Control de la mosca mediterránea de la fruta Ceratitis capitata … · 2020. 7. 31. · La mosca...

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Control de la mosca mediterránea de la fruta

(Ceratitis capitata Wiedemann) en ciruelo

ecológico mediante trampeo masivo

Scott Bauer

Francisco T. Arroyo

Salvador Fairfield

Pedro A. García-Galavís

Carmen Santamaría

Luis F. Pérez-Romero

Antonio Daza

www.poscosecha.com/es/publicaciones/

Grupo THM

Serie Documentos Control biológico


Grupo THM 2


(Ceratitis capitata Wiedeman) en ciruelo

ecológico mediante trampeo masivo

Índice

Introducción-------------------------------------------------------------------------------- 3

La mosca mediterránea de la fruta -------------------------------------------------- 6

Control de la mosca mediterránea de la fruta ------------------------------------ 7

Evaluación de diferentes atrayentes en trampeo masivo de la mosca mediterránea de la fruta ---------------------------------------------------------------- 9

Bibliografía --------------------------------------------------------------------------------15

ANEXOS

Foto de la portada

Scott Bauer; USDA, Agricultural Research Service



Grupo THM 3

Introducción

La agricultura produce una inevitable alteración de los ecosistemas

naturales que es tanto más acusada cuanto más intensiva y más

dependiente sea de productos fitosanitarios y fertilizantes químicos. Entre

las alteraciones destacan la reducción de la biodiversidad, la

contaminación de los recursos hídricos y los procesos de erosión y

salinización del suelo que ocasionan su pérdida de fertilidad. Uno de los

elementos de esta actividad que más contribuye a la contaminación

ambiental es el uso de plaguicidas. Aunque estos productos resuelven

numerosos problemas relacionados con la protección de cultivos, su uso

continuado ha originado otras amenazas que han obligado a reconsiderar

las estrategias de lucha contra plagas y enfermedades. Además de su

perjudicial efecto sobre el medio ambiente, el uso de plaguicidas ha

aumentado los costes indirectos, tanto por sus efectos nocivos sobre la

salud humana, incrementando los planes de vigilancia y de acciones

formativas, como por los costes de experimentación y eliminación de

residuos y envases. Por otra parte, generan desequilibrios biológicos,

especialmente sobre la fauna auxiliar, cuya destrucción propicia la

incidencia de plagas y favorece la selección de estirpes patógenas

resistentes. Existen numerosas referencias de resistencias tanto en plagas

como en enfermedades; en cítricos, la araña roja, Tetranychus urticae, ha

desarrollado resistencia a dicofol, tetradifon, y/o fenbutestan. Asimismo, se

ha encontrado resistencia en diversos pulgones frente a pirimicarb y de la

mosca blanca algodonosa frente a butocarboxim. En diversas plagas de

cultivos hortícolas como trips, minador de hojas y mosca blanca de

invernadero también se han encontrado resistencia a distintos plaguicidas.

En cuanto a patógenos se ha descrito resistencia en Pyricularia oryzae a

blasticidina S y en Botrytis cinerea frente a dicarboximidas, entre otros

(Serres, 1994; Coscollá, 2004).

Por otro lado, la presencia de residuos de plaguicidas en productos

alimenticios, sustancias potencialmente tóxicas, es motivo de

preocupación creciente para los consumidores, lo que ha originado la

implantación de una normativa cada vez más estricta y controles más

numerosos y precisos que están causando problemas en el comercio



Grupo THM 4

internacional, especialmente por diferencias en los valores del límite

máximo de residuos fijados por los países.

Ante esta situación, desde la Unión Europea, y muy especialmente

en España, se ha impulsado una agricultura sostenible para minimizar la

erosión del suelo, evitar el agotamiento de los recursos hídricos y la

contaminación ambiental y de los alimentos. Las líneas estratégicas de

esta política agraria comunitaria están dirigidas, pues, a desarrollar una

agricultura que utilice eficientemente los insumos, conserve los recursos

naturales y produzca alimentos sin merma de la calidad del medio

ambiente. Dentro de estos sistemas sostenibles destaca la agricultura

ecológica, regulada en Europa desde hace más de dos décadas y cuyos

fundamentos descansan en el conocimiento de los procesos biológicos, la

protección de los cultivos evitando que ocasionen impacto ambiental, el

uso de recursos renovables y una producción viable evitando excedentes.

En el sistema de producción ecológica resulta imprescindible el

mantenimiento de la productividad del suelo y de su estructura. La

aportación de nutrientes y el control de plagas, enfermedades y

adventicias ha de llevarse a cabo sin la utilización de productos de síntesis

química. Está asimismo prohibida la utilización de organismos modificados

genéticamente. Para ello, se apoya en la rotación de cultivos, el uso de

restos de cultivos, enmiendas orgánicas o abonos verdes (principalmente

leguminosas), la obtención de cultivares resistentes o tolerantes a los

patógenos, en la aplicación localizada y controlada de productos

fitosanitarios naturales y en la lucha biológica (Lampkin, 1998). Los retos

que se plantean son grandes debido a las dificultades para encontrar

fitosanitarios permitidos. A menudo su baja eficacia o coste elevado

resultan dificultades añadidas.

Actualmente, la superficie de agricultura ecológica certificada en

España supera el millón y medio de hectáreas (ha), situándola en el

primer país de la UE (Gráfico 1). En los últimos años la tendencia ha sido

positiva registrándose incrementos en casi todas las comunidades

autónomas siendo Andalucía, con cerca de un millón de ha, la región con

mayor superficie dedicada a la agricultura ecológica, lo que supone más

del 50% de la superficie nacional (MAPA, 2010). Los cultivos cuya



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superficie certificada en manejo ecológico es mayor son los cereales, las

leguminosas, el olivar, hortícolas y cítricos. Sin embargo, la superficie de

frutales de hueso en manejo ecológico es muy escasa, debido

principalmente a las dificultades que plantea el control de plagas y

enfermedades (Weibel et al., 2007). Las normas que regulan este sistema

de producción así como la identificación de los productos ecológicos se

reflejaron hace ya más de dos décadas en el Reglamento CE 2092/91,

hoy día sustituido por los Reglamentos CE 834/2007 y 889/2008.

Fuente: Eurostat 2010

Gráfico 1. Superficie de la agricultura ecológica certificada en la EU en 2010 (ha)

En el desarrollo de la fruticultura ecológica deben considerarse una

serie de aspectos entre los que destacan la adecuada ubicación de la

plantación, ya que la climatología modula fuertemente la presión ejercida

por las plagas y enfermedades, la evaluación de la eficacia de los

tratamientos con productos naturales autorizados en AE, así como la

evaluación de la respuesta varietal al patógeno. Por ello, resulta necesario

y de gran interés desarrollar líneas de experimentación cuyo objetivo

general sea la obtención de fruta de calidad mediante estrategias

respetuosas con el medio natural y sin riesgos para la salud. En este

trabajo se muestran algunos avances en el control de la mosca

mediterránea de la fruta (Ceratitis capitata Wied.) en manejo ecológico en

frutales de hueso, especialmente ciruelo, en el Valle del Guadalquivir

mediante trampeo masivo usando diferentes combinaciones de cebo e

insecticida.



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La mosca mediterránea de la fruta

La mosca mediterránea de la fruta, Ceratitis capitata, constituye una

plaga que provoca grandes pérdidas de rendimiento y calidad en

numerosos frutales (Rodríguez y Perera, 2008). Originaria de la costa

occidental de África se ha extendido a prácticamente todas las zonas

templadas, subtropicales y tropicales de los dos hemisferios gracias a su

capacidad de dispersión y adaptación. En España, especialmente en la

zona sur y el levante, su incidencia es muy elevada afectando a

numerosos cultivos, como cítricos, frutales de hueso y de pepita, higueras

y caquis (Aluja, 1993). Los adultos son vivamente coloreados, amarillo,

blanco y negro, y con un tamaño de 4-5 mm, son algo más pequeños que

la mosca doméstica. Los machos se distinguen fácilmente de las hembras

por presentar dos largas setas en la cabeza que terminan en una paleta

romboide de color negro. Asimismo, la hembra posee un abdomen de

forma cónica terminado en un desarrollado oviscapto por el que realizan

las puestas. Cada hembra es capaz de poner 22 huevos por día y de 300

a 800 huevos en todo el periodo reproductivo (Weems, 1981; McDonald y

McInnes, 1985). Si las temperaturas son favorables los huevos eclosionan

en unos 2 días. Las larvas se alimentan de la pulpa del fruto donde

producen galerías y una vez que salen del fruto viven en el suelo, donde

realizan su fase de pupa bajo las hojas secas. Según Gómez Clemente y

Planes (1952), en la zona del Levante español, C. capitata puede

desarrollar hasta siete generaciones pasando de unos frutales a otros y

desde variedades tempranas a medias y tardías.

Los daños causados por C. capitata pueden ser tanto directos como

indirectos. El daño directo se produce por la picadura de la hembra

mediante el oviscapto originando un pequeño orificio en la superficie del

fruto que forma a su alrededor una mancha amarilla si es sobre naranjas y

mandarinas, y de color castaño si se trata de melocotones. El desarrollo

larvario en el interior del fruto provoca en ocasiones su caída. Por otro

lado, la presencia de larvas en la pulpa de la fruta favorece procesos de

oxidación, provocando su pudrición por agentes patógenos,

principalmente bacterias y hongos (Figura 1).



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Figura 1. Larva y pupas de Ceratitis capitata


La tendencia actual para el control de la mosca mediterránea de la

fruta se dirige a combinar diferentes métodos de lucha. Tanto en manejo

ecológico como convencional es importante la detección temprana de la

plaga. Para el monitoreo y control de la plaga se han desarrollado trampas

y atrayentes que permiten determinar la dinámica poblacional y

distribución geográfica, el grado de infestación de un área determinada y

la evaluación de la eficacia de los controles químicos y/o mecánicos

(Miranda et al., 2001) (Figura 2).

Figura 2. Plantación de ciruelos ecológicos con mosqueros tipo MCPhail para captura masiva de Ceratitis capitata



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Existen distintos tipos de trampas; así, según la forma de captura se

pueden agrupar en: pegajosas y no pegajosas o mosqueros, y según el

tipo de atrayente: sexual, alimenticio y cromático. Como atrayentes se

usan numerosos productos como la cerveza, el vinagre, fosfato diamónico,

proteínas hidrolizadas y Trimedlure, un atrayente sexual para machos. Las

proteínas hidrolizadas son extractos de diferentes productos, básicamente

vegetales, como maíz y caña de azúcar. Al descomponerse desprenden

amonio como componente volátil más importante. El Trimedlure posee un

elevado poder de atracción, un radio de acción corto y una persistencia

moderada, dependiendo del sistema de difusión. Al ser muy específico

para la atracción de los machos, su uso debe complementarse con un

sistema de captura de hembras. Actualmente también se está usando la

combinación de tres componentes para la atracción de las hembras:

putrescina (1-4 diaminobutano), acetato amónico y trimetilamina. Estas

sustancias son impregnadas en membranas de liberación lenta colocadas

en el interior de los mosqueros, permaneciendo activas durante unos

cuatro meses.

En cuanto a los atrayentes cromáticos, el color blanco y el amarillo

son los más efectivos, sobre todo en el caso de machos y, por tanto,

muchas trampas son diseñadas con estos colores. Además del color, las

formas redondeadas y globosas ejercen un cierto poder de atracción

sobre los adultos de C. capitata. Además de los cebos atrayentes, las

trampas suelen llevar incorporado un plaguicida para acelerar la

destrucción de las moscas capturadas. Algunos de los productos

permitidos en agricultura convencional son lufenuron, metil-clorpirifos,

fosmet, lambda-cihalotrin y spinosad, pudiéndose utilizar los dos últimos

en los mosqueros de las parcelas en manejo ecológico.

Otra estrategia de control es la lucha biológica, usando parasitoides

de la mosca de la fruta, como los bracónidos Opius fullawayi, O. humilis,

O. incisi y O. krausi (Falcó et al., 2003). La escasa eficacia y las

dificultades de la cría artificial de estos organismos reducen

considerablemente las posibilidades de éxito de este método. Otro de los



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enemigos naturales de esta plaga y cuyo uso se está estudiando es

Diachasmimorpha tryoni, avispilla cuyas larvas parasitan las larvas de C.

capitata, su principal hospedador, pero estos estudios se encuentran aún

en sus primeras fases. Por último, cabe citar la lucha autocida, que

consiste en la liberación masiva de machos estériles obtenidos en

laboratorio, de forma que estos individuos compiten con los machos

silvestres por las hembras, de tal manera que su presencia contribuye a

disminuir la población de moscas de la fruta. Se trata de un método de

gran eficacia cuando las poblaciones de la plaga están bien localizadas y

presentan una densidad baja resultando además muy específico, ya que

sus efectos se centran únicamente en la especie dañina y no afectan al

equilibrio ecológico. Hay que tener en cuenta que si se emplea esta

técnica de suelta masiva de machos estériles, los mosqueros o trampas

deben colocarse sólo para monitoreo.

Evaluación de diferentes atrayentes en trampeo

masivo de la mosca mediterránea de la fruta Debido a los inconvenientes de la lucha química, incluida la

limitación progresiva de productos, resulta necesario desarrollar

alternativas eficaces de control de la mosca mediterránea de la fruta,

siendo el trampeo masivo una estrategia adecuada que permite reducir de

forma importante las poblaciones de este insecto. Se han realizado con

éxito ensayos de trampeo masivo en cítricos (Zaragoza et al., 2003;

Navarro-Llopis et al., 2008), pero en frutales de hueso estos estudios son

aún muy escasos. Este trabajo muestra la eficacia de diferentes

combinaciones de atrayentes e insecticidas en la captura de individuos

machos y hembras de Ceratitis capitata en una parcela experimental con

14 cultivares de ciruelo japonés (Prunus salicina Lindl), manejada bajo el

sistema ecológico (Daza et al., 2012).

En una primera aproximación, realizada en la campaña 2008, se

ensayaron en trampas de tipo Multilure los siguientes atrayentes, todos en

solución acuosa:

• Spintor cebo (Spinosad) al 5%

• Proteina hidrolizada al 10% + 0,5% lambda-cihalotrina

• Azúcar común (sacarosa) al 20% + 0,5% lambda-cihalotrina

• Fosfato biamónico al 5% + 0,5% lambda-cihalotrina



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Los resultados preliminares observados pusieron de manifiesto que el

azúcar fue el atrayente menos eficaz, capturando además un gran número

de insectos auxiliares beneficiosos, sobre todo crisopas. El Spintor cebo

incluido en el mosquero tampoco resultó eficaz, ya que atrae también a

muchos otros insectos como dípteros y polillas, posiblemente incluyendo

muchos auxiliares. La proteína hidrolizada y el fosfato biamónico fueron

algo más eficaces y muy similares entre sí a la hora de atraer a la mosca

de la fruta, aunque ambos atrajeron también a un número importante de

insectos auxiliares. Además, en el caso de la proteina hidrolizada, su color

negro dificulta mucho los recuentos, debiendo filtrarse para poder hacerlo.

En campañas posteriores, y siempre en trampas de tipo de tipo

Multilure, se han ensayado otras combinaciones de atrayentes. Así, en la

campaña 2010 se ensayaron el atrayente Econex-Trypack 4 (NORMAL),

difusor alimenticio específico de C. capitata que contiene acetato amónico,

trimetil amina y putrescina, el atrayente Econex Súper, que además del cebo

alimenticio descrito contiene un atrayente sexual para machos y fosfato

biamónico al 5%. En la mitad de los mosqueros con atrayentes NORMAL y

Econex Súper se dispusieron 2 g del insecticida lambda-cihalotrin y en la otra

la mitad se añadió aceite de oliva, estableciéndose, pues las cinco

combinaciones siguientes:

Combinación 1: Fosfato biamónico + λ-cihalotrin

Combinación 2: Atrayente Normal + aceite de oliva.

Combinación 3: Atrayente Econex Súper + λ-cihalotrin

Combinación 4: Atrayente Econex Súper + aceite de oliva

Combinación 5: Atrayente Normal + λ-cihalotrin

Se colocaron 30 mosqueros de cada tipo y se mantuvieron desde finales de

mayo hasta mediados de septiembre.

Los resultados mostraron que la combinación 3 fue

significativamente más efectiva que el resto de combinaciones en la captura

de adultos totales o de machos (Tabla 1). La combinación 5 fue la más

eficaz para la captura de hembras, pero sin diferencia significativa con la

combinación 3. La adición de aceite de oliva a los atrayentes Normal y

Súper (combinaciones 2 y 4, respectivamente ), redujo la eficacia de captura

de machos y hembras. Los mosqueros con fosfato biamónico + λ-cihalotrin



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capturaron significativamente menos machos y hembras que las otras

combinaciones con el mismo insecticida. Se observó también que el fosfato

biamónico fue menos específico que los otros dos atrayentes, capturando

una mayor cantidad de crisopas y otros insectos auxiliares, como ya se

había observado el año 2008. En los años posteriores, 2011 y 2012, se

obtuvieron unos resultados similares, aunque modulados por la existencia

de una mayor o menor intensidad de las poblaciones de mosca. Hay que

tener en cuenta que, en general, la dinámica poblacional de C. capitata que

se observa en un año típico es la que se muestra en el Gráfico 2, donde se

pueden apreciar tres fases más o menos definidas, una que comprendería

el mes de junio, con poblaciones de mosca generalmente bajas aún, una

segunda fase que iría desde julio hasta mediados de agosto, con valores

medios de capturas y una tercera fase, desde agosto hasta mediados de

septiembre, en la que se observa un elevado incremento en las capturas de

mosca.

En cuanto al porcentaje de fruta picada de los diferentes cultivares

de ciruelo japonés, en general se constató que los de recolección temprana

o media apenas estuvieron afectados mientras que los de recolección tardía

como ‘Larry Ann’, ‘Songold’. ‘Laetitia’ y sobre todo ‘Angeleno’, mostraron,

especialmente algunos años como sucedió en 2012 (Gráfico 3) importantes

porcentajes de fruta picada, dificultando seriamente su comercialización.

Tabla 1. Captura de individuos machos y hembras de Ceratitis capitata con diferentes atrayentes.

Combinación Capturas

Machos Hembras Total Adultos 1 0,64 c 1,39 c 2,03 c

2 25,61 b 2,22 c 27,83 bc

3 63,39 a 22,31 ab 85,69 a

4 4,64 c 14,11 bc 18,75 bc

5 9,72 bc 36,11 a 45,83 b LSD

(p<0,05) 19,49 14,86 29,37

Los valores son media de nueve mosqueros por combinación y de los 12 muestreos realizados a lo largo de la campaña. LSD, mínima diferencia significativa (p<0,05). En cada columna, letras diferentes

reflejan la existencia de diferencias significativas.



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Gráfico 2. Dinámica de capturas totales de mosca en el año 2010.

Los valores son media de las distintas combinaciones de atrayentes e insecticidas.

Gráfico 3. Porcentaje de fruta picada por Ceratitis capitata en diferentes cultivares de ciruelo japonés durante la campaña 2012.

0

20

40

60

80

100

120

140

22 23 25 26 28 29 31 32 34 35 37 38

Semana muestreo

nº ind

ivid

uos/

mos

quero

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Red B

eaut

Show

time

Gold

en J

apan

Sapphire

Santa

Rosa

Bla

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Souve

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Prim

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e

Fort

une

Friar

Larr

y A

nn

Laetit

ia

Songold

Angele

no

04-jun

26-jun

28-jun

07-jul

09-jul

13-jul

16-jul

26-jul

27-jul

07-ago

14-ago

20-ago

31-ago

20-sep



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La dinámica poblacional de la mosca de la fruta entre mayo y

septiembre y la diferente época de maduración de los cultivares ensayados

nos permiten establecer un cuadro de severidad al ataque de C. capitata en

función de la fecha de maduración del cultivar, con una franja de color verde

(severidad leve), naranja (severidad media) y otra de color rojo (severidad

alta) que refleja la idoneidad para obtener fruta ecológica sin daños

importantes causados por la mosca de la fruta (Gráfico 4).

Como conclusión, puede indicarse que los cultivares de ciruelo de

maduración temprana y media pueden cultivarse en manejo ecológico en la

zona del Valle del Guadalquivir consiguiéndose un control relativamente

eficaz de la plaga de la mosca mediterránea de la fruta mediante una

estrategia de trampeo masivo con diferentes atrayentes específicos para

machos y hembras. Posiblemente, según el cultivar y la localización de la

plantación, habrá que optimizar el número de mosqueros con atrayentes de

cada tipo

En la finca experimental del IFAPA Centro “Las Torres-Tomejil”,

existen también parcelas experimentales del albaricoquero cultivar ‘Ninfa’ y

de las platerinas ‘Mesembrine’ y ‘Oriola’, todas sometidas a manejo

ecológico. El cultivar ‘Ninfa’, por su temprana recolección a mediados de

mayo, no se ha visto afectado ningún año por la mosca de la fruta. En

cuanto a los dos cultivares de platerinas, se ha comprobado que ambas

presentan una gran susceptibilidad al ataque de la mosca de la fruta, mucho

más grave en el caso de la segunda, por ser de maduración más tardía. En

consecuencia, el control de esta plaga en este frutal de hueso mediante una

estrategia de trampeo masivo representa un gran desafío, mucho más difícil

de alcanzar que en el caso del ciruelo.



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Gráfico 4. Fecha de maduración de la fruta de los cultivares de ciruelo en cultivo ecológico. Los tres colores reflejan la menor (verde), media (naranja) o mayor (rojo) severidad de ataque de la mosca mediterránea de la fruta

Mayo Junio Julio Agosto Septiembre 20 25 31 5 10 15 20 25 30 5 10 15 20 25 31 5 10 15 20 25 31 5 10 15

Red Beaut Golden Japan

Showtime Santa Rosa

Sapphire Black Amber

Souvenir

Primetime Fortune

Friar Larry Ann

Laetitia Songold

Angeleno



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Bibliografía

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Agradecimientos

La financiación para este trabajo se obtuvo de INIA-FEDER (Proyecto

RTA 2010-00046-00-00) y del IFAPA a través del proyecto TRANSFORMA

de Producción Ecológica EI.TRA.TRA 2010.17.



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Correspondencia a:

[email protected]

IFAPA Centro “Las Torres-Tomejil”

41200-Alcalá del Río, Sevilla, España



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