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CONTENIDOS EN ESTA EDICIÓN

DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

1. Crónicas desde Cuba. Jornada del DMA 2012….

2. Carrera Popular 10 de octubre 3. Acto Central en Jagüey Grande 4. Otras actividades 5. Agradecimientos

OTROS TEMAS DE INTERÉS

6. Viajes al exterior 7. Eventos en Cuba

1 Crónicas desde Cuba. Jornada del DMA 2012

Del 10 al 16 de octubre, se desarrolló en Cuba la Jornada del Día Mundial de la Alimentación de 2012. Diversas actividades a lo largo de la Isla congregaron a amplios sectores de la sociedad cubana, que cada 16 de octubre, reflexionan, escriben y realizan iniciativas diversas, al compás del objetivo central del DMA en el mundo. Este año se llamó la atención sobre el tema central de la Jornada: “Las Cooperativas agrícolas alimentan al mundo”. Tres novedosos spots de la Televisión cubana desde principios del mes de octubre identificaron al público en general con el tema central de la Jornada de este año. Entre ellos, un mensaje especial del Embajador de Buena Voluntad de la FAO, el maestro Chucho Valdés, en homenaje a los cooperativistas cubanos por su diario esfuerzo en la producción de alimentos en Cuba.

Tres programas de la TV fueron dedicados al Día Mundial de la Alimentación; “De Sol a Sol”, “Palmas y Cañas” y “Este día”. Innumerables reportajes y artículos en noticieros de TV, radio y prensa escrita reflejaron la prioridad y voluntad política del país sobre los temas de seguridad y soberanía alimentaria.

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La jornada sin dudas tuvo una amplia repercusión en los medios, donde cada diario nacional y provincial, sitios y blogs del país, reflejaron artículos de opinión, entrevistas a hombres y mujeres cooperativistas, sobre su quehacer cotidiano, sus logros y desafíos, resaltándose el papel preponderante de la mujer campesina, como cooperativista y pilar importante en la producción de alimentos en Cuba. Espacios importantes fueron otorgados a otros temas como las acciones del Año Internacional de las Cooperativas y a las nuevas cifras del hambre en el mundo, recientemente publicadas por “El Estado de la inseguridad alimentaria en el mundo” – SOFI – A continuación, compartimos con ustedes algunas de las actividades realizadas este año:

2 Carrera Popular 10 de Octubre

La Jornada comenzó, como es ya casi habitual, con la Carrera Popular 10 de octubre, organizada por el movimiento deportivo cubano bajo el soporte técnico de MARABANA-MARACUBA del INDER. Más de 19,000 maratonistas compitieron en distintas categorías, caracterizados por la inmensa población de niños y jóvenes presentes en compañía de hombres, mujeres y ancianos, y los miembros de las organizaciones ANCI, ANSOC y ACLIFIM, quienes a pesar de padecer alguna discapacidad, superan con creces las expectativas de su participación, por su valor y decisión de estar entre los primeros. Este maratón deportivo que se efectúa por la fecha patria del 10 de octubre en Cuba, hace 10 años esta dedicado al Día Mundial de la Alimentación.

1) Amanece y comienzan a llegar los participantes…. 2) Antes de la carrera, una exhibición de los adultos mayores...

3) Adultos mayores practican las artes del Taekwondo… 4) Bajo la mirada de los jóvenes, finalizan la exhibición los adultos mayores..

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1) Le sigue la Carrera de los pequeños de PRE-escolar y círculos infantiles…… 2) Uno de los pequeños ganadores con el campeón Olímpico Javier Sotomayor

1) Todo esta listo, la carrera popular arranca a las 10 AM… 2) Más de 19,000 personas participaron...

3) Herman Van Hoof (UNESCO), María Julia Cárdenas (FA0) y

el campeón Javier Sotomayor 4) Comienzan a llegar los maratonistas a la meta….

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1) María Julia Cárdenas (FAO) en la premiación final de la Carrera… 2) El campeón olímpico y Vice Pte. Del INDER, Alberto Juantorena, Junto a niños ganadores (Reporte y Fotos AMN- FAO)

3 Acto Central por el Día Mundial de la Alimentación

Reconoce la FAO desarrollo de cooperativas agrícolas en Cuba, ratificando su apoyo al campesinado cubano durante las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación y el Día de la Mujer Rural.

Agramonte, Jagüey Grande, Matanzas.- Las Cooperativas agrícolas alimentan al mundo, fue el tema que presidió la celebración del Día Mundial de la Alimentación de este año, que en el caso de Cuba, estuvo acompañado por las acciones del Día de la Mujer Rural. El encuentro comenzó con música campesina, donde repentistas y otras figuras artísticas dieron comienzo al acto central.

El escenario de esta actividad fue la Cooperativa de Créditos y Servicio Fortalecida “Félix Duque”, la que fue escogida para el acto nacional, debido a sus resultados en la producción de cultivos varios, leche y carne, destinada al consumo humano.

La actividad contó con la presencia de Bárbara Pesce-Monteiro, Coordinadora Residente para las Actividades Operacionales del Sistema de las Naciones Unidas en Cuba y Representante de la FAO a.i. María Julia Cárdenas, Representante Asistente de la FAO en Cuba y Jorge E. Fernández Esperón, funcionario de la Dirección de Organismos Económicos Internacionales del MINCEX

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Estuvo presidido el acto por Omar Ruiz Martín, Miembro del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y Primer Secretario de esta organización política en la provincia de Matanzas; por Teresa Amarelle Boué, Secretaria General de la Federación de Mujeres Cubanas (FMC); por Félix González Viego, Presidente de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP); así como por autoridades del Ministerio de la Agricultura, del Poder Popular de la región, por miembros del Buró Nacional de la ANAP y

otras organizaciones e instituciones cubanas.

Yolanda Colarte González, Presidente de la CCS Félix Duque, (en la foto con Bárbara Pesce), expresó al dirigirse a los presentes, que esta cooperativa posee un área de 142 caballerías y cuando fue fundada en 1993, solamente contaba con 82 socios. Señaló que hoy, después de la puesta en vigor del Decreto Ley 259, se incrementó su membresía y en la actualidad asciende a 406 asociados, entre ellos, 52 mujeres, que desempeñan una importante función en la producción de leche, carne y huevo.

Los logros alcanzados en los últimos tiempos por el sector cooperativo cubano fueron destacados este 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, por la Coordinadora Residente de Naciones Unidas en Cuba, Bárbara Pesce-Monteiro, también en estos momentos, Representante interina de FAO.

Pesce-Monteiro transmitió el mensaje del Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, José Graziano da Silva, quien expresó que las cooperativas agrícolas son

consideradas por FAO y sus asociados, como sus “aliados naturales en la lucha contra el hambre y la pobreza extrema”.

La Representante resaltó el hecho de que 2012 fuera escogido por la ONU como Año Internacional de las Cooperativas, y en tal sentido, felicitó al presidente de la Asociación de Nacional de Agricultores Pequeños, Félix González Viego, por el rol que juegan las cooperativas cubanas en la producción de alimentos en el país y por el crecimiento de la membresía femenina en la ANAP, que incluye a varias directivos de la Asociación a niveles municipales y provinciales.

Pesce-Monteiro en sus palabras subrayó que hoy “unas 200 mil mujeres cubanas están vinculadas al sector agropecuario, destacándose una

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importante contribución de las mismas al sector productivo y, en especial, a los servicios técnicos de apoyo. Alrededor de 17 mil se han acogido a las posibilidades ofrecidas por el Decreto 259, que otorga las tierras en usufructo.

En la foto, Bárbara Pesce y María Julia Cárdenas de FAO (centro) saludan a la nueva Secretaria General de la FMC Teresa Amarelle, quien esta acompañada de Arelys Santana, Segunda Secretaria de la FMC Nacional.

En su intervención Pesce-Monteiro también reconoció el trabajo desempeñado por la Federación de Mujeres Cubanas, cuya nueva presidenta, Teresa Amarelle, también se encontraba en el acto. No obstante manifestó, que esa cantidad de mujeres usufructuarias “todavía no es suficiente”, aunque agregó “estoy segura de que muchas más seguirán este camino, puesto que para las mujeres rurales y campesinas del mundo, tener acceso a la tierra y ser dueñas de ella en igualdad de condiciones que los hombres, es un derecho muy

importante que la gran mayoría no puede ejercer.”

Al finalizar, advirtió que “en este camino, las campesinas y los campesinos cubanos, al igual que las cooperativas, podrán contar con el apoyo de la FAO y del resto de las agencias que conforman el Sistema de las Naciones Unidas, comprometidos con Cuba, a través de sus proyectos y programas de colaboración, con vistas a acompañar los esfuerzos nacionales para alcanzar un desarrollo sostenible”.

Mario La O, Director de Relaciones Internacionales de la ANAP, (en la foto) destacó los lazos de colaboración que unen a los campesinos cubanos con la FAO y destacó el trabajo que se viene desarrollando en el país para lograr la necesaria seguridad alimentaria. Señaló La O que ya se han entregado 1 200 000 hectáreas de tierras a alrededor de 163,000 personas naturales y jurídicas, las cuales, junto a las que ya estaban en función de producir, incrementan los niveles de alimentos frescos y contribuyen a disminuir las importaciones y a incrementar las exportaciones. Precisó que la ANAP cuenta con 406,000 socios, de ellos

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70,000 son mujeres.

Vista general de los participantes en el acto de la Cooperativa Félix Duque, poblado de Agramonte en la provincia de Matanzas, Cuba.

La Directora de Relaciones Internacionales del MINAG entrego un mensaje del Ministro de Agricultura de Cuba, en el que destaca el importante papel que juegan las mujeres cooperativistas en Cuba, así como un fraternal saludo por el Día de la Mujer Rural.

Al finalizar la actividad, hubo distintas exposiciones, producto del esfuerzo de los cooperativistas. Un ala dedicada a los principales productos cultivados en esa CSC y al otro lado, una bella muestra de artículos artesanales siguiendo la tradición, en las que se destacaban los manteles,

sabanas, cubrecamas y otros artículos bordados, realizados por mujeres cooperativistas en sus momentos libres. La última muestra fue de platos típicos de esa zona, realizados por las distintas familias cooperativistas, con productos autóctonos de la cocina cubana tradicional. (Reporte y Fotos AMN-FAO)

4 Otras actividades

Encuentro Gestión del Conocimiento en el Centro de Intercambio de Información de FAO CUBA...

1) Alumnos navegando en FAO… 2) Grupo de alumnos con Rosa Muñoz y María de los Reyes del Centro de Intercambio de Información de FAO CUBA al finalizar la jornada. Al frente del grupo estuvo el Profesor Rafael Méndez (Reporte y Fotos AMN-FAO)

El Instituto Politécnico Agropecuario “Villena Revolución” realizó además un plan de actividades en ocasión del DMA, como trabajos voluntarios, conferencias, e intercambio entre alumnos sobre el Proyecto UNESCO-FAO “Alimentando la mente para combatir el hambre”. Más información: rosa.munoz@fao.org

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Encuentros relacionados con nutrición e inocuidad de los alimentos….

Encuentro Técnico “Acercándonos a la inocuidad en el huevo”, Hotel Tulipán,

11.10.2012

Organizado por la Sociedad Cubana de Productores Avícolas (SOCPA), este encuentro saludó el Día Mundial del Huevo, el Día Mundial de la Normalización y el Día Mundial de la Alimentación. El objetivo fue unir experiencias de varias instituciones del país, en aras de debatir las normativas, regulaciones o legislaciones que contribuyen a la inocuidad del huevo en toda la cadena productiva, llegando al último eslabón, el consumidor.

Realizó la apertura del Encuentro Técnico, el Presidente de la Sociedad Cubana de Producción Avícola (SOCPA), el Dr. Alberto Ramírez (en la foto); y el primer tema fue “El Codex Alimentarius, las Normas Cubanas y el Código de Buenas Practicas” que estuvo a cargo del Lic. Jorge Félix Medina, Secretario del Comité Nacional del Codex, de la Oficina Nacional de Normalización. El segundo tema fue: “Impacto de la

alimentación animal y la gestión de riesgo”, a cargo de tres investigadoras del Centro Nacional de Higiene de los Alimentos del Instituto de Medicina Veterinaria.

El tercer tema: “Enfermedades transmitidas por alimentos” fue presentado por el Dr.C José Carrera del INHA (en la foto a la derecha) y el Lic. Osvaldo Puñales, Ms C, del Programa de Prevención de las ETA, Programa de Vigilancia de Contaminantes en alimentos, del Ministerio de Salud Pública. Por ultimo, el Tema: “Las Salmonellas. Resistencia, cepas circulantes y medidas preventivas y alternativas para mitigación del riesgo”, fueron expuestas por tres investigadores del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA).

Al encuentro asistieron investigadores, especialistas y funcionarios de los distintos organismos cubanos relacionados con estos temas. (Reporte y Fotos AMN-FAO)

Más información: Dr. Alberto Ramírez (socpa@acpa1.co.cu)

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Entrega de diplomas. Cursillo Capacitación sobre Nutrición, Instituto Nacional de Oncología y Radio biología (ONIR), 12.10.2012

Organizado por el Dr. Rufino A. Ramos, Asesor de Nutrición y Dietética del MINSAP, los días 26 y 29 de septiembre y 3 y 5 de octubre, en el marco de la Jornada por el Día Mundial de la Alimentación, tuvieron lugar cursillos de preparación dirigidos a los auxiliares de alimentación (pantristas), Secretarias de Salas y al personal de cocina-comedor del Instituto Nacional de Oncología y Radiobiología. A la entrega de diplomas asistió María Julia Cárdenas, Representante Asistente de la FAO en Cuba, Marta Veloso, Asistente Administrativa y una representación de la dirección del Instituto Oncológico.

1) En la foto, algunos asistentes al curso. En el centro el Dr. Rufino Ramos y el Representante de la Dirección del Instituto. En la extrema derecha, María Julia Cárdenas y Marta Veloso, funcionarias de FAO Cuba (Reporte AMN, Fotos FAO)

Mas información: Dr. Rufino Ramos (rufo@infomed.sld.cu)

Jornada Científica en el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, INHA, 16.10.2012

Durante el Día Mundial de la Alimentación, como es habitual, se desarrolló en el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Ministerio de Salud Pública, una Jornada Científica a cargo de la Dra. Yamila Puig Peña, Profesora Asistente, Investigadora Auxiliar y Master en Nutrición. La también especialista en microbiología expuso el tema “Calidad microbiológica en hortalizas y factores contribuyentes a la contaminación”. Se produjo un debate sobre la necesidad de abastecer a la población de productos frescos, específicamente en lo referente a verduras y hortalizas. Por la implicación sanitaria y para la salud,

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el estudio presentado recomendó exigir que se cumplan las buenas prácticas de producción, almacenamiento y conservación a través de la cadena alimentaria. El mismo, según expresaron los participantes, esta a disposición de los decisores gubernamentales, y otras instituciones con el objetivo de cerrar filas en la unión por el control y cumplimiento de las normas que redundan en beneficio de la salud social y comunitaria. En esta Jornada Científica, participaron técnicos, investigadores y profesores, profesionales todos del INHA. (Reporte de AMN - FAO)

Más información: Aindris Calzadilla (ahindris@infomed.sld.cu

Actividades Comunitarias, eventos, programas TV…

Comunitarias

Se realizaron actividades comunitarias en ocasión del Día Mundial de la Alimentación en muchas cooperativas del país, como por ejemplo en la CCS Ana Betancourt, de Cojimar.

En La comunidad de Las Ovas en el Municipio de Pinar del Río, en coordinación con las autoridades de la comunidad, el promotor Lic. Luis Enrique Polo Márquez, organizó diversas actividades en saludo a la fecha, El viernes 19 en horas de la tarde se efectúo un intercambio sobre cooperativismo en la Cooperativa Estelo Díaz, con la participación de los Socios de la Cooperativa, estimulándose al mejor campesino del año y a la mejor mujer campesina por el Día de la Mujer Rural. Al encuentro asistieron más de 55 personas, de ellas, 12 mujeres dueñas de tierras. El sábado 20 de octubre, se efectuaron también durante todo el día actividades dedicadas al Día Mundial de la Alimentación, con la participación de vecinos de la Comunidad del Consejo Popular Las Ovas y sus asentamientos aledaños. Las actividades comenzaron en horas de la mañana, se dio lectura al mensaje de la FAO en un parque de la localidad, después se efectúo un maratón popular, con la participación de niños y jóvenes de todas las edades.

El joven promotor Yeikel Santos realizó una actividad el 15 de octubre para saludar el Día Mundial de la Alimentación, con los alumnos del Proyecto Comunitario “Vida Sana Aire Puro”, en la barriada capitalina de Santos Suárez, en el Municipio 10 de octubre. Fue un encuentro donde los escolares presentaron un plato elaborado con alimentos sanos. Cada uno explicó sus ingredientes, resaltándose la importancia del consumo de estos alimentos sanos para beneficio de la salud humana. Los platos presentados señalaron también la importancia del rescate de los platos tradicionales de la cultura alimentaria del país, elaborados con viandas, hortalizas, granos y frutas, de muy fácil acceso para la familia cubana. Luego de la exposición, se premiaron los mejores platos y finalmente se degustaron.

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La Escuela Primaria Rubén Bravo Álvarez de la Ciudad Escolar Libertad, así como otras Escuelas Asociadas a la UNESCO en el país, durante los matutinos al comenzar las clases, dieron a conocer el significado del Día Mundial de la Alimentación y el tema de este año “Las Cooperativas Agrícolas alimentan al mundo”. La Escuela Rubén Bravo le hizo un homenaje y recibimiento con la lectura de un comunicado, a los campesinos de la Cooperativa de Créditos y Servicios Nguyen Van Troi, que son los responsables dos veces por semana, de proveer las frutas, ensaladas y verduras que consumen los alumnos de la escuela en el horario de almuerzo. Como parte del encuentro amistoso con estos cooperativistas, una alumna de tercer grado, recitó un poema de su inspiración y al finalizar, los

profesores y pioneros de la escuela, le brindaron un café a los

cooperativistas presentes.

Fotos: Yeikel Santos y Escuela Rubén Bravo

Reporte de AMN-FAO

Más información: Dra. Delia Vera / delia@rimed.cu

Eventos

“Ingeniería Agrícola 2012” , del 16 al 19 de octubre

La Convención Internacional Ingeniería Agrícola 2012 se realizó en el Centro de Convenciones de Cojimar, en la Capital cubana. Fue auspiciado por el Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola (IAGRI) del Ministerio de la Agricultura y formó parte de las actividades nacionales en saludo al Día Mundial de la Alimentación. Además de los participantes cubanos, participaron expertos de Bolivia, Costa Rica, Venezuela, Colombia y México, así como empresarios de firmas extranjeras radicadas en la Isla que comercializan tecnologías de riego y mecanización agrícola.

Más información: Oravides Almagro / oravides@iagri.cu

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Coloquio por el Día de la Cocina Cubana y el Día Mundial de la Alimentación, 18.10.2012

En la sede central de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, los chefs del país celebraron el 18 de Octubre el Día de la Cocina Cubana. Primero en su conferencia de prensa y luego en su actividad central, señalaron que “la misma se enmarca dentro de plan de festejos por el 16 de Octubre, declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), como Día Mundial de la Alimentación”. “Conmemoramos también el 20 de Octubre, Día de la Cultura Cubana y el Día Internacional de los Chefs”. La declaración de la Federación de Asociaciones Culinarias subrayo que “El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la FAO y su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. Se celebra este Día en apoyo con los más de 868 millones de personas que padecen de hambre , la mayor parte de ellos en las zonas rurales, donde la producción agrícola es precisamente su principal sustento de vida.” En el acto del Día de la Cocina Cubana, los chefs reafirmaron su compromiso y señalaron que “estaremos dispuestos siempre apoyar todas las acciones que se dirijan a enfrentar esta situación, en aras de reducir el hambre en su mínima expresión en todo el mundo”.

Más información: Federación Culinaria, Pte. Eddy Fernandez Montes / cubachef@ceniai.inf.cu

Programas

Programa Palmas y Cañas, 14.10.2012

El Programa Estelar Campesino “Palmas y Cañas fue dedicado al DMA 2012. La Sra. Bárbara Pesce-Monteiro, Coordinadora Residente de NNUU en Cuba y Representante de la FAO a.i. fue entrevistada por los presentadores del programa, destacando que el tema de este año del DMA, señalaba el papel decisivo de las cooperativas en la seguridad alimentaria mundial. Aprovechando la ocasión, la Sra. Pesce-Monteiro hizo un reconocimiento a los miles de hombres y mujeres cooperativistas de Cuba, factor clave en la producción de alimentos del país. (Reporte y Foto, AMN-FAO)

De izquierda a derecha: Marta Veloso, Asistente Administrativa, María de los Reyes de la Biblioteca FAO, Bárbara Pesce-Monteiro en el centro, María Julia Cárdenas, Representante Asistente de FAO CUBA y Loliet

Fernández, Auxiliar de Programas.

5 Agradecimientos

La Representación de la FAO en Cuba desea agradecer al Gobierno de Cuba su apoyo a la realización de la Jornada por el Día Mundial de la Alimentación, así como a todos los sectores e instituciones de la

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sociedad cubana por su colaboración y presencia en cada una de las actividades programadas. A los medios de comunicación también nuestro reconocimiento por acompañarnos en esta Jornada y por informar de manera profesional el debate y reflexión en torno al tema que presidió este año las acciones del Día Mundial de la Alimentación: “Las Cooperativas Agrícolas alimentan al mundo”.

6. VIAJES AL EXTERIOR

7. CONVOCATORIA A EVENTOS

Eventos FAO José Alberto Álvarez y Juan José Menas Lorenzo, Reunión del Grupo de Trabajo Strombus Gigas, Ciudad de Panamá, del 23 al 25 de octubre 2012. Ramón Denis García, Director del Centro de Investigaciones para el Mejoramiento Animal de la Ganadería Tropical. 7ma Reunión del Grupo de Trabajo Técnico Intergubernamental sobre los Recursos Zoogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, Roma, Italia, del 24 al 26 de octubre de 2012.

Más información: maite.alvarez@fao.org

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Mas información

José Alberto Sardiñas / acpaproyecto@enet.cu

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Mas información: http://www.slancuba.com/ Representación de la FAO en Cuba Email: FAO-CU@fao.org Calle 154 y 3era. No. 301, Reparto Náutico, La Habana, Cuba / Telef. (537) 208-64 Sitio FAOONU Cuba: www.cu.one.un.org Sitio FA

Representación de la FAO en Cuba Email: FAO-CU@fao.org Calle 154 y 3era. No. 301, Reparto Náutico, La Habana, Cuba / Telef. (537) 208-64 11, 12 Redacción y Contacto NOTIFAO /Boletines Especiales: Email: anamaria.navarro@fao.org Centro de Intercambio de Información/Biblioteca Virtual: Email: rosa.munoz@fao.org Sitio Biblioteca Virtual Cuba: http://bva.fao.cu Sitio FAO CUBA: www.fao.cu WebMaster: Vilma.lopez@fao.org Sitio ONU Cuba: www.cu.one.un.org Sitio FAO Roma: www.fao.org Sitio Oficina Regional FAO: www.rlc.fao.org