS JAVIER ALCALDE VILLANUEVA (Maitre Monkey Group Tenerife), ELUSKA ZAMARDIDE RODRIGUEZ (Gourmet-San Sebastián), SAMUEL SUAREZ RAMIREZ (Teatro Cuyas-Las Palmas G. Canarias), ISABEL MARIA SANCHEZ BEATO (Rest. Boqueria Londres), ARHAMIS PÉREZ SANTANA (Rte El Pote-Las Palmas G. Canarias), JUAN LORENZO IBAÑEZ PICO (Tco. Viticultura-Madrid), MARÍA VANESA DE LA DUEÑA FUSTER (Empresariales-Barcelona) , ANGELES LATORRE RODRIGUEZ (Bodega Stratus Lanzarote-England), ARTURO HURTADO GARROBO (Gourmet-Madrid), CINDY SUSET VERDE ROLANDO (Contable-Lima/Perú, FERRAN CONTELL VAZQUEZ (Lic. ADE y Master Int. Cullera-Valencia), JOSE MANUEL IBAÑEZ REBE, (Distribuidora Monteplata-Madrid), ANA GABALDÓN PARRILLA (Periodista Vinoseleccion-Madrid), CARLOS OBLITAS VALLEJO (Catador y Difusor del Pisco- Perú), MERCEDES RODRIGUEZ TORO (Abogada+Finaciera-Granada), ALFONSO PARRA BLESA(Especialista Cata Aceites/Baza-Granada), BEATRIZ PARRA RUBIO (Experta cata AOVE/Berlín-Alemania), MARIO APARICIO MELENDEZ (Consultor empresas MBA / México), ARANCHA VIÑOLO MUÑOZ (Economista-Mota del Cuervo), BEGOÑA BELOQUI BASTARDES (Informática-Zaragoza), EDGAR KENNY MORI SUMARAN (Perú-Bar Master Reserve DIAGEO), SARA EIZAGUIRRE PALACIOS (Enóloga Logroño /La Rioja),OSCAR GARCIA-CALVO JIMENEZ (Bodegas Tagonius-Madrid), MARIA ELENA PADILLA RAMIREZ (M.B.A./Maracay-Venezuela), EDUARDO -MUÑOZ ORTIZ (Master Gestión Internacional-ICEX-Madrid), SARA EIZAGUIRRE PALACIOS (Enóloga en Francia y Nueva Zelanda), DANIELA CIBOTTI FERNANDEZ (Empresariales-Argentina), MARIA CAMILA GARCÍA (Gerente Comercial Olibayas-Colombia), RAÚL PERALES RODRIGO (Restaurante Boqueria-Londres), MARIO LOPEZ MANZANO (Gourmet y apasionado del vino-Madrid), SONIA GARCIA PRIETO (Tienda de Vinos Ensenyat-Mallorca), ERNESTO SOLIS CARRERE (Rest. Bacchus-Almería), RAFAEL RUBIO GARCIA (Café Darafavid-Alicante), ÁNGELES LATORRE RODRIGUEZ (Bodega Stratus Lanzarote+England), SERGIO AZNAR GUERRA (Gourmet / Alcalá de Henares), CHAN RUAN (Import-Export / España y China), LIN JIE (Import-Export / España y China), ANA LOPEZ FONTANGORDO (Nutricionista y MKT - Madrid), FERNANDO CHAVEZ FRESNEDA (Tco Viticultura. Alcántara Cáceres), DARIO GONZALEZ ALBA (Export Alemania/Holanda), ISMAEL FERNANDEZ PENEDO (Distribuidora Primeras Marcas, SL), BRAIS FERNANDEZ PENEDO (Distribuidora Tomas Fdez Vigo SL), EDUARDO JIMÉNEZ PASCUAL (Gerente Cooking Point-Madrid), LUIGI CECINELLI (Rest. El Cachirulo/Italia+Zaragoza), DAVID NOVELLA GIMENEZ (MKT Comercio electrónico-Valencia), MARLENE SMITH DUNNIGAN (Esp. Idiomas-El Escorial), PATRICIA SAN JOSE GOMEZ (Organizac. Eventos- San Sebastián), ALICIA GÓMEZ MOYA (MKT Gastronómica-Madrid), VANESSA MARTIN YOUST (Azafata Iberia-Madrid), JOSE ANGEL ESPERÓN BORRAGEIROS (Hostelería-Galicia), ENRIQUE PEREZ MENDOZA (Gerente Cortadura S.A.-Cádiz), CARLOS HERRERA BEJARANO (Máster Ing. Comercial/Senorbi-Italia), GLORIA ARGANDOÑA MIRA (MKT Export-Jaén), MIQUEL GENOVART AMORÓS (Hotel Can Simoneta/Artá-Mallorca), JOSE MANUEL CAMPOS EXPOSITO (Vinoteca El Druida/Ubeda-Jaén), GLORIA CARRERO AMOR (Lic. Derecho. Export/Import Aéreo-Vigo), FCO JOSÉ PAMPIN VARELA (Melia Hotels Internacional-La Coruña), LUIGI D´ANTONIO (Periodista EnoGastronómico-Suiza), FERNANDO TRUJILLO ROMERO (Sumiller U. Tepeyac-México Rte Tribeca), NOELIA FEO ESQUINAS (Bodegas Aurelio Feo Viticultor-El Bierzo/León), MARTA TORNOS CAMACHO (Consultoría de Comunicación Bodegas), IGNACIO MARCOS-IBAÑEZ YACTAYO (La Casa del Pisco-Cañete/Perú), LIGIA GARCIA PEÑATE (Gerente Dist. Mundo del Vino Guatemala), ADRIANA CASTRO REYES (Ing. Químico-Biotecnología/México D.F.), VALENTIN DANIEL OLARIU (Técnico Agrónomo D.O. Rueda-Rumanía), BEATRIZ GARCIA MIR (Filología Inglesa-Madrid), JIMMY VARGAS GIL (Café Teatro Matadero-Perú), LUCA PANFIETTI (Export Manager-Córdoba), MARIA ELENA ROBLES NUÑOZ (Rte. Cambio de Tercio-Londres), ROBERTO MORA VINTIMILLA (Gerente Hotel Mashpi/Quito-Ecuador), CARLOS SERRANO MIRALLES DE IMPERIAL (Esc. Gastronomía Toledo), RAQUEL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Rodríguez/Las Palmas G. Canarias), ANABEL DIEGO GARCÍA (Postgrado Enología Técnica/Puebla-México), MARIOLA SALINAS SANDOVAL (Empresariales Vinos Madrid), LETICIA GONZÁLEZ Y GÁMEZ (Economista-Asoc. Slow Food-México D.F), CESAR LIMONES TARREGA (Especialista en Cata de Vinos-Valencia), JOSE ALFONSO EGEA ORTIZ (Sumiller en Holanda e Inglaterra), DEBANHI LETICIA RODRÍGUEZ GARCÍA (Monterrey-Nuevo León), JAVIER CASTILLO CUENCA (Rincón Gourmet Villarrobledo- Albacete), Mª MAR Y ESTELA GURREA BRUN (Vinoteca Gurrea-País Vasco), ANA SANCHEZ-OCAÑA MANZANO (The Wine Buuff/Plasencia-Caceres), CARLOS CÁRDENAS ZAMBRANO (MBA Negocios Internac-Ecuador), MIGUEL MARIA TAVERA GOMEZ (Encargado Hotel Rua Salamanca), ALBERTO GALLEGO MARTIN (Gerente Hotel Rua Salamanca), CARLOS MORALES CERRADA (Parador Alcalá Henares), JOSÉ PAREDES GONZALEZ (Export Mediterranean Wines-Madrid), LUIS GARCIA VARAS (Bodegas Eguren Ugarte. Laguardia-Alava), RAUL ROMERO JURADO (Escuela Hostelería Gran Capitán-Córdoba), JOSÉ FERNANDO BUITRÓN GIJON (Blog El Emparrao-Puertollano), MANUELA ROXANA MOHOLEA (Dist. Crama Borha-Rumania), ALEJANDRO ALONSO DOMINGUEZ (Rest. Cebra Art & Grill-Ibiza), LAURA GONZÁLEZ SAINZ (Dir. Internacional Coto Pelayo-Madrid), MARIPAZ GONZALEZ BEJARANO (Chef Sommelier U. Latina-Costa Rica), AMANDA SÁNCHEZ CEPEDA (Coord. Activ. Vinoselección-Madrid), ANTONIO HERNANDEZ CASTILLA (Abogado, Makro Alcalá de Henares), MANUEL SANJUAN RUEDA (Dir. Empresas Financieras-Sevilla), PRESCY LIZZETH SUMARAN HERRERA (Hostelería-Madrid), RAMON LARROSA GRACIA (Vinos y Licores de Aragón-Zaragoza), VICTOR FRANCISCCO GARCIA AYALA (Manager El Hotel Pacha-Ibiza), FERNANDO LOZANO DÍEZ (Hojiblanca y Garnacha-Rivas Vaciamadrid), ANTONI FERRER GARCIA (MBA/Director de Inversiones-Barcelona), JOSÉ LUÍS GONZÁLEZ MARTÍN (Esc. Hostelería Avilés-Asturias), JONATAN ISRAEL RIVAS SOLLA (Distribuidora Rivas-Coruña), NENE GARCIA MARCOS (Hotel Can Simoneta-Mallorca), PAULO SAN ROMAN HERRERA (Empresario-Santiago de Chile), CARLOS ROMERO BENITEZ (Gadea producciones-Rep. Dominicana), ADILSON LOPEZ DOS SANTOS (Sumiller-Brasil), SERGIO BUJANDA FERNANDEZ (ACI Rioja Corcho-Enólog), MIGUEL JIMENEZ GOMEZ (Hotel Kempiski Bahía Estepona-Málaga), JOSE CARLOS LUQUE DIOS (Barbarroja Vinoteca Maridajes-Córdoba), NYGIL MURRELL (Turismo Gastronómico / California-USA), JOAQUIN LOZANO NIETO (Enólogo y Tco. Campo–Albacete), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVino-

Guatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JOHAN MANON CERON (Brand Manager Vinimport-Noruega), ALVARO PÉREZ GURREA (Vinoteca Gurrea-País Vasco), CARLO SAINZ AREVALO (Restaurante Veracruz-México), RAÚL PIÑERO RODRÍGUEZ (Dist. Piñero-Las Palmas de Gran Canaria), LIGIA CAROLINA GARCÍA PEÑATE (Gerente MundoVino-Guatemala), ENRIQUE SALAS CÉSPEDES (U. Católica Valparaíso-Chile/Finlandia), JULIO MARTIN LLARO HURTADO (Barman Restaurante Tampu-Perú), LUIS DOS SANTOS MAÇAIRA (Distribución Dream Wine-Portugal), CONCEPCIÓN SUAREZ SANTOS (Profesora de Cultura Vino U. Costa Rica), BEATRIZ GARCIA DEL PINO (Lic. Derecho y MBA/Catering Madrid), VERÓNICA MARCOS REPILA (Global Group-Miami/USA), ANNA KARIN GRANQVIST (Ing, MBA, Empresaria-Grodinge/Suecia), MARIANA CORNEJO LOSADA (Pastart Alta Reposteria Cocina-México), NIKOLA IVICIC (Metre Restaurante La Aquarela-Las Palmas/Serbia), NESTOR MORENO (Portobello Ristorante-Mérida/Venezuela), VANESA BUGLIOT MOYA (El Corte Inglés-Vista Alegre Madrid), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow /Irlanda), DANIEL CAMARILLO (Taberna Buen Vivir Guadalajara), PATRICIA CABRAL DE MELO (Hostelería-Portugal/Galicia), DIANA NAVALES MATIAS (Hostelería-Salamanca), JORGE LOPEZ RUIZ-OGARRIO (Presidente-Club del Vino Castro Urdiales), PRIMITIVO HERNANDO MORENO (Gerente Dist. Delicatessen Ávila), TOMÁS MÉNDEZ SORIA (Lic. Cc. Ambientales- Úbeda/Jaén), JOSE IGNACIO VELEZ PRIETO (Máster Enología - Peñaranda de Duero), ELISABET PARRES TORRES (Tecnóloga de Alimentos-Alicante), JUAN ANTONIO MATEOS MARQUEZ (Corte jamón - Madrid), JOSE MIGUEL MARTINEZ PALENZUELA (Comercial - Madrid), GONZALO JOSE LOPEZ PRIETO (Arquitecto técnico - Madrid), LUIS INCHAURRAGA (Fantastic Cóctel Bar - Madrid), SONIA MOLERO ESTRELLA (Asesora Bodegas-Terrassa/Barcelona), JOSE MIGUEL GALVEZ AID (Técnico Viticultura- Chile), RODRIGO DURAN NASSIF (Hotel Senator-Córdoba/Argentina), RAQUEL ROMERO LORENZO (Lic. y Master en Enología-Cantabria), ANABEL ZARATE FERNANDEZ (Bilbao), FERNANDO CAVALCANTI RIBEIRO KALLAS (Periodista-MBA / Brasil), DAVID ARIAS FERNANDEZ (Hotel Crow / Irlanda), LESTER GUILLERMO LOPEZ ESTRADA (Restaurante Lanzarote / MBA), FRANCISCO MANUEL SÁNCHEZ BAENA (Hotel Es Molí / Deià-Mallorca), JOAQUIN LOZANO NIETO (Técnico de campo–Enólogo / Albacete), GIORGIA LATTEO (Lic. Comunicación Visual / Milán-Italia), MATTHEW WHEELER (Hostelería-Gerona / England), NYGIL MURRELL (Turismo Gastronómico / California-USA), JOSE ANDRES REYES CAÑADILLA (Bodegas Bogarve/ Madridejos-Toledo), ALEJANDRO ANDRES SANTANA PAEZ (Las Palmas de Gran Canaria), ALICIA HERNÁNDEZ ROLDÁN (Lic. en Gastronomía/ U. Vera Cruz-México), JAVIER RIVERA CAZALLA (Restaurante Jokey / Torrejón de Velazco-Madrid), ERIKA GABRIELA FRAUSTO (Chef Instructor / U. Vera Cruz-México), Mª GUADALUPE OCAÑA FERNÁNDEZ (Ayuntamiento de Ciudad Real), FRANCISCO JAVIER SANZ ALVARO (Maestro cortador de jamón-Madrid), KAILI ALCIONE ARRUDA DE OLIVEIRA (Sete Lagoa-Brasil), RAFAEL DÍAZ SÁNCHEZ (Impot-Export Vinos/Sao Paulo (Brasil), JEAN-PHILIPPE SENDAT (ISIRED MKT Vinos/Burdeos-Francia) , PEDRO FRANCO ARA (Cheff Esc. Hostelería Hoffman-Barcelona), JOSÉ ANTONIO GONZALEZ MESA (Brindisa Tapas Kitchens-Londres), ANA MARIA MARTIN ABILD (Hotel Sol Meliá-Lanzarote), PILAR DEL CERRO ESCUDERO (Alimentación Diferente-Santander), MIGUEL FIOL PIQUERO (Ingeniero de Caminos-Madrid), MARIO GARRIDO PUENTE (Restaurante La Casa-Madrid), DAVID MARTIN NIETO (Gerente Marenostrum Tokio-Japón), GUILLERMO CRUZ ALCUBIERRE (Sumiller Restaurante Vetula Técnica-Zaragoza), MOTSERRAT TIEMBRO BLAZQUEZ (Hotel PRADOS - Ávila), RAFAEL RUEDA MARTINEZ (Sevilla-España), JAIME CABRERA RIBADENEIRA (Adm. Alimentos y Bebidas -Ecuador), SONIA MOLERO ESTRELLA (RRPP y Asesoría Bodegas-Barcelona), JESÚS HERRERO VALERO (Vino Calidad Sierra de Salamanca), GERARDO GÓMEZ ÁLVAREZ (Münster-Alemania), DAVID BALLESTEROS VICENTE (Bodegas Gonzalez Byass-Jerez), FERNANDO PAYO RODRIGUEZ (Dirección Empresas-Toledo), CARLOS JOSE VILA VERGARA (Ing. Telecomunicaciones-Madrid), IRENE ANDRÉS MORO (RRPP Bodegas CUNE-Santander), NATALIA BELEN MORENO GONZALEZ (Dist. LIBAR-Panamá), JUAN JOSE DEL OLMO (Gerente Restaurante SANTIGA-Sabadell), VICTOR ALVAREZ NUÑO (Docente Guadalajara-Jalisco / México), JAVIER ULLE RIVALDEIRA (Marketing-Madrid), JOSE ANGEL GIMARE ESCOLAR (Barman-Guipuzcoa/País Vasco), PILAR GRACIA ANSOTEGUI (Enóloga-Tarragona) ANA DE LA RUBIA RUIZ (Spanish Geniessen-Sturgatt/Alemania), HANAEL MACIÁ ALBERO (Le Carte Des Vins-Sevilla, ENRIQUE JALON AYALA (Enología U. La Rioja- Álava, JUAN JOSE GUISANDO MAGALLÓN (Barcelona), EMILIA FLORINDA MANTA (Rumanía), SILVIA ROLDAN PALMA (Hostelería-Málaga), Mª JOSE PLASENCIA DELGADO (Hostelería-Tenerife), VALENTINA SOLEDAD RODRIGUEZ HERNANDEZ (Venezuela), ADRIANO ALVAREZ MENDEZ (Hostelería–Asturias) , JORGE AMATE SEGURA (Consultor–Madrid), JOSE Mª TEMIÑO SANTAMARIA (Hostelería–Burgos), ISABEL GIL CAMACHO (Coctelería internacional–Murcia), ROCIO DE LA CUEVA GIL (Hostelería-Madrid), MIGUEL MACIAS (CocinArte-Chihuahua/México), RAQUEL NAVARRO GARCIA (Hostelería-Tenerife), ERNESTO RAMIREZ CASTILLO (Profesor Cata/Inst. Los Andes Perú), RICCARDO CARDELLINI (Volterra/Pisa-Italia), ORLANDO LUMBRERAS (Paisajes y Sabores” Radio Ext. de España-RNE), FABIOLA SANAHUJA INSERTE (Maquinaria Enológica - Castellón), PABLO COLMENAREJO MARTÍNEZ (Director Talentum/Madrid), JEAN ANTONIO MARCOS NÚÑEZ (Vinoteca La Ruta Vino-Santander), YANINA TORRES (Asoc. Sumilleres Caracas-Venezuela), LUIS GILBERTO CARDOZO (Asoc. Sumilleres -Venezuela), Mª ISABEL HOLGADO GZALEZ (Visitador médico-Estepona), MALAIKA NYIRAMHARAYE GATETE (Chef-Francia), ADAN HERNANDEZ JAYME (Hotel St. Regis México City), CHRISTIAN DOUGLAS RIIS (Agencia de Publicidad-USA), BONEL NIETO CASTAÑO (Export-Colombia), JAVIER MAESTRE MORENO (Agencia Comunicación-Elche), Mª DEL MAR ALVAREZ VEGA (Vinoteca - La Coruña), DANIEL ZARAZAGA BENAVENT (Tienda eVinos-Madrid), ALCUZ OÑATE ALVAREZ (Carabobo-Venezuela), JUDITH HERNAIZ DE MARCOS (Enóloga de Bodegas Fuenmayor-La Rioja), CARLA VALERIO DOS SANTOS JONES (MKT-Portugal), TANIA MOTA (Export-Alava) PATRICK SCHEIBELREITER (Metre Can Parot Datzaro-Ibiza), ROCÍO DURAN ALZUGARAY (Restaurante Jokey-Ibiza), MARA DE MIGUEL PELAEZ (Periodista / Asoc. Sumilleres Córdoba), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel Me Madrid), MARIA BONNEMAISON DE OÑATE (Carabobo-Venezuela), OSCAR CASTAÑO GARCIA (Bartenders–León), MARISELA PINTO GOMES (Asoc. Sumilleres – Venezuela), BLANCA FACUNDO SANTASUSANA (Hotel MiMadrid), MAGDALENA OANA BADESCU (Rumania–Máster Gestión Bodegas), JULIAN CEDENILLA MIGUEL (Rest. Ruiz de Luna-Talavera La Reyna), IVANOVA MONTEIRO SAAVEDRA (Restauración-Brasil), JAVIER HERNAN OTONDO (Chef-Argentina), BELTRAN MERIDA FUERTES (Restauración-Madrid). LEANDRO TORRES VIOLA (Argentina), ENRIQUE GADEA ALFONSO (Santander), MARIBEL CASTELLANO ALMAGRO (Jaén), ELENA GRANERO MARTIN (Madrid), ULRIKA LILIA PFEIFFER HERNANDEZ (Tenerife), MAIKA DIAZ VICO (Granada), IVAN MONREAL HERRERA (Alemania), LEONARDO VAQUERO NEGRETE (México), ALVARO ALEJANDRE SALVADOR (La Rioja), ASIER TORRECILLA SESMA (Pamplona), DANIEL BARRAGAN GALLEGO (Marbella), ISMAEL JUNCOS MONTEAGUDO (Ciudad Real), ELBA MAYANIN GARCIA RODRIGUEZ (Venezuela), FERNANDO HINOJOS LUJAN (México), PATRICIA DELGADO GARCIA (Gonzales Byass-Madrid), CELIA PÉREZ GUERRA (El Bierzo-León), FERMÍN DE PRADOS ORRADRE (Pamplona), ANTXON ELIZALDE SANZ (Pamplona), LUIS ENRÍQUEZ RAMÍREZ (Andorra), DIEGO FERNANDO GARRIDO AFORNALI (Brasil), OMAR BRAVO ARROYO (Madrid), LUCAS ORJUELA VELANDIA (Colombia), DERYA DEMIRCI DE LA FUENTE (Miami), ANDRES CARLOS LOPEZ VARGAS (Úbeda), VICTORIA GABIAN GONZALES (Madrid), ALBERTO RODRIGUEZ IGLESIAS ( Gijón), MAYTE RODRIGUEZ VIRGOS (Madrid), ALEKSANDRA KIRILOVA KANEVA (Bulgaria), LEIRE UNAMUNZAGA BARRIGÓN (Vizcaya), MARCO PLACENCIA GOMEZ (Tenerife), MIGUEL ANGEL ORTIZ HUERTAS (Ciudad Real), XABIER GOROSTIZA ESTRADA (Vitoria), JUANA TOBAJAS GARCIA (Madrid), JOAQUÍN ORTEGA DEL MONTE (Vitoria), JAVIER MARQUEZ GOMEZ (Madrid), ERNESTO ZANCADA ZARCERO (Extremadura), ROSA CRUZ PLAZA (Lleida), MIGUEL ANGEL OUTEIRAL REY (La Coruña-Galicia), SUSANA PEREZ OUTEIRAL (Galicia), MONICA BARRIGON BALTASAR (Madrid), MARIA NELA PORTAS ALVAREZ (Andorra), SONIA GARCIA MUÑOZ (Ciudad Real), Mª ISABEL RODRIGUEZ PRADA (Galicia), JUANA CIFUENTES TEJADA (Toledo), PILAR HERNAN-GOMEZ GARCÍA (Madrid), JAIME VICENTE DE LA FUENTE (Guadalajara), LOURDES LACALLE BARDAJI (Extremadura), CARMEN VELASCO DESDENTADO (Madrid), JOSE ANTONIO LAZARO MARTINEZ (Zaragoza), JAIME BESTARD LIMONGI (Mallorca), GONZALO CARBAJAL KINDELAN (Madrid), ELENA BARRERO BUENO (La Rioja), IVAN CATA REBOLLO (Madrid), ANTONIO SANTIAGO SARAVIA SARAVIA (Furteventura), MARILO HERNANDEZ PRIETO (Alcalá de Henares-Madrid), JAVIER ESCANDELL FERRER (Ibiza), DELIA BAEZA ORALLO (Madrid), JOSEP RAMON MINGUEL OLIVERES (Vinoteca Sant Jaume-Sabadell), RAYCO FERNANDEZ MEJIAS (Canarias), JOSE MARIA PAREDES GARCIA (Madrid), PAOLA FLEITAS (Mallorca), GEORGIO ROBERT SILVA PEREIRA (Brasil), JOSE CASTRILLO SANTILLAN (México), MARCO ANTONIO LEÓN ALMEIDA (Puerto Rico)….y muchos otros más.