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vinpilot®procontrol profesional de la fermentación

VinPilot®Pro, el sistema de control de fermentación líder mundial, combina tecnología de control actual con un diseño funcional. Esto le reporta un alto nivel de fiabilidad y facilidad de uso. VinPilot®Pro es un sistema bus que también resulta insuperable en lo que concierne a su instalación simple y posibilidades de expansión ilimitadas. Un único cable es suficiente para alimentar todas las unidades de control y conectarlas con el ordenador.

Cada unidad de control funciona independientemente para garantizar una total operatividad y funcionamiento, aún en caso de una falla en el ordenador.

Además de controlar la temperatura, VinPilot®Pro también controla y monitoriza otros procesos:

• Micro y macro oxigenación• Remontaje por bombas, Pulsos de aire, bazuqueo• Fermentación en función del CO2• Control del ambiente• Humidificación• Monitorización de CO2• Gestión de la energía del sistema de enfriamiento

Con el monitor remoto opcional podrá experimentar aún mayores facilidades de operación en su bodega. Además del control mediante PC o Smartphone, ofrece la posibilidad de ajustar la temperatura directamente a nivel del tanque.

vinpilot® monitor

- Un perfecto control de la fermentación- Control móvil mediante Smartphone- 5 años de garantía

ventajasTodos los sistemas VinPilot® son totalmente resistentes al agua y cumplen holgadamente las altas exigencias de las bodegas.Gracias a esta ventaja y a nuestros altos estándares de calidad, estamos en capacidad de ofrecerle 5 años de garantía en nuestro surtido de productos VinPilot®.

ventaja cualitativa de vinpilot®

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1 VinPilot Pro2 Teclado remoto VinPilot3 Sensor cable4 Cable del sistema5 Válvula de Enfriamiento / Calentamiento6 Señal para el control de bomba para enfriamiento/calentamiento 7 Cable Pro hibrido (24V/señal bus)8 Transformador 24V9 Software VinPilot Manager

esquema de instalación

vinpilot® manager software

El software „VinPilot® Manager“, ya disponible en más de 10 idiomas, no es solo un dispositivo de control en si mismo sino que también ostenta tecnología de punta. Lo más importante para nosotros es facilitar la operatividad.

El software VinPilot® Manager contiene todo lo necesario y las funciones clave que se requieren para controlar la temperatura y gestionar la producción del vino.Tecnología actual es combinada con una interfaz gráfica estructurada con claridad, garantizando una utilización sencilla para el usuario. En unos pocos y sencillos pasos, será capaz de poner en marcha su bodega con el VinPilot® Manager. Los gráficos realistas en el monitor le proporcionan una visión de conjunto perfecta.Independientemente del sistema de fermentación, podrá conectar al software una cantidad ilimitada de tanques e incluir los respectivos productos de la fermentación o vinos almacenados hasta que estos sean embotellados.

control• Control en función de los requisitos de temperatura establecidos• Ajuste de temperatura en función de los gráficos de temperatura

establecidos• Fermentación en función de la ruptura de azúcares (por medio de CO2)• Control del ciclo (por ejemplo, bombeo en forma automática)• Control de diferencias de temperatura• Control de la micro y macro oxigenación• Control del ambiente de la bodega (temperatura y humedad)• Monitorización de CO2

gestión• Registro de proveedores de uva• Administración de restos• Histórico del recorrido del vino (traslados, etc.)• Documentación relativa a todos los tratamientos del vino• Registro de los análisis específicos de cada lote• Gestión de lotes a fin de asegurar su rastreabilidad • Posibilidad de exportar listas de lotes

funciones adicionales• Capacidad de red• Interfaz para la exportación de datos

22,9°C21,3°C

Sauvignon BlancSV QU12

T1 / 120 hl

documentación completa y sencilla

Además de registrar los gráficos relativos a la fermentación y azúcares, podrá también mantener registros de todos los traslados y tratamientos en un „clic“. También le será posible dar entrada a restos y distribuir un vino entre varios tanques en solo unos pocos pasos.

El proceso claro y la gestión de lotes le permitirá acceder siempre a la información guardada y a los gráficos de fermentación. En los resúmenes de lotes le será posible analizar todos los vinos y sus respectivos procesos. Campos de búsqueda le ayudarán a recuperar fácilmente información sobre vinos en particular aún después de haber transcurrido muchos años.

Resúmenes completos, informes claros sobre los lotes y gráficos de fermentación pueden imprimirse en cualquier momento mediante el módulo de impresión. También puede realizarse fácilmente la exportación de registros de lotes específicos y hasta resúmenes de bodega completos. Adicionalmente, se pueden exportar datos a otros programas informáticos mediante la interfaz de exportación.

vista de bodega y tanque

En la vista de bodega puede obtener un resumen rápido del sistema completo de tanques. Podrá identificar rápidamente toda la información importante, ya que es mostrada en los gráficos de los tanques. Con un sencillo clic en el tanque abrirá la ventana de lote respectiva que le proporcionará la posibilidad de añadir notas y de iniciar el proceso de fermentación.

funciones de control vinpilot®

La sofisticada tecnología de regulación del Control de la Fermentación de VinPilot® en combinación con el VinPilot® Manager pone en sus manos un amplio abanico de posibilidades.Además de los distintos métodos de control de la fermentación, VinPilot® también ofrece posibilidades de control para los procesos de fermentación de vino tinto, ambiente de la bodega, micro y macro oxigenación y sistema de enfriamiento. Incluso pueden integrarse funciones adicionales al sistema VinPilot®.

Nivel de llenado

Temperatura establecidaTemperatura actual

Tipo de vinoNombre del lote

Volumen del tanqueNúmero de tanque

Gestión de lotes actual para un registro consistente y una rastreabilidad simple.

compromiso de desarrollo

Gracias a las valoraciones y comentarios de nuestros clientes, estamos en capacidad de mejorar permanentemente y ampliar las funciones del software VinPilot®Manager. Gracias a su apoyo, hemos logrado desarrollar la siguientes funciones en estos últimos años:

• Aplicación para Smartphone para el control y la monitorización.• Gestión vía Internet para la monitorización y control a

distancia.• Interfaz de exportación para exportar datos al software

interno de la empresa.

WFT-Wein-Fruchtsaft-Technologie Handelsges.m.b.H. Maitisgasse 6A-3400 Klosterneuburg

tel: +43 (0) 2243 834 68 service@winetechnology.com www.vinpilot.com

control de fermentación según co2

acceso móvil

micro & macro oxigenación

comando remontaje

aire acondicionado y control de humedad

gestión energéticagestión y

monitoreo

control detemperatura

monitoreo de co2 en al ambiente

todo desde una fuente única

VinPilot®, un completo sistema de gestión de bodegas para todos los aspectos de la producción vinícola, le permite concentrarse en lo que realmente importa – su vino.