Construir Horno Solar

7/23/2019 Construir Horno Solar

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COCINA SOLAR TIPO CAJA(HORNO)

GUIA DE CONSTRUCCIN YUTILIZACIN

Esta es una gua gratuita para la construccin y utilizacin de una cocina solar tipocaja (Horno).

El contenido de esta gua ha sido proporcionado por Solar Cookers International,

organizacin no gubernamental sin nimo de lucro, dedicada a la difusin de la cocina

solar para beneficio de las personas y el medio ambiente.

Este material est protegido por la ley internacional de derechos de autor.

La informacin contenida en este manual est realizada con fines educativos. Todo el

contenido refleja opiniones, experiencias y creencias de los autores. No se garantiza

en modo alguno, ningn resultado del uso de las instrucciones aqu expuestas, por lo

tanto no se podr imputar ninguna responsabilidad a los autores o al editor de esta

publicacin.

Contenido:

Materiales necesarios pgina 2

Construccin paso a paso pginas 3 - 7

Instrucciones de utilizacin pginas 8 - 9

Cuidado y almacenamiento pgina 9

Anexo: Materiales alternativos pginas 10 - 12


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La cocina tipo caja (horno) tarda en construirse uno o dos das, dejando una noche para elsecado total del pegamento. En ella pueden prepararse a la vez dos o tres comidas. Si secolocan piedras o ladrillos junto a las cazuelas la cocina mantendr el calor durante un par dehoras ms una vez que el sol se ponga, siempre que la tapa est bien cerrada.

Materiales necesarios.

Dos cajas grandes de cartnondulado, poco profundasy que encajen de la forma siguiente:

Una CAJA INTERIOR de al menos 45x55 centmetros

(18x22 pulgadas), preferiblemente un poco ms alta que

los recipientes que se vayan a utilizar.

Una CAJA EXTERIOR un poco mayor que la interior, de

forma que queden al menos 3-5 centmetros (1-2

pulgadas) entre las dos cajas en todos los lados una vezencajadas.

Proporciones ideales: una medida de altura, dos

medidas de fondo, tres medidas de ancho. Las cocinas

demasiado altas crean sombras sobre el recipiente y se

incrementan las prdidas de calor a travs de las

paredes laterales

Plancha de cartn ondulado para la tapa, debe ser almenos 15 centmetros (6 pulgadas) ms larga y ancha

que la caja exterior.

Ventana de vidrio de al menos 50x60 centmetros (20x24 pulgadas), algo ms larga y anchaque la caja interior.

Plancha de metal delgado y negro, con unas dimensiones iguales o algo menores que elfondo de la caja interior.

Papel aluminio, 0.3x20 metros (1x60 pies), para cortar las tiras necesarias

Fibras vegetales secas o aproximadamente 50 hojas de peridico, cortadas en tiras yestrujadas.

Pegamento (no txico, de base agua)

Adhesivo de silicona

Alambre rgido grueso o un palo con cuerda de 0,7 metros (2 pies) cada uno.

Pincel o brocha (valen los de espuma)

Cuchilla o instrumento de corte similar

Lpiz, bolgrafo u otro tipo de marcador

Regla grande u otra pieza larga deborde recto

Ver pgina 10 para materiales alternativos


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Construccin paso a paso.

1. Recortar el hu eco de la ventan a en la caja exterior .

Colocar la caja exterior boca abajo. Centrarsobre ella la caja interior y marcar una lneaa su alrededor.

Recortar por la lnea marcada para crear unaventana o abertura del mismo tamao que la

caja interior. Alrededor de la ventana tieneque quedar un pequeo marco de 5-7centmetros (2-3 pulgadas).

2. Preparacin de la tapa: m arcar las lneas de p legado y rec ortar l a abertur asup erior/solapa d el ref lector.

Centrar la caja exterior sobre la pieza

de cartn de la tapa y marcar elcontorno (son las lneas de plegado).Prolongar estas lneas hasta los bordesde la pieza.

Centrar la caja interior dentro de laslneas de plegado anteriores y marcartambin el contorno de esta caja.

Recortar slo tres lados de la lnea interior (los

dos lados cortos y uno largo). Plegar hacia

arriba por el lado que no se ha cortado, la

solapa resultante ser el reflector y la abertura

creada ser la ventana de la cocina (del

mismo tamao que la caja interior).


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3. Ajustar la altura de las cajas (si es necesario).

Colocar una cazuela de las que sevayan a utilizar para cocinar junto a

ambas cajas. La caja interior debe ser

un poco ms alta que las cazuelas, la

caja exterior tiene que ser algo ms

alta que la interior.

Si las cajas son demasiado altas:

EN LA CAJA INTERIOR marcar 3 centmetros

(1 pulgada) por encima de la cazuela y trazar

una lnea de doblado alrededor de toda la

caja. Repasar las lneas de plegado con un

borde romo (como un mando de cuchara).

EN LA CAJA EXTERIOR marcar 5

centmetros (2 pulgadas) por encima de la

cazuela y trazar una lnea de doblado

alrededor de toda la caja. Repasar las lneasde plegado con un borde romo (como un

mando de cuchara).

Recortar las esquinas de las cajas hasta la

altura de las lneas de plegado.

Doblar los laterales hacia el exterior siguiendo los pliegues efectuados.

4. Recortar las s olapas d e la caja interio r.

Una vez ajustada la altura de la caja interior (o

si la altura ya era la adecuada) recortar las

solapas superiores para que queden en torno

a 5-7 centmetros (2-3 pulgadas) o del mismo

ancho que el marco superior de la caja

exterior (Consultar el paso 1, pgina 3.)


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5. Ensamblado d e las cajas.

Colocar la caja exterior boca arriba, de forma que la

ventana recortada quede hacia abajo. Aplicar

pegamento en la cara interior del marco de la

ventana (por dentro de la caja).

Colocar la caja interior boca abajo y deslizarla por

dentro de la caja exterior hasta la zona encolada.

Presionar las solapas para unir las dos cajas,

formndose una caja de doble pared abierta por el

fondo (que est hacia arriba).

6. Aislamiento y sel lado.

Con cuidado de no despegar las cajas, pegar

lminas de aluminio en las dos paredes y el fondo

de la caja interior, recubriendo toda la superficie

entre las dos cajas. Esta capa de aluminio sirvepara mejorar el aislamiento de la cocina.

Rellenar todo el espacio entre las dos cajas con

trozos de peridico estrujados, fibras vegetales u

otro aislante.

Aadir varias tiras de cartn y ms trozos de

peridico sobre el fondo de la caja interior (que

estar todava hacia arriba).

Finalmente cerrar y pegar las solapas de la caja

exterior para sellar el fondo de la cocina.


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7. Recubr ir de alumi nio el interi or de la caja y la tapa.

Colocar la caja boca arriba.

Diluir el pegamento con agua en proporcin

1:1 y, usando una brocha, aplicar una capa

delgada sobre la cara mate del papel

aluminio.

Aplicar las lminas de papel aluminio sobre el

interior y el marco de la cocina presionando

firme y suavemente hasta que se adhieran.

No importa si se forma alguna arruga. Dejar

secar el pegamento.

Repitiendo el mismo mtodo, pegar papel aluminio en el lado interno de la plancha de

cartn que servir de tapa (slo en la solapa central).

8. Cortar, dob lar y pegar las esqu inas de la tapa.

Con la tapa boca arriba hacer cortes en las

esquinas hasta las lneas de plegado (los

cortes quedarn paralelos a los lados largos

de la tapa). Repasar estas lneas usando un

borde (como un mango de cuchara) y doblar

por los las lneas de plegado contra un borde

recto.

Pegar las solapas de las esquinas para formar la tapa y mantener en posicin con

pinzas o mordazas hasta que seque el pegamento. Pueden hacerse pinzas

improvisadas recortando pequeos trozos de cartn y hacindoles ranuras del ancho

del propio cartn.

9. Insert ar la vent ana.

Aplicar adhesivo de silicona por el lado interior delmarco de la tapa (alrededor del reflector de papel

aluminio) , a continuacin presionar el vidrio con

cuidado pero firmemente para que la silicona forme

una junta bien sellada.

Dejar secar todo el conjunto hasta el da siguiente.


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10. Sopo rte ajustable para el reflector .

Hacer pequeos agujeros en una esquina delreflector y en el lateral de la tapa como se veen la figura. Pasar trozos de cuerda por losagujeros.

Hacer varias muescas en una varilla demadera, y atar la varilla en ambos extremoscon las cuerdas anteriores para mantenerelevado el reflector y permitir el ajuste delngulo de elevacin..

~ o bien, ~

Doblar un trozo de alambre en ambosextremos y pegar tiras de cartn ondulado entapa y el reflector como se ve en la figura. Elalambre se encaja en las diferentesondulaciones de las tiras de cartn para ajustarel ngulo de elevacin.

11. Colocar la bandeja metlica y recocer la cocina.

Colocar la bandeja metlica en el interior de lacocina (servir de captador solar y soporte

para los recipientes) Colocar la tapa, con elreflector elevado, y exponer al sol durantevarias horas para eliminar la humedad yrestos de vapores de pintura o pegamento.


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Instrucciones de utilizacin

1. Colocar la com ida en un r ecipiente oscuro d e tapa oscura y q ue encaje bien.

2. Busc ar el lugar ms apro piado para co cinar.

Situar la cocina sobre una superficie seca y nivelada, en un lugar con sol directo y

alejada de posibles sombras. El mejor resultado se obtiene cuando hay radiacin solar

directa durante todo el perodo de uso de la cocina.

3. Introd ucir l a(s) cazuela(s) en la cocin a y colo car la tapa.

Introducir los recipientes (uno o varios) en la cocina. Si se

hacen varios platos, los que necesiten menos tiempo se

colocarn en la parte delantera (en el lado opuesto al

reflector) y los de mayor tiempo hacia atrs, donde recibirn

ms radiacin solar. Volver a colocar la tapa para cerrar la

cocina.

4. Orientacin de la coc ina.

Orientar la cocina siguiendo las indicaciones siguientes. Una vez orientada, la cocina

no necesita moverse en las siguientes tres o cuatro horas. Si el perodo de coccin es

ms largo o la cantidad de comida es muy grande puede acelerarse algo el proceso

reorientando la cocina cada dos horas. La comida se hace ms rpido cuando la

sombra creada por la cocina queda directamente detrs de ella.


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PARA PREPARAR LA COMIDA DE MEDIODA orientar la cocina de forma que laparte delantera (lado opuesto al reflector) quede orientado al este oaproximadamente hacia la posicin del sol a media maana. En general, espreferible comenzar la preparacin temprano y no preocuparse de ella hasta lahora de comer. En muchos casos la mejor hora para comenzar a cocinar son las9:00 10:00 de la maana (hora solar).

PARA COCINAR POR LA TARDE orientar la cocina de forma que la partedelantera quede orientada al oeste, o aproximadamente hacia la posicin del sola media tarde. En muchos casos la mejor hora para empezar a cocinar es la 1:00o 2:00 de la tarde (hora solar).

PARA COCINAR TODO EL DA orientar la cocina hacia la posicin del sol amedioda o primera hora de la tarde, de forma que la comida estar preparada ycaliente para la hora de la cena.

5. Aju ste del reflector.

Usando la varilla ajustable, modificar la posicin del reflector para que el mximo de

luz solar incida sobre el interior de la cocina y los recipientes.

6. Dejar que la com ida se haga du rante varias h oras o hasta que esttermi nada.

No es necesario remover la comida mientras se est haciendo.

7. Retirar la(s) cazuela(s).

Retirar los recipientes de la cocina usando guantes o manoplas aislantes (Atencin:

las cazuelas pueden estar MUY CALIENTES!!). Si no se va a comer hasta un par dehoras ms tarde pueden dejarse los recipientes dentro de la cocina y cerrar la tapa.Las propiedades de aislamiento de la cocina mantendrn la comida caliente durantebastante tiempo.

Y a disfrutar de la comida!

Cuidado y almacenamiento.

Guardar la cocina en lugar seguro, lejos de humedades y animales, preferiblemente en interior.

Limpiar peridicamente con suavidad las superficies reflectantes usando un pao seco.


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ANEXO: Materiales alternativos

Estructura de las cocinas

Las Cocinas tipo Panel o Caja pueden hacerse de forma simple y econmica con materialescomo el cartn ondulado o similar. Para aumentar su longevidad las superficies exteriores noreflectantes pueden pintarse, o impermeabilizarse con diferentes productos (ceras, barnices)para ayudar a protegerlas contra la humedad.

LA ESTRUCTURA DE LAS COCINAS TIPO PANEL debe ser rgida y resistente. Hay muchosmateriales apropiados, como:

Plsticos (en formato macizo, celular o alveolar)

Madera

Esterillas o cestos de fibras vegetales.

LA ESTRUCTURA DE LAS COCINAS TIPO CAJA (CAJA EXTERIOR) debe ser de materialesque mantengan el aislamiento y el sellado de la tapa. Hay muchos materiales apropiados,como:

Plsticos (en formato macizo, celular o alveolar)

Madera maciza

Metal

Tableros de madera (aglomerado, contrachapado, masonita o similares)

Ladrillo o adobe

Papel-mach

LA ESTRUCTURA DE LAS COCINAS TIPO CAJA (CAJA INTERIOR) debe estar preparada

para soportar altas temperaturas con liberacin de humos. La superficie interna debe serreflectante, forrada de material reflectante, o negra. Puede usarse entre otros:

Madera maciza

Chapa metlica

Tableros de madera (aglomerado, contrachapado, masonita o similares)

Bandejas de horno o salvamanteles

NO USAR espuma de poliestireno, plsticos vinlicos, ladrillos o adobe.

Pegamentos

Pueden usarse colas de acetato de polivinilo en base agua (especial para maderas). Esta cola

puede diluirse en proporcin 1:1. Otras opciones son cola a base de almidn de arroz o trigo,goma arbiga o cola de casena. Evitar el uso de pegamentos a base de derivados delpetrleo. Algunas piezas de la cocina pueden graparse o coserse. No usar cinta adhesiva paralas zonas interiores.

Recipientes de cocina negros

Los recipientes ms adecuados para cocina solar son los de metal oscuro con tapa, mejor si lapared metlica no es muy gruesa. Los recipientes de vidrio oscuros tambin sirven, al igual quelos de fundicin, cermica o barro, pero estos materiales absorben calor y ralentizan el procesode coccin.


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Si no se dispone de recipientes oscuros pueden pintarse de negro (nicamente las superficiesexteriores), preferiblemente con pintura negra mate no txica (pintura de ltex, pintura negrapara pizarras o para hornos). Si se usa pintura con disolvente cocinar el recipiente al so ldurante varios das hasta que se vaya totalmente el olor. Tambin puede usarse pegamento debase agua mezclado con holln o pintura al agua, pero ser menos duradero.

Pueden usarse botes de vidrio con tapa, pintndolos de negro. En este caso, se puede pegaruna tira de cinta adhesiva en el bote en sentido vertical antes de pintar y quitarla despus, loque deja una ventana transparente que permite ver la comida mientras se hace. Son muyrecomendables los botes hermticos (para envasado de frutas u otros productos en conserva)porque estn diseados para permitir salir el vapor si hay excesiva presin en el interior.

Trampas de calor transparentes

Una trampa de calor transparente deja pasar la luz solar pero retiene el calor en el interior. Enlas cocinas tipo panel es, tpicamente, una bolsa de plstico resistente al calor (capaz desoportar temperaturas hasta 150C (300F) que rodea al recipiente de cocina. En las cocinastipo caja es una ventana de vidrio o plstico.

TRAMPAS DE CALOR TRANSPARENTES PARA COCINAS TIPO PANEL:

Bolsas de Polipropileno

Bolsas de Nylon (poliamida), conocidas habitualmente como bolsas de hornear

Bolsas de Polister, otro tipo comn de bolsas de hornear.

Bolsas de Polietileno de alta densidad (HDPE), es el tipo de bolsas de asas utilizadashabitualmente para transportar la compra y que suelen ser reciclables, funcionan bien sison razonablemente transparentes.

Fuentes de vidrio normal o Pyrex, colocadas boca abajo sobre la cazuela. Tienen queser suficientemente grandes para cubrirla completamente y apoyarse directamente sobrela base de la cocina, creando una cmara de aire alrededor de la cazuela. Nota: con eltiempo, la humedad desprendida durante la coccin puede daar el material de lascocinas. Si se usa una fuente de vidrio debera colocarse la cazuela y la fuente sobre unplato o bandeja de vidrio de borde elevado para recoger el lquido y evitar que caigasobre la cocina.

TRAMPAS DE CALOR TRANSPARENTES PARA COCINAS TIPO CAJA:

Vidrio normal o ventanillas de coche si no estn tintadas

Una lmina doble de plstico resistente al calor, puede ser polipropileno, polister opolicarbonato, con un centmetro (0,4 pulgadas) de cmara de aire entre ellas. Si es unplstico grueso puede ser suficiente con una sola lmina. No sirven la mayora de losplsticos o compuestos de fibra de vidrio, pueden descomponerse por el calor y producirgases.

Puede usarse una bolsa de hornear grande pegada en el marco de la ventana con unapequea separacin entre las dos capas a modo de cmara de aire.


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Superficies reflectantes

La mayora de las cocinas solares usan una o varias superficies reflectantes para concentrarms luz solar sobre el recipiente de cocina. Los reflectores deben ser brillantes,suficientemente rgidos, y resistentes. Recomendamos papel aluminio pegado sobre cartn,

esta combinacin proporciona un reflector sencillo pero eficaz.

Otras superficies reflectantes:

Pelcula de polister aluminizado (Mylar), si es reflectante puede usarse para lascocinas de panel y el reflector superior de las cocinas tipo caja. No sirve para el interiorde las cocinas de caja, porque podra fundirse y producir gases. Este material puede serdifcil de pegar a los soportes, pero puede coserse si es necesario.

Espejos, aunque son pesados y frgiles.

NO recomendados:

Las planchas de metal, incluidos el aluminio y acero, no son demasiado reflectantes ytienden a absorber la radiacin, resultando poco eficaces. Se exceptan ciertos tipos de

aluminio anodizado. Las pinturas metlicas no son suficientemente reflectantes.

Aislamiento (slo para la cocina tipo caja)

Los materiales de aislamiento deben ser malos conductores del calor y soportar altastemperaturas sin fundirse o producir gases. El papel de peridico, cortado en trozos yestrujado, es econmico, fcil de conseguir y de trabajar.

Otros materiales aislantes:

Puede aadirse una capa extra de cartn recubierto de papel aluminio dejando cmarasde aire a cada lado.

Fibras vegetales secas (cscara de arroz, paja, cscaras de nueces o cacahuetes, fibrasde coco, hojas secas de pltano.

Plumas.

Lana. NO USAR espuma de poliestireno, polivinilo u otros plsticos que pueden fundirse o producirgases a las temperaturas de funcionamiento de la cocina.

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