Conversación navideña entre amigos - Mundo Psique · Rifa de Piñatas Loc. ¡Feliz Navidad y...

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ISSN: 2007-0969

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Psicoanálisis

Conversación navideña entre amigosPsicoanálisis

¿Quién está en el nido?Historia

ArteCuando la luz sólo se desintegra

Psicoanálisis

Conversación navideña entre amigosPsicoanálisis

¿Quién está en el nido?Historia

ArteCuando la luz sólo se desintegra

El mito maya sobre el fin del mundo

En el ocaso del 2012:Celebremos lo mejor de la humanidadApegándose al devenir cíclico de toda vida, aparece este nuevo número de Mundo Psique. Con él, la editorial pretende refrendar su compromiso de tratar reflexivamente los temas de cultura y su relación con la formación de psiquismo; es decir, cómo advenimos a nuestra humanidad y cómo podemos acceder a lo mejor de ella, siempre en el riesgoso borde de quedarnos con lo peor o lo más pobre por una falta de ejercicio reflexivo consciente y honesto que, en última instancia, es lo único que nos acerca al máximo de libertad posible: Ni sujetos a los impulsos de descarga animales ni sometidos a los prejuicios culturales.Siguiendo esta línea de pensamiento, esta edición se dedica a la palabra y su condición de posibilidad comunicativa y formativa, su incapacidad de dar salida a la multitud de experiencias subjetivas y, aún así, valorarla como una de las formas que tenemos para compartir y amortiguar nuestras soledades.Su capacidad de crear mundos, identidades y verdades contenidos en la interpretación consensuada, como en la interpretación de los sueños, al mismo tiempo que palpamos lo ominoso del borramiento de algo que ya era, al hacer desaparecer su existencia en el silencio de la abolición de una lengua, como el náhuatl.En el mismo sentido, se elabora alrededor de la necesidad de dar forma y sentido a la dolorosa y angustiante fragilidad humana, como en los intentos del arte en la pintura, la ce- rámica o la poesía; o en la exploración formal de los sen- tidos como en la comida o la bebida.También, cómo en estos intentos podemos quedar atrapa-dos en la rígida evasión con la que nos tientan las adiccio-nes o cualquier satisfacción inmediata, real o fantaseada, que nos coloca por encima de la ley, paradójicamente some- tiéndonos a una ley mucho más rígida e inflexible.Sin embargo, al mismo tiempo, todas las formas de creación humana contienen en diferente medida la Bondad, la Verdad y la Belleza que nos permite tolerar la frustración sino disfrutar y cuidar de la vida en todas sus expresiones.Advirtiendo que el ancla en donde todo esto se sustenta es en el intercambio e interjuego de la Necesidad, el Deseo y el Amor, anterior a las formas y la palabra.Disfruten la lectura de la revista.

A reflexionar: ¿Qué sucedió realmente el 1 de diciembre 2012 en nuestro país?

Carta editorial

Mundo Psique XIX 1

Respetados doctores:

Quiero felicitarlos por los artículos de Bullying y Maltrato Infantil. A nivel personal y profesional me han resultado muy instructivos y me “Han abierto los ojos”.

Esperanza GómezMéxico, DF

Estimados editores:

El segmento de Placer, que este año abrieron, le ha dado aún más vida a la revista. Agradezco temas tan revitalizantes como el arte, los viajes y la poesía.

Teodoro EsparzaMéxico, DF

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Tel. 5688 3529 y 5688 2314Metro General Anaya

Funciones de martes a viernes 20:00 hrs.sábados y domingos 18:00 hrs.

Te damos la palabra

Los editores

Císcale, císcale, diablo panzón

¡La mejor Pastorela de México!

del 15 de diciembre del 2012al

6 de enero del 2013

Grátis Ponche, tamales

y atole

Rifa de Piñatas

Loc.$180¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo 2013!

Psicoanálisis¿Quién está en el nido? Primera parte María Guadalupe Soberón Moreno

Algo sobre la tradición navideña… Una conversación entre amigos Miguel Ángel Zarco Neri y Hugo Martínez Lemus

PsicologíaLa interpretación de los sueñosdesde la perspectiva junguiana Javier Martínez Anselmo

MedicinaAbuso y dependencia de sustanciasen niños y adolescentes Segunda parte Víctor Guiza

HistoriaFin del mundo maya:Un mito apocalíptico moderno Salatiel Barragán

HumanidadesEl náhuatl: Poesía que sobrevive Urania Chavarría Decanini

ArteCuando la luz sólo se desintegra Marianela Ortega Rodríguez

ArteCerámica contemporánea mexicana Nahiely Rasgado

TeatroPastorela, diversión y reflexión decembrina Felipe Oliva

Viajar/DegustarSu majestad: María Condesay receta navideña: Pavo glaseado al arándano Maitret

PoesíaLas mañanas duelen como los comienzos Blanca Ansoleaga

Vallarta 49-C, Barrio de la Concepción, Del. Coyoacán.C.P. 04020. México. D.F.

Directora GeneralDra. María Guadalupe Soberón Moreno

[email protected]

Dr. Hugo Martínez [email protected]

Consejo EditorialDr. Miguel Ángel Zarco

[email protected]. Blanca Ansoleaga [email protected]

EditorDavid E. Díaz Robles

[email protected]ño

Luis de Gpe. Martínez [email protected] Públicas

Carmen [email protected]

DistribuciónEditorial Mundo Psique S. de R.L.

David Díaz RoblesVentas de Publicidad

T. 5658 8371Cel. 55 5191 9868

ImpresiónPreprensa Digital (PPD)

Cel. 55 5107 6470

Mundo Psique Psicología y Cultura, Año 5, No. 19, dic. 2012 - enero - febrero 2013, revista trimestral publicada

por Editorial Mundo Psique S. de R.L. con domicilio en Vallarta No. 49-C, Col. Barrio de la Concepción, Coyoacán. C.P. 04020. México D.F. www.mundopsique.com.mx, correo

electrónico [email protected] y [email protected], teléfono 56588371. Editor responsable: Miguel Angel Zarco.Número de reservas de derechos al uso exclusivo

04-2012-060410465000-102; ISSN 2007-0969; No. De certificado de licitud de título y contenido 15192, otorgado por la Secretaría de Gobernación. Impresa por Preprensa

Digital S.A. de C.V. Caravaggio No. 30, Col. Mixcoac, CP 03910, México, DF, T 5611 9653/7420, Distribuida por Editorial Mundo Psique S. de R.L con domicilio en Vallarta

No. 49-C, Col. Barrio de la Concepción, del Carmen, Coyoacán. C.P. 04020. México D.F. Este número se terminó

de imprimir el: 12 de diciembre de 2012. La revista no necesariamente comparte los puntos de vista de cada

articulista ni se hace responsable de las opiniones vertidas en esta revista. Queda absolutamente prohibida la reproducción

parcial o total de los contenidos, imágenes y logotipos de esta revista.

Portada:Marianela Ortega Rodríguez, De la serie los estados de la penumbra: CavernaTécnica: Punta seca, 10 x 10 cm., 2012

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DirectorioProfesional

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Dra. María Guadalupe Soberón Moreno

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La Psique

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Psicoanálisis

En esta ocasión quiero compartir con ustedes una experiencia que me tocó vivir no hace mucho tiempo y una reflexión respecto a esta experiencia. En una reunión social, con motivo de algún cumpleaños, en la que había adultos, jóvenes y niños, de ambos sexos y de diferentes niveles sociocul-turales y económicos, surgió en la plática un tema en el que participaron todos con igual vehemencia.

¿Quién estáen el nido?Por María Guadalupe Soberón Moreno*[email protected]*Médico Psiquiatra y Psicoanalista

Primera Parte

El tema surgió porque un joven con voz “lastimera” se quejaba de que a él, su mamá nunca le había ayudado con sus tareas escolares (actualmente cursa, a “trompicones”, el segundo año de carrera universitaria, tiene problemas con la autoridad y usa drogas); por su lado la madre, sintiéndose culpable, con un tono irritado e impotente intentaba “justificarse” explicando los motivos de su “falta”. Era evidente la tensión dolorosa entre ellos. Poco a poco la conversación se fue alejando de ese caso en particular pero la idea era la misma, “Pobres niños que nadie les ayuda a hacer la tarea y padres desobligados, culpa-bles de que los niños vayan mal en la escuela”. A grandes rasgos esta fue la “experiencia” que detonó mi reflexión posterior y que aquí quiero compartir.

Abandono y culpaComencé preguntándome si ayudarle a un hij@ con sus tareas era una función de maternaje y concluí que no, que dicha función consiste, en todo caso, en facilitar y aportar un ambiente en el que el hij@ pueda realizar sus tareas; entonces, ¿Por qué el hij@ se siente abandonado y las madres culpables? Con esto en mente “volteo” y “veo” que se establece la misma clase de vínculo casi en todas partes: “Mi madre no me ayuda, mi padre no me ayuda, el patrón no me ayuda, mis compañeros no me ayudan, Dios no me ayuda”, y se repite la ecuación irritada de “abandono y culpa” original. ¿A qué hora, en nuestra historia, la responsabilidad individual dejó de ser individual? ¿A qué hora, cuando dicha responsabilidad lograba conservarse, comenzó a dar lástima? Por otro lado, la culpa “asumida”

o “desplazada” podemos verla en la respuesta a ese “lastimero” sentir y actuar individual cuando la madre, asu- miendo su “culpa”, culpa a su vez al marido, a la familia, al gobierno, a la situación económica, etc…; lo que no vemos desaparecer es la esperanza y la promesa de una felicidad completa en el pasado, en el presente o en el futuro, “Si tan solo…” En la escuela la situación no es diferente así vemos circular el abandono lastimoso y la culpa omnipotente entre alumnos, maestros, padres de familia, directivos, la SEP, etc…, en donde el aprendizaje y la enseñanza van quedan- do en un plano secundario, privilegian- do la “Felicidad de los pobres niños que tienen que trabajar” y sus derechos sin obligaciones (que pasen todos hasta secundaria), se aprende así a valorar un “grado vacío”(todos a la Universi-dad) no el conocimiento, ni la adqui-sición de habilidades para un quehacer bien realizado. Se olvidan que están frente a la inva- lidez y fragilidad humana que, para atemperarla no necesita lástima sino descubrir poco a poco el valioso “poder hacer” de cada quien, para no quedar- se basculando entre la impotencia y la omnipotencia absolutas, entre el abandono lastimoso y la culpa omnipotente que buscan la felicidad absoluta con la satisfacción inmediata, es decir, conservan esa fantasía como posibilidad real (tan útil al mercado, en el que se va de- jando de intercambiar “cosas” útiles para intercambiar promesas de satisfacción absoluta que permitirán alcanzar ese irreal estado de beatitud satisfecha, posible sólo bajo el efecto de las drogas o en la muerte, estados ambos que comparten la desaparición del sujeto).

Repetición de patronesAsí vemos repetirse esa misma ecuación relacional en las diferentes

áreas que mencioné antes: El jefe va siendo poco a poco dispensable como sujeto responsable, pero su nombre contiene la “culpa omnipotente” que sostiene la promesa y la realidad irreal de la satisfacción absoluta, la felicidad, la ausencia de frustración; comienza a buscarse, entonces, la abundancia económica a toda costa, como un fin en sí mismo que te hará valioso y omnipotente… (Soy Totalmente Palacio). O con los compañeros, en donde se busca la aceptación y valoración sin mancha que se sospecha en los “populares” o nada; y entonces se aíslan y se sienten disminuidos, situación esta que facilita el bulling por ejemplo, en donde cada vez es más complicado adjudicar la responsabili-dad de esta acción a sujetos, enten-diéndose más bien como fenómeno de masa, no de grupo, cuya condición es, de nuevo, la pérdida del sujeto con la dilución de la responsabilidad individual. Se conserva la promesa de felicidad absoluta sin frustración en la conquista de popularidad, que dará aceptación y valoración sin importar por qué o cómo se es popular. Con el gobierno, vemos, por ejemplo, a los partidos políticos disputarse la promesa de satisfacción, satanizan-do a los “culpables” y teniendo lástima de los “inocentes impotentes” en sus actuaciones, pero validando la ecuación “abandono lastimoso y culpa omnipotentes” con la corrup-ción y la impunidad, que cada vez son

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Psicoanálisis

¿A qué hora, en nuestra historia, la responsabilidad individual dejó de ser indi-vidual? ¿A qué hora, cuando dicha responsabilidad lograba conservarse, comenzó a dar lástima?

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Psicoanálisis

más descaradas y se convierten en aspiración individual y social, convir-tiéndolas, a la corrupción y a la impunidad, en sinónimos de mayor valoración. Y en la relación con Dios, que es la relación por excelencia que nos permite ver lo que aquí trato de ejemplificar, por un lado la impoten-cia lastimosa del humano frente a la omnipotencia, omnisapiencia del Dios, que promete un “paraíso” sin fin, en el futuro, cuyo precio es la sumisión absoluta a sus mandatos. Aquí, de nuevo, vemos desaparecer al sujeto, cuyo fin debe ser reducir su voluntad a la voluntad de Dios; “sujetar” su vida a una frustración y mortificación permanente ante la promesa de un paraíso eterno sin ellas. Y es tan fuerte esta creencia que se muere o mata por ella en martirios, terrorismos o guerras. ¿Qué vemos repetirse en estas relaciones que enumeré de manera tan superficial? Es evidente una necesi-dad-deseo humano universal de negar, evadir, su condición de desvalido, vul- nerable e impotente, tan evidente en el momento de nacer y los primeros años de su vida, frente a la realidad que incluye la frustración, la falta de sentido y la muerte. Esta necesidad-deseo se acompaña de otra necesi-dad-deseo de creer ciegamente que “algo” le va a ahorrar dicha falta de sentido, frustración y muerte y así in- venta dioses que luego olvida que inventó, como diría Nietzsche, y se les somete. Estos pasan por el Dios, el dinero, la belleza, la moda, la ciencia, el poder, etc. No es que cualquiera de ellos tenga por sí mismo algo de malo, sino la manera en que esa creencia esclaviza y antagoniza a los humanos “intra” y entre sí cuando la creencia se ve amenazada, ya sea por el creyente

mismo, en la duda, o por la creencia de otros.

¿Satisfacción?Este núcleo de necesidades-deseos es una de las fuentes creativas del ser humano, es lo que en psicoanálisis llamamos superyó que, cuando todo va bien, por un lado ofrece fantasías “ideales” de satisfacción y por otro crea las censuras o leyes necesarias para tolerar esa satisfacción de tamaño “real”, es decir, relativo y parcial, que es la única satisfacción que, en última instancia los humanos podemos tener.Al principio, el humano siente que la omnipotencia es él, pues sus necesi-dades se satisfacen con solo tenerlas, la frustración natural y el recono-cimiento de la existencia de otro que hace las funciones de maternaje, hace que ceda esa omnipotencia a ese otro, a quien trata de controlar a través del amor “interesado”, en este caso nar- cisista; pero las frustraciones de la realidad, la independencia del otro y la aparición de otros lo obligan a atemperar su demanda, queno su necesidad ni su deseocon los que, de manerainconsciente, tiene quelidiar a lo largo de todasu vida y son los quedan sentido a su demanda.

Por ejemplo: Cuando se necesita un medio de transporte no es suficiente cualquier automóvil, que sería la satisfacción de una necesidad, sino que tiene que ser el depositario de la posibilidad de satisfacción inmediata de innumerables fantasías por las que el precio va subiendo, así que, al final, ¿Qué cobra el plus del precio? En realidad nada, una creencia. ¿El IVA de la fantasía?

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Miguel Ángel: Estimado Hugo, pienso que el propósito fundamental de Mundo Psique es el de relacionar la teoría y la práctica de las diversas disciplinas psicológicas con la cultura y esto no por un afán de yuxtaponer, sino de hacer ver la íntima relación de lo que atañe a la psique con el medio ambiente propio de lo humano que es la cultura, que ella misma produce. Las abejas requieren de un panal, las hormigas de un hormiguero, las arañas de una telaraña, etc., los humanos requerimos de la cultura y siguiendo la comparación que hacemos con otros vivientes, ésta es para nosotros un medio vital y si atendemos a nuestra forma peculiar de vivir que se da en el acontecer, ya que somos temporales, podemos afirmar que es también eminente-mente histórica. Es por ello que somos también en aquello que se transmite de una generación a otra, “noticias, compo- siciones literarias, doctrinas, ritos, costumbres, etc.” , es decir, somos en la tradición. Las fiestas decembrinas que estamos por celebrar y cuyo eje principal es la Navidad, el 25 de diciembre, son acontecimientos particularmente destacados no sólo en nuestra tradición mexicana, sino en la de la cultura occi- dental en la que estamos insertos, la cual posee raíces profundas que se prenden en antiquísimos lugares y épocas, no sólo de este continente, sino también del llamado Viejo Mundo del que parte un hilo conductor que une a griegos, romanos, judíos, árabes, cristianos y modernos con nosotros. La mayor e irrecusable evidencia de esta vinculación se haya en el idioma que hablamos, que se hace presente en nuestra cotidianidad, es decir, en lo nuestro todos los días, en cada momento, sin que la advirtamos. Es como la dis- creta “circunstancia” que somos y a la que se refería Ortega y Gasset en sus Meditaciones del Quijote. De este hilo conductor, proviene precisamente una festividad como la Navidad que se articula con otras más que constituyen el calendario popular con el que organizamos nuestras vidas con otras festividades más recientes, llamadas cívicas. Una reflexión concreta sobre nosotros mismos, que somos en la sucesión temporal, no puede menos que desci- frar los símbolos de nuestra tradición como la Navidad

Algo sobre la tradición navideña…Una conversación entre amigos

Por Miguel Ángel Zarco Neri* y Hugo Martínez Lemus**[email protected] *Filósofo [email protected] ** Psiquiatra y Psicoanalista

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Psicoanálisis

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y hacer manifiesto su significado y para ello ir a los textos en donde éste se encuentra. Uno que escogemos, entre muchos otros, es del Evangelio de Juan; este fragmento que se halla en su Prólogo, dice:

9 La Palabra era la luz verdadera que, al venir a este mundo, ilumina a todo hombre. 10 Ella estaba en el mundo, y el mundo fue hecho por medio de ella, y el mundo no la conoció. 11 Vino a los suyos, y los suyos no la recibieron. 12 Pero a todos los que la recibieron, a los que creen en su Nombre, les dio el poder de llegar a ser hijos de Dios. 13 Ellos no nacieron de la sangre, ni por obra de la carne, ni de la voluntad del hombre, sino que fueron engendrados por Dios. 14 Y la Palabra se hizo carne y habitó entre nosotros. Y nosotros hemos visto su gloria, la gloria que recibe del Padre como Hijo único, lleno de gracia y de verdad.

La Navidad es todavía para muchos una fiesta religiosa, para otros un festejo secular. Pero en ambos casos es una celebración que se repite anualmente, que vale la pena encon- trarle su significado ya que los hilos con los que éste se teje son la telaraña que nos soporta para evitar precipitarnos en el vacío. ¿Qué piensas de estas ideas que te comparto?

Hugo.- Querido amigo: ¿Qué es esta extraña necesidad que nos lanza a preguntarnos por nuestros orígenes y des- tinos? ¿Por qué requerimos de señales y rituales que nos recuerden esas preguntas y las respuestas que nos hemos dado? Las tradiciones pueden tener un origen en las costumbres, en cambio hay otras que son impuestas por auto- ridades que pretenden que algún evento y su idea acompa-ñante sea importante para la gente. La Navidad es una mezcla de ello. Hasta donde sé no hay un dato bíblico que nos diga la fecha del nacimiento de Jesús, pero la Iglesia cató- lica tiene por costumbre celebrarlo en 25 de diciembre, se- gún dicen, como un intento de ocultar la celebración del solsticio de invierno, cuando los pueblos paganos hacían fiestas por el renacimiento del sol, después de la noche más larga del año, lo que consumó el sincretismo de celebrar

el nacimiento de Dios para paganos y cristianos. Muchas culturas requirieron, durante milenios, de marcas para deter- minar las repeticiones del ciclo de la lluvia, del tiempo de la siembra, de la época de las migraciones de los animales que eran su sustento; esas marcas las realizaban de muchas maneras, las perdurables, las que conocemos están en las piedras, en las construcciones que hacían relevantes los fenómenos astronómicos que revelaban el cambio. Después, surgió la palabra, para designar lo que se convirtió en fechas. Surgió el grafo, el número, con el que nombramos esos fenómenos, ellos tomaron relevancia en nuestras consciencias, pero aun así, no abandonamos los ritos con que los celebramos. Extraño ¿No te parece?

Miguel Ángel: Tus preguntas me parece que van en la línea de esta indagación que propongo en torno a los pro- ductos psíquicos llamados cultura dentro de los que se en- globan las tradiciones, las costumbres y las instituciones que emergen de la autoridad. Finalmente como Freud apunta, nuestro psiquismo tiene al menos dos instancias que tienen que ver con el pasado, uno biológico y otro super yoico, es decir, cultural, en el que se comprende lo parental y lo que tiene que ver con las figuras de autoridad (maestros, gobernantes, sacerdotes, clérigos, etc.). Este pasado tanto biológico como cultural está mezclado, no hallamos sus elementos o componentes en estado puro. Esta es, me parece, una característica profundamente humana. Además, nuestro ayer, lo que nos precede se da en forma de precipitados, como la instancia yo o como una laguna o lago, formados por lo que se va precipitando en ellos, de tal suerte que dichos precipitados forman una condensación. Por ello el pasado cultural no puede ser explicado, sino más bien descifrado o interpretado, comprendido, en el entendido que no se pueden encontrar interpretaciones únicas y definitivas, pues es como un palimpsesto en el que diversas escrituras, de diferentes épocas, se confun-den. Con respecto a lo que nos ocupa, el significado de las fiestas decembrinas y en especial la Navidad, dado los límites de nuestra conversación, se me ha ocurrido, al proponer el texto mencionado de Juan llamado Evange-lista, tomar sólo uno de los múltiple hilos de la madeja que manifiesta y al mismo tiempo oculta la palabra Navidad. Y se me ocurrió porque eres un gran lector de la Biblia, texto que como el Quijote de Cervantes es simple-mente mencionado pero no leído, lo cual comprendo ahora muy bien por qué, pues tienen que ver con madejas muy enredadas.

Psicoanálisis

Por ello, me dirijo a ti para conocer tu opinión con respecto a una idea que ofrece el texto propuesto por mí que tú bien conoces. La idea es la de que el verbo (con mayúscula o con minúscula) o palabra se hace carne. Podría también plantearse a la inversa que la carne se haga verbo, pero lo que me interesa plantearte es la simple relación entre bios y logos. Es como partir el término “biología” en las dos raíces griegas que la forman, etimológicamente hablando. Mi inte- rés es preguntarle a un lector de la Biblia, pero al mismo tiempo médico psiquiatra y psicoanalista que me diga qué se le ocurre, a propósito de la Navidad, al tratar de tomar este término común en nuestros quehaceres, “biología”, al analizarlo, al intentar una reflexión sobre él. Porque me parece que es la médula misma del fenómeno u observable humano, el maridaje entre vida (bios) y palabra (logos). ¿Cómo entender o comprender este maridaje?

Hugo.- Agradezco lo de gran lector, que no creo cumplir, pero efectivamente en mi niñez la lectura de la Biblia era obligada, en versículos escogidos o completa. Mi pensamien- to se dirige a una parte de este libro, al “Génesis” (primer libro del Pentateuco), donde se hace referencia a la manera en que Dios crea los cielos y la tierra; de entre el desorden y las tinieblas surge su palabra que dice: “sea la luz’ y la luz fue” (cap. 1, vers. 3). Y más adelante profiere que la segunda tarea que dio Dios al hombre, después de que se ense- ñoreara sobre el jardín del Edén, fue el que le pusiera nombre a las cosas (versos 19 y 20). Tú, que eres entendido en las cuestiones filosóficas, no te recuerda esto el que “Es la interpretación lo que le da sentido a la energía informe” como lo menciona Nietzsche y Freud. Aunque “algo” este allí afuera, esa “cosa” no advenirá como tal hasta que le demos nombre. Quizá sea cierto lo que dicen los astróno-

mos y el universo ha estado en formación por miles de millones de años, o tal vez desde siempre, y nosotros como individuos que reflexionamos, no seamos más que una con- densación más del polvo de estrellas que ha vagado por el antiguo éter y que vuelve sobre sí mismo, y al hacerlo requiere que tanto otras condensaciones energéticas como la propia tenga sentido. ¿No son mis palabras algo que buen filó- sofo dijo ya? Para el caso, la materia que se convierte en palabra y la palabra que da forma a la materia me recuerdan los versículos del Evangelio de San Juan que has escogido para esta plática. Y la sincrética Navidad, la cita astronómica, este cuando, nos hace recordar que nacemos a la palabra y vivimos en ella como en un Dios, Logos, quizá lógos, como Freud decía en “El porvenir de una ilusión”, peque- ño y como digo yo: ¡Pero cumplidor!

Miguel Ángel: Me parece interesantes tus observaciones y me da mucho qué pensar, la introducción que haces de ese "algo" que la palabra, la nuestra, la que da nombre, se esfuerza por hacer advenir. Un "algo" que recuerda al "noúmeno" de Kant (quizá este es el filósofo al que te re- fieres, al que mucho respetó y quiso emular Freud), que de ser así es bordear con lo innombrable y por tanto con lo que va más allá del conocimiento ligado a la palabra. Me parece que para nosotros, humanos, la palabra nos es vitalmente imprescindible como para la araña su tela, pero quizá el vacío o el silencio no sea tan temible, tal vez sea el referente último de la palabra, que curiosa o paradójica-mente, como decía Kant, sea su condición de posibilidad (su a priori). Estimado amigo, ¡Feliz Navidad!

ha estado en fofof rmación por

Notas ¹ Diccionario de la lengua española, vigésima segunda edición. 2001. http://lema.rae.es/drae/?val=tradici%C3%B3n

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Psicología

Dr. Javier Martínez Anselmo*[email protected]*Médico Psiquiatra por la UNAM. Posgrado en Psicoterapia con Orientación Junguiana por el Centro Mexicano C.G. Jung.

De acuerdo con Carl Gustav Jung, para captar cabalmente la estructura y función del psiquismo, era vital que la psicología anexara al método experimental (heredado de las ciencias naturales), los hallazgos provistos por las ciencias humanas.

La interpretaciónde los sueñosdesde la perspectiva junguiana

El mito, los sueños y las psicopa-tologías constituirían un espectro de continuidad, manifestando in vivo rasgos singulares, que operan sistemá- ticamente en las profundidades de la vida anímica inconsciente. Sin embargo, para Jung, lo inconsciente per se es, por definición, incognoscible. De acuerdo con esto, sólo podría ser comprendido por medio de sus manifestaciones.

Camino al inconscienteTales manifestaciones remiten, a deter- minados patrones, a los que llamó arquetipos. Jung llegó a comparar los arquetipos con lo que en etología se denomina patrón de comportamiento (o pauta de comportamiento), extra- polando este concepto, desde el campo de los instintos a la complejidad de la conducta humana finalista. Los arquetipos modelarían la forma en que la conciencia humana puede experimentar el mundo y autoperci-birse, además, llevarían implícitos la

posible observar, en un momento determinado, en la conducta particu-lar de un sujeto. En este sentido, Jung sostenía que los arquetipos actúan en todos los hombres, lo que le permitió postular la existencia de un incons-ciente colectivo. El hombre accedería a esa diná-mica inconsciente en virtud de la experiencia subjetiva de estos símbolos, la cual es mediada profusamente por los sueños; el arte; la religión; la mitolo-gía; los dramas psicológicos represen-tados en las relaciones interpersonales, y los propósitos íntimos. Jung sostenía la importancia de profundizar en el conocimiento de ese lenguaje simbó-lico para consolidar la preeminencia de la consciencia individual sobre las potencias inconscientes.

Una teoría de los sueñosJung sostenía que los sueños eran un órgano de información y de control. Los símbolos oníricos son transmiso-res de mensajes instintivos a las partes

racionales de la mente del ser huma-no, y resulta necesario interpretarlos para comprender el lenguaje de los instintos. Jung no creía, como sí lo hacía Freud, que los sueños fueran un ropaje que oculta otra cosa. Los sueños eran para Jung infor-mación y comunicación de ideas expresadas dentro de los límites de un medio. Tras estudiar unos ochenta mil sueños, llegó a la conclusión de que éstos son relativos a la vida del observador. Éste organiza sus imá- genes oníricas en un centro llamado sí mismo, el cual tiene la función de ordenar y legislar toda la vida psíquica, tanto consciente como inconsciente, a través de numerosos sueños que tienen lugar en la vida de la persona. Jung interpretaba, pues, el sueño como único y relativo al soñador. Para comprenderlo, debía examinarse el cuadro onírico como meollo del estudio y el análisis De entre todos los sucesores de Freud, Jung fue el que se ocupó más

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Psicología

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Psicología

a fondo de la "interpretación de los sueños". Hasta la ruptura definitiva con Freud en 1913, Jung siguió durante mucho tiempo bajo la fascinación de las ideas freudianas, echándose de menos una auténtica toma de postura. Acontecida la ruptura, se iniciaría, si- multáneamente, un punto de inflexión en las publicaciones en torno a la teo- ría de los sueños. Será en dos obras en las que aparezcan por primera vez los puntos de vista de la finalidad y la compensación, tan esclarecedores para la comprensión de la psicología de los sueños:

1. Puntos de vista generales acerca de la psicología de los sueños (1916) 2. Sobre el significado de lo inconsciente en psicopatología (1914) No será por tanto hasta 1914 que desarrolle una teoría de los sueños propiamente dicha: La teoría de la compensación, tras mencionar inicialmente ya en 1908 el carácter finalista (Zielstrebigkeit) de lo

psíquico y la significación anticipatoria de los sueños, descubierta en 1912 (Transformaciones y símbolos de la libido).

El sueño como manifestación del inconsciente"Nuestro problema especial del análisis de los sueños depende de la hipótesis de lo inconsciente. Sin ella, el sueño es simplemente un lususnaturae, un conglomerado absurdo de restos diurnos fragmentarios". La concepción de los sueños dependía así del modo en que se entendiera lo inconsciente. Consecuentemente, sus divergencias respecto de la teorización freudiana propiciaron una psicología de los sue- ños propia. El carácter creador y espon- táneo de lo inconsciente se expresaba en el mundo onírico, relegando cualquier reduccionismo a deseos infantiles. Los sueños eran a su vez un acontecer orientado hacia una meta, manifestán-dose un sentido y una finalidad. Tam- bién consideraba importante que los sueños se remontaran hasta los es- tratos arcaicos de la vida psíquica,

explicándose así el significado sim- bólico que los caracteriza. Para la comprensión de los mismos resultaba esencial la distinción entre inconsciente personal y colectivo. La consecuen-cia de ello era la consideración de los sueños no solo como fuentes de in- formación acerca de los problemas personales, sino también lugares donde se revelaba el contenido de sentido arquetípico del fondo anímico. Mien- tras que para Freud el sentido de los sueños implicaba una determinación causal, siendo en esencia un signo representativo, Jung les concedía un significado simbólico, eran una unidad significativa, una expresión simbólica del inconsciente, cuyo sentido nada más se producía por el esclarecimiento de lo que todavía era desconocido.

Sueños y sueñoJung concordaba con Freud en conceder a los sueños una posición de excepción sobre la base de las condi-ciones del sueño. Sin embargo, esta reducción del nivel de conciencia del

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Psicología

yo unida al sueño y al dormir no equivalía para Jung a una reducción de la actividad psíquica. Al contrario, tal y como había comprobado anterior-mente, la actividad de los complejos no se suprimía, admitiendo por tanto un aumento de intensidad de la vida interior durante el sueño, llegando incluso a interrumpirlo. De este modo se constataba que además de la consideración freudiana de que en los sueños se contenían emociones penosas, el soñar también iba acompañado de emociones intensas incitando el despertar. Aún cuando Jung aceptara cierta función biológica en tales fenómenos, en el sentido de que la función esencial de los sueños es mantenernos dormidos y que la inducción al despertar hablara del carácter perturbador del sueño o de su aspecto perjudicial para la vida, le resultó mucho más interesante una función psicológica. De este modo comprobó que la represión emocional en los sueños no cumplía la finalidad biológica de la preservación del sueño, pudiendo incluso eliminar efectos negativos e inhibidores del desarrollo sobre la psique. Pero también se producía todo lo contrario. El incremento de la intensidad de las emociones en los sueños representaba también una fuente de valores impulsores de la vida. En definitiva, se convencía gradualmente de que uno de los valores fundamentales del fenómeno onírico residía en inducir a una orientación consciente, una invitación a reflexionar y a enfrentarse con los contenidos inconscientes.

Sobre la función compensatoria de los sueñosJung fue el primero en establecer en la psicología la hipótesis de que los sueños tienen una relación compensa-

toria con la situación de la conciencia que se dé en cada caso en el soñante. Tuvo que recorrer un largo camino hasta descubrir la compensación como tendencia general de la psique inconsciente. Confirmada inicialmente en los fenómenos psicopatológicos, la compensación no se limitaba a ellos, sino que era, sin más, una ley funda-mental del inconsciente. La misión principal del incons-ciente consiste en actuar de manera compensatoria y establecer un equilibrio. Todas las tendencias conscientes extremas se ven suaviza-das y moderadas por un contra-impulso en el inconsciente. En este sentido, se puede ver en la compensación una regla fundamental del funcionamiento psíquico. El de- fecto aquí causa un exceso allí. En términos muy generales la compensación era un intento de establecer puentes entre los opuestos psíquicos gobernados por la propia psique, reconociendo en ella una regla universal válida para todas las forma-ciones psíquicas. A nivel onírico, existen tres posibilidades:

Cuando la actitud de la consciencia con respecto a la situación vital es muy unilateral, el sueño se sitúa en el lado opuesto. Si la consciencia tiene una actitud relativamente próxima al «punto medio», el sueño se conforma con variantes. Si en cambio la actitud de la consciencia es «correcta» (adecuada), el sueño coincide y subraya la tendencia de aquella, aunque sin per- der por ello su peculiar autonomía. Jung hizo especial hincapié en la compensación arquetípica o mitológica, incluyendo la compensación religiosa, procedente de las capas profundas de la psique. En los "grandes sueños" de este tipo se producían compensacio-nes que buscaban conseguir una mejor adaptación del soñante a los cambios físicos, a las tendencias hacia la autorrealización o al espíritu de la época.

Referencias:

Jung, C.G., El Hombre y sus símbolos. Ed. Caralt, Barcelona, 1981.Jung, C.G. Recuerdos, sueños, pensamientos. Editorial Seix Barral, S.A. Barcelona, 1999.Wyly,J. Dreams and Junguian Analisys, in: Stein Murray (Ed.), Junguian Analisys. 2nd. ed. 1997, Illinois, Open Court Publishing Company.

"Nuestro problema especial del análisis de los sueños depende de la hipótesis de lo inconsciente. Sin ella, el sueño es simplemente un lususnaturae, un conglomerado absurdo de restos diurnos fragmentarios".C.G. Jung

La Psique

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Psicología

Abuso y dependenciade sustancias enniños y adolescentesPor Víctor Guiza* [email protected]* Coordinador de Asesores del Centro Nacional para la Prevención y Control de las Adicciones (CENADIC).Médico Cirujano por la Escuela de Medicina del IPN. Especialización en Psiquiatría y Maestría en Psiquiatría Infantil y de la Adolescencia por la UNAM.

En la primera entrega de esta temática puntualizamos el abuso en el consumo de drogas por parte de pequeños y jóvenes; en el panorama epidemiológico y en los graves trastornos que causa la depen-dencia a estas sustancias. En esta edición “atacaremos” la problemática, con acciones de trata-miento; intervención terapéutica y servicios de atención.

Segunda parte

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Tratamiento

Siguiendo la tendencia internacional a modernizar los programas de tratamiento, se concentra la atención sobre:

• Los tratamientos específicos por sustancias.• La satisfacción de las demandas de atención en distintas poblaciones de acuerdo a los cambios en el programa epidemiológico: Niños, adolescentes y mujeres.• El objetivo de los programas es promover una mayor adherencia al tratamiento para lograr mayor eficacia y eficiencia.• El trastorno adictivo se caracteriza por su tendencia a las recaídas en el consumo, antes de lograr la abstinen-cia, por lo cual se cuenta con un Programa de Prevención de Recaídas.• Al valorar distintas opciones de tratamiento el especialista responsable deberá recomendar un manejo integral.• La filosofía de un enfoque integral, con la participación de equipos clínicos multi e interdisciplinarios.

Intervención terapéutica El programa contempla lograr las siguientes metas en el proceso de atención: • Proveer una estructura de apoyo y una solución al trastorno adictivo.• Establecer límites claros con la ayuda de la familia.• Desarrollar estrategias específicas de afrontamiento.• Detectar y ayudar a solucionar las consecuencias generadas por el consumo.• Apoyar a la familia en el proceso de rehabilitación. • Asegura tratamientos más comple-tos y eficaces.

Servicios

Los servicios de atención y tratamiento para niños y adolescentes con problemas adictivos son:

• Evaluación y diagnóstico. Detecta y hace énfasis en las necesidades de las etapas del desarrollo infantil y adolescente.• Ubicación adecuada. Tipo y nivel de tratamiento que cada adolescente requiere: Consulta externa, residencial u hospitalaria.• Orientación. Esta puede ser médica, psicológica o vocacional, con el reforzamiento pedagógico apropiado. • Terapias: Individual, familiar o grupal y psicofarmacológica.• Atención continua y prevención de recaídas. Interés especial en el diagnóstico y tratamiento de la comorbilidad, tanto física como psiquiátrica.• Desarrollo de habilidades. El objetivo es afrontar un estilo de vida libre de drogas con énfasis en la indepen-dencia y autonomía.

Conclusiones

El abuso y dependencia de sustancias en niños y adolescentes es un fenó- meno que muestra una tendencia al incremento; se abusa de drogas legales e ilícitas y de manera preocupante, se nota que inicia a edades cada vez más tempranas. Asimismo, los efectos de las drogas, sobre la salud de niños y adolescentes, impactan su desarrollo físico y emocional, provocando consecuencias a corto plazo que pueden resultar fatales; a largo plazo trastornos psi- quiátricos, desviaciones de la perso-nalidad y muchas veces daño orgá-nico cerebral. Igualmente, el impacto de las drogas sobre la familia, genera o man-tiene, alteraciones en su funciona-miento, que sin la orientación y el tratamiento adecuados, puede ser fuente de diversas problemáticas.

Psicología

Objetivo clave: Afrontar un estilo de vida libre de drogas con énfasis en la independencia y autonomía.

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Texto y Fotos: Salatiel Barragán*[email protected]*Biólogo con estudios de Maestría en Ciencias. Es escritory fotógrafo especializado en vida silvestre y turismo. Cuenta con un archivo de más de 300 mil fotos. Ha recibidopremios nacionales como la Lente y La Pluma de Plata y el premio Conaculta. www.azul-natour.com.

Fin delMundo

Maya:Un mito

apocalípticomoderno

…El Monumento 6, tiene escrita la fecha del 21 de diciembre del año 2012,

fecha que alude a la llegada de un “Señor de los cielos”, en coincidencia con el cierre del ciclo numérico.

CulturaHistoria

Uno de los máximos atractivos de la cultura maya y quizá la estructura que más polémica ha suscitado en los últimos años sobre los mayas, es la Lápida o Monumento 6, un estructura de forma rectangular de tres piezas, encon- trada en 1958 en la Zona Arqueológica de Tortuguero, del Municipio de Macuspana, Tabasco. Para millones de personas en diferentes países del planeta, en estas inscripcio-nes antiguas, se pronostica el “Fin del Mundo” según los mayas. La pieza en cuestión, hoy se encuentra en exhibición en el Museo Regional de Antropología Carlos Pellicer Cámara de la ciudad de Villahermosa. Se trata de un tablero de pieza de piedra caliza en relieve, con bella caligrafía, que corresponde al Periodo Clásico (100 d.C. 900 d.C.); mide 209 centímetros de alto por 86 de ancho, con 14 de grosor.

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Historia

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Historia

Según los mayas, cada cierto tiempo los dioses reordena-ban los elementos que han existido siempre en el mundo y el universo.

Aquí está escrito que en el siglo VII cuando se construyó un templo, el gobernante Balam Ahau o Señor Jaguar, pidió se decorara con inscrip-ciones que rememoran el aniversario de la creación, lo cuales se remiten a tiempos futuros. Esta lápida narra en 14 frases los principales acontecimientos en la vida del gobernante de esta antigua ciudad maya de Tortuguero. Según los estudiosos, la primera frase del texto debió indicar el nacimiento de Balam Ahau, indicada como el 29 de noviembre del año 612 d. C., y de acuerdo con la inscripción según Sven Gronemeyer, el Sr Balam Ahau tenía 31 años cuando se convirtió en gobernante el 9 de febrero del año 644; también indica que estuvo en guerra con las poblaciones de Oxtekuh y Comalcalco, y realizó dos sacrificios por decapitación.

CalendariosSe sabe que los mayas celebraban los finales de periodo, igual como hoy celebramos el fin de año o de siglo; para ello contaban con conocimien-tos matemáticos y astronómicos, y un Calendario con tres diferentes cuentas de tiempo: Tzolkin o cuenta de los días que sumaba 260; el Haab de 18 meses de 20 días, y el Katun o cuenta larga que contaba series de años; y existían ciclos menores como el Baktún de unos 400 años. Esta cuenta también se divide en ciclos más grandes con duración de 5,125 años; y la última vez que se terminó un ciclo así y comenzó uno nuevo fue el 13 de agosto de 3114 a.C., que incluye a nuestro tiempo; y se ha tomado esta fecha mítica maya, que cuando complete 13 Baktunes, este 21 de diciembre de 2012, sumará 5,125

años. Para los mayas, esto sólo significaba una celebración o un aniversario; aunque en los últimos años esta antigua lápida ha desatado un explosivo alboroto por el supuesto “fin del mundo”.

¿Fin del mundo?Según los mayas, cada cierto tiempo los dioses reordenaban los elementos que han existido siempre en el mundo y el universo. Planteaban su mundo en periodos cíclicos y carecían de la idea apocalíptica del fin del mundo, sobretodo en el Periodo Clásico, y

Historia

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QuiriguáEn el centro este de Guatemala, casi a orillas del río Motagua, se encuentra la Zona Arqueológica de Quiriguá, la cual posee algunas de las estructuras prehispánicas de la cultura maya más impresionantes, entre las que destaca la Estela C, que por su lado este tiene un relato metafórico de la creación; en este caso se refiere al ciclo de XIII Baktunes iniciado el 11 de agosto de 3114 a.C., y que finalizará después de 1,872,000 días, es decir 5,125,26 años y que da la fecha del 21 de diciembre de 2012. Lo que para algunos catastrofistas significa que ese día será "El fin de los tiempos", y mencionan que en esta Estela C está escrito, aunque en ella sólo se indique el ciclo completo del período de XIII Baktunes.

esto lo adquirieron hasta la llegada de los conquistadores. No tenían el concepto del fin del calendario, el cambio en la conciencia humana o el fin de una era; para los estudiosos de la cultura maya, todo esto es un mito apo- calíptico del mundo moderno, que ha generado gran polémica alrededor del tema del “fin del mundo” según los mayas. Para los seguidores místicos de los mayas, es una predicción catastrófica que anuncia el fin del mundo y rela- cionada con el año 2012. Sobre el tema existen varios millones de sitios en la web; decenas de libros; progra-mas de televisión; películas; paquetes turísticos, y eventos asociados al concepto del fin del mundo, que no tiene nada que ver con el mundo maya prehispánico, pues ninguna inscrip-ción habla de tal final. Aunque en todo el mundo maya, existen más de 5,000 inscripciones

registradas, los jeroglificos de esta antigua cultura, hacen referencia a hechos ocurridos en el pasado o con relación a fechas en el futuro, que generalmente indican cuantos días, meses o años faltan para terminar un periodo corto, como un Katún o Baktún. Solamente existe una mención clara sobre esta fecha, y se encuentra en el Monumento 6 de Tortuguero, la cual señala una fecha como un acontecimiento futuro que ha causado gran revuelo mundial. Para el Subdirector del Centro INAH Tabasco, el arqueólogo José Luis Romero Rivera, en esta fecha se separa del periodo histórico de la vida de Balam Ahau en más de 1,300 años, y se señala el día 23 de diciembre del año 2012. Donde la frase final asocia- da con esta fecha indica la llegada de un “Señor de los cielos”: La deidad de nombre Bolom Yokté, un dios que se menciona en los mitos de

creación del universo, pero los últimos glifos son casi ilegibles por estar muy dañados. Para los arqueólogos y especialistas de la cultura maya, esta tan mencionada profecía maya sobre la destrucción de la humanidad, es falsa, y significa un pe- ligro mayor el cambio climático y el calen- tamiento global planetario; por otro lado, existen incontables inscripciones que hacen referencia a tiempos posteriores al año 2012, y no hacen referencia al fin del mundo. Según la mayoría de los arqueólogos, esta inscripción sólo hace referencia al decimo tercer Baktún, que significa el inicio de un nuevo periodo este diciembre de 2012. Lo importante para México, es que significa una enorme oportunidad para incrementar el turismo y promover la imagen del país, lo cual es benéfico y positivo para lograr una inmensa derrama económica en todos los ámbitos del extenso mundo maya.

Por Urania Chavarría Decanini*uraniachavarria.blogspot.mx/* Psicóloga, con maestria en Educación por la Universidad Autónoma de Nuevo León.Luchadora social y amante de las culturasprehispánicas.

En México existen aún 67 lenguas indígenas, agrupadas en once familias lingüísticas. Los resulta-dos del Censo 2005 en compara-ción con los del 2000 indican un descenso en el número total de ciudadanos mexicanos que hablan lenguas indígenas.El número total de hablantes indígenas se ha reducido de 6,044,547 a 6,011,202 personas de cinco años de edad y mayores. Esto representó una disminución en el porcentaje nacional de hablantes indígenas del 7.2% al 6.7%.

El Náhuatl:Poesía que sobrevive

CulturaHumanidades

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Humanidades

El náhuatl se mantiene como la lengua indígena más hablada en México con 1,376,026 personas. Los hablan-tes de náhuatl, de hecho, representan 22.89% de los hablantes indígenas en toda la República, según el Censo de 2005. La familia de las lenguas yuto-azteca se expandió de Norte a Sur. El foco originario de expansión se sitúa en el sur de California, Arizona o tal vez Nuevo México, en un inicial período común hacia el 2800 a. C. expandiéndose hacia el siglo III a. C., luego dirigiéndose hacia el sur y occidente, llegando al México septentrional en 800-900 d.C. El náhuatl colonizó el centro y sur de la costa del Golfo como náhuatl oriental hasta la actual Veracruz, alcanzando a la zona actual de El Salvador, en 900 d.C. y Nicaragua 1200 d.C . Desde la expansión de la cultura tolteca a finales de siglo X en Mesoa- mérica, el náhuatl comenzó su difu- sión por encima de otras lenguas mesoamericanas hasta convertirse en lengua franca de buena parte de la zona mesoamericana, en especial bajo los territorios conquistados por el imperio mexica o azteca, desde el siglo XIII hasta su caída (el 13 de agosto de 1521) en manos de los españoles, motivo por el cual a la lengua náhuatl también se le conoce con el nombre de lengua mexicana. Desde la invasión española del s. XVI el castellano se impuso sobre las lenguas originarias y sobre el ná- huatl, aunque lo que se conserva escrito de algunas lenguas fue también producto del esfuerzo de los frailes por entender, sistematizar y hablar las lenguas originarias con fines de evangelización, llevándolas a la grafía del alfabeto castellano y latín. Debe recordarse que la escritura meso-

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americana era pictográfica y por estos frailes fueron elaborados los primeros diccionarios del náhuatl, del purépecha, y del maya, por ejemplo. Sin embargo, el despojo material de los pueblos originarios, también fue acompañado de un genocidio cultural en que las lenguas originarias fueron desapareciendo, apegándonos a los datos anterior-mente mencionados, poco menos de 50% de las lenguas habladas hacia el s. XVII.

El náhuatl de hoyEl náhuatl se habla, actualmente en los estados de Baja California, Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí, Hidalgo, Veracruz, Oaxaca, Estado de México, Morelos, Guerrero y Distrito Federal. El náhuatl o mexicano es una lengua aglutinante, metafórica, en la que más del 90% de sus palabras son graves, dejándose la acentuación de la última sílaba sólo para los exhorta-tivos. Utiliza difrasismos. Estas ca- racterísticas la convierten en una lengua compleja en su estructura, suave y musical en su cualidad sonora y profundamente poética en su expresión. Hay aproximadamente 30 variantes que se han desarrollado regionalmente, pero todas conservan el núcleo central de la lengua por lo que la comunicación entre hablantes de diferentes variantes es fácil y fluida. Existen actualmente modelos diferentes de grafías del náhuatl que se han desarrollado en distintos momentos históricos y políticos:- El que fue desarrollado por los frailes del s. XVI (Náhuatl Clásico)- El que sistematizó Ángel Ma. Garibay- El desarrollado por la SEP, en

distintas variantes (Náhuatl Moderno)- El propuesto por el Instituto Lingüista de Verano- El que manejan los lingüistas Breve resumen de los avatares de sobrevivencia de una lengua a la que no se le permitió su desarrollo natural, como el de otras en otras regiones del globo terráqueo y que fue marcada por el sino de la coloni-zación depredadora, y que junto a sus portadores ha padecido la segregación y el racismo. Actualmente en las zonas nahuat-latas que han sido tocadas por el impulso urbano-modernizador, el ná- huatl ya sólo es hablado por los adultos mayores. Durante un período importante las lenguas originarias eran prohibidas en las escuelas, no solo erradicándolas del proceso de enseñanza-aprendizaje, sino en todo el ámbito escolar, incluyendo el tiempo de autocensura, en la creencia de que transmitir la lengua impediría a la nueva generación, ser aceptada e incorporada en el desarrollo nacional. Luego la SEP inició un proceso alfabetizador con las escuelas bilingües y editó los libros de texo gratuito en las lenguas originarias y sus variantes, incluyendo al náhuatl, con un forma de escritura diferente a la desarollada en el Náhuatl Clásico, en un intento de simplificador.

Ventanas de una lenguaEn espacios académicos el Náhuatl ha sido impartido de manera infor-mal, sin ser una lengua considerada para los fines académicos o de titulación, incluso en diciplinas como la antropología o la etno historia. Lugares significativos como el sostenido por Don Miguel de León Portilla en la UNAM en su empeño

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por valorizar la cultura mesoameri-cana, particularmente la Mexica y su lengua, el náhuatl, no han logrado, hasta hoy consolidar un impulso de revitalización de las lenguas origi-narias. En 2001 fue promulgada la Ley General de los derechos lingüísticos de los pueblos indígenas, en la que todas las lenguas originarias, así como el español, son considerados lenguas nacionales, teniendo la misma validez en todo el territorio nacional. Una de las líneas centrales de dicha ley es la de la preservaciòn de las lenguas originarias existentes, como responsabilidad del estado. Esto brinda la posibilidad de orientar esfuerzos para lograrlo. Se creó el Instituto Nacional de Lenguas Indígenas (INALI); en la Universidad Pedagógica Nacional existe una Licenciatura de Educación Indígena; la UNAM incorporó al náhuatl en la lista de materias del Centro de Lenguas Extranjeras (CELE) y ha abierto un espacio para la formaciòn de maestros de náhuatl. También existe en el ámbito universi-tario el Programa México Nación Pluricultural (PUMNPC).

Lucha incesanteLa demanda por estudiar las lenguas originarias es muy grande, sin embargo, centros de la embergadura de la UNAM, sólo han resuelto un problema de enormes dimensiones, de manera insuficiente y periférica. ¿Por qué una lengua originaria se imparte en un Centro de Lenguas Extran-jeras?, en el contrasentido aflora la esencia misma de la segregación. ¿Por qué nada más el náhuatl y no el zapoteco, el maya o el ñañú? Urge pues una reubicación de en dónde estamos desde esta pobre concepción

Humanidades

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de universalidad, para llegar a una universalidad verdadera e incluyente. Urge un espacio académico para la impartición de las lenguas originarias en el corazón mismo de nuestra Alma Mater. La lucha por la sobrevivencia de las lenguas originarias, y el náhuatlno es la excepción, tendrá necesari-amente que partir del corazón mis-mo de los pueblos, de los esfuerzos de las cumbres académicas y del gobierno. En el DF, en Milpalta, en Santa Ana Tlacotenco o en Xochimilco existen espacios en los que las viejas generaciones se empeñan por heredar la lengua a las nuevas, librando los enormes vacios de generaciones perdidas; en casas de la cultura; en los museos y en las mismas casas de los maestros. En el DF se decretó al náhuatl como lengua metropolitana, pero no existía la infraestructura, material y humana para emprender una tarea de tales dimensiones. Se logró impar- tir el náhuatl en las preparatorias de la UACM (Universidad Autónoma de la Ciudad de México) y eso fue un posible avance. En Texcoco se ha iniciado re-cientemente un programa de revita-lizaciòn de la lengua en un compro-miso establecido entre el Consejo Nahua de Texcoco y el INALI. Un espacio transgenercional en el que maestros de lengua náhuatl, hablantes y lingüistas, trabajan en la formación de maestros dentro de la misma comunidad. Reconquistar nuestras raíces se ha convertido en una tarea global. Por ejemplo, la ONU ha de- cretado un día internacional de las lenguas maternas redimensionando el valor real de este patrimonio universal.

IHCUAC TLAHTOLLI YE MIQUIPor Miguel de León Portilla

Ihcuac tlahtolli ye miquimochi in teoyotl,cicitlaltin, tonatiuhihuanmetztli;mochi in tlacayotl,neyolnonotzaliztli ihuan huelicamatil-iztli,ayocmo neciinon tezcapan.

Ihcuac tlahtolli ye miqui,mochi tlamantli in cemanahuac,teoatl, atoyatl,yolcame, cuauhtin ihuan xihuitlayocmo nemililoh, ayocmo tenehualoh,tlachializtica ihuan caquilizticaayocmo nemih.

Inhuac tlahtolli ye miqui,cemihcacmotzacuahnohuianaltepepanintlanexillotl, in quixohuayan.In ye tlamahuizoloocceticainmochimaniihuanyoli in tlalticpac.

Ihcuactlahtolli ye miqui,itlazohticatlahtol,imehualizeltemiliztliihuantetlazotla-liztli,ahzohuehuehcuicatl,ahnozotlahtolli, tlatlauhtiliztli,amaca, in yuhocatcah,huelizoccepaquintenquixtiz.

Ihcuactlahtolli ye miqui,occequintin ye omiquehihuan miec huel miquizqueh.Tezcatl maniz puztecqui,netzatzililiztli icehuallocemihcac necahualoh:totlacayo motolinia

CUANDO MUERE UNA LENGUA

Cuando muere una lengualas cosas divinas,estrellas, sol y luna;las cosas humanas,pensar y sentir,no se reflejan yaen ese espejo.

Cuando muere una lenguatodo lo que hay en el mundo,mares y ríos,animales y plantas,ni se piensan, ni pronunciancon atisbos y sonidosque no existen ya.

Cuando muere una lenguaentonces se cierraa todos los pueblos del mundouna ventana, una puerta,un asomarsede modo distintoa cuanto es ser y vida en la tierra.

Cuando muere una lengua,sus palabras de amor,entonación de dolor y querencia,tal vez viejos cantos,relatos, discursos, plegarias,nadie, cual fueron,alcanzará a repetir.

Cuando muere una lengua,ya muchas han muertoy muchas pueden morir.Espejos para siempre quebrados,sombra de vocespara siempre acalladas:la humanidad se empobrece.

Humanidades

Poema Náhuatl

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PlacerArte

Cuandola luzsólo se

…el sufrimiento es permanente, oscuro y tenebroso. Y posee el carácter de la infinitud.

Oscar Wilde

El dolor, sentimiento intenso, nefasto, desola-dor, violento e inevitable que nos acosa permanentemente, revelándonos lo más oscuro de nuestra realidad.

Por Marianela Ortega Rdz. * [email protected] http://msselfdestruct.wix.com/msselfdestruct

* Egresada de la Licenciatura De Artes Visuales del Centro Morelense de las Artes y Posgrado en Arte Contemporáneo y crítica en CMAEM.

desintegra

De la serie los estados de lapenumbra: CavernaTécnica: Punta seca10 x 10 cm.2012

De la serie los estados de la penumbra: AbismoTécnica: Punta seca10 x 10 cm.2012

El ImperioTécnica: Agua fuertey aqua tinta12 x 45 cm.2012

Arte

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Veo al dolor no sólo como un malestar o tormento, sino igual a una energía en potencia capaz de vencer y destruir, pero también de reconstruir. Nos transporta a momentos frágiles, melancólicos e inermes, nos conduce a la confusión e ignorancia, es ahí, en la profundidad de nuestro ser, en esa intimidad, dondeel dolor genera nuestro carácter; al asumirlo acontece un conocimiento epifánico que permite renovarnos.

Vida y obra en negro…El trabajo que realizo gira en torno al ocultamiento y evidencia simultánea, de la acumulación de sentimientos tales como el dolor, odio y amor, difíciles de sobrellevar, que los transfiero en líneas, manchas, masas, formas que van construyendo el espacio. Nace de la urgencia por esconder, guardar, tachar sensaciones oscuras, como si este acto implicara su desapa-rición. Las cicatrices (registros en mi obra) son producto de los mismos, los cuales detonan procesos de reinvención existencial infinitos. Evocador de un carácter único y absoluto, el negro ocupa un lugar primordial en mi paleta cromática de mi obra, siendo este el transgresor primordial a la hora de exigir tonos absolutos y cicatrices imborrables. El negro es esa energía dolorosa, destructora, violenta, ambivalente cercana a mí; es ese sentimiento inestable, fuerte que deseo volcar; es una idea casi obsesiva, casi delirante que desea emerger. El equilibrio de estas emociones lo encuentro al concebir las piezas dentro de la composición por medio de los claro oscuros y las aglomeraciones del negro, o la saturación de la línea, masas pesadas que buscan en cada una un contenido vigente. Aunque el negro es dominante se libera al demostrar el valor personal cargado de fuerza e impulsos ocasionados por las emociones viscerales. La energía oscura del negro penetra el espacio, lo invade y da forma, lo domina por medio de la repetición del gesto o acción que imprimo, se construye una y otra vez creando atmósferas desoladoras, caóticas, lúgubres, aparentemente ilegibles por ser abstractas se comunica sutilmente con el espectador.

Imágenes inquietasMe interesa realizar imágenes con movimiento, un tanto inquietantes pero sin llegar a lo grotesco donde el especta-dor realiza su propio argumento con la obra y su sentir. Formula y encuentra su nuevo comienzo o su fin.

Imágenes donde no caen en un ideal estético o clásico, las cuales puede asimilar, y reinterpretar. La abstracción me ha permitido expresar de una manera mas fidedigna de cómo percibo mi realidad, sea cierta o no y me permite restablecerla a mi criterio, reconstruirla o destruirla permitiendo jugar con el espacio, la forma, el sentido, saturación, las tonalidades sin imponer un símbolo o atributo en particular. La luz aunque se encuentra presente no es lo principal, es sólo un acento, un realce que nos permite ver la oscuri-dad, su texturas y matices, de hecho va desapareciendo como si al atestarse un sentimiento el cual nos nubla y es imposible desvanecer; se transforma nuestro espacio, nuestra atmosfera y nada más vemos las tinieblas, sólo vemos Cuando la luz sólo se desintegra.

¿Quién es ella?Marianela Ortega Rdz nació en 1983 en la ciudad de México. Artista visual especializada en grabado, dibujo e instalación. Egresada del Centro Morelense de las Artes en el 2008 de la Licenciatura en Artes Visuales como artista independiente donde continuó sus estudios de posgrado en el 2011 de Crítica y Curaduría de Arte Contemporáneo. Ha asistido a varios cursos, cátedras, talleres como el del escultor Sebastián y del pintor Jazzamoart; taller de pintura con la artista Gilda Solís; taller de Arte Contemporáneo con Silvia Grüner; taller de libro de Artista con Magali Lara, y actualmente asiste al taller de producción de grabado Intaglio con el artista y maestro Pedro de la Rosa. Ha estado en diversas exposiciones colectivas, Bienales. Recientemente expuso en conjunto en el Centro de las Artes Santa Úrsula; exposición individual Cuando la luz se desintegra en la Casa de la cultura Jesús Reyes Heroles; colectiva en Casa Ocupa Casa Hashomer Hatzair Polanco y también en Cámara Secreta en Oficina de Arte, Centro histórico. Fue participante en la Bienal Nacional de Pintura y Grabado Alfredo Zalce 2011. En el mismo año fue selec-cionada en la 10 Lessedra World Art Print Annual, en Bulgaria; también expuso en el 1er. encuentro nacional de talleres de Gráfica Contemporánea “A tiro de Fuego”.Es integrante del colectivo la Madre de las seis tetas, donde se realizan obras de gran formato las cuales se instalan en áreas públicas. Seleccionadas para la Exposición de Arte 40 Cuarta Edición 2012, electas para la Residencia de Oficina de Arte donde realizaron una instalación y participantes en la exposición en el XXX Encuentro Nacional de Arte Joven de Aguascalientes 2010.

PlacerArte

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Cerámica contemporáneaMexicanaEl concepto y la espontaneidad son importantes en el acto creador, sin embargo quien ha tocado el barro, con seguridad ha experimentado infinita incertidum-bre. Tocarlo, amasarlo, olerlo, darle forma, hundir, abrir, cerrar, construir con él, comenzar de nuevo, rehacerlo para enfrentarte a la última palabra: La cocción en el horno. No hay retroalimentación final inmediata, lo que hay, es proceso.

Por Nahiely Rasgado* [email protected]*Ceramista mexicana. Blog: http://nahielyrasgado.blogspot.mx/

Un proceso que ha tenido diversas expresiones a lo largo de su historia: La alfarería artesanal, la artesanía artística, la producción utilitaria y decorativa, y las propuestas estéticas actuales. México posee una gran riqueza artesanal. Como menciona Carlos Espejel en Cerámica Popular Mexicana, desde la época prehispánica los mexica-nos produjeron un gran número de utensilios de uso cotidiano, para las celebraciones rituales o para sus fiestas y danzas. Algunas artesanías mexicanas sobrevivieron a la Conquista y se enriquecieron con las técnicas aportadas por los europeos creando al final un arte auténticamente mexicano, que ostenta elementos indígenas, europeosy asiáticos.

En una palabra es una síntesis de los variados elementos que ha intervenido en la formación de nuestro pueblo, porque es un arte mestizo, como mestiza es la población de México y como mestiza es también su cultura. México es un país de tradición alfarera, desde antes de la con-quista Española, la cerámica fue para los pueblos asenta-dos en la porción territorial que ahora se conoce como Mesoamérica, una forma de expresión común, que se inicio con las vasijas más primitivas, funcionales y de absoluta sencillez, hasta llegar a las hermosas e inigualables piezas en las que la habilidad y la concepción artística eran ya un elemento primordial que las convertía en au- ténticas manifestaciones de arte en estos pueblos antiguos. En efecto, la cerámica actual de México conserva destel-los de la herencia hispánica en no sólo en cuanto a la técnica que ha permanecido casi intacta hasta nuestros

…La cerámica actual de México conserva destellos de la herencia hispánica, no sólo en cuanto a la técnica que ha permanecido casi intacta hasta nuestros días, sino también por lo que toca algunos tipos y formas…

Gustavo PérezVaso, 2001.Cerámica de alta temperatura.15 x 19 x 19 cm.

Juan Quezada CeladoOlla de barro blanco con decoraciónpolícroma seccionada en tercios.38.7 x 25 cm.

generar su propio estilo. Tere Arduino y Dino Rozenberg, en Ceramistas mexicanos: biografías y datos breves, se dan a la tarea de nombrar a aquellos ceramistas, escultores y artistas mexicanos que han estado vinculados al arte cerámico en los últimos años en México: Gorky González, Gerardo Azcúnaga, Rosario Guillermo, Perla Krauze, Jorge Marín, Cristina Martínez del Campo, Miriam Mendrez, Artemio Morales Hintze, Adán Paredes Vera, Maribel Portela, Elizabeth Ross, Aurora Suárez, Paloma Torres, Adriana Margain, Carmen de la Parra Arribalzaga, Cristina Riveroll Terrazas, Eduardo Colín, Gabriel Guerrero Soto, Itzá Valencia e Isadora Cuéllar. Yo agrego a: Javier del Cueto, David Zimbrón, Adele Goldschmied, Gloria Carrasco, Gordon Ross, Cristina Riego, Lilliam González, Alicia Sánchez Mejorada, Noé Suro, Gabriela Gallardo, Carmen Carrión, Marco Polo Mendoza... una disculpa a aquellos que omití. En fin, vale la pena mencionarlos, pues pocos son los registros que tenemos del tema y de sus ejecutores. Ellos se entregan a la producción, algunos ceramistas y alfare-ros, otros, escultores, pintores, y artistas plásticos, otros más, formadores de nuevos ceramistas.

ReflexiónAún sigue habiendo confusión acerca de qué definimos como arte y qué como artesanía. Siendo críticos, todavía nos falta un largo trecho por recorrer en México. La cerámica contemporánea en nuestro país es joven y aquellos que nos dedicamos a ella tenemos aún mucho que aportar y trabajar para generar nuevas propuestas técnicas y estéticas, agradeciendo el camino que han allanado nuestros ceramistas antecesores.

Arte

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Gustavo PérezRealización de una de sus piezascon incisiones, 1996.

días, sino también por lo que toca algunos tipos y formas, por ejemplo, la talavera, la mayólica y toda la enorme gama de cerámicas vidriadas cuya importación vino a intensificar poderosamente el arte de la alfarería.

Cerámica esculturalLa cerámica por lo tanto ha sido vista principalmente como objeto artesanal o como material de apoyo para la escultura. Sólo pocos artistas como el escultor Luis Ortiz Monasterio, empleó el barro como elemento expresivo alterno y entre sus aportaciones se encuentran las terraco-tas policromadas realizadas entre 1949 y 1950, que fueron exhibidas en la Galería de Arte Mexicano de Inés Amor. Así que podemos ubicar la cerámica contemporánea mexicana, a partir de dos referentes: El primer espacio ganado en un museo, el de Arte Moderno en México en 1976, con la obra cerámica de la escultora checoslovaca, Gerda Gruber; y la fundación de los primeros talleres de cerámica de alta temperatura, llamados así por llevar a cabo quemas de más de 1200°C, y cuyos atributos están basados en su dureza, gran durabilidad y resistencia a la abrasión. Dichos talleres estuvieron formados por un grupo de ceramistas que regresaban del extranjero y que eligieron como su forma de expresión, el barro y la alta temperatura. Entre ellos: Graziella Díaz de León, Jorge Wilmot y Hugo Velásquez, quienes se formaron en Japón, Alemania y Estados Unidos respectivamente. Estos ceramistas precursores contribuyeron a la formación de nuevos espacios de producción, como el Grupo Cono 10, llamado así por un triángulo que se coloca dentro del horno y se dobla dando aviso de que los 1300°C han sido alcanzados. Hubo otros grupos, como el de Centro Cerá- mico de Alta Temperatura, con artistas como Alberto Díaz Cossío. Ellos no sólo compartieron su quehacer cerámico, sino que se dieron a la tarea de buscar lugares para exhibir sus piezas, fundamentalmente vasijas y objetos utilitarios.

Maestros contemporáneosAhora escuchamos con más fuerza nombres como los de Gustavo Pérez, reconocido internacionalmente con una obra de gran belleza y precisión; sus piezas realizadas en el torno se caracterizan por cortes y deformaciones a las que se introducen engobes y esmaltes. El grupo de artesanos del poblado norteño, Mata Ortiz, centro de producción de cerámica de importancia internacional que surgió con Juan Quezada y continúa con los habitan-tes del pueblo, igualmente talentosos, que han podido

PlacerTeatro

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Pastorela,diversión y reflexióndecembrina

Cuentan que fue Francisco de Asís, quien en 1223, realiza la primera representación viva de la encarnación de Dios en hombre, porque quería ver cómo se regocijaba el alma humana ante tal evento.

Por: Felipe Oliva* [email protected]*Director, productor, escritor y actor de teatro. Catedrático, poeta y luchador social. Maestro en Ciencias de la Educación por la Universidad del Valle México; actor egresado del Instituto Nacional de Bellas Artes. Ha dirigido más de una decena de puestas en escena, las más recientes: El Candidato, El avaro y Joven drama.

Teatro

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De la evangelización a la denun-cia y crítica social

En México, estas representaciones vivas formaron parte del teatro de evangelización impulsado con la llegada de los jesuitas en 1572. Era una mezcla de aquella tradición católica y de pasajes bíblicos, con las histo-rias de los dioses de los antiguos mexicanos y los eventos parateatrales de los pueblos nahuas. Así es como el mítico y seminal pueblo judío de hace dos mil años comenzó a ser represen- tado por pastores mexicanos. Poste- riormente sería Joaquín Fernández de Lizardi quien le dio forma culta, con su obra La Noche Más Venturosa o el Premio a la Inocencia. Con la llegada del conocido teatro de revista donde la gente podía infor- marse de los acontecimientos políti- cos, sociales y religiosos, además de convivir en la usanza de los corrales de comedias de los siglos de oro europeos, la pastorela dejó de lado el lenguaje culto de Lizardi para dar paso a un sabroso lenguaje colorido, de pueblo. Es justo el momento en que éste recupera lo suyo: Su tradición religiosa, enriquecida de una deliciosa muestra de lo popular para desde ahí criticar al sistema político “Que hace más pobre al pobre y más rico al rico”. Francisco de Asís renunciaba a toda riqueza material y Lizardi llenó de lujo la representación de su “noche venturosa”, atendiendo poco al llamado del Nuevo Testamento, de que la encarnación se daría en un pesebre muy pobre… Entonces los pastores serán representantes de los pobres o las clases y causas populares, y los demonios de los ricos, empresarios o políticos. Quien haya visto una pastorela sabe la historia: Los pastores son avisados del nacimiento del niño

Jesús y están decididos a ir a vene-rarlo y proclamarlo rey, pero el demo- nio se encargará de buscar hacerlos caer en pecados capitales… ¡De los que siempre salen librados! Ésa es la premisa, la conocen, pero la forma en que se cuenta la fábula es lo que la hace diferente a todas.

Císcale, císcale diablo panzón

Escrita a finales de los años 60 por Willebaldo López, quien recupera de sus ancestros familiares un texto que venía en registros orales, Císcale, císcale, diablo panzón o La oscuridad ya está vieja ya no espanta a la verdad, es un mosaico de imágenes y recuerdos que nos trasladan de la tradición ca- tólica religiosa a la crítica de la realidad social. En un ambiente de teatro de revista Císcale, císcale, diablo panzón exhibe la lucha entre comunistas y capitalistas (rememorando el año 68) y del conocimiento contra la ignorancia. Asimismo, la pieza funge como resumen anual de noticias donde la política es el chiste del diario. Císcale, Císcale diablo panzón, nos muestra cómo unos pastores son engañados por Satán y Satanín, quienes les dan una caja que contiene poderes, el egoísmo provoca que Gila la arrebata a los pastores. Con la ayuda de Jodías y el Angelito, lo- grarán llegar a Belem a ver al niño Dios, venciendo la avaricia, la envi- dia y la tan sonada corrupción. Son dos los personajes que se destacan: “Jodías jodidero del antiguo testamento” y “Sordino”, el uno como representante de la corte celes- tial encarnando la verdadera voz del pueblo ávido de paz social y el otro como metáfora de una sociedad cansada de tantas mentiras que cierra el oído hasta encontrar la verdad.

Nosotros Hacemos Teatro, A.C., bajo la dirección artística del Maestro Oliva y la producción de Mariana Brito recupera la tradición de que toda la familia asista al teatro unida, disfrute de un espectáculo y comparta un tiempo ame- no. Esto se consigue con un montaje lleno de agilidad, desenfado y una mú- sica peculiar y popular las situaciones de conflicto. En la obra se da el convi- te al ponche, a los tamales y al atole, realizando la petición de la Posada y compartiendo la piñata con el público, en un momento de diversión que va de la risa a la reflexión en un teatro amable que le convidará ternura a todos los visitantes. Este año estarán en escena: Maria- na Brito, Felipe Oliva, Elizabeth Monta- ño, Ricardo Tavera, Alan Uribe, Alexandra Martínez, Marco Polo Suarez, Amy Lira, Isaí Reveles y Salvador Álvarez.

La temporada se llevará a cabo en el Teatro Coyoacán del 15 de diciembre 2012 al 6 de enero de 2013. De martes a viernes a las 20 hrs. Sábados y domingos a las 18 hrs. www.nhteatro.com.mx

PlacerViajar / Degustar

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Justo en el corazón de este barrio abre sus puertas María Condesa, una opción de hospitalidad especialmente creada para el viajero que busca confort, exclu- sividad y un servicio altamente persona- lizado. María Condesa ofrece 15 amplias y confortables habitaciones, incluyendo suites con sauna, donde el viajero puede disfrutar de tranquilidad e intimidad, así como de las amenidades y detalles en la decoración creadas por la prestigiada mar- ca mexicana de diseño Pineda Covalin. También ofrece menú de almohadas con diferentes opciones para garantizar el máximo confort al viajero, además de comodidades tecnológicas como pantalla de plasma, altavoces para IPod®, conexión WiFi, entre otras facilidades.

¡Sé el más consentido!El huésped de María Condesa puede disfrutar de la excelente Alta Cocina Mexicana del restaurante Terré, creación del reconocido Chef Azari Cuenca Maitret, y también de los cocteles, tequilas y mezcales del bar Maruka. El restaurante Terré ofrece Alta Cocina Mexicana de Autor, con una propuesta que integra las recetas que llegaron de España y Francia en los siglos XIX y XX, recreadas con deliciosos ingredientes mexicanos y el toque creativo del Chef Azari. Es una propuesta donde se dignifica al ingre- diente mexicano con un toque contem- poráneo creativo y divertido, en el que

el que la cocina mexicana expresa su mestizaje. No se trata de un compendio de recetas antiguas, sino de presentar una interpretación lúdica de las entradas, guisados, sopas y postres de la época del 2do. Imperio, del Porfiriato y de la primera mitad del siglo XX. Recetas de las familias aristocráticas de aquellas épocas, ahora adaptadas de manera divertida y deliciosa a la materia prima tradicional de nuestro país. Algunas de las especialidades de Terré son por ejemplo, las Morcillas sobre pétalos de rosas, donde la morcilla de Burgos se sirve con un “suspiro de vinagreta” y mole coloradito oaxaqueño y una de

Su majestad:María CondesaLa colonia Condesa es hoy en día uno de las zonas más atractivas para visitar y vivir en la ciudad de México. Sus avenidas arboladas y sus jardines, así como la arquitectura Art Decó y funcionalista de mediados del siglo XX, han sido el contexto para hacer de este barrio, además de un buen lugar para vivir, una zona famosa por su oferta de restaurantes, bares, librerías y galerías de arte.

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Viajar / Degustar

las plantas más representativa de México: la verdolaga, que vino a sustituir a la espinaca. El muy italiano carpaccio, aquí se prepara con abulón mexicano, se sirve acompañado de dos salsas, una de axiote con naranja agria y la otra de jugo de abulón y ceniza volcánica de habanero. Las afrancesadas Crepas de salmón aquí el chef las sirve, además de la crema de cebollines del huerto, con un culis de tamarindo acapulqueño. Por su parte, en el Bar Maruka se encuentra una selecta colección de destilados de agave, tanto tequilas como mezcales de diferentes regiones y variedades, tanto blancos como reposados y añejos. Se disfruta también de coctelería de vanguardia diseñada por el coctel-chef Arturo Rojas García Diego, acompañados con un menú de sabrosas botanas. En el quinto piso del edificio, María Condesa cuenta con una agradable terraza ideal para beber una copa, disfrutar de la lectura de un buen libro o para realizar un evento social o empresarial memorable. Para relajarse, María Condesa ofrece la Sala de Armonización Espacio Jade, con tratamientos tanto tradicionales como con tecnología de punta, todos especialmente diseñados para restablecer el equilibrio y el sistema de inmunológico del viajero. María Condesa cuenta con el respaldo y la tradición del Grupo Litoral, firma que durante más de una década ha desarrollado con gran éxito conceptos de excelencia gastronómica.

Ingredientes: 1 pavo entero fresco2 cucharadas de mantequilla2 cebollas medianas y cortadas1 lata (16 onzas) de salsa de arándano en gelatina1/3 taza de azúcar morena2 cucharadas de harina corriente1 lata 914.5 onzas) de caldo de pollo1/4 taza de vino tintoSal y pimienta molida al gusto Instrucciones:

Precalienta el horno a 350°F.

1. Retira las menudencias y coloca la pechuga de pavo hacia arriba en una sartén para asar. Condimenta por dentro y fuera con sal y pimienta. Cubre sin apretar con papel de aluminio y asa en el horno durante 2-1/2 horas.

2. Entretanto, prepara el glaseado. Para hacerlo, en una sartén grande derrite la mantequilla a fuego medio y cocina las cebollas con sal y pimienta, revuelve ocasionalmente, 15 minutos o hasta que esté muy suave. (Nota: si las cebollas empiezan a dorarse, disminuye el calor). Revuelve esta mezcla en la salsa de arándano y azúcar morena; espera hasta que hierva. Reduce a fuego lento, revuelve ocasionalmente, durante 10 minutos.

3. Retira el papel de aluminio y vierte el glaseado sobre el pavo. Asa en el horno rociando ocasionalmente ,1.5 - 2 horas, o hasta que el termómetros dispare y el termómetro para carnes insertado en la parte más gruesa del contra muslo marque 180°F. (Nota: Cubre el pavo de nuevo con papel de aluminio si empieza a dorarse demasiado.) Retira el termómetro.

4. Retira el pavo; cubre y deja reposar durante 10-15 minutos.

Para hacer un aderezo con los jugos de la carne:

1. Vierte la grasa de la carne asada de la sartén, en la taza medidora.2. Coloca la sartén a lo largo de 2 quema-dores y devuelve 2 cucharadas de la grasa transparente de la carne asada a la sartén. Descarta el resto de la grasa transparente de la carne, reserva los jugos oscuros.3. Revuelve la harina en la sartén. Cocina a fuego medio, revuelve constantemente, durante 1 minuto.4. Revuelve los jugos de la sartén, el caldo de pollo y el vino en la sartén. Hierve y cocina, revuelve constantemente, 1 minuto o hasta que espese el aderezo de los jugos de la carne.5. Sirve el pavo con el aderezo de los jugos de la carne.

Hotel María CondesaAtlixco No.132, Hipódromo Condesa T. (55) 52 86 58 28 y (55) 52 86 58 43www.mariacondesa.com

Por Chef Azari Cuenca MaitretPavo glaseado al arándano MaitretReceta navideña

PlacerPoesía

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Las mañanas duelencomo los comienzos.

Blanca Ansoleaga

La angustiano descansa, tiene filoy envidiosa, al verme dormida me despierta.Tú no sabes, no sabesde sus dedos al tocarmeavisando su presencia.No sabes de las albas anunciadoras,de las auroras,ni de cuando se despereza el díaanunciado por el gallo que canta

Dolida de alba,de aurora, de díadolidadolida de tivacía.

Me despertó el poemaMe acosté en silencio, calladasin decir palabra,con el fuego interno que abrasaba.Empecé a escribir,la palabra que brotaba desde dentrohacía en mi mano llaga,escuché la vozy sin conocermeal ir escribiendo me rescataba

Urge el poemapara acallar el dolor,la palabra que suplaque trasmute la fuerza en perenne canto

Siete de años de festejar todos los días la algarabía del carnaval de New Orleáns. La especialidad: cocina cajún, la más auténtica de Lousiana. Disfruta la fiesta de Zydeco en La Condesa, también en Cuernavaca, Querétaro y ahora en Budapest, Hungría.

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Hace poco más de una década que Litoral abrió sus puertas y desde entonces se ha mantenido en el gusto de un público conocedor de la buena mesa. La cocina es creación del chef Azari Cuenca, propietario del lugar.

Plaza del ParquePaseo San Isidro 400, Local 7Metepec, Mex.T. (722) 232-1801

Tamaulipas 55Col. CondesaT. 5286-2025 Facebook/Página:Restaurante Litoral Condesa Twitter: @litoralcondesawww.restaurantelitoral.com

En Carbonvino se recuperan los sabores de antaño, preparados al carbón de leña de mezquite traído de San Luis Potosí. Se le da un toque ligeramente ahumado y crocante a los platillos sin necesidad de aceites y grasas extras. Carnes y pescados al carbón con el toque de la parrilla del país vasco.Tamaulipas 61Col. CondesaT. 5212-1077 Facebook/Página: Carbonvino CondesaTwitter: @carbonvinocondewww.keparrilla.com

Av. Revolución 50Col. EscandónT. 5277-7191 Facebook/Página: Camarón Panzón Page Twitter: @ElCamaronPanzonwww.camaronpanzon.com

El Camarón Panzón retoma el estilo típico de las marisquerías de Tepic. Como si se estuviera en la costa, con mesas y sillas de cantina; una barra tipo palapa que recuerda la playa; un comal gigante donde se hacen tortillas de mano y una enorme hielera donde el cliente puede escoger su pescado.

Fernando Montes de Oca 18Col. CondesaT. 5286-6175Facebook/Página: El Aserrín Twitter: @ElAserrin

Un lugar autodefinido como “Expendio de pulque, cerveza y mezcal” es El Aserrín, la nueva estrella de Grupo Litoral, donde se busca rescatar y dignificar la bebida más emblemática, con mayor historia y tradición en México: el pulque.

Grupo [email protected]. 5212-1077Chef Azari CuencaFacebook/Página: Chef Azari Cuenca Twitter: @ChefAzari

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Conversación navideña entre amigos - Mundo Psique · Rifa de Piñatas Loc. ¡Feliz Navidad y...

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