CONTENIDO

Lista de cuadros…………………………………………………………………………..iv

Lista de gráficos……………………………………………………………………………v

Lista de mapas…………………………………………………………………………….vi

Lista de ilustraciones…………………………………………………………………….vii

Lista de anexos…………………………………………………………………………..viii

Introducción………………………………………………………………………………..1

1. Antecedentes de la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia ...................... 21

1.1.El estanco de aguardiente en el siglo XVIII. Del sistema de arriendo a la

administración directa .................................................................................................. 21

1.2.El estanco del aguardiente en el siglo XIX. Un proceso análogo a los asientos

y administraciones directas del periodo colonial ..................................................... 33

1.3.Orígenes de la Fábrica de Licores de Antioquia ................................................. 41

1.4.Los hábitos del consumo del licor en Antioquia ................................................ 45

2. Fábrica de licores de Antioquia, desarrollo industrial y posicionamiento en el

mercado antioqueño 1937-1967 ....................................................................................... 50

2.1. La organización administrativa ............................................................................ 50

2.2.Innovaciones en la Fàbrica de Licores de Antioquia…………………………..54

2.3 La producciòn de la Fàbrica de Licores………………………………………….56

2.4. La distribucciòn de los licores nacionales y extranjeros………………………57

2.5.El mercado: consumo de licores en Medellìn y los pueblos antioqueños……59

2.6. las importaciones y exportaciones de la Fàbrica de Licores………………….62

2.7. Los precios…………………………………………………………………………64

2.8. Egresos de la Fàbrica de licores………………………………………………..65

2.9.Administració de Rentas……………………………………………………….....67

2.10.La publicidad de la Fábrica de licores………………………………………….69

3. La Fábrica de Licores de Antioquia 1968-2005 ...................................................... 71

3.1. La fábrica .................................................................................................................. 71

3.1.1. Las mejoras tecnólogicas de la fábrica .......................................................... 73

3.1.2.Nuevos productos de la Fabrica de Licores y Alcoholes de Antioquia .... 76

3.2. Crecimiento en el mercado local y nacional…………………………………77

3.2.1. Mercados internos y externos……………………………………………….85

3.2.2. los precios de los licores……………………………………………………..87

3.3.Egresos de la Fàbrica de Licores y Alcoholes de Antioquia…………………..89

3.4. Trabajadores de la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia .................... 90

3.4.1.OrganizaciónAdministrativa………………………………………………….95

3.5. La publicidad de la Fàbrica de licores y Alcoholes de Antioquia…………..96

3.5.1. Valores de marca ............................................................................................. 101

3.6. La protección del medio ambiente ......................................................................... 104

4. Consideraciones finales……………………………………………………………108

5. Glosario………………………………………………………………………………..110

6.Anexos…………………………………………………………………………………114

7.Fuentes y bibliografía………………………………………………………………..138

iv  

Lista de cuadros

Página

1. Equipos adquiridos en 1946…………………………………………………………55

2. Consumo de licores nacionales en Medellín, 1936-1946…………………...…….59

3. Consumo de licores extranjeros en Medellín, 1936-1946…………………………60

4. Consumo de aguardiente y ron en botellas, Medellín y el resto de Antioquia, 1937-1941…………………………………………………………………………..61

5. Cantidad de licores importados por la Fábrica en 1943………………………….63

6. Gastos generales de la Fábrica de Licores, 1966-1967……………………….........66

7. Gastos de la Administración de Rentas para 1948………………………………..68

8. Ventas de los productos de la Fábrica de Licores en Antioquia,

1985………………………………………….……………………………………..79

9. Ventas de licores de licores de las principales industrias licoreras nacionales en botellas de 750 centímetros cúbicos, 1944-1997…………………………………83

10. Precio del whisky en 1972………………………………………………………….87

11. Lista oficial de precios de La Fábrica de Licores, 1992………………………….89

v  

Lista de gráficos

Página

1. Producción en litros de la Fábrica de Licores, 1981-1990……………………….80

2. Ventas por departamentos de los licores nacionales, 1994-1997……………….83

3. Consumo de licores nacionales en Antioquia, 1997-2005……………………….84

4. Número de empleados de la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia 1960-

2000……………………………………………………………………………………..94

vi  

Lista de mapas

Página

1. Principales administraciones de aguardiente en la Nueva Granada durante la segunda mitad del siglo XVIII……………………………………………………………………………………29

2. Administraciones y estancos de aguardiente en Antioquia, 1808……………….32

vii  

Lista de ilustraciones

Página

1. La Fábrica de Licores del Departamento de Antioquia 1923……………………44

2.Ron Medellín Añejo …………………………………………………………………70

3. Tomate la vida con calma……………………………………….............................97

4. Publicidad del aguardiente Casino Club, 2001……………………..…………….99

5. tecnología de la Fábrica de Licores,2005………………………………………….100

6. Garrafa de Aguardiente 1978……………………………………………………...101

7. Listo para servir “Gauro”………………………………………………………….102

8. El ron en dos presentaciones, 2005………………………………………………..103

9. Logotipo de la Fábrica de Licores y Alcoholes de Antioquia…………………..103

viii  

Lista de anexos

Página

1. Leyes, decretos y ordenanzas sobre la administración de la renta de licores, 1821-

1920………………………………………………………………………………………114

2. Consumo de aguardiente en Medellín y Antioquia, 1937-1941………………..116

3. Consumo de ron en Medellín y Antioquia, 1937-1941…………………………..116

4. Consumo de alcohol en Medellín y Antioquia, 1937-1941……………………...116

5. Consumo de licor nacional en el Departamento de Antioquia 1937-1960…….117

6. Consumo de licor extranjero en el Departamento de Antioquia 1941-1960…..118

7. Consumo en botellas de licor nacional en Medellín 1951 y 1961………………119

8. Consumo de aguardiente en los municipios de Antioquia, 1937-1941………...119

9. Consumo de licores nacionales en Antioquia 1965-1975………………………...123

10. Precios del Cogñac en Medellín, 1972……………………………………………123

11. Precios del Brandy en Medellín, 1972…………………………………………....124

12. Precios de la champaña y el vino en Medellín, 1972……………………………124

13. Precios de la Ginebra en Medellín, 1972…………………………………………124

14. Precios del Vodka en Medellín, 1972……………………………………………..125

15. Consumo de licores nacionales en Antioquia 1975-2005……………………….125

16. Ordenanza 18 de 1920, por la cual se organiza la renta de licores en Antioquia

.........................................................................................................................................126

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