Construyendo para ell-luila del Siglobibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/6216/1/... ·...

"Construyendo Región para el l-luila del Siglo AXJ"

" A Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Minero en AGROEXPO - 2001, Bogotá.

~ .. ~c N ~. . . Panorámica del Río Magdalena ,

U en cercanías de la ciudad de Neiva.

A Preparación de suelos con maquinaria Agrícola.

R Ganado Bovino de la Raza I Cebú.

O Explotación de Mármol en el Distrito Minero de Palermo.

2 Muestra de producción cafeterá, principal cultivo en el O Departamento del Huila.

J"

O I Cultivo de Arroz Riego en el Municipio de Campoalegre.

O

."

GOBERNACJON DEL HUILA Secretaria de DesarroIloAg:ropecuario y Minero

RODRIGO VILLALBA MOSQUERA

Ministro de Agricultura

JUAN DE JESUS CARDENAS CHAVEZ

Gobernador

ALBERTO BORRERO BRUNNER

Secretario de Desarrollo Agropecuario y Minero

JORGE WILLlAMS CARDENAS MIRANDA

Jefe de la División de Planificación

~ Construyendo Regi6D para el Huila del Siglo XXI « ,

•

.. ,

,

GOBERNAC/ON DEL HUILA Secretaria de DesarroUoAgropecrmrio y Minero

ANUARIO ESTADíSTICO AÑO 2000

, ELABORADO POR: DIVISION DE PLANIFlCACION AGROPECUARIA

Coordinadores Ing. de Siso YESINITH VARELA BONILLA

Ing. Agr. PEDRO ALBERTO ALJURE LUNA

Personal Técnico de Apoyo Ing. For. HERNANDO ROJAS DUARTE

Bió/. Mar. HENRY LOZANO VARGAS

Tec. de Min. CESAR ORTIGOZA GODOY

Ing. Agr. JACOS CHAVARRO CHAVARRO

Ing. A. GUSTAVO SILVA PARGA

Neiva, octubre de 2001

« CODstruyendo Regitín para el Huila del Siglo XXI « 3

----------------- - ~ ~

, -•

•

GOBERNACION DELHUJIA SecretJuia de /Jesan"ollo Agropecuario y Minero

AGRADECIMIENTOS

La realización del Anuario Estadístico Agropecuario 2000 es producto de la constante

participación de las UMATA del Departamento, las cuales han colaborado con la División

de Planificación Agropecuaria en la obtención de las cifras estadísticas y el manejo

de los consensos agropecuarios, que se realizan semestralmente, con la ayuda del

Ministerio de Agricultura y DesE\rrollo Rural, a través de su oficina de Información y

Estadística.

De igual forma expresamos nuestro sinceros agradecimientos a las siguientes

entidades e institutos del sector que de una u otra forma colaboraron:

OPTO. ADMINISTRATIVO NACIONAL DE ESTADISTICA "DANE"

CORP. AUTO NOMA REGIONAL DEL ALTO MAGDALENA "CAM"

FEDERACION NACIONAL DE CEREALISTAS "FENALCE "

FEDERACION DE ARROCEROS "FEDEARROZ"

FEDERACiÓN DE CACOTEROS "FEDECACAO"

INSTITUTO NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA - INPA

COMITÉ DE CAFETEROS DEL HUILA

COMITE DE GANADEROS DEL HUILA

TABACO RUBIO DE COLOMBIA S.A.

PROTABACO

CEAGRODEX

PROCEAL

SURCOLAC

INDUHUILA

FERTILIZANTES DEL PAEZ

AVICOLA CASA BLANCA

FOSFATOS DEL HUILA

AVICOLA TRAPICHITO

AVICOLA FUJIYAMA

AGROCAMPO LA ESPERANZA

DEPOSITO DE MADERAS "MADEMAR"

DEPOSITO DE MADERAS "EL CAOBA"

DEPOSITO DE MADERAS "EL GUAYACAN"

« Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI « 5

•

¡

GOBERNACION DELHUlLA Secretaría de Desarro/Jo AgropecUJJrio y Minero

, PKOWGO

EL ANUARIO ESTADISTICO DEL SECTOR AGRICOLA, PECUARIO, ACUICOLA,

FORESTAL y MINERO DEL 2000, es un instrumento de planificación logrado por la

Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero del Huila, en el marco del Plan de

Desarrollo Departamental "UN HUILA PARA EL SIGLO XXI, UNA CONSTRUCCiÓN COLECTIVA", dentro de la prioridad Fortalecimiento de la Economía Departamental

que permite reactivar la actividad económica con alta productividad y competitividad

en los sectores primario, secundario y terciario de la región.

La elaboración de este documento ha requerido de un periodo importante de acopio

de información la que ha sido seleccionada, clasificada, analizada y codificada. Con

la edición de este documento se quiere dotar a las Entidades del sector, gremios,

investigadores y productores en general de un instrumento fundamental para el

conocimiento de la evolución de la actividad sectorial del Departamento con referencia

al año 2000.

Expreso mi reconocimiento a todos los agentes vinculados al sector y a las personas

que de alguna forma contribuyeron enriqueciendo con sus aportes la elaboración de

este Anuario a fin de obtener una herramienta útil para la planificación de este

importante reglon de la economía Departamental.

---o

JUAN DE JESUS CARDENAS CHAVEZ

Gobernador


\

•

~ ,

I

GOBERNAC/ON DELHlJ/LA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

, PRESENTACION

El modelo de desarrollo económico sustentado en la libertad de mercados exige del sector productivo un alto grado de organización y desarrollo que permita la articulación de todos los procesos de la cadena productiva, competitividad y sostenibilidad; para lograr este propósito es necesario implementar un sistema de información que genere canales de comunicación entre productores y consumidores, en donde cada ofertante y demandante adopten decisiones acertadas que conduzcan

a satisfacer sus expectativas.

La Gobernación del Departamento del Huila en general y la Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero en particular, como entidad encargada de liderar el desarrollo del sector agropecuario acorde a los criterios de la política nacional, colocan a disposición de todas las UMATA del Departamento, las entidades rectoras del sector agropecuario, los gremios, investigadores y usuarios en general el ANUARIO ESTADISTlCO AGROPECUARIO 2000, en donde se condensa información sobre los sectores agrícola, pecuario, acuicola, forestal, minero y socioeconomico. Este producto es el resultado de un trabajo concertado entre entidades publicas, privadas y gremios

del sector.

La geografía huilense presenta una biodiversidad de los ecosistemas naturales con heterogeneidad en aspectos sociales, economicos y culturales, los cuales generan condiciones favorables para el mejoramiento del nivel de vida de los huilenses, la modernización de la agricultura, el desarrollo turístico y cultural, la explotación de los

recursos mineros incluyendo los hidrocarburos.

Me complace, presentar a los huilenses este documento, componente de gran importancia en la toma de decisiones y la planificación de los diferentes programas y proyectos que se quieran desarrollar con respecto al sector agropecuario, con miras de Construir una Región para el Huila del Siglo XXI.

ALBERTO BaRRERO BRUNNER

Secretario de Desarrollo Agropecuario y Minero

« Construyendo Región para el Huila del Si¡¡Jo XXI « 9

GOBERNAC/ON DEL HUILA Secretaria de DesarroOoAgropecuario y Minero

GENERALIDADES DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y MINERO

(SEDAM)

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Minero es la entidad encargada de promover políticas de fomento y desarrollo agropecuario, forestal, pesquero, minero y ambiental a nivel Departamental, en concordancia con los criterios socioeconómicos del Plan Nacional de Desarrollo. Tiene la responsabilidad de liderar la planeación y coordinación del desarrollo sostenible y competitivo de los sistemas de producción sectorial en el entorno local y regional.

" MISION

Promover en el Departamento el desarrollo sostenible y competitivo de los sectores agropecuario, forestal, minero, pesquero y ambiental.

" VISION

Constituirse en organismo líder Departamental en los procesos de la intermediación entre los municipios y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Minero está conformada por dos Divisiones:

o DIVISiÓN DE PLANIFICACiÓN AGROPECUARIA Y MINERA

o DIVISiÓN DE ASISTENCIA TECNICA INSTITUCIONAL y DESARROLLO TECNOLÓGICO


------------------------ -

GOBERNAC/ON DEL HUlLA Secretaria de DeSlUTOUO AgropecUBrÍo y Minero

ESTRUCTURA ORGArlICA DE LA SECRETARIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y MINERO

~

DE LA ADMINISTRACION DEPARTAMENTAL DTO.983/98

, , DIVISION DE PLAlVIFlCACION AGROPECUARIA y MINERA

Lidera la definición de políticas generales y coordina la implementación de los planes, programas y proyectos de los sectores agropecuario, forestal, pesquero, minero y ambiental.

, DIVISION DE ASISTENCIA TECNICA INSTlTUCIOIYAL y DESARROLLO TECNOLÓGICO

Administra, dirige, supervisa, controla, evalúa y monitorea el desarrollo de los programas, proyectos y acciones, asegurando el cumplimiento oportuno del Plan de Desarrollo Departamental de los sectores agropecuario, forestal, pesquero, minero y ambiental.

12 « Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI «

1 I

--- - -- ----- -------

GOBERNAC/ON DEL HUILA Secretmia de Desarrollo AgropecURTio y Minero

EL HUILA Y SUS GENERALIDADES

El Huila se encuentras localizado al suroccidente del país, enmarcado dentro de

las cordilleras Central y Oriental, al sur occidente del país, y alimentado por las caudalosas aguas del río Magdalena, de culturas milenarias que ofrece al turista el

exquisito contraste de sus valles, ríos y montañas, así como la inmensa riqueza de su

legado histórico.

Ubicado en el interior del país, cuenta con 37 municipios y limita con los siguientes Departamentos: al norte con el Tolima, al sur con el Cauca y Caqueta, al oriente con el

Meta, Caquetá y Cundinamarca y al occidente con el Cauca y el Tolima.

Según investigaciones de Gerardo Reichel- Dolmatoff, el nombre del Huila proviene del vocablo "HUII:, que significa color anaranjado, y era la expresión utilizada por los indígenas para adorar el sol. El Huila tiene una extensión de 19.890 Kmt2 y cuenta con

una población proyectada para el año 2000 de 885.996 habitantes, producto de la mezcla entre aborígenes y españoles, y de la migración proveniente de otras regiones del país, en especial de los departamentos del Tolima, Putumayo y Caqueta.

Una de las mayores riquezas del territorio Huilense está dada por la gran cantidad

de ríos que lo bañan y que constituyen no solo una fuente de desarrollo económico, sino un complemento perfecto para la variedad paisajística de la región. El más importante de todos los ríos es el Magdalena, que atraviesa al Departamento de sur a

norte, acompañado de un hermoso y fértil valle sobre el cual descansa la mayor parte del territorio. El Magdalena nace en el Macizo Colombiano y desemboca en el Océano Atlántico; es la corriente fluvial más extensa del país y constituye una importante vía de comunicación, pues la mayor parte de su cauce es navegable. En el año de 1501 fue descubierto por el español Rodrigo de Bastidas quien le dio el nombre de Río

Grande de La Magdalena. También deben destacarse los ríos Sombrerillos, Naranjos,

Suaza, Neiva, Las Ceibas, Baché, Aipe, Cabrera, Ambicá, El Oro, Yaguará, Fortalecillas

y Páez, todos ellos tributarios del Magdalena. Además de su riqueza hidrográfica, el

Huila tiene la ventaja de poseer todos los climas, incluyendo el páramo, lo cual facilita la diversidad y extensión de la producción agrícola y ganadera; predomina sin embargo

el clima templado, y su temperatura promedio es de 24ºC. Como puntos extremos de clima frío están las zonas montañosas del Parque Nacional Natural Nevado del Huila y la Sierra Nevada de los Coconucos, lugares donde la temperatura está por debajo de los OºC. Las regiones más cálidas son los Valles de Neiva, Aipe y Villavieja, con

« Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI" 13

GOBERNACION DEL HUlLA Secretaría de DesanvOoAgropecuario y Minero

una temperatura promedio de 26ºC; y los municipios más fríos son Isnos y San Agustín

(cuya temperatura oscila entre los 18 y 19ºC); estos últimos están ubicadcs muy cerca

del extremo sur occidental del Departamento, en el límite con el Cauca.

El Parque Nacional Natural Nevado del Huila y la Sierra Nevada de los Coconucos

constituyen los accidentes orográficos más sobresalientes de la región. El primero de

ellos, imponente y majestuoso, es la máxima altura de la cordillera Central, situado a

5.360 m. s. n. m. forma parte, junto con otras elevaciones, del Parque Nacional Natural

establecido en 1977 por ellnderena. El Parque Nacional Natural Nevado está ubicado en

la confluencia de los Departamentos del Huila, Tolima y Cauca; tiene una longitud de 14,5

Kms y un área nevada de 7.300 hectáreas, a las cuales es posible llegar luego de caminar

seis horas desde la carretera que de la Plata ( Huila) conduce a Santander de Quilichao,

departamento del Cauca. En el Km. 89 de la carretera, muy cerca del costado occidental del

Volcán Nevado del Huila, se encuentra la zona de desarrollo conocida como "Alto Páez", en el

cañón del río Páez, a 2.760 m.s.n.m. El lugar cuenta con una cabaña, piscina de aguas termales

y zona de camping. Para quienes deseen practicar montañismo en el Nevado, se sugieren

los meses de Diciembre a Marzo, gracias a la favorabilidad del clima y a que el sendero es

más transitable en esta época; igualmente se aconseja llevar guía. La Sierra Nevada de los

Coconucos es el conjunto montañoso más importante del Macizo Colombiano, con alturas

que sobrepasan los 4.400 m.s.n.m. y está compuesta básicamente por rocas metamórficas

de los periodos paleozoicos y mesozoicos. Está ubicada en el límite entre los Departamentos

del Huila y el Cauca, yes apta para la práctica del montañismo.

El anuario contiene información concreta y actualizada sobre los siguientes subsectores:

14

SUBSECTOR AGRICOLA: EL Huila por esencia es tradicionalmente un

Departamento agrícola.

SUBSECTOR PECUARIO: La Actividad Ganadera participa activamente en la

economía huilense pues es un subsector relevante en nuestro departamento.

SUBSECTOR ACUICOLA: El departamento del Huila es el primer productor de mojarra roja a nivel nacional.

SUBSECTOR MINERO: Información de gran importancia dado que el subsector

minero ocupa el segundo lugar de importancia en el Huila.

SUBSECTOR SOCIOECONOMICO: Alberga la consolidación de todos los

subsectores primarios del Departamento en lo referente al valor de la producción.

« Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI «

--------- .- .- --

•

"

GOBERNACION DELHl!1LA SecretlJl'Ía de DesarroUo Agropecu;uio y Minero .

SUBSECTOR AGRICOLA

La globalización de la economía, la apertura como modelo de desarrollo y la

descentralización política, fiscal y administrativa exigen cambios sustanciales en los sistemas de producción, comercialización y gestión de la economía Colombiana a

igual que una transformación radical hacia la competitividad. Desafortunadamente la

producción se ha visto afectada por falta de una política clara y concisa que conlleva a hacer poco atractivo, rentable y con capacidad de incrementar el ingreso del productor.

Durante el año 2000 se sembraron 214.200 hectáreas incluido el café, lo que

representa una disminución del 1 % en comparación con el año 1999 en el área

sembrada. El índice de participación de los cultivos fue:

Cultivos semestrales 36.390 Has/semestre (sembrados dos veces al año)

Cultivos anuales 6.137 Has/año

Cultivos permanentes y semipermanentes (incluido café) 135.278 Has/año

CULTIVOS SEMESTRALES

Son aquéllos cuyo ciclo vegetativo no sobrepasa los seis meses; en el Anuario se

representa el primer semestre con el numero del año (2000) y para el segundo semestre

con el numero del año (2000/2001). Se tienen en el Departamento los siguientes:

1. Arroz riego 8. Pimentón

2. Algodón 9. Sandía

3. Ahuyama 10. Soya

4. Arveja 11. Sorgo

5. Cebolla cabezona 12. Tabaco rubio

6. Fríjol 13. Tomate de mesa

7. Maíz

« Constroyemlo Región para el Huila del Siglo XXI « 19

GOBERNACION DEL HUlLA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

CULTWOS ANUALES

Estos cultivos presentan un ciclo vegetativo inferior a doce meses:

1. Achira 3. Cebolla junca

2. Arracacha 4. Yuca

CULTWOS PERMANENTES Y SEMIPERMAlVENTES

Son cultivos cuyo ciclo vegetativo superan el año; se presentan cifras estadísticas de:

1. Café 4. Plátano

2. Cacao 5.Frutales en general

3. Caña panel era

El área de cultivos semestrales para el año 2000 disminuyo, en un 5,9% con respecto del año 1999, y su producción en un 10,14%, decrecimientos que se vieron influenciados por el desestimulo a plantar arroz en razón a los bajos precios al productor, valor que no sobrepaso de 450.000 pesos por tonelada así como una alta importación que desmotivo por completo a los productores. El cultivo del algodón y tabaco rubio presentaron en contraste un ligero incremento en el área plantada.

En relación a los cultivos permanentes y semi permanentes para el año 2000, las areas sembradas disminuyeron en un 0.83% con respecto del año 1999, descenso poco representativo si se tiene en cuenta que las areas en producción y la producción aumentaron en un 3.76% Y 9.39% respectivamente; estos incrementos ocurrieron en razón a los buenos rendimientos presentados por la caña panel era; los frutales en general conservaron una estabilidad a lo largo del año en lo relacionado al área cosechada y producción.

Toma importancia en el departamento del Huila el cultivo de frutales en donde para el año 2000 participan con significancia los cultivos de lulo, tomate de árbol, mora, maracuya y cítricos, con un índice superior al 76% de la producción total del departamento. De igual manera se debe resaltar el auge que presentan cultivos como la granadilla, uva y la chalupa, los cuales poseen en el departamento unas condiciones


.. 1

«

•

GOBERNACION DEL HUILA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

optimas ambientales para su producción y además de su aceptación en los mercados

nacionales e internacionales.

Referente a los cultivos anuales, se destaca el incremento en su área que ha

presentado cultivos como la achira y la arracacha.

El área destinada para café en el año de estudio se incremento en el 2.4% con respecto al año 1999, con lo que su producción aumento en mas de un 80%, las

excelentes condiciones climáticas presentadas y al adecuado manejo realizado para el control de la broca; propiciaron el referido avance no obstante los bajos precios del

productor y su inestabilidad en los mercados internos y externos.

Se destaca el bajo nivel empresarial de pequeños y medianos productores, particularmente en actividades de comercialización y mercadeo de sus productos

agropecuarios, muchos de ellos de gran aceptación nacional.


----- -- ,,,. ,-------- -~---- _.-- - -

"

N

DIVISION POLlTICA DEL DEPARTAMENTO DEL HUILA

---.. . -•

REPUBUCA DE COLOMBIA DEPARTAMENTO DEL HUIL.A

LOCALlZACION DEL OPTO. DEL HUILA EN EL MAPA DE COLOMBIA

MAR CARIBE

GOBERNACIONDELHU/LA Secretaria de DesarroIloA¡¡ropecuario y Minero

ACTIVIDAD AGRICOLA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA. AÑO 2000.

CULTIVO CLIMA Y CLASE MUNICIPIOS PRODUCTORES EN

ORDEN DE IMPORTANCIA

Yuca Cálido y Templado Anual Algeciras, PitalHo, Neiva, Gigante, La Plata y

San Agustln.

Escala Pisos Térmicos: Cálido O a 1.000 m.s.n.m; Templado 1.000 a 2.000 m.s.n.m; Frío 2.000 a 3.000

m.s.n.m

« Construyendo Regi6D para el Huila del Siglo XXI « 25

r-...

•

GOBERNAC/ON DEL HU/LA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

PRINCIPALES GENERALIDADES Y CARACTERISTICAS EN EL MANEJO

DE ALGUNOS CULTIVOS EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA

« Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI « 2 7

GOBERNACIONDELHU/LA Secretaria de Desarro/JoAgropecuario y MiDero

PRINCIPALES GENERALIDADES Y CARACTERISTICAS EN EL MANEJO DE ALGUNOS

CULTIVOS EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA

ALGODOIY

Se siembra en el primer semestre del año (Enero a junio). La densidad de siembra es de

30 - 40 Kgr/Ha.

Fertilización: Según el análisis de suelo. Se realiza descape: eliminación de las yemas

terminales para evitar su desarrollo vertical.

Control de Malezas:

a) Cultural

Buena preparación del suelo

Fertilización de acuerdo al análisis de suelo

Usar semillas de variedades reconocidas y codificadas

b) Mecánico

Cultivadas

Aporques (Remplazan las cultivadas)

c) Cultural

Por fuego - inundaciones

d) Químico

Uso de sustancias químicas que destruyen las malezas.

Recolección: Se realizan de 2 a 3 pases, en épocas secas de recolección estos pases se

reducen. Algodones con humedad mayor del 12% son rechazados en las desmotadoras. La

recolección mecánica con cosechadoras remueve y cosecha únicamente las cápsulas abiertas.

Producción: La producción promedio por hectárea es de 2.0 a 2.5 toneladas.

Enfermedades: existen enfermedades patogénicas o bioticas y enfermedades no

patogénicas o abioticas.

28 « Construyendo Re¡¡i6n ptUIJ el Huils del Siglo XXI «

,

I -

•

ARROZ

GOBERNAC/ON DEL HUILA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

El arroz requiere suelos con textura media a pesada; en siembras al voleo o con maquina,

dentro de un sistema rotacional adecuado donde se aprovecha la labranza profunda del

primer semestre. Los lotes destinados al cultivo del arroz exigen una cuidadosa preparación,

sin llegar a pulverizar el suelo, debiéndose emparejar cuando presenta depresipitasiones.

Agroecología

Semilla: Se debe utilizar semilla certificada.

Siembra: Si se siembra al voleo, debe asegurarse una densidad de 400 a 500 plántulas

por metro cuadrado, para lo cual se emplea de 150 a 200 Kg/ha de semilla. Si se siembra

en surcos, distanciados a 17 cm, debe garantizarse un numero de 100 a 130 plántulas por

metro lineal, para lo cual se emplea de 120 a 150 Kg/ha de semilla.

Fertilización: Representa al rededor del 15% de los costos totales de la producción. El

análisis del suelo es el medio que permite racionalizar el uso de fertilizantes, de acuerdo a

los niveles criticos de nutrientes establecidos para la zona, al ecosistemas de producción,

al semestre agricola y variedad empleada.

El enfoque para reducir los costos por control de malezas se debe hacer bajo dos

puntos de vista:

• Utilizar los herbacidas más eficientes técnica y económicamente.

• Mezclar dos o mas herbacidas con el fin de reducir el costo de una aplicación

Cosecha

La determinación de momento optimo de cosecha trae beneficios tanto en rendimiento

de campo como en molineria. Este momento en términos de humedad del gramo cambia

de una variedad a otra pero en forma general se acepta un rango entre 20 a 27% que se

logra de 25 a 35 días.


CACAO

GOBERNACION DEL HUILA Secretaria de DesanvIloAgropecuario y Minero

Podemos nombrar dentro de las variedades de cacao a: criollos, fosrasteros - amazonico,

anoleta, cundeamor, amelonado, calabacillo, trinitarios, hibridos.

Siembra

En 1 mI' de germinador caben aproximadamente 400, las semillas germina a los 8 dlas, a

los 15 dias están en estado de fósforo. Los arbole improductivos o dañados por algún accidente

se reemplazan por medio de injertos de parche con lengUeta arriba. Estaca es la ampliación de

plantaciones en zonas apartadas.

Propagación

Sexual por semillas, asexual por injertos y estacas o acodos.

Fertilización: La fertilización se realiza según el análisis de suelos.

Malezas

Son demasiado nocivas al cultivo de cacao pues le ocasionan los siguiente perjuicios:

a) Secan y agrietan el suelo.

b) Impiden la entrada de luz, aire y calor.

c) Son hospederas de plagas.

d) Compiten con el cacao por espacio aéreo y radicular.

e) Competencia por agua, luz y nutriente.

Plagas: Chupadores - coclillo, gusano canastas, devoradores de follaje, pasador, la hormiga

arriera.

Enfermedades: Moliniasis, escoba de bruja y pudrición negra.

Rendimientos

De 100 Kilogramos de cacao húmedo se obtienen 45 kilogramos de cacao seco.

30 « Construyendo Regi6n para el Huila del Si¡¡Jo XXI «

• I

•

,

•

eME

GOBERNAC/ON DEL HUILA Secretaria de DesatTOOO Agropecuario y Minero

Las variedades de café se dividen en:

1. Porte Alto (Tipica, Barbón, Maragogipe)

2. Porte Bajo (Caturra, Variedad colombia)

Propagación

Sexual: por semillas

Vegetativamente por medio de estacas o injertos, usando brotes tiernos. También el sistema

muy recomendado cuando el cafetal es relativamente joven, la soca.

Siembra

Los sistemas de siembra son lotes en surcos sencillos, lotes en surco dobles, lotes en

surcos triples, lotes en fajas y lotes sin surcos o al voleo.

Clases: También existen los cafetales a plena exposición en cualquier de las anteriores

formas de siembra. Lotes a semi sombra generalmente sin surcos definidos. Lotes a sombra

que son generalmente sin surcos definidos.

Dentro de las especies recomendadas para sombrío tenemos al guama, carbonero morado,

dorance, chachafruto, abeto, frutales (cítricos, guayabos, aguacate, zapote, guanábano y chirimoyos)

Fertilización: Los suelos cafeteros son de mediana fertilidad.

Enfermedades: Roya, antrocnosis, gotera u ojo de gallo, mancha de hierro, muerte

descendente, clorosis, llagas de la raíz, pudrición de la raíz y nematodos.

Plagas: Broca, grillos, escamas, palomilla, hormiga arriera, talador de la raíz y gusanos

trazadores.

Cosecha

El beneficio del café se hace mediante: recolección, despulpado, fermentación, lavado,

secado y por último selección. La recolección se hace manual, la maduración del fruto se hace

a las 32 semanas después de la florecencia, solo se recogen los frutos maduros.

« Construyendo Región para el Hui/a del Siglo XXI « 31

GOBERNACIONDELHCJILA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

CAÑA PAlYELERA

Entre las variedades predominantes para zona cafetera encontramos el POJ2878, ceniza,

amarrilla o palmira, POJ27814.

Propag€lción

Por semillas para la obtención nuevas variedades. Comercialmente por estacas o porciones

de tallo provistos de 2 O 3 yemas bien conformadas.

Fertilización

Ninguna planta supera a la caña en su capacidad de transformar energía solar en calorías

vegetales, de allí que tenga una alta demanda de humedad y nutrientes. La caña es muy exigente

en potasio (l<).

Enfermedades

a) Patogenicas: por causa de virus (mosaico, enanismo, roya, clorotica y raquitismo de la zoca).

b) Por hongos (Pudrición roja, mancha de anillo y mancha de ojo)

c) Por bacteria (Gomosis)

d) Por nematodos (Clorosis, enanismo y marchitez)

Plagas: Barrenador de la caña, picudo rayado, picudo grande, gusano de las hojas,

chupadores, pulgón amarillo.

Cosecha

La edad de corte depende de la variedad sembrada, los mejores rendimientos en panela, se

logran cuando la caña se cosecha bien sazonada. Con técnicas adecuadas se pueden obtener

de 100 -150 toneladas de caña por hectárea (TonlHa).

Por cada 100 - 150 toneladas de caña molida se obtienen 56 a 84 cargas de panela de 125 Kg/Ha. 100 toneladas de caña se produce 5.5 toneladas de panela.

32 « CoDStruyeJJdo Regi6D pars el Huíls del Siglo XXI •

,

--------"-- --

CITHlCOS

GOBERNAC/ON DEL HUILA Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Minero

Origen: Se presume que su área de origen sea China, Cochinchina o más al norte a una

latitud suficiente, que le permitió adquirir su notable resistencia al frío

Taxonomia

CLASE: Angiospermae SUBCLASE: Dicotyledoneae ORDEN: Rutae;

FAMILIA: Rutaceae GENERO: Citrus

ESPECIE: MANDARINA: Citrus reticulata NARANJA: Citrus sinensis

LIMaN: Citrus aurantifolia TORONJA: Citrus paradisi

TANGELO: C. paradisi*C. Reticulata

Agroecología

Suelos: En general., la capacidad de adaptación de los cítricos a los diferentes tipos de

suelos es notable. Existe buena producción en los suelos arcillosos de California y en los

arenosos calcáreos de la Florida. Sin embargo, preferiblemente se deben buscar aquellos

suelos de textura gruesa hasta media. De igual forma, la profundidad efectiva no debe ser

inferior a 1,5 metros. El pH óptimo se encuentra entre 5,5 y 6,5.

Clima: La temperatura promedio para estas plantas se encuentra entre 23 y 34'C. El

crecimiento de los árboles está en relación directa con la suma de unidades de calor por año (1

unidad de calor es la temperatura acumulada anual). De acuerdo con José Luis Llanos, agrónomo

investigador de la Corporación Colombia Intemacional, la cantidad de unidades de calor efectiva

por año que necesitan los cítricos, se obtine a temperaturas superiores a los 12 y 15.5'C,

según la latitud donde del cultivo.

Cosecha

Reconocimiento madurez: Se puede decir que cada fruto posee una característica

independiente para reconocer su madurez.

« Construyendo Región para el HUJ7a del Siglo XXI « 33

GOBERNACIONDELHUILA Secretaria de JJesarroIloAgropeeuarÍo y Minero

FRIJOL

Dentro del grupo de las especies leguminosas, el frijol común es una de las más

importantes. Es una planta anual, herbácea intensamente cultivada desde la zona

tropical hasta las templadas. Es originario de América y se le conoce con diferentes

nombres: poroto, haricot, caraota, jUdía, aluvia, habichuela y otros.

El frijol es uno de los alimentos básicos en la dieta del costarricense y es la principal

fuente de proteína; es rico en lisina pero deficiente en los aminoácidos azufrados

metionina, cistina y triptófano; por lo cual una dieta adecuada en aminoácidos

esenciales se logra al combinar frijol con cereales (arroz, maíz, otros).

Clima V Suelos

El frijol se adapta bien desde 200 hasta 1.500 msnm.

El cultivo necesita entre 300 a 400 mm de lluvia. La falta de agua durante las etapas

de floración, formación y llenado de vainas afecta seriamente el rendimiento. El exceso

de humedad afecta el desarrollo de la planta y favorece el ataque de gran número de

enfermedades. Se recomienda que los suelos para el cultivo de frijol sean profundos,

fértiles, preferiblemente de origen volcánico con no menos de 1,5% de materia orgánica

en la capa arable y de textura liviana con no más de 40% de arcilla como los de

textura franco, franco limosos y franco arcilloso ya que el buen drenaje y la aereación

son fundamentales para un buen rendimiento de este cultivo.

Se debe evitar sembrar en suelos ácidos, con contenidos altos en manganeso y

aluminio y bajos en elementos menores. El pH 6ptimo para frijol está comprendido

entre 6,5 y 7,5 aunque es tolerante a pH entre 4,5 y 8,2. Los terrenos deben ser

preferiblemente ondulados o ligeramente ondulados.

Preparación del Suelo

La preparaci6n del suelo se realiza de acuerdo al sistema de siembra utilizado.

34 « Construyendo Regi6n para el Huila del Siglo XXI «

-----~

I

~

GUAYABA

Origen

GOBERNACION DELHU1LA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

La guayaba es originaria de América, probablemente de Centroamérica. En recientes

hallazgos arqueológicos en Perú se descubrieron, junto con semillas de fríjol y maíz,

semillas de guayaba, lo que permite suponer que el cultivo fue domesticado en ese

país.

Taxonomía

CLASE: Angiospermae SUBCLASE: Dicotyledoneae ORDEN: Myrtiflorae

FAMILIA: Myrtaceae GENERO: Psidium ESPECIE: Psidium guajava

Agroecología

Suelos: El cultivo se adapta a diferentes clases de suelos, desde los livianos hasta los

pesadOS y con poca o mucha disponibilidad de nutrientes. Sin embargo, como la mayoría de

cultivos, se comporta mejor en los suelos francos. El pH óptimo se encuentra entre 5.5 y 6.5.

Este árbol tolera el encharcamiento por periodos relativamente cortos. Como la planta posee

un sistema radical fasciculado, no exige suelos muy profundos.

Clima: Se desarrolla en climas tropicales y subtropicales desde los O y los 1800 m.s.n.m.,

con precipitaciones entre 600 y 1800 mm. En Colombia, la mayoría de plantaciones se encuentran

en las zonas de ladera entre 1600 y 2000 m.s.n.m., con una precipitación promedia de 1800

mm/año, temperatura promedio de 18°C y humedad relativa del 75% en épocas lluviosas y

67% en las secas. Las variedades mejoradas, como la ICA PERA y la MANZANA, se siembran

entre 500 y 1000 m.s.n.m, con temperaturas promedio de 27°C, 1500 mm de precipicación y

humedad relativa del 70%.La temperatura a la cual se adapta el árbol de guayaba comprende

desde los 18°C hasta los 28°C, pero pueden soportar temperaturas hasta de 45°C. Los mayores

rendimientos se obtienen a temperaturas medias entre 23 y 26°C.

Cosecha

Reconocimiento madurez: Algunos técnicos recomiendan cortar el fruto cuando está

pasando del color verde al amarillo. En general, el fruto ha adquirido su madurez fisiológica

cuando posee cierta firmeza y al momento de realizar un corte transversal la pulpa posee una

consistencia gelatinosa.


LULO

Origen

GOBERNACION DEL HUILA Secretaria de DesarroUo Agropecuario y Minero

Es una planta originaria de Suramérica, particularmente de países del área andina como

Ecuador, Colombia y Perú.

Taxonomía

CLASE: Angiospermae ORDEN: Tubiflorae FAMILIA: Solanaceae

GENERO: Solanum ESPECIE: Solanum quitoense Lam.

Agroecologia

Suelos: El cultivo del lulo tiene mejores resultados en suelos que poseen abundante

materia orgánica, con profundidades efectivas no menores de un metro y no se encharquen,

ya que facilitan el ataque de los nemátodos. El pH óptimo debe estar entre 5.5 y 6.5 Y la

textura debe ser franca a franco arenosa o máximo franco arcillosa.

Clima: Este cultivo se comporta muy bien a temperaturas medias que van desde 16

hasta 22°C, las cuales se presentan en zonas cuyas altitudes van desde 1300 hasta 2300

msnm. La precipitación mínima que necesita este cultivo es 1500 a 2000 mm/atio bien

distribuida (Meneses - 1988).

Cosecha:

Reconocimiento madurez: De acuerdo con Martínez - Jaramillo, 1982, el lulo se cosecha

con un 75% de madurez y se reconoce por el color amarillo con leves pintas verdes sobre

la cáscara. Debe tener un desarrollo completo, sus sólidos solubles no deber ser inferiores

a 10 grados brix y la acidez total promedio debe estar alrededor de 3,84% de ácido cítrico.

Forma de recolección: Los instrumentos utilizados en la recolección deben ser guantes

de cuero o caucho, tijeras y bolsas de fondo falso. El pedúnculo se debe cortar a ras, sin

llegar a datiar el cáliz. Cuando se utilizan bolsas de fondo falso, se vacía en cajas plásticas

con capacidad para 7-8 kilogramos .

36 • Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI •

•

•

MMZ

Morfología y Taxonomía

GOBERNACIONDELHUllA Secretaria de DesarroHoAgropecuano y Minero

El maíz (Zea mays) pertenece a la familia de las gramíneas. Se trata pues de un

cereal.

El sistema radicular del maíz es fasciculado, de gran potencia y de rápido desarrollo. El tallo puede elevarse a alturas de hasta 4 m, e incluso más en algunas variedades. Las hojas son anchas y abrazadoras. La planta es diclina y monoica. Las flores femeninas aparecen en las axilas de algunas hojas y están agrupadas en una espiga rodeada de largas brácteas. A esta espiga se le suele llamar mazorca. Las flores

masculinas aparecen en la extremidad del tallo y están agrupadas en panículas. Son

llamadas vulgarmente por los agricultores "penachos" o "plumeros", y algunas veces también "pendones". La mazorca está formada por una parte central llamada zuro;

también es conocida por los agricultores por diferentes nombres como "corazón" o

"pirulo". El zuro representa del 15 al 30% del peso de la espiga. El grano se dispone en hileras longitudinales, teniendo cada mazorca varios centenares.

Ciclo Vegetativo del Maíz

Crecimiento: una vez nacido el maíz, aparece una nueva hoja cada tres días si las

condiciones son normales. A los 15-20 días siguientes a la nascencia, la planta debe

tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la planta deberá tener

formadas todas sus hojas.

Floración: a los 25-30 días de efectuada la siembra se inicia la panoja en el interior

del tallo y en la base de éste. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este momento se inicia la liberación del polen y el alargamiento de los estilos.

Fructificación: con la fecundación de los óvulos por el polen se inicia la fructificación.

Una vez realizada la fecundación, los estilos de la mazorca, vulgarmente llamados

sedas, cambian de color, tomando un color castaño .

Maduración y secado: hacia el final de la octava semana después de la polinización, el grano alcanza su máximo de materia seca, pudiendo entonces considerarse que ha llegado a su madurez fisiológica. Entonces suele tener alrededor del 35% de

humedad.


MAlVGO

Origen

GOBERNACIONDELHlRU Secretaria de lJesarroIlo Agropecuario y Minero

El mango es originario del sureste de Asia y, más específicamente de la India. De allí se expandió al resto de las regiones en el mundo; al parecer fue introducido por los portugueses a Centro y Suramérica. En América, los grandes cultivadores son actualmente Brasil, Estados Unidos y México. Colombia también es productor de esta fruta y las principales zonas de producción se encuentran en los Llanos Orientales, Tolima y la Costa Atlántica.

Taxonomía

REINO: Vegetal CLASE: Angiospermae SUBCLASE: Dicotyledoneae

ORDEN: Sapindae FAMILIA: Anacardiaceae GENERO: Mangifera

ESPECIE: Mangifera indica L.

Agroecología

Suelos: De acuerdo con la Federación de Cafeteros (1995), el mango es quizás el frutal que tiene menos exigencias en materia de suelos. Se produce bien en suelos pesados o arenosos, ácidos o alcalinos, por ser muy eficiente para extraer agua y nutrientes del suelo. Los árboles adultos toleran sequías por largos períodos. Sin embargo, presenta mejor comportamiento en aquellos suelos sueltos y con drenaje adecuado, con un pH entre 5,6 y 7,0.

Clima: Según Herrera y Galvis (SENA-UN, 1995) el mango se adapta en zonas que bordean los trópicos, desde los 23"27' norte hasta los 23°27' sur, con respecto al Ecuador. La explotación del mango en el trópico se hace desde el nivel del mar hasta los 1700 msnm y en el subtrópico a nivel del mar. En Colombia el mango se cultiva en altitudes superiores a 1200 msnm, pero con reducida producción y baja calidad.

Cosecha

Reconocimiento madurez: Identificar en forma correcta el momento en que el fruto está maduro será un factor determinante para la vida poscosecha del producto. De acuerdo con Galvis y Herrera (SENA-UN, 1995), es indispensable distinguir entre

madurez fisiológica y comercial.

38 « Construyendo Regi6D para el Huila del Siglo XXI «

•

--------- - _._.- -

MARACUYA

Origen

GOBERNACION DELHCHLA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

Esta planta tiene su origen en el Trapecio Amazónico, el cual fue civilizado en el Brasil. En la actualidad se produce en Brasil (mayor exportador mundial de jugos), Australia, Kenya, Sri Lanka, Sudáfrica, Perú, Venezuela y Colombia, entre otros.

Taxonomia

CLASE: Angiospermae; SUBCLASE: Dicotyledoneae; ORDEN: Parietae;

FAMILIA: Passifloraceae; ESPECIE: Passiflora edulis GENERO: Passiflora;

Agroecología

Suelos: El suelo para este frutal debe tener como mínimo un metro de profundidad efectiva, con una textura liviana (arenosos o ligeramente arcillosos) y sin problemas de encharcamiento. Cuando los contenidos de materia orgánica son altos, se presenta mejor productividad por unidad de área. En aquellos suelos con drenaje deficiente, se ha encontrado mayor desarrollo de enfermedades radiculares que son de las más limitantes para el maracuyá.

Clima: El maracuyá es un cultivo que se adapta en medios cálidos y relativamente húmedos, con temperaturas medias que oscilen entre 24 y 28ºC. En Colombia crece muy bien hasta los 1000 msnm. En zonas calientes y muy secas, el maracuyá ha presentado buen desarrollo vegetativo, pero con rendimientos menores. Características climáticas como las del Valle del Cauca son óptimas para su desarrollo.

Cosecha

Reconocimiento madurez: Esta es una fruta que comienza a producir aproximadamente a los 10 meses, aunque se han presentado producciones precoces en condiciones climáticas favorables. Cuando la fruta está destinada a un mercado fresco distante, el fruto debe ser recolectado cuando el color de su cáscara es verde firme. En caso contrario, el maracuyá se puede recoger del suelo, en donde ya esta completamente maduro. Según la Federación de Cafeteros, al punto de madurez fisiológica está dado por el desprendimiento de la fruta de la planta, cayendo al suelo, donde se hace la recolección.

« Constroyendo Regidn para el Huila del Siglo XXI « 39

----- --- - - -- - - - - - - ---

MORA

Origen

GOBERNACION DELHllILA Secretaria de DesarroDo Agropecuario y Minero

La mora de Castilla Rubus glaucus fue descubierta por Hartw y descrita por Benth, es originaria de las zonas altas tropicales de América principalmente en Colombia, Ecuador, Panamá, Guatemala, Honduras, México y Salvador. El género Rubus es uno de los de mayor número de especies en el reino vegetal. Se encuentran diseminadas en casi todo el mundo excepto en las zonas desérticas.

Taxonomía

REINO: Vegetal

ORDEN: Rosae

CLASE: Angiospermae

FAMILIA: Rosaseae

SUBCLASE: Dicotyledoneae

GÉNERO: Rubus

SUBGENERO: Eubatus ESPECIE: Rubus glaucus

Agroeco!ogía

Suelos: La mora de Castilla se desarrolla mejor en suelos franco arcillosos, de modo que permita una adecuada reserva de agua y el exceso sea evacuado fácilmente, con alto contenido de materia orgánica, ricos en fósforo y potasio. Se debe mantener una relación calcio, magnesio, potasio Ca:Mg:K 2:1:1 ya que junto con el boro son responsables de una mayor o menor resistencia a las enfermedades. Deben presentar buen drenaje tanto interno como externo, ya que es un planta altamente susceptible al encharcamiento, se adapta bien a pH ácido entre 5,2 y 6,7 siendo 5,7 el óptimo. Como las raíces de la planta profundizan a más de un metro es importante que el perfil de suelo no presente capas endurecidas (Hardpan), que impidan el normal desarrollo del sistema radicular.

Clima: Para un óptimo desarrolo la mora se debe cultivar entre los 1.800 y 2.000 m.s.n.m., en clima frío moderado con temperaturas que varían entre 12 y 18 ·C., humedad relativa del 80 al 90%, alto brillo solar, y precipitacines entre 1.500 y 2.500 mm. al año bien distribuidas. La mora es susceptible a las heladas por ello se debe conocer muy bien el microclima de la zona donde se desee implementar un cultivo.

Cosecha

Reconocimiento madurez: La cosecha se inicia después de los ocho meses de

haber sido plantada, la fruta se debe recoger cuando tiene un color vino tinto brillante.


•

• •

PAPA

Origen

GOBERNACION DELHmU Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

El centro de origen de la papa es América del Sur. La mayoría de los estudios sobre los orígenes de las especies ubican el centro de origen de la papa cultivada en el altiplano peruano - boliviano, en el área comprendida entre los lagos Titicaca y Poopó, en los Departamentos de La paz y Oruro al oeste de Bolivia. Estas afirmaciones se basan en los estudios antropológicos sobre la cultura de los Aymaras, antiguos pobladores de esta región, cuyas prácticas de polinización natural y selección de especies, contribuyeron a la formación de especies cultivadas dentro de su territorio. Se presume que su domesticación como cultivo ocurrió hace unos 3000 años.

Taxonomía

DIVISION: Angiospermas. CLASE: Dicotiledóneas. SUBCLASE: Metaclamídeas.

ORDEN: Tubifloras. FAMILIA: Solanaceae. GENERO: Solanum.

SUBGENERO: Papa. SECCION: Petota. SUBSECCION: Papa

Especies Cultivadas

S. stenotomum. Diploide, S. Phureja, S. Goniocalyx, S. x ajanhuiri, S. x juzepezukii Triploide, S. x chaucha, S. tuberosum spp. andígena Tetrapl.oide, S. tuberosum spp. Tuberosum, S. x curtilobum. Pentaploide.

Agroecología

Suelos: Los suelos sueltos y bien drenados facilitan el buen desarrollo de las raíces.

Aunque soporta algunos niveles de acidez y alcalinidad, los mejores resultados se obtienen en suelos con pH que se acercan a la neutralidad. Los suelos compactos impiden el crecimiento de las raíces y causan acumulación de humedad. Los terrones y las piedras reducen el contacto de las raíces con el suelo, afectando el desarrollo de las plantas y deformando los tubérculos en crecimiento. El suelo razonablemente suelto produce además suficiente oxigenación para las partes subterráneas, adecuada retención de humedad y drenaje al agua en exceso. Estos factores a su vez, permiten

buen crecimiento de raíces, estolones y tubérculos.


PAPAYA

Origen

GOBERNACIONDELHUILA Seeretaria de DesarroUoAgropecuario y Minero

Esta fruta fue reportada por el español Hernán Cortés al sur de los estados de Tobasco y Yucatán en México en el año de 1519. Sin embargo, no está totalmente establecido el origen de este frutal. Los primeros estudios señala el origen en el sur de México, mientras que estudios más recientes muestran que la papaya puede ser nativa del noroeste de Suramérica.

Taxonomía

REINO: Vegetal

CLASE: Angiospermae

SUBCLASE: Dicotyledoneae

ORDEN: Parietae

FAMILIA: CaricaceaeGENERO: Carica

ESPECIE: Carica papaya L.

Agroecología

Suelos: De acuerdo con Ovidio Rincón Sepúlveda, ingeniero agrónomo deIINCORA,

el papayo crece bien en cualquier tipo de suelo con buen drenaje hasta una profundidad adecuada, en la medida en que las raíces se pudren fácilmente, siendo

fatal su inmersión por 48 horas. Los mejores suelos son los francos, sueltos, profundos y con buen drenaje, ya que el papayo no tolera el encharcamiento. En suelos fértiles, ricos en materia orgánica (4 a 5%) se obtienen los frutos más sabrosos para el mercado.

El pH ideal varía de 6 a 7. Sin embargo, hay que aclarar que el cultivo de papaya es muy exigente en agua. De acuerdo con una publicación de ICA-PROEXPORT, los

suelos para la papaya son los franco-arenosos y arcillo - arenosos, con un excelente drenaje tanto interno como externo. No es recomendable el cultivo en suelos pesados

(arcillosos). La construcción de camas o caballones es importante no sólo para un

buen drenaje, sino para regar por gravedad o surco. Se adapta muy bien entre pH de 5-7. Superiores a éste, los frutos son menos dulces.

42 « ConstruyeDdo Re/IÍÓIJ para el Huila del Síglo XXI H

•

•

•

•

PlMEIYTOIY

Origen

GOBERNAC/ON DELHlJlLA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

El género Capsicum, el cual incluye de 20 a 30 especies, tiene su centro de origen

en las regiones tropicales y subtropicales de América, principalmente de países como

Bolivia y Perú, en donde se han hallado semillas de más de 7.000 años, de donde se habría extendido al resto del Continente. Por lo menos cinco especies son cultivadas

en mayor o menor proporción, pero a nivel mundial la especie de mayor representatividad es la Capsicum annuum. Esto a generado confusión, ya que a partir de esta especie se originan dos productos diferentes para los consumidores. El primero conocido como ají (que proviene del arawak axi) que significa fruto picante y el pimiento

o pimentón (de pimienta, que fue tomado por equivocación del conquistador Cristobal Colón) o frutos no picantes.

Taxonomía

ORDEN: Tubiflorae FAMILIA: Solanáceas

ESPECIE: Capsicum annuum GENERO: Capsicum

Agroecología

Suelos: Para este cultivo, como para la mayoría, es prefiere tener suelos fértiles que

cuenten con buen drenaje y cuya textura tiende a ser franca (franco arcillosa o franco limosa). Dichos suelos deben ser sueltos y profundos, ya que la generalidad del sistema radical de este género es bastante extenso. El pH debe tender a la neutralidad u

oscilar entre 5.8 y 7.0, aunque el pimentón es relativamente tolerante a la acidez y a la alcalinidad. El exceso de sales puede ocasionar la aparición de la pudrición negra apical en los frutos, problema muy común en estos cultivos. Esta pudrición también se

presenta cuando el suelo es deficiente en calcio o cuando se presenta sequía severa.

Cosecha

Reconocimiento madurez: La cosecha comienza una vez que los frutos hayan adquirido el máximo desarrollo y un color verde grasoso; esto ocurre entre 80 y 100

días después del transplante, dependiendo de la variedad y del clima. También se

pueden cosechar rojos, siendo más pesados y con mayor contenido de sólidos, pero tienen menor tiempo para almacenamiento. Los frutos cosechados muy tiernos son

susceptibles a daños mecánicos.


PIÑA

Origen

GOBERNACION DEL HUlLA Secretariade DesanolloAgropecuatio y Minero

Es originaria de América Tropical, principalmente, del área comprendida entre

Venezuela, Brasil y Colombia. Los indígenas nativos la dispersaron a través del continente y fue llevada a Africa y Asia en la época de la conquista.

Taxonomía

REINO: Vegetal CLASE: Angiospermae GENERO: Ananas

SUBCLASE: Monocotyledoneae FAMILIA: Bromeliaceae ORDEN: Farinosae

ESPECIE: Ananas comosus, Merr

Agroecología

Suelos: La piña se adapta fácilmente a todos los tipos suelos, mostrando mejores resultados en suelos ácidos y pH entre 4.5 y 5.5 de pH, rango en el cual las enfermedades del suelo poco afectan a la planta. El crecimiento y el desarrollo de la

piña se limita en suelos con pH por encima de 7.0. Aunque la piña es muy tolerante a

los suelos con baja fertilidad, obviamente se desarrolla mejor en suelos fértiles, con altos contenidos de materia orgánica y potasio. La piña tolera suelos con gran concentración de aluminio y manganeso.

Clima: En el territorio colombiano, la piña se ha desarrollado adecuadamente en la franja de altitud de los 500 a los 1300 msnn, con temperaturas medias que oscilan entre 18 y 27"C. En un trabajo realizado con piña Cayena lisa (ICA - DRI, 1993) el cultivo y la producción de la piña mostraron mejores resultados a temperaturas medias

entre los 20 y 28°C, con límites máximos de 32°C y mínimos de 18°C. Cuando cae la

temperatura (efecto relacionado con el cambio de la altitud) el tiempo de cosecha es más prolongado, aumenta la acidez en el fruto y su peso disminuye. Esta planta es muy sensible al frío y no resiste las heladas. Es un cultivo que requiere alta luminosidad.

Cosecha

Reconocimiento madurez: La forma más fácil de reconocer el momento para la recolección es el color claro con un tono entre naranja y amarillo que toma la fruta. Las

tonalidades del color pueden variar según el color característico de cada variedad


•

•

•

•

•

PLATAlVO

Origen

GOBERNACION DELHlnLA Secretaria de Desa,roDoAgropecuario y Minero

Parece ser que la península de Malaysia es el centro de origen, siendo introducido posteriormente a América a través de la Gran Canaria o Santo Domingo por Fray Tomás de Berlanga, en el año de 1516. Actualmente se encuentra distribuido en las zonas tropicales de Asia, Filipinas y el Sur de China.

Taxonomia

REINO: Vegetal

ORDEN: Scitaminae

CLASE: Angiospermae

FAMILIA: Musaceae

SUBCLASE: Monocotyledoneae

GENERO: Musa

ESPECIE: Musa paradisiaca L.

Agroecología

Suelos: De acuerdo con los datos suministrados por Augura, el pH para este cultivo debe estar entre 5,5 y 6,5. El suelo debe caracterizarse por su textura franca y con buena profundidad, de clase agroecológica 11 y 111, que puedan ser inundables y con una pendiente no mayor a 7%. Igualmente, dichos suelos deben caracterizarse por facilitar las labores del cultivo y el control de plagas y enfermedades. También conviene que el contenido de materia orgánica sea elevado.

Clima: Las condiciones ambientales .bajo las cuales un cultivo de plátano puede desarrollarse satisfactoriamente son: Una temperatura media de 27 a 29,5ºC; una altitud óptima que va desde los cero hasta los 1200 msnm, aunque en Colombia se encuentran cultivos por encima de este rango; la precipitación sea de 1800 a 2160 mm/año, con una precipitación mensual promedio de 150 a 180 mm; por último, que los vientos no tengan una velocidad mayor a los 30 km/hora.

Cosecha

Reconocimiento madurez: En la teoría, el racimo se debe cortar en el punto en el cual el fruto no sufre ningún incremento en su peso fresco, lo cual ocurre por lo general

a los 3,5 meses de la floración, cuando se trata del clon Hartón que se ha sembrado en clima cálido y 5,0 meses para el clon Dominico - Hartón en clima medio. Sin embargo, estos lapsos de tiempo pueden variar por las condiciones ambientales y por las normas de comercialización del producto, es decir, cambia si va para el mercado interno o para el mercado externo.

« Construyendo Regi6n para el Huila del Siglo XXI « 45

GOBERNACIONDELHU/LA Secretaria de DesarroUo Agropecuario y Minero

SOYA

Dentro de las variedades tenemos: SV 89, SY 109, andree23, soyica N21 - N22, P31 Y P32.

Siembra

Primer semestre Febrero - Junio

Segundo semestre Julio - Octubre

Densidad (Kg/Ha)

Distancia entre surcos sencillos

Porte alto 60 -70 cm 60-70 Kg/Ha

Porte medio 40 - 50 cm 70 - 100 Kg/ha

Porte bajo 30 - 40 80 - 120 Kg/Ha

Surcos dobles: 30 - 60 cm.

Entre plantas: 5 cm.

La semilla debe ser tratada con productos nitrificantes para la producción para la

producción de nódulos productores de nitrógeno. Como ejemplo tenemos el Nitrayin.

Control de Malezas

Se realiza en forma cultural, mecánica y química y se realiza en promedio de 3 cultivadas antes de la floración.

Enfermedades: Cercospora - Mancha ojo de rana, xanthomonas - pústula bacterial.

Cosecha

En la época de recolección las hojas presentan un color amarillento y comienzan a

caerse poco a poco. La planta esta madura cuando el 95% de las cápsulas están secas y presentan la planta una desfoliación del 90%. La recolección se hace con

combinada y la producción media esta entre 3.0 - 4.0 Ton/Ha.

46 «Construyendo Regi6n para el Huila del Siglo XXI.

•

•

•

TABACO RUBIO


Es un periodo vegetativo corto y de trabajo liviano; ocupa mano de obra familiar y hasta 250 jornales por hectárea y cosecha, de beneficios económicos altos; no desplaza ningún otro cultivo sino que puede sembrarse solo e intercalado, contribuye al mejoramiento de los suelos en razón a su fuerte programa de fertilización; posee un mercado seguro con precios que generalmente van incrementándose, garantizados por contratos previamente firmados entre la empresa y el agricultor. La siembras de tabaco se realizan en el primer semestre, su tecnología es sencilla y suficiente experimentada por lo cual permite darle a los suelos un uso mas racional e intensivo. El tabaco rubio es uno de los cultivos mas importantes en el país, representa un renglón Corto periodo vegetativo económico que genera empleo rural, ahorra divisas al país y

es de alta rentabilidad para el agricultor.

Clases

En Colombia se siembra dos clases de Tabaco Rubio, el virginia y el burley. El virginia se seca en hornos, o sea en atmósfera artificial. Los hornos son piezas cerradas o estructuras especialmente diseñadas para eso.

El tabaco Burley se seca en caneyes bajo condiciones ambientales.

Pasos Importantes

Para alcanzar éxito en el cultivo del tabaco Rubio, los pasos son los siguientes: Buen semillero Preparación adecuada del terreno Transplante con colino seleccionado Labores culturales adecuadas y oportunas Recolección de Tabaco maduro. Manejo cuidadoso de las hojas en el beneficio

Ventajas de Sembrar .Tabaco Rubio

1. Corto periodo vegetativo 2. Asistencia técnica gratuita 3. Amplia financiación 4. Precios garantizados antes de iniciar la cosecha bajo contrato 5. Pago de contado, sin filas ni cupo 6. Se compra toda la producción 7. Se siembra en suelos por debajo de 1400 metros sobre el nivel del mar 8. En zonas cafeteras es excelente alternativa para sembrarse solo o entre las socas

y rota perfectamente con otros cultivos de la zona.

« Construyendo RegJ6n para el Huila del Siglo XXI « 47

GOBERNACIONDELHUILA Secretaria de Desarro/JoAgropecuario y Minero

TOMATE DE ARBOL

Origen

Esta especie silvestre tiene su origen en Sudamérica, en donde todavía se encuentra en forma nativa en algunos bosques peruanos y colombianos. El área cultivada se ha incrementado en los últimos años. En Colombia se identifican varias regiones productoras, como Nariño, Caldas, Valle, Tolima, Antioquia y Cundinamarca. Se presenta especialmente en las franjas de clima frío moderado de las zonas marginales altas para café, motivo por el cual su cultivo fue promocionado ampliamente por la Federación Nacional de Cafeteros, en su programa de diversificación de cultivos en zonas cafeteras. Internacionalmente se ha difundido con el nombre de Tamarillo; en Alemania lo llaman Baumtomate y en Portugal Serra o Chimango.

Taxonomia

CLASE: Angiospermae ORDEN: Tubiflorae FAMILIA Solanaceae

GÉNERO: Cyphomandra ESPECIE: C. Betaceae

Ag roeco I og ía

Suelos: Al escoger el terreno definitivo se debe evitar lotes con suelos muy arcillosos o que se encharquen. Para que la planta tenga un buen desarrollo es necesario establecer el huerto en suelos sueltos, profundos y con buen drenaje para facilitar la penetración de raíces y preferiblemente con alto contenido de materia orgánica. El pH deseable debe ser ligéramente ácido (6,0-6,5). Con relación a la textura del suelo el árbol muestra mejor desarrollo en aquellas que varían de franco hasta franco-arenoso, puesto que garantizan una adecuada retención de humedad y simultáneamente, un buen drenaje.

Clima: Esta especie se adapta a diferentes climas que van desde templado hasta extremo frío. Sin embargo, la zona óptima se encuentra ubicada entre los 1700 y los 2400 msnm, con temperaturas que oscilan entre 14 y 20ºC. Se ha encontrado que esta planta requiere un ambiente sombreado o con alta nubosidad y con una precipitación mínima entre 1500 y 2000 mm, bien distribuidas durante el año. Cuando se presentan veranos prolongados se reducen los rendimientos y afecta la calidad de

la fruta.


•

TOMATE DE MESA

Origen

GOBERNACION DEL HUILA Secret1lrÍa de DeSBlTOI/o Agropecuario y Minero

El cultivo del tomate es originario de América Latina, principalmente de áreas comprendidas desde el sur del Ecuador hasta el Norte de Chile y de las Islas

Galápagos .

Taxonomia:

CLASE: Angiospermae SUBCLASE: Dicotyledoneae

FAMILIA: Solanaceae GENERO: Lycopersicon

ESPECIE: Lycopersicon esculentum Mili ORDEN: Tubiflorae

Agroecología

Suelos: Aunque es un cultivo no exigente en suelos, no soporta encharcamientos prolongados y por lo tanto, se debe tener especial cuidado con el drenaje, dada la debilidad característica de ser altamente susceptible a los ataques fungosos. Los encharcamientos aumentan la humedad relativa y facilitan la presencia de los hongos. Si se busca una producción prolongada con altos rendimiento por hectárea, los suelos francos y franco - arcillosos han mostrado los mejores resultados, gracias a que brindan mayor disponibilidad de agua para las plantas y mejor capacidad de intercambio catiónico. El rango de pH óptimo se encuentra entre 5,5 y 7,0 Y su resistencia al nivel de acidez aumenta cuando la materia orgánica es abundante.

Clima: Este cultivo se encuentra adaptado a todas las zonas cálidas y medias de Colombia (desde O hasta 1800 msnm) y a zonas frías como la Sabana de Bogotá, en cultivos bajo invernaderos. Los rangos de temperatura en los que mejor se comporta el tomate, oscilan entre 20QC y 25°C Y temperaturas críticas nocturnas de 15 a 22QC. Cuando la temperatura es muy elevada, el polen puede secarse o esterilizarse, ocurriendo lo mismo cuando las temperaturas disminuyen por debajo de los 13°C.

Cosecha

Reconocimiento madurez: Se distingue porque el fruto está totalmente formado y

de consistencia firme. Pueden ser de color verde si son para mercados distantes. Aquí la capa gelatinosa de las semillas se ha formado, de tal modo que estas son desplazadas al cortar la fruta sin cortar ninguna semilla.

« Con.truyendo Región para el Hui/a del Siglo XXI « 49

YUCA

Orígen

GOBERNACION DELHUlLA Secretaria de Desarrollo Agropecrmrio y Minero

La yuca, mandioca o casava (Manihot esculenta Crantz) es originaria de América.

De acuerdo con algunas especies de alta afinidad con la Manihot Esculenta, se

presume que su centro exacto de origen puede ser diverso, pasando desde México hasta Brasil, Paraguay y el Norte de Suramérica. Desde el continente americano la

yuca fue transladada posteriormente a otras regiones, especialmente a la mayoría de países africanos y del sureste asiático.

Taxonomía

Según la clasificación reseñada por el liTA, la yuca pertenece a:

REINO: Vegetal CLASE: Dicotyledoneae SUBCLASE: Archichlamydeae

ORDEN: Euphorbiales FAMILIA: Euphorbiacea SUBFAMILlA: Manihotae

GENERO: Manihot ESPECI E: Manihot esculenta (Crantz)

Agroecología

Suelos: Esta especie se adapta a una gran gama de suelos, desde los Entisoles

que son los más sencillos hasta los oxisoles y ultisoles. Es altamente susceptible al

encharcamiento, lo que hace necesario que en aquellos suelos pesados (arcillosos)

se construyan drenajes para evacuar los excesos de agua.

Clima: Esta planta se desarrolla bien en lugares donde la temperatura media en el día sea de 24 a 28ºC, con una precipitación anual de 800 a 2000 mm/año, bien

distribuidos. Según recomendaciones del liTA, la yuca necesita precipitaciones mayores

a los 1000 mm/año con temperaturas mayores a los 18ºC y una radiación media mayor

a 16 MJ/m2.

Cosecha

Reconocimiento madurez: La cosecha de la yuca debe realizarse tan pronto como las

raíces tengan acumulado suficiente cantidad de almidón, evitando que estas raíces se tornan leñosas o fibrosas en caso de realizar una cosecha muy tardía Las variedades de maduración temprana están listas para cosechar a los 7 meses después de la siembra,

mientras que las de maduración tardía se cosechan después de los 10 meses.

50 « Construyendo Región para el Hui/a del Siglo XXI «

•

,


CARACTERISTICAS MINIMAS DE CALIDAD PARA ALGUNOS

PRODUCTOS AGRICOLAS SEGUN SU CATEGORIA

" Construyendo Región para el Huila del Siglo XXI « 51

•

GOBERNACION DEL HUILA $ecretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

i~#~~IJ¡~g4M~I«~RjtlH#IHI~H~ftl#;~m1~~11Iii!1 I1 Libres deseñales visibles de mohos

o o }:¡ li,f.'H,it·,! nHwmMR,fl~~HR~~ft~M#fHn'HHIIIl i ¡ De consistencia firme, turgentes

i !ii!ll¡¡~me~!!I)"rnR»ijmUHt~(# i~fUHfll Su coloración forma deben ser de la variedad

<c Construyendo Región para el Huila del Siglo XYl « 53

GOB1¡RNACION DELHlJlLA Secretaria de Desarrono Agropecuario y Minero

Con pedúnculo intacto, sin estar doblados o dañados por hongos o deshidratados.

Leves daños superficiales, roces y 11..<>.<>" daños superficiales, raspaduras, otras causas que no superen 2cm2 costras, roces, manchas y otras causas

que no superen 4cm2

externas


1

.------------_.- - - -- -- - -

GOBERNACION DEL HU/LA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

fruto, verde y aSI)ectos fr",!~~n El pedúnculo debe medir de 8 a 1 O mm de longitud.

La coloración del fruto debe ser homogénea dependiendo del estadode madurez a comercializar

~~~~mm CiCéltricl:ls oc:asionadas por y

por insectos y/o ácaros. Estos manchascausadas por deficiencia de defectos en conjunto no deben superar boro. Estos defectos en conjunto no el 10% del área total de fruto. exceder el 20% del área total del

Leves alteraciones superficiales (raspaduras, manchas, costras o quemaduras de sol) no mayor a 0.25 cm2 o 0.5% del área superficial Los defectos no superan el 3%

Leves alteraciones superficiales (raspaduras,manchas, costras o quemaduras de sol) no mayor a 1.0.cm2 o 2.0% del área superficial. Los defectos no superan e17%


-- - - -- -- - _.- - --- _ .. - ---~-----

GOBERNACION DELHCDLA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

Estos en conjunto no superan e15% del total del área total del fruto.

cicatrices ocasionadas por insectos y/o ácaros. Estos defectos en conjunto no deben exceder al 10% del áerea total del fruto.

el 10% del área total del fruto.

cáscara, ausencia de cera y cicatrices ocasionadas por ácaros. Estos def'ectosl en conjunto no deben exceder el 20% del área del fruto.


1

----------------- - - - -

•

GOBERNACION DEL HUILA Secretaria deDesanvOoAgropecuario y Minero

.:;:,,':,";;,';:;. ,,".":::;,;1!'.,:;"i""¡,,;,'::, "I,'i:W.:',",'f,';.'rimi,¡"m:iNU¡~~,~'º~,¡,~~~I;r;.I;,.~.',.,.i."'.··' Caracteristicas mínimas de calidad

:lj¡f¡fllititiit¡\1;1~i~if!fifi(~!J¡1i~i\r:\r~~~iW~i~.i9~i;~¡\r¡\;!:liIl~!i~:litr¡Wi~\~iN¡W¡,~lIW¡,~,WJ,lij¡1:t:fJ~~:~:~1Wt¡¡i!w:::~l~'i¡ii::::¡!:;'i\¡~!r::¡i:;¡ :¡¡¡,~,;::,!,:;:):\~~:t~,~9;ijª:i;:~:tt(;,:i<'< Libres de fermentación

'"I,lj· ¡,,::,~r,." ,r'i'iiim'.f'[¡f""l'iwj~¡;~n~i~~~',~II~~$liil"a~~::~~t~r"V~l'déYfreséº';!'¡'.·· ...• ····'··· Coloración, de rojo a rojo purpura, Coloración, de rojo a claro a rojo uniforme purpura oscuro, con mayor contraste

de color.

¡:¡Iililí'!!:!!]ll!;¡!!:;;

Caracteristicas mínimas de calidad

los defectos no superan el 3% los defectos no superan e17%

Caracteristicas minimas de calidad

los defectos no superan el 5% los defectos no superan e115%

« Construyendo Regiliu para el Huila del Siglo XXI « 57

-- - - _._._--------------

GOBERNACION DEL HU/LA Secretaria de Desarrollo Agropecuado y Minero

Pequeños defectos en la epidermis

(raspaduras, cicatrices, magulladuras

y golpe del sol).

Los defectos de la epidermis

Defectos en la epidermis (raspaduras,

cicatrices, magulladuras y golpe del sol).

no superan el 10% no superan el 33%.


1

,

------------

no superan el 3%

GOBERNACION PELHUlLA Secretana deDesarroUoAgropecuario y Minero

alargamiento o anchamiento del ápice.

no superan el 7%.

cicatrizacatrizadas no mayor a17% Yucas bifurcadas no más del 2%

cicatrizadas no mayor al 10% Yucas bifurcadas no más del 1 0%


----------


EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCION EN PORCENTAJES DE

LOS DIFERENTES CULTIVOS SEMESTRALES, ANUALES

PERMANENTES Y SEMIPERMANENTES) AÑO 2000

« Construyendo Regi6n para el Huila del Siglo XXI « 61

----------------------------------- -- --

GOBERNACION DEL HUILA Secretaria de DesllI7'ollo Agropecuario y Minero

GOBERNACIÓN DEL HUILA EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN (%) DE CULTIVOS SEMESTRALES

AÑO 2000

ARROZ RIEGO

ARROZ RIEGO

ALGODON

ALGODON

ARVEJA

ARVEJA

« Construyendo Regi6n para el Huila del Siglo..\X1 « 63

GOBERNACION DEL HUILA Secretaria de Desli1ToUoAgropecuario y Minero

GOBERNACiÓN DEL HUILA

-- - -- --------

EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN ("lo) DE CULTIVOS SEMESTRALES AÑO 2000

CEBOLLA CABEZONA

FRIJOL TRADICIONAL

FRIJOL TECNIFICADO

FRIJOL TECNIFICADO


•


GOBERNACiÓN DEL HUILA EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN (%) DE CULTIVOS SEMESTRALES

AÑO 2000

HORTALIZAS


GOBERNACION DEL HUILA Secretaria de DesarroDoAgropecuario y Minero

GOBERNACIÓN DEL HUILA EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN (%) DE CULTIVOS SEMESTRALES

AÑO 2000

SANDIA

SORGO

SOYA

66 • Cons(royendo Región para el Huila del Siglo XXI «

•

----------------- - - -

f ,

•


GOBERNACiÓN DEL HUILA EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN ('Yo) DE CULTIVOS SEMESTRALES

AÑO 2000

TABACO RUBIO

TOMATE DE MESA


GOBERNACION DEL HUILA Secretmiade DesanvUoAgropecumio y Minero

GOBERNACiÓN DEL HUILA EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN ("lo) DE CULTIVOS ANUALES

AÑO 2000

ARRACACHA

ARRACACHA

CABOLLAJUNCA

CABOLLAJUNCA

ACHIRA


•

•

•

ACHIRA

YUCA

YUCA

•

GOBERNACION DELHUlIA Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Minero

GOBERNACiÓN DEL HUILA EPOCA DE SIEMBRA Y RECOLECCiÓN (%) DE CULTIVOS ANUALES

AÑO 2000


GOBERNACION DEL HUlLA Secretaria de DesarroDo Agropecuario y Minero

GOBERNACiÓN DEL HUILA EPOCA DE COSECHA DE LA PRODUCCION (%) DE CULTIVOS PERMANENTES

AÑOS 1999 - 2000

AGUACATE


•

,



AÑOS 1999 - 2000

GRANADILLA


GOBERNACION DELHlllLA Secretaria de DesarroOo Agropecuario y Minero


AÑOS 1999·2000

PAPAYA

PIÑA

PLATANO SOLO

PLATANOINTERCALADO

TOMATE DEARBOL

72 • Construyeudo Región para el Huila del SÍglo XXI •

•

, ~ ~

i ~ ~

~ .. 1 tt ~ ~ lO

~ ~ ~

~ ,

¡;j

." • -PARTICIPACIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS DEL DEPARTAMENTO DEL

HU/LA EN EL CONTEXTO NACIONAL AÑO 2000

475.914 24.035 5,05 2.285.718 157.123 6,87

93.492 9.118 9,75 44.544 3.884,0 8,72

850.000 78.343 9,22 538.000 89.963 16,72

115.739 13.481 11,65 124.559 14.943 12,00

564.736 21.412 3,79 1.183.348 45.017 3,80

376.895 26.766 7,10 2.682.322 99.340,0 3,70

68.424 5.645 R ?<; ?17 <;R<; 17 '1'1R 7 q7

7.399 1.888

179.307 4.770 2,66 1.791.867 31.871

FUENTE: Consensos Agrícola Municipal y Departamental 2001 Anuario Estadístico Agricola, Pecuario, Acuicola, Forestal y Minero. Departamento del Huila 1998 - 1999. División de Planificación Agropecuaria y Minera - URPA

4,803

476

633

1,076

2,095

7,117

él1RO

r 6,537

~.~ 426 !!-!:ij

f~ 1,148

~:s "1,108 ~~

1~ " 2,102 pi .r;;: 3,711 '" ~ él 071 ~

..

~

, ¡;> ~ 2

'<i ti §-~

~ ti

~ ~ ;;: ~ .. §o "" ~ ~

~ ,

DEPARTAMENTO DEL HUILA CONSOLIDADO DEFINITIVO PARA CULTIVOS TRANSITORIOS AÑO 1999

FUENTE: CONsENsOsAGRICOLAs MUNICIPALES AÑo 2000

ELABORO: URPA HUILA

-- " .. .

..

r ,., ~.~ §oS¡

~~ U~ " ~ i~ ~t-; §~ ~.~ ~ ~ e

, ~ ~

~ l!i §-

~ ~ '" ."

~ t'.. ~ ~ ¡¡. .... ~ ~:

"" ~ ,

• .,..- .

DEPARTAMENTO DEL HUILA CONSOLIDADO DEFINITIVO PARA CULTIVOS TRANSITORIOS AÑO 2000

FUENTE: CONSENSOSAGRICOLAS MUNICIPALESAIilO 2001 U\ 11 ELABORO: URPA HUILA

i{> ~

" S'8 itl:>j ~~ lQ ~c::i rit:/: <í ~ ~~ ~¡;;; ,,' s:: "" ~ ~

..

... '"

, ~ a ~ g §-

~ ~ " ! !t ~ ~ ~ ¡" ~: ::;-

~ ,

DEPARTAMENTO DEL HUILA CONSOLIDADO DEFINITIVO PARA CULTIVOS ANUALES AÑO 1999

FUENTE: CONSENSOSAGRICOLAS MUNICIPALESAIÍIO 2000

ELABORO: URPAHUILA

• L_ 1I

.,

f " ~.~ !!-~ ~~ lQ i~ ~~ ~~ ~.~

~ ~

, ~ ~

~ ¡¡ g. ~ ~ ::¡

~ .. !t ¡¡: ~ .. ~ ... ~ ,¡o,. 6'"

~ ,

.... ....

DEPARTAMENTO DEL HUILA CONSOLIDADO DEFINITIVO PARA CULTIVOS ANUALES AÑO 2000

FUENTE: CONSENSOSAGRICOLAS MUNICIPALES AÑO 2001

ELABORO: URPAHUlLA

't

[(l

~ ,.,. ij. c;'l

~¡s

~~ lQ Of~

~~ ~~ § ~ ~.~ ~ i:\ "

•

;;;:

, ~ ~

~ !l §-

il' ~ .. ~ it ;t: ~ ,. 1r .... ~ ~

~ ,

DEPARTAMENTO DEL HUILA CONSOLIDADO DEFINITIVO PARA CULTIVOS SEMIPERMANENTES y PERMANENTES AÑO 1999

84,5 24 O 7,0 62,0

9.275,0 117,5 71,5 54 O 9.075,5

11.004,0 1.449,0 1.558,0 1.321,0 7.694,0

566,0 142,0 41,5 4,0 488,5

1125 0,5 1,5 1,0 63,5 -

135 55 2, 11,5

122 O 2,0 119,0 -217 O 14,0 12,5 170,0

350 40 20 31,0

3.266,0 394,0 220,0 101,0 1.229,0

119,0 4,0 6,0 103,0

1.181,0 232,0 215,0 35 O 837,0

752,0 86,0 97,0 55,0 502,0

FUENTE: CONSENSOSAGRICOLAS MUNICIPALESAIiIO 2000 ELABORO: URPAHUILA

31,0

104,0

260

11,0

1,0

30,5

1.483,0

10,0

32,0

51,0

15,5 93,0 981,5 15.831,0 FRUTA 436.760,0 2.456.959,0 969.892,0

43,0 9.318,5 3.929,7 433,0 GR-SECO 2.011.905,0 1.933.640,0 469.881,0

327,0 12.022,0 73.862,4 9.600,0 PANELA 678.393,0 2.805.091,0 1.912.030,0

6,0 676,0 4.322,7 8.849 O FRUTA 444.347,0 1.773.700,0 964.880,0

355 86,5 682,5 10.748,0 fRUTA 561.897,0 2.369.173,0 1.317.293 O

19,0 115,0 10.000,0 FRUTA 600.000,0 2.657.895,0 1.500.000,0

121,0 744,0 6.252,0 FRUTA 345.968,0 600.000,0 200.000,0

4,0 196,5 1.108,1 6.518,0 FRUTA 751.625,0 2.329.517,0 1.378.372,0

2,0 370 265,5 8.565,0 FRUTA 1.200.000 O 3.500.000,0 2.000.000,0

233,0 1.944,0 10.6382 8.656,0 FRUTA 926.821,0 2.212.440,0 1.324.126,0

113,0 806,0 7.825,0 FRUTA 434.684,0 1.815.044,0 1.013.274,0

62,0 1.319,0 15.6184 18.660,0 FRUTA 459.332,0 3.000.000 O 2.000.000,0

47,0 740,0 4.048,6 8.065,0 FRUTA 885.155,0 2.436.192,0 1.443.984,0

i

•

ti>

~ '" ~, Gl 1r§l

~~ H~ ¡S:C:;

~~ ';s~ " §~ ~, ~ '" ~ ~ '"

Construyendo para ell-luila del Siglobibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/6216/1/... ·...

Documents

Transcript of Construyendo para ell-luila del Siglobibliotecadigital.agronet.gov.co/bitstream/11348/6216/1/... ·...